《第12單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康》同步練習(xí)（三套）

第十二單元化學(xué)與生活課題2化學(xué)元素與人體健康5分鐘訓(xùn)練(預(yù)習(xí)類訓(xùn)練，可用于課前)1.人體由____________種元素組成，其中含量較多的有____________種，它們占人體質(zhì)量的____________。解析：從基礎(chǔ)的角度考查對(duì)人體組成元素的掌握情況。答案：60多11種99.95%2.人體中元素存在的形式：(1)碳、氫、氧、氮以____________________________________的形式存在。(2)其余元素主要以無(wú)機(jī)鹽的形式存在。常量元素：含量超過(guò)____________，如：____________。微量元素：含量低于____________，如：____________。解析：考查教材基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，屬于常識(shí)性考查。答案：(1)水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素(2)0.01%鈣、磷、鉀0.01%鐵、鋅、硒3.下列廣告語(yǔ)中，你認(rèn)為不科學(xué)的是()A.食用含碘鹽可預(yù)防甲狀腺腫大B.使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒C.本飲料由天然物質(zhì)配制而成，絕對(duì)不含化學(xué)物質(zhì)D.經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)合格的礦泉水中含少量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，是健康飲料解析：不論是天然物質(zhì)還是人工合成的物質(zhì)都有一定的化學(xué)組成，飲料有的是天然飲料，如椰汁、橙汁、西瓜汁等，但有的是人工配制的，如可口可樂(lè)、雪碧等，它們都含有某些化學(xué)物質(zhì)。飲料對(duì)人體健康是否有影響取決于飲料中是否含有害的物質(zhì)，是否遭到污染，以及含營(yíng)養(yǎng)素的情況。答案：C4.日常生活中人們常喝純凈水，市場(chǎng)上出售的純凈水有一些是蒸餾水。對(duì)于這一類純凈水的下列說(shuō)法，正確的是()A.它屬于單質(zhì)B.它的pH為0C.它含有人體所需的礦物質(zhì)和多種微量元素D.它清潔、純凈，但長(zhǎng)期飲用對(duì)健康無(wú)益解析：?jiǎn)钨|(zhì)是由同種元素構(gòu)成的純凈物，蒸餾水是純凈物但不是單質(zhì)；pH為0是強(qiáng)酸性，而蒸餾水的pH應(yīng)該接近于7；蒸餾水含的礦物質(zhì)極少。答案：D10分鐘訓(xùn)練(強(qiáng)化類訓(xùn)練，可用于課中)1.人體缺碘會(huì)影響正常的生命活動(dòng)，成年人體內(nèi)缺碘易產(chǎn)生的病癥是()A.甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥B.地方性呆小癥C.侏儒癥D.地方性甲狀腺腫大解析：人體缺乏碘元素，容易患地方性甲狀腺腫大。答案：D2.市售的“加碘鹽”外包裝文字說(shuō)明上都有“含碘量”的字樣，這里的碘是指()A.碘酸鉀B.碘元素C.碘分子D.碘離子解析：“碘鹽”中加入的是碘酸鉀。答案：A3.下列物質(zhì)中，無(wú)毒性的是()A.氯化鈉B.亞硝酸鈉C.甲醇D.一氧化碳解析：甲醇、亞硝酸鈉和一氧化碳都是巨毒。氯化鈉無(wú)毒。答案：A4.人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，以羥基磷酸鈣晶體〔Ca10(PO4)6(OH)2〕形式存在，其相對(duì)分子質(zhì)量為1004。牛奶含鈣豐富又易吸收，且牛奶中鈣和磷比例合適，是健骨的理想食品。下圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標(biāo)簽的部分文字。請(qǐng)仔細(xì)閱讀后完成下列問(wèn)題：純牛奶配料：鮮牛奶保質(zhì)期：8個(gè)月凈含量：250mL/盒營(yíng)養(yǎng)成分：(每100mL)鈣≥0.11g脂肪≥3.3g蛋白質(zhì)≥2.9g(1)包裝標(biāo)簽上脂肪≥3.3g，是指100mL牛奶中，含脂肪的質(zhì)量至少為3.3g。那么一盒牛奶至少含鈣多少克？(保留到0.01g)(2)求羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(保留為0.1%)。(3)若人體每天至少需要0.6g鈣，且這些鈣有90%來(lái)自牛奶，則一個(gè)人每天至少要喝多少盒牛奶？解析：這是一道有關(guān)商品標(biāo)簽的信息試題。解答此題的關(guān)鍵是要看懂牛奶標(biāo)簽上信息的含義，分析數(shù)據(jù)，聯(lián)系已學(xué)化學(xué)知識(shí)做出正確解答。(1)每100mL牛奶中，含鈣元素質(zhì)量≥0.11g，則一盒牛奶(250mL)中至少含鈣：×250mL=0.28g。(2)羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)等于：×100%=39.8%。(3)人體一天所需的鈣來(lái)自于牛奶的量：0.6g×90%=0.54g；0.54g鈣相當(dāng)于牛奶的盒數(shù)：≈2盒。答案：0.28g39.8%2盒5.(經(jīng)典回放)下面是某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字(I為碘元素符號(hào))。由此，你得到的信息和做出的推測(cè)是(相對(duì)原子質(zhì)量：O16；K39；I127)()配料表氯化鈉(NaCl)≥98.0%(以NaCl計(jì))碘酸鉀(KIO3)(35±15)mg/kg(以I計(jì))A.此食鹽是純凈物B.“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質(zhì)C.1kg此食鹽中含碘酸鉀(35±15)mgD.“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定解析：這是一道緊密聯(lián)系實(shí)際、聯(lián)系日常生活的“廚房化學(xué)”知識(shí)題，它設(shè)置了非常熟悉的信息情景，將化學(xué)知識(shí)用于解決實(shí)際生活中的問(wèn)題，學(xué)以致用。碘是人體內(nèi)不可缺少的元素，如果人長(zhǎng)期缺碘，就會(huì)患甲狀腺腫大，就是俗說(shuō)的粗脖子病，嚴(yán)重的會(huì)造成大腦發(fā)育不全，智力低下，極大地影響人的生存能力和身心健康。我國(guó)內(nèi)陸大多數(shù)地區(qū)都缺乏碘，因此國(guó)務(wù)院明文規(guī)定，食用鹽要加碘。但是不能加碘單質(zhì)，此物質(zhì)有毒，不能食用。從配料表上可以看出，此加碘食鹽至少含有氯化鈉和碘酸鉀，應(yīng)是混合物。這樣A、B選項(xiàng)都是錯(cuò)誤的。食鹽的包裝袋上標(biāo)明的是碘元素的含量(以I計(jì))，而不是碘酸鉀的含量，所以C選項(xiàng)錯(cuò)誤。由食用方法“菜燒熟后加入加碘鹽最佳”，可推測(cè)碘酸鉀在受熱情況下化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，故正確答案應(yīng)選D項(xiàng)。答案：D6.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用我國(guó)發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是__________________________________________________；如果在炒菜時(shí)經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會(huì)更好，理由是____________________________________。解析：食醋中的醋酸能夠把鐵單質(zhì)變成亞鐵離子，有效補(bǔ)充人體中鐵元素的不足。鐵是一種人體必需微量元素，體內(nèi)的鐵元素都以含鐵化合物的形式存在，多為Fe2+，鐵可與酸反應(yīng)生成便于人體吸收的化合態(tài)的鐵。答案：用鐵鍋炒菜做飯，會(huì)使少量單質(zhì)鐵進(jìn)入體內(nèi)，與胃酸反應(yīng)轉(zhuǎn)變成可被吸收的鐵(Fe2+)在炒菜過(guò)程中，醋酸會(huì)與少量單質(zhì)鐵反應(yīng)，生成可被吸收的鐵第十二單元化學(xué)與生活課題2化學(xué)元素與人體健康1.在一個(gè)大蘿卜中間挖一個(gè)大孔，向其中注入飽和食鹽水，過(guò)一段時(shí)間后，食鹽水的質(zhì)量()A.減小B.增加C.不變D.無(wú)法判斷增減解析：由于食鹽水的濃度遠(yuǎn)高于胡蘿卜體內(nèi)體液的濃度，導(dǎo)致胡蘿卜體液大量流失，進(jìn)入食鹽溶液中，最終使食鹽水的質(zhì)量增加。答案：B2.銅、汞、鉛等重金屬鹽能使人中毒，如誤入口應(yīng)采取急救措施的是()A.喝大量蒸餾水B.喝大量鹽水C.喝大量雞蛋清D.喝大量葡萄糖水解析：重金屬鹽能夠使得人體內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生變性，重金屬中毒時(shí)喝入大量含蛋白質(zhì)的物質(zhì)能夠有效解毒。答案：C3.微量元素在人體內(nèi)的質(zhì)量總和不到人體質(zhì)量的千分之一，但這些元素對(duì)人體的正常發(fā)育和健康起著重要作用。下列各元素全部屬于人體中微量元素的是()A.Na、Cl、OB.H、O、NC.N、Ca、CD.I、Fe、Zn解析：選項(xiàng)中屬于微量元素的是I、Fe、Zn。答案：D4.下圖為農(nóng)夫山泉礦泉水瓶上的部分說(shuō)明文字，列出了該飲用天然水理化指標(biāo)。這里的鈣、鎂、鉀、鈉是指()飲用天然水理化指標(biāo)礦物元素測(cè)定結(jié)果鈣≥4.0mg·L-1鎂≥0.5mg·L-1鉀≥0.35mg·L-1鈉≥0.8mg·L-1偏硅酸≥1.8mg·L-1pH(25℃)7.1A.原子B.分子C.單質(zhì)D.元素解析：農(nóng)夫山泉中的鈣、鎂、鉀、鈉是指元素的含量。答案：D5.學(xué)習(xí)了《化學(xué)元素與人體健康》后，下面四位同學(xué)對(duì)知識(shí)進(jìn)行歸納整理，其中完全正確的一組是()A.小芳認(rèn)為，人體缺乏下列元素，會(huì)得不同疾病B.小槐搜集資料發(fā)現(xiàn)，生活中人們常通過(guò)下列途徑來(lái)補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素C.小蓉為下列元素各設(shè)計(jì)了一句廣告詞來(lái)反映其對(duì)人體的重要作用D.小紅搜集資料發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期或大量攝入鋁元素對(duì)人體的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)將造成損害，她提出下列建議：解析：根據(jù)鐵、碘、鈣、硒、氟、鋁等元素對(duì)人體的危害或作用進(jìn)行判斷，缺鐵會(huì)引起貧血，缺鈣會(huì)得佝僂病，缺碘會(huì)得甲狀腺腫大，氟是齲齒克星，鋁可以和醋酸發(fā)生反應(yīng)。答案：B6.下圖是某省生產(chǎn)的某種加鈣食鹽包裝標(biāo)簽上的部分文字。請(qǐng)仔細(xì)閱讀后完成以下問(wèn)題：配料表：氯化鈉、食用碳酸鈣、碘酸鉀凈含量：500g成分表：氯化鈉≥88%鈣(以Ca計(jì))(0.5—1.3)%碘(以I計(jì))(20—50)mg/kg(1)包裝標(biāo)簽上鈣含量是指____________(填“單質(zhì)鈣”“碳酸鈣”或“鈣元素”中)。(2)為了檢驗(yàn)此鹽中是否含有碳酸鈣，在家庭廚房里可選用的物質(zhì)是____________。(3)為了測(cè)定此鹽中的鈣元素含量，取10g這種鹽溶于水，加入足量鹽酸，生成0.132g二氧化碳。請(qǐng)計(jì)算此加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)____________。解析：根據(jù)包裝知，鈣元素由碳酸鈣提供，但含量指鈣元素而不是碳酸鈣。利用醋酸與碳酸鈣反應(yīng)生成二氧化碳，通過(guò)測(cè)定二氧化碳的量來(lái)測(cè)定碳酸鈣的含量，或測(cè)定鈣元素的含量。由m(CO2)=0.132gm(CaCO3)=0.3gm(Ca)=0.12g，所以鈣元素的含量為0.12g÷10g×100%=1.2%答案：(1)鈣元素(2)醋(3)1.2%7.在人體中，除C、H、N、O幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余元素都是以____________的形式存在。解析：考查元素在人體內(nèi)的存在形式。答案：無(wú)機(jī)鹽8.下列各種元素：①鈣；②鐵；③鉀；④碘；⑤鋅；⑥硒；⑦磷，其中屬于常量元素的是____________(填序號(hào))。解析：根據(jù)含量超過(guò)0.01%的為常量元素，可知上述元素為常量元素的是鈣、鉀和磷。答案：①③⑦9.將微量元素的缺乏與相關(guān)病癥用線連接。缺鋅貧血缺鐵癌癥缺硒甲狀腺腫大缺氟發(fā)育不良、生長(zhǎng)緩慢缺碘齲齒解析：本題涉及元素與人體的關(guān)系，及對(duì)人體的基本作用。答案：缺鋅——人體發(fā)育不良缺鐵——貧血缺硒——癌癥缺氟——齲齒缺碘——甲狀腺腫大10.鈉元素在人體內(nèi)可起到調(diào)節(jié)體液平衡、維持肌肉正常興奮和細(xì)胞的通透性等作用。若缺乏，將導(dǎo)致肌肉痙攣、頭痛等；若過(guò)量，將導(dǎo)致水腫、高血壓、貧血等。假設(shè)鈉元素全部來(lái)源于食鹽(NaCl)。(1)每位成人每天正常攝入食鹽的質(zhì)量約為5g，試計(jì)算每人每天攝入的鈉元素的質(zhì)量。(2)某病人因?yàn)槭雏}的攝入量不夠，需靜脈輸入一定量的生理鹽水(NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%，密度約為1g·mL-1)來(lái)補(bǔ)充食鹽。醫(yī)生給他確定每天應(yīng)補(bǔ)充NaCl約2.7g，問(wèn)每天需輸入生理鹽水多少毫升？(3)某衛(wèi)生部門(mén)對(duì)市面上一批生理鹽水進(jìn)行質(zhì)量分析，取這種生理鹽水250mL，加入足量的AgNO3溶液，充分反應(yīng)最終得到14.35g沉淀，試通過(guò)計(jì)算判斷這批生理鹽水是否符合醫(yī)用標(biāo)準(zhǔn)。(提示：化學(xué)反應(yīng)方程式為NaCl+AgNO3====NaNO3+AgCl↓)答案：(1)每人每天攝入的鈉元素質(zhì)量為：5g×(23/58.5)=1.97g。(2)設(shè)需要輸入的生理鹽水的體積為VmL,1g·mL-1×V×0.9%=2.7gV=300mL(3)設(shè)250mL這種生理鹽水中含NaCl的質(zhì)量為x，NaCl+AgNO3====NaNO3+AgCl↓58.5143.5x14.35g解得：x=5.85g由題設(shè)250mL這種生理鹽水中水的質(zhì)量為：1g·mL-1×250mL=250g這種生理鹽水中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：5.85g÷250g×100%=2.3%因?yàn)?.3%＞0.9%，所以這批生理鹽水不符合醫(yī)用標(biāo)準(zhǔn)11.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鋁元素能損害人的腦細(xì)胞，從而導(dǎo)致神經(jīng)傳遞系統(tǒng)受阻，引起老年癡呆，因此世界衛(wèi)生組織規(guī)定，每月對(duì)鋁元素的攝入量應(yīng)控制在0.004g以下。油條是我國(guó)北方地區(qū)常見(jiàn)的食品之一，100g油條約含0.474g明礬〔KAl(SO4)2·12H2O〕。問(wèn)：(1)明礬的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)_______________________。(2)若按一天食用100g油條計(jì)算，鋁元素的攝入量是否超過(guò)安全攝入量？(3)在日常生活中，除了少吃油條外，還應(yīng)該注意哪些？解析：利用給出的重要信息，鋁的存在和對(duì)人體的危害，結(jié)合明礬的分子式，結(jié)合生活中常見(jiàn)的鋁元素的攝入途徑進(jìn)行分析。答案：(1)474(2)0.474g××100%=0.027,超過(guò)了安全攝入量(3)盡量少用鋁鍋燒菜、燒水等(其他合理答案均可)第十二單元化學(xué)與生活課題2化學(xué)元素與人體健康【基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)】1.化學(xué)與人體健康密切相關(guān)。市場(chǎng)上有“高鈣牛奶”“加氟牙膏”“葡萄糖酸鋅”等商品，這里的“鈣”“氟”“鋅”應(yīng)理解為()A.原子B.元素C.分子D.單質(zhì)2.人體是一座元素的“倉(cāng)庫(kù)”，人體中的元素在自然界中都能找到，人體中含量最多的元素是()A.氫B.氧C.碳D.鈣3.下列元素均為人體所必需的金屬元素。兒童攝入不足會(huì)導(dǎo)致發(fā)育停滯、智力低下的是()A.鐵B.鉀C.鈣D.鋅4.下列宣傳用語(yǔ)中，你認(rèn)為不科學(xué)的是()A.用甲醛水溶液浸泡的水產(chǎn)品，新鮮、口感好，可以放心食用B.使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒C.蔬菜、水果能提供和補(bǔ)充多種維生素D.缺鐵會(huì)引起貧血5.人體健康離不開(kāi)鈣元素。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是()A.人體的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中B.鈣是人體中含量最高的元素C.幼兒和青少年需要攝入比成年人更多的鈣D.老年人缺鈣會(huì)造成骨質(zhì)疏松，容易骨折6.我國(guó)使用的鐵鍋是有益于人類健康的理想炊具，其主要原因是()A.鐵鍋含有碳元素B.價(jià)格便宜，不易生銹C.傳熱慢，保溫性能好D.烹調(diào)后的食物中留有人體需要的鐵元素7.下列有關(guān)敘述正確的是()A.幼兒體重輕，需要鈣的量比成年人少得多B.鐵是人體健康所必需的微量元素之一，缺鐵會(huì)引起生長(zhǎng)遲緩C.鋅——人稱“智力之花”，缺鋅會(huì)引起貧血D.缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大8.人體中約有50多種元素，其中鈣元素主要存在于骨骼、牙齒中，是人體的必需元素。右圖是鈣元素在元素周期表中的相關(guān)信息。請(qǐng)回答：(1)鈣元素的原子序數(shù)是_______________。(2)鈣元素屬于_____________(填“金屬”或“非金屬”)元素。(3)青少年缺鈣易引起______________(填序號(hào))。A.佝僂病B.壞血病C.甲狀腺腫大9.人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響身體健康。鋅是人體必需的一種微量元素，每人每日適宜攝入量為10mg～15mg。下圖為“××牌鋅補(bǔ)品”的說(shuō)明書(shū)，請(qǐng)分析回答：××牌鋅補(bǔ)品［主要原料］乳酸鋅、葡萄糖、雞蛋蛋白粉［含量］每粒中含鋅1mg［服用量］每日2次。3歲～10歲，每次2粒，10歲以上，每次4粒［注意事項(xiàng)］1.本品不能代替藥物2.不宜超過(guò)推薦量(1)指出該“鋅補(bǔ)品”中含有營(yíng)養(yǎng)素的一種物質(zhì)是___________________；(2)若服用這種“鋅補(bǔ)品”補(bǔ)鋅，對(duì)于10歲以上的青少年，相當(dāng)于每日補(bǔ)鋅_____________mg；(3)你認(rèn)為“不宜超過(guò)推薦量”的理由是______________________________。鈣爾奇(D)成分：復(fù)方制劑碳酸鈣1.5克/片維生素D3125國(guó)際單位/片輔料：微晶纖維素、硬脂酸……適應(yīng)癥：用于妊娠和哺乳期婦女、更年期婦女、老年人等的鈣補(bǔ)充劑……10.不同年齡段的群體每天鈣的適宜攝入量不同，哺乳期婦女每日推薦攝入量為1200mg。如圖為某保健品說(shuō)明書(shū)的一部分，請(qǐng)回答：(1)該藥片主要微人體補(bǔ)充__________元素和_____________。(2)維生素D3的化學(xué)式為C27H44O，則維生素D3分子中C、H、O的原子個(gè)數(shù)比是_____________________。(3)每片藥片含鈣__________mg。(4)假設(shè)某哺乳期婦女每天除食物攝入外，還需另外補(bǔ)充600mg的鈣，則她每天需服“鈣爾奇”______________片?！局芴嵘?.下列關(guān)于人體組成元素的說(shuō)法中，正確的是()A.組成人體自身的元素有100多種B.人體內(nèi)含量較多的元素約有50多種C.由于微量元素含量較少，因此對(duì)人體健康影響很小D.人體內(nèi)的C、H、O、N四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在2.如圖為某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字(I為碘的元素符號(hào))，由此你得到的信息和作的猜測(cè)是()菜未燒熟不宜加入碘鹽菜燒熟后加入碘鹽最佳配料表氯化鈉≥98.0%(以NaCl計(jì))碘酸鉀(35±15)mg·kg-1(以I計(jì))A.此鹽為純凈物B.“加碘鹽”中的“碘”是碘單質(zhì)C.1kg該食鹽中含碘酸鉀(35±15)mgD.“菜未燒熟不宜加入碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定3.下列說(shuō)法中，你認(rèn)為不科學(xué)的是()A.食用碘鹽可防治碘缺乏病B.使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒C.兒童缺鈣易患佝僂病D.實(shí)施“醬油加鐵”，可減少?gòu)N房污染4.下面對(duì)芝麻醬說(shuō)明書(shū)的判斷正確的是()芝麻醬每100g含有：蛋白質(zhì)：19.2g脂肪：52.7g碳水化合物：16.8g維生素A:17μg鐵：50.3mg硒：4μg(含鈣：相當(dāng)于300g豆腐；含鐵：相當(dāng)于800g雞蛋)……(提醒：可引起部分嬰兒過(guò)敏性皮炎)A.不含微量元素B.不含糖類和油脂C.嬰兒最好不食用D.鈣鐵含量低于豆腐和雞蛋5.組成人體自身的元素有50多種，其中氧、碳、氫、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在，其余元素以無(wú)機(jī)鹽的形式存在。(1)同質(zhì)量的油脂、蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化時(shí)，放出能量最多的是____________；(2)食物中的淀粉在人體內(nèi)與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變成葡萄糖，葡萄糖的化學(xué)式是_____________；(3)多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取，若缺乏______________會(huì)引起壞血??；(4)在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑是我國(guó)為了解決_______________而實(shí)施的項(xiàng)目。6.研究表明，人體能夠吸收的是可溶性的鈣鹽。某補(bǔ)鈣品的主要成分為碳酸鈣，若每粒鈣片含1g碳酸鈣，則含鈣元素______________g，碳酸鈣是常見(jiàn)補(bǔ)鈣品中含鈣元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的，但在人體吸收利用的過(guò)程中需消耗大量的胃酸，寫(xiě)出有關(guān)的化學(xué)方程式___________________________________。為了更好地吸收鈣元素，胃酸缺乏的人，服用該補(bǔ)鈣品的最好時(shí)間是在__________________(填“飯前”“飯后”或“飯中”)，用文字簡(jiǎn)述理由：_____________________________________________?！咎骄縿?chuàng)新】某班一學(xué)習(xí)小組以“關(guān)于市場(chǎng)上幾種補(bǔ)鈣保健產(chǎn)品的調(diào)查研究”為課題進(jìn)行了探究學(xué)習(xí)活動(dòng)?！臼占Y料】(1)通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，常見(jiàn)的四種鈣產(chǎn)品的有關(guān)信息如下：品名鈣爾奇-D凱思立-D樂(lè)力鈣枸櫞酸鈣主要含鈣物質(zhì)碳酸鈣碳酸鈣碳酸鈣枸櫞酸鈣鈣元素含量(mg/片)600500250168數(shù)量(片/瓶)30203030價(jià)格(元/瓶)27.0023.1030.0025.20(2)通過(guò)查閱資料，收集到如下信息：生長(zhǎng)期青少年每天鈣攝入量應(yīng)為1300mg，而實(shí)際上目前我國(guó)中學(xué)生每日鈣攝入量的均值為518mg，營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的居民每日鈣攝入量為800mg?！狙芯拷Y(jié)論】(1)鈣保健產(chǎn)品中鈣元素以_______________形式存在。A.單質(zhì)B.化合物(2)人體的鈣元素主要存在于_________________中。(3)根據(jù)上述調(diào)查信息分析，青少年每日鈣需求量大，而實(shí)際攝入量不足，應(yīng)注意___________________?！窘涣髋c討論】(1)上述四種鈣產(chǎn)品中，當(dāng)含有相同的鈣元素時(shí)，______________價(jià)格相對(duì)便宜。(2)交流過(guò)程中，小芳同學(xué)提出一個(gè)觀點(diǎn)，補(bǔ)鈣可以食補(bǔ)。下列做法可以補(bǔ)鈣的是__________________。A.在食物中添加生石灰B.食用一些蝦皮C.喝排骨湯D.做饅頭時(shí)放純堿答案解析【基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)】1.【解析】選B。我們生活中常說(shuō)的補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘等，這里“鐵”“鈣”“碘”等指的是元素，而不是單質(zhì)或其他。2.【解析】選B。人體中含量最多的元素是氧元素，含量最多的金屬元素是鈣元素。3.【解析】選D。缺鐵元素易患缺鐵性貧血；鉀調(diào)節(jié)體液中電解質(zhì)濃度平衡；缺鈣會(huì)導(dǎo)致兒童患佝僂病；缺鋅會(huì)導(dǎo)致發(fā)育停滯、智力低下。4.【解析】選A。甲醛能使蛋白質(zhì)變性，并且甲醛本身也能侵蝕消化道，所以用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品是不科學(xué)的。5.【解析】選B。人體中含量最高的元素為氧元素，鈣是人體含量最高的金屬元素。6.【解析】選D。經(jīng)常使用鐵鍋烹調(diào)食物，能補(bǔ)充人體所需要的鐵元素。7.【解析】選D。有些元素的攝入量與人的體重?zé)o關(guān)，而與年齡段有關(guān)。幼兒體重輕，但正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，需要攝入比成年人更多的鈣，A項(xiàng)錯(cuò)誤；人體缺少鐵元素會(huì)引起貧血，缺少鋅元素易引起生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，B、C項(xiàng)都是錯(cuò)誤的；缺少碘元素會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，D項(xiàng)正確。8.【解析】由元素周期表表格信息可以看出，鈣元素的原子序數(shù)是20，由其元素名稱“鈣”可以看出，其屬于金屬元素。青少年缺鈣易引起佝僂病。答案：(1)20(2)金屬(3)A9.【解析】要找含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)肯定是要從［主要原料］中找，葡萄糖、雞蛋蛋白粉均可；10歲以上青少年的服用量為每日2次、每次4粒，而每粒中含鋅1mg，即每日補(bǔ)鋅量為8mg；不宜超過(guò)推薦量，是指攝入過(guò)量也不利于人體的健康。答案：(1)葡萄糖(或雞蛋蛋白粉)(2)8(3)微量元素?cái)z入量過(guò)多不利于人體健康(或以免超過(guò)每日適宜攝入量等)10.【解析】(1)人體容易缺鈣，特別是老年人及妊娠和哺乳期婦女應(yīng)注意補(bǔ)鈣，維生素D3有助于鈣的吸收。(2)由維生素D3的化學(xué)式可以看出，維生素D3中C、H、O的原子個(gè)數(shù)比為27∶44∶1。(3)1.5g××100％＝0.6g＝600mg。(4)＝1。答案：(1)鈣維生素D3(或維生素或維生素D)(2)27∶44∶1(3)600(4)1【知能提升】1.【解析】選D。我們周圍世界的物質(zhì)是由100多種元素組成的，而組成人體自身的元素約有50多種，其中人體含量較多的元素有11種