《鹽和糖的溶解導(dǎo)學(xué)案-2023-2024學(xué)年科學(xué)人教鄂教版》

《鹽和糖的溶解》導(dǎo)學(xué)案第一課時一、導(dǎo)入你是否曾經(jīng)在烹飪或者制作飲料時，遇到過需要溶解鹽或糖的情況呢？鹽和糖在水中溶解的過程究竟是怎樣的呢？今天我們就來探究一下鹽和糖的溶解現(xiàn)象。二、實驗?zāi)康耐ㄟ^本實驗，我們將探究鹽和糖在水中的溶解過程，了解溶解的基本規(guī)律。三、實驗材料1.鹽、糖2.水3.量筒4.燒杯5.攪拌棒6.溫度計四、實驗步驟1.用量筒分別量取50ml水到兩個燒杯中。2.在一個燒杯中加入適量鹽，另一個燒杯中加入相同量的糖。3.分別用攪拌棒攪拌，觀察鹽和糖是否完全溶解。4.記錄下鹽和糖分別溶解所需的時間。5.用溫度計測量水的溫度，并記錄下來。五、實驗數(shù)據(jù)1.鹽和糖分別溶解所需時間：-鹽：______秒-糖：______秒2.水的溫度：______攝氏度六、實驗分析1.鹽和糖在水中的溶解過程有何異同？2.水的溫度對鹽和糖的溶解有何影響？3.為什么鹽和糖會在水中溶解？七、實驗總結(jié)通過本實驗，我們了解了鹽和糖在水中的溶解過程，并且掌握了溶解的基本規(guī)律。在日常生活中，我們可以根據(jù)實驗結(jié)果來合理利用鹽和糖，更好地烹飪和制作飲料。八、延伸拓展1.除了鹽和糖，還有哪些物質(zhì)可以在水中溶解？它們的溶解過程又是怎樣的呢？2.實驗中水的溫度對溶解有影響，那么其他因素還會對溶解產(chǎn)生影響嗎？通過本實驗，相信同學(xué)們對鹽和糖的溶解現(xiàn)象有了更深入的了解。希望大家能夠在今后的學(xué)習(xí)和生活中，運(yùn)用所學(xué)知識，探究更多有趣的化學(xué)現(xiàn)象。第二課時一、導(dǎo)入你是否曾經(jīng)想過為什么在熱水中加入鹽會使水變得更加咸呢？又為什么在冷水中加入糖會使水變得更甜呢？今天我們將學(xué)習(xí)有關(guān)鹽和糖的溶解性質(zhì)，一起來探究其中的奧秘吧！二、目標(biāo)1.了解鹽和糖在水中的溶解性質(zhì)；2.掌握溶解度的概念；3.能夠解釋鹽和糖在水中溶解的原理。三、探究1.實驗一：觀察鹽和糖在水中的溶解情況材料：鹽、糖、兩個透明玻璃杯、勺子、水步驟：a.在兩個玻璃杯中分別倒入相同量的水；b.向一個杯子中加入適量的鹽，另一個杯子中加入適量的糖；c.用勺子攪拌均勻，觀察鹽和糖是否完全溶解。2.實驗二：探究溫度對鹽和糖溶解度的影響材料：鹽、糖、兩個透明玻璃杯、勺子、冷水、熱水步驟：a.在兩個玻璃杯中分別倒入相同量的冷水；b.向一個杯子中加入適量的鹽，另一個杯子中加入適量的糖；c.用勺子攪拌均勻，觀察鹽和糖在冷水中的溶解情況；d.重復(fù)以上步驟，但這次使用熱水，觀察鹽和糖在熱水中的溶解情況。四、總結(jié)1.鹽和糖都是可以在水中溶解的物質(zhì)，但它們的溶解性質(zhì)不同。鹽在水中可以完全溶解，而糖在水中只能部分溶解；2.溫度對鹽和糖的溶解度有影響，一般來說，溫度越高，溶解度越大；3.鹽和糖在水中溶解的原理是因為水分子會與鹽離子或糖分子相互作用，將它們包圍起來形成溶液。五、拓展1.你知道除了鹽和糖，還有哪些物質(zhì)可以在水中溶解嗎？為什么？2.你能設(shè)計一個實驗，探究其他因素對物質(zhì)溶解度的影響嗎？六、實踐現(xiàn)在請同學(xué)們分組進(jìn)行實驗，驗證你們的假設(shè)并記錄實驗結(jié)果。在實驗中發(fā)現(xiàn)問題時，可以向老師請教或進(jìn)行討論，共同解決問題。七、總結(jié)通過今天的學(xué)習(xí)，我們對鹽和糖的溶解性質(zhì)有了更深入的了解。