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PAGEPAGE1《蘋果》教學設計教學目標通過本次教學，學生將會：認識蘋果的外部特征；掌握蘋果的品種及其特點；理解蘋果的營養(yǎng)價值及適宜吃法；培養(yǎng)對蘋果的愛好和興趣。教學內容蘋果的外部特征蘋果的大小、形狀、顏色、質地、紋理等特征；蘋果的分部結構：果皮、果肉、果核、果莖等。蘋果的品種及其特點蘋果的常見品種：紅富士、嘎拉、普通蘋果等；不同品種間的區(qū)別：顏色、口感、甜度、酸度等。蘋果的營養(yǎng)價值及適宜吃法蘋果的營養(yǎng)成分：維生素C、類胡蘿卜素、鐵、鉀等；蘋果的適宜吃法：生吃、烤、煮、做蜜餞等。課外延伸蘋果的文化背景：蘋果在文學、藝術等方面的表現(xiàn)。教學方法授課法通過介紹、展示蘋果的外部特征，讓學生對蘋果產(chǎn)生興趣，并引導學生進行討論。引導學生對蘋果進行分類，比較不同品種的差異及各自的特點。實驗法以切開蘋果為例，讓學生觀察蘋果的內部構造，讓學生了解蘋果的生長過程和分部結構。并在實驗中進行口感比較和味覺測試。討論法讓學生以小組形式進行探究和總結。讓學生以流程圖等形式，將蘋果的生長過程和分部結構做一個簡單的表述，并讓學生總結蘋果的營養(yǎng)價值及適宜吃法。教學評估學生自我評估每位學生根據(jù)課程要點整理自己的筆記，并給自己打分。集體評估每個小組根據(jù)老師給出的任務，完成口頭報告并進行評估。然后每個小組代表進行總結性評估。老師評估根據(jù)每個學生的筆記和每個小組的口頭報告，進行總結性評估。教學資源教學用具切菜板、刀、切蘋果器等。教學資料蘋果圖片、蘋果品種介紹等。教學安排授課時間2學時。授課進度授課前讓學生自己尋找并帶來一些蘋果品種的介紹資料，在課堂中分享。學生對蘋果產(chǎn)生興趣后，老師進行進一步介紹和講解。之后進行實驗和小組討論。教學反思此次教學設計是一次試驗性的探究性教學，通過引導學生自己探究蘋果的外部特征、內部構造、品種特點和營養(yǎng)價值，讓學生在學習中體會、探究和發(fā)現(xiàn)。在實驗中，學生積極參與，討論活躍，并且都有所收獲。在學生自我評估及集體

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