國(guó)內(nèi)外食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀的比較分析的綜述報(bào)告

國(guó)內(nèi)外食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀的比較分析的綜述報(bào)告隨著人們對(duì)食品安全和質(zhì)量的要求越來越高，食品冷鏈物流已經(jīng)成為保障食品安全的重要手段之一。在國(guó)內(nèi)外，食品冷鏈物流的發(fā)展越來越受到重視，各種創(chuàng)新技術(shù)與管理不斷涌現(xiàn)。本文就國(guó)內(nèi)外食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行比較分析。一、國(guó)內(nèi)食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀1.快速發(fā)展近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，食品冷鏈物流也得到快速發(fā)展。我國(guó)冷鏈物流人才流動(dòng)性大、技術(shù)水平較低的問題已經(jīng)逐步得到解決，食品冷鏈物流企業(yè)規(guī)模也逐漸擴(kuò)大。2.技術(shù)水平不足雖然我國(guó)食品冷鏈物流得到了快速發(fā)展，但相對(duì)于國(guó)外同行業(yè)，我國(guó)的技術(shù)水平還有待提高。在數(shù)字化管理、智能控制等方面，我們與國(guó)外還有一定的差距。3.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化隨著國(guó)家食品安全意識(shí)的提高，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化問題已經(jīng)受到越來越多的關(guān)注。我國(guó)已經(jīng)頒布了一系列的標(biāo)準(zhǔn)，如《食品冷庫(kù)儲(chǔ)存質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)》、《食品平臺(tái)物流質(zhì)量與安全管理標(biāo)準(zhǔn)》等，標(biāo)準(zhǔn)化已經(jīng)成為我國(guó)食品冷鏈物流發(fā)展的重要方向。二、國(guó)外食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀1.技術(shù)水平領(lǐng)先相對(duì)于我國(guó)，國(guó)外食品冷鏈物流企業(yè)的技術(shù)水平較高，運(yùn)用自動(dòng)控制、追蹤系統(tǒng)等技術(shù)手段，提高了運(yùn)輸速度、保質(zhì)期和服務(wù)質(zhì)量,解決了冷鏈物流存在的問題。2.選擇冷鏈物流的比例越來越高在國(guó)外，越來越多的企業(yè)和消費(fèi)者選擇冷鏈物流來保證食品的安全和品質(zhì)。且隨著食品貿(mào)易全球化的加深，國(guó)際間的食品冷鏈物流合作也逐漸增多。3.經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)商國(guó)外的食品冷鏈物流服務(wù)商經(jīng)驗(yàn)豐富，在服務(wù)質(zhì)量、技術(shù)水平、設(shè)備運(yùn)用等方面都有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。專業(yè)性強(qiáng)、服務(wù)水平高、成本低廉也是國(guó)外食品冷鏈物流服務(wù)商的亮點(diǎn)。三、國(guó)內(nèi)外食品冷鏈物流發(fā)展的對(duì)比1.規(guī)模國(guó)外食品冷鏈物流服務(wù)企業(yè)規(guī)模相對(duì)較大，擁有較多的運(yùn)輸路線和物流中心。而國(guó)內(nèi)企業(yè)則依靠大規(guī)模庫(kù)房和物流載體等手段，逐漸擴(kuò)大規(guī)模。2.技術(shù)水平國(guó)外食品冷鏈物流的技術(shù)水平較為成熟而且創(chuàng)新力強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)了運(yùn)輸速度提高、保質(zhì)期延長(zhǎng)等效果。國(guó)內(nèi)則需要進(jìn)一步提高技術(shù)水平，拓展應(yīng)用領(lǐng)域和提高管理水平。3.服務(wù)水平國(guó)外食品冷鏈物流的服務(wù)質(zhì)量普遍較高、專業(yè)性強(qiáng)、成本低廉，而國(guó)內(nèi)則面臨著管理難度大、服務(wù)體驗(yàn)差等問題，需要完善冷鏈物流的管理和制度建設(shè)。4.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化兩地均對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化問題給出了積極響應(yīng)，制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范，但在具體執(zhí)行上還有待加強(qiáng)。綜上，國(guó)內(nèi)外食品冷鏈物流在技術(shù)、管理、服務(wù)等方面都存在差異。隨著我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，我們需要加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)、提高管理水平、規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面的努力