嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)

嬰幼兒良好飲食行為培養(yǎng)小稚星兒童成長(zhǎng)體驗(yàn)館嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第1頁(yè)。飲食行為與內(nèi)涵1飲食技能的訓(xùn)練3如何培養(yǎng)良好飲食行為2飲食行為問(wèn)題的干預(yù)4主要內(nèi)容

激發(fā)幼兒潛能創(chuàng)造無(wú)限可能

嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第2頁(yè)。飲食行為的問(wèn)題與內(nèi)涵1

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第3頁(yè)。飲食行為的問(wèn)題嬰幼兒飲食行為問(wèn)題表現(xiàn)為因個(gè)人意愿而制約自己的進(jìn)食行為。好發(fā)年齡為2-6歲。1歲內(nèi)嬰兒飲食行為問(wèn)題主要與家長(zhǎng)喂養(yǎng)知識(shí)缺乏有關(guān)。

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第4頁(yè)。

飲食行為的問(wèn)題的表現(xiàn)

（一）嬰兒期癥狀：1.進(jìn)食量減少：進(jìn)餐頻繁，使胃排空不足2.溢乳：喂養(yǎng)方法不當(dāng)所致3.引入其他食物時(shí)間不當(dāng)4.能量攝入不足：

攝入食物能量密度低，液量過(guò)多

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第5頁(yè)。（二）幼兒期癥狀：吃得少吃得慢對(duì)食物不感興趣拒絕吃某些食物強(qiáng)烈偏愛(ài)某些質(zhì)地、某些味道或類型的食物

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第6頁(yè)。飲食行為的內(nèi)涵喂養(yǎng)涉及到兒童與照養(yǎng)人的相互關(guān)系進(jìn)食只涉及兒童本人

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第7頁(yè)。飲食行為的內(nèi)涵進(jìn)食氛圍食物選擇

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第8頁(yè)。良好的飲食行為1.飲食要規(guī)律：定時(shí)、定位進(jìn)食2.不挑食、不偏食3.控制吃零食4.飲食定量、不暴飲暴食5.注意飲食衛(wèi)生和就餐禮節(jié)6.充分咀嚼、專心進(jìn)食

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第9頁(yè)。如何培養(yǎng)良好飲食行為2

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第10頁(yè)。食物、環(huán)境、工具、規(guī)律性、教養(yǎng)者

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第11頁(yè)。在幼兒1-2歲階段，乳類仍然是幼兒的主食，輔食的品種、花樣較1歲前豐富多樣，食物的性狀也以固體食物為主。烹制的食物能引起幼兒的食欲，有利于消化。同時(shí)也要避免容易引起幼兒過(guò)敏的食物。

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第12頁(yè)。食物1.首先選擇時(shí)令蔬菜水果。如番茄、黃瓜、蘋(píng)果、梨子等，在清洗和烹調(diào)的過(guò)程中注意保留其營(yíng)養(yǎng)素。

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第13頁(yè)。食物煮爛就行1-2cm長(zhǎng)

5mm寬條狀剁小丁8-10mm小塊用勺子可輕松切開(kāi)第二，這個(gè)階段的幼兒咀嚼能力較差，食物應(yīng)做到切碎、切細(xì)、煮爛、燉軟，保證嫩滑不柴，可以根據(jù)幼兒長(zhǎng)牙的情況，進(jìn)行食物軟硬程度的細(xì)微調(diào)整。

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第14頁(yè)。食物3.根據(jù)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育的需求，一天350--400毫升的奶量，輔食要注意葷素搭配及主食粗細(xì)交替，比如蛋類、魚(yú)蝦類、畜禽類等葷菜50--80克，新鮮水果及蔬菜200--225克，米面等糧谷類食物75--100克，同時(shí)要保證每天維生素D的攝取。

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食物

4.花樣繁多根據(jù)幼兒的進(jìn)食心理，做到色香味俱全，以刺激兒童食欲。既要?dú)缂?xì)菌，又要做到色誘人，香氣濃，味道好?？梢酝瑯拥氖澄飺Q著花樣給幼兒做不同的造型，結(jié)合不同的食材創(chuàng)造不同的味道。

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第16頁(yè)。環(huán)境營(yíng)造適合的就餐氛圍。幼兒應(yīng)該和家庭成員同食物，盡可能讓幼兒自己?jiǎn)为?dú)坐在兒童餐椅就餐，便于與家人互動(dòng)交流。幼兒在飲食上，已經(jīng)漸漸地參與到家庭生活里來(lái)了。爸爸或媽媽的飲食制作、飲食習(xí)慣都與能否讓寶寶養(yǎng)成良好習(xí)慣息息相關(guān)。避免進(jìn)食時(shí)看電視或玩玩具等，更不可追喂進(jìn)食。

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第17頁(yè)?？鞓?lè)進(jìn)餐氛圍：家庭成員圍坐就餐，營(yíng)造輕松愉快的氛圍家長(zhǎng)和孩子有目光和言語(yǔ)交流耐心鼓勵(lì)進(jìn)食不強(qiáng)制吃完就餐時(shí)不訓(xùn)斥孩子

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第18頁(yè)。工具順應(yīng)幼兒發(fā)展的需要，建立良好的進(jìn)餐行為。家長(zhǎng)要為幼兒提供適宜的勺子、叉子、碗等餐具，便于幼兒使用。幼兒應(yīng)學(xué)習(xí)抓、用勺子，參與進(jìn)餐過(guò)程，逐步學(xué)習(xí)自己進(jìn)食。

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第19頁(yè)。規(guī)律性要保證幼兒飲食的規(guī)律性，定時(shí)定點(diǎn)進(jìn)行喝奶和進(jìn)餐，與家人共進(jìn)三頓主食，合理的進(jìn)餐次數(shù)與進(jìn)食量，保證幼兒的食欲。1-2歲幼兒每天進(jìn)餐次數(shù)建議5-6次，正餐乳類3-4次，加餐輔食2-3次，每餐間隔時(shí)間3-3.5小時(shí)。幼兒食量可波動(dòng)，不強(qiáng)求定量。

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第20頁(yè)。教養(yǎng)者的態(tài)度遵循良好飲食行為習(xí)慣培養(yǎng)原則，耐心引導(dǎo)幼兒良好的進(jìn)食行為。教養(yǎng)者一定要有足夠的耐心，允許幼兒進(jìn)食過(guò)程狼藉，給幼兒足夠的鍛煉自主進(jìn)食的機(jī)會(huì)。千萬(wàn)不要因?yàn)楹ε掠變号脻M地滿桌都是飯菜，就開(kāi)始單純喂飯的行為。

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第21頁(yè)。飲食技能的訓(xùn)練3

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第22頁(yè)。半歲之前進(jìn)食技能的訓(xùn)練

進(jìn)食能力3個(gè)月用手扶奶瓶4-6個(gè)月，從小勺中吃米糊、蛋黃糊5個(gè)月能拿住東西往嘴里放

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第23頁(yè)。

半歲之前進(jìn)食技能的訓(xùn)練

主要方法3-4個(gè)月時(shí)，讓寶寶的手放在奶瓶上，學(xué)扶奶瓶5個(gè)月學(xué)會(huì)自己抱住奶瓶吃奶用小勺喂，讓寶寶練習(xí)從小勺中吃食物

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第24頁(yè)。6個(gè)月-1歲進(jìn)食技能的訓(xùn)練

進(jìn)食能力7個(gè)月會(huì)自己拿住食物吃、會(huì)自己抱瓶吃奶8個(gè)月能坐在桌旁，由成人喂食10個(gè)月從成人拿的杯子中喝水12個(gè)月會(huì)自己用小勺盛食物送到嘴里在成人幫助下自己抱著杯子喝水

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第25頁(yè)。6個(gè)月-1歲進(jìn)食技能的訓(xùn)練

主要方法7個(gè)月練習(xí)用手自己拿餅干和饅頭吃。6-10個(gè)月，練習(xí)從杯中喝水。成人拿著杯子，杯子盛水不要太滿，鼓勵(lì)小兒從杯中學(xué)習(xí)喝水，逐漸代替用奶瓶喝水。12個(gè)月左右的小兒練習(xí)自己拿勺吃食物，可以讓兒童之子拿一個(gè)勺，吃的同時(shí)，大人再拿另一個(gè)勺喂孩子。

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第26頁(yè)。1歲-1歲半進(jìn)食技能的訓(xùn)練

進(jìn)食能力學(xué)會(huì)自己用勺子吃食物逐漸學(xué)會(huì)左手扶著碗，右手拿勺吃飯

主要方法讓寶寶有固定座位吃飯教寶寶學(xué)會(huì)自己端著杯子喝水或奶

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第27頁(yè)。飲食行為問(wèn)題的干預(yù)4

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第28頁(yè)。對(duì)不良飲食行為的干預(yù)方法固定進(jìn)餐地點(diǎn)提供適合的進(jìn)餐桌椅及餐具鼓勵(lì)孩子自己進(jìn)食（＞1歲），允許和孩子年齡相符的進(jìn)食狼藉規(guī)定進(jìn)食時(shí)間（＜30分鐘）不提供玩具、電視等家長(zhǎng)樹(shù)立專注進(jìn)餐的榜樣，不在進(jìn)餐時(shí)做其他事情營(yíng)造快樂(lè)的進(jìn)餐氛圍

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第29頁(yè)。食物獎(jiǎng)勵(lì)與孩子的飲食喜好用食物安撫或獎(jiǎng)勵(lì)孩子來(lái)代替食物滿足饑餓感的做法，會(huì)極大地削弱孩子對(duì)能量需求的內(nèi)部調(diào)節(jié)能力，尤其是對(duì)那些有肥胖遺傳傾向的兒童家長(zhǎng)不要把食物作為懲罰和獎(jiǎng)勵(lì)孩子的手段?。?！

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第30頁(yè)。

食物獎(jiǎng)勵(lì)與孩子的飲食喜好

用甜食來(lái)誘導(dǎo)孩子吃較有營(yíng)養(yǎng)的食物，這種方法往往使孩子對(duì)甜食更加偏好，對(duì)營(yíng)養(yǎng)性的食物更不喜歡。家長(zhǎng)應(yīng)避免為了讓孩子吃蔬菜，而將甜食作為獎(jiǎng)勵(lì)。家長(zhǎng)不要不給孩子吃自己不喜歡的食物?。?！

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嬰幼兒良好飲食習(xí)慣培養(yǎng)全文共34頁(yè)，當(dāng)前為第31頁(yè)。避免對(duì)兒童進(jìn)食的過(guò)度控制兒童先天具備飲食調(diào)節(jié)能力家長(zhǎng)的控制，可以削弱兒童對(duì)進(jìn)食量的自我調(diào)節(jié)能力，如果兒童沒(méi)有機(jī)會(huì)親自經(jīng)歷、體驗(yàn)和感受自己的飽足感和饑餓感，他們可能失去對(duì)進(jìn)食量的自我控制能力。過(guò)分施以外界對(duì)進(jìn)食的鼓勵(lì)和限制，將極大地減弱孩子用饑餓和飽足的內(nèi)部信號(hào)調(diào)節(jié)能量攝入的能力，這種能力的減弱或喪失，對(duì)兒童的飲食行為產(chǎn)生長(zhǎng)久的不良影響。123

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