MOOC 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工-金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院 中國(guó)大學(xué)慕課答案

MOOC動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工-金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院中國(guó)大學(xué)慕課答案隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1.飼料中的粗蛋白除了包括真蛋白質(zhì)外，還包括（）。選項(xiàng)：A、葡萄糖B、纖維素C、氨基酸D、非蛋白氮正確答案:【非蛋白氮】2、問(wèn)題：2.新生幼畜及時(shí)吃上初乳，可保證獲得足夠的抗體，對(duì)幼畜的健康非常重要，其原因是因?yàn)橛仔罂蓮某跞橹兄苯游眨ǎ＿x項(xiàng)：A、葡萄糖B、免疫球蛋白C、粗纖維D、膽固醇正確答案:【免疫球蛋白】3、問(wèn)題：3．下面論述錯(cuò)誤的是（）。選項(xiàng)：A、蛋白質(zhì)是遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成畜體最基本的物質(zhì)C、蛋白質(zhì)可分解供能D、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用可以由其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)代替正確答案:【蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用可以由其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)代替】4、問(wèn)題：4.以下哪種不是豬的必需氨基酸？選項(xiàng)：A、蛋氨酸B、苯丙氨酸C、酪氨酸D、亮氨酸正確答案:【酪氨酸】5、問(wèn)題：5.成年動(dòng)物需要的必需氨基酸有（）。選項(xiàng)：A、6種B、8種C、10種D、13種正確答案:【8種】6、問(wèn)題：6.關(guān)于尿素喂法，下列哪種說(shuō)法不正確（）。選項(xiàng)：A、拌料飼喂B、飲水飼喂C、逐漸加量D、不與含脲酶多的飼料混喂正確答案:【飲水飼喂】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1.飼料中的粗蛋白除了包括真蛋白質(zhì)外，還包括（）。選項(xiàng)：A、葡萄糖B、纖維素C、氨基酸D、非蛋白氮正確答案:【非蛋白氮】2、問(wèn)題：2.新生幼畜及時(shí)吃上初乳，可保證獲得足夠的抗體，對(duì)幼畜的健康非常重要，其原因是因?yàn)橛仔罂蓮某跞橹兄苯游眨ǎ?。選項(xiàng)：A、葡萄糖B、免疫球蛋白C、粗纖維D、膽固醇正確答案:【免疫球蛋白】3、問(wèn)題：3．下面論述錯(cuò)誤的是（）。選項(xiàng)：A、蛋白質(zhì)是遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)。B、蛋白質(zhì)是構(gòu)成畜體最基本的物質(zhì)。C、蛋白質(zhì)可分解供能。D、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用可以由其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)代替。正確答案:【蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用可以由其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)代替。】4、問(wèn)題：4.以下哪種不是豬的必需氨基酸？選項(xiàng)：A、蛋氨酸B、苯丙氨酸C、酪氨酸D、亮氨酸正確答案:【酪氨酸】5、問(wèn)題：5．成年動(dòng)物需要的必需氨基酸有（）種。選項(xiàng)：A、6B、8C、10D、13正確答案:【8】6、問(wèn)題：6.關(guān)于尿素喂法，下列哪種說(shuō)法不正確（）。選項(xiàng)：A、拌料飼喂B、飲水飼喂C、逐漸加量D、不與含脲酶多的飼料混喂正確答案:【飲水飼喂】7、問(wèn)題：7.通常情況下，豬的第一限制性氨基酸為（）。選項(xiàng)：A、賴(lài)氨酸B、絲氨酸C、蛋氨酸D、亮氨酸正確答案:【賴(lài)氨酸】8、問(wèn)題：8．生長(zhǎng)家畜必需氨基酸有（）種。選項(xiàng)：A、8B、6C、10D、13正確答案:【10】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1.碳水化合物是由（）、（）組成，在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)生（）、（）兩種代謝。選項(xiàng)：A、無(wú)氮浸出物、粗纖維；葡萄糖代謝、揮發(fā)性脂肪酸代謝B、無(wú)氮浸出物、纖維素；葡萄糖代謝、揮發(fā)性脂肪酸代謝C、淀粉、纖維素；葡萄糖代謝、氨基酸代謝D、淀粉、糖；葡萄糖代謝、揮發(fā)性脂肪酸代謝正確答案:【無(wú)氮浸出物、粗纖維；葡萄糖代謝、揮發(fā)性脂肪酸代謝】2、問(wèn)題：2.碳水化合物在動(dòng)物體內(nèi)進(jìn)行揮發(fā)性脂肪酸代謝時(shí)，是在（）作用下進(jìn)行的。選項(xiàng)：A、水解酶B、淀粉酶C、細(xì)菌D、分解酶正確答案:【細(xì)菌】3、問(wèn)題：3.對(duì)粗纖維的消化能力最強(qiáng)的動(dòng)物是（）。選項(xiàng)：A、豬B、牛C、雞D、鴨正確答案:【?！?、問(wèn)題：4．豬飼糧中粗纖維水平應(yīng)控制在（）。選項(xiàng)：A、5%～8%B、3%以下C、3%～5%D、8%～10%正確答案:【5%～8%】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1．粗脂肪溶于以下哪一種溶劑？選項(xiàng)：A、水B、鹽酸C、乙醚D、磷酸正確答案:【乙醚】2、問(wèn)題：2．脂肪氧化產(chǎn)生的能量是糖類(lèi)所產(chǎn)生能量的（）倍。選項(xiàng)：A、2.25B、4.25C、6.25D、7.25正確答案:【2.25】3、問(wèn)題：3．在動(dòng)物體內(nèi)不能合成，必須從飼料中供給的亞油酸，被稱(chēng)為（）。選項(xiàng)：A、必需脂肪酸B、非必需脂肪酸C、必需氨基酸D、非必需氨基酸正確答案:【必需脂肪酸】4、問(wèn)題：4．脂肪皂化作用、氫化作用、酸敗的本質(zhì)是在酸、堿、酶、微生物等作用下發(fā)生(??)反應(yīng)。選項(xiàng)：A、氧化反應(yīng)、水解反應(yīng)、加氫反應(yīng)B、水解反應(yīng)、加氫反應(yīng)、氧化反應(yīng)C、加氫反應(yīng)、氧化反應(yīng)、水解反應(yīng)D、水解反應(yīng)、氧化反應(yīng)、加氫反應(yīng)正確答案:【水解反應(yīng)、加氫反應(yīng)、氧化反應(yīng)】5、問(wèn)題：5．不飽和脂肪酸在反芻家畜的瘤胃中經(jīng)細(xì)菌的氫化作用，變?yōu)椋ǎ＿x項(xiàng)：A、飽和脂肪酸B、不飽和脂肪酸C、氨基酸D、蛋白質(zhì)正確答案:【飽和脂肪酸】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1.動(dòng)物最直接能量來(lái)源是（）。選項(xiàng)：A、蛋白質(zhì)B、碳水化合物C、脂肪D、礦物質(zhì)正確答案:【碳水化合物】2、問(wèn)題：2．總能扣除尿能.糞能和腸道氣體能后是（）。選項(xiàng)：A、消化能B、代謝能C、凈能D、體增熱正確答案:【代謝能】3、問(wèn)題：3．下面（）較準(zhǔn)確反映飼料的真實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。選項(xiàng)：A、消化能B、代謝能C、凈能D、總能正確答案:【凈能】4、問(wèn)題：4.我國(guó)反芻家畜飼料能值評(píng)定和能量需要采用（?）。選項(xiàng)：A、消化能和代謝能兼用B、代謝能體系C、消化能體系D、凈能體系正確答案:【凈能體系】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1．能防止動(dòng)物發(fā)生“夜盲癥”的維生素是（）。選項(xiàng)：A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K正確答案:【維生素A】2、問(wèn)題：2．家禽的飼料中缺維生素B1，可能會(huì)出現(xiàn)（）癥狀。選項(xiàng)：A、滑腱癥B、卷趾麻痹癥C、多發(fā)性神經(jīng)炎D、黑舌病正確答案:【多發(fā)性神經(jīng)炎】3、問(wèn)題：3．雛雞小腦軟化癥是由于（）的原因。選項(xiàng)：A、缺乏維生素EB、缺鐵C、缺硒D、缺銅正確答案:【缺乏維生素E】4、問(wèn)題：4．可促進(jìn)鈣磷的吸收和利用、骨骼的鈣化的維生素是（）。選項(xiàng)：A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K正確答案:【維生素D】5、問(wèn)題：5.下列不屬于脂溶性維生素特性的是（）。選項(xiàng)：A、溶于脂肪B、在體內(nèi)能積累，會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象C、隨尿排出體外，需要不斷補(bǔ)充D、日糧中缺乏時(shí)會(huì)出現(xiàn)特異性癥狀正確答案:【隨尿排出體外，需要不斷補(bǔ)充】6、問(wèn)題：6.被稱(chēng)為抗出血維生素的是（）。選項(xiàng)：A、維生生素AB、維生生素DC、維生生素ED、維生生素K正確答案:【維生生素K】7、問(wèn)題：7.在現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖生產(chǎn)中，維生素劑量增加的原因（）。選項(xiàng)：A、疾病增多B、應(yīng)激增多C、生產(chǎn)性能提高D、A、B、C都是正確答案:【A、B、C都是】8、問(wèn)題：8.動(dòng)物體內(nèi)缺（）會(huì)引起“壞血癥”。選項(xiàng)：A、維生素AB、維生素DC、維生素CD、維生素K正確答案:【維生素C】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1.在26中動(dòng)物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素，下列屬于微量或痕量元素的是（）。選項(xiàng)：A、鈉B、氯C、銅D、鎂正確答案:【銅】2、問(wèn)題：2.家畜出現(xiàn)不全角化癥是缺()。選項(xiàng)：A、鋅B、錳C、銅D、硒正確答案:【鋅】3、問(wèn)題：3.與造血有關(guān)的微量元素是（）。選項(xiàng)：A、ZnB、CaC、NaD、Fe正確答案:【Fe】4、問(wèn)題：4.雞體內(nèi)缺硒的主要表現(xiàn)為（）。選項(xiàng)：A、貧血B、佝僂病C、夜盲癥D、滲出性素質(zhì)正確答案:【滲出性素質(zhì)】5、問(wèn)題：5．雛雞發(fā)生“滑腱癥”是由于日糧中缺乏微量元素（）。選項(xiàng)：A、錳B、鐵C、鋅D、氯正確答案:【錳】6、問(wèn)題：6．仔豬出生后2～3天及時(shí)注射鐵鈷合劑，可有效預(yù)防哺乳仔豬的（）。選項(xiàng)：A、佝僂癥B、溶骨癥C、貧血癥D、夜盲癥正確答案:【貧血癥】7、問(wèn)題：7.產(chǎn)奶母牛在采食大量生長(zhǎng)旺盛的青草后出現(xiàn)的“草痙攣”，主要是因?yàn)槟膛ｓw內(nèi)哪種礦物元素不足所致（）。選項(xiàng)：A、磷B、鎂C、硫D、銅正確答案:【鎂】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1.以下（）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)損失最少但危害最大？選項(xiàng)：A、水B、蛋白質(zhì)C、碳水化合物D、脂肪正確答案:【水】2、問(wèn)題：2.飼料中碳水化合物的含量為45%，占干物質(zhì)的50%，請(qǐng)問(wèn)飼料中的水分含量為（）。選項(xiàng)：A、5.0%B、6.0%C、9.0%D、10.0%正確答案:【10.0%】單元作業(yè)一單元測(cè)驗(yàn)一1、問(wèn)題：動(dòng)、植物體內(nèi)一切含氮物質(zhì)的總稱(chēng)為（）。選項(xiàng)：A、粗脂肪B、粗蛋白質(zhì)C、粗灰分D、粗纖維正確答案:【粗蛋白質(zhì)】2、問(wèn)題：動(dòng)植物體內(nèi)碳水化合物含量及種類(lèi)組成的區(qū)別在于（??）。選項(xiàng)：A、動(dòng)物體碳水化合物含量極少且不含粗纖維?B、植物體含少量碳水化合物，但其中一部分為粗纖維C、植物體含大量碳水化合物但不含有粗纖維D、動(dòng)物體含有大量碳水化合物含量，但不含粗纖維正確答案:【動(dòng)物體碳水化合物含量極少且不含粗纖維?】3、問(wèn)題：對(duì)飼料消化率影響相對(duì)較小的是()。選項(xiàng)：A、動(dòng)物的消化能力B、環(huán)境溫度C、飼料原料種類(lèi)D、動(dòng)物的種類(lèi)正確答案:【環(huán)境溫度】4、問(wèn)題：下面物質(zhì)不構(gòu)成動(dòng)物體組織和畜產(chǎn)品的是（）。選項(xiàng)：A、鈣B、粗脂肪C、粗纖維D、氨基酸正確答案:【粗纖維】5、問(wèn)題：下列不屬于大豬必需氨基酸的是（）。選項(xiàng)：A、賴(lài)氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、酪氨酸正確答案:【酪氨酸】6、問(wèn)題：蛋白質(zhì)供給不足的后果有（）。選項(xiàng)：A、消化機(jī)能紊亂B、生長(zhǎng)發(fā)育愛(ài)阻C、易患貧血及其他疾病D、以上都是正確答案:【以上都是】7、問(wèn)題：小肽是由（）氨基酸組成的寡肽。選項(xiàng)：A、2-3B、3-5C、5-7D、8-10正確答案:【2-3】8、問(wèn)題：尿素喂量應(yīng)為日糧干物質(zhì)的（）。選項(xiàng)：A、0.25%～0.4%B、0.35%～0.37%C、1%D、2%正確答案:【1%】9、問(wèn)題：脂肪根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同，可分為（）和（）兩大類(lèi)，前者1分子甘油與3分子脂肪酸構(gòu)成的酯類(lèi)化合物。選項(xiàng)：A、類(lèi)脂肪、真脂肪B、真脂肪、類(lèi)脂肪C、真脂肪、磷脂D、真脂肪、類(lèi)固醇正確答案:【真脂肪、類(lèi)脂肪】10、問(wèn)題：脂肪的營(yíng)養(yǎng)功能包括(??)和為幼小動(dòng)物提供必需脂肪酸。選項(xiàng)：A、機(jī)體能量來(lái)源的原料B、機(jī)體組織的構(gòu)成原料C、脂溶性維生素的溶劑D、其他三項(xiàng)都是正確答案:【其他三項(xiàng)都是】11、問(wèn)題：日糧中鈣、磷不足，幼齡動(dòng)物出現(xiàn)（）。選項(xiàng)：A、溶骨癥（骨質(zhì)疏松癥）B、佝僂癥C、白肌病D、腦軟化癥正確答案:【佝僂癥】12、問(wèn)題：與鈉、氯營(yíng)養(yǎng)作用無(wú)關(guān)的是()。選項(xiàng)：A、維持體液的滲透壓B、提高動(dòng)物的食欲C、刺激唾液的分泌D、調(diào)節(jié)鈣磷的代謝正確答案:【調(diào)節(jié)鈣磷的代謝】13、問(wèn)題：豬、禽所需的能量主要來(lái)自于飼料中的（）。選項(xiàng)：A、鈣B、微量元素C、碳水化合物D、維生素正確答案:【碳水化合物】14、問(wèn)題：玉米—豆粕型日糧，豬的第一限制性氨基酸為（）。選項(xiàng)：A、賴(lài)氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、亮氨酸正確答案:【賴(lài)氨酸】15、問(wèn)題：與微量元素硒協(xié)同維持生物膜正常結(jié)構(gòu)和功能的維生素是（）。選項(xiàng)：A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K正確答案:【維生素E】16、問(wèn)題：動(dòng)物患“粗頸癥”或甲狀腺腫大，是由于日糧缺乏微量元素（）。選項(xiàng)：A、錳B、碘C、鎂D、鋅正確答案:【碘】17、問(wèn)題：雛雞發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎時(shí)出現(xiàn)“觀星姿勢(shì)”，是日糧缺乏（）所致。選項(xiàng)：A、維生素B1B、維生素B2C、葉酸D、煙酸正確答案:【維生素B1】18、問(wèn)題：豬的“癩皮病”，是日糧中缺乏（）。選項(xiàng)：A、維生素B1B、維生素B2C、葉酸D、煙酸正確答案:【煙酸】19、問(wèn)題：家畜出現(xiàn)不全角化癥是缺（??）。選項(xiàng)：A、鋅B、錳C、銅D、硒正確答案:【鋅】20、問(wèn)題：有抗氧化作用的維生素是（）。選項(xiàng)：A、維生素EB、維生素AC、維生素DD、維生素K正確答案:【維生素E】21、問(wèn)題：雞鉰糧中粗纖維水平以（）%為宜。選項(xiàng)：A、2-3B、3-5C、4-8D、5-7正確答案:【3-5】22、問(wèn)題：粗纖維在瘤胃中的消化方式是（）。選項(xiàng)：A、葡萄糖代謝B、氧化代謝C、水解代謝D、揮發(fā)性脂肪酸代謝正確答案:【揮發(fā)性脂肪酸代謝】23、問(wèn)題：（）是組成動(dòng)物遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)。選項(xiàng)：A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、碳水化合物D、糖元正確答案:【蛋白質(zhì)】24、問(wèn)題：從理論上講，動(dòng)物對(duì)理想蛋白質(zhì)的利用率為（）%。選項(xiàng)：A、60B、75C、90D、100正確答案:【100】25、問(wèn)題：反芻動(dòng)物對(duì)氨化物的消化代謝主要是靠（）作用。選項(xiàng)：A、胃蛋白酶B、細(xì)菌C、胰蛋白酶D、腸蛋白酶正確答案:【細(xì)菌】26、問(wèn)題：（）是脂溶性維生素的溶劑。選項(xiàng)：A、蛋白質(zhì)B、水C、脂肪D、糖正確答案:【脂肪】27、問(wèn)題：飼料能量中完全用來(lái)維持動(dòng)物生命活動(dòng)和生產(chǎn)產(chǎn)品的能量，稱(chēng)為（）。選項(xiàng)：A、總能B、消化能C、代謝能D、凈能正確答案:【凈能】28、問(wèn)題：以下（）能促進(jìn)動(dòng)物對(duì)鈣、磷的吸收。選項(xiàng)：A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K正確答案:【維生素D】29、問(wèn)題：以下礦物質(zhì)元素與動(dòng)物被毛生長(zhǎng)有關(guān)的是（）。選項(xiàng)：A、硫B、鐵C、鈣D、鈉正確答案:【硫】30、問(wèn)題：仔豬貧血與以下（）物質(zhì)無(wú)關(guān)。選項(xiàng)：A、鐵B、鈷C、銅D、錳正確答案:【錳】31、問(wèn)題：“脂肪肝”的出現(xiàn)是因（）不足引起的選項(xiàng)：A、鈣B、維生素DC、錳D、維生素E正確答案:【錳】32、問(wèn)題：被稱(chēng)為“抗干眼病維生素”的是()。選項(xiàng)：A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K正確答案:【維生素A】33、問(wèn)題：肉雞飼喂高能量飼料又缺乏維生素E時(shí)，易患（）。選項(xiàng)：A、佝僂癥B、滑腱癥C、腦軟化癥D、侏儒癥正確答案:【腦軟化癥】34、問(wèn)題：動(dòng)物缺乏維生素C，會(huì)出現(xiàn)（）。選項(xiàng)：A、軟骨癥B、壞血癥C、脂肪肝D、皮膚不全角化癥正確答案:【壞血癥】35、問(wèn)題：以下B族維生素與貧血無(wú)關(guān)的是（）。選項(xiàng)：A、硫胺素B、生物素C、葉酸D、氰鈷素正確答案:【硫胺素】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1.有“牧草之王”美譽(yù)的牧草是（）。選項(xiàng)：A、紫花苜蓿B、菊苣C、黑麥草D、墨西哥玉米正確答案:【紫花苜?！?、問(wèn)題：2.下列屬于豆科牧草的是（）。選項(xiàng)：A、黑麥草B、菊苣C、三葉草D、皇竹草正確答案:【三葉草】3、問(wèn)題：3.與豆科牧草相比，以下不屬于禾本科牧草的特性的是（）。選項(xiàng)：A、水分含量高B、粗蛋白含量高C、維生素含量高D、柔嫩多汁，含糖量高，適口性好正確答案:【粗蛋白含量高】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1．粗飼料中要求的粗纖維含量要高于或者等于(??)。選項(xiàng)：A、10%B、15%C、18%D、23%正確答案:【18%】2、問(wèn)題：2.以下飼料中屬于粗飼料的是()。選項(xiàng)：A、玉米B、干草C、麥麩D、米糠正確答案:【干草】3、問(wèn)題：3.關(guān)于秸稈氨化的說(shuō)法正確的是（）。選項(xiàng)：A、秸稈氨化后提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此氨化秸稈單獨(dú)喂牛就可以取得較好的效果。B、秸稈氨化后，打開(kāi)薄膜時(shí)發(fā)現(xiàn)有一股強(qiáng)烈的氨味，說(shuō)明氨化效果較好。C、氣溫越高，氨化所需時(shí)間越短。D、秸稈氨化時(shí)，主要是氨氣和秸稈發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程，因此，堆垛、封垛時(shí)一定要壓實(shí)、排出垛內(nèi)空氣。正確答案:【秸稈氨化時(shí)，主要是氨氣和秸稈發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程，因此，堆垛、封垛時(shí)一定要壓實(shí)、排出垛內(nèi)空氣。】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1.欲使青貯成功，必須創(chuàng)造（）條件。選項(xiàng)：A、厭氧條件B、適宜水分C、一定糖分D、以上都是正確答案:【以上都是】2、問(wèn)題：2.青貯成功的飼料PH為（）。選項(xiàng)：A、7B、6C、5D、4正確答案:【4】3、問(wèn)題：3.青貯飼料調(diào)制以下說(shuō)法正確的有（）。選項(xiàng)：A、用玉米秸青貯時(shí)，一般在玉米果穗成熟，玉米葉全部枯黃時(shí)收割青貯效果較好。B、青貯飼料切碎、裝填時(shí)間越短、密封越嚴(yán)實(shí)，青貯效果越好。C、豆科牧草（如苜蓿）蛋白質(zhì)含量高，比禾本科牧草更易青貯。D、青貯飼料調(diào)制時(shí)，若添加乳酸菌，可提高青貯效果。正確答案:【青貯飼料調(diào)制時(shí)，若添加乳酸菌，可提高青貯效果?！侩S堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1.能量飼料是以干物質(zhì)中粗纖維（）以下，粗蛋白質(zhì)含量在（）以下作為界限。選項(xiàng)：A、20；18B、18；20C、20；20D、18；18正確答案:【18；20】2、問(wèn)題：2.下面飼料中不屬于能量飼料的是(??)。選項(xiàng)：A、油脂B、玉米C、玉米蛋白粉D、全脂米糠正確答案:【玉米蛋白粉】3、問(wèn)題：3.被稱(chēng)為能量飼料“大王”的是（?）。選項(xiàng)：A、稻谷B、小麥C、大麥D、玉米正確答案:【玉米】4、問(wèn)題：4．飼料原料玉米中鈣、磷含量最大的特點(diǎn)是（??）。選項(xiàng)：A、鈣少、磷多，且多為植酸磷B、鈣多、磷少，且多為植酸磷??C、鈣多、磷多，且植酸磷含量少D、以上都不是正確答案:【鈣少、磷多，且多為植酸磷】5、問(wèn)題：5．描述糠麩類(lèi)能量飼料營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)不正確的是（）。選項(xiàng)：A、能量比籽實(shí)類(lèi)高B、粗蛋白含量比籽實(shí)類(lèi)高C、B族維生素含量比籽實(shí)類(lèi)高D、粗纖維含量比籽實(shí)類(lèi)高正確答案:【能量比籽實(shí)類(lèi)高】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1．蛋白質(zhì)飼料以干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量在（）%以上作為界限。選項(xiàng)：A、20B、18C、45D、30正確答案:【20】2、問(wèn)題：2．下列不屬于蛋白質(zhì)飼料的有（）。選項(xiàng)：A、魚(yú)粉B、玉米C、藻類(lèi)D、大葉枸正確答案:【玉米】3、問(wèn)題：3．魚(yú)粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)（）。選項(xiàng)：A、蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好B、富含B族維生素C、鈣磷比例適宜D、以上都是正確答案:【以上都是】4、問(wèn)題：4.生豆粕含有（）抗?fàn)I養(yǎng)因子，影響其飼用價(jià)值。選項(xiàng)：A、亞硝酸鹽B、游離棉酚C、抗胰蛋白酶因子D、單寧正確答案:【抗胰蛋白酶因子】5、問(wèn)題：5.含B族維生素豐富的飼料是（）。選項(xiàng)：A、魚(yú)肝油B、酵母C、石粉D、磷酸氫鈣正確答案:【酵母】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1．草食家畜食鹽的喂量應(yīng)占日糧（）%。選項(xiàng)：A、2～3B、1～2C、0.3～0.5D、0.5～1正確答案:【0.5～1】2、問(wèn)題：2．能同時(shí)提供鈣與磷的礦物質(zhì)飼料是（）。選項(xiàng)：A、石粉B、魚(yú)粉C、骨粉D、食鹽正確答案:【骨粉】3、問(wèn)題：3．以下是霉菌毒素吸附劑的是(??)。選項(xiàng)：A、小麥B、碳酸氫鈣C、米糠D、沸石粉正確答案:【沸石粉】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1.下列哪種物質(zhì)不屬于飼料添加劑（）。選項(xiàng)：A、VA制劑B、蛋氨酸C、益生素D、石粉正確答案:【石粉】2、問(wèn)題：2．非營(yíng)養(yǎng)性添加劑不包括（）。選項(xiàng)：A、防腐劑B、著色劑C、氨基酸D、生長(zhǎng)促進(jìn)劑正確答案:【氨基酸】3、問(wèn)題：3．日糧中添加酶制劑的主要作用是（）。選項(xiàng)：A、提供養(yǎng)分B、提高消化率C、提高采食量D、增強(qiáng)免疫力正確答案:【提高消化率】4、問(wèn)題：4．屬于無(wú)污染，不產(chǎn)生殘留和耐藥性的綠色環(huán)保型飼料添加劑為（??）。選項(xiàng)：A、益生素B、保健劑C、人工合成抑菌素D、生長(zhǎng)促進(jìn)劑正確答案:【益生素】5、問(wèn)題：5．以下可以做為調(diào)味劑的是(??)。選項(xiàng)：A、玉米B、小麥C、菜粕D、檸檬酸正確答案:【檸檬酸】單元作業(yè)二單元測(cè)驗(yàn)二1、問(wèn)題：青綠飼料是指天然水分在（）%以上的飼料。選項(xiàng)：A、30B、45C、60D、75正確答案:【45】2、問(wèn)題：精粗飼料是以飼料干物質(zhì)中粗纖維含量（）%為界。選項(xiàng)：A、45B、18C、20D、60正確答案:【18】3、問(wèn)題：按國(guó)際分類(lèi)法，屬于粗飼料的是（）。選項(xiàng)：A、干草B、菜籽粕C、小麥麩D、食鹽正確答案:【干草】4、問(wèn)題：氨化稻草加工時(shí)采用（）最為方便。選項(xiàng)：A、無(wú)水液氨B、氨水C、尿素D、碳酸氫銨正確答案:【尿素】5、問(wèn)題：青貯飼料是利用（）對(duì)原料進(jìn)行厭氧發(fā)酵。選項(xiàng)：A、乳酸菌B、丁酸菌C、醋酸菌D、酪酸菌正確答案:【乳酸菌】6、問(wèn)題：飼料青貯后經(jīng)（）天左右即可開(kāi)窖使用。選項(xiàng)：A、10B、20C、30D、50正確答案:【30】7、問(wèn)題：能量飼料最大的優(yōu)點(diǎn)是（）。選項(xiàng)：A、無(wú)氮浸出物高B、粗蛋白高C、粗纖維高D、礦物質(zhì)高正確答案:【無(wú)氮浸出物高】8、問(wèn)題：玉米若含水量過(guò)高易霉變，飼喂動(dòng)物易產(chǎn)生（）中毒。選項(xiàng)：A、亞硝酸鹽B、氫氰酸中素C、農(nóng)藥中素D、黃曲霉毒素正確答案:【黃曲霉毒素】9、問(wèn)題：相比較而言，同等重量的下列能量飼料中能量最高的是（）。選項(xiàng)：A、玉米B、稻谷C、小麥D、麩皮正確答案:【玉米】10、問(wèn)題：糠麩類(lèi)飼料中（）含量比谷實(shí)類(lèi)能量飼料低。選項(xiàng)：A、粗纖維B、粗蛋白C、B族維生素D、無(wú)氮浸出物正確答案:【無(wú)氮浸出物】11、問(wèn)題：下列飼料中不含粗纖維的是（）。選項(xiàng)：A、豆粕B、玉米C、魚(yú)粉D、次粉正確答案:【魚(yú)粉】12、問(wèn)題：蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的飼料。選項(xiàng)：A、粗蛋白、粗灰分B、粗灰分、粗蛋白C、粗纖維、粗蛋白D、粗蛋白、粗纖維正確答案:【粗纖維、粗蛋白】13、問(wèn)題：植物性蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)描述不正確的是（）。選項(xiàng)：A、粗蛋白含量一般在20%-50%之間B、粗纖維含量一般不高C、礦物質(zhì)中鈣高磷低，且主要是植酸磷D、大多數(shù)含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子正確答案:【礦物質(zhì)中鈣高磷低，且主要是植酸磷】14、問(wèn)題：下列蛋白質(zhì)飼料中蛋白質(zhì)品質(zhì)最好的是（）。選項(xiàng)：A、棉籽粕B、血粉C、豆粕D、尿素正確答案:【豆粕】15、問(wèn)題：用玉米粉、小麥麩、少量礦物質(zhì)飼料和一些青飼料混合后飼喂普通生長(zhǎng)豬，這種混合料還應(yīng)該補(bǔ)充（）才能改善飼喂效果。選項(xiàng)：A、蛋白質(zhì)飼料B、能量飼料C、飼料添加劑D、粗飼料正確答案:【蛋白質(zhì)飼料】16、問(wèn)題：?jiǎn)渭?xì)胞飼料是（）的良好來(lái)源。選項(xiàng)：A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、碳水化合物D、礦物質(zhì)正確答案:【蛋白質(zhì)】17、問(wèn)題：（）是目前使用最廣泛、用量最多的植物性蛋白質(zhì)飼料。選項(xiàng)：A、花生餅粕B、大豆餅粕C、菜籽餅粕D、棉籽餅粕正確答案:【大豆餅粕】18、問(wèn)題：為了提高胃畜禽豬雞對(duì)飼料中磷的利用率，可在日糧中添加（）。選項(xiàng)：A、植酸酶B、檸檬酸C、非淀粉多糖酶D、生菌劑正確答案:【植酸酶】19、問(wèn)題：屬于非營(yíng)養(yǎng)性添加劑的是（）。選項(xiàng)：A、硫酸錳B、賴(lài)氨酸C、多維素D、酶制劑正確答案:【酶制劑】20、問(wèn)題：飼料添加劑使用時(shí)應(yīng)考慮（）事項(xiàng)。選項(xiàng)：A、安全性和效價(jià)B、用量用法C、配伍禁忌D、以上都是正確答案:【以上都是】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1.飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)首先要保證動(dòng)物“吃得下、吃得飽”，是指遵循（）原則。選項(xiàng)：A、營(yíng)養(yǎng)原則B、生理原則C、經(jīng)濟(jì)原則D、安全原則正確答案:【生理原則】2、問(wèn)題：2.飼料配方反映配合飼料中各種原料（），直接關(guān)系到飼料產(chǎn)品的質(zhì)量和成本。選項(xiàng)：A、組成比例B、采購(gòu)來(lái)源C、加工工藝D、生產(chǎn)時(shí)間正確答案:【組成比例】3、問(wèn)題：3.確定仔豬飼料配方的“規(guī)劃求解參數(shù)”：設(shè)置目標(biāo)為（）。選項(xiàng)：A、不計(jì)成本B、成本居中C、成本最小D、成本最大正確答案:【成本最小】4、問(wèn)題：4.仔豬全價(jià)日糧中（）占比例最大。選項(xiàng)：A、能量飼料B、蛋白質(zhì)飼料C、礦物質(zhì)飼料D、預(yù)混料正確答案:【能量飼料】5、問(wèn)題：5.在配制豬的全價(jià)飼料配方時(shí)，豬的（）不是主要影響因素。選項(xiàng)：A、發(fā)情期B、品種C、生理階段D、體重正確答案:【發(fā)情期】隨堂測(cè)驗(yàn)1、問(wèn)題：1.飼料廠飼料生產(chǎn)的第一道工序是（）。選項(xiàng)：A、原料接收B、制粒C、粉碎D、投料清理正確答案:【原料接收】2、問(wèn)題：2.磁選是清除（）雜質(zhì)。選項(xiàng)：A、石塊B、泥塊C、繩頭D、金屬正確答案:【金屬】3、問(wèn)題：3.根據(jù)原料的性質(zhì)、投料量來(lái)設(shè)計(jì)投料口大小，配備相應(yīng)（）。選項(xiàng)：A、除塵器B、吸分器C、排風(fēng)機(jī)D、過(guò)濾器正確答案:【除塵器】4、問(wèn)題：4．一個(gè)配料混合周期一般（）分鐘。選項(xiàng)：A、1-5B、2-6C、3-7D、4-8正確答案:【2-6】單元作業(yè)三單元測(cè)驗(yàn)三1、問(wèn)題：飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循以下原則（）。選項(xiàng)：A、經(jīng)濟(jì)性或市場(chǎng)性原則B、營(yíng)養(yǎng)性和生理性原則C、安全性原則D、以上都是正確答案:【以上都是】2、問(wèn)題：應(yīng)用EXCEL計(jì)算飼料配方屬于（）。選項(xiàng)：A、試差法B、來(lái)源法C、數(shù)學(xué)規(guī)劃法D、加減法正確答案:【數(shù)學(xué)規(guī)劃法】3、問(wèn)題：肥育豬后期長(zhǎng)瘦肉的能力逐漸減弱，后期飼料蛋白質(zhì)可（）。選項(xiàng)：A、增加B、降低C、不變D、不添加正確答案:【不變】4、問(wèn)題：飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)首先要保證動(dòng)物“吃得下”，講究飼料適口性，是指遵循（）原則。選項(xiàng)：A、營(yíng)養(yǎng)性原則B、生理性原則C、經(jīng)濟(jì)性原則D、安全性原則正確答案:【生理性原則】5、問(wèn)題：在為生長(zhǎng)豬配合日糧時(shí)，為降低飼料成本，可選用（）替代部分豆粕。選項(xiàng)：A、肉粉B、菜籽餅C、玉米D、魚(yú)粉正確答案:【菜籽餅】6、問(wèn)題：豬、禽飼料常用配合方法，除了試差法、代數(shù)法，還有（）。選項(xiàng)：A、平衡法B、限量法C、交叉法D、簡(jiǎn)單混合法正確答案:【交叉法】7、問(wèn)題：高產(chǎn)反芻動(dòng)物日糧中精粗飼料最高比例不超過(guò)（??）。選項(xiàng)：A、50：50B、60：40C、40：60D、70：30正確答案:【50：50】8、問(wèn)題：在瘦肉型豬的全價(jià)日糧中，禾本科籽實(shí)類(lèi)飼料一般占百分之（）左右。選項(xiàng)：A、30B、60C、90D、100正確答案:【60】9、問(wèn)題：體重30千克的生長(zhǎng)豬日采食飼料（）千克。選項(xiàng)：A、0.5B、1.5C、3.0D、6.0正確答案:【1.5】10、問(wèn)題：早期斷奶仔豬日糧中可使用的植物性蛋白質(zhì)飼料為（??）。選項(xiàng)：A、棉粕B、豆粕C、血粉D、菜籽餅正確答案:【豆粕】11、問(wèn)題：飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)首先要保證動(dòng)物“吃得好”，是指遵循（）原則選項(xiàng)：A、營(yíng)養(yǎng)原則B、生理原則C、經(jīng)濟(jì)原則D、安全原則正確答案:【營(yíng)養(yǎng)原則】12、問(wèn)題：肉雞全價(jià)日糧中（）占比例最大選項(xiàng)：A、蛋白質(zhì)飼料B、能量質(zhì)飼料C、礦物質(zhì)飼料D、預(yù)混料正確答案:【能量質(zhì)飼料】13、問(wèn)題：產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率提高時(shí)，其全價(jià)飼料中需提高（）需要量。選項(xiàng)：A、代謝能B、粗纖維C、粗蛋白D、亞油酸正確答案:【粗蛋白】14、問(wèn)題：濃縮飼料不含下列哪種飼料（）。選項(xiàng)：A、預(yù)混料B、能量飼料C、蛋白質(zhì)飼料D、礦物質(zhì)飼料正確答案:【能量飼料】15、問(wèn)題：在奶牛生