吾盞-邯鄲市邯山區(qū)靜·雅·閣茶樓空間設(shè)計

I第1章綜述1.1設(shè)計背景中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，漢族還有民以茶代禮的風俗。茶文化，是中國的一種古老的固有文化，中國的飲茶和茶文化，可以說從很早就已經(jīng)開始了，在中國漫長的古代長河中，茶文化，一直都是一顆璀璨的明珠。設(shè)計出一個合理、舒適、身臨其境的古風環(huán)境。在聽戲曲的同時也可以品到極致濃郁的茶香，悟到淵博的茶道。隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，大眾對于城市空間娛樂休閑的要求和審美也相應(yīng)提高。設(shè)計一座古風傳統(tǒng)茶樓，以新中式茶樓為裝修風格亮點，達成吸引顧客的目的。具有小型聚會、家庭用餐、休閑品茶、休閑聽戲和學習陶藝茶藝等功能。滿足各種休閑顧客。1.2設(shè)計意義本課題旨在深入探討體驗式茶館與傳統(tǒng)型茶館之間的差異，將其作為一種新的消費模式，將設(shè)計融入到消費市場，并從中提煉出獨特的設(shè)計理念，以滿足消費者的需求，并為傳統(tǒng)的消費場所帶來新的可能性。茶文化具有重要的社會功能，它不僅可以傳承和弘揚中華傳統(tǒng)美德，還可以展示文化藝術(shù)，提升個人修養(yǎng)，培養(yǎng)情操，促進民族團結(jié)，推動社會進步，促進經(jīng)濟貿(mào)易。這種傳統(tǒng)美德源遠流長，深受歷代人們的尊重，是民族精神和社會風尚的象征。所以方案之初就是為了使客人品到極致、濃郁的茶香，悟到淵博的茶道。加深人們心中的茶文化，同時也加深了中華民族對茶文化的歷史。1.3設(shè)計內(nèi)容與方法研究內(nèi)容：總結(jié)客人行為心理的特征并適當?shù)倪\用到設(shè)計當中,對茶樓的設(shè)計理念、設(shè)計原則、功能布局和整體規(guī)劃進行研究概括,為后期的設(shè)計奠定理論基礎(chǔ)。該方案為設(shè)計一個古代傳統(tǒng)茶樓，以傳統(tǒng)的古典風格和現(xiàn)代風格相融合，并結(jié)合相關(guān)案例進行分析、學習和借鑒。文獻研究法：首先從古至今的發(fā)展、環(huán)境對游客行為影響的關(guān)系、茶樓規(guī)劃設(shè)計等角度查閱相關(guān)書籍、論文和期刊。通過查閱國內(nèi)外相關(guān)研究案例，關(guān)注行業(yè)最新研究成果及應(yīng)用情況，理性分析和借鑒，從理論研究設(shè)計實踐環(huán)節(jié)，文獻分析法貫穿全文。案例分析法：搜集國內(nèi)茶樓空間設(shè)計案例的資料包括設(shè)計圖紙、功能分區(qū)、效果圖片等，在查閱和對比以后,選取了南方和北方茶樓進行分析與借鑒，并總結(jié)歸納，使這部分資料成為本文提供參考。第2章前期調(diào)研2.1茶樓空間設(shè)計現(xiàn)狀分析理論現(xiàn)狀：國際上有許多研究人員對于體驗式茶文化，有著各種各樣的解釋。例如，范秀成和李建洲把它看做是人們的主要心態(tài)，包括情緒、意識、思維、行為。然而，汪濤和崔國華則把它看做是人們通過參加商家的活動，并且能夠獲得的愉悅的經(jīng)歷。陸紹明的《建筑體驗—空間中的情節(jié)》探討了如何利用情境的轉(zhuǎn)換和改造，以滿足不同的需求。他指出，建筑的體驗不僅僅局限于建筑本身，而且還涉及到建筑物周圍環(huán)境的改善，以及建筑物內(nèi)部的布局和功能。消費者在選擇產(chǎn)品時，會考慮產(chǎn)品的用途，并通過這種用途來獲取心理上的愉悅與認可。幾十年的發(fā)展歷程表明，在室內(nèi)設(shè)計領(lǐng)域，人們不僅會投入大量的精力去考慮如何處理建筑物的結(jié)構(gòu)、功能和布局，而且還必須不斷地進行專業(yè)的培養(yǎng)，以確保其能夠滿足客戶的需求。普拉特納曾經(jīng)指出，在構(gòu)思一座能夠承載各種功能的建筑時，最具挑戰(zhàn)性的任務(wù)莫過于進行精心的室內(nèi)規(guī)劃。所以設(shè)計主要放在一樓上綜合區(qū)和二樓的包間區(qū)為主。更是為了更好的展示該設(shè)計方案的獨特性，為用戶帶來不一樣的體驗。2.2選址背景分析項目地點位于河北省邯鄲市邯山區(qū)未來石南門前面空地，項目可用面積為400平方米，原始結(jié)構(gòu)為空閑空地，但是具有良好的地理位置和人文環(huán)境，基于此的地理環(huán)境，本案例命名為“靜·雅·閣茶樓空間設(shè)計”，主題是體驗式茶樓，能良好的跟周圍環(huán)境融合，且具有社交娛樂屬性。（如圖2.1）圖2.1茶樓現(xiàn)狀分析圖（來自：作者自制）2.3人文環(huán)境分析茶文化，是中國的一種古老的固有文化，中國的飲茶和茶文化，可以說從很早就已經(jīng)開始了，在中國漫長的古代長河中，茶文化，一直都是一顆璀璨的明珠。茶文化，字面上意思是從飲茶、品茶上探索茶的精妙和意義，從廣度上講，則是，茶所代表的一系列的文化相關(guān)理論，比如從茶樹的種植、采茶、制茶、炒茶等等方面，更是一種精神層次的享受，從品茶中品味人生百態(tài)。人們對人文環(huán)境要求越來越高。但是當?shù)氐牟栉幕⒉皇呛芰私猓瑢Σ璧木褚膊皇呛芡笍?，于是我設(shè)計了這個關(guān)于沉浸式體驗茶樓的空間設(shè)計。第3章靜·雅·閣茶樓空間設(shè)計發(fā)展現(xiàn)狀及設(shè)計原則3.1靜·雅·閣茶樓空間設(shè)計發(fā)展及現(xiàn)狀項目地墊位于河北省邯鄲市邯山區(qū)未來石中心南門前，項目可用面積400平方，原始結(jié)構(gòu)為空地，具有良好的地理位置和人文環(huán)境，但是由于老舊的設(shè)施、不合理的規(guī)劃、過時的娛樂項目等原因，在經(jīng)營使用方面一直處于未開發(fā)的狀態(tài)。基于此的地理環(huán)境，本案例命名為“靜·雅·閣茶樓空間設(shè)計”，主題是體驗式茶樓，能良好的跟周圍環(huán)境融合，且具有社交娛樂屬性。希望方案設(shè)計能夠讓當?shù)厝藗冋业揭粋€休閑、娛樂、文化活動的場所，為人們業(yè)余生活增加更多的色彩。（如圖3.1）圖3.1茶樓室內(nèi)效果圖（來自：作者自制）3.2茶樓空間設(shè)計原則隨著社會的不斷進步和發(fā)展，人們對于茶室的空間設(shè)計的要求越來越高，茶室，不僅僅只是喝茶的地方，更多的是人們放松心情，在復雜的生活中的一片娛樂之處，這就要求茶室的空間設(shè)計能讓人們感受到輕松和愜意，而且還需要多著一些文藝活動能夠供飲茶者欣賞，這樣才能發(fā)揮茶室的多方面的作用。茶室的空間應(yīng)該充滿著獨特的文化氣息，它不僅能夠提供豐富的視覺享受，還能夠提供豐富的情緒氛圍，增進人際關(guān)系，促進彼此的溝通。例如，茶道的表演能夠提供觀眾對茶道的認知，而且還能夠提供實踐的機會，從而提升觀眾的技能；此外，還能夠提供“虛”與“實”的空間手法，使得參觀者能夠沉浸其中，從而獲得寧靜的氛圍；而且，茶道的展示也應(yīng)該采用多種形式，從動態(tài)到靜態(tài)，從而營造出獨特的氛圍，使得參觀者能夠真正地沉浸其中，從而獲得最大的收獲。通過將本土的非物質(zhì)文化，例如說書、地方傳統(tǒng)戲劇、樂器演奏、茶藝、書籍、特色物件的集中呈現(xiàn)，可以讓觀眾在視覺、聽覺、觸覺、嗅覺四者之間建立起深刻的聯(lián)系，從而更好的理解本土的茶藝、歷史文化，并獲得心靈的慰藉。（如圖3.2）圖3.2茶樓室內(nèi)效果圖（來自：作者自制）第4章《靜·雅·閣茶樓空間設(shè)計》設(shè)計方案展示4.1設(shè)計理念及創(chuàng)意茶文化，字面上意思是從飲茶、品茶上探索茶的精妙和意義，從廣度上講，則是，茶所代表的一系列的文化相關(guān)理論，比如從茶樹的種植、采茶、制茶、炒茶等等方面，更是一種精神層次的享受，從品茶中品味人生百態(tài)。茶室，也被稱作茶館、茶樓、茶亭或茶坊，旨在滿足消費者對于品嘗美味佳肴、享受清新空氣、放松心情、探討古今中外，它就如同一個私密而溫馨的空間，讓消費者有機會與朋友、家庭、商家一起分享美好時光。茶室空間設(shè)計旨在重塑原有建筑，以便讓人們在一個舒適、安靜、充滿茶文化氣息的環(huán)境中品嘗美味佳肴，既要滿足基本功能需求，又要滿足精神層面的需求，讓人們在一個安靜、舒適的環(huán)境中享受美好的生活。.4.2區(qū)域設(shè)計稿展示設(shè)計一座古風傳統(tǒng)茶樓。具有小型聚會、家庭用餐、休閑品茶、休閑聽戲和聽相聲等功能。滿足各種休閑顧客。創(chuàng)造出一個合理、舒適、身臨其境的古風環(huán)境。在聽戲曲的同時也可以品到極致、濃郁的茶香，悟到淵博的茶道。茶文化自古以來就是中國文化的瑰寶，茶樓在裝修的時候會加入一些中式的元素，水墨畫、假山、工藝品等，這樣會顯得茶樓更有意境，使其完美融合中國傳統(tǒng)文化，并讓客人體會到中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的偉大。整個設(shè)計，透出一個古老的韻味，是一個古典文化宣傳的好場所，整體設(shè)計風格以自然、簡素為主采用天然材料，如粗獷的石頭和純正的木頭，營造出一種自然而溫馨的氛圍。融入當?shù)鬲毺氐乃?，陳設(shè)品可以選擇與當?shù)夭栌嘘P(guān)的古董，不僅能夠向外地游客展示當?shù)氐臍v史文化，還能喚起當?shù)厝说挠洃?，同時還可以選擇描繪茶文化的詩歌和畫作，增加文化氣息。通過創(chuàng)新的茶樓空間設(shè)計，我們致力于將中國傳統(tǒng)文化融入當今的社會，營造一個充滿文化內(nèi)涵、讓人感到自然、純樸、放松的環(huán)境，以便讓人們在喧囂的城市中放慢腳步，享受一段悠閑的時光，并且與當今社會和諧共處。在實際操作環(huán)節(jié)，本著實事求是的原則，首先做設(shè)計，在設(shè)計完備的基礎(chǔ)上，進行實地的考察，在考察的過程中，不斷的完善設(shè)計，其次，在具體實施階段，要有的放矢，不能無中生有，保留原有設(shè)計的優(yōu)點，在自己的設(shè)計方面不斷的進行改進，最后，在實際的操作中，要注意解決實際中所產(chǎn)生的問題，不要一味的按照設(shè)計去照本宣科，要結(jié)合實際，完成實際的操作。第5章細節(jié)展示5.1功能分區(qū)圖和動線圖展示功能分區(qū)主要以空間輔以木制材料，入口景觀區(qū)以古典的意境，營造了暢游山水、幽坐空山的悠然自得。景觀區(qū)的對面為茶樓的前臺區(qū)，從動線上分析當顧客進入茶樓時，就可以注意到景觀區(qū)營造的氛圍及看見前臺的風格展示，前臺的運用原木護墻板的原木色的前臺材質(zhì)融入整體的設(shè)計，從心理學上分析，好奇心驅(qū)使去看一樓整體風格，并融入其中。進入走廊后，則進入了自然風水的狀態(tài)。有水有樹，有山有石，代表了整個空間的自然屬性。茶樓除了提供顧客品茶飲茶，還有沉浸式體驗設(shè)計，一樓東面設(shè)有茶藝培訓室，東北面設(shè)有陶藝培訓室。圖4.1茶樓室內(nèi)區(qū)位分析及動線圖展示（來自：作者自制）5.2前臺設(shè)計在茶樓的設(shè)計中，前臺的設(shè)計一直是方案設(shè)計的重點，因為它代表茶樓的品格和形象，也是顧客進入茶樓的第一視覺感受。此方案中進入茶樓映入眼簾的是景觀布局，其目的是為了加強整體的氛圍感，更有古典茶樓文化的韻律，景區(qū)的對面為茶樓的前臺，前后呼應(yīng)。從視覺上來說，給顧客簡潔、美觀的效果，同時也避免了雜亂無章的擺放，讓整體更統(tǒng)一化。從色彩上來說，方案中運用大量原木色和木格柵以及護墻板來襯托前臺的重要性。自古以來，茶樓設(shè)計的理念和優(yōu)秀的案例并不一定是繁瑣的，但是色調(diào)要突出，根據(jù)這些，在方案里使用了相對暖色調(diào)的顏色，這給人一種親切的感覺，還可以拉近與顧客的距離。前臺區(qū)色彩運用原木風，地磚運用通體大理石全瓷啞光磚，墻面采用大量護墻板和木格柵作為襯托，吊頂為全屋平頂?shù)脑O(shè)計，增加整體效果和分圍感。圖4.2茶樓前臺效果圖（來自：作者自制）5.3走廊區(qū)設(shè)計走廊對于茶文化來說是個必不可少的區(qū)域，穿過走廊左右擺放的為中國古典陶瓷，扇面，綠植等。其目的就是營造一種未進而身在其中的感覺。走廊設(shè)有半開放隔間和觀景區(qū)等。走廊區(qū)地面運用木地板營造整體氛圍，墻面運用護墻板和石膏板背景墻設(shè)計，更好的增加與新顧客的親近感。圖4.3茶樓走廊效果圖（來自：作者自制）5.4綜合區(qū)設(shè)計綜合區(qū)為一樓的整體設(shè)計，由前臺，陶藝培訓室，茶藝培訓室，即少量包間，衛(wèi)生間等組成，主要目的為打造沉浸式、體驗式為主打方向，方案之初，該地區(qū)并沒有有關(guān)茶文化的地方，人們對這一文化并不在意，于是方案針對新顧客和對茶道理解較淺的顧客進行培養(yǎng)，加深對中國茶文化的傳統(tǒng)美德。地面運用通體大理石全瓷啞光磚，墻面茶藝運用書畫作為裝飾，陶藝運用置物架加裝飾畫作為裝飾，吊頂都是用無主燈加燈帶的設(shè)計營造整體氛圍。圖4.4茶樓茶藝培訓室效果圖（來自：作者自制）圖4.5茶樓陶瓷培訓室效果圖（來自：作者自制）5.5包房區(qū)設(shè)計一樓為少量包房，二樓為重要包房區(qū)，包房又稱為包廂，是相對獨立的小房間，每個空間內(nèi)根據(jù)包房的大小，設(shè)2~10個座位，專供幾個人品茗交談，或者作為顧客的議事場所。方案中營造一個功能合理、美觀舒適的包房環(huán)境。屏風也采用相對隔音較好的來放置，確保每個空間的私密性。室內(nèi)裝修主要按照空間大小要求來決定，根據(jù)墻面、地面、頂面進行中國古典現(xiàn)代的風格打造。全屋以原木風為主，綠植為輔，營造人與自然和諧相處的氛圍，同時也渲染人與自然寧靜的感覺。圖4.6茶樓包房效果圖（來自：作者自制）圖4.7茶樓包房效果圖（來自：作者自制）圖4.8茶樓包房效果圖（來自：作者自制）總結(jié)茶文化對于經(jīng)濟、社會和文化的發(fā)展都產(chǎn)生了重要的影響，將其融入茶室空間更是具有深遠的意義。它能夠為茶室空間帶來寧靜、簡約、清新的氛圍，讓人感受到一種溫馨、優(yōu)雅、充滿文化氣息的生活。將“以人為本”、“自然主義”、“極簡主義”、“以象造境”的四大原則融入茶室的設(shè)計，“保留材質(zhì)的自然特性”、“將自然中的植物引入室內(nèi)”、“空間中留白的處理”、“以簡去繁”、“隱喻象征”的設(shè)計理念，不僅可以給消費者帶來實實在在的體驗，而且還可以為其帶來獨特的文化氛圍，從而增強其品牌形象，激勵其他消費者參與，從而為其帶來持久的經(jīng)濟效益，并為其未來的發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。方案以體驗式為主，將古典風格和現(xiàn)代風格融合為本次方案的設(shè)計亮點，在設(shè)計每一個空間、每一個細節(jié)都考慮了實際施工和美觀，包括茶樓的色彩、元素、家具、裝飾等營造了一個舒適、整潔、自然的空間設(shè)計，滿足顧客的審美喜好。參考文獻[1]

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