圣騎莊園紅酒課件

家族酒莊經(jīng)典傳承圣騎莊園---中國(guó)區(qū)獨(dú)家總經(jīng)銷(xiāo)圣騎莊園紅酒家族酒莊經(jīng)典傳承圣騎莊園---中國(guó)區(qū)獨(dú)家總經(jīng)銷(xiāo)圣騎莊園紅1HistoryofSeabrookWines–whereitallbegan!

西布魯克家族酒莊發(fā)展歷史Startedin1878asW.J.Seabrook&SonsinMelbourne.起源于1878年，由WJ開(kāi)始創(chuàng)立OneofAustralia’s1stwinemerchants.In1888hewasWinejudgeatMelbourne’sfirsteverWineShow.SeabrookChambersBarrelHall圣騎莊園紅酒HistoryofSeabrookWines–wh2

有一種純粹的，與生俱來(lái)的超優(yōu)越感我們稱(chēng)之為

血統(tǒng)

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很多時(shí)候，你不得不俯視世人的仰望，舉世聞名釀酒圣地巴羅薩谷，流淌著歷經(jīng)五代傳承釀酒世家的純凈血脈，高貴的驕傲，無(wú)需過(guò)多解釋?zhuān)?00%原瓶進(jìn)口，選擇，這就是理由！加入我們圣騎莊園紅酒有一種純粹的，與生俱來(lái)的超優(yōu)越感我們稱(chēng)之為血統(tǒng)。加3HistoryofSeabrookWines–whereitallbegan!Today5thGenerationoftheSeabrookfamily‘Hamish’continuestheSeabrooknameinthewineindustryHamishstudiedwinemakinginSouthAustraliaHasworkedatvineyardsinallaroundtheworldIn2004hewasawardedDux(beststudent)ofthehighlyacclaimedLenEvansAwardIn2005wasappointedJudgeofRoyalMelbourneWineShow–5thgeneration&allAustralianrecord圣騎莊園紅酒HistoryofSeabrookWines–wh4

北京帝豪碩得商貿(mào)有限公司/北京圣騎莊園酒業(yè)有限公司，公司定位為專(zhuān)注于原瓶進(jìn)口葡萄酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的文化推廣及產(chǎn)品銷(xiāo)售，致力于引領(lǐng)廣大的消費(fèi)者時(shí)尚、現(xiàn)代、健康的生活態(tài)度。公司提供優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口葡萄酒、領(lǐng)先的經(jīng)營(yíng)理念以及細(xì)致周到的服務(wù)，并通過(guò)在業(yè)內(nèi)令人矚目的表現(xiàn)，成為了目前同類(lèi)市場(chǎng)中成長(zhǎng)較快的一股新生力量。為了更好地推進(jìn)品牌影響力拓展公司營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域，2011年正式與位于澳大利亞南澳巴羅薩谷的圣騎莊園（Holymountestate.Seabrook）簽訂中國(guó)區(qū)戰(zhàn)略合作協(xié)議，作為中國(guó)區(qū)的獨(dú)家總經(jīng)銷(xiāo)在全國(guó)進(jìn)行品牌推廣以及招商事宜，誠(chéng)招各省市級(jí)代理商，經(jīng)銷(xiāo)商以及加盟專(zhuān)賣(mài)店等。本公司堅(jiān)持以人為本的發(fā)展戰(zhàn)略，本著誠(chéng)信、創(chuàng)新、發(fā)展、共贏的經(jīng)營(yíng)理念，愿與國(guó)內(nèi)外各界朋友共創(chuàng)財(cái)富之巔。公司簡(jiǎn)介圣騎莊園紅酒北京帝豪碩得商貿(mào)有限公司/北京圣騎莊園酒業(yè)有限公司5AvisitfromAustralia’sfavouritewildlifeanimal澳大利亞最具有代表性的動(dòng)物-袋鼠圣騎莊園紅酒AvisitfromAustralia’sfavou6澳大利亞（紅）五星級(jí)酒莊的評(píng)定

澳大利亞是屬于新世界葡萄酒國(guó)家，所以分級(jí)系統(tǒng)并沒(méi)有進(jìn)行法律上的特別規(guī)定，不像法國(guó)等舊世界葡萄酒國(guó)家，法律規(guī)定有明確的分級(jí)，目前澳大利亞最有權(quán)威的葡萄酒年鑒評(píng)選，首屈一指的是JamesHallidayAnnualWineCompanion一書(shū)，此書(shū)被推崇為澳大利亞葡萄酒飲用者的圣經(jīng)，它是澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)前行的基準(zhǔn)。它是以五顆星的評(píng)分系統(tǒng)進(jìn)行評(píng)級(jí)：84-86分是易于飲用（Acceptable）87-89分是推薦飲用（Recommended）90-93分是強(qiáng)力推薦（Highlyrecommended）94-100分是頂尖葡萄酒（Outstandingwines）其中，只有94-100分的葡萄酒才可以獲得五顆星，在一個(gè)酒莊中，擁有兩款連續(xù)2年92分以上的葡萄酒才可以成為五星級(jí)酒莊。圣騎莊園西布魯克酒莊連續(xù)多年被JamesHalliday評(píng)為澳大利亞五星高級(jí)酒莊。圣騎莊園紅酒澳大利亞（紅）五星級(jí)酒莊的評(píng)定澳大利亞是屬于新世界葡7SEABROOKWINES

AWARDEDASA‘5REDSTARWINERY’IN2013

紅五星酒莊評(píng)級(jí)（詹姆斯-哈立德）圣騎莊園紅酒SEABROOKWINES

AWARDEDASA‘58

掃描件：評(píng)判規(guī)則掃描件：紅五星酒莊評(píng)定箭頭流程圣騎莊園紅酒掃描件：評(píng)判規(guī)則掃描件：紅9家族發(fā)展史

圣騎莊園西布魯克家族在澳大利亞葡萄酒行業(yè)領(lǐng)域是當(dāng)仁不讓的領(lǐng)袖家族，一直處理領(lǐng)軍地位，酒莊創(chuàng)建于1878年，位于澳大利亞南部的巴羅薩山谷，以出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的頂級(jí)葡萄酒舉世聞名，自那一年起西布魯克家族開(kāi)始了葡萄酒生涯并創(chuàng)造了澳洲葡萄酒界的一項(xiàng)記錄，連續(xù)五代人出任皇家墨爾本酒展的評(píng)審，其中三代更擔(dān)任評(píng)審團(tuán)主席且長(zhǎng)達(dá)60年。在日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的狀態(tài)下，西布魯克家族酒莊葡萄酒采用小規(guī)模種植的最優(yōu)質(zhì)葡萄，以家傳方式手工釀造，每瓶酒都蘊(yùn)藏著由評(píng)酒師特有的味覺(jué)敏感，對(duì)細(xì)節(jié)的嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)的不懈追求所帶來(lái)的豐富內(nèi)涵成為澳洲新世界葡萄酒的領(lǐng)跑者。澳洲最著名的評(píng)酒家詹姆斯.哈立德(JamesHalliday)連續(xù)多年將西布魯克家族酒莊評(píng)為五星高級(jí)酒莊。出身于葡萄酒世家的哈密市西布魯克是家族的第五代傳人，就讀于阿德萊德大學(xué)的釀造專(zhuān)業(yè)，大學(xué)畢業(yè)后跟隨澳洲著名的釀酒師VIVI.湯姆森進(jìn)修，并于2004年通過(guò)著名的萊恩·埃文斯教程DUX。哈密市現(xiàn)任澳洲墨爾本最大酒展的品鑒法官，并擔(dān)任堪培拉、悉尼、墨爾本、阿德萊德、天鵝山、盧森格林、巴拉瑞特和西摩等地酒展的評(píng)委，在澳大利亞業(yè)內(nèi)負(fù)有盛名。圣騎莊園紅酒家族發(fā)展史圣騎莊園西布魯克家族在澳大利亞葡萄酒行業(yè)領(lǐng)101stGenerationW.J.(WilliamJohn)Seabrook1878-2ndGenerationT.C.(ThomasClaudius)Seabrook‘TheMerchant’183rdGenerationD.G.(DouglasWilliam)Seabrook‘TheChairman’194thGenerationI.D.(IainDouglas)Seabrook‘TheBroker’195thGenerationH.I.(HamishIain)Seabrook1975-2012SeabrookWines–FamilyTree

家族傳承歷史圣騎莊園紅酒1stGenerationW.J.(WilliamJo11VictorianWineJudgesfor2012-Hamishsittinginfrontrow3rdfromright圣騎莊園莊主兼首席釀酒師-哈密市西布魯克先生現(xiàn)任墨爾本最大皇家酒展評(píng)判法官圣騎莊園紅酒VictorianWineJudgesfor201212Vintage–Grapesreadytoprocess圣騎莊園紅酒Vintage–Grapesreadytoproc13Vintage–ProcessingGrapes圣騎莊園紅酒Vintage–ProcessingGrapes圣騎莊14圣騎莊園紅酒圣騎莊園紅酒15圣騎莊園—紅標(biāo)類(lèi)型：干紅酒精度：13.0%凈含量：750mlph值：3.52酸度：6.83g/L葡萄品種：西拉（Shiraz），100％葡萄原汁產(chǎn)區(qū)：東南澳---飲用建議---最佳飲用溫度:16°C建議醒酒時(shí)間：10分鐘品鑒記錄：此款酒呈深沉的紅洋李色澤，夾帶著桂皮和暗香草的幽香?？诟行迈r、活潑，豐富濃郁。野山梅和羅甘莓的果香完美結(jié)合。橡木氣息的巧妙點(diǎn)綴，單寧的均衡令其結(jié)構(gòu)更加精致。配餐建議：可作為開(kāi)胃酒飲用，或搭配一些豬肉、禽肉或奶酪。圣騎莊園紅酒圣騎莊園—紅標(biāo)類(lèi)型：干紅圣騎莊園紅酒16圣騎莊園—銀標(biāo)類(lèi)型：干紅酒精度：13.0％凈含量：750mlph值：3.50酸度：6.8g/L葡萄品種：西拉（Shiraz），100％葡萄原汁產(chǎn)區(qū)：東南澳---飲用建議---最佳飲用溫度：16°C建議醒酒時(shí)間：20分鐘品鑒記錄：開(kāi)啟該酒撲鼻而來(lái)的黑莓類(lèi)黑色漿果香氣令人心曠神怡，其間夾雜著甘草及八角茴香等香氣縈繞在鼻尖。豐富飽滿的單寧及適宜的酸度使整款酒達(dá)到一個(gè)完美的平衡點(diǎn)。在整個(gè)釀造過(guò)程中，每個(gè)月其酒體香氣均有細(xì)致的熟成變幻，新世界葡萄酒特色盡顯其中。配餐建議：豆豉燒牛肉、碳烤牛排及其他紅肉釀制的美食。圣騎莊園紅酒圣騎莊園—銀標(biāo)類(lèi)型：干紅圣騎莊園紅酒17圣騎莊園—藍(lán)冰霞多麗類(lèi)型：干白酒精度：12.5％凈含量：750ml葡萄品種：霞多麗,100％葡萄原汁產(chǎn)區(qū)：東南澳---飲用建議---最最佳飲用溫度：7°C--13°C建議醒酒時(shí)間：無(wú)需醒酒，即開(kāi)即飲品鑒記錄：該酒是一款充滿生機(jī)和活力的葡萄酒，富含甜瓜果實(shí)與柑橘和香料的的香氣，并伴有橡木氣息的巧妙點(diǎn)綴，酸度的均衡令其結(jié)構(gòu)更加精致。配餐建議：適合搭配海鮮和白肉類(lèi)菜肴。圣騎莊園紅酒圣騎莊園—藍(lán)冰霞多麗類(lèi)型：干白圣騎莊園紅酒18圣騎莊園瑞瑟夫白標(biāo)窖藏西拉產(chǎn)區(qū)：東南澳墨累河谷（小產(chǎn)區(qū)）葡萄品種：西拉酒精度：13.0％酸度：6.8克/LPH：3.56土壤：紅壤偏粘土葡萄園地理位置：此款酒來(lái)自于東南澳墨累河谷的優(yōu)質(zhì)葡萄園，從獨(dú)特的紅壤培育出的葡萄植株中篩選出最優(yōu)良的葡萄釀制該酒，使其具有該地區(qū)釀制的單品西拉葡萄酒的典型風(fēng)味。采收：手工采摘，是從該葡萄園眾多的葡萄中篩選出的精品釀制而成。釀造工藝：傳統(tǒng)的不銹鋼小型容器品酒：開(kāi)啟該酒凸顯的典型西拉風(fēng)味獨(dú)特，其間夾雜著甘草，黑莓等香氣縈繞在鼻尖。豐富飽滿的單寧及適宜的酸度使整款酒達(dá)到一個(gè)完美的平衡點(diǎn)。在整個(gè)釀造過(guò)程中，每個(gè)其酒體香氣均有細(xì)致的熟成變幻，入口柔潤(rùn)圓滑，酒體均衡，迷人的酒香味余味悠長(zhǎng)。配餐建議：燒牛肉、碳烤牛排及其他紅肉釀制的美食圣騎莊園紅酒圣騎莊園瑞瑟夫白標(biāo)窖藏西拉產(chǎn)區(qū)：東南澳墨累河谷（小產(chǎn)區(qū)）圣19圣騎莊園—金標(biāo)精選西拉類(lèi)型：干紅酒精度：13.0%凈含量：750mlph值：3.56酸度：6.85g/L葡萄品種：西拉（Shiraz），100％葡萄原汁產(chǎn)區(qū)：東南澳---飲用建議---最佳飲用溫度：16°C建議醒酒時(shí)間：20分鐘品鑒記錄：以甘草和八角茴香為主導(dǎo)的豐富香氣輔以淡淡的橄欖香，富有黑色漿果的濃郁口感及絲滑般水果的甜味。唯妙的橡木香氣伴隨著均衡的單寧賦予了該酒圓滑、飽滿的口感。配餐建議：特別適合戶外的傳統(tǒng)澳大利亞燒烤或是亞洲微辣菜肴，肉類(lèi)，野味以及各種奶酪，風(fēng)味絕佳。圣騎莊園紅酒圣騎莊園—金標(biāo)精選西拉類(lèi)型：干紅圣騎莊園紅酒20圣騎莊園—慕斯卡黛甜白葡萄酒類(lèi)型：甜白酒精度：9.5%凈含量：750mlph值：3.56酸度：6.85g/L葡萄品種：慕斯卡黛---飲用建議---最佳飲用溫度：16°C建議醒酒時(shí)間：20分鐘品鑒記錄：該酒富含白茉莉，粉紅麝香，荔枝及番石榴等花香及水果香氣。口感豐富，富有質(zhì)感，討喜的甜蜜口感伴隨著柔和的酸度，令酒體張馳有度使人心曠神怡。這是一款水果香甜占主打地位的葡萄酒。配餐建議：特別適合戶外的傳統(tǒng)澳大利亞燒烤或是亞洲微辣菜肴，肉類(lèi)，野味以及各種奶酪，風(fēng)味絕佳。圣騎莊園紅酒圣騎莊園—慕斯卡黛甜白葡萄酒類(lèi)型：甜白圣騎莊園紅酒21圣騎莊園—玫瑰標(biāo)精選霞多麗類(lèi)型：干白酒精度：12.5％凈含量：750ml葡萄品種：霞多麗,100％葡萄原汁產(chǎn)區(qū)：東南澳---飲用建議---最最佳飲用溫度：7°C--13°C建議醒酒時(shí)間：無(wú)需醒酒，即開(kāi)即飲品鑒記錄：此款干白由優(yōu)質(zhì)的霞多麗葡萄精制而成，散發(fā)出桃和蘋(píng)果的味道，香味醇厚，酒體飽滿，給人以唇齒留香的感覺(jué)，是最理想的佐餐用酒。配餐建議：與家禽肉類(lèi)和海鮮搭配俱佳。圣騎莊園紅酒圣騎莊園—玫瑰標(biāo)精選霞多麗類(lèi)型：干白圣騎莊園紅酒22圣騎莊園—古藤黑標(biāo)西拉類(lèi)型：干紅酒精度：14.5％凈含量：750mlpH值：3.55酸度：7.2克/L產(chǎn)區(qū)：巴羅薩谷葡萄品種：西拉（Shiraz），100％葡萄原汁---飲用建議---最佳飲用溫度：16°C---18°C建議醒酒時(shí)間：20分鐘品鑒記錄:此款成熟迷人酒體深邃，并且選用傳統(tǒng)溫和年份葡萄釀制出的經(jīng)典西拉，經(jīng)8個(gè)月美國(guó)橡木桶窖藏，酒體散發(fā)深色水果與荊棘類(lèi)水果的芳香，橡木氣息濃厚，單寧強(qiáng)勁?？诟写己裆铄?，酒香濃郁，回味綿長(zhǎng)而均衡。儲(chǔ)藏能力：黑標(biāo)西拉干紅，賦予了靈動(dòng)，強(qiáng)有力的特色，更以其獨(dú)特的口感和釀造工藝成為莊園的代表作，該款酒具有良好的陳年儲(chǔ)藏潛力，建議最佳飲用期為6至8年，但其最長(zhǎng)具有18年的陳年儲(chǔ)藏潛力，味道更佳香醇，柔和，余味綿長(zhǎng)。配餐建議：輔以土豆或者四季豆慢燉的牛肉為該款酒的絕配食物，與此同時(shí)紅燒鴨肉，雞肉。圣騎莊園紅酒圣騎莊園—古藤黑標(biāo)西拉類(lèi)型：干紅酒精23圣騎莊園全球限量珍藏版-老藤黑標(biāo)干紅葡萄酒類(lèi)型：干紅酒精度：14.5％凈含量：1.5L

pH值：3.55酸度：7.2克/L產(chǎn)區(qū)：巴羅薩谷葡萄品種：西拉（Shiraz），100％葡萄原汁---飲用建議---最佳飲用溫度：16°C---18°C建議醒酒時(shí)間：20分鐘品鑒記錄:此款成熟迷人酒體深邃，并且選用傳統(tǒng)溫和年份葡萄釀制出的經(jīng)典西拉，經(jīng)8個(gè)月美國(guó)橡木桶窖藏，酒體散發(fā)深色水果與荊棘類(lèi)水果的芳香，橡木氣息濃厚，單寧強(qiáng)勁?？诟写己裆铄?，酒香濃郁，回味綿長(zhǎng)而均衡。儲(chǔ)藏能力：黑標(biāo)西拉干紅，賦予了靈動(dòng)，強(qiáng)有力的特色，更以其獨(dú)特的口感和釀造工藝成為莊園的代表作，該款酒具有良好的陳年儲(chǔ)藏潛力，建議最佳飲用期為6至8年，但其最長(zhǎng)具有18年的陳年儲(chǔ)藏潛力，味道更佳香醇，柔和，余味綿長(zhǎng)。

配餐建議：輔以土豆或者四季豆慢燉的牛肉為該款酒的絕配食物，與此同時(shí)紅燒鴨肉，雞肉。圣騎莊園紅酒圣騎莊園全球限量珍藏版-老藤黑標(biāo)干紅葡萄酒類(lèi)型：干紅24圣騎莊園紅酒圣騎莊園紅酒25西布魯克酒莊家族珍藏-主席類(lèi)型：干紅品種：西拉Shiraz100%葡萄原汁酒精度：14.0％凈含量：750mlpH值：3.48酸度：6.9g/L產(chǎn)區(qū)：維多利亞葡萄園地址：維多利亞比利牛斯山脈RegionGlenkara葡萄園建議醒酒時(shí)間：30分鐘窖藏潛力:

此酒有長(zhǎng)達(dá)12年的窖藏潛力。經(jīng)過(guò)18個(gè)月的橡木桶陳釀以增加酒的復(fù)雜性，其中20％的新美國(guó)橡木桶和5％的法國(guó)橡木。配餐建議:

適合搭配任意一種葷菜，如烤羊肉或腌制的羊肉干、牛柳等，在配餐中結(jié)合一些軟、硬奶酪，更是相得益彰，能完美呈現(xiàn)該款酒獨(dú)特的魅力。圣騎莊園紅酒西布魯克酒莊家族珍藏-主席類(lèi)型：干紅26榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng):2007年西布魯克特級(jí)珍藏“主席”比利牛斯山頂級(jí)西拉

2009年巴羅薩谷葡萄酒展—銅獎(jiǎng)

2010年巴羅薩谷葡萄酒展—銅獎(jiǎng)

2007年Rutherglen葡萄酒展—銅獎(jiǎng)

2011年JamesHolliday（澳洲最著名評(píng)酒師）在《澳大利亞酒伴侶》評(píng)分：94分

《五星評(píng)級(jí)》-杰出表現(xiàn)獎(jiǎng)、五顆星

《紅星》-物有所值及其他眾多的葡萄酒展大獎(jiǎng)

2007年西拉采摘自維多利亞的比利牛斯山脈地區(qū)的Glenkara葡萄園。比利牛斯山脈地區(qū)是眾所周知的擁有雨量充沛、日照時(shí)間長(zhǎng)等各方面形成的唯妙微氣候，是生產(chǎn)細(xì)密精品葡萄酒的理想地。葡萄的采摘時(shí)間集中在涼爽的夜間，壓碎并裝進(jìn)小的開(kāi)放式發(fā)酵罐中。果實(shí)冷卻到攝氏5度，并在上面添加了少量的酵母，以五天為一個(gè)小的發(fā)酵周期，每天手工攪拌三次。在葡萄酒發(fā)酵完成后，轉(zhuǎn)移到橡木桶中經(jīng)過(guò)18個(gè)月熟成。在整款酒的熟成中，新橡木桶扮演一個(gè)戲份不多但很重要的角色。整個(gè)釀酒均采用純手工制作工藝，釀制出細(xì)致、復(fù)雜的葡萄酒完美詮釋了維多利亞比利牛斯山產(chǎn)區(qū)的葡萄酒精髓。經(jīng)過(guò)五代人的積累并流傳下來(lái)的傳統(tǒng)釀酒技術(shù)，釀制出該款酒出眾的佳釀。圣騎莊園紅酒榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng):圣騎莊園紅酒27圣騎莊園紅酒圣騎莊園紅酒28圣騎莊園西布魯克酒莊

全球限量珍藏版-主席干紅葡萄酒類(lèi)型：干紅品種：西拉Shiraz100%葡萄原汁酒精度：14.0％凈含量：1.5L

pH值：3.48酸度：6.9g/L產(chǎn)區(qū)：維多利亞葡萄園地址：維多利亞比利牛斯山脈RegionGlenkara葡萄園建議醒酒時(shí)間：30分鐘窖藏潛力:此酒有長(zhǎng)達(dá)12年的窖藏潛力。經(jīng)過(guò)18個(gè)月的橡木桶陳釀以增加酒的復(fù)雜性，其中20％的新美國(guó)橡木桶和5％的法國(guó)橡木。配餐建議:適合搭配任意一種葷菜，如烤羊肉或腌制的羊肉干、牛柳等，在配餐中結(jié)合一些軟、硬奶酪，更是相得益彰，能完美呈現(xiàn)該款酒獨(dú)特的魅力。圣騎莊園紅酒圣騎莊園西布魯克酒莊類(lèi)型：干紅圣騎29西布魯克酒莊家族珍藏-商人類(lèi)型：干紅酒精度：14.5％凈含量：750ml酸度：6.9g/LpH值：3.45葡萄品種：西拉（Shiraz），100％葡萄原汁產(chǎn)區(qū)：巴羅薩谷---飲用建議---最佳飲用溫度：16°C建議醒酒時(shí)間：40分鐘葡萄園：葡萄采摘自?xún)善咸褕@，均位于巴羅薩谷。該地區(qū)出產(chǎn)的美酒以其出眾的品質(zhì)、老藤、唯美的水果香氣及優(yōu)雅緊致的結(jié)構(gòu)文明于世。產(chǎn)自?xún)蓧K葡萄園的葡萄賦予該酒豐富的水果香氣和更加復(fù)雜平衡的酒體.圣騎莊園紅酒西布魯克酒莊家族珍藏-商人類(lèi)型：干紅圣騎莊園紅酒30窖藏潛力：經(jīng)過(guò)28個(gè)月的橡木桶陳釀以增加酒的復(fù)雜性，使得酒香更加濃郁，突出，口感更加獨(dú)特豐富，其中35％的新法國(guó)橡木桶和15％的美國(guó)橡木，雖經(jīng)新橡木桶陳釀，但是釀酒師刻意的降低了橡木風(fēng)味以維持其充滿黑色水果風(fēng)味的特性。此款酒最佳飲用期為8--10年，但實(shí)質(zhì)具有長(zhǎng)達(dá)15年的窖藏潛力，是喜愛(ài)收藏葡萄酒人士的首選。配餐建議:適合搭配任意一種葷菜，如烤羊肉或腌制的羊肉干、牛柳等，在配餐中結(jié)合一些軟、硬奶酪，更是相得益彰完美呈現(xiàn)該款酒的魅力。品鑒記錄:該款酒富含黑莓、桑葚及八角茴香等為主導(dǎo)的黑色漿果香氣，其香氣是如此的豐富成熟，像是加釉的黑暗系的黑莓與豐富多彩的甘草色彩的極致搭配。并將巴羅薩產(chǎn)區(qū)西拉葡萄釀制出的獨(dú)特葡萄酒的誘人口感及細(xì)密的感官享受完美表達(dá)。酒體的平衡點(diǎn)把握的恰到好處，猶如上口的音符，是如此誘人。隨著時(shí)間的推移和酒體的發(fā)展將出現(xiàn)新組合的味道和香氣，并在今后十幾年的儲(chǔ)藏過(guò)程中繼續(xù)改變。

圣騎莊園紅酒窖藏潛力：經(jīng)過(guò)28個(gè)月的橡木桶陳釀以增加酒的復(fù)雜性，使得酒香31

榮獲獎(jiǎng)項(xiàng):

2007年獲澳大利亞《五星評(píng)級(jí)》葡萄酒協(xié)會(huì)給予杰出表現(xiàn)獎(jiǎng)，級(jí)別五顆星。

2010年獲澳大利亞《紅星》葡萄酒展中最具潛力獎(jiǎng)，值得珍藏。

2009年獲得澳大利亞年度葡萄酒展評(píng)比品鑒銀獎(jiǎng)。榮獲巴羅薩谷地區(qū)最具競(jìng)爭(zhēng)力酒品稱(chēng)號(hào)。

2008年Cowra葡萄酒展--銅獎(jiǎng)

2010年巴羅薩谷葡萄酒展--銅獎(jiǎng)

2010年Cowra葡萄酒展--銅獎(jiǎng)

2010新西蘭國(guó)際葡萄酒展--銀牌

2010年11月澳大利亞10強(qiáng)葡萄酒，Haliday96分

2009年8月雷斯特Jesberg、酒明智的雜志，值得遐想的西拉

2006年10月Winestate雜志強(qiáng)烈推薦

2011年JamesHolliday《澳大利亞酒伴侶》評(píng)分：96分評(píng)語(yǔ)：該酒的顏色與一貫出產(chǎn)佳釀的比利牛斯山脈產(chǎn)區(qū)的相仿，黑色漿果、香料及橡木味互相縈繞；酒體飽滿多汁，唇齒間圍繞著細(xì)膩精致的酒汁，像是一位美麗的姑娘正優(yōu)雅的舉著花束向你招手。圣騎莊園紅酒榮獲獎(jiǎng)項(xiàng):圣騎莊園紅酒32Vintage-Inspectionofvinesandthegrapesquality以紅壤舉世聞名的釀酒圣地圣騎莊園紅酒Vintage-Inspectionofvines33圣騎莊園皇冠精選赤霞珠干紅類(lèi)型：干紅產(chǎn)區(qū)：南澳年份：2011葡萄品種：赤霞珠100%葡萄原汁酒精度：14.0%凈含量：750ml醒酒時(shí)間：10分鐘土壤：紅壤粘土葡萄園地理位置：此款酒來(lái)自于南澳的優(yōu)質(zhì)葡萄園，在南澳特有的天然環(huán)境下產(chǎn)出的葡萄是釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的重要來(lái)源，本款赤霞珠純手工從葡萄植株上采摘最優(yōu)質(zhì)的葡萄釀造此酒。品酒：該酒整體彰顯了赤霞珠的獨(dú)特風(fēng)格，入口厚重，淡淡的甘草，黑莓香，成熟的漿果香味與豐富飽滿的單寧及適宜的酸度使整款酒達(dá)到一個(gè)完美的平衡點(diǎn)。配餐建議：燒牛肉、碳烤牛排及其他紅肉釀制的美食，16℃--18℃飲用最佳圣騎莊園紅酒圣騎莊園皇冠精選赤霞珠干紅類(lèi)型：干紅圣騎莊園紅酒34艾瑪酒莊風(fēng)車(chē)磨坊VDT酒精度：12.5%葡萄采摘年份：2011葡萄品種：80%丹魄，20%美樂(lè)凈含量：750ml產(chǎn)區(qū)：法國(guó)波爾多建議醒酒時(shí)間：10分鐘葡萄園地理位置：處于波爾多兩海之間，被70公頃的森林環(huán)繞，葡萄園接近右岸圣愛(ài)美容。品酒筆記：酒體非常優(yōu)雅，酒裙呈明亮的紅寶石色，逐層顯現(xiàn)出紫紅色與紫色，芳香撲鼻，辛香明顯，混合薄荷和莓果類(lèi)水果的香氣，口感甘美細(xì)滑，入口果香四溢，酒體平衡和諧，單寧新鮮圓潤(rùn)。佐餐建議：配野味，家禽等菜肴最佳，稍微提前20分鐘開(kāi)瓶，豐富的果香會(huì)得到更好的釋放。14℃-18℃飲用最佳圣騎莊園紅酒艾瑪酒莊風(fēng)車(chē)磨坊VDT酒精度：12.5%圣騎莊園紅酒35艾瑪酒莊約瑟芬貴腐AOC酒精度：13.5%葡萄采摘年份：2010葡萄品種：100%賽美容凈含量：750ml等級(jí)：AOC產(chǎn)區(qū)：法國(guó)圣克魯瓦蒙簡(jiǎn)介：圣克魯瓦蒙在法國(guó)向來(lái)被稱(chēng)為小蘇玳，生產(chǎn)的甜白葡萄酒品質(zhì)可以與蘇玳甜酒相媲美，而價(jià)格優(yōu)勢(shì)卻尤為明顯，此款酒全部采自產(chǎn)量極少的貴腐甜酒，口感甜美而圓潤(rùn)，有極其濃烈的蜂蜜，黃油以及貴腐霉香氣，是一款極為超值的貴腐甜酒。品酒筆記：此款貴腐高級(jí)甜白葡萄酒呈現(xiàn)金黃色的誘人光芒，閃亮的酒裙從視覺(jué)上令人心曠神怡，富含蜂蜜，芒果，柑橘香味，果香濃郁突出。佐餐建議：純飲或配以甜點(diǎn)均可。7℃-8℃飲用最佳圣騎莊園紅酒艾瑪酒莊約瑟芬貴腐AOC酒精度：13.5%36意大利—夢(mèng)幻莊園賽納圖玫瑰紅低泡葡萄酒原產(chǎn)國(guó)：意大利產(chǎn)區(qū)：意大利Italy產(chǎn)品類(lèi)型：半甜型酒精度：9.5%vol葡萄品種：100%扎比安奴原料及輔料：葡萄汁、微量二氧化硫生產(chǎn)商：MORANDO摩蘭都酒莊特點(diǎn)：艷麗玫瑰紅色，泡沫精細(xì)持久，口感甜度飽滿，酸甜度平衡。搭配：水果甜點(diǎn)生產(chǎn)日期：2012年12月15日保質(zhì)期：2019年01月25日貯藏條件：避光、通風(fēng)，切勿撞擊、防止爆圣騎莊園紅酒意大利—夢(mèng)幻莊園賽納圖玫瑰紅低泡葡萄酒原產(chǎn)國(guó)：意大利37意大利---夢(mèng)幻莊園賽納圖低泡白葡萄酒原產(chǎn)國(guó)：意大利產(chǎn)區(qū)：意大利Italy葡萄品種：90%扎比安奴10%瑪爾維薩產(chǎn)品類(lèi)型：半甜原料：葡萄汁、微量二氧化硫酒精度：9.5%vol生產(chǎn)商：MORANDO摩蘭都酒莊特點(diǎn)：淺稻草黃色，口感愉快而緊湊，氣味香甜，泡沫持久且平衡。低酒精含量是良好的開(kāi)胃酒。8℃以下飲用最佳。生產(chǎn)日期：2012年12月15日保質(zhì)期：2019年01月25日貯藏條件：避光、通風(fēng)，切勿撞擊、防止爆圣騎莊園紅酒意大利---夢(mèng)幻莊園賽納圖低泡白葡萄酒原產(chǎn)國(guó)：意大利圣騎38白金起泡葡萄酒1.5LSpumanteBRUTPLATINA產(chǎn)品編號(hào)：09YD57生產(chǎn)酒莊：摩蘭都酒莊葡萄品種：莫斯卡托/扎比安MOSCATO&TREBBIANO產(chǎn)區(qū)：皮埃蒙特酒精度：12°產(chǎn)品類(lèi)型：天然高泡適飲度：10-12°葡萄采摘年份：適應(yīng)場(chǎng)合：敬酒、各種慶典和聚會(huì)場(chǎng)合包裝規(guī)格：6支裝品酒介紹：鮮、香、細(xì)膩，擁有水珠般的氣泡，甜型起泡酒圣騎莊園紅酒白金起泡葡萄酒1.5L產(chǎn)品編號(hào)：09YD57品酒介紹：鮮、香39楓露佳(芳楷優(yōu))超級(jí)波爾多干紅葡萄酒類(lèi)型：干紅酒精度：12％凈含量：750ml葡萄品種：30%美樂(lè)40%赤霞珠30%品麗珠年份：2011類(lèi)型：高級(jí)波爾多產(chǎn)區(qū)：波爾多---飲用建議---最佳飲用溫度：12°C—15°C建議醒酒時(shí)間：15分鐘品鑒記錄：呈深寶石紅色，中度酒體，口感圓潤(rùn)順滑，單寧溫和細(xì)致，結(jié)構(gòu)平衡，宜人的黑色水果香及鮮花香氣令此佳釀?dòng)迂S滿動(dòng)人，層次鮮明而容易欣賞。配餐建議：該酒與燒烤的紅肉搭配是非常受歡迎的，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間陳化，它變?yōu)榉浅饬?，和農(nóng)莊成熟美味的干酪搭配更是令人驚訝。圣騎莊園紅酒楓露佳(芳楷優(yōu))超級(jí)波爾多干紅葡萄酒類(lèi)型：干紅圣騎莊園紅酒40圣希拉里（圣蒂萊）梅多克中級(jí)莊干紅葡萄酒類(lèi)型：干紅酒精度：14％凈含量：750ml年份：2009等級(jí)：AOC葡萄品種：50％赤霞珠45%美樂(lè)5%品麗珠產(chǎn)區(qū)：梅多克---飲用建議---最佳飲用溫度：17°C—18°C建議醒酒時(shí)間：25分鐘品鑒記錄：酒體呈深寶石紅色，散發(fā)著紅果和淡淡的焦糖氣息。此酒酒質(zhì)均衡，單寧精細(xì)，香味明快情新，恰如其分地分布在口中，回味綿長(zhǎng)，蘊(yùn)含精致的木香及深色水果果醬的清香。配餐建議：配野味，家禽，奶酪等口味偏重菜肴最佳，獨(dú)飲同樣怡人，稍微提前開(kāi)瓶，14℃-16℃飲用最佳。圣騎莊園紅酒圣希拉里（圣蒂萊）梅多克中級(jí)莊干紅葡萄酒類(lèi)型：干紅圣騎莊園紅41羅納河谷比利干紅葡萄酒類(lèi)型：干紅酒精度：13%凈含量：750ml等級(jí)：AOC年份：2012葡萄品種：歌海娜西拉佳利釀慕斯卡特產(chǎn)區(qū)：法國(guó)南部---飲用建議---最佳飲用溫度：16°C—17建議醒酒時(shí)間：20分鐘品鑒記錄：酒體濃郁，紅色水果果香明顯，入口平衡，回味悠長(zhǎng)，給嗅覺(jué)與味覺(jué)帶來(lái)與眾不同的享受。配餐建議：紅肉，烤肉或者奶酪。圣騎莊園紅酒羅納河谷比利干紅葡萄酒類(lèi)型：干紅圣騎莊園紅酒42波士(柏通）干白葡萄酒類(lèi)型：干型酒精度：11%凈含量：75cl葡萄品種：混合型原料與輔料：葡萄汁、二氧化硫產(chǎn)區(qū)：法國(guó)南部---飲用建議---最佳飲用溫度：12°C—14°C建