貴州省納雍縣第五中學(xué)2023-2024學(xué)年高考沖刺模擬生物試題含解析

貴州省納雍縣第五中學(xué)2023-2024學(xué)年高考沖刺模擬生物試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．如圖，僅就A、B兩條曲線的變化趨勢而言，下列說法錯誤的是（）A．若橫坐標(biāo)表示生態(tài)系統(tǒng)的復(fù)雜程度，一般情況下，A可表示抵抗力穩(wěn)定性，B可表示恢復(fù)力穩(wěn)定性B．若橫坐標(biāo)表示由草原到森林的演替，A可表示群落呼吸消耗的有機(jī)物量，B可表示群落垂直結(jié)構(gòu)層次數(shù)C．若橫坐標(biāo)表示時間，A、B可表示隨著時間的變化具有競爭關(guān)系的兩個種群的數(shù)量變化D．若橫坐標(biāo)表示某種群在一定時間范圍內(nèi)數(shù)量的變化，A可表示種內(nèi)斗爭的情況，B可表示個體所占有的資源和空間的變化2．光線進(jìn)入小鼠眼球刺激視網(wǎng)膜后，產(chǎn)生的信號通過下圖所示過程傳至高級中樞，產(chǎn)生視覺。有關(guān)上述信號產(chǎn)生及傳遞過程的敘述錯誤的是A．光刺激感受器，感受器會產(chǎn)生電信號B．信號傳遞過程有電信號與化學(xué)信號之間的轉(zhuǎn)換C．產(chǎn)生視覺的高級中樞在大腦皮層D．圖中視覺產(chǎn)生的過程包括了完整的反射弧3．如圖表示生物基因的表達(dá)過程，下列敘述與該圖相符的是A．圖1可發(fā)生在綠藻細(xì)胞中，圖2可發(fā)生在藍(lán)藻細(xì)胞中B．DNA-RNA雜交區(qū)域中A應(yīng)與T配對C．圖1翻譯的結(jié)果是得到了多條氨基酸序列相同的多肽鏈D．圖2中①②③的合成均與核仁有關(guān)4．下列有關(guān)敘述不正確的是（）A．孟德爾經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂蠼沂镜倪z傳規(guī)律，是超越自己時代的設(shè)想B．T2噬菌體侵染大腸桿菌實驗比肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實驗更具說服力C．沃森和克里克在探究DNA結(jié)構(gòu)時，利用了物理模型構(gòu)建的方法D．薩頓通過觀察雄蝗蟲體細(xì)胞和精子細(xì)胞的染色體數(shù)，提出了基因在染色體上的假說5．下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述，不正確的是（）A．植物在黑暗中可進(jìn)行有氧呼吸，也可進(jìn)行無氧呼吸B．有氧呼吸過程中[H]在線粒體內(nèi)膜上與氧結(jié)合成水C．有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物分別是CO2和乳酸D．植物光合作用和呼吸作用過程中都可以合成ATP6．某同學(xué)觀察果蠅細(xì)胞中的染色體組成時，觀察到一個正在分裂的細(xì)胞中，共有8條染色體，4種不同的形態(tài)。下列說法正確的是（）A．若細(xì)胞內(nèi)存在同源染色體，則該果蠅可能是雄性B．若細(xì)胞內(nèi)存在染色單體，則該細(xì)胞可能正在發(fā)生基因重組C．若細(xì)胞正處于分裂后期，則該細(xì)胞中不含有Y染色體D．若細(xì)胞內(nèi)DNA分子數(shù)染色體數(shù)=1∶1，則該細(xì)胞產(chǎn)生的子細(xì)胞大小不等二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）科研人員利用固定化酵母直接發(fā)酵甜菜汁生產(chǎn)燃料乙醇，下圖1表示相關(guān)的工藝流程，圖2為不同固定化酵母接種量對發(fā)酵的影響。請回答下列問題：（1）圖1的步驟①中，溶化海藻酸鈉時要______________，以防止焦糊。步驟②中加入果膠酶的作用是_______________________。（2）圖1步驟③中進(jìn)行增殖培養(yǎng)的目的是_______________________。（3）研究表明使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對照組，可能的原因是_____________________。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為______________時酒精產(chǎn)量最高。接種量過高，酒精產(chǎn)量反而有所降低的原因是_____________________。（5）研究表明，固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，由此可以通過______________的方法來提高固定化酵母對發(fā)酵糖液的耐受性，從而達(dá)到提高發(fā)酵效率的目的。8．（10分）黑加侖是我國北方主要的漿果之一，黑加侖果加工得到的果汁富含Vc、花青素等，每年有大量的出口，國內(nèi)還有黑加侖果汁加工的軟糖。果渣中的種籽經(jīng)加工提取得到的種籽油有防治動脈硬化、降低血脂等作用，因而有較髙的經(jīng)濟(jì)價值。相關(guān)工藝流程如下圖所示，請據(jù)圖回答問題：（1）生產(chǎn)黑加侖果汁時，加入的果膠酶包括___________________________和多聚半乳糖醛酸酶，其作用是將果膠分解為__________________，從而使渾濁的果汁變得澄清。（2）為降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量，需對果膠酶或產(chǎn)生果膠酶的細(xì)胞進(jìn)行固定化處理。若針對產(chǎn)生果膠酶的細(xì)胞而言，應(yīng)選用__________________（填“化學(xué)結(jié)合法”“物理吸附法”或“包埋法”）進(jìn)行固定化處理，不選擇另兩種方法的原因是___________________________。（3）從黑加侖種籽中提取種籽油較為簡便的方法是__________________。提取種籽油后余下的餅粕還可用于_______________________________________________________________（填寫兩種用途）。（4）黑加侖種籽油的主要成分是γ-亞麻酸，其穩(wěn)定性極差，容易氧化，故在貯存時可采用________________________________________________等方法減少其氧化（填寫三種方法）。9．（10分）下表表示土壤水分含量對處于初蕾期的某品種棉花植株葉片葉綠素含量及光合速率的影響。請回答下列相關(guān)問題：組別土壤水分含量（%）葉綠素含量（mg·L-1）光合速率（μmolCO9·m-9·s-1）葉綠素a葉綠素b甲70（正常）1．59．98．58乙554．49．05．54丙456．87．88．58丁857．97．99．55（1）土壤水分沿著根毛、皮層滲透進(jìn)入根導(dǎo)管，最后運輸?shù)饺~片等，但只有少數(shù)用于光合作用、有氧呼吸等代謝過程，其中______________過程中的水是在生物膜上被利用的；且根毛細(xì)胞細(xì)胞液的滲透壓______________（填“大于”“等于”或“小于”）皮層細(xì)胞細(xì)胞液的滲透壓。（9）一段時間后發(fā)現(xiàn)丁組植株葉片明顯變黃，原因是__________________________。據(jù)上表分析，土壤缺水導(dǎo)致光合速率減小的主要原因是_______________________________________。（8）進(jìn)一步研究表明，恢復(fù)土壤水分后，丁組變黃的葉片葉綠素含量難以恢復(fù)正常，可能是嚴(yán)重缺水使_____________（填結(jié)構(gòu)）受到一定程度的破壞。10．（10分）回答下列（一）、（二）小題。（一）鎮(zhèn)江香醋素以“酸而不澀、香而微甜、色濃味鮮”而蜚聲中外。下圖是鎮(zhèn)江香醋的生產(chǎn)工藝簡化流程：（1）蒸煮的目的：使原料在高溫下滅菌，同時_________，淀粉被釋放出來，淀粉由顆粒狀變?yōu)槿苣z狀態(tài)。（2）由于酵母菌缺少淀粉水解酶系，糯米需經(jīng)蒸煮后在a-淀粉酶的作用下液化，后加入糖化酶糖化，目的是_________。30min后，裝入發(fā)酵罐再接入酵母進(jìn)行_________。在操作過程中，發(fā)酵罐先通氣，后密閉。通氣能提高_(dá)________的數(shù)量，有利于密閉時獲得更多的酒精產(chǎn)物。（3）醋酸發(fā)酵時酒精應(yīng)先_________，否則會因濃度過高抑制醋桿菌的增殖。發(fā)酵過程需敞口操作，麩皮和糠等拌勻制作成松散的發(fā)酵料，其目的是_________。發(fā)酵過程中可通過高效液相色譜技術(shù)對多種有機(jī)酸組成及動態(tài)變化進(jìn)行研究。將_________在相同的色譜條件下進(jìn)行檢測，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。再根據(jù)其對發(fā)酵過程中的有機(jī)酸含量進(jìn)行測算跟蹤發(fā)酵進(jìn)程。（4）黑曲霉可產(chǎn)生a-淀粉酶用于液化，還可以產(chǎn)生果膠酶將果膠徹底分解為_________。（二）請回答下列與基因工程和植物克隆有關(guān)的問題。（1）質(zhì)粒的抗性基因是常用的_________標(biāo)記，如果質(zhì)粒的抗性基因內(nèi)有若干單一的限制性酶切位點就更好。當(dāng)外源基因插入這樣的酶切位點時，會使該抗性基因失活，這時宿主菌變?yōu)閷υ摽股豞________的菌株，容易檢測出來。（2）雙酶切會使載體和目的基因的DNA都產(chǎn)生兩種不同的粘性末端，但DNA連接酶在適宜pH條件下會選擇把_________連接起來，從而保證目的基因只以一個方向連接入載體。影響DNA連接反應(yīng)的因素有_________（寫出兩點）。（3）花藥培養(yǎng)是單倍體克隆的主要方法?；ㄋ幵偕仓甑漠a(chǎn)生有兩條途徑：一是煙草等植物通過形成花粉胚的_________途徑，二是水稻等植物通過產(chǎn)生芽和根的_________途徑，最后發(fā)育成單倍體植物。水稻花藥培養(yǎng)除了得到單倍體植物，還可以得到來源于花藥體細(xì)胞的_________植株，因此需要對后代進(jìn)行進(jìn)一步的篩選。11．（15分）下圖為夏季晴朗的一天，生長狀況相同的油桃在露天和溫室大棚兩種種植模式下的凈光合速率（P0）變化曲線圖。請據(jù)圖分析回答下列問題：（l）c點時，油桃葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的場所有____mn段，油桃體內(nèi)的有機(jī)物___（填“增多”“減少”或“不變”），理由是____。（2）bc段、ef段、mn段和op段的凈光合速率均下降，從光合作用過程分析，其中下降原因相同的是_________。（3）7時～8時，ab段光合速率上升得比曲段快的原因主要為___。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

由圖可知，隨著橫坐標(biāo)代表因素的增大，A升高，B降低?！驹斀狻緼、一般情況下，隨著生態(tài)系統(tǒng)復(fù)雜程度的增加，抵抗力穩(wěn)定性增強(qiáng)，恢復(fù)力穩(wěn)定性降低，A正確；B、由草原到森林的演替過程中，群落呼吸消耗的有機(jī)物量和群落垂直結(jié)構(gòu)的層次數(shù)都會增加，B錯誤；C、A、B可表示具有競爭關(guān)系的兩個種群的數(shù)量變化，此消彼長，C正確；D、在一定時間范圍內(nèi)隨著種群數(shù)量的增加，種內(nèi)斗爭加劇，每個個體所占有的資源和空間會減少，D正確。故選B。【點睛】營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，抵抗力穩(wěn)定性越強(qiáng)。2、D【解析】

反射：是神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)為反射?。煌暾姆瓷浠“ǜ惺芷?、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器?！驹斀狻緼、光刺激感受器，產(chǎn)生的興奮在神經(jīng)纖維上以電信號的形式傳導(dǎo)，所以感受器會產(chǎn)生電信號，A正確；B、根據(jù)圖示可知，在眼中有突觸結(jié)構(gòu)，興奮在突觸處傳遞時，會有電信號與化學(xué)信號之間的轉(zhuǎn)換，B正確；C、大腦皮層產(chǎn)生視覺，說明產(chǎn)生視覺的高級中樞在大腦皮層，C正確；D、圖示的視覺產(chǎn)生過程中只有感受器、傳入神經(jīng)和高級中樞，沒有傳出神經(jīng)和效應(yīng)器，不屬于完整的反射弧，D錯誤。故選D。3、C【解析】

A、圖1發(fā)生在原核細(xì)胞中，而綠藻是真核細(xì)胞；圖2發(fā)生在真核細(xì)胞中，而藍(lán)藻是原核生物，A錯誤；B、DNA-RNA雜交區(qū)域中A應(yīng)與U配對，B錯誤；C、圖1翻譯的結(jié)果得到了多條多肽鏈，因為翻譯的模板是同一條mRNA，故翻譯的結(jié)果是得到了多條氨基酸序列相同的多肽鏈，C正確；D、圖2中②核糖體的合成和核仁有關(guān)，①③的合成和核仁無關(guān)，D錯誤。故選C?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是根據(jù)轉(zhuǎn)錄和翻譯是否同時進(jìn)行，判斷兩幅圖可以發(fā)生的生物類型，并能夠準(zhǔn)確判斷圖2中各個數(shù)字代表的物質(zhì)名稱。4、D【解析】

1、孟德爾發(fā)現(xiàn)遺傳定律用了假說演繹法，其基本步驟：提出問題→作出假說→演繹推理→實驗驗證（測交實驗）→得出結(jié)論。

2、肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗包括格里菲斯體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗和艾弗里體外轉(zhuǎn)化實驗，其中格里菲斯體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗證明S型細(xì)菌中存在某種“轉(zhuǎn)化因子”，能將R型細(xì)菌轉(zhuǎn)化為S型細(xì)菌；艾弗里體外轉(zhuǎn)化實驗證明DNA是遺傳物質(zhì)。

3、T2噬菌體侵染細(xì)菌的實驗步驟：分別用35S或32P標(biāo)記噬菌體→噬菌體與大腸桿菌混合培養(yǎng)→噬菌體侵染未被標(biāo)記的細(xì)菌→在攪拌器中攪拌，然后離心，檢測上清液和沉淀物中的放射性物質(zhì)。

4、沃森和克里克用建構(gòu)物理模型的方法研究DNA的結(jié)構(gòu)。

5、薩頓運用類比推理的方法提出基因在染色體的假說，摩爾根運用假說演繹法證明基因在染色體上?！驹斀狻緼、孟德爾經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，發(fā)現(xiàn)遺傳因子并證實了遺傳因子傳遞規(guī)律，比其他科學(xué)家早了30年，是超越自己時代的設(shè)想，A正確；

B、噬菌體侵染細(xì)菌時只有DNA進(jìn)入細(xì)菌，蛋白質(zhì)外殼留在細(xì)菌外，這樣DNA和蛋白質(zhì)徹底分開，而肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗提取的DNA中由于技術(shù)有限混有0.02%的蛋白質(zhì)，因此噬菌體侵染細(xì)菌實驗比肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實驗更具說服力，B正確；

C、沃森和克里克在探究DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)時，利用了物理模型構(gòu)建的方法，C正確；

D、薩頓運用類比推理的方法，依據(jù)基因和染色體在行為上存在著明顯的平行關(guān)系，提出了基因在染色體的假說，D錯誤。

故選D。5、C【解析】

有氧呼吸和無氧呼吸的反應(yīng)式比較如表所示。有氧呼吸乙醇發(fā)酵（無氧呼吸）乳酸發(fā)酵（無氧呼吸）葡萄糖→丙酮酸+[H]+能量（少）葡萄糖→丙酮酸+[H]+能量（少）葡萄糖→丙酮酸+[H]+能量（少）丙酮酸+H2O→CO2+[H]+能量（少）丙酮酸+[H]→CO2+乙醇

丙酮酸+[H]→乳酸[H]+O2→H2O+能量（多）【詳解】A、植物在黑暗中可進(jìn)行有氧呼吸，也可進(jìn)行無氧呼吸，A正確；B、有氧呼吸第三階段[H]在線粒體內(nèi)膜上與氧結(jié)合成水，B正確；C、有氧呼吸的產(chǎn)物是CO2，無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸或CO2和酒精，C錯誤；D、植物光合作用（光反應(yīng)階段）和呼吸作用過程中都可以合成ATP，D正確。故選C。6、B【解析】

分析題文：一個正在分裂的果蠅細(xì)胞中，共有8條染色體，呈現(xiàn)4種不同的形態(tài)，說明該細(xì)胞含有2個染色體組，一個染色體組中含有4條染色體，可能處于有絲分裂前期、中期、末期、減數(shù)第一次分裂或減數(shù)第二次分裂后期。【詳解】A、果蠅體細(xì)胞的染色體組成2n=8條，其中1對是性染色體（XX是同型，XY是異型）。題中可知，細(xì)胞中有8條，4種形態(tài)，若細(xì)胞中有同源染色體，可能處于減數(shù)第一次分裂或有絲分裂，則3對常染色體是同型，性染色體也是同型的，則一定是雌性果蠅，A錯誤；B、若細(xì)胞中有姐妹染色體單體，則可能處于減數(shù)第一次分裂或有絲分裂前、中期（減數(shù)第次分裂前、中期染色體為4條，不合題意），其中處于減數(shù)第一次分裂中、后期的細(xì)胞可能發(fā)生基因重組，B正確；C、細(xì)胞正處于后期，若是減數(shù)第一次分裂后期，必為雌果蠅，無Y染色體，若是減數(shù)第二次分裂后期，則可能是雌性或雄性，可能含有Y染色體（有絲分裂后期染色體為16條，不合題意），C錯誤；D、DNA∶染色體數(shù)目=1∶1，只可能處于減數(shù)第二次分裂后期，子細(xì)胞可能大小不等（次級卵母細(xì)胞），D錯誤。故選B?！军c睛】本題考查細(xì)胞的有絲分裂和減數(shù)分裂，要求考生識記細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂不同時期的特點，掌握有絲分裂和減數(shù)分裂過程中染色體行為和數(shù)目變化規(guī)律，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。二、綜合題：本大題共4小題7、小火加熱或間斷加熱分解果膠，瓦解細(xì)胞壁，提高甜菜汁的出汁率和澄清度增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵15%酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低（酵母菌生長消耗大量的糖分，使得酒精的產(chǎn)量降低）緩慢提高發(fā)酵液糖度【解析】

據(jù)圖分析，圖1中步驟①表示配置海藻酸鈉溶液固定酵母細(xì)胞的過程，步驟②表示榨汁、加酶、過濾后獲取的甜菜汁的過程，步驟③表示固定的酵母細(xì)胞的增殖，步驟④表示固定化酵母細(xì)胞反復(fù)與發(fā)酵糖液混合、分離的過程。圖2顯示，固定化酵母菌接種量為5%時，酒精的產(chǎn)量最低，殘?zhí)橇孔疃?；在固定化酵母菌接種量為5%-15%時，酒精含量逐漸升高，殘?zhí)橇恐饾u減少?！驹斀狻浚?）步驟①中配置海藻酸鈉溶液時要注意小火加熱或間斷加熱，直到海藻酸鈉溶化為止，以防止海藻酸鈉焦糊；步驟②中榨取的甜菜汁含有果膠，因其不溶于水，會影響出汁率，且導(dǎo)致果汁渾濁，因此該步驟使用果膠酶分解果膠，瓦解細(xì)胞壁，以提高甜菜汁的出汁率和澄清度。（2）步驟③是酵母菌快速增殖的過程，可以增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率。（3）固定化的酵母是與凝膠珠結(jié)合，包裹在凝膠珠內(nèi)，與游離的酵母相比，凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵，所以使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對照組。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為15%時對應(yīng)的酒精含量值達(dá)到頂點的最大值，接種量超過15%，酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低。（5）固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，可以通過緩慢提高發(fā)酵液糖度提高固定化酵母對發(fā)酵糖液的耐受性，從而達(dá)到提高發(fā)酵效率的目的?！军c睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握固定化酵母細(xì)胞的過程和酒精發(fā)酵的過程，根據(jù)不同的過程的細(xì)節(jié)和題干要求分析答題，并能夠根據(jù)曲線圖找出最適宜酒精發(fā)酵的接種量。8、果膠分解酶、果膠酯酶半乳糖醛酸包埋法細(xì)胞體積較大難以被吸附或結(jié)合壓榨法做飼料、堆肥冷藏；貯藏容器密封；向貯藏容器中充入二氧化碳或氮氣【解析】

1、果膠酶：（1）作用：果膠→果膠酶可溶性半乳糖醛酸；（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類酶總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶。2、直接使用酶、固定化酶、固定化細(xì)胞的比較：

直接使用酶固定化酶固定化細(xì)胞酶的種類一種或幾種一種一系列酶常用載體無高嶺土、皂土、硅膠、凝膠明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素、聚丙烯酰胺制作方法無化學(xué)結(jié)合固定化、物理吸附固定化包埋法固定化是否需要營養(yǎng)物質(zhì)否否是催化反應(yīng)單一或多種單一一系列反應(yīng)底物各種物質(zhì)（大分子、小分子）各種物質(zhì)（大分子、小分子）小分子物質(zhì)缺點①對環(huán)境條件非常敏感，易失活②難回收，成本高，影響產(chǎn)品質(zhì)量不利于催化一系列的酶促反應(yīng)反應(yīng)物不易與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應(yīng)效率下降優(yōu)點催化效率高、耗能低、低污染①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離②可以反復(fù)利用成本低、操作容易【詳解】（1）果膠酶包括果膠分解酶、果膠酯酶和多聚半乳糖醛酸酶，其作用是將果膠分解為半乳糖醛酸，從而使渾濁的果汁變得澄清。（2）為降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量，需對果膠酶或產(chǎn)生果膠酶的細(xì)胞進(jìn)行固定化處理。由于細(xì)胞體積較大難以被吸附或結(jié)合，因此固定化細(xì)胞應(yīng)該采用包埋法。（3）從黑加侖種子中提取種籽油較為簡便的方法是壓榨法。提取種籽油后余下的餅粕還可用于做獸、禽飼料、堆肥。（4）黑加侖種籽油的主要成分是γ-亞麻酸，其穩(wěn)定性極差，容易氧化，故在貯存時可采用冷藏；貯藏容器密封；向貯藏容器中充入二氧化碳或氮氣等方法減少其氧化?！军c睛】本題考查固定化酶、從生物材料中提取某些特定成分等，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。9、光合作用小于缺水導(dǎo)致葉綠素含量減少，因而葉片變黃缺水導(dǎo)致葉綠素含量減少，吸收光能減少，光反應(yīng)減弱，為暗反應(yīng)提供的[H]和ATP減少，進(jìn)而導(dǎo)致光合速率減小葉綠體類囊體【解析】

由表格數(shù)據(jù)可知，隨土壤含水量的降低，葉綠素a和葉綠素b的含量均下降，其中葉綠素a下降的更明顯，光合速率也隨之降低?！驹斀狻浚?）光合作用中的光反應(yīng)是指水分子在葉綠體的類囊體薄膜上被分解產(chǎn)生還原氫及氧氣的過程；有氧呼吸第二階段消耗水，場所是線粒體基質(zhì)。細(xì)胞吸水時必須保證細(xì)胞液濃度高于外界溶液，而水分需通過根毛細(xì)胞吸收，然后進(jìn)入皮層細(xì)胞，最后由導(dǎo)管運輸，故根毛細(xì)胞細(xì)胞液的滲透壓小于皮層細(xì)胞細(xì)胞液的滲透壓。（9）葉片顏色與葉片中葉綠素及其他色素的含量有關(guān)，葉綠素含量減少，則葉片變黃；所以缺水條件下由于葉綠素減少，而使丁組葉片變黃。光合作用分為光反應(yīng)和暗反應(yīng)，缺水導(dǎo)致葉綠素含量減少，吸收光能減少，光反應(yīng)減弱，為暗反應(yīng)提供的[H]和ATP減少，進(jìn)而導(dǎo)致光合速率減小。（8）葉綠素存在于類囊體膜上，在嚴(yán)重缺水的環(huán)境下，丁組變黃的葉片葉綠素含量難以恢復(fù)正常，可能是嚴(yán)重缺水使葉綠體類囊體受到一定程度的破壞。【點睛】本題考查光合作用的影響因素，意在考查考生對所學(xué)知識的識記和應(yīng)用能力。10、使植物細(xì)胞破裂將淀粉分解成糖酒精發(fā)酵酵母菌（用水）稀釋增加通氣性各種有機(jī)酸的標(biāo)準(zhǔn)溶液半乳糖醛酸篩選敏感相同的粘性末端溫度、酶的用量、反應(yīng)時間胚胎發(fā)生器官發(fā)生二倍體【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定。【詳解】（一）（1）蒸煮的目的：使原料在高溫下滅菌，同時高溫可以破壞細(xì)胞膜，使細(xì)胞中的淀粉被釋放出來。（2）淀粉在a-淀粉酶的作用下變成糊精，糊精在β-淀粉酶的作用下變成麥芽糖，麥芽糖在糖化淀粉酶的作用下變成葡萄糖。加入糖化酶糖化，目的是糖化。30min后，裝入發(fā)酵罐再接入酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵，酵母菌利用葡萄糖進(jìn)行厭氧呼吸可產(chǎn)生酒精。酵母菌繁殖需要能量，而需氧呼吸能提供更多的能量，通氣能提高酵母菌的數(shù)量，有利于密閉時獲得更多的酒精產(chǎn)物。（3）酒精含量過高，醋桿菌容易死亡，因此醋酸發(fā)酵時酒精應(yīng)先（用水）稀釋。發(fā)酵過程需敞口操作，麩皮和糠等拌勻制作成松散的發(fā)酵料，都是為了增加通氣性。將各種有機(jī)酸的標(biāo)準(zhǔn)溶液在相同的色譜條件下進(jìn)行檢測，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。再根據(jù)其對發(fā)酵過程中的有機(jī)酸含量進(jìn)行測算跟蹤發(fā)酵進(jìn)程。（4）果膠是半乳糖醛酸的高聚物，果膠酶可將果膠徹底分解為半乳糖醛酸。（二）（1）質(zhì)粒常含有抗性基因用于重組質(zhì)粒的篩選。當(dāng)外源基因插入這樣的酶切位點時，會使該抗性基因失活，抗性基因無法表達(dá)，這時宿主菌變?yōu)閷υ摽股孛舾械木?，容易檢測出來。（2）雙酶切會使載體和目