花魔芋切塊繁育技術(shù)規(guī)程編制說明

———《花魔芋切塊種植技術(shù)規(guī)程》編制說明一、工作簡況（一）任務(wù)來源《花魔芋切塊種植技術(shù)規(guī)程》任務(wù)來源于《陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年度陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（陜市監(jiān)函〔2023〕410號(hào)）。（二）起草單位、協(xié)作單位起草單位：漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心協(xié)作單位：陜西省園藝工作站、安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院。主要起草人：陳永剛、宋金枝、段龍飛、程海剛、何忠軍、牛娜、吳建靜、廖興茂、蔡陽光、劉曉婷。（三）標(biāo)準(zhǔn)起草組成員及所做主要工作本標(biāo)準(zhǔn)由本標(biāo)準(zhǔn)由陜西省魔芋產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心正高級(jí)農(nóng)藝師陳永剛總負(fù)責(zé)，陜西省園藝工作站、安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院負(fù)責(zé)相關(guān)試驗(yàn)驗(yàn)證、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用等工作。工作組成員按照任務(wù)分工分別負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說明起草、意見征求、試驗(yàn)驗(yàn)證、推廣應(yīng)用等工作。二、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義魔芋是天南星科魔芋屬植物，主要成分是葡萄甘露聚糖（KGM），其特殊的分子結(jié)構(gòu)決定了其獨(dú)特的性質(zhì)及在諸多領(lǐng)域的廣泛用途，應(yīng)用前景十分廣闊，魔芋也是能大量提供KGM的主要經(jīng)濟(jì)作物。陜西省具有良好的自然生態(tài)和環(huán)境資源，魔芋產(chǎn)業(yè)成為陜西省經(jīng)濟(jì)作物的主要產(chǎn)業(yè)之一，并起著一定主導(dǎo)作用，陜西省魔芋產(chǎn)業(yè)具有較強(qiáng)的市場競爭優(yōu)勢。陜西省魔芋主要在秦巴山區(qū)秦嶺和大巴山的海拔700m以上區(qū)域種植，是我國魔芋的主要產(chǎn)區(qū)之一，省內(nèi)主要集中分布在安康市、漢中市、商洛市及寶雞市。魔芋生產(chǎn)用種量大，我國的魔芋種植區(qū)普遍存在優(yōu)質(zhì)種芋缺乏的問題，嚴(yán)重制約了魔芋產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。魔芋切塊種植技術(shù)，自2018年以來在安康、寶雞、漢中等地進(jìn)行試驗(yàn)示范推廣5萬多畝，經(jīng)試驗(yàn)研究，常規(guī)魔芋球莖種植畝用種成本4000元，切塊種植畝用種成本2520元，較常規(guī)球莖種植畝節(jié)約成本37%。切塊大田種植，常出現(xiàn)多苗多芋現(xiàn)象。收獲的魔芋新球莖，可作為來年商品芋生產(chǎn)的種芋。本標(biāo)準(zhǔn)目的在于解決魔芋切塊種植技術(shù)難題，實(shí)現(xiàn)由大魔芋變?yōu)槎鄠€(gè)切塊種芋，提高種芋種植系數(shù)，提高魔芋利用率，解決種芋短缺的問題。大魔芋球莖通過切塊、藥劑浸泡、石灰+藥劑包衣、晾曬保存等技術(shù)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了由商品大魔芋變?yōu)槎鄠€(gè)切塊種芋。通過《花魔芋切塊種植技術(shù)規(guī)程》的實(shí)施不僅可以緩解種芋短缺的問題，而且可以極大地提高魔芋利用率，節(jié)約生產(chǎn)成本，提高種植效益，從而促進(jìn)魔芋規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)，引領(lǐng)魔芋產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。三、標(biāo)準(zhǔn)起草過程2022年1月，漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心就編制《花魔芋切塊種植技術(shù)規(guī)程》與陜西省園藝工作站、安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院達(dá)成合作意向。2022年3月，對(duì)花魔芋切塊種植技術(shù)規(guī)程特征性指標(biāo)，開展驗(yàn)證試驗(yàn)。2023年2月，由省魔芋產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系種芋繁育崗位專家、漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心正高級(jí)農(nóng)藝師陳永剛牽頭起草花魔芋切塊種植技術(shù)規(guī)程項(xiàng)目申報(bào)書并進(jìn)行項(xiàng)目申報(bào)。2023年5月，項(xiàng)目計(jì)劃下達(dá)后，漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心高度重視、迅速行動(dòng)，立即組建“花魔芋切塊種植技術(shù)規(guī)程”編制工作組，并召開了第一次工作會(huì)議，明確了工作組人員組成、目標(biāo)任務(wù)、進(jìn)度要求。2023年12月，根據(jù)驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果，編制了標(biāo)準(zhǔn)文本和起草說明，并依據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》（GB/T1.1-2020）對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本進(jìn)行了修訂。2024年5月，廣泛征求省魔芋產(chǎn)業(yè)技術(shù)有關(guān)專家和相關(guān)企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本的意見建議，形成了征求意見稿。2024年7月，按照有關(guān)專家意見對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本進(jìn)行修訂，形成標(biāo)準(zhǔn)文本送審稿。2024年8月，報(bào)陜西省市場監(jiān)督管理局審核發(fā)布實(shí)施四、編制原則和主要內(nèi)容（一）編制原則本標(biāo)準(zhǔn)起草遵循“科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性”原則，確保所引用的標(biāo)準(zhǔn)文件現(xiàn)行有效，標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容與現(xiàn)行有關(guān)法律、法規(guī)及上級(jí)有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)相一致，力求標(biāo)準(zhǔn)編制符合GB/T1.1-2020規(guī)定，技術(shù)措施切實(shí)可行、易操作、易推廣。（二）主要內(nèi)容1.范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花魔芋切塊種植的術(shù)語及定義。本標(biāo)準(zhǔn)適用于陜西省及同生態(tài)區(qū)花魔芋切塊繁殖。2.規(guī)范性引用文件下列標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。DB61/T382.2-2018魔芋標(biāo)準(zhǔn)綜合體第2部分：魔芋栽培技術(shù)規(guī)程3.內(nèi)容《花魔芋切塊種植技術(shù)規(guī)程》主要內(nèi)容包括切塊的球莖要求、切塊時(shí)間、切塊流程、切塊保存、切塊的種植時(shí)間、切塊種植的田間管理技術(shù)等。五、試驗(yàn)驗(yàn)證（一）驗(yàn)證過程針對(duì)當(dāng)前魔芋生產(chǎn)中種芋價(jià)格高、種源短缺等問題，課題組制定了花魔芋切塊種植技術(shù)規(guī)程。通過對(duì)技術(shù)規(guī)程中魔芋球莖切塊方式和切塊大小等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行如下試驗(yàn)驗(yàn)證：1.魔芋切塊大小驗(yàn)證試驗(yàn)為掌握魔芋切塊大小對(duì)植株生長特性及產(chǎn)量性狀的影響，確定最適宜切塊大小。2022年3月分別在漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心、安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗(yàn)基地，以清江花魔芋為材料，按照切塊規(guī)格100g、150g和200g進(jìn)行種植，并統(tǒng)計(jì)分析魔芋的農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀。結(jié)果表明：不同切塊大小的魔芋株高31.37-36.20cm，小葉柄長38.14-38.58cm、小葉數(shù)144.67-156.0片、葉柄粗20.62-21.28mm，魔芋球莖膨大系數(shù)1.55-1.96，種植系數(shù)1.79-2.32，畝產(chǎn)量1177.8-2491.8kg。從多年生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，切塊太小不足滿足魔芋后期生長，太大易感病。綜合魔芋植株生長及產(chǎn)量表現(xiàn)來看，150g大小的魔芋切塊膨大系數(shù)最大、產(chǎn)量最高、經(jīng)濟(jì)效益最好。表1魔芋切塊大小對(duì)收獲率和種植系數(shù)的影響表2魔芋切塊大小對(duì)產(chǎn)量和膨大系數(shù)的影響2.魔芋切塊方式對(duì)植株生長影響驗(yàn)證試驗(yàn)為確定適宜的魔芋切塊方式，2022年3月分別在漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心、安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、寶雞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗(yàn)基地，以清江花魔芋為材料，選用400-500g球莖帶頂芽切塊和帶側(cè)芽切塊，用整球莖對(duì)照進(jìn)行大田試驗(yàn)研究。結(jié)果表明：從表3看出，CK出苗較早，帶頂芽塊莖種植較對(duì)照遲20天出苗，帶側(cè)芽塊出苗較對(duì)照遲29天。帶頂芽塊莖種植與帶側(cè)芽塊莖種植株高無明顯差異，但帶頂芽塊莖的成熟期為228天，較對(duì)照長13天，帶側(cè)芽塊莖成熟期較對(duì)照晚熟18天。表3不同處理對(duì)魔芋生長的影響處理播種至出苗天數(shù)（d）株高（cm）成熟期（d）C（CK）8986.5215A10967.9228B11869.8233從表4可知，不同處理?xiàng)l件下，帶頂芽塊莖和帶側(cè)芽塊莖種植的產(chǎn)量分別為13.40kg和26.32kg，均低于對(duì)照；從最大球莖質(zhì)量表現(xiàn)，帶頂芽塊莖種植為800g、帶側(cè)芽塊莖種植為1000g，對(duì)照達(dá)到1300g；從球莖膨大倍數(shù)看，各處理相差不顯著。表4不同處理對(duì)魔芋產(chǎn)量的影響處理單個(gè)球莖單莖質(zhì)量/g球莖質(zhì)量/kg最大球莖質(zhì)量/g球莖單莖質(zhì)量/g球莖膨大倍數(shù)畝產(chǎn)量kgC（CK）148g36.201300244.761.47784.22A14613.408001761.2368.79B14226.321000142.271.36420.58試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，魔芋切塊種植比球莖種植的出苗期晚15-20d，因此，魔芋切塊種植時(shí)間應(yīng)提前20天左右，為側(cè)芽萌發(fā)、出苗提供時(shí)間。帶頂芽塊莖種植、最大球莖質(zhì)量和產(chǎn)量均最低。因此，在魔芋切塊種植時(shí)，要先去除頂芽。生產(chǎn)上可通過球莖切塊種植方式提高種植系數(shù)，以解決魔芋種芋不足的問題。同時(shí)，在切塊時(shí)應(yīng)注意對(duì)切口和刀具消毒，減少發(fā)病。（二）相關(guān)研究獲得項(xiàng)目支持陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)發(fā)展（特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展）項(xiàng)目《魔芋種芋高效繁育與軟腐病防控技術(shù)研究集成應(yīng)用》（陜農(nóng)計(jì)財(cái)〔2020〕24號(hào)、漢農(nóng)計(jì)財(cái)〔2020〕10號(hào)），實(shí)施時(shí)間2020.1-2020.12，項(xiàng)目已于2022年6月26日由漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織驗(yàn)收通過。陜西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目《魔芋綠色高效栽培技術(shù)研究集成與應(yīng)用》（2020NY-067），實(shí)施時(shí)間2020.1-2021.12，項(xiàng)目已于2022年6月1日由陜西省科技廳組織驗(yàn)收通過（驗(yàn)證研字〔2022〕第1218號(hào)）。（三）取得的相關(guān)研究成果本標(biāo)準(zhǔn)總結(jié)了魔芋切塊種植技術(shù)，該技術(shù)所在的《花魔芋繁育技術(shù)體系構(gòu)建及其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)應(yīng)用》項(xiàng)目榮獲2020年陜西省科技工作者創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽三等獎(jiǎng)，《陜南花魔芋品種選育種芋繁育及病害綜合防控技術(shù)體系研究與產(chǎn)業(yè)化》項(xiàng)目榮獲2021年陜西省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)（證書號(hào)：2020-J-204403-3-D01）?！赌в笄袎K繁殖技術(shù)》榮獲2022年陜西省企業(yè)“三新三小”創(chuàng)新競賽優(yōu)勝獎(jiǎng)?！赌в笄袎K繁殖技術(shù)》短視頻在2022年第二屆全國綠色園藝新模式新技術(shù)新產(chǎn)品短視頻學(xué)習(xí)交流活動(dòng)中榮獲優(yōu)秀短視頻。六、知識(shí)產(chǎn)權(quán)說明本標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸研制單位所有，沒有相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛。七、采標(biāo)情況：采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度或與國內(nèi)同類標(biāo)準(zhǔn)水平的比較魔芋種芋繁育技術(shù)規(guī)程（標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)NY/T715-2003，由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部于2003年12月1日發(fā)布）、富源魔芋綜合標(biāo)準(zhǔn)第2部分：魔芋種芋繁育技術(shù)（標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)DB5303/T5.2-2013，由曲靖市市場監(jiān)督管理局于2013年6月16日發(fā)布），以上兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)均說明了整薯繁殖、根狀莖繁殖、球莖切塊繁殖等種芋繁育方法，但對(duì)球莖切塊繁殖方法闡述的不夠詳細(xì)，未涉及詳細(xì)步驟。珠芋魔芋系列標(biāo)準(zhǔn)第4部分：珠芽魔芋地下球莖繁育技術(shù)規(guī)范（標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)DB5331/T26.4-2020，由德宏傣族景頗族自治州市場監(jiān)督管理局于2020年10月20日發(fā)布），此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了珠芽魔芋地下球莖通過切種、催芽、消毒、曬種、播種等步驟進(jìn)行繁殖的方法，不涉及花魔芋切塊繁殖技術(shù)。花魔芋切塊繁殖技術(shù)規(guī)程（標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)DB6107/T29-2022，由漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心（漢中市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）于2022年4月7日發(fā)布），此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了漢中花魔芋切塊繁殖技術(shù)，不涉及除漢中外其他地市，此次申請(qǐng)的陜西省標(biāo)準(zhǔn)與上述標(biāo)準(zhǔn)主要區(qū)別在于將標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用區(qū)域由漢中市擴(kuò)大到陜西省各個(gè)種植魔芋的區(qū)域，在種植時(shí)間、種植海拔以及收獲等方面做了進(jìn)一步完善，同時(shí)加以配圖，更加形象生動(dòng)地說明了花魔芋切塊繁