商場市場消防安全培訓課件

商場、餐飲消防安全管理

中泰金橋商業(yè)管理商場、餐飲消防安全管理中泰金橋商業(yè)管理1

近年來，隨著我國改革開放不斷的深入，許多城市都新建或改建一批體積大、功能多樣、裝飾豪華、商品高檔的商場超市，吸引了成千上萬的顧客，為繁榮我國經(jīng)濟起到了積極的作用。

近年來，隨著我國改革開放不斷的深入，許多城市2

在商場超市迅速發(fā)展的同時，由于防火措施落實不到位，導致商場超市火災不斷發(fā)生。如吉林中百商廈、洛陽東都商廈、湖州織里福音大廈、溫州溫福大廈、新疆烏魯木齊市德匯國家廣場批發(fā)火災等等都造成了巨大的經(jīng)濟損失，有的還造成嚴重的人員傷亡。在商場超市迅速發(fā)展的同時，由于防火措施落實不3嚴肅處理：吉林市委副書記、市長剛占標引咎辭去吉林市市長職務(wù)。事故中分別涉嫌失火罪、消防責任事故罪、重大責任事故罪的吉林市中百商廈總經(jīng)理劉文建等5名直接責任人員已移交司法機關(guān)處理。其他9名事故責任人，也已分別受到黨紀、政紀處分。

嚴肅處理：吉林市委副書記、市長剛占標引咎辭去吉林市市長職務(wù)。4

2000年12月25日晚9時左右，洛陽“12·25”特大火災事故造成309人死亡。這是一起由人為原因造成的重大安全責任事故。因電焊作業(yè)直接導致事故發(fā)生的王成太因犯重大責任事故罪和過失致人死亡罪被判處有期徒刑十三年。對造成事故負有責任的當?shù)毓?、消防、文化、工商、建設(shè)等部門的負責人等，也分別被判處相應(yīng)的有期徒刑。2000年12月25日晚9時左右，洛陽“5

2006年９月１４日造成１５人死亡的織里福音大廈大火由電線起火引發(fā)，經(jīng)初步調(diào)查，發(fā)生火災的企業(yè)違規(guī)將電線纏繞在墻體的鐵釘上，造成電線發(fā)熱老化，最終釀成大火。2006年９月１４日造成１５人死亡的織里福音大6２００８年１月２日２０時２５分，新疆德匯實業(yè)德匯國際廣場批發(fā)市場發(fā)生火災?；馂脑斐桑裁罕娝劳?，３名消防官兵在搶救被困群眾時犧牲，還燒毀了德匯國際市場內(nèi)存放的服裝、鞋帽、日用百貨等商品，過火面積約６５０００平方米。２００８年１月２日２０時２５分，新疆德匯實業(yè)德72007年12月12日上午8點20分，溫州市中心人民路28層的商住樓溫富大廈發(fā)生大火，消防人員從火災現(xiàn)場救出143人，勘察后發(fā)現(xiàn)有21人遇難。溫州溫富大廈管理處原主任盧某因涉嫌重大勞動安全事故罪被溫州鹿城區(qū)人民檢察院批準逮捕。該大廈火災起火點朵朵鮮花園藝法人代表諸秀玲被追究刑事責任被捕。2007年12月12日上午8點20分，溫州市中心8一、商場超市的火災危險性

（一）營業(yè)廳面積大，且每層空間上下連通，防火分隔困難，容易造成火災蔓延擴大

一、商場超市的火災危險性（一）營業(yè)廳面積大，且每層空（二）可燃商品多，容易造成重大經(jīng)濟損失

（二）可燃商品多，容易造成重大經(jīng)濟損失10（三）商場超市人員聚集、流動量大、容易造成重大傷亡

（三）商場超市人員聚集、流動量大、容易造成重大傷亡11（四）電氣照明設(shè)備多，導致火災的因素多

（四）電氣照明設(shè)備多，導致火災的因素多12（五）撲救難度極大

1、火勢猛烈，蔓延迅速，易形成大面積立體燃燒。

2、煙霧濃，毒氣重。

3、疏散人員困難，撲救難度大。

4、能見度低。

5、商業(yè)布局不合理。

（五）撲救難度極大13

總之，商場超市應(yīng)該將消防安全工作放在日常經(jīng)營管理的重要地位，在制度上、行動上加以落實，才能真正抓牢防火工作，保證商場超市的長治久安。

總之，商場超市應(yīng)該將消防安全工作放在日常經(jīng)營管理的14新《消防法》有關(guān)要求

（１９９８年４月２９日第九屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二次會議通過２００８年１０月２８日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第五次會議修訂），自２００９年５月１日起施行。新《消防法》有關(guān)要求（１９９８年４月２９日第九屆15

消防法第二條：消防工作貫徹預防為主、防消結(jié)合的方針，按照政府統(tǒng)一領(lǐng)導、部門依法監(jiān)管、單位全面負責、公民積極參與的原則，實行消防安全責任制，建立健全社會化的消防工作網(wǎng)絡(luò)。

消防法第二條：消防工作貫徹預防為主、防消結(jié)合的方針16

消防法第二十一條：禁止在具有火災、爆炸危險的場所吸煙、使用明火。因施工等特殊情況需要使用明火作業(yè)的，應(yīng)當按照規(guī)定事先辦理審批手續(xù)，采取相應(yīng)的消防安全措施；作業(yè)人員應(yīng)當遵守消防安全規(guī)定。進行電焊、氣焊等具有火災危險作業(yè)的人員和自動消防系統(tǒng)的操作人員，必須持證上崗，并遵守消防安全操作規(guī)程。

消防法第二十一條：禁止在具有火災、爆炸危險的場所吸17

第二十六條建筑構(gòu)件、建筑材料和室內(nèi)裝修、裝飾材料的防火性能必須符合國家標準；沒有國家標準的，必須符合行業(yè)標準。人員密集場所室內(nèi)裝修、裝飾，應(yīng)當按照消防技術(shù)標準的要求，使用不燃、難燃材料。第二十六條建筑構(gòu)件、建筑材料和室內(nèi)裝修、裝飾材料18消防法第二十七條：電器產(chǎn)品、燃氣用具的產(chǎn)品標準，應(yīng)當符合消防安全的要求。電器產(chǎn)品、燃氣用具的安裝、使用及其線路、管路的設(shè)計、敷設(shè)、維護保養(yǎng)、檢測，必須符合消防技術(shù)標準和管理規(guī)定。消防法第二十八條：任何單位、個人不得損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設(shè)施、器材，不得埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距，不得占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口、消防車通道。人員密集場所的門窗不得設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物。

消防法第二十七條：電器產(chǎn)品、燃氣用具的產(chǎn)品標準，應(yīng)當符合消防19

第四十四條任何人發(fā)現(xiàn)火災都應(yīng)當立即報警。任何單位、個人都應(yīng)當無償為報警提供便利，不得阻攔報警。嚴禁謊報火警。人員密集場所發(fā)生火災，該場所的現(xiàn)場工作人員應(yīng)當立即組織、引導在場人員疏散。