綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理新規(guī)制度

市場(chǎng)食品安全制度一、市場(chǎng)內(nèi)商品經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格實(shí)施《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)禁銷售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)、霉變食物、病死或死因不明禽畜、水產(chǎn)及其制品。二、市場(chǎng)堅(jiān)持定時(shí)使用食品檢測(cè)設(shè)備對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷食品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)不合格食品不得上架銷售。三、對(duì)經(jīng)檢測(cè)認(rèn)定不符合安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品，必需采取臨時(shí)性控制方法，并立即將被控制檢測(cè)樣品送質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進(jìn)行復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢最終認(rèn)定對(duì)人體有害不合格食品，應(yīng)根據(jù)要求程序辦理市場(chǎng)退出；屬假冒偽劣食品報(bào)相關(guān)執(zhí)法部門立案查處。四、市場(chǎng)主辦方要監(jiān)督經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格做到隔離無(wú)污染操作，堅(jiān)持天天對(duì)攤位進(jìn)行清洗消毒，經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員必需持有效健康證，嚴(yán)格實(shí)施《食品衛(wèi)生法》要求；食品經(jīng)營(yíng)戶在取得《衛(wèi)生許可證》后方可經(jīng)營(yíng)。五、市場(chǎng)主辦方要督促食品經(jīng)營(yíng)戶實(shí)施索證索票工作，經(jīng)營(yíng)戶要依據(jù)相關(guān)要求嚴(yán)格實(shí)施，做好進(jìn)貨臺(tái)賬，統(tǒng)計(jì)進(jìn)貨渠道。六、畜禽及肉品經(jīng)營(yíng)戶必需從同意設(shè)置定點(diǎn)屠宰場(chǎng)購(gòu)進(jìn)肉類及其制品，并在攤檔顯著位置張掛肉品檢疫檢驗(yàn)合格證實(shí)；外地輸入生豬肉品采購(gòu)依據(jù)我縣相關(guān)要求實(shí)施；鮮活家禽經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)時(shí)要落實(shí)安全防護(hù)方法，穿戴口罩手套等防護(hù)品，銷售和屠宰分離并分別由專員負(fù)責(zé)。七、經(jīng)營(yíng)直接入口食品及熟食制品，應(yīng)含有防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，從業(yè)人員持有健康合格證實(shí)。市場(chǎng)食品退市制度為維護(hù)市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，保護(hù)廣大消費(fèi)者正當(dāng)權(quán)益，依據(jù)國(guó)家《食品安全法》相關(guān)要求，特制訂本制度。一、對(duì)不合格食品實(shí)施退市制度，是指在食品經(jīng)銷過(guò)程中對(duì)不合格或存在其它嚴(yán)重安全隱患食品，采取嚴(yán)禁銷售方法，以減輕危害，消除影響，退出市場(chǎng)管理制度。二、依據(jù)消費(fèi)者申訴、舉報(bào)、市場(chǎng)檢驗(yàn)和社會(huì)各界信息起源等，對(duì)涉嫌不合格食品或存在不符合保障人體健康安全食品，經(jīng)質(zhì)量監(jiān)督部門進(jìn)行抽檢確定后，由執(zhí)法部門通知食品經(jīng)營(yíng)者立即停止銷售并立即采取強(qiáng)制退出市場(chǎng)方法。對(duì)未售出有害食品進(jìn)行妥善處理，對(duì)消費(fèi)者提出問(wèn)題進(jìn)行妥善處理。三、下列食品為不合格食品，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)停止銷售，退出市場(chǎng)：（一）、腐爛變質(zhì)、污穢不潔；（二）、包裝破損造成不符合食品衛(wèi)生要求；（三）、超出安全使用期或保質(zhì)日期;（四）、應(yīng)該檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或檢驗(yàn)、檢疫不合格；（五）、摻雜、摻假，以假充真、以劣充好、偷工減料；（六）、使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工；（七）、偽造產(chǎn)地，偽造或冒用她人廠名、廠址、在商品上偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采取標(biāo)志、防偽標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志，對(duì)商品質(zhì)量作引誘誤解虛假表示或使用絕對(duì)宣傳用語(yǔ)；（八）、假冒她人注冊(cè)商標(biāo)，或私自使用著名商品持有名稱、包裝、裝潢，造成和她人著名商品相混淆，使購(gòu)置者誤認(rèn)為是該著名商品；四、市場(chǎng)創(chuàng)辦者應(yīng)該對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)食品進(jìn)行常常性檢驗(yàn)，發(fā)覺(jué)不合格食品應(yīng)要求經(jīng)營(yíng)者立即停止銷售，退出市場(chǎng)，并向工商行政管理部門或相關(guān)行政部門匯報(bào)，主動(dòng)幫助行政管理部門做好食品退市查處相關(guān)工作。對(duì)已作出退市決定食品，市場(chǎng)創(chuàng)辦者應(yīng)作好統(tǒng)計(jì)，并報(bào)工商部門立案。市場(chǎng)文明經(jīng)商條約為維護(hù)廣大消費(fèi)者正當(dāng)權(quán)益，保護(hù)廣大經(jīng)營(yíng)戶正當(dāng)權(quán)利，將龍里綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)成為“國(guó)家級(jí)文明市場(chǎng)”，制訂本條約，凡入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶必需自覺(jué)嚴(yán)格遵守、推行以下責(zé)任：一、依法經(jīng)營(yíng)、禮貌待客、老實(shí)守信、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)禁欺行霸市、哄抬物價(jià)。對(duì)辱罵、毆打消費(fèi)者行為須登報(bào)道歉，直至追究法律責(zé)任。二、持證上崗、掛牌經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)持?jǐn)偽惶?hào)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件，方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，證照應(yīng)根據(jù)要求懸掛，隨時(shí)接收檢驗(yàn)。三、貨真價(jià)實(shí)。嚴(yán)禁出售腐爛變質(zhì)、摻雜使假和過(guò)期商品。嚴(yán)禁死因不明畜、禽上市，食肉、活禽必需經(jīng)檢疫后方可上市，不準(zhǔn)出售打水浸水食肉、蔬菜。違者將按工商管理法規(guī)查處，情節(jié)嚴(yán)重者給停業(yè)整理或清退出市場(chǎng)，并扣除確保金，違反法律法規(guī)移交相關(guān)部門處理。四、遵紀(jì)遵法、嚴(yán)禁在市場(chǎng)內(nèi)酗酒、打架、斗毆、賭博和搞封建迷信活動(dòng)，不準(zhǔn)出售國(guó)家明令嚴(yán)禁上市商品。五、計(jì)量正確、明碼標(biāo)價(jià)，使用統(tǒng)一標(biāo)價(jià)牌和標(biāo)價(jià)簽，嚴(yán)禁不標(biāo)價(jià)、亂標(biāo)價(jià)，統(tǒng)一使使用方法定計(jì)量單位、計(jì)量器，嚴(yán)禁使用非標(biāo)稱，嚴(yán)禁缺斤少兩、損害消費(fèi)者權(quán)益行為，計(jì)量誤差大于40克者，將責(zé)令經(jīng)營(yíng)者在市場(chǎng)內(nèi)“公告欄”公開(kāi)檢驗(yàn)。六、珍惜市場(chǎng)，發(fā)明良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境，市場(chǎng)內(nèi)每個(gè)攤位必需備有一個(gè)密封垃圾桶、一把掃帚、一個(gè)蒼蠅拍、一塊抹布。實(shí)施攤前“三包”（包衛(wèi)生、包商品擺放整齊、包無(wú)四害）；經(jīng)營(yíng)熟食品、半熟食品經(jīng)營(yíng)戶必需穿戴衛(wèi)生防疫部門要求統(tǒng)一工作衣帽，個(gè)人衛(wèi)生要整齊潔凈，攤位須設(shè)置有效防蠅防塵設(shè)備，加工方要符合《食品衛(wèi)生法》要求；不準(zhǔn)在市場(chǎng)內(nèi)亂丟肉皮、菜屑、塑料袋、包裝紙等污物、雜物及亂倒污水；經(jīng)營(yíng)戶對(duì)自己攤位周圍三天進(jìn)行一次衛(wèi)生大清掃，常常保持?jǐn)倕^(qū)整齊，確保不形成衛(wèi)生死角。七、規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，貨物、用具、用具要擺放整齊，嚴(yán)禁占道經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁將貨物堆放于攤區(qū)以外，嚴(yán)禁在攤位周圍增設(shè)零攤、邊攤、擠占公共通道。八、自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)設(shè)施，嚴(yán)禁私自改表，損毀市場(chǎng)設(shè)備、設(shè)施、不安要求用水用電，嚴(yán)禁私自安裝電表、水表、私自牽、搭電源線、架接水管。九、嚴(yán)格遵守消防法規(guī)，嚴(yán)禁在市場(chǎng)內(nèi)使用明火爐具、液化氣及電加熱器具；場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁噴燈燒肉等危害公共安全，造成場(chǎng)內(nèi)環(huán)境污染行為，自覺(jué)維護(hù)消防設(shè)施、設(shè)備、嚴(yán)格遵守消防法規(guī)；十、按時(shí)交納攤位租金及其它應(yīng)繳費(fèi)用，延期交納按天天5—10元加收滯納金。乙方如需停業(yè)應(yīng)先向市場(chǎng)管理辦公室辦理停業(yè)手續(xù)。1、經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室辦理停業(yè)手續(xù)后攤位租金及應(yīng)繳費(fèi)用仍由經(jīng)營(yíng)戶負(fù)擔(dān)；2、經(jīng)營(yíng)者停業(yè)不報(bào)市場(chǎng)管理辦公室且不辦理停業(yè)手續(xù)，超出15天不交費(fèi)者，市場(chǎng)管理辦公室能夠從經(jīng)營(yíng)戶交納確保金中扣除，并有權(quán)立即收回?cái)偽涣硇邪仓?。十一、?jīng)營(yíng)戶自備使用多種車輛應(yīng)按市場(chǎng)管理辦公室要求進(jìn)出市場(chǎng)及停放，不得在市場(chǎng)通道或市場(chǎng)周圍亂停亂放，影響市場(chǎng)正常秩序。十二、實(shí)施計(jì)劃生育、嚴(yán)禁超生、超孕。經(jīng)營(yíng)戶及從業(yè)人員一旦違反計(jì)劃生育政策，根據(jù)國(guó)家相關(guān)政策嚴(yán)厲處理。十三、經(jīng)營(yíng)戶不得帶兒童進(jìn)入市場(chǎng)玩耍、游戲，如造成意外事故由經(jīng)營(yíng)戶自行負(fù)責(zé)。十四、不服從市場(chǎng)管理，妨礙市場(chǎng)創(chuàng)建“全國(guó)文明市場(chǎng)”活動(dòng)經(jīng)營(yíng)戶，市場(chǎng)管理辦公室將采取幫助、教育、批評(píng)、警告等方法進(jìn)行處理，并予公告。處理后仍不能更正，市場(chǎng)管理辦公室有權(quán)終止違反條約者在市場(chǎng)攤位租賃協(xié)議，將攤位收回后進(jìn)行公開(kāi)安置；十五、包含違反相關(guān)法規(guī)，由市場(chǎng)管理辦公室移交相關(guān)工商、公安、城管、消防、衛(wèi)生、防疫、環(huán)境保護(hù)、計(jì)生等職能部門依法處理；十六、政府或相關(guān)部門市場(chǎng)管理要求或法規(guī)出臺(tái)后以政府或相關(guān)部門要求和法規(guī)為準(zhǔn)，本條約中和之相抵觸條款自然失效。市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度為加強(qiáng)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和食品流通管理，愈加好地規(guī)范市場(chǎng)食品準(zhǔn)入管理方法，建立食品安全長(zhǎng)久有效監(jiān)管機(jī)制，確保人民群眾消費(fèi)安全，結(jié)合市場(chǎng)管理工作實(shí)際，特制訂本管理制度。一、經(jīng)營(yíng)戶準(zhǔn)入管理1、含有和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要求相符證件（工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證實(shí)），經(jīng)營(yíng)人和登記內(nèi)容相符。2、含有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目必備器具。3、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目符合市場(chǎng)劃行規(guī)市要求。4、無(wú)經(jīng)查實(shí)消費(fèi)者投訴。二、食品準(zhǔn)入管理1、市場(chǎng)主辦方對(duì)關(guān)鍵食品（蔬菜、鮮肉、活禽）推行索證立案管理。2、鮮豬肉必需經(jīng)檢疫部門檢疫和生產(chǎn)商檢疫，憑檢疫證和檢驗(yàn)合格證方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。3、農(nóng)副產(chǎn)品和袋裝食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，負(fù)責(zé)食品進(jìn)貨索證、索票查證工作，對(duì)證件有效正當(dāng)性進(jìn)行審查，并負(fù)擔(dān)連帶責(zé)任。建立商品進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬，以備工商部門檢驗(yàn)。4、設(shè)有快速檢測(cè)室市場(chǎng)定時(shí)進(jìn)行食品質(zhì)量檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)不合格食品報(bào)質(zhì)量監(jiān)督管理部門驗(yàn)證后實(shí)施退市處理。市場(chǎng)食品安全質(zhì)量責(zé)任制度1、嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)貨檢驗(yàn)驗(yàn)收制度，驗(yàn)明商品合格證實(shí)和其它標(biāo)識(shí)。2、采取對(duì)應(yīng)方法，保持銷售產(chǎn)品質(zhì)量。3、不銷售失效、變質(zhì)產(chǎn)品。4、銷售產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)該符合《產(chǎn)品質(zhì)量法》相關(guān)之要求。5、不摻雜、摻假、以假充真，以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品銷售。市場(chǎng)活禽攤區(qū)管理制度1、市場(chǎng)管理人員天天對(duì)上市活禽情況進(jìn)行檢驗(yàn)和數(shù)量登記，未經(jīng)檢疫活禽產(chǎn)品嚴(yán)禁進(jìn)入市場(chǎng)銷售。2、活禽產(chǎn)品宰殺必需到宰殺間進(jìn)行，銷售人員和宰殺人員要有顯著區(qū)分標(biāo)志，不得相互交叉。3、不得在市場(chǎng)內(nèi)使用煤火爐灶具，不得使用松香燙拔禽毛，不得占用通道堆放商品和晾曬禽毛。4、天天收市時(shí)，經(jīng)營(yíng)戶必需自覺(jué)將自己經(jīng)營(yíng)區(qū)域或宰殺區(qū)域污物和糞便清掃潔凈，方便市場(chǎng)消毒人員進(jìn)行根本沖洗消毒。5、經(jīng)營(yíng)戶若發(fā)覺(jué)禽只出現(xiàn)異常死亡或可疑癥狀時(shí)，須立即向市場(chǎng)管理人員匯報(bào)或直接向龍里縣獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)部門匯報(bào)。市場(chǎng)購(gòu)銷臺(tái)賬制度商品購(gòu)進(jìn)銷售是商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中關(guān)鍵步驟，必需嚴(yán)格實(shí)施國(guó)家相關(guān)政策和法規(guī)，落實(shí)經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想，統(tǒng)一思想，建立一套嚴(yán)密規(guī)范、方便可行進(jìn)、銷貨管理制度。一、供貨商或生產(chǎn)企業(yè)商品進(jìn)入本市場(chǎng)時(shí)，首優(yōu)異行臺(tái)賬登記，對(duì)“三無(wú)”商品、進(jìn)貨清單不規(guī)范商品，拒絕入場(chǎng)；二、登記進(jìn)銷貨臺(tái)賬，必需根據(jù)工商行政管理部門制訂表格嚴(yán)格登記、嚴(yán)禁出現(xiàn)虛登記、錯(cuò)登記，嚴(yán)禁假冒偽劣商品流入本市場(chǎng)；三、登記臺(tái)賬過(guò)程中，對(duì)三證不齊全供貨商或生產(chǎn)企業(yè)，責(zé)令追繳剩下證件；四、登記臺(tái)賬時(shí)，不僅要檢驗(yàn)有沒(méi)有：“三證”，還要檢驗(yàn)商品本身質(zhì)量，對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標(biāo)識(shí)不清或沒(méi)有標(biāo)識(shí)拒絕入場(chǎng)；五、商品出售前將商品標(biāo)識(shí)、商品標(biāo)準(zhǔn)、要求介紹給消費(fèi)者，必需時(shí)，要對(duì)商品進(jìn)行檢測(cè)；六、商品銷售實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)：1、不銷售失效、變質(zhì)商品；2、不銷售危害消費(fèi)者身心健康商品；3、不銷售質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)商品；4、不銷售過(guò)期商品；5、不銷售國(guó)家明令嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售商品。七、在銷售過(guò)程中，消費(fèi)者應(yīng)收取購(gòu)物憑證，并保留好，方便投訴；八、商品銷售數(shù)量，依據(jù)銷售臺(tái)賬進(jìn)行檢驗(yàn)；九、進(jìn)、銷貨臺(tái)賬工作，必需常抓不懈。市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生制度為加強(qiáng)市場(chǎng)衛(wèi)生管理，搞好市場(chǎng)衛(wèi)生及消毒工作，以保障和維護(hù)廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者身心健康，結(jié)合實(shí)際，制訂本制度。一、市場(chǎng)主辦方負(fù)責(zé)市場(chǎng)日常衛(wèi)生清潔工作，并配置專職保潔員，實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)格化管理”。二、市場(chǎng)必需堅(jiān)持天天清掃，由保潔員在當(dāng)日收市后清掃、沖洗，做到場(chǎng)內(nèi)無(wú)過(guò)夜垃圾；市場(chǎng)內(nèi)全部攤位在當(dāng)日收市后要刷洗潔凈，定時(shí)用消毒液擦洗。三、市場(chǎng)必需堅(jiān)持每七天進(jìn)行一次滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅菌等防疫消殺；對(duì)防疫消毒要分片包干，定人、定點(diǎn)、定時(shí)檢驗(yàn)。四、各類經(jīng)營(yíng)設(shè)施保持清潔，定時(shí)消毒、清洗并做到防蠅、防塵、防蟑螂、防鼠，保持市場(chǎng)內(nèi)空氣流通，通風(fēng)換氣。五、廁所清潔通風(fēng)，每日打掃并消毒，落實(shí)廁所管理制度相關(guān)要求。六、市場(chǎng)要堅(jiān)持常常性衛(wèi)生宣傳教育工作，督促經(jīng)營(yíng)戶搞好清潔保潔工作，并做好宣傳教育工作統(tǒng)計(jì)備查。市場(chǎng)門前三包衛(wèi)生責(zé)任書(shū)市場(chǎng)內(nèi)各經(jīng)營(yíng)戶：結(jié)合市場(chǎng)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生實(shí)際情況，為給經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)良好經(jīng)營(yíng)及購(gòu)物環(huán)境，特簽署衛(wèi)生責(zé)任書(shū)：一、各經(jīng)營(yíng)戶必需確保攤位整齊潔凈，天天清洗攤位一次，清洗范圍包含攤位瓷磚，清洗不潔者，發(fā)覺(jué)一次，扣一分，罰款伍元，累計(jì)達(dá)成12分者，作退場(chǎng)處理。二、各經(jīng)營(yíng)戶天天所產(chǎn)生垃圾，不準(zhǔn)亂丟、亂扔，必需入桶后由市場(chǎng)清潔人員搜集處理，如發(fā)覺(jué)亂丟垃圾者，發(fā)覺(jué)一次，扣一分，罰款伍元，累計(jì)達(dá)成12分者，終止協(xié)議，作退場(chǎng)處理。三、各經(jīng)營(yíng)戶必需確保攤位門前50厘米衛(wèi)生潔凈、整齊，如不整齊，發(fā)覺(jué)一次，扣一分，罰款伍元，累計(jì)達(dá)成12分者，終止協(xié)議，作退場(chǎng)處理。四、上述條例，請(qǐng)各經(jīng)營(yíng)戶根據(jù)市場(chǎng)管理辦公室要求辦理。市場(chǎng)水電火使用制度為了維護(hù)市場(chǎng)各項(xiàng)設(shè)施安全運(yùn)行，營(yíng)造良好購(gòu)物環(huán)境，根據(jù)市場(chǎng)消防安全制度要求，結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際，制訂本制度：1、市場(chǎng)內(nèi)不得私自亂拉亂接管線。如確實(shí)需要須報(bào)市場(chǎng)主辦方，在取得同意后方可拉接。2、注意節(jié)省用水，用后立即清潔，保持市場(chǎng)潔凈整齊。3、注意安全用電，市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁使用大功率電器，如確實(shí)需要須報(bào)市場(chǎng)主辦方，在取得同意后方可使用。4、市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁使用明火爐灶。市場(chǎng)計(jì)量管理制度一、市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶必需自覺(jué)遵守國(guó)家計(jì)量法律法規(guī)及相關(guān)制度。二、對(duì)新進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶所使用衡器，必需含有法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)《合格證》，才能進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。三、經(jīng)營(yíng)戶如需要更換新衡器，必需購(gòu)置有CMC標(biāo)志（生產(chǎn)計(jì)量器具許可證）衡器，且經(jīng)法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定合格才能使用，以確保計(jì)量正確可靠。四、場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁使用國(guó)家已明令淘汰桿秤。五、場(chǎng)內(nèi)必需依法使用國(guó)家法定計(jì)量單位，嚴(yán)禁用“斤”、“兩”等作計(jì)量單位標(biāo)價(jià)，做到標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)、正確、規(guī)范。六、場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁使用無(wú)檢定合格印證或超出檢定周期和檢定不合格商用衡器，違者將交由質(zhì)監(jiān)部門處罰。七、場(chǎng)內(nèi)設(shè)置經(jīng)檢定合格公平秤，營(yíng)造公平、公正計(jì)量環(huán)境，維護(hù)消費(fèi)者正當(dāng)利益。八、市場(chǎng)內(nèi)使用商用衡器依據(jù)《中國(guó)強(qiáng)制檢定工作計(jì)量器具檢定措施》，由質(zhì)檢部門實(shí)施定點(diǎn)定時(shí)強(qiáng)制檢定。九、商用衡器檢定，由法定計(jì)量機(jī)構(gòu)檢定，各經(jīng)營(yíng)戶必需主動(dòng)配合。十、有以下情況經(jīng)營(yíng)戶。須自行把衡器送法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定：（1）未按約定上門時(shí)間進(jìn)行檢定；（2）上門檢定不合格需修理；（3）新購(gòu)商用衡器沒(méi)有檢定。十一、貼在衡器上強(qiáng)檢標(biāo)簽，各經(jīng)營(yíng)戶必需妥善保管，方便相關(guān)部門檢驗(yàn)。市場(chǎng)進(jìn)貨檢驗(yàn)驗(yàn)收制度一、本市場(chǎng)在檢驗(yàn)產(chǎn)品時(shí)將檢驗(yàn)該產(chǎn)品相關(guān)合格證；假如產(chǎn)品沒(méi)有相關(guān)合格證實(shí)，本市場(chǎng)將拒絕貨物進(jìn)場(chǎng)銷售經(jīng)營(yíng)。二、驗(yàn)明產(chǎn)品其它標(biāo)識(shí)，包含檢驗(yàn)購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名、廠址、產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)、所含關(guān)鍵成份、生產(chǎn)日期、安全使用期、失效日期、警示標(biāo)志、漢字說(shuō)明等是否符合《中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中國(guó)食品衛(wèi)生法》要求。對(duì)于標(biāo)識(shí)不符法律法規(guī)要求產(chǎn)品，本市場(chǎng)拒絕進(jìn)貨。三、本市場(chǎng)除了驗(yàn)明產(chǎn)品合格證實(shí)和其它標(biāo)識(shí)以外，還對(duì)大宗貨物進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，或委托依法設(shè)置產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。四、本市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶購(gòu)進(jìn)貨物要按批次向供貨人索取食品質(zhì)量檢驗(yàn)證實(shí)、檢疫證實(shí)，對(duì)無(wú)票、無(wú)證、手續(xù)不全或無(wú)法證實(shí)是正當(dāng)起源食品要給予退回，不予進(jìn)貨。五、本市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶和首次交易供貨人交易前，先索取、查檢其對(duì)應(yīng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、商標(biāo)注冊(cè)證并保留復(fù)印件，以后每十二個(gè)月查對(duì)一次。市場(chǎng)管理措施第一章總則第一條為促進(jìn)龍里縣綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)達(dá)4A標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者正當(dāng)權(quán)益，結(jié)合本市場(chǎng)實(shí)際，制訂本措施。第二條本措施所稱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是指創(chuàng)辦者提供固定場(chǎng)所、設(shè)施，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行集中和公開(kāi)交易農(nóng)副產(chǎn)品，并經(jīng)工商行政管理部門登記注冊(cè)交易市場(chǎng)。第三條本市場(chǎng)范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)和監(jiān)督管理，適用本措施。第二章細(xì)則第四條農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)不得占用城市道路，妨礙交通。第五條本市場(chǎng)依法自主經(jīng)營(yíng)收取場(chǎng)地、設(shè)施租金和其它相關(guān)服務(wù)費(fèi)用，有權(quán)拒絕違法收費(fèi)和攤派。第六條本市場(chǎng)推行下列職責(zé)：（一）、建立健全市場(chǎng)內(nèi)治安、消防、環(huán)境衛(wèi)生、門前三包監(jiān)督管理等日常管理制度并組織落實(shí);（二）、負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)給排水、用電等設(shè)施設(shè)置、維護(hù)和更新，并確保相關(guān)設(shè)備處于完好狀態(tài)；（三）、幫助行政管理部門查處場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者制售假冒偽劣農(nóng)副產(chǎn)品及其它擾亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序行為；（四）、定時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行相關(guān)法律、政策宣傳教育，在經(jīng)營(yíng)戶中開(kāi)展文明經(jīng)商活動(dòng)；（五）、法律、法規(guī)要求其它職責(zé)。第七條本市場(chǎng)設(shè)置合格復(fù)檢計(jì)量器具，并在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置投訴點(diǎn)接收投訴。第八條本市場(chǎng)配置檢測(cè)設(shè)備和人員，加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)內(nèi)銷售農(nóng)副產(chǎn)品檢測(cè)。查驗(yàn)畜產(chǎn)品檢疫合格證實(shí)和法律、法規(guī)要求應(yīng)該檢測(cè)合格方可銷售其它農(nóng)副產(chǎn)品檢測(cè)證實(shí)，對(duì)檢測(cè)不合格者嚴(yán)禁入場(chǎng)交易。第九條對(duì)市場(chǎng)內(nèi)以“總代理”、“總經(jīng)銷”、“特約經(jīng)銷”、“廠家直銷”、“專營(yíng)專賣”等名義進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，應(yīng)該查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者取得權(quán)利人授權(quán)證書(shū)等相關(guān)證件。第十條本市場(chǎng)應(yīng)該和經(jīng)營(yíng)者依法簽署協(xié)議，依據(jù)協(xié)議對(duì)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為實(shí)施管理。建立經(jīng)營(yíng)者檔案，記載經(jīng)營(yíng)者基礎(chǔ)情況，信用情況等。第三章經(jīng)營(yíng)管理第十一條經(jīng)營(yíng)者依法自主經(jīng)營(yíng)，依法自主決定農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格，有權(quán)拒絕違法收費(fèi)和攤派。第十二條經(jīng)營(yíng)者必需向工商行政管理部門申請(qǐng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照；需要辦理其它經(jīng)營(yíng)許可手續(xù)，還應(yīng)該懸掛對(duì)應(yīng)經(jīng)營(yíng)許可證。第十三條經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該遵守下列要求：（一）、遵遵法律、法規(guī)和市場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)管理制度、文明經(jīng)商；（二）、根據(jù)協(xié)議確定地點(diǎn)或區(qū)域經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁零攤、邊攤占道經(jīng)營(yíng)；（三）、使用國(guó)家法定計(jì)量單位和依法檢定合格計(jì)量器具；（四）、遵照自愿、平等、公平、老實(shí)信用標(biāo)準(zhǔn)，遵守商業(yè)道德，嚴(yán)禁欺行霸市、哄抬物價(jià)、強(qiáng)買強(qiáng)賣；（五）、推行國(guó)家相關(guān)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、產(chǎn)品質(zhì)量等法律、法規(guī)要求義務(wù)。因所售農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量或提供服務(wù)不合格給消費(fèi)者造成損害，應(yīng)該依法負(fù)擔(dān)對(duì)應(yīng)賠償責(zé)任。第十四條市場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁銷售下列農(nóng)副產(chǎn)品：（一）、假冒偽劣或過(guò)期、失效、變質(zhì)產(chǎn)品；（二）法律、法規(guī)嚴(yán)禁銷售動(dòng)植物及其制成品；（三）、病死、毒死或死因不明畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品；（四）、有毒農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜、水果；（五）、根據(jù)國(guó)家要求應(yīng)該檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫或偽造檢驗(yàn)、檢疫證實(shí)產(chǎn)品；（六）、法律、法規(guī)嚴(yán)禁銷售其它農(nóng)副產(chǎn)品。第十五條市場(chǎng)交易活動(dòng)嚴(yán)禁下列行為：（一）、強(qiáng)買強(qiáng)賣，騙買騙賣，欺行霸市；（二）、壟斷貨源，哄抬物價(jià)或串通操縱農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格；（三）、摻雜、摻假、以假充真、以次充好；（四）、使用不合格計(jì)量器具；（五）、以虛假?gòu)V告等欺詐方法銷售農(nóng)副產(chǎn)品；（六）、法律、法規(guī)嚴(yán)禁其它行為。第四章監(jiān)督管理第十六條市場(chǎng)管理部門在監(jiān)督管理農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中應(yīng)該推行下列職責(zé)：（一）、宣傳落實(shí)相關(guān)市場(chǎng)管理法律、法規(guī)和規(guī)章；（二）、確定經(jīng)營(yíng)者主體資格，并對(duì)其交易行為進(jìn)行監(jiān)督管理；（三）、法律、法規(guī)要求其它職責(zé)。第五章法律責(zé)任第十八條違反本措施要求，由下列行為之一，本市場(chǎng)管理部門按要求給予處罰；（一）、非法侵占、破壞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)場(chǎng)地、設(shè)施或其它財(cái)產(chǎn)，責(zé)令更正，造成損失者賠償損失，并處以500元以下罰款；（二）、私自出租、轉(zhuǎn)租市場(chǎng)攤位、店鋪，責(zé)令更正，市場(chǎng)管理方有權(quán)收回?cái)偽涣硇邪仓?。第六章附則第十九條本措施自公告之日實(shí)施。市場(chǎng)消防安全管理制度為搞好市場(chǎng)消防工作，消除事故隱患，預(yù)防和降低重大事故發(fā)生，加強(qiáng)市場(chǎng)安全管理，結(jié)合本市場(chǎng)實(shí)際，制訂市場(chǎng)消防安全管理制度以下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)成立市場(chǎng)消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)：賀少林，副組長(zhǎng)：劉斌龍。二、消防安全職責(zé)1、和入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶簽署《消防安全責(zé)任書(shū)》；2、組織開(kāi)展市場(chǎng)消防安全宣傳教育工作，制訂市場(chǎng)用火用電安全管理制度；3、組建義務(wù)消防隊(duì)，由賀少林任隊(duì)長(zhǎng)，劉斌龍任副隊(duì)長(zhǎng)。義務(wù)消防隊(duì)?wèi)?yīng)組織隊(duì)員學(xué)習(xí)消防知識(shí)，制訂滅火方案，開(kāi)展滅火演練；4、發(fā)生火災(zāi)隱患應(yīng)立即采取方法整改，組織搶救火災(zāi)，人員疏散，立即報(bào)警，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。三、工作方法1、組織安保人員天天對(duì)市場(chǎng)巡查，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶、責(zé)任區(qū)域內(nèi)進(jìn)行安全檢驗(yàn)。關(guān)鍵檢驗(yàn)：（1）各經(jīng)營(yíng)戶用電情況，凡不符適用電安全要求一律進(jìn)行整改；（2）其它用電和加工用電；（3）嚴(yán)格實(shí)施市場(chǎng)用電時(shí)間要求，即市場(chǎng)開(kāi)門時(shí)送電，下班清場(chǎng)后切斷電源；（4）監(jiān)督供電部門，定時(shí)檢驗(yàn)供電設(shè)備及供電線路，使其完好運(yùn)行。2、杜絕市場(chǎng)內(nèi)各經(jīng)營(yíng)戶使用明火、電爐、電炊器具、石英爐等大功率用電器具作取暖或生活用，不準(zhǔn)亂拉亂接電線；3、經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)場(chǎng)須裝修，必需向市場(chǎng)管理辦公室提出申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可施工；4、根據(jù)消防要求，配置消防器材；5、消防安全檢驗(yàn)中經(jīng)營(yíng)戶存在火災(zāi)隱患、不符合消防相關(guān)要求，立即下達(dá)整改通知書(shū)，限期整改。有重大隱患要立即向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。6、發(fā)生事故時(shí)，實(shí)施三不放過(guò)，即事故原因不查清不放過(guò)，事故責(zé)任人不查清不放過(guò)，事故整改方法不完善不放過(guò)。四、消防安全責(zé)任1、一記：堅(jiān)持天天一次市場(chǎng)防火安全檢驗(yàn)日志；2、二巡：堅(jiān)持天天巡視市場(chǎng)兩次以上，督促各經(jīng)營(yíng)戶及防火責(zé)任部門落實(shí)防火責(zé)任；3、三查：堅(jiān)持天天查經(jīng)營(yíng)戶防火安全責(zé)任，查市場(chǎng)用電情況，查消防器具完好情況；4、四檢：堅(jiān)持最少一季度一次安全大檢驗(yàn)和節(jié)假日安全大檢驗(yàn)；5、把消防安全責(zé)任制落實(shí)情況好壞作為責(zé)任者當(dāng)年考評(píng)關(guān)鍵內(nèi)容，對(duì)瀆職造成火災(zāi)事故，要追究本人責(zé)任，觸犯刑律要依法追究刑事責(zé)任。龍里縣綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)則為促進(jìn)市場(chǎng)繁榮發(fā)展，營(yíng)造文明、健康、友好經(jīng)營(yíng)環(huán)境，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，愈加好地保護(hù)承租人、消費(fèi)者、出租人正當(dāng)權(quán)益，實(shí)現(xiàn)承租人、出租人共贏、消費(fèi)者滿意目標(biāo)，特制訂本規(guī)則。一、市場(chǎng)公共環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范〈一〉、市場(chǎng)內(nèi)攤區(qū)劃分標(biāo)識(shí)明確，人流、物流通道通暢。1、無(wú)占用公共通道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象；2、無(wú)邊攤、側(cè)攤現(xiàn)象；3、無(wú)停放車輛現(xiàn)象；4、無(wú)亂堆、亂放物品現(xiàn)象情況；5、公共通道、垃圾箱周圍無(wú)垃圾堆放現(xiàn)象，垃圾立即清運(yùn)；6、公共通道上無(wú)積水、無(wú)油污，攤位（門面）整齊無(wú)殘標(biāo)?！炊?、經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)地面清潔衛(wèi)生，沒(méi)有影響環(huán)境衛(wèi)生污染情況。1、攤位（門面）區(qū)內(nèi)物品堆放整齊，無(wú)亂堆、亂擺情況；2、攤位（門面）區(qū)標(biāo)識(shí)明確，攤位（門面）及設(shè)施潔凈衛(wèi)生，垃圾、邊皮等裝入垃圾容器內(nèi)，垃圾容器擺放整齊；3、攤位（門面）區(qū)內(nèi)衛(wèi)生整齊，地面無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)油污，廣告懸掛規(guī)范整齊，無(wú)殘標(biāo)?！慈?、經(jīng)銷商“門前三包”定時(shí)搞好攤位（門面）區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生，衛(wèi)生習(xí)慣良好。1、監(jiān)督經(jīng)銷商搞好“門前三包”，攤前紙屑、菜葉等廢棄物由經(jīng)營(yíng)戶負(fù)責(zé)清理，嚴(yán)禁亂扔亂倒行為，保持良好衛(wèi)生習(xí)慣；2、監(jiān)督經(jīng)營(yíng)戶兩周一次搞攤區(qū)衛(wèi)生大掃除，洗抹攤面、攤架、經(jīng)營(yíng)用具?！此摹?、市場(chǎng)公共環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則天天早晨8:00至10:30分為管理工作人員在市場(chǎng)內(nèi)落實(shí)崗位責(zé)任工作，監(jiān)督保潔人員搞好公共環(huán)境衛(wèi)生，督促經(jīng)營(yíng)戶按管理規(guī)范開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)管理辦公室不定時(shí)巡查各崗位工作情況，對(duì)違反規(guī)范者作以下處罰：1、市場(chǎng)管理員和保潔員違反規(guī)范第一項(xiàng)第＜1＞條1、2、3、4款者，市場(chǎng)管理辦公室對(duì)崗位責(zé)任人每次罰款20元。違反要求第一項(xiàng)第1條5、6款，對(duì)保潔人員每次罰款20元。2、經(jīng)營(yíng)戶違反要求第一項(xiàng)第＜二＞條1、2、3款者，市場(chǎng)管理辦公室對(duì)市場(chǎng)保潔責(zé)任人、市場(chǎng)管理員罰款20元，相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶責(zé)任人每次罰款20元。3、違反要求第一項(xiàng)第＜三＞條1、2款者，市場(chǎng)管理辦公室對(duì)保潔責(zé)任人每次罰款20元，對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶罰款20元。二、市場(chǎng)各攤位（門面）區(qū)經(jīng)營(yíng)秩序管理規(guī)范＜一＞、肉類攤位區(qū)：1、保持?jǐn)偽慌_(tái)面整齊潔凈，攤架、證照潔凈，定時(shí)搞衛(wèi)生。2、證照懸掛整齊，進(jìn)銷商品檢驗(yàn)合格手續(xù)齊全，入場(chǎng)人員持證經(jīng)營(yíng)。3、攤位上墊板不準(zhǔn)延長(zhǎng)出瓷磚面10cm，嚴(yán)禁搭攤、加長(zhǎng)攤位、在攤內(nèi)加臺(tái)操作。4、按規(guī)范統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)用器具，嚴(yán)禁在攤位區(qū)內(nèi)擺放亂物。5、嚴(yán)禁在攤位區(qū)內(nèi)擺放冰箱、冰柜等制冷設(shè)備，嚴(yán)禁用木板、木盆等擺放商品。＜二＞蔬菜、水果、綜合攤位（門面）區(qū)：1、保持?jǐn)偽唬ㄩT面）整齊潔凈，攤架、證照潔凈，定時(shí)搞衛(wèi)生。2、證照懸掛整齊，進(jìn)銷臺(tái)賬完整，入場(chǎng)人員持證經(jīng)營(yíng)。3、攤位（門面）上不準(zhǔn)加墊泡沫板、木板等雜物，商品擺放不準(zhǔn)超出攤位（門面），嚴(yán)禁加搭邊攤。4、垃圾、邊皮清理后投放在垃圾箱內(nèi)，不準(zhǔn)扔在攤位（門面）地面上，影響蔬菜、水果等商品經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生。5、按規(guī)范統(tǒng)一配置經(jīng)營(yíng)用具，嚴(yán)禁在攤位（門面）內(nèi)擺放亂物，嚴(yán)禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、清洗水果。6、保持?jǐn)偽唬ㄩT面）周圍清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。7、嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)戶淋菜將水灑落在公共通道上，因經(jīng)營(yíng)戶灑水、亂扔廢棄物造成地面濕滑，造成消費(fèi)者受傷，由經(jīng)營(yíng)戶負(fù)擔(dān)一切責(zé)任。＜三＞、食雜、鹵味、豆制品、糧油及制品區(qū)：1、保持?jǐn)偽唬ㄩT面）衛(wèi)生整齊，無(wú)蛛網(wǎng)、鼠跡，合理使用“三防”設(shè)施，定時(shí)清潔衛(wèi)生。2、證照懸掛整齊，標(biāo)價(jià)牌（簽）價(jià)格清楚，銷售商品進(jìn)貨臺(tái)賬登記清楚，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)手續(xù)真實(shí)、完備，入場(chǎng)人員持證經(jīng)營(yíng)。3、攤區(qū)內(nèi)商品堆放整齊，不亂搭、亂掛雜物，嚴(yán)禁用包裝箱等物品盛裝商品占道經(jīng)營(yíng)。4、規(guī)范經(jīng)營(yíng)工具，嚴(yán)禁將廢舊家俱（舊床、舊沙發(fā)等影響環(huán)境美觀用具）拿到市場(chǎng)內(nèi)使用，嚴(yán)禁在市場(chǎng)內(nèi)打麻將、睡覺(jué)。5、機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車輛在天天8：00時(shí)前必需離場(chǎng)，營(yíng)業(yè)時(shí)段（早上8：00-下午18：30）不準(zhǔn)入場(chǎng)，更不準(zhǔn)停放在場(chǎng)內(nèi)通道上，全