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主講人:王XX老師班級(jí):X年級(jí)X班XXX學(xué)校4.4能量的獲得1.探究不同食物的熱價(jià);2.理解人體內(nèi)能量的釋放過(guò)程;3.舉例說(shuō)明影響能量消耗的因素。

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c食物是人體獲得能量的來(lái)源,你知道食物是如何為人體提供能量的嗎?一、呼吸作用呼吸作用:有機(jī)物在細(xì)胞中酶的催化作用下發(fā)生氧化分解,釋放出能量的過(guò)程。1.有氧呼吸你還記得糖類氧化分解的化學(xué)反應(yīng)式嗎?在充足的氧氣參與下,細(xì)胞將有機(jī)物徹底氧化分解,生成二氧化碳、水等代謝終產(chǎn)物,同時(shí)釋放出能量。葡萄糖+氧氣二氧化碳+水+能量2.無(wú)氧呼吸在無(wú)氧的條件下,細(xì)胞將有機(jī)物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物,同時(shí)釋放出能量。在長(zhǎng)久沒(méi)有運(yùn)動(dòng)的情況下,短時(shí)間進(jìn)行劇烈的跑步,你的兩腿會(huì)有什么感覺(jué)?為什么?A.動(dòng)物:葡萄糖乳酸+能量(少量)

B.植物:蘋(píng)果貯存久了,會(huì)有酒的氣味散發(fā)出來(lái)。高等植物在水淹的情況下也可進(jìn)行短時(shí)間的無(wú)氧呼吸,產(chǎn)生酒精。

酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸,又能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。還有部分微生物只能在無(wú)氧的條件下生存。C.微生物微生物也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸,如酵母菌發(fā)酵釀酒。葡萄糖酒精+二氧化碳+能量(少量)意義:無(wú)氧呼吸是對(duì)能量需求的一種暫時(shí)補(bǔ)充。人能否將無(wú)氧呼吸作為能量獲得的主要途徑?為什么?不能。無(wú)氧呼吸作用下,有機(jī)物分解不徹底,放出的能量很少。思考有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較讀圖:葡萄酒的釀制工程酵母菌釀酒

葡萄酒的釀制過(guò)程是:葡萄果汁+白糖+酵母菌放入發(fā)酵罐,先通氣使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,產(chǎn)生大量的能量,從而大量繁殖;然后使發(fā)酵罐密閉,使酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸獲得葡萄酒。二、多樣的呼吸器官動(dòng)物要依靠氧氣和食物維持生命,在不同的環(huán)境中生活的動(dòng)物,獲取氧氣的方式也不同。論歸納小結(jié)1下列有關(guān)生物呼吸作用的敘述中,錯(cuò)誤的是()A.新鮮的大豆能進(jìn)行呼吸作用B.呼吸作用必須有氧的參與,否則有機(jī)物不能分解C.呼吸作用為生物的各種生命活動(dòng)提供能量D.大多數(shù)生物都能進(jìn)行呼吸作用B2下列關(guān)于動(dòng)物呼吸器官的說(shuō)法中,錯(cuò)誤的是()A.外骨骼是節(jié)肢動(dòng)物的呼吸器官

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