食堂面點工作總結(jié)范文1500字2篇

食堂面點工作總結(jié)范文1500字食堂面點工作總結(jié)范文1500字精選2篇（一）食堂面點工作總結(jié)一、工作內(nèi)容及完成情況我在食堂面點工作期間，主要負責(zé)面點的制作工作。工作內(nèi)容包括通過配料制作面團、搟面皮，以及制作各種面點品種，如包子、饅頭、餃子等。我認真學(xué)習(xí)了面點制作的技巧，并在理論中不斷積累經(jīng)歷，逐漸進步了自己的制作程度。在整個工作期間，我按時完成了每日的工作任務(wù)，并保持了良好的工作效率。我準時上班，認真執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，對于工作中遇到的困難和問題，我積極向領(lǐng)導(dǎo)請教，爭取快速解決。我非常注重對待食材的衛(wèi)生和平安，保證了制作出的面點的質(zhì)量和口感。二、工作收獲及感悟在食堂面點工作中，我收獲了很多。首先，我進步了自己的手工制作才能。通過不斷的練習(xí)和理論，我掌握了面點制作的技巧和要領(lǐng)，可以迅速和純熟地制作出各種面點品種。其次，我學(xué)會了團隊合作。在食堂工作中，面點工作需要與其他崗位的工作親密配合，如配菜、炒菜等，所以團隊合作是非常重要的。我與同事們互相協(xié)作，互相幫助，共同完成了每天的工作任務(wù)。在合作中，我懂得了團隊的重要性和集體力量的強大。再次，我進步了自己的工作責(zé)任心。在面點工作中，我深入體會到了要做好每一份面點需要付出的努力和細心。我時刻注意產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，以確保每一位食客都能吃到美味的面點。最后，我學(xué)會了管理時間。在面點工作中，時間是非常珍貴的。面點品種繁多，需要在有限的時間內(nèi)完成制作，所以我學(xué)會了合理安排時間，進步工作效率。三、存在問題及改良措施在工作中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的缺乏之處。首先，我在面點制作技術(shù)上還有待進步。面點制作需要很高的專業(yè)技術(shù)和經(jīng)歷，我希望可以繼續(xù)學(xué)習(xí)和理論，不斷提升自己的面點制作程度。其次，我在面點配料的準確掌握上還有所欠缺。面點配料的數(shù)量和比例對于面點品質(zhì)的影響非常大，我需要不斷學(xué)習(xí)和研究，掌握更多面點配料的使用技巧。最后，我需要進步自己的面點制作效率。面點工作是一個高強度、高效率的工作，我需要通過不斷理論和學(xué)習(xí)，進步自己的制作速度和質(zhì)量。為了改良這些問題，我打算通過以下措施來進步自己的面點工作程度：1.多學(xué)習(xí)和理論。我會多參加相關(guān)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)班，理解最新的面點制作技術(shù)和配料搭配方法，進步自己的面點制作程度。2.加強團隊合作。我會積極與同事們互相協(xié)作，互相學(xué)習(xí)，共同進步。在工作中，我會主動與其他崗位的同事溝通配合，進步整個食堂的工作效率。3.進步工作效率。我會在平時多加練習(xí)，進步制作速度和質(zhì)量。同時，我會加強時間管理，合理安排工作和休息時間。四、工作總結(jié)在食堂面點工作期間，我通過認真工作和學(xué)習(xí)，進步了自己的面點制作才能，學(xué)會了團隊合作和時間管理。通過工作，我收獲了很多，也存在一些問題需要改良。在以后的工作中，我會更加努力，進步自己的面點制作程度和工作效率。同時，我也會繼續(xù)學(xué)習(xí)和理論，不斷提升自己的面點技術(shù)。食堂面點工作總結(jié)范文1500字精選2篇（二）食堂面點工作總結(jié)一、工作概述我在食堂面點工作期間，積累了豐富的經(jīng)歷，進步了自己的專業(yè)才能。我負責(zé)制作各類面食，如包子、餃子、饅頭、面條等，保證了食堂的供給質(zhì)量和食品平安。二、工作內(nèi)容1.面食制作：我負責(zé)面食的制作工作，包括面粉的攪拌、發(fā)酵、揉面等工序。我注重面食制作的細節(jié)和比例，保證了面食的口感和品質(zhì)。2.食材準備：面食制作需要使用到各種食材，我負責(zé)食材的準備工作，如挑選優(yōu)質(zhì)的面粉、肉餡等。3.配料調(diào)配：我根據(jù)不同的菜品要求，進展配料的調(diào)配工作，保證了菜品的味道和口感。4.食品平安管理：我在面點工作中注重食品平安管理，保證了食品的衛(wèi)生和平安。三、個人收獲在食堂面點工作期間，我不僅增加了對面點制作的理解和經(jīng)歷，還進步了自己的動手才能和責(zé)任心。我學(xué)會了掌握面點的制作技巧和工藝流程，可以快速而準確地進展制作。同時，我也更加注重食品平安的重要性，理解了食品的保存和處理方法。我學(xué)會了如何正確地儲存食材，保證了食品的衛(wèi)生和平安。四、工作總結(jié)面點