【基于哈佛探析框架下的財(cái)務(wù)探析：以良品鋪?zhàn)訛槔?3000字（論文）】

基于哈佛分析框架下的財(cái)務(wù)分析—以良品鋪?zhàn)訛槔夸汿OC\o"1-3"\u1緒論 11.1研究背景、意義 11.1.1研究背景 11.1.2研究意義 21.2國(guó)內(nèi)外研究概述 31.2.1國(guó)外文獻(xiàn)研究概述 31.2.2國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)研究概述 41.3研究的內(nèi)容與方法 41.3.1研究?jī)?nèi)容 41.3.2研究方法 52哈佛分析框架理論 52.1哈佛分析框架的由來(lái) 62.2哈佛分析框架的構(gòu)成 62.3哈佛分析框架內(nèi)容之間的聯(lián)系 73戰(zhàn)略分析 83.1行業(yè)現(xiàn)狀 83.2良品鋪?zhàn)痈攀?83.3零食行業(yè)PEST分析 93.4良品鋪?zhàn)拥腟WOT分析 104會(huì)計(jì)分析 114.1識(shí)別關(guān)鍵的會(huì)計(jì)科目 114.2存貨分析 125財(cái)務(wù)分析 125.1償債能力指標(biāo)分析 135.2盈利能力指標(biāo)分析 145.3營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析 155.4成長(zhǎng)能力指標(biāo)分析 156行業(yè)、企業(yè)未來(lái)發(fā)展?jié)摿Ψ治?166.1休閑零食行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì) 166.2企業(yè)的預(yù)期發(fā)展前景 167對(duì)策及建議 177.1建立與管理食品物流運(yùn)輸監(jiān)控體系 177.2加快研究新產(chǎn)品并增加研發(fā)費(fèi)用 188結(jié)論 18參考文獻(xiàn)摘要隨著中國(guó)居民人均可支配收入的增加，休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)健增長(zhǎng)，對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)起帶動(dòng)作用。良品鋪?zhàn)幼鳛槲覈?guó)第一家云上市的公司，也是當(dāng)前休閑零食行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)之一，具有相應(yīng)的行業(yè)代表性。本文以良品鋪?zhàn)訛檠芯繉?duì)象，將從企業(yè)的戰(zhàn)略、會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)以及未來(lái)前景這四個(gè)維度對(duì)良品鋪?zhàn)舆M(jìn)行哈佛框架的綜合分析。本文一共有八部分。第一部分是緒論，分別介紹了財(cái)務(wù)分析上的研究背景與意義、研究?jī)?nèi)容與方法；第二部分是哈佛分析框架的由來(lái)，簡(jiǎn)要描述了哈佛分析框架的構(gòu)成情況；第三部分是戰(zhàn)略分析，運(yùn)用PEST分析法與SWOT分析法將對(duì)企業(yè)從宏觀、微觀兩層面來(lái)分析；第四部分是會(huì)計(jì)分析，主要選取對(duì)企業(yè)有重大影響的關(guān)鍵會(huì)計(jì)科目進(jìn)行會(huì)計(jì)分析；第五部分是財(cái)務(wù)分析，將三只松鼠、來(lái)伊份、鹽津鋪?zhàn)舆@些上市公司2019-2023年的財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)與良品鋪?zhàn)又g開(kāi)展對(duì)比分析；第六部分是企業(yè)與行業(yè)的未來(lái)前景分析，不僅從宏觀的角度上來(lái)判斷休閑零食行業(yè)在未來(lái)市場(chǎng)上的整體發(fā)展趨勢(shì)，還根據(jù)企業(yè)目前運(yùn)營(yíng)情況來(lái)預(yù)測(cè)企業(yè)將來(lái)的發(fā)展前景。第七部分是對(duì)策及建議，基于對(duì)其進(jìn)行分析后提出相應(yīng)的建議；第八部分是結(jié)論，是對(duì)本論文做出的歸納總結(jié)。關(guān)鍵詞：哈佛分析框架；良品鋪?zhàn)樱回?cái)務(wù)分析基于哈佛分析框架下的財(cái)務(wù)分析—以良品鋪?zhàn)訛槔?緒論1.1研究背景、意義1.1.1研究背景改革開(kāi)放之前，食品存在匱乏的情況，人們常常因糧食不夠，以野菜、粗糧作為主要充饑的食物。在那個(gè)年代，大部分人民都過(guò)著吃不飽飯的日子，零食更是一個(gè)及其奢侈的代名詞。如今，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，人們的消費(fèi)方式日益多元化，休閑食品成為日常食品消費(fèi)的新寵，越來(lái)越多的人日常已經(jīng)離不開(kāi)零食了，休閑零食正在逐漸升格成為人民日常的必需消費(fèi)品。然而經(jīng)過(guò)疫情下的2023年，消費(fèi)者對(duì)于休閑零食數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)者關(guān)注的核心轉(zhuǎn)移到了美味和健康這兩大標(biāo)簽上。近年來(lái)，食品制造業(yè)的飛速發(fā)展，其銷(xiāo)售收入年增速保持在20%以上，未來(lái)隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)需求的持續(xù)升溫將使我國(guó)食品制造業(yè)繼續(xù)維持高速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，以上數(shù)據(jù)能反映在未來(lái)我國(guó)整個(gè)休閑零食業(yè)仍然會(huì)繼續(xù)保持著強(qiáng)勁的上升趨勢(shì)。我國(guó)休閑食品市場(chǎng)也呈現(xiàn)由低端至高端的發(fā)展態(tài)勢(shì)，由于國(guó)民消費(fèi)能力的提升帶動(dòng)了高端需求的發(fā)展，進(jìn)而我國(guó)高端休閑食品市場(chǎng)發(fā)展旺盛，中國(guó)高端的消費(fèi)群體也逐漸浮出水面，形成一批高端休閑食品品牌的誕生，良品鋪?zhàn)诱瞧渲兄?。?cái)務(wù)報(bào)表是一個(gè)反映企業(yè)當(dāng)年財(cái)務(wù)信息的主觀資料，而這些財(cái)務(wù)信息往往反映一個(gè)企業(yè)當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)管理的整體情況，財(cái)務(wù)報(bào)表上有著非常豐富的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，包括了資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表、所有者權(quán)益變動(dòng)表，這些數(shù)據(jù)單個(gè)來(lái)看是無(wú)法準(zhǔn)確的判斷一個(gè)企業(yè)當(dāng)前或未來(lái)的發(fā)展?fàn)顩r的，而財(cái)務(wù)分析是將那些財(cái)務(wù)信息進(jìn)行細(xì)化的解讀，在財(cái)務(wù)報(bào)表的基礎(chǔ)之上經(jīng)過(guò)排列組合計(jì)算，又一次生成不同以往但又符合各方利益相關(guān)者所需的財(cái)務(wù)信息。通常在企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)管理工作時(shí)，財(cái)務(wù)分析往往作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析的必要分析程序，它常常扮演著不可替代的角色。財(cái)務(wù)分析是企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析的重要依據(jù)，貫穿至企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售流程，發(fā)揮著非常重要的作用，也是對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果進(jìn)行分析評(píng)價(jià)的一項(xiàng)管理活動(dòng)。通過(guò)財(cái)務(wù)分析對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表中的數(shù)據(jù)層層解讀下，經(jīng)過(guò)計(jì)算處理所得出的財(cái)務(wù)信息可用于評(píng)估目標(biāo)企業(yè)某一時(shí)點(diǎn)和某一時(shí)期的財(cái)務(wù)狀況及經(jīng)營(yíng)成果。透過(guò)數(shù)據(jù)，可以了解到企業(yè)資金周轉(zhuǎn)率，有助于管理者快速識(shí)別出在運(yùn)營(yíng)管理活動(dòng)中存在的盲點(diǎn)；可以為投資者、債權(quán)人及其他有關(guān)部門(mén)判斷出這家上市公司是否具有投入的可行性及預(yù)測(cè)出企業(yè)未來(lái)的投資價(jià)值，進(jìn)而優(yōu)化投資決策。而財(cái)務(wù)分析能為企業(yè)投資者、企業(yè)經(jīng)營(yíng)者、政府等各方利益相關(guān)者做出正確決策而提供有效的信息?，F(xiàn)代的財(cái)務(wù)分析更需要結(jié)合行業(yè)、企業(yè)自身的特點(diǎn)，來(lái)分析財(cái)務(wù)報(bào)表所隱含的信息，從而幫助企業(yè)找出需要改進(jìn)的地方，再提出行之有效的解決辦法，進(jìn)而能夠幫助企業(yè)未來(lái)更好的持續(xù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展。作為我國(guó)休閑零食業(yè)比較有代表性的企業(yè)之一，良品鋪?zhàn)咏陙?lái)的發(fā)展?fàn)顩r典型的代表了我國(guó)休閑零食業(yè)目前的發(fā)展態(tài)勢(shì)，從其2023年度上半年的財(cái)務(wù)報(bào)告中，可以看出良品鋪?zhàn)由习肽隊(duì)I業(yè)收入超過(guò)36億元，同比增長(zhǎng)了3.02%，而凈利潤(rùn)僅為為1.61億元，同比下降17.56%，企業(yè)的財(cái)務(wù)指標(biāo)繼續(xù)下降。在當(dāng)前復(fù)雜多變的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，若企業(yè)無(wú)法全面且客觀地對(duì)自身經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行分析，并且預(yù)測(cè)未來(lái)經(jīng)營(yíng)時(shí)可能發(fā)生的困境，就可能?chē)?yán)重限制并影響其未來(lái)的發(fā)展。在本文中將以良品鋪?zhàn)幼鳛檠芯繉?duì)象，結(jié)合當(dāng)前休閑零食業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，運(yùn)用哈佛分析框架，以財(cái)務(wù)分析為主，戰(zhàn)略分析、會(huì)計(jì)分析、前景分析并重來(lái)分析其2023年的財(cái)務(wù)報(bào)表中所反映的信息，對(duì)良品鋪?zhàn)赢?dāng)前的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀與財(cái)務(wù)信息進(jìn)行系統(tǒng)分析，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展與企業(yè)現(xiàn)存的問(wèn)題提出合理的建議。1.1.2研究意義隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來(lái)越多的財(cái)務(wù)報(bào)表的使用者除了關(guān)注財(cái)務(wù)報(bào)表反映的信息以外，更加注重對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表外的更深層次信息，而傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)分析僅僅是針對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，這種分析方法太過(guò)于單調(diào)、且分析得出的結(jié)論無(wú)法應(yīng)對(duì)企業(yè)內(nèi)外部的變化?；谪?cái)務(wù)報(bào)表使用者的更高要求，哈佛分析框架能提供的財(cái)務(wù)信息更加具有準(zhǔn)確性。哈佛分析框架能夠?qū)⑵髽I(yè)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)應(yīng)用于企業(yè)當(dāng)前宏觀背景中相互結(jié)合分析，從宏觀背景下分析財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)在市場(chǎng)上的現(xiàn)實(shí)意義，可以更加準(zhǔn)確的判斷企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，當(dāng)內(nèi)外部各因素出現(xiàn)變化時(shí)，所進(jìn)行的分析能做出及時(shí)調(diào)整。經(jīng)2023年疫情下的影響，人們對(duì)于健康的關(guān)注達(dá)到了新的高度，而休閑零食行業(yè)也不得不開(kāi)始從健康的角度去尋找新的發(fā)展方向，良品鋪?zhàn)诱陂_(kāi)始一些新的嘗試，通過(guò)企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型，現(xiàn)已獲得了不錯(cuò)的反響。通過(guò)劃分出戰(zhàn)略分析、會(huì)計(jì)分析、財(cái)務(wù)分析、前景分析這四個(gè)模塊，綜合分析良品鋪?zhàn)游磥?lái)的機(jī)會(huì)、發(fā)展?fàn)顩r，進(jìn)而分析我國(guó)休閑零食行業(yè)的發(fā)展情況，從而提出一些策略與構(gòu)想，為我國(guó)休閑零食行業(yè)今后的發(fā)展方向提供一些參考，擴(kuò)寬我國(guó)對(duì)休閑零食行業(yè)的研究思路。1.2國(guó)內(nèi)外研究概述1.2.1國(guó)外文獻(xiàn)研究概述ReginaAndekina和RakhilaRakhmetova（2013）認(rèn)為財(cái)務(wù)分析可以借助動(dòng)態(tài)規(guī)范模型，同時(shí)所做的經(jīng)濟(jì)決策需要考慮企業(yè)的戰(zhàn)略，而后做出的財(cái)務(wù)決策更加合適，能夠預(yù)測(cè)企業(yè)財(cái)務(wù)走勢(shì)。JohnsonB（2019）認(rèn)為對(duì)比分析同行業(yè)中多家企業(yè)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，對(duì)各個(gè)企業(yè)資金流動(dòng)性和盈利能力水平有了更加清晰的認(rèn)知，可以促使企業(yè)財(cái)務(wù)綜合能力更快的提升并進(jìn)一步成為領(lǐng)軍企業(yè)。MarkK.Pyles（2014）提出做高質(zhì)量的財(cái)務(wù)分析，需要根據(jù)行業(yè)特征有針對(duì)性的去分析相應(yīng)的財(cái)務(wù)指標(biāo)。Gilman（1924）最早提出了趨勢(shì)分析的方法，即對(duì)企業(yè)各歷史時(shí)期的財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行橫向和縱向的雙向比較，深入分析影響企業(yè)財(cái)務(wù)狀況、盈利能力和現(xiàn)金流量的趨勢(shì)和變化規(guī)律。此外，由于財(cái)務(wù)比率與財(cái)務(wù)報(bào)表之間的關(guān)系比較復(fù)雜、不清晰，不應(yīng)高估比率分析的實(shí)用價(jià)值。JamesHBliss(1923)提出，不同行業(yè)的活動(dòng)各有特點(diǎn)，每個(gè)行業(yè)都應(yīng)該有一套符合該行業(yè)特征的財(cái)務(wù)比率。他提出用行業(yè)平均值作為該行業(yè)中單個(gè)企業(yè)的參考依據(jù)。KrishnaG.Palepu、PaulM.Healy、VictorLBernard等三位學(xué)者(1996)在其著作中提出了通過(guò)定性與定量相結(jié)合的分析方式，企業(yè)的財(cái)務(wù)分析需要結(jié)合企業(yè)外部環(huán)境和采用的戰(zhàn)略進(jìn)行分析。Johnson和Scholes（1999）認(rèn)為將行業(yè)特點(diǎn)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方式、運(yùn)營(yíng)模式納入對(duì)宏觀行業(yè)環(huán)境的分析范圍中，最后綜合得出PEST模型。1.2.2國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)研究概述李心合、蔡蕾（2006）提出在應(yīng)對(duì)全新的公司時(shí)，關(guān)于環(huán)境、財(cái)務(wù)分析框架結(jié)構(gòu)的研究視角需要進(jìn)行轉(zhuǎn)換，框架結(jié)構(gòu)的內(nèi)容擴(kuò)展應(yīng)涵蓋財(cái)務(wù)學(xué)視角、價(jià)值創(chuàng)造視角、戰(zhàn)略視角、生態(tài)化視角、價(jià)值網(wǎng)視角等在內(nèi)的全新視角,并據(jù)此為突破口來(lái)豐富財(cái)務(wù)分析的框架結(jié)構(gòu)。周碩（2013）強(qiáng)調(diào)盈利能力分析不單單是企業(yè)管理活動(dòng)的起點(diǎn)和終點(diǎn)，更加是企業(yè)財(cái)務(wù)分析的重中之重，其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)最終是由企業(yè)的盈利能力來(lái)反映的。劉盛瑜（2018）認(rèn)為處于信息化時(shí)代的當(dāng)今，財(cái)務(wù)報(bào)表使用者獲取信息的方式顯然發(fā)生了根本性的改變，財(cái)務(wù)報(bào)表的局限性也逐漸顯現(xiàn)了，再加上人為因素的干擾，報(bào)表數(shù)據(jù)的失真也在所難免。避免財(cái)務(wù)分析的局限性，是通過(guò)同時(shí)運(yùn)用不同的分析方法，多維度的對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)展開(kāi)分析的技術(shù)方法和體系。周文超,范盛鑾（2021）分析了良品鋪?zhàn)娱_(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下整合營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的方法，從開(kāi)始找出其營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略為起點(diǎn)，進(jìn)一步圍繞營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的目標(biāo)而后確定了以線(xiàn)上推新品、線(xiàn)下通過(guò)“薄利多銷(xiāo)”來(lái)吸引更多的客戶(hù)，最終占領(lǐng)更大的市場(chǎng)份額。程虹、王華星、范寒冰（2023）共同提出平臺(tái)化的發(fā)展模式有助于加速改變傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)方式和運(yùn)營(yíng)模式，顯著提高傳統(tǒng)企業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益，能夠讓傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)向高質(zhì)量方向發(fā)展。1.3研究的內(nèi)容與方法1.3.1研究?jī)?nèi)容本文基于哈佛分析框架對(duì)良品鋪?zhàn)?019年至2023年的財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行分析，運(yùn)用定性與定量的方法為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行系統(tǒng)地分析，挖掘良品鋪?zhàn)釉谏鲜泻笠幌盗懈倪M(jìn)措施所獲的成果與當(dāng)前的困境，進(jìn)而為其長(zhǎng)期發(fā)展提出客觀的建議。第一部分主要是由第一章的緒論與第二章的哈佛框架理論組成。第一章的緒論是對(duì)本文的研究背景及意義、研究方法與內(nèi)容進(jìn)行概述，第二章是對(duì)哈佛分析框架概述、哈佛分析框架的構(gòu)成及內(nèi)在聯(lián)系這些方面來(lái)介紹。第二部分為核心部分，包括第三章的戰(zhàn)略分析，主要是從PEST分析方法與SWOT分析方法對(duì)企業(yè)進(jìn)行剖析。第四章是會(huì)計(jì)分析，結(jié)合企業(yè)自身情況，主要對(duì)良品鋪?zhàn)哟尕洉?huì)計(jì)科目來(lái)分析。第五章是財(cái)務(wù)分析，主要是對(duì)企業(yè)的償債能力、盈利能力、營(yíng)運(yùn)能力、成長(zhǎng)能力所代表的財(cái)務(wù)指標(biāo)作系統(tǒng)分析，找出其經(jīng)營(yíng)中的優(yōu)點(diǎn)與缺陷。第六章是前景分析，為休閑零食市場(chǎng)與良品鋪?zhàn)游磥?lái)經(jīng)營(yíng)與發(fā)展做出客觀的預(yù)測(cè)。第三部分是由第七章的建議與第八章的結(jié)論構(gòu)成。在經(jīng)過(guò)前文的分析后，提出了關(guān)于良品鋪?zhàn)有枰倪M(jìn)的建議并且對(duì)本文的總結(jié)。1.3.2研究方法（1）國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)研究法：在知網(wǎng)、萬(wàn)方、維普等網(wǎng)站上搜集并梳理有關(guān)哈佛分析框架的文章和國(guó)內(nèi)外相關(guān)理論最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，為本文的分析提供理論資料。（2）案例分析法：本文以良品鋪?zhàn)訛榘咐?，運(yùn)用哈佛分析框架，以公司的實(shí)際為基本出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合目前零食行業(yè)發(fā)展背景、公司外部的宏觀環(huán)境和公司出具的財(cái)務(wù)報(bào)表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，最后對(duì)良品鋪?zhàn)雍土闶承袠I(yè)提出相關(guān)的意見(jiàn)。2哈佛分析框架理論2.1哈佛分析框架的由來(lái)企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表的數(shù)據(jù)在編制過(guò)程中有時(shí)因偷逃稅款或者操縱股價(jià)、應(yīng)對(duì)股東考核企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)而被人為操縱或粉飾，那么單一地通過(guò)財(cái)務(wù)報(bào)表是不足以客觀地評(píng)價(jià)企業(yè)的真實(shí)營(yíng)運(yùn)水平，而過(guò)去的財(cái)務(wù)分析僅僅是根據(jù)已有的財(cái)務(wù)指標(biāo)來(lái)分析企業(yè)，并未結(jié)合企業(yè)所處行業(yè)背景、企業(yè)所用戰(zhàn)略的角度對(duì)企業(yè)進(jìn)行全方位綜合分析。而哈佛分析框架就補(bǔ)足了傳統(tǒng)財(cái)務(wù)分析的短板。哈佛分析框架是于2000年由美國(guó)哈佛大學(xué)K.G.Palepu,PaulM.Healy和VictorL.Bernard三位教授所共同提出的，它不同于傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)分析，不僅僅是從財(cái)務(wù)指標(biāo)分析企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況，更是從戰(zhàn)略的層面上用以分析一個(gè)企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境中的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)、外部環(huán)境中的機(jī)會(huì)與威脅、關(guān)鍵會(huì)計(jì)科目的分析、財(cái)務(wù)分析以及企業(yè)未來(lái)前景的分析預(yù)測(cè)，能夠較全面的分析一個(gè)企業(yè)的狀況，對(duì)企業(yè)的判斷才更為合理。2.2哈佛分析框架的構(gòu)成（一）戰(zhàn)略分析戰(zhàn)略分析既是哈佛分析框架中的創(chuàng)新點(diǎn)，又是對(duì)企業(yè)進(jìn)行會(huì)計(jì)分析、財(cái)務(wù)分析及前景分析的基本前提，有助于了解企業(yè)利潤(rùn)浮動(dòng)的緣由和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)存在的風(fēng)險(xiǎn)，定性地評(píng)估企業(yè)的未來(lái)的獲利能力。戰(zhàn)略分析需要了解企業(yè)選擇何種競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，如若不考慮企業(yè)所處的行業(yè)和所實(shí)施的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，認(rèn)為同一財(cái)務(wù)指標(biāo)的含義對(duì)所有的企業(yè)都適用，那么就有可能對(duì)企業(yè)的分析發(fā)生錯(cuò)誤。戰(zhàn)略分析中的包含PEST分析和SWOT分析，PEST分析是基于企業(yè)戰(zhàn)略的眼光從政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、技術(shù)環(huán)境這四個(gè)方面來(lái)分析企業(yè)外部宏觀環(huán)境的方法，企業(yè)選擇何種戰(zhàn)略往往受外部宏觀環(huán)境的影響。SWOT分析，是關(guān)于內(nèi)外部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析，分別代表著優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)、機(jī)會(huì)與威脅，是站在企業(yè)的角度上考慮目前企業(yè)自身存在的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，幫助企業(yè)盡早識(shí)別外部的機(jī)會(huì)與威脅。（二）會(huì)計(jì)分析企業(yè)財(cái)務(wù)分析能否準(zhǔn)確可靠取決于會(huì)計(jì)信息的真實(shí)性，若企業(yè)提供的財(cái)務(wù)報(bào)表扭曲過(guò)大，又不能通過(guò)會(huì)計(jì)分析糾正這種扭曲，讓財(cái)務(wù)報(bào)表的質(zhì)量達(dá)到一定水平，則后續(xù)的財(cái)務(wù)分析就失去了意義。盡管相關(guān)部門(mén)對(duì)會(huì)計(jì)信息披露的最低限度做出了規(guī)定，但企業(yè)的管理人員仍有一定的操作余地，因此要注意所披露會(huì)計(jì)信息的質(zhì)量。對(duì)于會(huì)計(jì)分析首先是要注意到任何的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則與會(huì)計(jì)制度都不可能涵蓋一切經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)事項(xiàng)，同時(shí)需要重點(diǎn)關(guān)注的會(huì)計(jì)科目也因不同行業(yè)的特點(diǎn)而不盡相同；附注中列示企業(yè)當(dāng)期發(fā)生的重大交易事項(xiàng)也納入分析范圍。（三）財(cái)務(wù)分析在對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行會(huì)計(jì)分析以后，為了對(duì)企業(yè)有更深層次的了解，下一步則需要開(kāi)展系統(tǒng)的財(cái)務(wù)分析了。財(cái)務(wù)分析是以財(cái)務(wù)報(bào)表中的數(shù)據(jù)和信息作為依據(jù)，針對(duì)不同的財(cái)務(wù)指標(biāo)選取相應(yīng)的數(shù)據(jù)，再根據(jù)計(jì)算得出反映各種財(cái)務(wù)能力的指標(biāo)。現(xiàn)在的財(cái)務(wù)分析不僅需要對(duì)財(cái)務(wù)能力進(jìn)行數(shù)據(jù)比對(duì)的分析、還應(yīng)和同行業(yè)的其他企業(yè)進(jìn)行對(duì)比分析，結(jié)合企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況來(lái)具體分析這些數(shù)據(jù)反映出來(lái)的問(wèn)題。對(duì)于一些非財(cái)務(wù)指標(biāo)的分析也是非常有必要的，例如產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新能力、顧客的評(píng)價(jià)等指標(biāo)，這些表面上看不出與企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況有聯(lián)系的指標(biāo)，對(duì)于企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展是存在影響的。（四）前景分析在對(duì)企業(yè)進(jìn)行了上述的分析以后，為了將那些數(shù)據(jù)、分析資料結(jié)合使用，理性客觀地去分析企業(yè)乃至行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，通過(guò)前景分析幫助企業(yè)識(shí)別出風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)，有利于企業(yè)樹(shù)立合適的盈利目標(biāo)，促進(jìn)企業(yè)價(jià)值的增長(zhǎng)與發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。2.3哈佛分析框架內(nèi)容之間的聯(lián)系哈佛分析框架的四個(gè)分析維度相互之間是有緊密聯(lián)系的，并且起到了層層遞進(jìn)的作用。傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)分析方法主要是分析上市公司公布的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，由于無(wú)法控制源數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確程度，因此無(wú)法準(zhǔn)確合理地評(píng)估公司的未來(lái)發(fā)展前景。僅僅通過(guò)分析公司數(shù)據(jù)而做出的投資決策往往會(huì)產(chǎn)生偏差，哈佛分析框架以新的戰(zhàn)略財(cái)務(wù)分析視角分析了公司的財(cái)務(wù)報(bào)告。3戰(zhàn)略分析3.1行業(yè)現(xiàn)狀隨著經(jīng)營(yíng)水平提高及消費(fèi)水平、購(gòu)買(mǎi)能力不斷的提高，可以預(yù)測(cè)出行業(yè)每年仍會(huì)以超過(guò)20%的速度增長(zhǎng)。休閑食品零售業(yè)將成為炙手可熱的明星行業(yè)。中國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)張，與部分發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)休閑零食人均消費(fèi)量及消費(fèi)額仍有較大增長(zhǎng)空間。當(dāng)前階段，零食行業(yè)處于高速發(fā)展時(shí)期，未來(lái)幾年，行業(yè)將進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，產(chǎn)品品類(lèi)也會(huì)進(jìn)一步細(xì)化。3.2良品鋪?zhàn)痈攀隽计蜂佔(zhàn)邮橇计蜂佔(zhàn)庸煞萦邢薰酒煜碌钠放疲?006年8月28日在湖北省武漢市武漢廣場(chǎng)對(duì)面誕生了第一家門(mén)店，來(lái)自全球30個(gè)國(guó)家、地區(qū)中精選品質(zhì)優(yōu)良的原料，致力于向廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)、美味、健康的零食，努力有效滿(mǎn)足不同的消費(fèi)者群體在不同的消費(fèi)場(chǎng)景下的多元化休閑食品需求，并取得了連續(xù)5年高端零食市場(chǎng)終端銷(xiāo)售額全國(guó)領(lǐng)先的好成績(jī)。自2006年8月創(chuàng)立起，企業(yè)就確立了“立足武漢，占領(lǐng)華中，輻射全國(guó)”的發(fā)展戰(zhàn)略，良品鋪?zhàn)有纬闪司€(xiàn)上、線(xiàn)下布局均衡并高度整合的全渠道銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)過(guò)5年的發(fā)展，如今已經(jīng)成為中國(guó)華中區(qū)域規(guī)模最大的休閑零食連鎖零售企業(yè)。為了向全國(guó)的消費(fèi)者提供更加便利的購(gòu)物服務(wù)，在2012年7月成立了湖北良品鋪?zhàn)与娮由虅?wù)有限公司，并在全國(guó)范圍內(nèi)建立物流分倉(cāng)體系，為良品鋪?zhàn)拥母咚侔l(fā)展提供物流支持服務(wù)，目前線(xiàn)上的銷(xiāo)售額基本穩(wěn)居行業(yè)前三。良品鋪?zhàn)佣嗄陙?lái)堅(jiān)持研發(fā)高品質(zhì)產(chǎn)品，不斷引入先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)多年的努力，于2023年2月24日良品鋪?zhàn)訏炫粕鲜?，成?023年登陸A股的新零售第一股，也是A股歷史上首家“云上市”的企業(yè)。3.3零食行業(yè)PEST分析（一）政治法律環(huán)境分析近年來(lái)國(guó)家越來(lái)越重視食品安全的問(wèn)題，多年來(lái)頻發(fā)的三聚氰胺奶粉、蘇丹紅雞翅、地溝油、瘦肉精等食品問(wèn)題事件屢屢發(fā)生，如今食品安全已經(jīng)成為國(guó)民重點(diǎn)關(guān)注的民生問(wèn)題。民以食為天，食以安為先，食品安全對(duì)于國(guó)家的重要性已經(jīng)不言而喻了，現(xiàn)如今政府已經(jīng)將食品安全上升至國(guó)家戰(zhàn)略的高度，無(wú)論是食品的配料甚至是外包裝，國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始在食品安全法中明確規(guī)定不允許擅自添加食品添加劑至加工食品中，并且也堅(jiān)決反對(duì)企業(yè)使用具有安全隱患的包裝袋的做法。政府開(kāi)始投入了大量的人力、物力資源，將食品檢測(cè)真正地落實(shí)到了實(shí)處，保障食品質(zhì)量安全。不僅如此，在“十四五”開(kāi)局之年，食品安全成為重中之重。作為高端零食的引領(lǐng)者，良品鋪?zhàn)右恢北兄笆称钒踩瞧髽I(yè)的生命線(xiàn)”的食品安全理念，通過(guò)最嚴(yán)苛品控標(biāo)準(zhǔn)以及全程溯源體系，為食品安全鑄造層層防御線(xiàn)。（二）經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析在2023年受席卷全球的新冠肺炎疫情的巨大沖擊下，國(guó)內(nèi)率先有效控制住疫情，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀態(tài)漸漸恢復(fù)。中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議啟動(dòng)“需求側(cè)改革”，以需求側(cè)改革從而擴(kuò)大內(nèi)需市場(chǎng)，消費(fèi)將在需求側(cè)改革中的占據(jù)主導(dǎo)地位，同時(shí)消費(fèi)創(chuàng)新升級(jí)的進(jìn)程也在加快腳步。（三）社會(huì)環(huán)境分析近些年來(lái)，人們的生活水平不斷提升，隨之帶來(lái)的就是生活方式的變革，當(dāng)代人們的生活水平穩(wěn)步平升，為休閑零食行業(yè)帶來(lái)了更多的機(jī)會(huì)。休閑零食成為了春節(jié)的必備禮品之一，每年春節(jié)都是零食行業(yè)的銷(xiāo)售高峰，不只是春節(jié)期間，在一些特定的節(jié)日里，許多零食商家都會(huì)根據(jù)節(jié)日的特征推出充滿(mǎn)新意的禮盒，銷(xiāo)售額也是非?？捎^的。不過(guò)，隨著居民消費(fèi)水平進(jìn)一步提高，新興零售渠道的快速興起，人們的消費(fèi)觀念逐漸變化，人們對(duì)于休閑食品的需求已經(jīng)不僅僅在于味道，而是一種新時(shí)代的美味與健康并重的消費(fèi)理念。當(dāng)前以健康為導(dǎo)向進(jìn)行配料和添加劑改良，已經(jīng)成為零食行業(yè)升級(jí)的方向，這為良品鋪?zhàn)游磥?lái)的發(fā)展道路開(kāi)擴(kuò)了一些新的思路。（四）技術(shù)環(huán)境分析隨著科學(xué)技術(shù)迅速發(fā)展，新的食品原料、加工工藝、加工設(shè)備不斷更新，食品企業(yè)開(kāi)始將大量資金投入到食品的生產(chǎn)加工技術(shù)與管理中。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，消費(fèi)者的消費(fèi)方式也跟隨時(shí)代的進(jìn)步更加多元化，采用線(xiàn)下銷(xiāo)售與線(xiàn)上銷(xiāo)售并重的的模式，更有利于在市場(chǎng)中靈活應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的蓬勃發(fā)展，對(duì)傳統(tǒng)休閑零食行業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。3.4良品鋪?zhàn)拥腟WOT分析（一）優(yōu)勢(shì)分析（1）品牌優(yōu)勢(shì)。公司根據(jù)客戶(hù)需求開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)并且根據(jù)業(yè)務(wù)活動(dòng)開(kāi)展精準(zhǔn)的品牌推介。通過(guò)品牌營(yíng)銷(xiāo)和日常運(yùn)營(yíng)的相互促進(jìn)融合,公司在休閑食品行業(yè)積累了較強(qiáng)的品牌優(yōu)勢(shì)。在多年的努力下,公司獲得了國(guó)家工商總局認(rèn)定的“中國(guó)馳名商標(biāo)”、商務(wù)部評(píng)定的“電子商務(wù)示范企業(yè)”、湖北省工商行政管理局評(píng)定的“湖北省著名商標(biāo)企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。良品鋪?zhàn)硬捎昧烁叨肆闶称放茟?zhàn)略，這符合消費(fèi)者們對(duì)零食高品質(zhì)、高顏值、高體驗(yàn)這三個(gè)方面的追求。推出高端戰(zhàn)略既是根據(jù)消費(fèi)者需求做出的選擇，同時(shí)也有著避開(kāi)價(jià)格戰(zhàn)，跳出同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的考量。良品鋪?zhàn)油ㄟ^(guò)全渠道的營(yíng)銷(xiāo)方式，有助于全方位的展示品牌和“線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)推廣、線(xiàn)下扎實(shí)開(kāi)拓”的市場(chǎng)開(kāi)拓目標(biāo)。隨著持續(xù)不斷的品牌價(jià)值輸出，良品鋪?zhàn)诱w規(guī)模和會(huì)員制實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，以高品質(zhì)的產(chǎn)品為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)品牌運(yùn)營(yíng)與業(yè)務(wù)發(fā)展的相互促進(jìn)融合，目前品牌優(yōu)勢(shì)已成為良品鋪?zhàn)拥暮诵母?jìng)爭(zhēng)力之一。（2）渠道優(yōu)勢(shì)。全域營(yíng)銷(xiāo)，良品鋪?zhàn)又鳡I(yíng)業(yè)務(wù)收入主要為線(xiàn)下直營(yíng)模式、加盟模式收入及線(xiàn)上業(yè)務(wù)收入，近年來(lái)其線(xiàn)下銷(xiāo)售區(qū)域從以華中區(qū)域?yàn)槭椎暮笔U(kuò)張至湖南、江西等多地省份，與此同時(shí)線(xiàn)上的銷(xiāo)售渠道采用是淘寶旗艦店與自營(yíng)APP多元化布局方式，此外，良品鋪?zhàn)訉⑼赓u(mài)平臺(tái)與店鋪打通，促使門(mén)店在線(xiàn)銷(xiāo)售模式得以發(fā)展，提高門(mén)店的銷(xiāo)售收入，將線(xiàn)上與線(xiàn)下渠道進(jìn)行全面聯(lián)通，提升了消費(fèi)者的用戶(hù)體驗(yàn)感。此外，良品鋪?zhàn)舆€將其他渠道的銷(xiāo)售系統(tǒng)與物流系統(tǒng)進(jìn)行全面聯(lián)通，實(shí)現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)品采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、交付等流程的所有環(huán)節(jié)控制和管理，提升了運(yùn)營(yíng)效率。良品鋪?zhàn)釉谛铝闶勰Ｊ浇ㄔO(shè)下，建立的線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道銷(xiāo)售模式與物流體系已經(jīng)初具規(guī)模。（二）劣勢(shì)食品質(zhì)量風(fēng)波。傳統(tǒng)的零售模式中，往往是通過(guò)各個(gè)食品廠家直接提供產(chǎn)品，然后在各商超等終端銷(xiāo)售，生產(chǎn)與銷(xiāo)售是兩個(gè)不相干的環(huán)節(jié)。良品鋪?zhàn)宇嵏策@種模式，制定嚴(yán)格的生產(chǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)與廠家聯(lián)合生產(chǎn)。事實(shí)上代工廠生產(chǎn)、零食廠商貼牌，在行業(yè)內(nèi)已是半公開(kāi)秘密。良品鋪?zhàn)映糠謭?jiān)果類(lèi)零食實(shí)現(xiàn)自有生產(chǎn)外，絕大部分產(chǎn)品都由代工廠生產(chǎn)。而這份高額溢價(jià)，只是平攤企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)成本的方式，最終由消費(fèi)者承擔(dān)。2019年因良品鋪?zhàn)游衅渌?yīng)商加工生產(chǎn)的產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，被處以罰款。顧客投訴零食變質(zhì)事件也常常出現(xiàn)。早期擴(kuò)張主要依賴(lài)低成本代工生產(chǎn)模式，乃至為其成功上市奠定了基礎(chǔ)。但對(duì)于塑造“高端零食”形象的良品鋪?zhàn)樱@終究不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。（三）機(jī)會(huì)市場(chǎng)前景良好。我國(guó)人均休閑食品消費(fèi)額遠(yuǎn)不及美國(guó)和英國(guó)，甚至也遠(yuǎn)低于韓國(guó)和日本。2023年良品鋪?zhàn)拥某晒ι鲜?，這項(xiàng)行為使良品鋪?zhàn)荧@得了大量現(xiàn)金流入,在未來(lái)公司能夠利用現(xiàn)金流更多的投入于產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)這三個(gè)方面,向高端零食市場(chǎng)發(fā)展，進(jìn)而占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額。（四）威脅行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。當(dāng)前休閑零食市場(chǎng)品牌巨多、零食種類(lèi)繁多,整個(gè)行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻相對(duì)較低、零食品類(lèi)的同質(zhì)化嚴(yán)重，市場(chǎng)上還常常出現(xiàn)一些偽劣產(chǎn)品等等，這些因素恰好反映出該行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力很大。同行業(yè)中的三只松鼠，多年來(lái)主攻線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道，積累了大批以年輕消費(fèi)者為代表的忠實(shí)客戶(hù)。而同樣以線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)為主的百草味漸漸開(kāi)始布局線(xiàn)下門(mén)店。如今良品鋪?zhàn)与m然在行業(yè)內(nèi)銷(xiāo)量領(lǐng)先，但縱觀整個(gè)市場(chǎng)而言，其市場(chǎng)占有率僅為1%，行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈。4會(huì)計(jì)分析4.1識(shí)別關(guān)鍵的會(huì)計(jì)科目良品鋪?zhàn)邮菍儆谛蓍e零食零售行業(yè)，其主營(yíng)業(yè)務(wù)收入主要是來(lái)源于零食的銷(xiāo)售額，財(cái)務(wù)報(bào)表中其存貨的數(shù)據(jù)可以反映出企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。零售行業(yè)中尤其是食品的銷(xiāo)售與庫(kù)存是存在較大的風(fēng)險(xiǎn)的，比如食品庫(kù)存是否占據(jù)企業(yè)大量資金、食品保質(zhì)期限與食品存放的環(huán)境是否良好等等因素均會(huì)對(duì)企業(yè)的存貨價(jià)值造成較大影響，進(jìn)而影響財(cái)務(wù)報(bào)表中企業(yè)的資產(chǎn)項(xiàng)目的余額，對(duì)于企業(yè)而言，對(duì)會(huì)計(jì)分析中的存貨進(jìn)行分析是非常有必要的。因此對(duì)良品鋪?zhàn)舆M(jìn)行重要會(huì)計(jì)項(xiàng)目分析時(shí)，主要選取了存貨會(huì)計(jì)科目來(lái)分析。4.2存貨分析良品鋪?zhàn)拥拇尕洶ㄔ牧?、在產(chǎn)品、庫(kù)存商品、周轉(zhuǎn)材料、消耗性生物資產(chǎn)、發(fā)出商品。按成本與可變現(xiàn)凈值孰低計(jì)量，存貨發(fā)出時(shí)的成本采用加權(quán)平均法核算，這種方法的特點(diǎn)在于：當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格向上或向下浮動(dòng)時(shí)其計(jì)算出的單位成本被平均化，折中地將存貨成本進(jìn)行分?jǐn)偂?023年存貨余額為6.182億元，在資產(chǎn)中所占比重為14.77%，存貨還受到了2023年疫情和年貨節(jié)備貨量大的影響下，仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于三只松鼠的31.56%，存貨管理處于行業(yè)中等水平。良品鋪?zhàn)釉诠?yīng)鏈建設(shè)方面，已經(jīng)建設(shè)供應(yīng)鏈數(shù)字化中臺(tái)，并根據(jù)以銷(xiāo)補(bǔ)采的原則來(lái)采購(gòu)，這樣做能使其產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)同效率得到提高，也能使其庫(kù)存周轉(zhuǎn)效率得以提升。存貨跌價(jià)準(zhǔn)備本期減少了681084.59元，公司對(duì)存貨制定并嚴(yán)格執(zhí)行存貨報(bào)損管理制度，對(duì)超保質(zhì)期存貨進(jìn)行及時(shí)報(bào)損，有效降低了期末存貨的發(fā)生跌價(jià)風(fēng)險(xiǎn)的可能。表4-1四家公司存貨余額分析表良品鋪?zhàn)尤凰墒髞?lái)伊份鹽津鋪?zhàn)?023存貨余額6.182億13.89億2.290億3.518億 5財(cái)務(wù)分析5.1償債能力指標(biāo)分析 企業(yè)償債能力是企業(yè)到期應(yīng)償還債務(wù)本金與利息的現(xiàn)金保障能力，按償債期限可以分為長(zhǎng)期償債能力與短期償債能力。從良品鋪?zhàn)觾攤芰χ笜?biāo)圖中，可以看出（1）短期償債能力：自2019年到2023年，這五年期間流動(dòng)比率和速動(dòng)比率是呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，從行業(yè)整體角度來(lái)看，良品鋪?zhàn)拥牧鲃?dòng)比率和速動(dòng)比率高于行業(yè)平均值，說(shuō)明了企業(yè)有足夠的資產(chǎn)用來(lái)清償債務(wù)，良品鋪?zhàn)拥亩唐趦攤芰^高，通過(guò)進(jìn)一步分析是發(fā)現(xiàn)是貨幣資金與應(yīng)收賬款的賬面余額的增加而導(dǎo)致流動(dòng)資產(chǎn)總額的增加，過(guò)多的閑置的資金會(huì)增加企業(yè)的機(jī)會(huì)成本。（2）長(zhǎng)期償債能力：良品鋪?zhàn)淤Y產(chǎn)負(fù)債率比重年年降低，略低于三只松鼠、鹽津鋪?zhàn)拥馁Y產(chǎn)負(fù)債率，居于行業(yè)平均水平，其中主要是應(yīng)付供應(yīng)商的貨款。采用“貼牌”模式的良品鋪?zhàn)?，屬于委托加工，并沒(méi)有獨(dú)立的加工廠，加之旺季備貨等原因，會(huì)導(dǎo)致拖欠上游供應(yīng)商款項(xiàng)。表5-1良品鋪?zhàn)咏?年償債能力指標(biāo)分析2023年2022年2021年2020年2019年資產(chǎn)負(fù)債率50.15%61.76%64.85%71.05%83.9%流動(dòng)比率1.61%1.28%1.16%1.12%0.98%速動(dòng)比率1.31%0.87%0.81%0.84%0.7%表5-22023年三家公司償債能力指標(biāo)對(duì)比分析表良品鋪?zhàn)尤凰墒篼}津鋪?zhàn)觼?lái)伊份資產(chǎn)負(fù)債率50.15%52.37%57.19%38.5%流動(dòng)比率1.61%1.69%0.78%1.74%速動(dòng)比率1.31%1.01%0.43%1.43%5.2盈利能力指標(biāo)分析盈利能力是企業(yè)一定時(shí)期經(jīng)過(guò)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售活動(dòng)轉(zhuǎn)換為利潤(rùn)的能力，盈利能力是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售活動(dòng)和財(cái)務(wù)管理水平高低的實(shí)際體現(xiàn)，因此保持最大的盈利能力不僅是企業(yè)財(cái)務(wù)工作者的目標(biāo)，還是企業(yè)未來(lái)能否長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的根本保證。當(dāng)前大多數(shù)企業(yè)更愿意以降低成本、費(fèi)用的方式來(lái)提高利潤(rùn)，進(jìn)而提高企業(yè)的銷(xiāo)售凈利率。5年來(lái)，良品鋪?zhàn)拥膬衾室恢痹诜€(wěn)步上升，相較于去年稍微下降了0.17%，對(duì)比其他公司而言，鹽津鋪?zhàn)觾衾适亲罡叩?；良品鋪?zhàn)?023年的銷(xiāo)售毛利率30.47%，相較于2022年下降了1.4%，這主要是由于2023年?duì)I業(yè)收入較2022年增加了1.79億元，同時(shí)營(yíng)業(yè)成本增加了2.33億元，通常導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)成本增加的因素有原材料采購(gòu)成本上漲，若在市場(chǎng)上沒(méi)有足夠的競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)下游提價(jià)，那么就會(huì)使得盈利能力下降。休閑零食行業(yè)的銷(xiāo)售渠道主要是由線(xiàn)上渠道、線(xiàn)下渠道共同構(gòu)成的。從良品鋪?zhàn)?、鹽津鋪?zhàn)印?lái)伊份、三只松鼠等不同品牌的各渠道報(bào)表數(shù)據(jù)來(lái)看，對(duì)比發(fā)現(xiàn)線(xiàn)下直營(yíng)渠道利潤(rùn)率最高，線(xiàn)下經(jīng)銷(xiāo)商渠道次之，最后是線(xiàn)上電商的利潤(rùn)率最低，其原因主要是由于線(xiàn)上獲客成本不斷增加，再加上天貓平臺(tái)流量分配機(jī)制上的變化，需要根據(jù)平臺(tái)上的銷(xiāo)售流水?dāng)?shù)據(jù)向平臺(tái)支付一定比例的平臺(tái)服務(wù)費(fèi)、平臺(tái)使用年費(fèi)，這些因素導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本的增加，隨之帶來(lái)了線(xiàn)上營(yíng)業(yè)收入減少，因此如何有效的提高線(xiàn)上電商利潤(rùn)成為亟待解決的問(wèn)題。表5-3良品鋪?zhàn)咏?年盈利能力指標(biāo)表2023年2022年2021年2020年2019年毛利率30.47%31.87%31.21%29.42%32.73%凈利率4.36%4.53%3.89%0.79%2.45%表5-42023年不同公司盈利指標(biāo)對(duì)比分析表良品鋪?zhàn)尤凰墒篼}津鋪?zhàn)觼?lái)伊份毛利率30.47%23.9%43.83%43.64%凈利率4.36%3.08%12.36%-1.25%5.3營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析營(yíng)運(yùn)能力是指企業(yè)對(duì)資產(chǎn)運(yùn)作效率的能力，是綜合考量企業(yè)營(yíng)運(yùn)狀況的有力工具，企業(yè)的管理層也能通過(guò)對(duì)營(yíng)運(yùn)能力的分析識(shí)別出企業(yè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中的問(wèn)題。當(dāng)前年報(bào)顯示，2023年的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)為52.11天，而2022年存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)為57.61天，仔細(xì)分析發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)成本增加，存貨平均余額減少了，并且與同行業(yè)相比其存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)最短，這表明良品鋪?zhàn)拥拇尕浿苻D(zhuǎn)速度較快，存貨管理水平較高，存貨周轉(zhuǎn)率上升說(shuō)明產(chǎn)品在市場(chǎng)上比較受歡迎，能夠?qū)崿F(xiàn)快速銷(xiāo)貨。而應(yīng)收賬款的周轉(zhuǎn)天數(shù)較上年卻增加了，但良品鋪?zhàn)拥膽?yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)與同行業(yè)其他公司相比，比鹽津鋪?zhàn)淤Y金收回時(shí)間快，主要原因是鹽津鋪?zhàn)右蜾N(xiāo)售渠道中商超銷(xiāo)售占比相對(duì)較高，導(dǎo)致期末應(yīng)收賬款較高，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)較長(zhǎng)；而三只松鼠線(xiàn)上電商銷(xiāo)售回款速度快，良品鋪?zhàn)邮蔷獾那啦季郑举Y金回籠情況良好，發(fā)生壞賬的風(fēng)險(xiǎn)較低。表5-5良品鋪?zhàn)咏?年?duì)I運(yùn)能力指標(biāo)表2023年2022年2021年2020年2019年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)（天）14.118.055.285.7876.562存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)（天）52.1157.6153.4656.8368.18表5-62023年不同公司營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)對(duì)比分析表良品鋪?zhàn)尤凰墒篼}津鋪?zhàn)觼?lái)伊份應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天（天）14.118.7926.212.78存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)（天）52.1193.42105.2552.385.4成長(zhǎng)能力指標(biāo)分析本文主要選用營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率和凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率這兩個(gè)指標(biāo)對(duì)良品鋪?zhàn)拥某砷L(zhǎng)能力進(jìn)行分析。經(jīng)過(guò)計(jì)算，2020年至2023年的營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率分別為：26.5%、7.6%、21%、2.3%，2020年至2023年的凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率分別為：-0.59%、476.74%、40.76%、-1.37%，良品鋪?zhàn)拥臓I(yíng)業(yè)收入在增長(zhǎng)2.3%的同時(shí)凈利潤(rùn)卻下降了1.37%，營(yíng)業(yè)收入上升幅度大而利潤(rùn)卻下降的現(xiàn)象主要在疫情影響下因?yàn)榱计蜂佔(zhàn)釉敬蟛糠值木€(xiàn)下銷(xiāo)售，不得不轉(zhuǎn)向擴(kuò)展線(xiàn)上規(guī)模，而線(xiàn)上線(xiàn)下比重的重新分配引發(fā)了許多問(wèn)題，首先是公司銷(xiāo)售費(fèi)用的激增，良品鋪?zhàn)釉诰€(xiàn)上的獲客難度更大，于是開(kāi)始請(qǐng)一些當(dāng)前知名藝人做宣傳，因此投入的成本也比以前大得多。雖然良品鋪?zhàn)訑U(kuò)大了線(xiàn)上銷(xiāo)售規(guī)模，但其獲客成本也高，在帶來(lái)了營(yíng)業(yè)收入的增長(zhǎng)但是也同時(shí)也帶來(lái)了良品鋪?zhàn)拥膬衾麧?rùn)增長(zhǎng)率的降低。表5-7良品鋪?zhàn)咏?年成長(zhǎng)能力指標(biāo)分析2023年2022年2021年2020年2019年?duì)I業(yè)收入78.94億77.15億63.78億54.24億42.89億凈利潤(rùn)3.443億3.491億2.480億4300萬(wàn)1.051億6行業(yè)、企業(yè)未來(lái)發(fā)展?jié)摿Ψ治?.1休閑零食行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)國(guó)內(nèi)的休閑零食行業(yè)市場(chǎng)格局現(xiàn)階段將會(huì)處于相對(duì)穩(wěn)定局面中，但是在數(shù)以萬(wàn)億計(jì)的中國(guó)休閑零食市場(chǎng)中，頭部企業(yè)的市場(chǎng)份額占比僅僅在10%以?xún)?nèi)，所占比重仍然較輕，品牌的市場(chǎng)份額還有很大的增長(zhǎng)空間。當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)較大，很多國(guó)際零食也在進(jìn)軍國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，身邊不乏看到一些大型超市和網(wǎng)上均有國(guó)外品牌的入駐，因此國(guó)內(nèi)休閑零食行業(yè)還需要與國(guó)際的一些知名零食品牌展開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)。在接下來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中，線(xiàn)下渠道占領(lǐng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈。6.2企業(yè)的預(yù)期發(fā)展前景無(wú)論是良品鋪?zhàn)舆€是三只松鼠、來(lái)伊份等休閑零食企業(yè)，他們的凈利潤(rùn)還存在上升的空間。隨著人均收入和可支配收入的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑零食的產(chǎn)品品質(zhì)的要求也逐漸提高，消費(fèi)者的關(guān)注重點(diǎn)從曾經(jīng)的零食口感慢慢轉(zhuǎn)移至品牌口碑上了，企業(yè)將產(chǎn)品品質(zhì)作為未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略的重點(diǎn)，而打造品牌高端零食路線(xiàn)是最符合產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)的做法。零食高端化會(huì)帶來(lái)高利潤(rùn)，堅(jiān)持走高端路線(xiàn)無(wú)疑能夠改善當(dāng)前良品鋪?zhàn)釉鍪詹辉隼睦Ь?，并且需要以健康零食作為未?lái)研發(fā)的重點(diǎn)方向。7對(duì)策及建議7.1建立與管理食品物流運(yùn)輸監(jiān)控體系休閑零食行業(yè)中，良品鋪?zhàn)訛榱藢?shí)現(xiàn)節(jié)約成本快速擴(kuò)張，采用了貼牌銷(xiāo)售這種輕資產(chǎn)模式，然而這種走捷徑的背后也為其食品品質(zhì)質(zhì)量埋下了隱患，將重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)給供應(yīng)商來(lái)加工食品，這就會(huì)導(dǎo)致良品鋪?zhàn)訉?duì)產(chǎn)品制造無(wú)法進(jìn)行方方面面的管理，產(chǎn)品品質(zhì)無(wú)法得到有力的保障，近而每年都會(huì)有一些顧客對(duì)其食品質(zhì)量投訴。潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)甚至?xí)l(fā)食品安全事故，這會(huì)對(duì)企業(yè)的品牌口碑與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響。現(xiàn)階段良品鋪?zhàn)右呀?jīng)制定了一系列相關(guān)規(guī)范制度，例如：《供應(yīng)商質(zhì)量綜合評(píng)定管理制度》、《理化質(zhì)檢管理制度》，這些制度能一定程度上管控并保證食品在出廠前的質(zhì)量安全，而食品物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全制度，良品鋪?zhàn)由星沂侨狈芸氐?，需要建立?duì)食品物流企業(yè)選擇與檢測(cè)制度，加強(qiáng)對(duì)食品物流運(yùn)輸?shù)陌踩O(shè)施的考察，全面有效的減少物流運(yùn)輸中存在的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到保證食品物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)食品安全的目標(biāo)。7.2加快研究新產(chǎn)品并增加研發(fā)費(fèi)用2023年疫情，消費(fèi)者對(duì)零食的健康訴求越來(lái)越高，像“健康”、“養(yǎng)生”、“小孩也能吃的零食”等等標(biāo)簽對(duì)消費(fèi)者更加有吸引力，而當(dāng)前良品鋪?zhàn)诱趯⑵煜庐a(chǎn)品中的糖分、油脂、鹽分、添加劑做減法，并且細(xì)分不同人群的需求，推出健康系列零食。但是根據(jù)年報(bào)顯示2023年良品鋪?zhàn)拥难邪l(fā)費(fèi)用僅為33,716,956.79元，僅占營(yíng)業(yè)收入的0.43%，低于三只松鼠的研發(fā)投入，而當(dāng)前零食市場(chǎng)同質(zhì)化、低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)這些問(wèn)題，一直困擾整個(gè)行業(yè)。零食行業(yè)普遍存在品牌之間的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，品牌之間很容易陷入價(jià)格戰(zhàn)，企業(yè)盈利能力受到限制。走高端零食路線(xiàn)提高企業(yè)盈利能力的核心無(wú)疑是要有持續(xù)不斷的打造全新爆款產(chǎn)品的能力，堅(jiān)持發(fā)掘新品類(lèi)、創(chuàng)造新市場(chǎng)是良品鋪?zhàn)釉谖磥?lái)競(jìng)爭(zhēng)中致勝的關(guān)鍵，而這離不開(kāi)對(duì)產(chǎn)品研發(fā)的投入。8結(jié)論在戰(zhàn)略方面，良品鋪?zhàn)訉⒏叨肆闶匙鳛槠湮磥?lái)長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中為了保持良好競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)打造高端品牌、發(fā)展全渠道營(yíng)銷(xiāo)模式、引入數(shù)字化信息管理來(lái)取得在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。在會(huì)計(jì)分析方面，對(duì)企業(yè)存貨科目進(jìn)行了分析，其供應(yīng)鏈平臺(tái)的有效運(yùn)用，促使其存貨管理能力高于行業(yè)內(nèi)其他公司。在財(cái)務(wù)分析方面，對(duì)于償債能力、盈利能力、營(yíng)運(yùn)能力、成長(zhǎng)能力不同的財(cái)務(wù)指標(biāo)深入分析，長(zhǎng)期償債能力居于行業(yè)平均水平，短期償債能力較高，總體看來(lái)，企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)較低但也會(huì)帶來(lái)資金運(yùn)用不得當(dāng)?shù)膯?wèn)題；其銷(xiāo)售毛利率和銷(xiāo)售凈利率均保持著較高水平；營(yíng)運(yùn)能力在整個(gè)市場(chǎng)上處于平均水平，而未來(lái)需要在研發(fā)投入和產(chǎn)品質(zhì)量安全措施方面作出調(diào)整，為良品鋪?zhàn)訋?lái)更多的盈利。參考文獻(xiàn)[1]ReginaAndekina,RakhilaRakhmetova.FinancialAnalysisandDiagnosticsoftheCompany[J].ProcediaEconomicsandFinance,2013(5).[2]JohnsonB.FinancialAnalysisofNikeInc[R].2019,BethanyCollege.[3]MarkK.Pyles.FinancialStatementAnalysis:What’sRight,Wh