幼兒園小班健康教案《真好吃》

幼兒園小班健康教案《真好吃》匯報人：2024-01-13課程介紹與目標(biāo)營養(yǎng)知識普及實踐操作：制作美味餐點(diǎn)互動環(huán)節(jié)：分享交流經(jīng)驗家園共育：家長參與支持課程總結(jié)與延伸活動建議課程介紹與目標(biāo)01通過本課程，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識各種食物，培養(yǎng)其形成健康的飲食習(xí)慣。健康飲食習(xí)慣培養(yǎng)社交技能提升認(rèn)知能力拓展在分享食物的過程中，提高幼兒的社交技能，學(xué)會與他人分享。通過食物的顏色、形狀、味道等特征，拓展幼兒的認(rèn)知能力。030201教案背景及目的使幼兒能夠認(rèn)識常見的食物，并了解其營養(yǎng)價值。知識目標(biāo)培養(yǎng)幼兒自己動手制作簡單食品的能力，如水果沙拉、三明治等。能力目標(biāo)讓幼兒在愉悅的氛圍中享受食物，培養(yǎng)其珍惜糧食、熱愛生活的情感。情感目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)與任務(wù)每周一次，每次30分鐘。課程時間講解、示范、實踐操作相結(jié)合。課程形式導(dǎo)入（5分鐘）→認(rèn)識食物（10分鐘）→制作食品（10分鐘）→分享與品嘗（5分鐘）。課程流程課程安排與時間營養(yǎng)知識普及02介紹五大類食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉類、豆類等，并解釋每類食物的主要營養(yǎng)成分。食物分類闡述不同食物所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，及其對身體的益處。營養(yǎng)價值食物分類與營養(yǎng)價值強(qiáng)調(diào)每天三餐定時定量，避免暴飲暴食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。定時定量鼓勵孩子嘗試各種食物，確保攝入多種營養(yǎng)，促進(jìn)身體健康。多樣化飲食教育孩子餐前洗手的重要性，減少病菌傳播和感染的風(fēng)險。餐前洗手健康飲食習(xí)慣培養(yǎng)

偏食、挑食危害認(rèn)識營養(yǎng)不均衡偏食、挑食容易導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡，影響身體發(fā)育和健康。免疫力降低缺乏某些營養(yǎng)素會降低孩子的免疫力，增加患病風(fēng)險。心理影響偏食、挑食還可能影響孩子的心理發(fā)展，如產(chǎn)生焦慮、抑郁等情緒問題。實踐操作：制作美味餐點(diǎn)03食材準(zhǔn)備及衛(wèi)生要求選用新鮮、易消化的食材，如蔬菜、水果、瘦肉、雞蛋等。將食材徹底清洗干凈，去除農(nóng)藥殘留和細(xì)菌。根據(jù)幼兒年齡和咀嚼能力，將食材切成合適的大小和形狀。確保炊具、餐具和制作場所的清潔衛(wèi)生，避免交叉污染。食材選擇清洗處理切配大小衛(wèi)生要求講解營養(yǎng)介紹食材的營養(yǎng)成分和功效，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。演示制作教師現(xiàn)場演示餐點(diǎn)的制作過程，讓幼兒了解制作步驟和注意事項。安全指導(dǎo)強(qiáng)調(diào)制作過程中的安全事項，如使用炊具的正確方法、避免燙傷等。制作過程演示與指導(dǎo)動手實踐鼓勵幼兒積極參與制作過程，鍛煉他們的動手能力和協(xié)作精神。品嘗分享制作完成后，讓幼兒品嘗自己親手制作的餐點(diǎn)，并分享制作經(jīng)驗和感受。分組制作將幼兒分成小組，每組在教師的指導(dǎo)下動手制作餐點(diǎn)。幼兒動手制作體驗互動環(huán)節(jié)：分享交流經(jīng)驗04123鼓勵孩子們分享自己制作美食的過程和成品照片，讓他們感受到自己的成果被重視和認(rèn)可。分享制作過程和成品照片引導(dǎo)孩子們用生動的語言描述自己制作的美食的味道和特點(diǎn)，提高他們的口語表達(dá)能力。描述美食的味道和特點(diǎn)讓孩子們分享制作美食過程中的心得體會，如遇到的困難、解決問題的方法等，培養(yǎng)他們的反思和解決問題的能力。分享制作美食的心得體會分享自己制作的美食03互相評價和鼓勵讓孩子們互相評價和鼓勵，發(fā)現(xiàn)彼此的優(yōu)點(diǎn)和不足，促進(jìn)他們的合作和團(tuán)隊精神。01傾聽他人的分享鼓勵孩子們認(rèn)真傾聽他人的分享，尊重他人的勞動成果，培養(yǎng)他們的傾聽和尊重他人的習(xí)慣。02表達(dá)自己的看法和感受引導(dǎo)孩子們表達(dá)自己的看法和感受，如喜歡或不喜歡某種食物的原因等，提高他們的批判性思維能力。交流感受和評價他人作品引導(dǎo)孩子們總結(jié)制作美食過程中的經(jīng)驗教訓(xùn)，如食材的選擇、烹飪技巧等，為下次制作提供改進(jìn)的方向。總結(jié)制作過程中的經(jīng)驗教訓(xùn)通過制作美食的過程，讓孩子們提升動手能力和創(chuàng)造力，鼓勵他們嘗試不同的食材和烹飪方法，創(chuàng)造出更多的美食。提升動手能力和創(chuàng)造力在制作和分享美食的過程中，引導(dǎo)孩子們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，如多吃蔬菜水果、少吃零食等，促進(jìn)他們的身體健康發(fā)展。培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，提升能力家園共育：家長參與支持05引導(dǎo)者家長應(yīng)引導(dǎo)孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，鼓勵他們嘗試各種食物。榜樣家長自身要樹立正確的飲食觀念，以身作則，成為孩子學(xué)習(xí)的榜樣。支持者家長要給予孩子充分的支持和鼓勵，讓他們有信心面對挑戰(zhàn)。家長在家庭中角色定位陪伴實踐家長要陪伴孩子一起完成任務(wù)，如一起制作健康餐品，讓孩子參與其中。鼓勵嘗試家長要鼓勵孩子嘗試不同的食物，引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)食物的美味之處。制定計劃家長可與孩子一起制定飲食計劃，合理安排膳食結(jié)構(gòu)，確保營養(yǎng)均衡。家長如何協(xié)助孩子完成任務(wù)及時反饋01家長和老師要保持密切聯(lián)系，及時反饋孩子在飲食方面的表現(xiàn)和進(jìn)步。合作交流02家園雙方要定期交流，共同探討如何更好地促進(jìn)孩子的健康成長。共同參與03家長可以積極參與幼兒園組織的健康活動，與孩子一起學(xué)習(xí)和成長。家園溝通，共同促進(jìn)孩子成長課程總結(jié)與延伸活動建議06向幼兒們介紹了什么是健康飲食，包括多吃蔬菜水果、適量攝入蛋白質(zhì)、少吃零食和高糖食品等。健康飲食的概念通過游戲和圖片等形式，幫助幼兒們了解不同食物的分類，如蔬菜、水果、谷物、蛋白質(zhì)等。食物的分類教育幼兒們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如定時定量吃飯、不挑食、細(xì)嚼慢咽等。飲食習(xí)慣的培養(yǎng)回顧本次課程重點(diǎn)內(nèi)容親子烹飪活動建議家長和幼兒一起參與烹飪活動，制作健康美味的餐點(diǎn)，同時加深幼兒對食物和營養(yǎng)的認(rèn)識。營養(yǎng)知識小競賽組織幼兒們進(jìn)行營養(yǎng)知識小競賽，通過游戲的方式鞏固所學(xué)內(nèi)容，并激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。健康飲食主題繪本推薦推薦一些健康飲食主題的繪本，如《我絕對絕對不吃番茄》、《肚子里有個火車站》等，幫助幼兒更深入地了解健康飲食的重要性。延伸活動建議及拓展資源推薦制定健康飲食計劃鼓勵幼兒與小伙伴們分享自己的健康飲食習(xí)慣