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清明節(jié)主題班會目錄一清明節(jié)的由來二清明節(jié)的簡介三清明節(jié)的日期與別名四清明節(jié)的習(xí)俗五清明節(jié)的食物六各地清明習(xí)俗七清明節(jié)的古詩一、清明節(jié)的由來清明節(jié)是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,我國漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代,距今已有二千五百多年的歷史。二、清明節(jié)的簡介清明節(jié)是我國的二十四節(jié)氣之一。清明一到,氣溫升高,雨量增多,正是春耕春種的大好時節(jié)。固有“清明前后,點瓜種豆”、“植樹造林,莫過清明”的農(nóng)諺。清明節(jié)是一個祭祀祖先的節(jié)日,傳統(tǒng)活動為掃墓。三、清明節(jié)的日期別名清明節(jié)作為我國傳統(tǒng)節(jié)氣,是根據(jù)每年的春分點來計算的,春分點每過15天會有一個節(jié)氣,所以清明在陽歷4月4日至6日之間5日居多。不是固定在陽歷4月5日,也不是以農(nóng)歷來決定的。清明節(jié)的別名:鬼節(jié)寒食節(jié)四、清明節(jié)的習(xí)俗掃墓踏青蕩秋千蹴鞠植樹放風(fēng)箏牽鉤插柳1、掃墓清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日,也是最重要的祭祀節(jié)日,是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳,祭祀死者的一種活動。漢族及一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。按照舊的習(xí)俗,掃墓時,人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢焚化,為墳?zāi)古嗌闲峦?,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后磕頭行禮祭拜,最后吃到酒食回家。2、踏青又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明,春回大地,自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象,正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。3、蕩秋千這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛。4、蹴鞠鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來訓(xùn)練武士。5、植樹清明前后,春陽照臨,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長快。因此,自古以來,我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年起,每年三月十二日為我國植樹節(jié)。這對動員全國各族人民積極開展綠化活動,有著十分重要的意義。6、放風(fēng)箏放風(fēng)箏是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié),人們不僅白天放,夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠,象閃爍的明星,被稱為“神燈”。過去,有的人把風(fēng)箏放上藍天后,便剪斷牽線,任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角,據(jù)說這樣能除病消災(zāi),給自己帶來好運。7、牽鉤“牽鉤”是古稱,其實就是現(xiàn)代的拔河運動。拔河也是一項極具趣味的體育活動,據(jù)說,在時值春耕春種的清明時節(jié)舉行拔河,具有祈求豐收的意味,歷代帝王自然非常重視。8、插柳清明節(jié)是楊柳發(fā)芽抽綠的時間,民間有折柳、戴柳、插柳的習(xí)俗。人們踏青時順手折下幾枝柳條,可拿在手中把玩,也可編成帽子戴在頭上,也可帶回家插在門楣、屋檐上。據(jù)說柳枝具有辟邪的功用,那么插柳戴柳不僅是時尚的裝飾,而且有祈福辟邪之效了。清明插柳也可能跟過去寒食節(jié)以柳枝乞取新火的習(xí)俗有關(guān)。今天看來,隨意折取柳枝是對樹木的一種損害,是不宜提倡的。五、清明節(jié)的食物在我國的飲食文化中,端午節(jié)要吃粽子喝黃酒,中秋節(jié)要吃月餅、元宵節(jié)要吃湯圓,那清明節(jié)應(yīng)該吃什么呢?其實清明節(jié)飲食并沒有統(tǒng)一品種,各地的習(xí)慣差異比較大,所以飲食各有偏好,內(nèi)涵也更加豐富。青團子馓子棗糕畫卵清明螺清明時節(jié),江南一帶有吃青團子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團子。團子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。團坯制好后,將它們?nèi)牖\蒸熟,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面,這便大功告成了。青團子油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品,正因為如此,青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。青團子我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?!扳套印睘橐挥驼ㄊ称?,香脆精美,古時叫“寒具”?,F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致,多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū),馓子的品種繁多,風(fēng)味各異,尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。馓子棗糕又叫“子推餅”,北方一些地方用酵糟發(fā)面,夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形,用柳條串起掛在門上,可以冷食,以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。棗糕在一些地方,于清明頭一夜,把雞鴨卵煎熟,染成藍黃雜色,在卵殼上加以雕鏤成畫,作為冷食禮品贈送。據(jù)說吃畫卵,在隋唐時盛行全國。畫卵清明時節(jié),正是采食螺螄的最佳時令,因這個時節(jié)螺螄還未繁殖,最為豐滿、肥美,故有“清明螺,抵只鵝”之說。清明螺六、我國各地清明習(xí)俗河北上海福建山西香港臺灣在河北的上墳燒紙錢講究“早清明,晚十一(農(nóng)歷鬼節(jié))”。掃墓燒紙在清明前一周就開始了,而清明當(dāng)天已很少有人去掃墓了。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)掃墓。河北上海清明節(jié)的主要活動是掃墓、踏青,每年清明前后祭掃出行人次近千萬。青團是江南地區(qū)的清明時令點心。其主體由糯米粉制成,經(jīng)青艾(草頭汁)調(diào)和而呈綠色糕團,一般為豆沙餡或芝麻餡。食用時保留了寒食的習(xí)慣。對上海人而言,青團是清明祭祖時必不可少的供品。上海福建閩南并不一定只在清明節(jié)掃墓。掃墓日期一般有兩種,泉州習(xí)俗是在清明節(jié)前后幾天,漳州則有部分人士會選在三月初三的上巳節(jié)附近掃墓,客家人則通常在春節(jié)之后。方式是,清理完墳?zāi)弓h(huán)境后(如雜草、樹木),先祭拜土地神,然后祭拜祖先。祭拜完后在墳?zāi)股希眯∈^壓上“墓紙”,代表已經(jīng)將墳?zāi)剐蘅樛戤叀G迕鞴?jié)當(dāng)天一般是不煮食物,只吃冷的潤餅,這是源于寒食節(jié)的習(xí)俗。福建清明節(jié)上墳,山西南部多數(shù)地方不燃香、不化紙,要將冥錢等物懸掛墳頭,有“清明墳頭一片白”的說法。原因是寒食節(jié)習(xí)慣禁火,而清明節(jié)又在寒食節(jié)期間。山西北部多數(shù)地方卻要將冥錢等物全部燒盡,理由是不燒盡就轉(zhuǎn)不到先人手里。山西清明是香港的重要節(jié)日,港人會到祖先墳前,焚燒香燭、冥鏹,奉祭物多為水果、鮮花、燒豬或白切雞。港人時常為避免人多擠迫,習(xí)慣提早數(shù)星期拜山,并不一定恪守清明當(dāng)日掃墓祭祖的傳統(tǒng)。香港臺灣民眾的掃墓習(xí)俗,一般可分為兩種:一種是一般祭掃,儀式及祭祀的東西比較簡單,大都只供一些米糕、粿類和糕餅;

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