T-CAB 0300-2023 電子電器風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指南 電飯鍋

97.040.50Y68RiskassessmentguidelinesforelectronicsandelectricaT/CAB0300-2023 II 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14總則 25評(píng)估流程 36風(fēng)險(xiǎn)控制 10 11 14 16T/CAB0300-2023本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件由中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)產(chǎn)品安全專家委員會(huì)提出。本文件由中國產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)歸口。本文件起草單位：山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、廣東美的生活電器制造有限公司、浙江蘇泊爾家電制造有限公司、九陽股份有限公司、青島海爾智慧生活電器有限公司、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、國投中標(biāo)質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施研究院有限公司、中標(biāo)能效科技（北京）有限公司。本文件主要起草人：李雷鳴、豆艷梅、張玉江、于世豪、朱傳斌、張晨藝、呂坤、王澤美、闞華劍、孫天羿、唐輝、苗帥、徐月華、李劍、徐珂、張靜、謝志利、王若虹、劉格飛、劉娜、韋波、米甜甜、呂晗、周冬冬。1T/CAB0300-2023電子電器風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指南電飯鍋本文件提供了電子電器類消費(fèi)品電飯鍋安全傷害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的原則、流程和風(fēng)險(xiǎn)控制的指南。本文件適用于單相器具額定電壓不超過250V，使用電熱元件或電磁感應(yīng)方式加熱，以煮飯為主要功能，可結(jié)合有煮粥、燉湯等功能的電飯鍋的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4343.1家用電器、電動(dòng)工具和類似器具的電磁兼容要求第1部分：發(fā)射GB4706.1家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求GB4706.19家用和類似用途電器的安全液體加熱器的特殊要求GB4806食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB17625.1電磁兼容限值第1部分：諧波電流發(fā)射限值（設(shè)備每相輸入電流≤16A）GB/T22760消費(fèi)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估導(dǎo)則GB/T27921風(fēng)險(xiǎn)管理風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)GB/T34400消費(fèi)品召回生產(chǎn)者指南GB/T39063消費(fèi)品召回電子電器風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估GB/T39640家用電器及類似器具電磁場相對(duì)于人體曝露的測量方法T/CAB0102家用和類似用途電器的安全銳利邊緣判定方法IEC60335-1Householdandsimilarelectricalappliances-Safety-Part1:Generalrequirements3術(shù)語和定義GB/T34400、GB/T39063界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1電子電器類消費(fèi)品electronicandelectricalappliances用于個(gè)人消費(fèi)目的以電能源的終端產(chǎn)品。注：本文件中的電子電器類消費(fèi)品是電子類消費(fèi)品3.2電飯鍋ricecooker(pot)2T/CAB0300-2023指以電熱元件或電磁感應(yīng)方式加熱，主要用于蒸煮米飯，或兼具煮粥、蒸燉等烹調(diào)工作的廚房電加熱器具。3.3誤用misuse消費(fèi)者未按照生產(chǎn)者的規(guī)定使用產(chǎn)品。3.4風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別riskidentification發(fā)現(xiàn)、確認(rèn)和描述風(fēng)險(xiǎn)的過程。3.5嚴(yán)重性severity傷害事故對(duì)人身、財(cái)產(chǎn)安全的損害程度。3.6可能性probability傷害事故發(fā)生的概率。注：可能性是對(duì)傷害事件發(fā)生的概率數(shù)學(xué)預(yù)測值，不等同于已經(jīng)發(fā)生4總則針對(duì)電飯鍋復(fù)現(xiàn)（疑似）風(fēng)險(xiǎn)問題點(diǎn)，指導(dǎo)開展風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、分析和評(píng)價(jià)等工作，為降低產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)或進(jìn)行缺陷分析和風(fēng)險(xiǎn)研判提供信息和依據(jù)。4.2原則風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基本原則包括：——基于事實(shí)基于對(duì)電飯鍋實(shí)際的測試結(jié)果，或收集到的使用過程中發(fā)生的事故信息、或發(fā)現(xiàn)的明顯事故征候信息等，經(jīng)初步判斷認(rèn)為有必要開展評(píng)估的，則應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)相關(guān)工作；——信息充分應(yīng)充分收集產(chǎn)品的信息，如：關(guān)鍵零部件、非金屬材料、產(chǎn)品功能、主要技術(shù)參數(shù)、操作方法、安裝維護(hù)方法等，以及收集產(chǎn)品已經(jīng)或預(yù)計(jì)的銷售區(qū)域、使用環(huán)境和使用人群等信息。同時(shí)，應(yīng)盡可能的收集生產(chǎn)者的同類產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)信息；——保守估計(jì)評(píng)估時(shí)應(yīng)充分考慮消費(fèi)品所有可能的危險(xiǎn)，既要客觀估計(jì)風(fēng)險(xiǎn)，又要避免低估風(fēng)險(xiǎn)，除了考慮可預(yù)見的正常使用，還應(yīng)考慮可預(yù)見的濫用；除了考慮正常人群，還應(yīng)考慮易受傷害的人群;除了考慮正常使用環(huán)境，還應(yīng)考慮不利使用環(huán)境；3T/CAB0300-2023——定量和定性相結(jié)合評(píng)估時(shí)可使用定量、定性或兩者相結(jié)合的方式給出評(píng)估指標(biāo)。獲得數(shù)據(jù)時(shí)，盡量量化評(píng)估指標(biāo)；——后果嚴(yán)重性優(yōu)先確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)主要依據(jù)估計(jì)的事故造成傷害的嚴(yán)重性和傷害發(fā)生的可能性。當(dāng)傷害后果非常嚴(yán)重時(shí)，即使不能準(zhǔn)確估算其可能發(fā)生的概率，只要存在一定的可能性，應(yīng)最大限度的保證人身健康安全，降低財(cái)產(chǎn)損失，仍應(yīng)給出有必要采取措施降低風(fēng)險(xiǎn)的建議。4.3評(píng)估方法未出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)信息的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及控制的方法見第5章和第6章。實(shí)驗(yàn)室失效復(fù)現(xiàn)方法按照附錄A進(jìn)行。已經(jīng)出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)電飯鍋的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及控制的方法參考GB/T39063。5評(píng)估流程5.1總則風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)控制基本流程如圖1所示。通過信息收集和調(diào)查，確定評(píng)估所需測試項(xiàng)目，編制評(píng)估方案，并依據(jù)評(píng)估方案進(jìn)行測試，然后依據(jù)收集的信息和測試結(jié)果，進(jìn)行危險(xiǎn)識(shí)別，推測可能的傷害，通過風(fēng)險(xiǎn)分析確定傷害嚴(yán)重性和可能性，確定產(chǎn)品的綜合風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。生產(chǎn)者可依據(jù)產(chǎn)品的綜合風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制。圖1風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)控制基本流程4T/CAB0300-20235.2評(píng)估準(zhǔn)備5.2評(píng)估準(zhǔn)備5.2.1信息收集充分收集以下相關(guān)信息：——電飯鍋技術(shù)資料，如產(chǎn)品型號(hào)、主要技術(shù)參數(shù)、設(shè)計(jì)原理和結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品功能說明、操作方法、安裝維護(hù)方法等；——電飯鍋的關(guān)鍵零部件、非金屬材料信息；——電飯鍋計(jì)劃或者已經(jīng)銷售的區(qū)域、使用環(huán)境和使用人群等；——電飯鍋生產(chǎn)批次和產(chǎn)品數(shù)量。同時(shí)，盡可能收集生產(chǎn)者生產(chǎn)的同類產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)信息。5.2.2編制評(píng)估方案依據(jù)收集到的電飯鍋信息進(jìn)行分析，制定評(píng)估方案。評(píng)估方案制定時(shí)應(yīng)從產(chǎn)品、使用環(huán)境、使用人群等角度充分考慮可能存在的風(fēng)險(xiǎn)。除了考慮正常的使用，還應(yīng)考慮合理預(yù)期的誤用；除了考慮正常使用的人群，還應(yīng)考慮易受傷害的人群。如果存在多種可能的安全傷害類型，應(yīng)充分考慮所有可能的危險(xiǎn)因素。評(píng)估方案制定時(shí)應(yīng)選擇附錄A適用的項(xiàng)目。5.3風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別5.3.1識(shí)別危險(xiǎn)應(yīng)依據(jù)評(píng)估方案進(jìn)行試驗(yàn)，記錄試驗(yàn)過程和結(jié)果數(shù)據(jù)，并根據(jù)測試結(jié)果，設(shè)計(jì)原理，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和失效機(jī)理等預(yù)估診斷導(dǎo)致事故或傷害發(fā)生的危險(xiǎn)。5.3.2分析影響因素根據(jù)診斷出電飯鍋可能存在的危險(xiǎn)，沿著風(fēng)險(xiǎn)傳遞的路徑（如圖2所示）分析各個(gè)環(huán)節(jié)的觸發(fā)條件。導(dǎo)致觸發(fā)的因素通常從5.3.4中的產(chǎn)品、人員和環(huán)境三個(gè)方面分析。5.3.3推測可能的傷害電飯鍋由于設(shè)計(jì)、制造、標(biāo)識(shí)、使用說明、功能等原因存在某種危險(xiǎn)，危險(xiǎn)從原因端到事故發(fā)生，中間有一個(gè)或多個(gè)觸發(fā)條件，觸發(fā)條件不同可能演變成不同的危險(xiǎn)事件，從而導(dǎo)致不同形式的事故。風(fēng)險(xiǎn)傳遞路徑示意如圖2所示。T/CAB0300-2023圖2風(fēng)險(xiǎn)傳遞的路徑示意圖某電飯鍋的由線路絕緣性問題引起的燒傷甚至死亡的傷害傳遞路徑如圖3所示，電飯鍋由于選材或安放問題，導(dǎo)致線路絕緣層可能被擊穿，在電飯鍋受潮時(shí)，絕緣層的絕緣性進(jìn)一步下降，絕緣層將被會(huì)有起火的危險(xiǎn)，當(dāng)消費(fèi)者距離過近或未及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，會(huì)有燒傷圖3某電飯鍋傷害傳遞路徑示例5.3.4風(fēng)險(xiǎn)影響因素5.3.4.1產(chǎn)品因素識(shí)別電飯鍋本身的危險(xiǎn)因素時(shí)應(yīng)充分考慮整個(gè)使用過程，包括在安裝、使用、維護(hù)、修理或處置過程中對(duì)使用或接觸電飯鍋的人群造成傷害的危險(xiǎn)。電飯鍋常見危險(xiǎn)因子參考表1。6T/CAB0300-2023表1電飯鍋常見危險(xiǎn)因子危險(xiǎn)種類危險(xiǎn)因子電擊危險(xiǎn)外殼防護(hù)缺陷保護(hù)接地失效（接地系統(tǒng)的連接及可靠性，接地連接的電化學(xué)腐蝕，接地電阻值，保護(hù)接地標(biāo)志）非金屬材料或絕緣材料質(zhì)量缺陷泄漏電流、電氣強(qiáng)度、絕緣電阻、爬電距離、電氣間隙問題絕緣結(jié)構(gòu)的耐熱性、防潮性缺陷故障電壓、過電流的切斷問題爆炸起火危險(xiǎn)材料耐熱性、阻燃性、耐濕性缺陷不同電位的帶電零件直接接觸（端子松脫、導(dǎo)電體松脫、導(dǎo)電的外來物體進(jìn)入等）零部件過載零部件老化實(shí)際電流與部件承載電流不匹配（零部件過載）材料不符合耐熱耐燃要求高壓容器爆炸過熱危險(xiǎn)高溫部件結(jié)構(gòu)防護(hù)問題（可觸及部件溫度過高、蒸汽溢出、食物溢出）發(fā)熱部件結(jié)構(gòu)、尺寸和防護(hù)問題機(jī)械物理危險(xiǎn)外殼防護(hù)（防異物進(jìn)入）可觸及危險(xiǎn)部件（散熱扇葉）可觸及銳利邊緣、銳利尖端、突出物及轉(zhuǎn)角結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性、機(jī)械強(qiáng)度、零部件強(qiáng)度問題輻射危險(xiǎn)電磁場輻射食品接觸材料危險(xiǎn)食品接觸的部件或材料安全標(biāo)志安全使用信息（包括：安裝、維護(hù)、清洗、運(yùn)行和存儲(chǔ)等）危險(xiǎn)警示關(guān)鍵特征、識(shí)別標(biāo)志是否配備保護(hù)裝置保護(hù)裝置的可靠性5.3.4.2人員因素根據(jù)使用或接觸電飯鍋的可能人群的情況設(shè)定傷害情景，以確定最高風(fēng)險(xiǎn)。與消費(fèi)者相關(guān)的常見危7T/CAB0300-2023險(xiǎn)因素見表2。表2與消費(fèi)者相關(guān)的常見危險(xiǎn)因素危險(xiǎn)種類說明消費(fèi)者能力脆弱性電飯鍋主要在家用環(huán)境使用，涵蓋對(duì)象年齡范圍廣，涵蓋兒童、成人、老人。電飯鍋處于消費(fèi)者可觸及范圍，兒童和老人更易受到傷害。例如：由于電飯鍋產(chǎn)品具有電加熱功能，兒童不可使用或需要在成人看護(hù)下使用，單獨(dú)使用會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)。危險(xiǎn)辨識(shí)能力消費(fèi)者購買電飯鍋時(shí)，對(duì)其正常使用或者誤用可能造成的傷害并不了解或忽視。消費(fèi)者行為保護(hù)行為某些情況下，電飯鍋危險(xiǎn)不容易發(fā)現(xiàn)，例如：1忽視或誤解警告標(biāo)識(shí)，此時(shí)消費(fèi)者不會(huì)采取保護(hù)措施。2帶電擦洗電飯鍋時(shí)可能觸電。濫用即使說明書和警告標(biāo)識(shí)非常清晰易懂，但警告不一定完全有效，消費(fèi)者也可能忽視，存在將電飯鍋用于預(yù)期以外的其他用途。使用頻率和時(shí)間不同消費(fèi)者使用電飯鍋的頻率和時(shí)間各不相同。經(jīng)常使用能讓消費(fèi)者熟悉電飯鍋及其特點(diǎn)，包括危險(xiǎn)、說明和警告標(biāo)識(shí)，從而降低風(fēng)險(xiǎn)。但另一方面，經(jīng)常使用可能導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)電飯鍋的危險(xiǎn)麻痹，甚至忽視說明或警告，從而增加了風(fēng)險(xiǎn)。5.3.4.3環(huán)境因素由于環(huán)境不直接作用于對(duì)人的傷害，其影響最終體現(xiàn)在產(chǎn)品對(duì)人的傷害上?？梢杂梦ｋU(xiǎn)環(huán)境條件滿足的頻率來修正風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。電飯鍋可能使用的自然環(huán)境有濕熱環(huán)境、高腐蝕環(huán)境、低氣壓環(huán)境、低溫環(huán)境。電飯鍋室內(nèi)部分一般用于家庭環(huán)境，有油煙環(huán)境、低氣壓環(huán)境。5.4風(fēng)險(xiǎn)分析5.4.1總則基于識(shí)別出的危險(xiǎn)和相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)影響因素，分析傷害后果的嚴(yán)重性和傷害發(fā)生的可能性，為風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)提供所需的信息。對(duì)于多種可能傷害情景，有時(shí)最嚴(yán)重的傷害，其發(fā)生的概率可能最低，而最可能發(fā)生的傷害，其嚴(yán)重程度可能是輕微的。因此，每一傷害情景都需要分別估算其風(fēng)險(xiǎn)，從中選取最高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。注：當(dāng)?shù)诙鹿适怯傻谝皇鹿室鸬臅r(shí)，則兩5.4.2傷害后果嚴(yán)重性傷害后果的嚴(yán)重性評(píng)估應(yīng)考慮電飯鍋?zhàn)陨淼奈ｋU(xiǎn)因素和消費(fèi)者相關(guān)的危險(xiǎn)因素。傷害后果的嚴(yán)重性等級(jí)分為四個(gè)級(jí)別：非常嚴(yán)重、嚴(yán)重、一般、微弱，各等級(jí)的說明如表3所示。8T/CAB0300-2023表3傷害后果的嚴(yán)重性等級(jí)劃分4321經(jīng)過基本治療后，損傷不會(huì)對(duì)身體機(jī)能造成實(shí)質(zhì)5.4.3傷害發(fā)生的可能性5.4.3.1可能性影響因素分析影響傷害發(fā)生可能性時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注：消費(fèi)品可靠性、使用頻率、采取防護(hù)措施等避免或限制傷害的可能性、產(chǎn)品性能可能隨著使用年限增長有所變化的情況、人員暴露在危險(xiǎn)情景下的情況、危險(xiǎn)情景下導(dǎo)致傷害的速度、人員對(duì)產(chǎn)品存在危險(xiǎn)的認(rèn)知、不利環(huán)境對(duì)消費(fèi)品的影響等。具體因素分析見5.3.2。5.4.3.2可能性等級(jí)電飯鍋傷害發(fā)生的可能性分為8個(gè)等級(jí)：Ⅰ級(jí)~Ⅷ級(jí)，可能性逐級(jí)增加，等級(jí)劃分見表4。表4傷害發(fā)生的可能性等級(jí)劃分性高↑↓低Ⅷ>1/2Ⅶ>1/10Ⅵ>1/100Ⅴ>1/1000Ⅳ>1/10000Ⅲ>1/100000Ⅱ>1/1000000Ⅰ5.4.3.3可能性概率值估算方法電飯鍋應(yīng)根據(jù)同類產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)信息，以及產(chǎn)品特點(diǎn)、使用對(duì)象、使用環(huán)境以及測試結(jié)果等推測概率值。在某傷害情景下，產(chǎn)品傷害通常會(huì)由多個(gè)因素共同作用引起的，或可理解為各因素分前后步驟導(dǎo)致的傷害。對(duì)每個(gè)可能性影響因素可根據(jù)曾經(jīng)發(fā)生的歷史事故信息、總體產(chǎn)品質(zhì)量狀況、可能的危險(xiǎn)發(fā)生情景和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)等估算其可能發(fā)生的概率值，將各相關(guān)影響因素概率值全部相乘得出總體概率值(P)。計(jì)算見公式(1)。估算示例參見附錄B。9T/CAB0300-2023np=Ⅱpii=1式中：pi—第i項(xiàng)因素可能發(fā)生的概率值；n—可能性影響因素?cái)?shù)量；i—第i項(xiàng)可能性影響因素?！?dāng)基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)不夠充分，因而缺乏充分依據(jù)或無法客觀估算概率值時(shí)，應(yīng)按照GB/T27921給出的方法，利用一切現(xiàn)有的相關(guān)信息估算其概率值。5.5風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)5.5.1單項(xiàng)安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)在傷害后果的嚴(yán)重性等級(jí)和傷害發(fā)生的可能性等級(jí)確定的基礎(chǔ)上，通過代入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估矩陣（見圖4）確定單項(xiàng)安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。其中單項(xiàng)安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分為四級(jí)：嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)（4）、高風(fēng)險(xiǎn)（3）、中風(fēng)險(xiǎn)（2）、Ⅷ4443Ⅶ4442Ⅵ4442Ⅴ4431Ⅳ4321Ⅲ3211Ⅱ2111Ⅰ1111圖4風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估矩陣5.5.2綜合風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)如果某一電飯鍋有兩種或兩種以上傷害，應(yīng)對(duì)每種傷害分別進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，以各種傷害的最高單項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)作為該電飯鍋綜合風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。若依據(jù)評(píng)估方案確定的試驗(yàn)收集到的數(shù)據(jù)，其結(jié)果滿足附錄A的要求，則認(rèn)為其可能產(chǎn)生的危險(xiǎn)的單項(xiàng)安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為1級(jí)。5.6評(píng)估報(bào)告評(píng)估報(bào)告是確定風(fēng)險(xiǎn)控制措施的重要文件，應(yīng)盡可能的記錄評(píng)估過程的具體細(xì)節(jié)。主要內(nèi)容包括：——收集的資料，如：電飯鍋技術(shù)資料、電飯鍋的關(guān)鍵零部件、非金屬材料信息、電飯鍋計(jì)劃銷售的區(qū)域、預(yù)計(jì)的使用環(huán)境和使用人群等，生產(chǎn)者生產(chǎn)的同類產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)信息；T/CAB0300-2023——試驗(yàn)項(xiàng)目及試驗(yàn)結(jié)果；——風(fēng)險(xiǎn)影響因素分析；——風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。6風(fēng)險(xiǎn)控制根據(jù)綜合風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施：風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為“1”時(shí)，可視為低風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品，滿足人身健康及財(cái)產(chǎn)安全要求；風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為“2”時(shí)，視為存在一定風(fēng)險(xiǎn)隱患的產(chǎn)品，宜采取措施降低風(fēng)險(xiǎn)；風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為“3”和“4”時(shí)，視為高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品，應(yīng)采取措施降低風(fēng)險(xiǎn)。T/CAB0300-2023附錄A（規(guī)范性）電飯鍋風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估用指標(biāo)要求及試驗(yàn)方法A.1指標(biāo)要求A.1.1一般要求電飯鍋應(yīng)滿足GB4706.1、GB4706.19、GB4343.1和GB17625.1標(biāo)準(zhǔn)的要求或具備CCC認(rèn)證證A.1.2說明書說明書內(nèi)容應(yīng)與產(chǎn)品實(shí)際一致。另外，說明書除需符合GB4706標(biāo)準(zhǔn)中7.12章條的要求外，還應(yīng)符合以下要求：a)說明書中應(yīng)有：“請勿讓兒童單獨(dú)操作使用，要放在嬰幼兒不能觸及的地方，以避免觸電、燙傷等危險(xiǎn)事故發(fā)生”相關(guān)內(nèi)容。b)標(biāo)題字體不小于正文，正文字體≥1.85mm×1.85mm,安全警示應(yīng)特別醒目,應(yīng)采用黑體字,“危險(xiǎn)”、“注意”、“警告”等警示語應(yīng)明顯大于正文。c)說明書應(yīng)簡單易讀,術(shù)語與單位的表達(dá)應(yīng)一致且描述正確。A.1.3銳邊按照規(guī)定進(jìn)行測試，利邊測試儀移動(dòng)后查看儀器上的塑料膜應(yīng)無破損。A.1.4毛刺手指觸摸面應(yīng)光滑，無刺入感。A.1.5漏裝可拆內(nèi)蓋煮飯按照對(duì)應(yīng)誤操作條件進(jìn)行測試后，產(chǎn)品應(yīng)符合以下要求：a)不應(yīng)有異常動(dòng)作，不應(yīng)出現(xiàn)故障和各部件的異?，F(xiàn)象。b)不應(yīng)產(chǎn)生對(duì)人體的潛在傷害，如漏電等。c)按照GB4706標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作溫度下的泄漏電流與電氣強(qiáng)度測試應(yīng)能通過。d)煮飯時(shí)蒸汽、米湯異常噴出不得使米湯大量連續(xù)噴濺到器具之外。A.1.6水槽測試產(chǎn)品應(yīng)符合以下要求：a)不應(yīng)有異常動(dòng)作，不應(yīng)出現(xiàn)故障和各部件的異常現(xiàn)象。b)不應(yīng)產(chǎn)生對(duì)人體的潛在傷害，如漏電等。c)按照GB4706標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作溫度下的泄漏電流與電氣強(qiáng)度測試應(yīng)能通過。A.1.7常規(guī)布線檢查產(chǎn)品內(nèi)部布線應(yīng)符合以下要求：a)不應(yīng)與產(chǎn)品內(nèi)部其它零部件發(fā)生干涉，影響零部件的正常工作。b)走線不從高危起火部件（壓敏電阻、安規(guī)電容、繼電器、高壓電解電容、大功率器件等）上方或周圍過線，如有需用硅膠波纖維等不起火套管進(jìn)行防護(hù)。c)走線避開高溫部件、運(yùn)動(dòng)部件、金屬銳利棱邊，且不可被擠壓。A.1.8鋼板溫升測試運(yùn)行達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)，鋼板最高溫度不超過85℃。T/CAB0300-2023A.1.9電磁場輻射對(duì)于電磁感應(yīng)方式加熱的電飯鍋，依據(jù)GB/T39640標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。A.1.10食品接觸材料電飯鍋產(chǎn)品中具有直接接觸食品的金屬、橡膠、塑料、玻璃等材料時(shí)，應(yīng)當(dāng)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，具體見表A.1。表A.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)材料種類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)備注1食品接觸用金屬材料及制品GB4806.9適用時(shí)2食品接觸用搪瓷制品GB4806.3適用時(shí)3食品接觸用陶瓷制品GB4806.4適用時(shí)4食品接觸用玻璃制品GB4806.5適用時(shí)5食品接觸用塑料材料及制品GB4806.7適用時(shí)6食品接觸用橡膠材料及制品GB4806.10適用時(shí)7食品接觸用涂料及涂層GB4806.11適用時(shí)A.1.11小部件吞咽窒息電飯鍋產(chǎn)品應(yīng)符合IEC60335-1（5.2版及以上）標(biāo)準(zhǔn)的第22.12條的要求。A.2試驗(yàn)方法A.2.1一般要求未獲得CCC認(rèn)證證書或相應(yīng)的報(bào)告的電飯鍋，需進(jìn)行GB4706.1、GB4706.19、GB4343.1和GB17625.1標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的測試。A.2.2說明書檢查說明書內(nèi)容是否符合要求，說明書內(nèi)容與產(chǎn)品實(shí)際一致。A.2.3銳邊參考團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CAB0102，銳利邊緣測試儀安裝上測試頭，將測試頭放置在測試部位，握住測試儀體施加6.67N的力下壓，使測試桿與測試儀體接觸。在各檢測區(qū)間隨著邊緣移動(dòng)50.8mm，再回到原來的位置，往復(fù)一次評(píng)價(jià)；若測試部位全體長度不到50.8mm時(shí)，試驗(yàn)往復(fù)做兩次。A.2.4毛刺檢查所有五金沖裁面、沖裁線、焊接點(diǎn)，使用3M白手套劃過產(chǎn)品可觸及表面進(jìn)行測試。A.2.5漏裝可拆內(nèi)蓋煮飯電飯鍋在額定電壓下工作，按照說明書和產(chǎn)品容量標(biāo)志上限，模擬用戶漏裝可拆內(nèi)蓋進(jìn)行最大量煮飯測試。A.2.6水槽測試將產(chǎn)品放置在足夠大的平底容器內(nèi)，再向該容器中加水至5mm深度，盡可能地分別選擇最大量煮飯、煮粥、蒸煮按照順序測試一輪。A.2.7常規(guī)布線檢查目視及手動(dòng)檢查內(nèi)部布線。T/CAB0300-2023A.2.8鋼板溫升測試室溫環(huán)境下，將電飯鍋放在厚度為0.4mm，面積為600mm×600mm的SUS430不銹鋼鋼板上，電飯鍋以180V和264V之間的最不利電壓供電，使用程序設(shè)置溫度最高的功能檔連續(xù)工作至穩(wěn)定狀態(tài)，進(jìn)行溫升測試。A.2.9電磁場輻射對(duì)于電磁感應(yīng)方式加熱的電飯鍋，依據(jù)GB/T39640標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行試驗(yàn)。A.2.10食品接觸材料產(chǎn)品中直接接觸食品的相關(guān)部件材料，應(yīng)依據(jù)GB4806相關(guān)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測試。A.2.11小部件吞咽窒息電飯鍋按照IEC60335-1（5.2版及以上）的第22.12條要求進(jìn)行試驗(yàn)。T/CAB0300-2023（資料性）可能性估算方法示例B.1分析傷害傳路徑某裝有可拆內(nèi)蓋的電飯鍋的燙傷的可能性概率估算示例如下：對(duì)漏裝可拆內(nèi)蓋引起的燙傷進(jìn)行傷害傳遞路徑分析如圖B.1所示，電飯鍋由于其設(shè)計(jì)或使用說明存在問題，導(dǎo)致存在漏裝可拆內(nèi)蓋的可能性，當(dāng)消費(fèi)者拆卸清洗可拆內(nèi)蓋忘記裝上，且不裝可拆內(nèi)蓋產(chǎn)品仍可進(jìn)行煮飯煮粥等功能時(shí)，運(yùn)行過程中電飯鍋產(chǎn)生的蒸汽、米湯便有可能異常噴出，消費(fèi)者距離過近時(shí)，會(huì)有燙傷危險(xiǎn)。圖B.1某裝有可拆內(nèi)蓋的電飯鍋傷害傳遞路徑B.2信息描述1）電飯鍋按照GB4706標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行耐潮濕及結(jié)構(gòu)項(xiàng)目測試合格；2）漏裝可拆內(nèi)蓋的情況下，產(chǎn)品上蓋仍可蓋上，進(jìn)行煮飯煮粥等操作時(shí)產(chǎn)品仍可運(yùn)行；3）說明書含有關(guān)于可拆卸清洗部件的拆卸、安裝方法等說明；4）電飯鍋預(yù)計(jì)使用環(huán)境為廚房或者餐廳等環(huán)境；5）預(yù)計(jì)使用人群為家庭環(huán)境中所有可能出現(xiàn)的人群；6）調(diào)研電飯鍋工作使用位置，以及消費(fèi)者使用電飯鍋的時(shí)間、習(xí)慣、位置等信息。B.3可能性分析1）雖然產(chǎn)品說明書中含有關(guān)于可拆卸清洗部件（可拆內(nèi)蓋）的拆卸、安裝方法等說明，但仍有部分消費(fèi)者不看說明書便使用器具或并未按照說明書規(guī)定方法處置，通過調(diào)查統(tǒng)計(jì)假設(shè)消費(fèi)者中T/CAB0300-2023拆卸清洗可拆內(nèi)蓋后忘記裝上（不看說明書、未注意到說明書相關(guān)內(nèi)容、看到相關(guān)也不按規(guī)定處置、生活經(jīng)驗(yàn)不足）的人群使用頻次概率為1/200。2）通過對(duì)產(chǎn)品的實(shí)際使用測試得知，在漏裝可拆內(nèi)蓋的情況下進(jìn)行最大量的煮飯煮粥操作，本產(chǎn)品蒸汽、米湯能噴出到產(chǎn)品周圍20cm之外的使用頻次概率為1/6。3）電飯鍋使用時(shí)，消費(fèi)者一般不會(huì)一直處于產(chǎn)品旁，分析產(chǎn)品放置于房間時(shí)消費(fèi)者的位置概率，消費(fèi)者在產(chǎn)品工作產(chǎn)生蒸汽至煮飯煮粥結(jié)束這段時(shí)間內(nèi)會(huì)處于電飯鍋旁的概率為1/10。B.4概率值計(jì)算P=1/200×1/6×1/10=1/12000根據(jù)表4，消費(fèi)者燙傷發(fā)生的可能性等級(jí)為Ⅲ級(jí)。T/CAB0300-2023（資料性）電飯鍋產(chǎn)品因素安全傷害后果及危險(xiǎn)分析電擊是由于電流通過人體而造成的，其引起的生理反應(yīng)取決于電流值的大小和持續(xù)時(shí)間及其通過人體的路徑。電流值取決于施加的電壓以及電源的阻抗和人體的阻抗。人體的阻抗依次取決于接觸面積、接觸區(qū)域的濕度及施加的電壓和頻率。大約0.5mA的電流就能在健康的人體內(nèi)產(chǎn)生反應(yīng)，而且這種不知不覺的反應(yīng)可能會(huì)導(dǎo)致間接的傷害。電流再大些，就會(huì)產(chǎn)生直接的影響，例如燒傷、肌肉痙攣導(dǎo)致無法擺脫或心室的纖維性顫動(dòng)。在干燥條件下，相當(dāng)于人的一只手的接觸面積上，峰值電壓高達(dá)42.4V或直流電壓高達(dá)60V的穩(wěn)態(tài)電壓，一般不認(rèn)為是危險(xiǎn)電壓。但是，對(duì)使用時(shí)必須接觸的或用手操作的裸露零部件，則應(yīng)當(dāng)使其處于地電位，或者對(duì)其采取適當(dāng)?shù)母綦x。有些設(shè)備預(yù)定要與電話和其它外部網(wǎng)絡(luò)連接，而有些通信網(wǎng)絡(luò)工作時(shí)信號(hào)（如聲音或振鈴）疊加在穩(wěn)定的直流電源電壓上，其總和將超過上述的穩(wěn)態(tài)電壓值；而電話公司的維修人員經(jīng)常直接用手操作這種電路的零部件，但并未導(dǎo)致嚴(yán)重傷害，這是因?yàn)槭褂玫氖怯泄?jié)奏的振鈴信號(hào)，而且由維修人員用手操作的裸露導(dǎo)體的接觸區(qū)域通常是有限的。但是，使用人員可接觸零部件的區(qū)域和接觸零部件的可能性