湛江市水產(chǎn)品出口貿(mào)易問(wèn)題及對(duì)策研究

第1章前言水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。具體包含了捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝、藻類等鮮活品，以及經(jīng)過(guò)冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)品。在現(xiàn)代社會(huì)的食物消費(fèi)中，人們對(duì)于食物的要求越來(lái)越多，除了對(duì)味道的要求，也越來(lái)越重視食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。水產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于被人體吸收。此外，魚類等水產(chǎn)品中幾乎沒(méi)有脂肪，也有許多蛋白質(zhì)，而且，海鮮的肌肉纖維相對(duì)較細(xì)，組織蛋白的結(jié)構(gòu)也較為柔軟，而且含有較多的水分，因此，海鮮的肉質(zhì)非常鮮嫩，容易被身體消化和吸收，對(duì)患者、老人、孩子都有很大的好處。它具有降血脂，治療高血壓，抗癌等多種功效，因而受到廣大消費(fèi)者的青睞，成為一種不可缺少的佳肴。湛江市是中國(guó)海洋大市，是廣東省主要的水產(chǎn)出口商，國(guó)家不僅出臺(tái)了一系列扶持水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的政策和法規(guī)，政府還大力推行中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)來(lái)促進(jìn)湛江水產(chǎn)品的出口，使湛江市水產(chǎn)品在國(guó)際上擴(kuò)大知名度，更好地走向國(guó)際市場(chǎng)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前湛江市水產(chǎn)品出口額已達(dá)到了全省農(nóng)產(chǎn)品出口額的95%以上。盡管湛江市水產(chǎn)品出口呈現(xiàn)出相對(duì)較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，但是仍然存在著產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、企業(yè)規(guī)模偏小、產(chǎn)業(yè)集群不強(qiáng)、出口品種單一等問(wèn)題，因此，本文以湛江水產(chǎn)品出口為案例，通過(guò)對(duì)湛江水產(chǎn)品出口的案例分析，找出當(dāng)前湛江水產(chǎn)品出口面臨的問(wèn)題與挑戰(zhàn)，并提出相應(yīng)對(duì)策，希望能解決當(dāng)前湛江水產(chǎn)品出口的問(wèn)題，推動(dòng)湛江水產(chǎn)品出口的發(fā)展。湛江市水產(chǎn)品出口貿(mào)易的現(xiàn)狀湛江市水產(chǎn)品的出口關(guān)系著國(guó)計(jì)民生，為此中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)從2014年開始落戶湛江?！八?huì)”旨在為湛江水產(chǎn)行業(yè)與國(guó)際水產(chǎn)行業(yè)建立一個(gè)良好的交流與合作的平臺(tái)，對(duì)于促進(jìn)湛江水產(chǎn)行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，做大做強(qiáng)，做大做優(yōu)具有重要意義。從2014年開始，我們已經(jīng)成功地舉辦了8屆水產(chǎn)博覽會(huì)。如今，全國(guó)60%以上的對(duì)蝦貿(mào)易都是通過(guò)“水博會(huì)”完成的，中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)可以說(shuō)是我國(guó)最為專業(yè)的水產(chǎn)行業(yè)的活動(dòng)了。并已形成了“大連（青島）漁博會(huì)”和“湛江水博會(huì)”的良好互動(dòng)格局，是全球第四大、我國(guó)第二大的國(guó)際水產(chǎn)專業(yè)展覽會(huì)。對(duì)湛江水產(chǎn)品“走出去，走出去”做出了重大貢獻(xiàn)。受“中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)”的帶動(dòng)，湛江市水產(chǎn)品出口額穩(wěn)步增長(zhǎng)，呈現(xiàn)出良好態(tài)勢(shì)。目前湛江市水產(chǎn)品出口種類的代表有對(duì)蝦、羅非魚與金鯧魚。出口市場(chǎng)除了以往的遠(yuǎn)銷美國(guó)、墨西哥、歐盟、中東、東盟、澳洲、非洲等120多個(gè)國(guó)家與地區(qū)以外還因?yàn)榉N種原因的影響有了向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的趨勢(shì)。并且在2019年到2022年之間湛江市水產(chǎn)品總出口額呈上升趨勢(shì)發(fā)展。2.1出口規(guī)模呈波動(dòng)上升趨勢(shì)廣東省湛江市，地處中國(guó)大陸最南端，位于廣東省西南部，東鄰南海，南隔瓊州海峽，西鄰北部灣，處于北回歸線以南的低緯度地帶，是我國(guó)水產(chǎn)資源最豐富的區(qū)域之一，屬熱帶北緣季風(fēng)氣候，冬季不太冷，夏季不太熱，年均溫度約22.7-23.5℃，是水產(chǎn)養(yǎng)殖和出口的絕佳區(qū)位。據(jù)有關(guān)資料顯示，湛江水產(chǎn)品近年來(lái)出口規(guī)?？傮w呈明顯的上升趨勢(shì)。如圖2.3是2019年至2022年湛江市水產(chǎn)品出口總額的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)情況。從數(shù)據(jù)來(lái)看，湛江市的水產(chǎn)品出口在2019年達(dá)到了40.3億元，而2020年則比2019年降低了11.66%，達(dá)到了35.6億元。湛江市2020-2021年水產(chǎn)品出口額增速明顯快于2019-2020年，較上年同期增速為23.6%。相比于過(guò)去兩年，湛江市的水產(chǎn)品出口額從2021年到2022年的增速都出現(xiàn)了放緩，同比增加了7.90%。說(shuō)明雖然受到疫情以及貿(mào)易摩擦的影響，但是湛江水產(chǎn)品的出口也積極克服困難，尋找更多的水產(chǎn)品出口市場(chǎng)。圖2.12019-2022年湛江市水產(chǎn)品出口總值注：根據(jù)湛江海關(guān)總署新聞播報(bào)和統(tǒng)計(jì)年鑒加總得出。2.2出口市場(chǎng)以美國(guó)為主湛江的水產(chǎn)品已出口到120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，包括美國(guó)，墨西哥，歐盟，中東，東盟，澳洲，非洲。雖然湛江市水產(chǎn)品出口國(guó)家眾多，但是美國(guó)仍是湛江市最大的海外市場(chǎng)，約占總銷售額的40%；根據(jù)圖表可以看出，湛江市水產(chǎn)品對(duì)美國(guó)的出口量逐年下降，2018年，湛江市水產(chǎn)品出口總額為8.40億美元，對(duì)美國(guó)的出口額為3.62億美元。2019年湛江市水產(chǎn)品出口總額為5.8億美元，對(duì)美國(guó)的出口額為1.54億美元。2020年湛江市水產(chǎn)品出口總額為5.16億美元，對(duì)美國(guó)的出口額為1.56億美元。湛江市水產(chǎn)品對(duì)美國(guó)的出口額從2018年占出口總額的43.12%，到2019年占出口總額的26.56%，雖然2020年有所回升，但仍處于30.23%?？梢钥闯鍪艿劫Q(mào)易保護(hù)主義和新冠疫情的影響，湛江市水產(chǎn)品的出口受到了一定的沖擊。對(duì)此，湛江市也進(jìn)行了積極的調(diào)整，開拓新的市場(chǎng)，如東盟等國(guó)家。盡管如此，但是美國(guó)近年來(lái)依然是湛江市水產(chǎn)品出口的主要國(guó)家。表2.1湛江市產(chǎn)品出口國(guó)家及金額總值（億美元）2018年2019年2020年美國(guó)3.621.541.56出口總額8.405.85.16占比43.12%26.56%30.23%注：根據(jù)湛江海關(guān)總署、統(tǒng)計(jì)年鑒得出。2.3出口種類以對(duì)蝦和羅非魚為主水產(chǎn)外銷是湛江市的一項(xiàng)重要農(nóng)業(yè)，受到了國(guó)家及當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，并給予了高度的重視。湛江市位于南海腹地，是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖出口大國(guó)，也是我國(guó)水產(chǎn)出口大國(guó)，在我國(guó)水產(chǎn)品出口中占有重要地位。湛江市主要以外銷為主，主要出口淡水魚和海水魚，如對(duì)蝦，羅非魚，金槍魚等，外銷量很大。如對(duì)2017年至2019年湛江市對(duì)蝦與羅非魚的出口額進(jìn)行了詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)。2017年湛江市水產(chǎn)品出口總額54.3億元，對(duì)蝦出口額為34.8億元，出口量為5.50萬(wàn)噸，對(duì)羅非魚出口額為14.8億元，出口量為7.58萬(wàn)噸。2018年湛江市水產(chǎn)品出口總額54.5億元，對(duì)蝦的出口額為35億元，出口量為5.52萬(wàn)噸，對(duì)羅非魚的出口額為14.9億元，出口量為7.59萬(wàn)噸。2019年湛江市水產(chǎn)品出口總額為40.3億元，對(duì)蝦的出口額為25.89億元，出口量為4.08萬(wàn)噸，對(duì)羅非魚的出口額為11.02億元，出口量為5.61萬(wàn)噸。從以上數(shù)據(jù)來(lái)看，湛江市對(duì)蝦出口量在三年中分別占出口總額的64.09%，64.22%，64.24%。羅非魚在這三年中分別占據(jù)出口總額的27.26%，27.34%，27.34%。由此可以看出湛江市水產(chǎn)品出口主要是以對(duì)蝦和對(duì)羅非魚的出口為主。說(shuō)明了受疫情以及與各國(guó)貿(mào)易關(guān)系，出口市場(chǎng)的調(diào)整等因素的影響，雖然湛江市水產(chǎn)品出口總額呈逐年上升的趨勢(shì)，但是湛江市水產(chǎn)品的部分產(chǎn)品的出口還是處于并不穩(wěn)定的狀態(tài)，需要更加關(guān)注其市場(chǎng)供求關(guān)系的變化等。第3章湛江市水產(chǎn)品出口貿(mào)易面臨的問(wèn)題當(dāng)前，廣東省湛江市仍屬于我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖與出口的大市，可大大推動(dòng)水產(chǎn)品出口貿(mào)易的快速發(fā)展，但是在2019-2022近四年數(shù)據(jù)中得出，廣東省湛江市的水產(chǎn)品出口金額呈逐漸上升形式發(fā)展，但其單獨(dú)產(chǎn)品，如對(duì)蝦，羅非魚等并沒(méi)有穩(wěn)定持續(xù)增長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)分析，湛江市水產(chǎn)品出口過(guò)程中仍存在貿(mào)易壁壘、企業(yè)集群化程度較低、出口產(chǎn)品單一、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系不完善等問(wèn)題。3.1出口品種較為單一湛江市雖然水產(chǎn)種類繁多，其中大宗品種有冷凍羅非魚（片）和冷凍南美白蝦（仁），以及凍熟鮭魚肉、金鯧魚、凍海鰻魚（片）、凍馬頭魚（片）、等，但是湛江水產(chǎn)品的出口主要還是集中于“兩魚一蝦”，也就是羅非魚，金昌魚，和對(duì)蝦。主要是湛江市對(duì)蝦、金鯧魚與羅非魚知名度高，養(yǎng)殖規(guī)模大，產(chǎn)品質(zhì)量更容易保證，品牌效應(yīng)等原因。湛江市享有著“全國(guó)養(yǎng)殖面積第一，對(duì)蝦種苗產(chǎn)量第一，對(duì)蝦產(chǎn)量第一，對(duì)蝦加工規(guī)模第一，對(duì)蝦出口量第一，對(duì)蝦飼料產(chǎn)量第一，國(guó)內(nèi)最大對(duì)蝦批發(fā)市場(chǎng)”等7個(gè)“全國(guó)第一”，而在2010年獲得了“中國(guó)對(duì)蝦之都”的殊榮，并在2020年再次通過(guò)評(píng)審，獲得了“中國(guó)對(duì)蝦之都”中的美譽(yù)。這一系列榮譽(yù)稱號(hào)打響了湛江市對(duì)蝦的知名度，且產(chǎn)品質(zhì)量具有一定的保證，促進(jìn)了湛江市對(duì)蝦的出口。廣東湛江是全國(guó)最大的金鯧魚養(yǎng)殖基地之一，2021年年產(chǎn)量達(dá)到10萬(wàn)噸，約占全國(guó)產(chǎn)量的40%。湛江市正推進(jìn)金鯧魚產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化、數(shù)字化、國(guó)際化進(jìn)程推動(dòng)金鯧魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展構(gòu)建“挪威有三文魚，湛江有金鯧魚”產(chǎn)業(yè)格局。2021年10月，湛江市被中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)正式授予“中國(guó)金鯧魚之都”的稱號(hào)。湛江市金鯧魚出口具有政策扶持的優(yōu)勢(shì)，可以使湛江市企業(yè)大力發(fā)展對(duì)金鯧魚的養(yǎng)殖與出口。隨著“中國(guó)金鯧魚之都”稱號(hào)的授予，湛江市將會(huì)更加注重金鯧魚的品質(zhì)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)湛江市金鯧魚的出口起到了積極的促進(jìn)作用。羅非魚本就是湛江市水產(chǎn)品出口的主要商品之一，因其易于養(yǎng)殖，產(chǎn)肉率高且沒(méi)有肌間刺的特點(diǎn)為人們所喜愛。湛江市深度挖掘與創(chuàng)新了羅非魚的價(jià)值，將其制作成烤魚等預(yù)制菜，在水產(chǎn)博覽會(huì)上大放光彩。隨著預(yù)制菜的火熱，羅非魚因刺少肉多且鮮滑順利“出圈”，羅非魚因刺少肉多且鮮滑，成為烤魚的首選材料。但湛江市是我國(guó)的水產(chǎn)大市，其海洋資源豐富，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，僅僅是對(duì)蝦、羅非魚和金鯧魚，出口品種還是有些單一，水產(chǎn)品對(duì)外容易受到?jīng)_擊，如美國(guó)提高關(guān)稅等貿(mào)易保護(hù)措施，就會(huì)在一定程度上遏制了湛江市水產(chǎn)品的出口，也對(duì)湛江市眾多的水產(chǎn)品出口企業(yè)，尤其是以對(duì)蝦和羅非魚出口為主的企業(yè)造成了一定的沖擊。所以可以根據(jù)對(duì)蝦、羅非魚和金鯧魚的成功經(jīng)驗(yàn)，發(fā)掘其他水海產(chǎn)品的特點(diǎn)，豐富湛江水產(chǎn)品的出口品種，以防范和規(guī)避一些類似的出口風(fēng)險(xiǎn)。3.2企業(yè)規(guī)模普遍較小，集群化程度較低湛江市經(jīng)多年發(fā)展，已形成了一大批在全國(guó)范圍內(nèi)有較大影響的水產(chǎn)企業(yè)，其中包括：廣東恒興集團(tuán)，湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)，廣東虹寶水產(chǎn)開發(fā)，湛江港洋水產(chǎn)，東洸水產(chǎn)，廣東湛江海豐水產(chǎn)等。但截止2022年底湛江市水產(chǎn)品出口上市公司也僅國(guó)聯(lián)水產(chǎn)一家，其也是是目前國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品生產(chǎn)系列最豐富的企業(yè)之一。從國(guó)聯(lián)水產(chǎn)年報(bào)中可以看出，19年?duì)I業(yè)收入462764萬(wàn)元；2020年?duì)I業(yè)收入449411萬(wàn)元，相比去年同期下降了2.89%；2021年?duì)I業(yè)收入447417萬(wàn)元，相比于2020年同期下降了0.44%；國(guó)聯(lián)水產(chǎn)其出口市場(chǎng)中美國(guó)占很大部分，以上數(shù)據(jù)充分體現(xiàn)了國(guó)聯(lián)水產(chǎn)在疫情以及18年中美貿(mào)易摩擦的影響下，其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)波動(dòng)，但經(jīng)過(guò)及時(shí)拓展新市場(chǎng)，開發(fā)新產(chǎn)品等促使其經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定下來(lái)。湛江市的企業(yè)以中小微企業(yè)居多，這就導(dǎo)致了中海漁業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、出口等產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系不夠緊密，很難實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷的有效發(fā)展水產(chǎn)品出口企業(yè)總體規(guī)模較小，生產(chǎn)的集約化、規(guī)模化程度不高，不能真正實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代化、區(qū)域化、國(guó)際化，缺乏一個(gè)綜合實(shí)力較強(qiáng)的龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和輻射作用，不能充分發(fā)揮國(guó)際產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致其在國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)中較為被動(dòng)。3.3產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系不完善隨著湛江水產(chǎn)品出口量的增加，水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全問(wèn)題也越來(lái)越引起人們的重視。在水產(chǎn)品中，藥物殘留超標(biāo)、水體環(huán)境污染等問(wèn)題都是存在的，而這些問(wèn)題的根源就在于產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系的不健全。因此，健全水產(chǎn)品質(zhì)檢驗(yàn)制度的要求越來(lái)越迫切。盡管國(guó)家相繼頒布了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，《水產(chǎn)品加工質(zhì)量管理規(guī)范》等相關(guān)的法律和法規(guī)，水產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)制度逐漸健全，水產(chǎn)品的質(zhì)量安全也得到了進(jìn)一步的強(qiáng)化。但是，其產(chǎn)品的檢驗(yàn)水平與美國(guó)，挪威，加拿大等國(guó)家相比，仍有很大的差距。特別是從2011年開始，在發(fā)達(dá)國(guó)家，隨著對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)口技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的提升，從檢測(cè)項(xiàng)目到包裝標(biāo)簽，都產(chǎn)生了更多的技術(shù)性貿(mào)易措施。對(duì)湛江的水產(chǎn)品出口造成了新的沖擊。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2016年，美國(guó)、日本等國(guó)家的藥品限值超過(guò)30個(gè)，而我國(guó)尚無(wú)藥品限值，若不能有效解決上述技術(shù)難題，將會(huì)嚴(yán)重影響水產(chǎn)品的出口。近年來(lái)我國(guó)正在逐步完善產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系，政府出臺(tái)法律助力檢測(cè)體系的完善，各個(gè)企業(yè)全力配合，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的管理，致力于提升水產(chǎn)品的質(zhì)量，致力于將湛江市水產(chǎn)品向國(guó)際化進(jìn)行發(fā)展。但是其產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系仍然還未成熟完善，還處于初期發(fā)展階段，仍需要進(jìn)行不斷地努力進(jìn)行發(fā)展完善。除上述因素之外，湛江市水產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)還存在缺乏內(nèi)部管理經(jīng)驗(yàn)，檢測(cè)設(shè)備落后，高端技術(shù)性人才匱乏，目前，我國(guó)水產(chǎn)互聯(lián)網(wǎng)信息共享平臺(tái)的建設(shè)還比較落后，存在著信息發(fā)布不及時(shí)、更新不及時(shí)等問(wèn)題。雖然存在湛江水產(chǎn)進(jìn)出口企業(yè)協(xié)會(huì)等官網(wǎng)，但是仍然未能滿足當(dāng)今現(xiàn)代化社會(huì)對(duì)于信息的需求。3.4貿(mào)易摩擦限制出口在國(guó)際貿(mào)易中，一國(guó)與一國(guó)在開展貿(mào)易時(shí)，因?yàn)橐粐?guó)持續(xù)順差，另一國(guó)持續(xù)逆差，或者因?yàn)橐粐?guó)的貿(mào)易活動(dòng)對(duì)另一國(guó)的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了影響或損害，所以就會(huì)出現(xiàn)貿(mào)易失衡而產(chǎn)生的摩擦。一國(guó)針對(duì)另一國(guó)所采取的反傾銷、反補(bǔ)貼和保障措施，是當(dāng)今世界上普遍存在的一種現(xiàn)象。在當(dāng)前的國(guó)際社會(huì)中，貿(mào)易摩擦已經(jīng)成為一種普遍現(xiàn)象。在全球化進(jìn)程中，一種新型的貿(mào)易保護(hù)主義形式正在全球范圍內(nèi)興起。新貿(mào)易保護(hù)主義指的是一國(guó)以技術(shù)壁壘、反傾銷、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、綠色壁壘等非關(guān)稅壁壘為主要手段，以保護(hù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)為主要目的的一種貿(mào)易措施。其中，技術(shù)壁壘是制約湛江市水產(chǎn)產(chǎn)品出口的主要因素，也是制約我國(guó)水產(chǎn)產(chǎn)品出口的主要因素。日本的技術(shù)壁壘是以“強(qiáng)制查驗(yàn)”和“確定清單”為核心的。日本對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品的檢查規(guī)定，凡是向日出口的水產(chǎn)品，都要經(jīng)過(guò)專門的測(cè)試部門，進(jìn)行各項(xiàng)測(cè)試，測(cè)試結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)后，方可入關(guān)。歐盟對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)口的要求是，從原材料到產(chǎn)品的每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須達(dá)到HACCP標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，歐盟制定并頒布了一系列具有TBT性質(zhì)的禁令，這也給湛江水產(chǎn)品的出口帶來(lái)了較大的沖擊。在貿(mào)易摩擦中，關(guān)稅是限制產(chǎn)品出口的主要因素之一。在新一輪的中美貿(mào)易摩擦，美國(guó)對(duì)我國(guó)產(chǎn)品加征關(guān)稅的系列清單中，包含著湛江市水產(chǎn)品，這極大的打擊了湛江市水產(chǎn)品對(duì)美國(guó)的出口。第4章促進(jìn)湛江市水產(chǎn)品出口貿(mào)易的對(duì)策4.1拓寬出口渠道和市場(chǎng)，促進(jìn)產(chǎn)品多元化出口時(shí)代在不斷的發(fā)展，社會(huì)在不停的進(jìn)步，產(chǎn)品也需要進(jìn)行相應(yīng)的改革與創(chuàng)新，水產(chǎn)品精深加工后再出口是水產(chǎn)品未來(lái)出口的發(fā)展方向。比如從傳統(tǒng)的冷凍形式逐漸演變，創(chuàng)新出預(yù)制菜的出口形式，如羅非魚原來(lái)以三文魚類似的產(chǎn)品出道，到如今發(fā)現(xiàn)其同樣適合做烤魚的原料，并嘗試由單純的國(guó)外市場(chǎng)到開始拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變。中美貿(mào)易戰(zhàn)使得湛江水產(chǎn)品的出口受到了打擊，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了在此之前湛江水產(chǎn)品出口市場(chǎng)過(guò)于集中這一缺點(diǎn)。湛江水產(chǎn)在鞏固歐盟，日本，韓國(guó)等原有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，將繼續(xù)向俄羅斯，印度，中東等地區(qū)拓展，減少對(duì)美國(guó)的依賴性。尤其是“一帶一路”的建設(shè)，為我國(guó)水產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易提供了廣闊的空間，而沿路65個(gè)國(guó)家和中國(guó)的漁業(yè)資源具有較強(qiáng)的互補(bǔ)性，對(duì)中國(guó)的水產(chǎn)品有很大的需求量。也當(dāng)今社會(huì)是大數(shù)據(jù)的時(shí)代，人們?cè)谧非竺牢兜耐瑫r(shí)也更加追求便捷。預(yù)制菜以其方便快捷且兼具美味在市場(chǎng)上博得了一席之地。由此可以看出水產(chǎn)品出口需要從簡(jiǎn)單的初步加工向著精深加工開始轉(zhuǎn)變。這更需要企業(yè)進(jìn)行規(guī)?；ㄔO(shè)，以便節(jié)約生產(chǎn)成本，保證水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。企業(yè)除了需進(jìn)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)外，還應(yīng)加大科研技術(shù)方面的投入，研究水產(chǎn)品在其他領(lǐng)域的利用價(jià)值等。如有研究表明，羅非魚的魚皮中存在大量的I型膠原蛋白以及與人類皮膚相似的形態(tài)結(jié)構(gòu)，且具有非感染性的微生物群，能夠很好的促進(jìn)細(xì)胞的增殖和分化，因此被認(rèn)為是一種十分優(yōu)越的燒傷異種移植物。還有學(xué)者發(fā)現(xiàn)小龍蝦的外殼加入瀝青當(dāng)中，可以使瀝青耐高溫程度大大提高。4.2加強(qiáng)企業(yè)之間聯(lián)動(dòng)，打造湛江市水產(chǎn)品品牌湛江水產(chǎn)品出口企業(yè)與企業(yè)之間加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)技術(shù)，創(chuàng)新出口方面的交流和聯(lián)動(dòng)，形成企業(yè)集群化效應(yīng)。如中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)的舉辦，水博會(huì)是搭建湛江水產(chǎn)業(yè)與世界各國(guó)水產(chǎn)業(yè)的交流合作平臺(tái)，對(duì)推動(dòng)水產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)和做大、做強(qiáng)、做優(yōu)湛江水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)意義重大。從2014年開始，我們已經(jīng)成功地舉辦了8屆水產(chǎn)博覽會(huì)。如今，全國(guó)60%以上的對(duì)蝦貿(mào)易都是通過(guò)“水博會(huì)”完成的，中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)可以說(shuō)是我國(guó)最為專業(yè)的水產(chǎn)行業(yè)的活動(dòng)了。并已形成了“大連（青島）漁博會(huì)”和“湛江水博會(huì)”的良好互動(dòng)格局，是全球第四大、我國(guó)第二大的國(guó)際水產(chǎn)專業(yè)展覽會(huì)。為湛江水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“買全球、賣全球”作出了重要貢獻(xiàn)。中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)不僅可以向世界各國(guó)展示中國(guó)的水產(chǎn)品與創(chuàng)新形式，也為湛江水產(chǎn)品出口企業(yè)提供了一個(gè)良好的交流平臺(tái)，可供湛江市企業(yè)與企業(yè)之間相互借鑒其研制的新興產(chǎn)品。國(guó)聯(lián)水產(chǎn)在湛江市水產(chǎn)品出口方面進(jìn)行了大量的研制與開發(fā)，在第十屆亞洲水產(chǎn)海鮮展上展示了菠蘿烤魚、麻辣烤魚、調(diào)味小龍蝦、水晶蝦餃、剁椒魚頭、酸菜魚和水煮魚等數(shù)十款預(yù)制菜產(chǎn)品。其中菠蘿烤魚獲得了高度的認(rèn)可，當(dāng)場(chǎng)簽訂了100噸的訂單。所以加強(qiáng)企業(yè)之間的聯(lián)動(dòng)，先富帶動(dòng)后富是很有必要的。與此同時(shí)，應(yīng)該大力支持有潛力的水產(chǎn)加工企業(yè)，建立自己獨(dú)特的企業(yè)文化。每一家水產(chǎn)品企業(yè)的實(shí)際情況都存在著很大的差異，要具體問(wèn)題具體分析。根據(jù)企業(yè)其實(shí)際的生產(chǎn)能力，其市場(chǎng)的目標(biāo)，發(fā)展的規(guī)模，其目標(biāo)發(fā)展方向等方面結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造屬于自己企業(yè)的獨(dú)特的企業(yè)文化。同時(shí)也要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新改良和升級(jí)。不僅要保障產(chǎn)品的品質(zhì)，更應(yīng)該對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行其特色的挖掘，使得產(chǎn)品兼具品質(zhì)，特色，價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)。采取特色化、差異化的策略，來(lái)促進(jìn)企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。并且企業(yè)之間聯(lián)動(dòng)的加強(qiáng)有利于形成集群化效應(yīng)，節(jié)省產(chǎn)品成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。也更加有利于打造湛江水產(chǎn)品品牌，如“中國(guó)對(duì)蝦之都”，“中國(guó)金鯧魚之都”。4.3注重水產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高水產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)當(dāng)前，我國(guó)的商品檢驗(yàn)制度還不健全，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于美國(guó)，挪威，加拿大等國(guó)家。在應(yīng)對(duì)TBT和TBT的過(guò)程中，強(qiáng)化政府的監(jiān)督管理和健全的品質(zhì)與安全檢驗(yàn)制度是提升我國(guó)水產(chǎn)品品質(zhì)和應(yīng)對(duì)TBT的必由之路。首先，要在全市范圍內(nèi)實(shí)施HACCP認(rèn)證。美國(guó)是湛江市水產(chǎn)品最大的出口國(guó)，其對(duì)向美出口的水產(chǎn)品均需符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)，因此，湛江市水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)需先取得HACCP認(rèn)證，從而降低了水產(chǎn)品生產(chǎn)和檢驗(yàn)成本。其次，建立和完善水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量追溯體系；湛江市水產(chǎn)業(yè)要積極構(gòu)建規(guī)范化的經(jīng)營(yíng)體系和嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)與評(píng)估體系。用政策法規(guī)和市場(chǎng)調(diào)節(jié)的方法，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行指導(dǎo)，對(duì)水產(chǎn)資源進(jìn)行深入的開發(fā)利用，對(duì)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)整，使水產(chǎn)品行業(yè)朝著更加規(guī)范化、科學(xué)化的方向發(fā)展。水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題不容忽視，提高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是其必由之路。水產(chǎn)品出口中的上游行業(yè)是影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而上游行業(yè)中上下游企業(yè)的談判能力、資源整合能力是決定其貿(mào)易比較優(yōu)勢(shì)形成的關(guān)鍵因素。在應(yīng)對(duì)供需不穩(wěn)定的情況下，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)的力量，使水產(chǎn)出口商能夠快速地團(tuán)結(jié)在一起，結(jié)成供給聯(lián)盟，并能及時(shí)地進(jìn)行信息交流。此外，海關(guān)和檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)職能部門，也要發(fā)揮其服務(wù)作用，為企業(yè)提供快速、便捷的通關(guān)通道。4.4進(jìn)行規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，積極應(yīng)對(duì)貿(mào)易摩擦面對(duì)貿(mào)易摩擦，首先，政府應(yīng)該對(duì)水產(chǎn)品行業(yè)，加大其扶持力度。出臺(tái)相關(guān)政策，支持龍頭企業(yè)進(jìn)行規(guī)?；慕ㄔO(shè)。扶持中小微企業(yè)進(jìn)行改良，改善其經(jīng)營(yíng)狀況，使其獲得更好的發(fā)展空間，向著規(guī)?；姆较虬l(fā)展。其次應(yīng)該大力支持高校與企業(yè)之間的人才交流，為企業(yè)引入創(chuàng)新型的人才提供一定的條件。最后政策方面應(yīng)該為企業(yè)的發(fā)展提供便利，調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性，使其積極主動(dòng)的進(jìn)行規(guī)?；?，創(chuàng)新化的發(fā)展，增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力，可以促進(jìn)湛江市水產(chǎn)品更好的出口。企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極的進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。進(jìn)行規(guī)?；陌l(fā)展，同時(shí)提升自己的創(chuàng)新能力，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行深入的鉆研，在保障其質(zhì)量的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，研究其新的出口方式與用途。其次，整個(gè)水產(chǎn)業(yè)要相互配合，通過(guò)水產(chǎn)業(yè)的相互配合，可以節(jié)省各項(xiàng)費(fèi)用，提升水產(chǎn)業(yè)的效率。一是積極推行產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。要加強(qiáng)水產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)，建立水產(chǎn)品安全可追溯體系，提高企業(yè)的員工素質(zhì)，提高企業(yè)的規(guī)范化管理水平。要聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)，制定出一套能夠與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相匹配的水產(chǎn)品加工國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行完善，從而使水產(chǎn)品加工行業(yè)的整體水平得到全方位的提高，并培養(yǎng)出一些企業(yè)能夠從容應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)壁壘的能力，從而提高我國(guó)在漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中的國(guó)際地位。結(jié)論湛江市水產(chǎn)品一直是廣東省重要的水產(chǎn)品出口基地，其自然地理位置優(yōu)越，位于中國(guó)的南海區(qū)域，是中國(guó)的海洋大市，擁有廣闊的海岸線和豐富的漁業(yè)與海洋資源。近年來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)品出口總量和金額一直位居廣東省和全國(guó)第一位?？梢哉f(shuō)，湛江市的水產(chǎn)出口量直接影響到了湛江市的經(jīng)濟(jì)，也影響到了湛江市的經(jīng)濟(jì)。湛江市是我國(guó)沿海、淡水魚養(yǎng)殖業(yè)的主體，其水產(chǎn)生產(chǎn)占廣東省水產(chǎn)量的1/7，并在近幾年呈逐年增加的態(tài)勢(shì)，素有“中國(guó)對(duì)蝦之都”之稱。水產(chǎn)品出口貿(mào)易較為發(fā)達(dá)，本文通過(guò)對(duì)湛江市近年來(lái)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)湛江市水產(chǎn)品出口的種類以對(duì)蝦、羅非魚為主，出口國(guó)家以對(duì)美國(guó)出口為主，出口規(guī)模呈波動(dòng)上升趨勢(shì)。其次發(fā)現(xiàn)了湛江市水產(chǎn)品出口過(guò)程中存在出口品種較為單一，產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系不完善，貿(mào)易摩擦限制出口等問(wèn)題。最后針對(duì)這些問(wèn)題提出了拓寬出口渠道和市場(chǎng)，打造湛江市水產(chǎn)品品牌，注重水產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高水產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，進(jìn)行規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，積極應(yīng)對(duì)關(guān)稅壁壘等具體建議。中國(guó)是海產(chǎn)品和水產(chǎn)品的出口大國(guó)，且國(guó)家不僅出臺(tái)了一系列扶持水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的政策和法規(guī)，還大力推行中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)來(lái)促進(jìn)湛江水產(chǎn)品的出口，使湛江水產(chǎn)品在國(guó)際上擴(kuò)大知名度，更好地走向國(guó)際市場(chǎng)。湛江市水產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展，以預(yù)制菜等形式走紅網(wǎng)絡(luò)，使國(guó)際上更加了解了湛江水產(chǎn)品，有利于湛江水產(chǎn)品打造新的水產(chǎn)品品牌，提高了其競(jìng)爭(zhēng)力，也拓寬了其出口市場(chǎng)。 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