酒店管理專業(yè)就業(yè)前景

酒店管理專業(yè)就業(yè)前景

酒店管理,是全球十大熱門行業(yè)之一,高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的.根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計(jì),目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè),每年還以兩位數(shù)的速度在增長(zhǎng).在國(guó)際人才市場(chǎng)上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面.因此酒店管理專業(yè)就業(yè)前景廣闊，酒店管理人才需求有很大的缺口.從國(guó)內(nèi)來(lái)的人大約都有印象，我們所知道的國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理專業(yè)人才在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。

北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好，公司有大量對(duì)外拓展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì)，出差機(jī)會(huì)，在外培訓(xùn)機(jī)會(huì)就多；還有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。

但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的是少之又少，主要還是因?yàn)榇蠹覍?duì)這個(gè)行業(yè)缺乏了解。其實(shí)這個(gè)行業(yè)的就業(yè)率是很高的，薪水雖相對(duì)IT業(yè)要低，但是還是比較理想的。

酒店管理專業(yè)所涉及的行業(yè)是人與人打交道的一個(gè)行業(yè)，并不需要多少特別的專業(yè)技術(shù)知識(shí)。只要你是一個(gè)非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜歡與人打交道的工作，那么這個(gè)行業(yè)就很適合你。

特別地，酒店管理行業(yè)沒(méi)有年齡的限制，年紀(jì)越大，說(shuō)明你與人打交道的經(jīng)驗(yàn)越豐富，處理事情的能力越強(qiáng)。對(duì)于受過(guò)良好教育的中國(guó)新移民來(lái)說(shuō)，酒店管理專業(yè)不失為一個(gè)簡(jiǎn)單易行的做管理工作的好機(jī)會(huì)。

酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級(jí)酒店管理、國(guó)際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理，以及近年來(lái)非常時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂(lè)部和夜總會(huì)管理等。以我在北美工作的經(jīng)驗(yàn)，新移民以客房部作為初級(jí)管理人員比較容易找工作。客房部的外籍工人多，對(duì)管理人員的管理水平是有一定要求，但是對(duì)語(yǔ)言的要求不是太高；特別地這個(gè)部門的管理工作比較瑣碎，要求細(xì)心周到，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)比較適合，一開(kāi)始要找到一個(gè)做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經(jīng)驗(yàn)，就很容易找到做MANAGER的機(jī)會(huì)了。

酒店管理專業(yè)的課程也簡(jiǎn)單易學(xué)。不論你原來(lái)是學(xué)什么專業(yè)的，只要你有對(duì)解決人際之間的關(guān)系有足夠的信心，就已經(jīng)成功了一半。申請(qǐng)指南業(yè)內(nèi)著名的提供酒店管理課程的學(xué)校有瑞士的洛桑酒店管理學(xué)校、法國(guó)的華泰酒店管理學(xué)校。洛桑酒店管理學(xué)院的入學(xué)條件較高，而且還必須通過(guò)該校委托正規(guī)語(yǔ)言中心進(jìn)行的面試。華泰酒店管理學(xué)校采用英語(yǔ)授課，要求雅思5.5分以上，畢業(yè)于酒店管理專業(yè)且具備一到兩年工作經(jīng)驗(yàn)的大專畢業(yè)生亦可申請(qǐng)。中國(guó)酒店管理行業(yè)現(xiàn)狀國(guó)內(nèi)教育不能滿足酒店行業(yè)發(fā)展的需要每年，全國(guó)有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的大學(xué)畢業(yè)生為找不到工作而發(fā)愁，他們認(rèn)為職場(chǎng)已經(jīng)飽和，可是縱觀全球，高級(jí)酒店管理人才卻一直緊繃，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)資料顯示，截至2012年，中國(guó)酒店管理職位空缺接近400萬(wàn)。國(guó)內(nèi)很多大學(xué)都開(kāi)設(shè)了酒店管理學(xué)院和專業(yè)，為何國(guó)內(nèi)專業(yè)對(duì)口的畢業(yè)生不能滿足酒店管理的職位空缺呢?顯然，原因不外乎是國(guó)內(nèi)的酒店管理教育不能滿足行業(yè)需要。國(guó)內(nèi)大學(xué)的授課方式基本上都是單純的理論教育，紙上談兵。然而，酒店管理是一個(gè)專業(yè)性高，講求實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，國(guó)內(nèi)的授課方式在很大程度上限制了學(xué)生的發(fā)展，使學(xué)生缺乏實(shí)踐性。另外，酒店管理需要接觸來(lái)自世界各地的人，從業(yè)者需要具備國(guó)際視野，對(duì)外語(yǔ)能力的要求也很高，而國(guó)內(nèi)的教育模式很難為學(xué)生提供多文化的學(xué)習(xí)環(huán)境。撥開(kāi)酒店管理的云霧“酒店管理是伺候人的工作”暈輪效應(yīng)讓不少人對(duì)酒店管理產(chǎn)生誤解。其實(shí)，我們常?？吹降姆?wù)員、接待員、房務(wù)人員等屬于酒店的運(yùn)作部分職務(wù)，負(fù)責(zé)酒店操作層面的工作，即便是非酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生通過(guò)培訓(xùn)都可以勝任，完全不需要聘請(qǐng)從海外歸來(lái)的酒店管理畢業(yè)生。人們看不到的酒店的后臺(tái)行政部分，才是酒店的強(qiáng)大支柱，這些職務(wù)不僅要求從業(yè)者熟悉服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程，還要有組織管理能力、經(jīng)營(yíng)能力、實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。這些酒店行政部的職務(wù)，才是海外酒店管理畢業(yè)生的就業(yè)方向。此外，負(fù)責(zé)制定酒店發(fā)展方針和營(yíng)銷計(jì)劃的銷售及市場(chǎng)營(yíng)銷部、策劃酒店大型活動(dòng)及接待的宴會(huì)部，構(gòu)建及維護(hù)酒店與客戶、公眾之間良好關(guān)系的市場(chǎng)溝通和公關(guān)部等部門，都是酒店強(qiáng)大的后臺(tái)部分。Croal于2005年從HIM瑞士蒙特勒酒店管理學(xué)院畢業(yè)，現(xiàn)在擔(dān)任上海外灘半島酒店的人力資源高級(jí)顧問(wèn)。據(jù)Coral作為HR的經(jīng)驗(yàn)，她認(rèn)為擁有瑞士\o"新東方前途出國(guó)官方網(wǎng)站"留學(xué)經(jīng)驗(yàn)的人才能勝任國(guó)際星級(jí)酒店的HR工作，國(guó)內(nèi)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生大部分從事的是前臺(tái)工作。酒店行業(yè)需要的人才的特質(zhì)從行業(yè)特征方面來(lái)看，酒店業(yè)歡迎那些專業(yè)度高，綜合能力強(qiáng)的中高級(jí)管理人才。瑞士SEG瑞士酒店管理旅游學(xué)院集團(tuán)中國(guó)辦事處行政總監(jiān)奚吉偉先生表示，那些外語(yǔ)能力強(qiáng)、具備國(guó)際視野、接受過(guò)專業(yè)培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才尤其受到國(guó)際星級(jí)酒店的青睞。而且，酒店業(yè)絕對(duì)不是一個(gè)“吃青春飯”的行業(yè)，因?yàn)殡S著工作資歷的增加，與人打交道經(jīng)驗(yàn)不斷積累，處事能力越來(lái)越強(qiáng)，工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。酒店管理專業(yè)就業(yè)前景分析一、中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛，酒店管理蓬勃發(fā)展2010年中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量超過(guò)日本成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，同時(shí)國(guó)家旅游局宣布未來(lái)十年中國(guó)將成為全球第一大旅游接待國(guó)，中國(guó)居民出境人流也會(huì)明顯增長(zhǎng)。國(guó)家“十二五規(guī)劃”明確規(guī)定旅游業(yè)作為國(guó)家戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。在一系列良好宏觀環(huán)境的作用下，酒店業(yè)作為旅游業(yè)的重要組成部分，將表現(xiàn)出強(qiáng)大的發(fā)展勢(shì)頭。旅游業(yè)的增長(zhǎng)帶動(dòng)中國(guó)酒店業(yè)飛速發(fā)展，特別地，伴隨著中國(guó)成功舉辦北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)、廣州亞運(yùn)會(huì)，掀起了中國(guó)的酒店熱潮，除了中國(guó)本土品牌的酒店高速發(fā)展，萬(wàn)豪、香格里拉、喜來(lái)登、希爾頓等全球知名品牌酒店集團(tuán)紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，加大投資和加盟。目前，全國(guó)五星級(jí)酒店已達(dá)651家，各地待建、在建及剛建完的按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的酒店項(xiàng)目約有500家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，過(guò)去3年全國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量整體年均增長(zhǎng)率為6%，而五星級(jí)酒店數(shù)量的年均增長(zhǎng)率超過(guò)15%。預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)是，到2013年，中國(guó)最大的30個(gè)城市中，國(guó)際連鎖酒店的數(shù)量還會(huì)在目前的基礎(chǔ)上增加52%。可以想象，未來(lái)數(shù)年內(nèi)，也許中國(guó)(至少酒店管理人才，不僅接受了國(guó)際化多元化的酒店運(yùn)營(yíng)管理教育，還學(xué)習(xí)了包括人力資源，市場(chǎng)學(xué)，公關(guān)學(xué)等管理知識(shí)，以及研究國(guó)際連鎖酒店及餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，同時(shí)在海外多個(gè)國(guó)家累積了豐富的實(shí)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，所以瑞士酒店管理畢業(yè)生備受國(guó)際星級(jí)酒店集團(tuán)的青睞。加之，從瑞士酒店管理畢業(yè)的中國(guó)學(xué)生，不僅提升了多語(yǔ)言的溝通能力，更重要的是，他們相比于外國(guó)人，更加熟悉中國(guó)的國(guó)情和本土文化習(xí)俗，在決策和處理各種酒店項(xiàng)目方面，能夠真正迎合中國(guó)乃至世界各地的顧客需要。

旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè),因此酒店管理管理專業(yè)也是朝陽(yáng)專業(yè),隨著旅游管理體系的逐漸完善,把理論與實(shí)踐更好地結(jié)合起來(lái)后,酒店管理專業(yè)的前景非常光明.就酒店管理方向而言,目前我國(guó)有星級(jí)酒店9751家,并且正處于酒店改制轉(zhuǎn)型期,8000多家公有制的酒店要進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),對(duì)酒店管理人才的需求大大增加,而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的.目前,全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在投資或管理高星級(jí)酒店,酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,對(duì)人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才.三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家,高級(jí)酒店管理人才搶手,酒店管理就業(yè)前景非常樂(lè)觀.客戶部經(jīng)理河南冰熊大廈是一家三星級(jí)涉外酒店，位于鄭州市經(jīng)三路與紅專路交叉口，于2001年正式營(yíng)業(yè)。屬省政府定點(diǎn)接待單位，河南省優(yōu)秀星級(jí)酒店，現(xiàn)有豪華套房、商務(wù)套房、豪華標(biāo)準(zhǔn)間、單人間及普通標(biāo)準(zhǔn)間等各種類型的房間共181間，房間設(shè)施設(shè)備高檔、齊全、舒適安逸。各種大、中、小型會(huì)議室及多功能廳可同時(shí)接待500與會(huì)嘉賓，適于并成功的承辦各種形式主題的新聞發(fā)布會(huì)、講座、學(xué)術(shù)交流、商務(wù)洽談等會(huì)議項(xiàng)目及商務(wù)活動(dòng)職位描述：崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作；

2、督導(dǎo)、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和服務(wù)工作，確保酒店客房干凈和實(shí)施完好，滿足客人的服務(wù)需求并負(fù)責(zé)客房的物品管理；

3、督促、指導(dǎo)、檢查、培訓(xùn)客房部的樓層主管、倉(cāng)管、公共區(qū)域

(

PA)領(lǐng)班等管理人員執(zhí)行崗位責(zé)任制和落實(shí)各項(xiàng)方針、政策與計(jì)劃的情況，并定期向總經(jīng)理提出干部任免和員工獎(jiǎng)懲方面的意見(jiàn)與建議；

4、負(fù)責(zé)督促、檢查客房部管理區(qū)域內(nèi)的安全防火工作，加強(qiáng)有關(guān)培訓(xùn)，確保部門內(nèi)每位員工對(duì)消防應(yīng)急措施的熟悉了解，積極配合安保部保持所有消防通道暢通無(wú)阻，消防器具完好無(wú)缺，保證賓客生命和客房財(cái)產(chǎn)的安全；

5、每天巡視抽查客房等本部門負(fù)責(zé)管理的區(qū)域并作好有關(guān)記錄，注意收集賓客的各項(xiàng)意見(jiàn)與要求，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不斷改進(jìn)工作