學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)長效機(jī)制，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃如下：通過培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。二.參加人員食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員時(shí)間為每學(xué)期至少二次《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督法》以及相關(guān)的法律法規(guī)。2.學(xué)校有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度，食品安五.培訓(xùn)的組織實(shí)施與培訓(xùn)形式1.培訓(xùn)的組織實(shí)施：根據(jù)縣教育局、縣食品安全管理委員會(huì)規(guī)定的培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合食堂人員的工作時(shí)間組織實(shí)施。2.培訓(xùn)的形式：采用集中培訓(xùn)與業(yè)余自學(xué)相結(jié)合的原3.積極參加教育局及衛(wèi)生部門組織培訓(xùn)。為了有效的做好食品衛(wèi)生工作，避免人為因素引起的食物中毒的發(fā)生，制定本規(guī)定。1.定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)，學(xué)習(xí)與本崗位相關(guān)的衛(wèi)生習(xí)慣及操作標(biāo)準(zhǔn)，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容。2.建立完整的從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄，內(nèi)容包括：培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、參加培訓(xùn)人員名單。3.食堂從業(yè)人員必須按要求參加衛(wèi)生部門、教育部門組織的各種從業(yè)培訓(xùn)及考試，不參預(yù)者或者考試不合格者給予開除處理。2022年1月1日萊蒙都會(huì)B14辦公大樓消防應(yīng)急演練方案萊蒙物業(yè)管理處秩序部二○一七年六月消防應(yīng)急演練方案演練方案如下：演練場(chǎng)景及災(zāi)情假設(shè)：假設(shè)在上班時(shí)間，5號(hào)樓A座辦室點(diǎn)燃白色煙霧彈)(一)檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案中事故應(yīng)急處理流程和處理措施的(二)從實(shí)戰(zhàn)角度出發(fā)，提高基地辦公大樓在發(fā)生火災(zāi)(三)通過各部門人員的相互配合參預(yù)，充分做好事故(一)確保安全。演練工作以摹擬和實(shí)際操作相結(jié)合的(二)統(tǒng)一指揮。消防應(yīng)急演練由演練組織指揮機(jī)構(gòu)實(shí)(三)分工負(fù)責(zé)。按照統(tǒng)一協(xié)調(diào)、各負(fù)其責(zé)的原則進(jìn)行揮機(jī)構(gòu)，構(gòu)成如下： (一) (二)下設(shè)演練指揮部副總指揮：并由專人擔(dān)任各組的組長、副組長。其組成及分工如下：3分鐘之內(nèi)迅速趕往失火地點(diǎn)，聽從指揮人員的統(tǒng)一指揮，施撲救火災(zāi)，防止火勢(shì)蔓延。在初起火災(zāi)未能撲滅、火勢(shì)得不到控制的情況下，消防應(yīng)急救援人員應(yīng)即將組織疏散，并第一時(shí)間告知通訊組向“119”報(bào)火警和向上級(jí)部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)值班室)保安、水電維修班及發(fā)生火災(zāi)事故的部門負(fù)責(zé)人及應(yīng)急辦報(bào)告火情，并向“119”報(bào)警，報(bào)警內(nèi)容包括：火災(zāi)發(fā)生的地址、部位、起火時(shí)間、燃燒的特征、火勢(shì)大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建造，報(bào)警人姓名和聯(lián)系電話。打完電話后，即將到大門口等待、疏散物資的放置點(diǎn)要留有1至2名人員看守，防止疏散后有全區(qū)域內(nèi)進(jìn)行治安巡邏。準(zhǔn)備好搶救器械、藥品、救護(hù)車應(yīng)根據(jù)傷勢(shì)情況處理，必要時(shí)撥打“120”救護(hù)車對(duì)受傷(三)演練評(píng)估組組長：(二)演練地點(diǎn)及要求：會(huì)展路1088號(hào)B14地塊萊蒙都會(huì)(5號(hào)樓A座),演練指揮部設(shè)在一樓物業(yè)辦公室。到(一)召開演練前工作準(zhǔn)備會(huì)。(四)組織協(xié)同傳媒機(jī)構(gòu)，配合演練工作，記錄演練過人員分別到達(dá)預(yù)定演練地點(diǎn)。(各工作小組的組長負(fù)責(zé))—(十),演練總指揮宣布(通過OAK、短信，辦(一)火情顯示及報(bào)警情況假設(shè)：假設(shè)在上班時(shí)間，5號(hào)樓A座4樓會(huì)議室發(fā)1、14:01,四樓保安：四樓保安(XXX)發(fā)現(xiàn)有濃煙從5號(hào)樓A座4樓會(huì)議室往外冒出，于是即將趕往四樓會(huì)議室報(bào)警(進(jìn)行摹擬電話報(bào)警)。保安：119,萊蒙都會(huì)5號(hào)樓A座四樓會(huì)議室發(fā)生火災(zāi)，119:我是119,請(qǐng)問萊蒙都會(huì)5號(hào)樓A座四樓具體位保安：會(huì)展路1088號(hào)B14地塊萊蒙都會(huì)1樓(5號(hào)樓A座)119:請(qǐng)問著火的部位是什么?什么物質(zhì)著火?保安：著火的部位是(5號(hào)樓A座四樓會(huì)議室),著火物119:請(qǐng)問你的聯(lián)系電話多少?你叫什么名字?2、14:02,5號(hào)樓A座大門口保安向消防應(yīng)急辦公室負(fù) 正迅速蔓延，已向119報(bào)警。(二)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告火警情況總指揮)報(bào)告：副總指揮，下午14:00時(shí)，5號(hào)樓A座四樓會(huì)議室發(fā)生火災(zāi)，大火迅速蔓延，已向119報(bào)警前來救火， 滅火組長：明白。我即將部署任務(wù)： 止火勢(shì)蔓延； 指揮部報(bào)告；門口處，負(fù)責(zé)滅火和阻撓火勢(shì)向上蔓延，并負(fù)責(zé)保護(hù)其他人員滅火和疏散等工作； 長：通迅組長(),請(qǐng)你負(fù)責(zé)準(zhǔn)備應(yīng)急通訊設(shè)備(對(duì)講機(jī)等),保證指揮通信順暢。此外派XXX和一位保長：疏散引導(dǎo)組長(XXX),請(qǐng)你帶領(lǐng)疏散組人員按層，XXX負(fù)責(zé)第5-8層，XXX負(fù)責(zé)第9-12層，XXX負(fù)責(zé)第12-15層，XXX負(fù)責(zé)第15-18層，XXX負(fù)責(zé)第18-21層，XXX負(fù)責(zé)第21-23層，……你們利用大樓兩邊樓梯，主要離，并將疏散出來的人員指引到疏散集合區(qū)(B座后面的空長：安全救護(hù)警戒組長(),請(qǐng)你帶領(lǐng)安全救護(hù)副總指揮：消防隊(duì)長，我萊蒙都會(huì)5號(hào)樓A座因用電不14:15,副總指揮：報(bào)告總指揮(),在消防官兵的第三階段：應(yīng)急解除及演習(xí)結(jié)束(14:15-114:16,所有人員集中到疏散集合區(qū)，總指揮和消防14:30,演習(xí)點(diǎn)評(píng)結(jié)束。演練過程的經(jīng)驗(yàn)和需要改進(jìn)的方面，做好演練分析和評(píng)估，附件1:火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)急逃生的方法附件2:常用消防滅火器材的使用方法附件1:火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)急逃生的方法方跑。當(dāng)火勢(shì)不大時(shí)，要盡量往樓層下面跑，若通道被煙布塞堵門縫，或者用水浸濕棉被，蒙上門窗，防止煙火滲入，附件2:一、干粉滅火器(目前我局主要備用此類滅火器)置于上風(fēng)方向),先取下噴槍，展開出粉管(切記不可有擰折現(xiàn)象),再提起進(jìn)氣壓桿，使二氧化碳進(jìn)入貯罐，當(dāng)表壓升至0.7兆帕~1兆帕?xí)r，放下進(jìn)氣壓桿住手進(jìn)氣。這時(shí)4.使用背負(fù)式滅火器時(shí)，應(yīng)站在距火焰邊緣5米~6米處，右手緊握干粉槍握把，左手扳動(dòng)轉(zhuǎn)換開關(guān)到“3”號(hào)位置(噴射順序?yàn)?、2、1),打開保險(xiǎn)機(jī)，將噴槍對(duì)準(zhǔn)滅，可將轉(zhuǎn)換開關(guān)撥到2號(hào)或者1號(hào)的位置，連續(xù)噴射，二、1211滅火器(目前我局沒有此類滅火器)1.1211是一種甲烷的鹵代物，滅火效率高，合用于儀2.手提式1211滅火器外形主要由鋼瓶、壓把、壓桿、使密封間開啟，在氨氣壓力作用下，1211滅火劑噴出。4.推車式1211滅火器主要由推車、鋼瓶、閥門、噴射三、二氧化碳滅火器(目前我局沒有此類滅火器)等組成。常用的又分為MT型手輪式和MTZ型鴨嘴式兩艱難；當(dāng)含量達(dá)到20%時(shí)，人就會(huì)呼吸衰弱，嚴(yán)重者可窒萊蒙都會(huì)B14辦公大樓消防應(yīng)急演練方案萊蒙物業(yè)管理處秩序部二○一七年六月消防應(yīng)急演練方案演練方案如下：演練場(chǎng)景及災(zāi)情假設(shè)：假設(shè)在上班時(shí)間，5號(hào)樓A座辦室點(diǎn)燃白色煙霧彈)(一)檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案中事故應(yīng)急處理流程和處理措施的(二)從實(shí)戰(zhàn)角度出發(fā)，提高基地辦公大樓在發(fā)生火災(zāi)(三)通過各部門人員的相互配合參預(yù)，充分做好事故(一)確保安全。演練工作以摹擬和實(shí)際操作相結(jié)合的(二)統(tǒng)一指揮。消防應(yīng)急演練由演練組織指揮機(jī)構(gòu)實(shí)(三)分工負(fù)責(zé)。按照統(tǒng)一協(xié)調(diào)、各負(fù)其責(zé)的原則進(jìn)行揮機(jī)構(gòu)，構(gòu)成如下： (一) (二)下設(shè)演練指揮部副總指揮：并由專人擔(dān)任各組的組長、副組長。其組成及分工如下：3分鐘之內(nèi)迅速趕往失火地點(diǎn)，聽從指揮人員的統(tǒng)一指揮，施撲救火災(zāi)，防止火勢(shì)蔓延。在初起火災(zāi)未能撲滅、火勢(shì)得不到控制的情況下，消防應(yīng)急救援人員應(yīng)即將組織疏散，并第一時(shí)間告知通訊組向“119”報(bào)火警和向上級(jí)部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)值班室)保安、水電維修班及發(fā)生火災(zāi)事故的部門負(fù)責(zé)人及應(yīng)急辦報(bào)告火情，并向“119”報(bào)警，報(bào)警內(nèi)容包括：火災(zāi)發(fā)生的地址、部位、起火時(shí)間、燃燒的特征、火勢(shì)大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建造，報(bào)警人姓名和聯(lián)系電話。打完電話后，即將到大門口等待、疏散物資的放置點(diǎn)要留有1至2名人員看守，防止疏散后有全區(qū)域內(nèi)進(jìn)行治安巡邏。準(zhǔn)備好搶救器械、藥品、救護(hù)車應(yīng)根據(jù)傷勢(shì)情況處理，必要時(shí)撥打“120”救護(hù)車對(duì)受傷(三)演練評(píng)估組組長：(二)演練地點(diǎn)及要求：會(huì)展路1088號(hào)B14地塊萊蒙都會(huì)(5號(hào)樓A座),演練指揮部設(shè)在一樓物業(yè)辦公室。到(一)召開演練前工作準(zhǔn)備會(huì)。(四)組織協(xié)同傳媒機(jī)構(gòu)，配合演練工作，記錄演練過人員分別到達(dá)預(yù)定演練地點(diǎn)。(各工作小組的組長負(fù)責(zé))—(十),演練總指揮宣布(通過OAK、短信，辦(一)火情顯示及報(bào)警情況假設(shè)：假設(shè)在上班時(shí)間，5號(hào)樓A座4樓會(huì)議室發(fā)1、14:01,四樓保安：四樓保安(XXX)發(fā)現(xiàn)有濃煙從5號(hào)樓A座4樓會(huì)議室往外冒出，于是即將趕往四樓會(huì)議室報(bào)警(進(jìn)行摹擬電話報(bào)警)。保安：119,萊蒙都會(huì)5號(hào)樓A座四樓會(huì)議室發(fā)生火災(zāi)，119:我是119,請(qǐng)問萊蒙都會(huì)5號(hào)樓A座四樓具體位保安：會(huì)展路1088號(hào)B14地塊萊蒙都會(huì)1樓(5號(hào)樓A座)119:請(qǐng)問著火的部位是什么?什么物質(zhì)著火?保安：著火的部位是(5號(hào)樓A座四樓會(huì)議室),著火物119:請(qǐng)問你的聯(lián)系電話多少?你叫什么名字?2、14:02,5號(hào)樓A座大門口保安向消防應(yīng)急辦公室負(fù) 正迅速蔓延，已向119報(bào)警。(二)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告火警情況總指揮)報(bào)告：副總指揮，下午14:00時(shí)，5號(hào)樓A座四樓會(huì)議室發(fā)生火災(zāi)，大火迅速蔓延，已向119報(bào)警前來救火， 滅火組長：明白。我即將部署任務(wù)： 止火勢(shì)蔓延； 指揮部報(bào)告；門口處，負(fù)責(zé)滅火和阻撓火勢(shì)向上蔓延，并負(fù)責(zé)保護(hù)其他人員滅火和疏散等工作； 長：通迅組長(),請(qǐng)你負(fù)責(zé)準(zhǔn)備應(yīng)急通訊設(shè)備(對(duì)講機(jī)等),保證指揮通信順暢。此外派XXX和一位保長：疏散引導(dǎo)組長(XXX),請(qǐng)你帶領(lǐng)疏散組人員按層，XXX負(fù)責(zé)第5-8層，XXX負(fù)責(zé)第9-12層，XXX負(fù)責(zé)第12-15層，XXX負(fù)責(zé)第15-18層，XXX負(fù)責(zé)第18-21層，XXX負(fù)責(zé)第21-23層，……你們利用大樓兩邊樓梯，主要離，并將疏散出來的人員指引到疏散集合區(qū)(B座后面的空長：安全救護(hù)警戒組長(),請(qǐng)你帶領(lǐng)安全救護(hù)副總指揮：消防隊(duì)長，我萊蒙都會(huì)5號(hào)樓A座因用電不14:15,副總指揮：報(bào)告總指揮(),在消防官兵的第三階段：應(yīng)急解除及演習(xí)結(jié)束(14:15-114:16,所有人員集中到疏散集合區(qū)，總指揮和消防14:30,演習(xí)點(diǎn)評(píng)結(jié)束。演練過程的經(jīng)驗(yàn)和需要改進(jìn)的方面，做好演練分析和評(píng)估，附件1:火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)急逃生的方法附件2:常用消防滅火器材的使用方法附件1:火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)急逃生的方法方跑。當(dāng)火勢(shì)不大時(shí)，要盡量往樓層下面跑，若通道被煙布塞堵門縫，或者用水浸濕棉被，蒙上門窗，防止煙火滲入，附件2:一、干粉滅火器(目前我局主要備用此類滅火器)置于上風(fēng)方向),先取下噴槍，展開出粉管(切記不可有擰折現(xiàn)象),再提起進(jìn)氣壓桿，使二氧化碳進(jìn)入貯罐，當(dāng)表壓升至0.7兆帕~1兆帕?xí)r，放下進(jìn)氣壓桿住手進(jìn)氣。這時(shí)4.使用背負(fù)式滅火器時(shí)，應(yīng)站在距火焰邊緣5米~6米處，右手緊握干粉槍握把，左手扳動(dòng)轉(zhuǎn)換開關(guān)到“3”號(hào)位置(噴射順序?yàn)?、2、1),打開保險(xiǎn)機(jī)