市場營銷班大酒店促銷活動專項方案

促銷活動方案策劃小組：第八小組組員：徐霞、周成、張夢、劉瑩、羅成、王晶、閆凱指導(dǎo)老師：周老師策劃時間：5月24日前言很6家1酒店立即在南湖街開張營業(yè)，為了使很6家1酒店在南湖這個市場上快速占據(jù)一席之地，只要有形產(chǎn)品在這個龐大市場存在，在贏來消費者消費時，促銷是加大銷售關(guān)鍵手段，促銷這種方法同時也能夠擴大著名度，走薄利多銷道路，能夠取得更大效益，從而使消費者對產(chǎn)品更含有深入了解和加深印象，使其成為目標第一公眾，消費者從不知到認知，從不買到購置，這全部使促銷力量，只要質(zhì)量、服務(wù)到位，會有用戶成為老用戶，老用戶帶動新用戶進入，這么一來，銷售量會增大，同時能夠縮小成本，對于本酒店促銷這個銷售方法也是必不可少，讓消費者一開始嘗到“甜頭”，才會有利于酒店發(fā)展延續(xù)之路，促銷方法很多，有（1）、廣告（2）、人員推銷（3）、營業(yè)推銷（4）、公共關(guān)系。在開張之際，我們要經(jīng)過部分促銷來提升品牌形象，擴大美譽度、著名度，這些能夠決定該酒店穩(wěn)固正常營運下去，著名度一旦有了，酒店要有實質(zhì)特點來招引更多用戶，來驗證名副其實，只有這么，酒店才會立于不敗之力，才能久遠做下去，只有在菜式、服務(wù)在其它酒店、餐館不能表現(xiàn)到，而我們很6家1酒店卻表現(xiàn)到了，該酒店就菜式上有了特色，特推薦特色菜乳豬皮、香豆腐。概要提醒伴隨經(jīng)濟發(fā)展酒店發(fā)展也越來越好，南湖酒店生意越做越大，我們很6家1酒店也在南湖街上開業(yè)了！它是由6位女士和1位男士組成，共同創(chuàng)業(yè)，同時寓意著友好和團結(jié)！開業(yè)之初我們設(shè)置了一系列促銷活動！其中促銷活動包含開張促銷活動、五一節(jié)日促銷活動、端午節(jié)促銷活動、開學(xué)初中秋節(jié)日促銷活動，和戶外廚藝展示等一系列活動！依據(jù)我們調(diào)查可知，南湖酒店大多數(shù)以中低級為主，其關(guān)鍵原因是因為：南湖關(guān)鍵人群為大學(xué)生，其關(guān)鍵經(jīng)濟起源是父母給，經(jīng)濟起源不穩(wěn)定！大多數(shù)同學(xué)在消費時候會考慮經(jīng)濟原因！這就制約了大學(xué)生消費！我們酒店是集餐飲和娛樂為一體酒店，為了快速提升導(dǎo)入期酒店著名度，方便于我們能有更長遠利益收益！在促銷方面我們選擇有：廣告宣傳、戶外廣告、人員推銷、營業(yè)推廣等多方中方法，經(jīng)過多種多樣方法提升我們酒店著名度，讓更多人了解我們酒店，獲取更多利潤！我們目標用戶是學(xué)生，從學(xué)生利益出發(fā)，我們已最實惠、最優(yōu)惠價格帶給學(xué)生，依據(jù)有效數(shù)據(jù)分析學(xué)生消費水平普遍不是很高，所以酒店定位在中等。不一樣酒店風(fēng)格，帶給消費者不一樣感覺，合理價位，使消費者消費得舒心，真誠服務(wù)，帶給用戶家享受。在不一樣節(jié)日，做出不一樣銷售策略。依據(jù)用戶所需，我們就滿足消費者。在產(chǎn)品策劃中，我們從酒店菜式、酒水、服務(wù)等方面為出發(fā)點，走出以往舊餐飲模式，從裝飾風(fēng)格來看，比其它酒店及餐館更含有特色，從這一點我們是創(chuàng)新，打出屬于自己特色招牌菜；酒水我們依據(jù)用戶不一樣需要提供不一樣服務(wù)；服務(wù)態(tài)度方面，我們更要做到微笑服務(wù)，讓用戶有回到家感覺。總而言之，我們要用創(chuàng)新思維發(fā)明更多不一樣，給用戶帶來更多不一樣全新感受！市場分析1、市場特征：（一）市場現(xiàn)實狀況分析有兩座高職院校座落于南湖街上，正是因為有這兩所院校，使這里外來人口逐步增多，帶動了周圍經(jīng)濟，使周圍居民不用外地工作，就此在南湖街上做生意或工作，還有部分外地經(jīng)商者在南湖街上投資，其中餐飲業(yè)是這里最受投資者關(guān)注，一條不足500米街，卻有餐館和酒店達成58家，其中餐館、酒店、面館、快餐店、分別占整個餐飲業(yè)20%、10%、15%、55%可見，這里學(xué)生和老師和周圍居民人口總數(shù)達成了幾萬人，看來餐飲業(yè)在南湖街發(fā)展是有很大潛力，同時競爭也是猛烈。因為南湖街上師生較多，依據(jù)這一特點，整條街餐飲業(yè)經(jīng)營者消費群體定位在師生這個龐大群體，每到節(jié)假日，同學(xué)聚會、生日宴會使酒店和餐館生意格外火爆，像杏花村、周記酒家30天毛利潤在6000左右，誠成酒店30天毛利潤在10000左右，這幾家餐館和酒店是在南湖街上品牌已作出來了，并不是在南湖街上做餐飲生意全部好生意好壞要看地理位置、學(xué)生消費額、菜式口味價格，衛(wèi)生等部分至關(guān)關(guān)鍵原因。很顯著在南湖郵局以前餐飲店生意大多數(shù)要好于南湖郵局以后餐飲店生意。據(jù)調(diào)查，南湖街現(xiàn)有33家酒店，中高級酒店分別為開懷閣.太子軒.橋頭酒家.誠誠.一品香.通常餐館（中低級）酒店有老張.如風(fēng)餐館.漆記酒店.周記酒家等，累計起來共28家。2、含有新生市場理由：據(jù)南湖派出所簡報上數(shù)據(jù)顯示，南湖街上流感人口有40000人，包含南湖街上居民、在校學(xué)生。其中黃岡職院在校人口有14477人，南湖小學(xué)學(xué)生有489人，黃岡師院在校人數(shù)約為幾百人。從以上數(shù)據(jù)中我們能夠知道，學(xué)生尤其是大學(xué)生是一個很龐大消費群體，黃岡職院人數(shù)眾多，是很關(guān)鍵目標用戶群。其次，隔壁師院學(xué)生也是不可忽略目標用戶，盡管她們?nèi)藬?shù)沒有我們職院多，不過仍然會有在外就餐需要。而且，學(xué)生會有多種聚餐聚會（班級聚餐、社團聚餐、宿舍聚餐等）、慶功會及散伙飯等。所以，在外就餐需要性還是很強。因為黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院在搞校年慶，流感人口大幅度在增加，到時候回母校師生、外界贊助商會很多，來到這里，她們自然會嘗嘗這里特色，同時帶動了經(jīng)濟快速增加，正式因為在南湖街有特色酒店不多，即使有，酒店內(nèi)只有供給吃喝，缺乏娛樂，大多數(shù)學(xué)生在休息時間無處可玩，全部呆在寢室，我們酒店內(nèi)開設(shè)娛樂場所，那些清閑學(xué)生會經(jīng)過娛樂來充實自己生活，學(xué)生并不是沒有消費娛樂觀念，只是沒有提供適宜學(xué)生愛好，這也是個空白市場，我們經(jīng)過調(diào)查，從學(xué)生口中得出，認為南湖街上娛樂場所太少了，沒有措施滿足學(xué)生需求，久而久之，她們愛好降低了，要是在南湖街開設(shè)娛樂場所，激發(fā)帶動同學(xué)玩愛好，現(xiàn)在學(xué)生也知道這些娛樂會跟她們帶來愉快，自己愿意去鍛煉，算是為以后工作中，同事一起去娛樂，自己要學(xué)會這些，有了這種思想，她們會在學(xué)校進行鍛煉，好為以后做下鋪墊，學(xué)生也是跟時尚走一個趨勢，好奇心較強，誰全部不想落后，她人會，我也要學(xué)會，正因為南湖街網(wǎng)吧較多原因是，南湖街娛樂場所太少，沒有事情可做，只有在網(wǎng)上沖浪，想娛樂沒有娛樂地方和方法，在酒店內(nèi)開設(shè)娛樂場所，不僅給消費者帶來了愛好，而且還能夠帶動其它同學(xué)，不至于同學(xué)在相聚時候，沒有地方供她們消遣，她們會換取其它方法，這么南湖街消費情況也會減弱。該酒店內(nèi)設(shè)置了奶茶店，方便用戶在此談天說地時，有奶茶來調(diào)整她們味覺，大家在一起團聚，全部喝盡興，奶茶成份有水果物質(zhì)參透在里面，含有醒酒作用，喝上一杯奶茶慢慢品味，同時有解酒作用。滿足了雙方面需求，既實惠有方面，何樂而不去品嘗呢？黃岡師范、鄂東職院學(xué)生很多離南湖街不是很遠，這里娛樂場所，符合學(xué)生胃口，她們也會選擇此地方娛樂，正是因為南湖街沒有什么好玩，學(xué)生在假日會選擇區(qū)其它地方散心，要是南湖街有玩，能留住那些同學(xué)，所以新生市場前景是無限，在開設(shè)娛樂場所，要大力宣傳，把同學(xué)們玩性質(zhì)逐步打動起來。3、市場前景展望：（一）目標市場優(yōu)勢性：1.南湖地域時一個地理位置優(yōu)越，資源豐富，交通便捷，投資環(huán)境很成熟，經(jīng)濟發(fā)展快速，教育發(fā)達，文化繁榮，市場潛力巨大地方，我們聚緣樓在此地進行投資，必是南湖街一個亮點。2、在南湖街上環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)到位酒店寥寥無幾，我們將在南湖街開新酒店和其它酒店不管是在設(shè)計、經(jīng)營模式、酒店環(huán)境，全部含有獨具一幟，這些特點是其它酒店所沒有，不含有。3．這里有方便菜起源是南湖街上，，這里菜農(nóng)很多，方面采購，還要和黃州部分蔬菜企業(yè)建立用戶關(guān)系，而且主動和周圍菜農(nóng)加強聯(lián)絡(luò)，不僅有新鮮蔬菜供給，更促進了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，帶動經(jīng)濟增加！在簽署協(xié)議上要要求菜質(zhì)量和菜新鮮程度！和更多批發(fā)商建立良好關(guān)系，加強溝通，爭取得到更多優(yōu)惠，以最低價格得到最好產(chǎn)品；和菜、肉批發(fā)商建立良好客服關(guān)系，方便得到安全系數(shù)高、價格適中、質(zhì)量有確保新鮮產(chǎn)品，菜起源不僅僅局限于南湖街，在更大程度上能夠選擇周圍居民和黃州大型菜市場批發(fā)市場。送貨上門服務(wù)節(jié)省了人力、物力，同時產(chǎn)品質(zhì)量。（二）目標用戶消費群分析：1、消費水平分析南湖地域郊區(qū)，距離市區(qū)有一定距離，位置比較偏僻，經(jīng)濟水平相對于市區(qū)要低部分。南湖人口關(guān)鍵有三類：老師、學(xué)生、周圍居民。。其中最關(guān)鍵消費群體是老師和學(xué)生。然而學(xué)生是屬于低收入、低消費群體。但因為此地學(xué)生人數(shù)約占此地總?cè)藬?shù)80%以上，是一個很大目標消費群體。低消費群體組成了一個龐大消費體系。經(jīng)過調(diào)查可知，學(xué)生月生活費從400元到800元不等，她們沒有穩(wěn)定工作，經(jīng)濟起源關(guān)鍵來自父母。一樣，有一部分同學(xué)是經(jīng)過自己勞動所取得自己生活費用。同時調(diào)查發(fā)覺，在每個月生活費中，有二分之一以上錢（250----500）全部是用來吃飯或是喝水等基礎(chǔ)生活消費上。大部分同學(xué)在選擇吃飯場所時會選擇在食堂，其關(guān)鍵原因有三：（1）食堂消費比在外就餐要低部分。（2）食堂衛(wèi)生條件有保障。（3）收本身經(jīng)濟條件制約。學(xué)生在外就餐關(guān)鍵是因為同學(xué)或自己生日須在外慶賀、班級組織慶賀或是畢業(yè)、放假前聚會。老師月基礎(chǔ)工資為1000-------元，收入水平較高。不過，她們用于在外就餐費用卻十分少。因為老師基礎(chǔ)上全部有自己家。通常情況下全部會選擇在家中就餐。通常她們用于生活消費大約為500元。然而她們用在外面就餐費用大約為300元，特殊情況除外。周圍居民除了家里有事需請客吃飯會考慮在酒店或餐館進餐，通常情況下全部極少會在外就餐，盡可能全部是在家吃飯。2、消費者分析我們小組經(jīng)過調(diào)查問卷形式發(fā)放給兩個職院師生填寫，結(jié)果分析在校學(xué)生生活費起源使父母供給，月生活費達成500--800學(xué)生占60%，她們?nèi)ゲ宛^或酒店就餐是一周一次、每個月一次各占總體30%，在外就餐消費金額在100以內(nèi)、101--200各占40%，有90%同學(xué)選擇就餐地點會考慮菜式口味、價格、環(huán)境等原因，20%同學(xué)之所以在外就餐原因是慶功會和調(diào)整生活，有90%同學(xué)認為南湖街上餐館環(huán)境不好，從學(xué)生月生活費來看，大部分學(xué)生不是尤其高，在外就餐金額也不高，就餐頻率不頻繁所以我們定位在平價酒店這個檔次，在南湖街上有2家高級酒店（誠成、開懷閣），她們消費對象是師生，開懷閣這家酒店是校領(lǐng)導(dǎo)駐點，因為環(huán)境和菜式口味比通常餐館要好，所以每次消費金額要高以些，只有少數(shù)月生活費高同學(xué)在次就餐，而誠成占據(jù)位置較集中，全部餐飲業(yè)在以起，它外觀形象高于那些餐館，因另外來之客會選擇誠成酒店，確實誠成酒店環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)態(tài)度好，還是有部分學(xué)生會選擇誠成酒店，是一個服務(wù)享受，有學(xué)生同學(xué)聚會、生日宴會就這么一回，就奢侈一回。周圍居民極少在南湖街來吃飯，即使有也是極少，因為全部是有家庭，這里居民生活水平不是很好，不會時常去參觀和酒店吃飯，除非家里來了稀客，為了對她們熱情招待才會選擇在南湖街吃飯，不過孩子過生、婚宴這么大酒席會在南湖街在餐館和酒店辦酒席。既然很多同學(xué)認為南湖街餐館環(huán)境不好，我們就從這點出發(fā)，把平價酒店使酒店環(huán)境優(yōu)雅、在服務(wù)方面做到周全、價格上合理，這也是關(guān)系到平價是否能占領(lǐng)南湖街整個市場關(guān)鍵原因。酒店選址、當(dāng)?shù)叵M水平、目標消費群是哪一類尤其關(guān)鍵，依據(jù)各自所需決定了酒店能否良好發(fā)展下去，因為南湖街學(xué)生較多，是做學(xué)生生意，因為該酒店選擇區(qū)域是學(xué)校，所以要做到衛(wèi)生，實惠、口味好、服務(wù)好，這么經(jīng)營關(guān)鍵是以量取勝；當(dāng)然一樣關(guān)鍵還有菜式特色性，不管從飯菜口味、樣式還是餐具品質(zhì)全部必需追求一個“特”字。因為這一人群不只是追求一個口味，更是服務(wù)追求。（三）可連續(xù)發(fā)展分析：餐飲業(yè)發(fā)展前景寬廣：南湖有些人口42880人，大部分為學(xué)生群體，餐飲業(yè)為學(xué)生重大需求點，所以在餐飲業(yè)發(fā)展前景很寬廣。因為黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院在擴建，不停在提升辦學(xué)制度，經(jīng)過全院師生共同努力之下，黃岡職院又提升了一個檔次，國家在不停擴招，這里學(xué)生只會越來越多。3、該酒店開設(shè)關(guān)鍵目標群體為黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院和黃岡師范學(xué)生和老師，次要消費群體為周圍商家職員及老板。競爭分析在市場導(dǎo)入早期階段，為了在南湖街投資開酒店——很“6家1”愈加好走進這個市場，為更多學(xué)生、老師、居民接收，對南湖街現(xiàn)有酒店、餐廳、飯館、小吃店及學(xué)院三家食堂進行了一次全方面調(diào)查，且對調(diào)查后競爭對手進行了全方面根本分析，調(diào)查情況及分析以下：南湖街餐飲經(jīng)營數(shù)量單位：家分類數(shù)目舉例中高級5開懷閣、太子軒.......通常餐館（中低級）27老張、如風(fēng)........粉面館9蘭州拉面.......小吃類28餅鋪、燒烤.....食堂3北區(qū)食堂、西苑餐廳.......奶茶店6七杯茶.........累計78二、競爭對手分析A、中高級酒店：開懷閣太子軒誠成大酒店 橋頭酒家店名：開懷閣調(diào)查地點：開懷閣調(diào)查對象：老板夫婦調(diào)查方法：訪談法、觀察法調(diào)查實況：基礎(chǔ)情況：開懷閣地處橋頭有7個包廂，2個服務(wù)員，6個大小廚師。店內(nèi)關(guān)鍵做回頭生意，消費用戶是學(xué)生，老師。學(xué)生關(guān)鍵是生日聚會去消費，而老師關(guān)鍵是招待客人去就餐。消費額通常達成300—500元/次。營業(yè)額大約每個月2—3萬元，大小廚師工資—3000元。這里消費旺季是在學(xué)院開學(xué)、放假、節(jié)日期間。優(yōu)勢情況：（1）飯菜口味好，份量足，較衛(wèi)生（2）就餐環(huán)境很好，服務(wù)員態(tài)度熱情（3）菜單種類多，酒水配置齊全 4、學(xué)校支持3.劣勢情況：（1）地理位置相對不是很優(yōu)越3、宣傳不到位，大多數(shù)認為那是供老師消費場所(2)房租較貴店名：橋頭酒家調(diào)查地點：橋頭酒家調(diào)查對象：老板娘調(diào)查方法：訪談法、觀察法調(diào)查實況：1、基礎(chǔ)情況：橋頭酒家自開張以來前后連續(xù)投資5萬元。店里有2個鐘點工，4個包廂。關(guān)鍵用戶是學(xué)生，每次消費額分別有100元一下、200元、300元、400元。每十二個月能夠做8—9個月，營業(yè)額大約2—3萬/月。消費旺季淡季不是很顯著，其中星期五、六、日生意很好。2、優(yōu)勢情況：（1）環(huán)境相對很好（2）飯菜價格較廉價，實惠（3）房租15000/年，相對南湖街廉價3、劣勢情況：（1）地理位置偏遠（2）客流量少（3）服務(wù)設(shè)備較落后，態(tài)度缺乏熱情店名：太子軒調(diào)查地點：太子軒調(diào)查對象：華老板調(diào)查方法：訪談法、觀察法調(diào)查實況：1、基礎(chǔ)情況：太子軒自開張以來，前后投資15萬元（經(jīng)營項目有：餐飲、住宿），現(xiàn)在店里有5個包廂，店內(nèi)長雇職員有4個，還有4個鐘點工，消費者關(guān)鍵是學(xué)生，其中有錢學(xué)生比較多，去年生意很好，天天爆滿，但因為受金融危機影響，今年營業(yè)額有所下降，去年營業(yè)額2—3萬元/月，今年1—2萬元/月。開學(xué)、放假、周末期間生意很好?！叭恕眿D女節(jié)搞了一次促銷，有所起色。2、優(yōu)勢情況：（1）地理位置優(yōu)越且不用交房租（2）經(jīng)營項目集餐飲住宿為一體，有特色（3）環(huán)境很好，飯菜質(zhì)量很好3、優(yōu)勢情況：（1）服務(wù)態(tài)度通常（2）價格較貴B、中等餐廳：漆記酒店、老張餐館、如風(fēng)餐館、周記酒店、等28家店名：漆記酒店調(diào)查地點：漆記酒店調(diào)查對象：老板娘調(diào)查方法：訪談法、觀察法調(diào)查實況：1基礎(chǔ)情況：漆記酒店在1991年開張，前后投資大約10萬多元。房租3萬/年，店內(nèi)有4個職員，其工資均固定，關(guān)鍵用戶是學(xué)生，寒暑假期老師較多。利潤大約1萬/月。學(xué)生吃飯通常100元以內(nèi)，請客、生日、聚會、消費大約200—300元。老師吃一桌快要70—80元。2、優(yōu)勢情況：（1）有特色火鍋，飯菜較廉價（2）服務(wù)態(tài)度熱情（3）地理位置相對很好3、劣勢情況：（1）環(huán)境較差，需裝修（2）面積較小，想擴大，但較難C、低級店面：小飯店、火鍋店、粉面館、小吃攤、鐵板燒調(diào)查店名：老張餐館調(diào)查地點：老張餐館調(diào)查對象：余志軍老板調(diào)查方法：訪談法、觀察法調(diào)查實況：（1）基礎(chǔ)情況：老張餐館從3月18開業(yè)。店內(nèi)就老板夫婦二人，余老板認為在南湖街開店，未來市場潛力巨大。店里關(guān)鍵用戶是學(xué)生，學(xué)生關(guān)鍵是吃便飯，通常每次消費在100元以內(nèi)，每十二個月利潤大約4—5萬元（2）優(yōu)勢情況：（1）價格廉價，實惠，飯菜份量充足（2）老板態(tài)度很好（3）劣勢情況：（1）位置偏遠，門店面積較?。?）就餐設(shè)備陳舊，衛(wèi)生稍差2、火鍋店以一品香為例。優(yōu)勢：味道好，經(jīng)濟實惠，氣氛好劣勢：衛(wèi)生環(huán)境差，價格偏高，分量較少 3、鐵板燒類：以鮮香板為例。鮮香板開業(yè)，是一個連鎖店，總店在孝感，加盟店為8000元，總共投資為5萬元。星期六、日生意很好。優(yōu)勢：就餐方法很吸引人，用戶自助就餐，價格實惠。劣勢：店面面積小，不寬大；等候時間較長，設(shè)備需改善，環(huán)境較差。4、粉面館類：以鐘林紅油粉面館為例。它是連鎖店，有獨特調(diào)料秘方早餐生意火爆。優(yōu)勢：方便快捷，味道好，粉面種類齊全，價格實惠。劣勢：衛(wèi)生情況差，就餐環(huán)境差5、小吃小炒類：小吃小炒類在南湖街上快要有20多家。優(yōu)勢：方便、快捷、經(jīng)濟實惠，符合大家豐富餐飲需求和快節(jié)奏生活需要。劣勢：衛(wèi)生極差，質(zhì)量沒有確保，輕易引發(fā)上火D、學(xué)院食堂西苑食堂調(diào)查地點：黃岡職院西苑食堂（最關(guān)鍵競爭對手）調(diào)查方法：觀察法調(diào)查實況1、優(yōu)勢情況：（1）就餐環(huán)境優(yōu)雅，寬大，明亮，就餐設(shè)備很好。（2）飯菜價格實惠，品種多樣，營養(yǎng)豐富（3）服務(wù)態(tài)度好，刷卡方便（4）衛(wèi)生有保障2、劣勢情況：（1）客流量較多，高峰期擁擠（2）排隊時間久，不能隨到隨吃（3）飯菜屬大鍋飯菜，味道相對不是很好（4）飯菜輕易涼（5）吃完了還要收拾自己餐具，較麻煩在我們酒店市場導(dǎo)入期中，因為競爭對手很多，且各自情況不一樣，我們酒店首先會進行更多促銷活動來擴大影響，所以我們策劃了“五一”、端午節(jié)、九月開學(xué)、中秋節(jié)等一系列促銷活動。學(xué)院立即舉行60周年校慶，到時會吸引大批學(xué)子回學(xué)校，帶來更多消費群體，學(xué)校校慶同時也要求對餐飲和服務(wù)已經(jīng)住宿全部有更高要求，所以我們必需提升自己服務(wù)和質(zhì)量能在更多競爭者中勝出，吸引更多消費者，所以我們在此時推出自己酒店一定有愈加好和更寬廣市場！學(xué)院校慶讓我們有愈加好和更多流動用戶，一個好口碑讓我們能有更大市場，能帶來更多消費收益！開張日促銷活動安排活動專題：開張大吉，真情回報，開張前一天，我們在很6家1酒店門口樹一個廣告牌，提醒消費者，晚上無償在大學(xué)生活動中心跳舞，在大學(xué)生活動中心掛一條橫幅（今晚你會享受更多愉快，是很6家1酒店無償為您發(fā)明）在很6家1酒店門口寫上酒店特色菜名（關(guān)鍵原料是小乳豬，菜肴味型是復(fù)合味制作方法是采取小乳豬皮加工處理而成.能夠涼拌,紅燒,爆炒等.燉筍乳豬皮(參考):鍋里放多些油，爆香蔥姜放入豬皮劃炒一下，放入嫩筍少許，加大料兩顆，喜愛吃辣能夠放多個干辣椒，加南酒、醬油、白糖和鹽，燉到水開后，即可。還有一道特色菜是：香豆腐，這道菜餐廳銷售價格是32元，關(guān)鍵原料是豆腐，菜肴味型是復(fù)合味，制作方法是香豆腐:關(guān)鍵原料:里脊肉豆粉,淀粉調(diào)味料產(chǎn)品特點:含多個人體必需氨基酸,VcVDCaMgFe等,專利產(chǎn)品.可熱炒火鍋等做法多樣,風(fēng)味獨特,營養(yǎng)保健珍品.這么就能夠愈加好吸引用戶）這么一來，用戶就知道該酒店特色是什么，一目了然，用戶就會迫不及待吃特色菜，開張即日在很6家1酒店門口會開展鑼鼓喧天活動，讓消費者記住今日盛大開業(yè)，場景壯觀，能夠讓消費者有觸目禁心感覺，促進酒店著名度和特色，只要進入酒店用戶就會有一份禮品，酒店一律打打折8折。今天我們是無償提供服務(wù)，真情大于利潤。享受美味菜肴。趕快行動吧！很6家1酒店大型戶外活動安排一．活動專題：很6家1酒店廚藝大賽二．活動目標：經(jīng)過很6家1廚藝大賽，讓目標群體認識和了解很6家1，吸引更多用戶，并提升酒店在南湖著名度和影響力。三．活動時間：

4月四．活動地點：

很6家1酒店門前（原美佳超市）五．活動方法：

請很6家1酒店廚師在酒店門前進行現(xiàn)場下廚，并邀請各系學(xué)生會書記做評委。經(jīng)過評委親自品嘗，評出最好廚師一名和最好廚師助理一名。對于各位評委，無償贈予酒店30元代金券一張，以供消費。六．評分細則

1.菜式味道可口，生熟程度到位。

（4分）

2.菜式新奇，菜色好看。

（2分）

3.操作熟練快速，使用時間短。

（2分）

4.選手穩(wěn)重，不擔(dān)心不慌忙，操作有序。

（2分）七．評分要求１.本著公平公正標準評價。２.分數(shù)以量化形式展示出來，公開透明。

八．活動前期準備及安排項目責(zé)任人協(xié)辦人備注活動場地安排徐霞劉瑩注意現(xiàn)場衛(wèi)生人員安排（主持人員，禮儀人員，服務(wù)人員）周成人員安排需到位宣傳制作（橫幅，背景板，印刷等）王晶注意安全活動用具準備（廚具，材料，音響設(shè)備）張夢材料需齊全公關(guān)（邀請評委）羅成邀請到位禮品準備（代金券，會員卡等）閆凱注意發(fā)放禮品次序一．促銷時間：5月1二．促銷地點：南湖街很6家1店三．促銷專題：相聚是緣，珍愛緣分，珍愛相處時光四．促銷目標：本著服務(wù)消費者，為消費者提供便利目標，從而達成推銷本店，和在消費者心目中樹立良好形象，提升本店效益這一效果。五．促銷安排：五一長假是相聚機會，我們酒店會推出一道名為“好友來相聚”特色菜，通常來我們酒店消費者全部能夠無償品嘗此道特色菜，而且我們期望用戶能給我們提出部分意見，而且在5月1日------5月3日期間，凡來本店消費達成188元者，送紅燒魚塊一盤，通常達成288元者送酒店代金券一張，面值六．注意事項：特色菜，我們會以一小碟形式送給用戶品嘗，嘗玩后用戶如再想吃此菜，我們會另做一盤，不過是需要付錢，還有我們八這優(yōu)惠只針對達成388元以上用戶，而且打折只是此次消費，不包含下次經(jīng)過大賽，讓目標群體經(jīng)過參與包粽子，看她人包粽子，從而了解。同時也回想紀念我們前輩。使中國文化發(fā)展愈加輝煌！二：活動參與人員黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院外教，我們會請專業(yè)人士對她們進行專門培訓(xùn)，從而發(fā)揮出她們最好狀態(tài)，包出最好粽子！讓參與包粽子選手現(xiàn)場進行包粽子，包好粽子后立即煮熟，評委從粽子形態(tài)，是否入味等方面評定標準。評委為很“6家1”廚師。評委堅持公平公正公開標準！門前序號項目責(zé)任人協(xié)辦人備注1.活動場地安排徐霞劉瑩注意現(xiàn)場衛(wèi)生2.確定主持人，禮儀人員.服務(wù)員周成