生物化學學習培訓(xùn)課件

?生物化學?

第四章蛋白質(zhì)的化學

——蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)變化與疾病的關(guān)系**藥科大學**?生物化學?一、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的意義

從分子水平上認識生命現(xiàn)象的一個極為重要的領(lǐng)域。

為疾病的防治和藥物的研究提供重要的理論根據(jù)。

以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系為基礎(chǔ),對天然蛋白質(zhì)

進行定向改造，創(chuàng)造出功能更優(yōu)越的蛋白質(zhì),為人類

服務(wù)。二、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次回顧

氨基酸

β-折疊

β-折疊

α-螺旋

α-螺旋

一級結(jié)構(gòu)氨基酸的排列順序

二級結(jié)構(gòu)肽單位的盤旋或折疊

α-螺旋、β-折疊、

β-折角和無規(guī)卷曲

三級結(jié)構(gòu)一條肽鏈內(nèi)部由側(cè)鏈相互作用形成的三維結(jié)構(gòu)。

四級結(jié)構(gòu)由兩條或多條肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)。三、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)變化與疾病的關(guān)系

——鐮刀狀紅細胞貧血癥三、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)變化與疾病的關(guān)系

——鐮刀狀紅細胞貧血癥艾恩斯博士的導(dǎo)師赫里克首次發(fā)表文章描述了這些特殊的細長鐮刀狀紅細胞。190419101949艾恩斯博士是第一個觀察到這些“梨形、細長”鐮狀血細胞的人。鮑林最終發(fā)現(xiàn)鐮狀細胞患者體內(nèi)存在兩種不同形式的血紅蛋白。血紅蛋白血紅蛋白的載氧形式與脫氧形式結(jié)構(gòu)是不同的。鐮刀狀紅細胞貧血機制健康人貧血患者DNARNA

蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)

蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)β鏈Deoxy-HbADeoxy-HbS貧血癥患者的血紅蛋白脫氧HbS空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變。αββαααββ血紅蛋白纖維化機制αββαααββ正常血紅蛋白αββααββααββααββααββααββααββα患者脫氧血紅蛋白容易聚集沉淀。血紅蛋白纖維化機制患者血紅蛋白ααββααββααββααββααββααββααββααββ蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)變化與功能的關(guān)系leuthrproglulysgluleuthrproVallysglu判斷題1、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)決定了它的功能。2、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)決定了它的空間結(jié)構(gòu)，

空間結(jié)構(gòu)最終決定了蛋白質(zhì)的功能?？偨Y(jié)蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)決定了它的空間結(jié)構(gòu)，空間結(jié)構(gòu)最終決定了蛋白質(zhì)的功能。一級結(jié)構(gòu)只是在某種程度上影響了蛋白質(zhì)的功能。課后思考題

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