平衡膳食合理營養(yǎng)促進(jìn)健康

什么是健康？？？健康.什么是健康？？？健康.1健康1978年世界衛(wèi)生組織（WHO）將健康正式定義為

“健康”不僅僅是指沒有疾病或病痛，而是一種身體上、精神上和社會上的完全良好狀態(tài)。衡量是否健康的十項標(biāo)準(zhǔn)：

1.處世樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)任務(wù)，不挑剔；2.良好的休息習(xí)慣，睡眠良好；3.應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)各種環(huán)境變化；4.對一般感冒和傳染病有一定的抵抗力；5.體重適當(dāng)，體態(tài)均勻，身體各部位比例協(xié)調(diào)；

.健康1978年世界衛(wèi)生組織（WHO）將健康正式定義為1.2健康1978年世界衛(wèi)生組織（WHO）將健康的正式定義為

“健康”不僅僅是指沒有疾病或病痛，而是一種身體上、精神上和社會上的完全良好狀態(tài)。衡量是否健康的十項標(biāo)準(zhǔn)：

6.眼睛明亮，反應(yīng)敏銳，眼瞼不發(fā)炎；7.牙齒潔白，無缺損，無疼痛感，牙齦正常，無蛀牙；8.頭發(fā)光潔，無頭屑；9.肌膚有光澤，有彈性，走路輕松，有活力。10.足趾活動性好，足弓彈性好，肌肉平衡能力好，腳沒有疼痛、沒有拇外翻。.健康1978年世界衛(wèi)生組織（WHO）將健康的正式定義為63健康1978年世界衛(wèi)生組織（WHO）將健康正式定義為

“健康”不僅僅是指沒有疾病或病痛，而是一種身體上、精神上和社會上的完全良好狀態(tài)。衡量是否健康的十項標(biāo)準(zhǔn)：

1.處世樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)任務(wù)，不挑剔；2.良好的休息習(xí)慣，睡眠良好；3.應(yīng)變能力強(qiáng)，能適應(yīng)各種環(huán)境變化；4.對一般感冒和傳染病有一定的抵抗力；5.體重適當(dāng)，體態(tài)均勻，身體各部位比例協(xié)調(diào)；

.健康1978年世界衛(wèi)生組織（WHO）將健康正式定義為1.4體重是否適宜？體質(zhì)指數(shù)（BMI）評價指標(biāo)BMI=體重÷身高的平方（kg/m2)消瘦正常超重肥胖<18.518.5~23.924.0~27.9≥28.0身高：1.70m體重：65.0kgBMI=65.0÷1.702=22.5最好的兩個指標(biāo)：體質(zhì)指數(shù)和腰圍成年男性的腰圍保持在85cm以下，女性應(yīng)保持在80cm以下。.體重是否適宜？體質(zhì)指數(shù)（BMI）評價指標(biāo)BMI=體重÷身高的5如何才能保持健康？1992年WHO發(fā)布了著名的《維多利亞宣言》，提出了健康的四大基石：合理膳食適量運動戒煙限酒心理平衡世界各國的膳食結(jié)構(gòu)模式《中國居民膳食指南》.如何才能保持健康？1992年WHO發(fā)布了著名的《維多利亞宣言6世界膳食結(jié)構(gòu)模式依據(jù)動、植物性食物在膳食構(gòu)成中的比例可將世界各國的膳食結(jié)構(gòu)劃分為四種模式：

東方膳食模式2.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家膳食模式3.日本膳食模式4.地中海膳食模式.世界膳食結(jié)構(gòu)模式依據(jù)動、植物性食物在膳食構(gòu)成7高能量高脂肪高蛋白高碳水化合物低動物脂肪低蛋白經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)型東方型日本型取長補(bǔ)短結(jié)構(gòu)合理三高一高兩低一.世界膳食結(jié)構(gòu)模式.高能量高脂肪高蛋白高碳水化合物低動物脂肪低蛋81989－2009年成人能量來源的變化趨勢一.世界膳食結(jié)構(gòu)模式.1989－2009年成人能量來源的變化趨勢一.世界膳食結(jié)構(gòu)模9高能量高脂肪高蛋白高碳水化合物低動物脂肪低蛋白經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)型東方型日本型取長補(bǔ)短結(jié)構(gòu)合理三高一高兩低一.世界膳食結(jié)構(gòu)模式.高能量高脂肪高蛋白高碳水化合物低動物脂肪低蛋10一.世界膳食結(jié)構(gòu)模式地中海膳食模式富含植物性食物（谷類、水果、蔬菜、豆類、果仁等）每天食用適量的魚、禽，少量的蛋、奶酪和酸奶有飲葡萄酒的習(xí)慣主要的食用油是橄欖油居民心腦血管疾病發(fā)生率很低。.一.世界膳食結(jié)構(gòu)模式地中海膳食模式富含植物性食物（谷類、11平衡才會健康缺乏疾病維生素B2口角炎維生素A夜盲Ca雞胸、O型腿能量過剩肥胖能量不足消瘦.平衡才會健康缺乏疾病維生素B2口角炎維生素A夜盲Ca雞胸、O12平衡才會健康缺乏疾病維生素B2口角炎維生素A夜盲Ca雞胸、O型腿能量過剩肥胖能量不足消瘦.平衡才會健康缺乏疾病維生素B2口角炎維生素A夜盲Ca雞胸、O13一般人群膳食指南（適合于6歲以上的正常人群）二.中國居民膳食指南（2007）1.食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配

2.多吃蔬菜水果和薯類

3.每天吃奶類、大豆或其制品

4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

5.減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食

6.食不過量，天天運動，保持健康體重

7.三餐分配要合理，零食要適當(dāng)

8.每天足量飲水，合理選擇飲料

9.如飲酒應(yīng)限量

10.吃新鮮衛(wèi)生的食物.一般人群膳食指南（適合于6歲以上的正常人群）二.中國居民膳食142.1食物多樣谷類為主粗細(xì)搭配食物多樣化是平衡膳食的前提。人體需要從食物中獲取的營養(yǎng)素共有40余種，但除母乳可以滿足0~6個月齡嬰兒的全部營養(yǎng)需要外，還沒有任何一種食物包含了人體所需的全部營養(yǎng)素，因此平衡膳食必須由多種食物組成。玉米中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維，但玉米中的煙酸是結(jié)合型的，不能被人體吸收利用。以玉米為主食的地區(qū)易發(fā)生癩皮病。.2.1食物多樣谷類為主粗細(xì)搭配食物多樣化是平衡膳食的15癩皮病/糙皮病.癩皮病/糙皮病.16食物多樣化是平衡膳食的前提。人體需要從食物中獲取的營養(yǎng)素共有40余種，但出母乳可以滿足0~6個月齡嬰兒的全部營養(yǎng)需要外，還沒有任何一種食物包含了人體所需的全部營養(yǎng)素，因此平衡膳食必須有多種食物組成。牛奶雖然含有豐富的蛋白質(zhì)（3.0%）和鈣（104mg/100g），還含有碳水化合物和脂肪等，但牛奶屬于貧鐵食物（0.3mg/100g）。2.1食物多樣谷類為主粗細(xì)搭配.食物多樣化是平衡膳食的前提。牛奶雖然含有豐富的蛋白質(zhì)（3.017各類不同的食物并沒有絕對的好壞之分，但如何選擇食物的種類和數(shù)量來搭配日常膳食卻存在合理與否的問題。我們的祖先早在3000多年前的《黃帝內(nèi)經(jīng).素問》中就提出了“五谷為養(yǎng)，無果為助，五畜為益，五菜為充”的飲食調(diào)養(yǎng)原則。2.1食物多樣谷類為主粗細(xì)搭配.各類不同的食物并沒有絕對的好壞之分，但如何選18五谷：稻（水稻）、黍（黃米）、稷（小米）、麥（小麥）、菽（大豆）五果：栗（咸）、桃（辛）、杏（苦）、李（酸）、棗（甘）五畜：豬、牛、羊、犬、雞五菜：葵（冬葵）、韭、蔥、藠（jiao、藠頭）、藿（huo、豆葉）保持每天膳食中有適量的谷類食物攝入，一般成年人每天攝入250g~400g。2.1食物多樣谷類為主粗細(xì)搭配.五谷：稻（水稻）、黍（黃米）、稷（小米）、麥（小191989—2009年成人谷類食物消費量2.1食物多樣谷類為主粗細(xì)搭配.1989—2009年成人谷類食物消費量2.1食物多樣谷201989－2009年成人不同谷類食物消費量2.1食物多樣谷類為主粗細(xì)搭配.1989－2009年成人不同谷類食物消費量2.1食物多樣21粗糧有小米、蕎麥、玉米、黃豆、毛豆、紅薯、土豆和山藥等。粗糧含有豐富的維生素和Ca、P等無機(jī)鹽，膳食纖維也較高，而能量較少。膳食纖維具有降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯濃度的作用，可減少高血壓、糖尿病和心腦血管病的患病風(fēng)險。

每天粗糧的攝入量以50g左右為宜，但吃粗糧雜糧時需注意及時多喝水和搭配葷菜吃。2.1食物多樣谷類為主粗細(xì)搭配.粗糧有小米、蕎麥、玉米、黃豆、毛豆、紅薯、土222.2多吃蔬菜水果和薯類缺乏疾病維生素C壞血病維生素B1腳氣病維生素B2口角炎維生素B12巨幼細(xì)胞貧血維生素B5(煙酸)癩皮病.2.2多吃蔬菜水果和薯類缺乏疾病維生素C壞血病維生素B1腳232.2多吃蔬菜水果和薯類維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類?！鶠槭裁创瑔T當(dāng)時沒有缺乏VA或者VD？？脂溶性維生素水溶性維生素維生素A、D、E、KB族維生素（維生素B1、B2、B5、葉酸、生物素等）和維生素C1.常與脂類共存；2.儲存于體內(nèi)（肝臟）而不易排出體外（Vk除外）；3.攝入過多，易在體內(nèi)蓄積而導(dǎo)致中毒4.攝入量過少，緩慢出現(xiàn)缺乏癥狀。1.廣泛存在于各類蔬菜水果中；2.在體內(nèi)僅少量儲存，較易經(jīng)尿排出（VB12除外）；3.當(dāng)機(jī)體攝入飽和后，多余的水溶性維生素從尿排出，很少出現(xiàn)中毒；4.若攝入過少，可較快地出現(xiàn)缺乏癥狀。.2.2多吃蔬菜水果和薯類維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生242.多吃蔬菜水果和薯類蔬菜是一類低脂肪、低蛋白，維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維豐富的低能量食物。水果和蔬菜的營養(yǎng)價值特點相似，但水果中富含果膠，這種可溶性膳食纖維可降低血液中的膽固醇，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化和促進(jìn)腸道內(nèi)有害物質(zhì)排出體外。蔬菜中一般含有較多的草酸、植酸、磷酸，均可與鈣形成難溶的鹽類，阻礙鈣的吸收。.2.多吃蔬菜水果和薯類蔬菜是一類低脂肪、低蛋252.2多吃蔬菜水果和薯類1.不要以加工制品代替新鮮的蔬菜水果；2.不要長期貯藏蔬菜水果；3.能夠帶皮吃的蔬菜水果盡量帶皮吃；4.合理烹調(diào)：先洗后切、大火快炒開湯下菜、炒好即食※合理貯藏、加工、烹調(diào)和食用蔬菜水果。.2.2多吃蔬菜水果和薯類1.不要以加工制品代替新鮮的蔬262.2多吃蔬菜水果和薯類胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì),只有溶解在油脂中,才能在人體的小腸粘膜作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A而被吸收。

取三份等量的胡蘿卜，分別生食、用微量油脂烹調(diào)后熟食和用足量油脂烹調(diào)后熟食。結(jié)果胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素——β-胡蘿卜素在三種情況下的消化吸收率分別為10％、30％和90％。這個實驗說明，β-胡蘿卜素在體內(nèi)的消化吸收率與所用油脂量有關(guān)，胡蘿卜用足量食油烹制后食用比生食的效果好。.2.2多吃蔬菜水果和薯類胡蘿卜素是脂溶性物272.2多吃蔬菜水果和薯類※推薦我國成年人每天吃蔬菜300g~500g，最好深色蔬菜約占一半，同時注意十字花科蔬菜的攝入；水果200g~400g。※蔬菜和水果不能替代；每餐有蔬菜，每日吃水果。※食用蔬菜和水果也要注意適量?！侠碣A藏、加工、烹調(diào)和食用蔬菜水果。.2.2多吃蔬菜水果和薯類※推薦我國成年人每天吃蔬菜30282.3每天吃奶類、大豆及其制品蛋類除缺乏VC外，幾乎含有人體所需的所有營養(yǎng)素，蛋白質(zhì)含量約為12%，必需氨基酸組成與人體最為接近，生物價最高。美國心臟病協(xié)會建議把每天的膽固醇攝入量控制在300mg以內(nèi)，而伴有冠心病或其它動脈粥樣硬化病的高膽固醇血癥患者，每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于200

mg。

一個雞蛋含有膽固醇約210mg提倡成人每天一個雞蛋。.2.3每天吃奶類、大豆及其制品蛋類除缺乏VC外，幾乎含有人體29蛋類的烹調(diào)方法蛋類可以加工制成多類蛋制品，例如鹽水浸泡蛋、松花蛋、芙蓉蛋、炒蛋、油煎荷包蛋、水煮蛋等。蒸芙蓉蛋食用方法最好，機(jī)體對蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素的消化吸收率最高。2.3每天吃奶類、大豆及其制品.蛋類的烹調(diào)方法蛋類可以加工制成多類蛋制品，例如鹽水浸泡蛋、松30雞蛋可不可以生吃？不營養(yǎng)還是不衛(wèi)生？？生雞蛋的蛋清中含有抗生素蛋白，阻礙人體對生物素的吸收利用，雞蛋加熱煮熟后，這種抗生素蛋白即被破壞。生物素缺乏：頭發(fā)稀少，發(fā)色變淺。嚴(yán)重的3~6個月內(nèi)眉毛、睫毛、頭發(fā)全脫光（生物素缺乏臉）。透過蛋殼隨時可能有病原體侵入。雞蛋生吃既不營養(yǎng)，也不衛(wèi)生。2.3每天吃奶類、大豆及其制品.雞蛋可不可以生吃？生雞蛋的蛋清中含有抗生素蛋白，阻礙人體對生31堅持每天飲奶!!以前日本人個子不高，20世紀(jì)60年代，日本提出“一杯牛奶強(qiáng)壯一個民族”的口號，1954年日本通過立法，規(guī)定在提供學(xué)生午餐的同時提供200mL的牛奶，從那時起日本的兒童青少年，每天喝一杯奶。日本人平均身高比上一代增加11cm，體重增加8kg，并成為世界上預(yù)期壽命最長的國家，被國際公認(rèn)為“人類體質(zhì)發(fā)展的奇跡”。2.3每天吃奶類、大豆及其制品.堅持每天飲奶!!以前日本人個子不高，20世紀(jì)60年代，日本提32如何飲奶？飲用何類奶？飲用多少奶？？正餐飲奶或者餐后1h~2h內(nèi)飲奶，少量多次飲奶。空腹時牛奶在胃腸道通過的時間短，其中的乳糖不能很好地被小腸吸收而較快進(jìn)入大腸，可加重乳糖不耐受。2.根據(jù)自身情況選擇奶制品。首選純牛奶、酸奶。乳飲料營養(yǎng)物質(zhì)含量較少。乳糖不耐受者首選酸奶、奶酪。建議每人每天飲奶300g。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人鈣的適宜攝入量為800mg/d，牛乳中鈣含量約為104mg/100g，因此，應(yīng)大大提高奶類的攝入量。2.3每天吃奶類、大豆及其制品.如何飲奶？正餐飲奶或者餐后1h~2h內(nèi)飲奶，少量多次飲奶33魚、禽，蛋，瘦肉、內(nèi)臟等含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素和某些礦物質(zhì)（Fe、Se），是平衡膳食的重要組成部分。健康飲食提倡少吃“紅肉”,多吃“白肉”，因為白肉比紅肉中的飽和脂肪酸含量更少，可降低患結(jié)腸癌、冠心病的危險性。這與古人所說“寧吃天上飛禽二兩，不吃地上走獸半斤”意思相同。

2.4常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉※少吃紅肉而不是不吃?。?魚、禽，蛋，瘦肉、內(nèi)臟等含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素和34紅肉中含有豐富的血紅素鐵，生物利用率高，因此經(jīng)常吃紅肉可預(yù)防缺鐵性貧血。膳食中應(yīng)有適量的動物肝臟，長期過量食入動物肝臟可造成VA和VD中毒。2.4常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉推薦成人每日攝入畜禽肉類50~75g，魚蝦類50~100g。動物肝臟一周一次，每次每人的食用量不超過50g。.紅肉中含有豐富的血紅素鐵，生物利用率高，因此經(jīng)常吃紅肉可預(yù)防352.6食不過量，天天運動，保持健康體重1989－2009年成人肉類食物消費量的變化.2.6食不過量，天天運動，保持健康體重1989－2009年361989－2009年成人不同畜肉類食物消費量的變化2.6食不過量，天天運動，保持健康體重.1989－2009年成人不同畜肉類食物消費量的變化2.6食371.不同的油合理搭配使用，取長補(bǔ)短。

動物油和植物油科學(xué)搭配，大豆油、菜籽油、玉米油、花生油等交替使用，可適當(dāng)搭配一些橄欖油。

減半。中國營養(yǎng)學(xué)會新近推薦每人每天用油25~30g，調(diào)查顯示重慶居民食用油脂攝入每天高達(dá)60~70g。鼓勵每個家庭密切關(guān)注每天的用油量并適時調(diào)整。2.5減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食如何用油？用多少油合適？？.1.不同的油合理搭配使用，取長補(bǔ)短。2.5減少烹調(diào)油38WHO推薦鹽的攝入量是每人每天5g，而我國居民平均達(dá)到12g，特別是在北方，每個人每天鹽的攝入量竟達(dá)到15~18g。不要忽視醬腌菜、醬油中所含有的鹽。2.5減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食用多少鹽？？.WHO推薦鹽的攝入量是每人每天5g，而我國居民平均達(dá)到1239為了保持健康體重，建議每餐進(jìn)食以不過飽為宜，即“少吃一兩口，每餐七八分飽”就可以幫助保持健康體重。2.6食不過量，天天運動，保持健康體重

.為了保持健康體重，建議每餐進(jìn)食以不過飽為宜，即“少吃一兩口，401991-2009年男性和女性成年居民身體活動水平的變化趨勢2.6食不過量，天天運動，保持健康體重.1991-2009年男性和女性成年居民身體活動水平的變化趨勢412.6食不過量，天天運動，保持健康體重每天6000步養(yǎng)生健體，“走班族”已成街邊一景。.2.6食不過量，天天運動，保持健康體重每天6000步養(yǎng)生健422.6食不過量，天天運動，保持健康體重

光腳走逐漸為都市人所喜愛，圖中的1141人還共同創(chuàng)造了“最多人共同光腳行走一公里”的吉尼斯世界紀(jì)錄.2.6食不過量，天天運動，保持健康體重

光腳走逐漸為都市人43營養(yǎng)早餐、豐盛午餐、清淡晚餐2.7三餐分配要合理，零食要適當(dāng)早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%，午餐和晚餐各占30%~40%。早餐的食物應(yīng)該種類多樣，搭配合理?？梢愿鶕?jù)食物種類的多少來快速判斷早餐的營養(yǎng)是否充足。如果早餐中包含了谷類、動物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為早餐營養(yǎng)充足；如果只包含了其中3類，則為營養(yǎng)較充足；如果只包含了2類及其以下，則為營養(yǎng)不充足。.營養(yǎng)早餐、豐盛午餐、清淡晚餐2.7三餐分配要合理，零食要適442.7三餐分配要合理，零食要適當(dāng)午餐可按照均衡營養(yǎng)的原則從谷類、肉、禽、豆類及其制品、水產(chǎn)品及蔬菜中挑選幾種進(jìn)行搭配。晚餐谷類食物應(yīng)在125g左右，在米面食品中多選擇富含膳食纖維的的食物如糙米、全麥?zhǔn)澄?。這類食物既能增加飽腹感，又能促進(jìn)胃腸蠕動。另外，可選擇蔬菜、水果以及少量的動物性食物（約50g）、大豆及其制品（約20g）。.2.7三餐分配要合理，零食要適當(dāng)午餐可按照均衡營養(yǎng)的原則從452.7三餐分配要合理，零食要適當(dāng)1.進(jìn)餐時間要適宜吃早餐所用的時間以15min~20min，午餐所用的時間以30min左右為宜，不宜過短，也不宜過長。2.切忌暴飲暴食大量飲酒和進(jìn)食高蛋白、高脂肪飲食后，胃壓力增加，可引起急性胃擴(kuò)張，短時間內(nèi)需要消化大量的食物，會明顯加重胰腺的負(fù)擔(dān)，從而發(fā)生急性胰腺炎。大量飲酒還會使肝臟超負(fù)荷運轉(zhuǎn)，造成肝損傷。飲食注意事項.2.7三餐分配要合理，零食要適當(dāng)1.進(jìn)餐時間要適宜飲食注462.7三餐分配要合理，零食要適當(dāng)3.“飯后百步走，能活九十九”？？這種說法不太科學(xué)。飯后胃正處于充盈狀態(tài)，這時必須保證胃腸道要有充足的血液供應(yīng)進(jìn)行初步消化。飯后應(yīng)該適當(dāng)休息一下，既能減少其他部位的血液流量，又能保證胃腸道得到更多的血液供應(yīng)量，使胃內(nèi)食物充分消化。飲食注意事項.2.7三餐分配要合理，零食要適當(dāng)3.“飯后百步走，能活九十47人體缺水會引起血容量減少、血液粘液增高。血容量的明顯下降可誘發(fā)房顫、心律失常等，血液粘度增高易導(dǎo)致血栓的形成，誘發(fā)腦血栓。2.8每天足量飲水，合理選擇飲料婦女從30歲到80歲身體總水分減少17%，男性減少11%，身體變得越來越“干癟”。如何合理飲水？？.人體缺水會引起血容量減少、血液粘液增高。血容量的明顯下降可誘482.8每天足量飲水，合理選擇飲料一般情況下，一個成年人每天攝入的水應(yīng)與排出的水保持平衡，大約維持在2500mL左右。飲水50%食物中的水40%代謝產(chǎn)生的水10%人體內(nèi)的水皮膚排汗20%肺呼出的水汽15%大腸排便5%腎臟排尿60%在溫和條件下生存的輕體力活動的成年人每日飲水應(yīng)在1200mL左右。.2.8每天足量飲水，合理選擇飲料一般情況下，一個成年人每天492.8每天足量飲水，合理選擇飲料“少量多次”和“定時定量”原則。飲水時間可分配在一天內(nèi)的任何時刻，但應(yīng)養(yǎng)成定時喝水的習(xí)慣，白天每隔1~2h應(yīng)飲水一次，每次150~200mL。晚上睡覺前、晚間起夜時和清晨起床后都可以喝一杯白開水補(bǔ)充水份，這樣可以預(yù)防睡眠期缺水，降低清晨時的血液粘度，有利于預(yù)防腦血栓等疾病。.2.8每天足量飲水，合理選擇飲料“少量多次”和“定時定量”502.8每天足量飲水，合理選擇飲料1.口渴才喝水2.常喝純凈水3.碳酸飲料當(dāng)水喝.2.8每天足量飲水，合理選擇飲料1.口渴才喝水2.常喝純凈51全球由酒精造成的死亡率約為3.8%，即每25例死亡中就有1例是由酒精引起的。酒精可導(dǎo)致中風(fēng)、車禍、暴力和各類事故。2.9飲酒要限量成年男性每日可飲白酒1~2兩，啤酒1瓶；成年女性可飲啤酒半瓶，且不宜飲白酒；孕婦、兒童青少年嚴(yán)禁飲酒。限量飲酒、嚴(yán)禁酗酒是對個人和社會負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。如何限量？？.全球由酒精造成的死亡率約為3.8%，即每25例死亡中就有1522.9飲酒要限量葡萄酒中含有一些植物活性成分，如白藜蘆醇、花色苷、原花青素等，具有保護(hù)心腦血管健康和延緩衰老的功效，因此特別適合中老年人和女性適量飲用。葡萄酒一般每日控制在2兩左右。.2.9飲酒要限量葡萄酒中含有一些植物葡萄酒532.9飲酒要限量喝酒就上臉，很多人以為是酒精導(dǎo)致的，其實不然，是乙醛引起的。

所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶，但是由于缺少乙醛脫氫酶，體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，乙醛可使面部毛細(xì)血管擴(kuò)張而導(dǎo)致臉紅。與酒后“面不改色”的人相比，乙醛在這種人體內(nèi)停留時間較久，毒性作用更大。喝酒上臉的人真的能喝嗎？？乙醛脫氫酶是可以誘導(dǎo)產(chǎn)生的?。。?2.9飲酒要限量喝酒就上臉，很多人以為是酒54“一二三四五，紅黃綠白黑”一每天喝1袋牛奶，約200mL。二每天攝入250g至350g碳水化合物，相300-400g主食。三每日進(jìn)食3份高蛋白食物。1份是50克瘦肉或者1個雞蛋，或100克豆腐，或100克魚蝦，或150克雞肉或鴨肉，或250克豆。四4句話，即“有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽”。每天吃四五頓飯，每次七八分飽，當(dāng)你離開飯桌時還有點餓還想吃。五500克蔬菜水果。500克蔬菜和水果相當(dāng)于400克蔬菜100克水果，經(jīng)常吃，預(yù)防癌癥。.“一二三四五，紅黃綠白黑”一每天喝1袋牛奶，約200mL55“紅”是一天一個西紅柿，或者喝少量紅葡萄酒，能升高高密度脂蛋白，預(yù)防動脈粥樣硬