酒店人力資源調(diào)查報(bào)告

第第頁酒店人力資源調(diào)查報(bào)告酒店人力資源調(diào)查報(bào)告；一、員工的聘請和錄用

**大酒店在員工的聘請和錄用工作中將主動權(quán)掌控在自己手中，通過嚴(yán)格的面試、錄用測驗(yàn)等不獲得求職者的信息，從而判斷求職者的技能、知識是否與工作要求相符。同時，酒店在聘請員工時也向求職者全面客觀的介紹酒店?duì)顩r，員工工作的內(nèi)容、要求，酒店所能為員工提供的培訓(xùn)、晉升、薪酬、福利等，使求職者能從這些信息中判斷自己對所應(yīng)聘的工作是否滿足，是否能勝任其職。這一做法將有助于**大酒店選擇到更優(yōu)秀的員工，也有助于員工堅(jiān)決其在酒店長期工作和奮斗的信心，加強(qiáng)企業(yè)的凝集力。

二、重視員工的職業(yè)生涯計(jì)劃，滿意員工個人進(jìn)展需要

**大酒店從員工進(jìn)店開始就指導(dǎo)員工確定自身的職業(yè)目標(biāo)，幫助其設(shè)計(jì)個人的成長計(jì)劃，并為員工提供適當(dāng)?shù)倪M(jìn)展機(jī)會。這樣做減削了員工的流失，提高了員工的滿足感。

酒店大酒店采納的較為有效的職業(yè)生涯開發(fā)實(shí)踐方法有如下幾種：

〔一〕重視員工培訓(xùn)

在酒店迅猛進(jìn)展的今日，**大酒店的管理者認(rèn)識到人是酒店勝利諸因素中的第一要，只有高素養(yǎng)的員工才能提高酒店的競爭力。他們不只強(qiáng)調(diào)短期的經(jīng)濟(jì)效益，并不由于培訓(xùn)工作會增加企業(yè)成本費(fèi)用、降低利潤額而勿視對員工的培訓(xùn)。因而，**大酒店的管理者本著員工第一的原則，重視員工的培訓(xùn)工作，給他們提供各種再充電的機(jī)會。針對員工的特點(diǎn)提供一系列的培訓(xùn)指導(dǎo)，除了課堂培訓(xùn)外還有臨時代理主管負(fù)責(zé)等參加式、啟發(fā)式等多種方式。員工培訓(xùn)是全方位的，除了各種崗位技能培訓(xùn)，還有全面的素養(yǎng)培訓(xùn)。

〔二〕建立店內(nèi)聘請系統(tǒng)

**大酒店應(yīng)采用公開方式如布告牌向全體員工提供空缺職位的信息，使符合要求的員工有機(jī)會參加應(yīng)征。同時，在酒店職位發(fā)生空缺時，首先應(yīng)在店內(nèi)進(jìn)行公開聘請補(bǔ)充，鼓舞員工只要好好干就有提升機(jī)會，給員工以進(jìn)展的空間。當(dāng)酒店內(nèi)無法補(bǔ)充時，再從店外進(jìn)行補(bǔ)充。

〔三〕定期的工作變動

酒店員工特別是服務(wù)第一線的員工通常工作比較單一。員工長期從事重復(fù)的工作簡單產(chǎn)生厭煩心情，服務(wù)質(zhì)量也會降低。**大酒店通過工作輪換，安排臨時任務(wù)等途徑變動員工的工作，給員工提供各式各樣的閱歷，使他們熟識多樣化的工作。通過員工交叉培訓(xùn)、工作輪換，既可以在肯定程度上避開員工對單調(diào)崗位工作的厭煩，提高員工的工作積極性，又能節(jié)省酒店人力成本。此外，通過輪崗，使員工不僅掌控多種崗位的服務(wù)技能，同時還熟識其他崗位的服務(wù)程序，有助于提高部門之間工作的協(xié)調(diào)。

〔四〕為員工提供自我評估的工具

員工要樹立正確的職業(yè)進(jìn)展計(jì)劃需要要充分認(rèn)識自己、了解自己，從而才能確定切實(shí)可行的職業(yè)目標(biāo)。**大酒店采納了一套《人才基本素養(yǎng)測評軟件》為員工進(jìn)行自我評估提供幫助，該軟件可以對每一位申請職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的員工進(jìn)行測試，通過測試，測試者能了解到自己最大的潛能和最適合從事的職位，從而能很快確定自己的進(jìn)展方向，并在實(shí)踐中最大限度的發(fā)揮自己的潛能。

〔五〕提供多種晉升途徑

酒店中，服務(wù)第一線的員工往往進(jìn)展前途只有一條，便是提升到管理崗位。盡管不少優(yōu)秀的服務(wù)人員經(jīng)過培訓(xùn)和熬煉后走上了管理崗位，并且完全能夠勝任行政管理。然而，也有不少優(yōu)秀的服務(wù)人員卻無法做好行政管理工作，或者不喜愛從事行政管理工作，而服務(wù)工作第一線卻失去了一批骨干。

對此，**大酒店為前臺服務(wù)人員和后臺服務(wù)人員制定了兩類不同的晉升制度，并為每個職位設(shè)立幾個不同的等級。優(yōu)秀的服務(wù)人員可晉升職位級別，增加工資，卻不必脫離服務(wù)第一線。不同等級的服務(wù)員需承受不同的職責(zé)。例如：高級服務(wù)員不僅需完成自己的服務(wù)工作，而且需要培訓(xùn)新服務(wù)員。這樣，既可以實(shí)現(xiàn)酒店對優(yōu)秀員工的有效吸引力，又可以使企業(yè)達(dá)到合理用人的目的。

三、加強(qiáng)與員工溝通，促使員工參加管理

酒店的勝利離不開員工的制造性、積極性的發(fā)揮。作為服務(wù)第一線的員工，他們比管理者更了解顧客的需求和要求，更能發(fā)覺工作中存在的問題。為此，**大酒店為員工營造了一種和諧的大家庭氣氛，使員工能充分發(fā)表看法，積極參加管理，如總經(jīng)理接待日等方式，通過與員工雙向溝通，使酒店管理者可以做出更優(yōu)的決策，

此外，**大酒店的管理者不僅加強(qiáng)與企業(yè)現(xiàn)有員工之間的溝通，而且也要重視與跳槽員工的溝通，由于管理者認(rèn)為這些員工往往比酒店現(xiàn)有員工更能徑直、詳實(shí)的指出經(jīng)營管理中存在的問題。通過深入了解員工跳槽的緣由，采用相應(yīng)的措施，以便更好解決酒店經(jīng)營管理中存在的問題。

**大酒店讓員工參加管理，進(jìn)一步發(fā)揮了員工的主觀能動性，加強(qiáng)了員工的工作責(zé)任感，使員工更清晰的了解管理人員的要求和期望，更愿和管理人員合作，做好服務(wù)工作。此外，該酒店除了鼓舞員工參加管理之外，還進(jìn)一步采納授權(quán)方式，把一部分決策下放給員工，讓員工依據(jù)詳細(xì)狀況對客人的問題做出快速的反應(yīng)，這樣極大的激發(fā)了員工的積極性。

四、關(guān)懷員工的生活

相對于其他行業(yè)來說，酒店員工一般工作壓力較大，可自由支配的時間較少，**大酒店的管理者從生活上多關(guān)懷員工，為員工提供各種方便。首先，管理者應(yīng)高度重視員工宿舍，員工餐廳的建設(shè)，為員工提供各種文體活動場所，豐富員工的業(yè)余精神生活，真正為員工營造一個家外之家。其次，管理人員還對員工進(jìn)行感情投入。在節(jié)日、員工生日的時候送上賀卡、禮物等表示祝愿。假如員工家里有什么困難，盡力提供支持與幫助，解除了員工的后顧之憂。

五、建立合理的薪酬體系

**