標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 5009.299-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乳鐵蛋白的測(cè)定》規(guī)定了食品中乳鐵蛋白含量的測(cè)定方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類(lèi)食品中乳鐵蛋白含量的檢測(cè),為確保食品安全和質(zhì)量提供了科學(xué)依據(jù)。
標(biāo)準(zhǔn)中詳細(xì)描述了樣品前處理、試劑與材料、儀器設(shè)備以及測(cè)定步驟等具體要求。在樣品前處理部分,明確了如何從不同類(lèi)型的食品基質(zhì)中有效提取乳鐵蛋白,保證后續(xù)分析的準(zhǔn)確性。對(duì)于使用的試劑與材料,列出了所需的各種化學(xué)物質(zhì)及其純度要求,并對(duì)所用到的主要儀器設(shè)備進(jìn)行了說(shuō)明,包括但不限于高效液相色譜儀(HPLC)、紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)等。
測(cè)定方法方面,《GB 5009.299-2024》推薦采用酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定法(ELISA)作為主要手段來(lái)定量分析樣品中的乳鐵蛋白濃度。此方法基于抗原抗體特異性結(jié)合原理,能夠快速準(zhǔn)確地完成目標(biāo)物質(zhì)的定性和定量檢測(cè)。同時(shí),為了提高結(jié)果的可靠性和可比性,還提供了詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)條件設(shè)置指南,如緩沖溶液pH值、孵育時(shí)間與溫度控制等關(guān)鍵參數(shù)。
此外,該文件也包含了數(shù)據(jù)處理及報(bào)告編寫(xiě)的相關(guān)指導(dǎo)原則,強(qiáng)調(diào)了計(jì)算結(jié)果時(shí)需考慮的因素,比如空白對(duì)照的重要性,以及如何正確表達(dá)測(cè)量不確定度等內(nèi)容。通過(guò)遵循這些規(guī)范化的操作流程和技術(shù)要求,可以有效地保障乳鐵蛋白檢測(cè)工作的科學(xué)性與公正性。
如需獲取更多詳盡信息,請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
....
查看全部
- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2024-02-08 頒布
- 2024-08-08 實(shí)施
下載本文檔
GB 5009.299-2024食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中乳鐵蛋白的測(cè)定-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB5009299—2024
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品中乳鐵蛋白的測(cè)定
2024-02-08發(fā)布2024-08-08實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
GB5009299—2024
.
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品中乳鐵蛋白的測(cè)定
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中乳鐵蛋白的高效液相色譜測(cè)定方法
。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于巴氏殺菌乳調(diào)制乳含乳飲料調(diào)制乳粉及乳基嬰幼兒配方食品中牛乳鐵蛋白含量
、、、
的測(cè)定
。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于風(fēng)味發(fā)酵乳豆基嬰幼兒配方食品中牛乳鐵蛋白的測(cè)定
、。
2原理
試樣中的牛乳鐵蛋白經(jīng)磷酸鹽緩沖液提取肝素親和柱富集凈化后反相高效液相色譜柱分離紫
,,,
外檢測(cè)器于處檢測(cè)外標(biāo)法定量
280nm,。
3試劑和材料
除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級(jí)水
,,GB/T6682。
31試劑
.
311乙腈色譜純
..(CH3CN):。
312三氟乙酸色譜純
..(CF3CO2H):。
313氯化鈉
..(NaCl)。
314磷酸
..(H3PO4)。
315磷酸氫二鈉
..(Na2HPO4)。
32試劑配制
.
321磷酸鹽緩沖液稱(chēng)取磷酸氫二鈉氯化鈉加水溶解用磷酸調(diào)至
..Ⅰ:7.1g、58.4g,900mL,pH8.0
加水定容至臨用現(xiàn)配
±0.2,1000mL,。
322磷酸鹽緩沖液稱(chēng)取磷酸氫二鈉加水溶解用磷酸調(diào)至加水定
..Ⅱ:28.4g,900mL,pH7.5±0.2,
容至臨用現(xiàn)配
1000mL,。
323三氟乙酸溶液量取三氟乙酸注入水中用水稀釋至過(guò)
..0.1%:1mL900mL,1000mL,0.45μm
濾膜
。
33標(biāo)準(zhǔn)品
.
牛乳鐵蛋白標(biāo)準(zhǔn)品號(hào)純度鐵含量或經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并授
(CAS:146897-68-9):≥95%,≤35mg/100g,
予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書(shū)的標(biāo)準(zhǔn)品
。
注標(biāo)準(zhǔn)品可以使用滿(mǎn)足溯源要求的商品化標(biāo)準(zhǔn)溶液
:。
34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制
.
341牛乳鐵蛋白標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液稱(chēng)取精確至牛乳鐵蛋白標(biāo)準(zhǔn)品用水溶
..(5.0mg/mL):50mg(0.1mg)
解轉(zhuǎn)移至容量瓶并定容至刻度混勻條件下保存可保存?zhèn)€月
,10mL,,0℃~4℃,3。
342牛乳鐵蛋白標(biāo)準(zhǔn)中間溶液吸取牛乳鐵蛋白標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液用磷酸鹽緩
..
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。?,因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè),非文檔質(zhì)量問(wèn)題。
最新文檔
- 商業(yè)保密協(xié)議書(shū)合同七篇
- 頸部血管損傷病因介紹
- 隱匿性腎小球腎炎病因介紹
- 輸尿管狹窄病因介紹
- (范文)滾塑模具項(xiàng)目立項(xiàng)報(bào)告
- (2024)陶瓷膜系列產(chǎn)品生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(一)
- (2024)PVC新型裝飾膜生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告建議書(shū)立項(xiàng)(一)
- 廣東省普通高中2024屆高三合格性考試模擬沖刺數(shù)學(xué)試題(二)(原卷版)-A4
- 2023年厚、薄膜混合集成電路及消費(fèi)類(lèi)電路項(xiàng)目融資計(jì)劃書(shū)
- 智慧文旅行業(yè)解決方案全集
- 超市便利店缺貨登記表
- [QC成果]高大模板支撐系統(tǒng)施工質(zhì)量控制
- GB∕T 40356-2021 廚用刀具
- 煤礦區(qū)隊(duì)安全風(fēng)險(xiǎn)管控日分析制度辦法
- spc與cpk的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)1
- (完整版)霍夫斯塔德文化差異五個(gè)維度
- 《地形對(duì)聚落及交通線路分布的影響》教學(xué)設(shè)計(jì)
- 《中國(guó)旅游地理》新課程標(biāo)準(zhǔn)
- 色彩心理教案(共6頁(yè))
- 監(jiān)理資料移交回執(zhí)單
- 液體硅酸鈉樣品測(cè)定
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論