任務(wù)三 關(guān)注食品安全

案例學(xué)習(xí)吃外賣有風(fēng)險(xiǎn)案例學(xué)習(xí)◎案例導(dǎo)讀：只要打開(kāi)電腦或手機(jī)，動(dòng)動(dòng)手指，就有人將訂餐送上門，這種方便快捷的網(wǎng)上訂餐模式越來(lái)越深受學(xué)生一族的歡迎。但各大外賣網(wǎng)站搶占高校市場(chǎng)的同時(shí)，帶來(lái)的衛(wèi)生安全隱患同樣不可忽視?！虬咐枋觯?014年11月17日，一則“不潔外賣導(dǎo)致河北科技大學(xué)多人食物中毒”的消息引來(lái)眾多網(wǎng)友的關(guān)注。據(jù)河北科技大學(xué)貼吧網(wǎng)友透露，16日中午，河北科技大學(xué)幾名學(xué)生食用了校外某外賣午餐后，集體出現(xiàn)腹痛現(xiàn)象，后送到校醫(yī)院和平安醫(yī)院接受治療。截至17日早上，大部分學(xué)生已經(jīng)出院。一名科大同學(xué)告訴記者，他們班上的同學(xué)當(dāng)天在“餓了么”外賣網(wǎng)站訂了學(xué)校附近一家餐館的烤肉飯，吃完后就開(kāi)始身體不適。另一名科大學(xué)生也表示，他認(rèn)識(shí)的兩名同學(xué)都是通過(guò)外賣網(wǎng)站訂了同樣的烤肉飯，吃后出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。17日下午，記者在河北科技大學(xué)新校區(qū)西門附近看到，為學(xué)生們提供烤肉飯外賣的餐館實(shí)體店已經(jīng)關(guān)門歇業(yè)。在“餓了么”網(wǎng)站上，曾深受學(xué)生歡迎的這家烤肉飯餐館如今也不見(jiàn)蹤影。案例學(xué)習(xí)◎案例描述：據(jù)知情學(xué)生介紹，校方已于事發(fā)當(dāng)天迅速做出反應(yīng)，制定“關(guān)于解決不健康外賣問(wèn)題”的相關(guān)措施。學(xué)生處發(fā)布的相關(guān)提醒通知在學(xué)生中間廣泛傳播，通知內(nèi)容如下：“今天中午，部分在西門就餐的同學(xué)出現(xiàn)了不同程度的發(fā)病狀況，個(gè)別人已經(jīng)送往附近醫(yī)院就醫(yī)。請(qǐng)各學(xué)院本周講評(píng)時(shí)教育好同學(xué)們外出就餐一定要注意飲食衛(wèi)生。外賣衛(wèi)生情況不容樂(lè)觀，引導(dǎo)學(xué)生不食用沒(méi)有安全保證的飯菜，盡量少食用外賣食品，注意個(gè)人飲食健康，不要貪一時(shí)便宜而導(dǎo)致受更大損失?！贝送猓撔ｉT衛(wèi)處已禁止沒(méi)有衛(wèi)生合格證的外賣進(jìn)入學(xué)校。案例學(xué)習(xí)◎案例解析：網(wǎng)上餐飲店良莠不齊，消費(fèi)者并不能參與食品制作的全過(guò)程，很難察覺(jué)衛(wèi)生狀況、食品質(zhì)量，給不合格的餐飲服務(wù)單位提供了避風(fēng)港，極易引發(fā)食品安全事故。為此同學(xué)們盡可能避免訂購(gòu)?fù)赓u，選擇在有安全保障的食堂就餐。如需訂購(gòu)?fù)赓u，那么在選擇訂購(gòu)?fù)赓u時(shí)一定要注意：選擇持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位訂餐，保證餐飲食品是由取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位制作的，并保存訂餐及消費(fèi)憑證，以便消費(fèi)維權(quán)；建議訂餐時(shí)不選擇冷菜、生食品種（如生魚片、拌黃瓜、預(yù)拌色拉等）、冷加工糕點(diǎn)（如含奶油糕點(diǎn)、提拉米蘇、芝士蛋糕）等高風(fēng)險(xiǎn)餐飲食品；建議選擇距離較近并可短時(shí)送達(dá)的餐飲單位訂餐；查驗(yàn)送餐人員健康證明和餐飲食品，檢查其服裝是否整潔，配送的餐