2024年全國動物畜類防疫、檢疫、檢驗技能知識試題庫（附含答案）

知識試題庫(附含答案)1.屠宰場門前查證驗物是由()負責。A監(jiān)督員B檢疫員C屠宰場方人員2.旋毛蟲的()寄生于人和多種動物的腸內，稱為腸旋毛蟲；旋毛蟲的()寄生于同一動物的橫紋肌中，稱為肌A成蟲，幼蟲B成蟲，成蟲C幼蟲，成蟲3.旋毛蟲病是通過其在肌肉中的()而在宿主間傳播，A包囊成蟲C旋毛蟲卵4.生豬屠宰檢疫中對兩側頜下淋巴結的剖檢主要是為了檢驗()。5.實施現(xiàn)場檢疫的()應當在檢疫證明、檢疫標志上6.回盲口處淋巴組織發(fā)生腫脹，慢性病例可見紐扣狀潰瘍是下列()病的病變。7.豬皮膚表面出現(xiàn)大小不等形狀不規(guī)則的菱形疹塊是()的特征性病變之一。8.位于頜骨角附近的下頜間隙內，下頜血管切跡的后方，下頜腺外側的淋巴結是()。B、咽后內側淋巴結、9.豬瘟病豬的淋巴結病變是_。D、檳榔樣變10.豬的下頜淋巴結位于()。A、頸部上三分之一處頸靜脈上側11.B、下頜間隙內下頜弓內側1-5厘米處皮下C、下頜弓外側皮下12.動物屠宰前進行淋浴最合適的水溫是()。13.旋毛蟲的幼蟲主要寄生在()。C、橫紋肌14.小反芻獸疫疫情由()確認。15.()是由豬繁殖與呼吸障礙綜合征病毒變異株引起16.經(jīng)肉品品質檢驗不合格的生豬產(chǎn)品應當(),并如理17.動物衛(wèi)生監(jiān)督機構可以查驗檢疫證明、檢疫標志，進行監(jiān)督抽查，但不得()收費。18.()不得用于加工鮮凍片豬肉。B瘦弱豬C種豬及晚閹豬19.畜禽定點屠宰廠、點對檢疫、檢驗出的病害畜禽及其產(chǎn)品，應當按照國家有關規(guī)定進行(),并如實記錄處理情況，處理情況記錄保存期限不得少于兩年。20.豬肉品品質檢驗中肺臟檢驗發(fā)現(xiàn)()必須摘除。A氣管上附有甲狀腺B支氣管淋巴結腫大D肺部水腫21.豬全身皮膚呈彌漫性紅色、淋巴結淤血，皮下脂肪和體腔內脂肪呈灰紅色，以及肌肉組織色暗，較大血管中有血液滯留的()。B低價賣出C高溫處理后出廠D連同內臟做非食用或銷毀22.牛羊屠宰產(chǎn)品品質是指()A牛羊屠宰產(chǎn)品的新鮮度B牛羊屠宰產(chǎn)品的衛(wèi)生質量和感官性狀C牛羊屠宰產(chǎn)品是否有疫病D牛羊屠宰產(chǎn)品是否注水注膠23.待宰牛、羊送宰前應停食靜養(yǎng)(),宰前3小時停A1小時24.我省規(guī)定待宰生豬宰前應靜養(yǎng)觀察()小時。A1小時C6小時25.以下關于山羊痘病典型病例發(fā)展過程描述正確的是()。A、丘疹-水皰-膿皰-結痂B、丘疹-膿皰-結痂C、丘疹-水皰-結痂D、丘疹-膿皰-水皰-結痂26.()在裝載前和卸載后應當及時清洗、消毒。C、運載動物和動物產(chǎn)品的運載工具27.豬囊尾蚴在豬體內主要寄生在()。28.經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品，應當由()負責B、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構C、動物疫病預防控制中心D、畜牧獸醫(yī)主管部門29.旋毛蟲檢疫的檢驗位置為()。B、左右橫膈肌腳30.冷卻肉是指肉在0℃條件下，經(jīng)過一段時間，肉的深層溫度低于()℃。32.個體檢疫是指對群體檢疫檢出的_家畜進行個體臨33.雞胸腺位于()。B、頸部兩側皮下34.掩埋后，需將掩埋土夯實，病害動物尸體和病害動物產(chǎn)品上層應距地表()以上。39.過氧乙酸消毒法，適用于任何染疫動物的()消毒40.人可感染牛、豬、羊、犬四型布魯氏菌，()型菌蛋白尿，以及嗜睡、嘔吐、便血等。主要侵害()臟，其他B、周邊圍組織明顯水腫，淋巴結切面(),散在灰黑色壞死灶，陳45.屠宰檢疫時，檢出的白肌病是由于()缺乏引起的以心肌和骨骼肌發(fā)生變性和壞死為特征的一種營養(yǎng)缺乏癥。46.豬囊尾蚴檢驗部位是()。B、心肌47.解剖豬時，腹腔的切開要沿()。C、腹正中線48.國家對生豬實施強制免疫的動物疫病種類有()。B、口蹄疫、豬瘟C、口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟D、口蹄疫、豬藍耳病、豬瘟、偽狂犬病49.()位于膝壁內，髖關節(jié)與膝蓋骨之間的前方，闊筋膜張肌的邊緣，由脂肪包圍。B、骼下淋巴結C、頸淺淋巴結態(tài)的，可懷疑為患有()。B、禽流感D、支原體但()重復檢疫收費。B、可以衛(wèi)生監(jiān)督機構監(jiān)督下按照國務院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定處理，處理費用由()承擔。53.對豬的宰后檢疫中，皮膚檢驗敘述正確的是()。應當檢疫而未經(jīng)檢疫的動物產(chǎn)品具備補檢條件的實施補檢，不具備補檢條件的予以()。B、查封和銷毀C.免疫記錄B.檢疫證明中屠宰場名稱填寫與備案信息不一致(例如57.飼養(yǎng)場動物的免疫記錄在以下哪個選項中進行添59.皮膚或粘膜化膿壞死后，遺留下較深的缺損病灶，稱為(),遺留下較淺的缺損病灶，稱為()。A.壞死，潰瘍C.糜爛，壞死D.腫脹，壞死60.平臺上某一動物養(yǎng)殖場的免疫記錄在()中查找。A.動物養(yǎng)殖場檔案查詢C.動物養(yǎng)殖場檔案維護修改D.動物養(yǎng)殖場檔案統(tǒng)計61.從省外調入的動物產(chǎn)品，官方獸醫(yī)查驗相關手續(xù)合格后，在“遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)管信息追溯平臺”,登陸()模塊出具檢疫合格證明。A.檢疫申報模塊B.檢疫分證模塊C.二次檢疫出證模塊D.以上均不可以62.申請設立小型畜禽定點屠宰點，應當持有關材料，經(jīng)()畜禽屠宰行政主管部門向()畜禽屠宰行政主管部門63.屠宰場肉品品質檢驗由()負責。64.下列哪類動物對炭疽桿菌最易感_。65.我國使用的小反芻獸疫強制免疫疫苗的免疫保護A、6個月68.生豬來源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于A、有與屠宰規(guī)模相適應，水質符合國家規(guī)定標準的水B、有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以D、有與屠宰規(guī)模相適應并經(jīng)考核合格的肉品品質檢驗人員B、運輸有溫度要求的畜禽產(chǎn)品應當使用專用的冷藏車73.平臺二次檢疫出證需要提取貨主經(jīng)過()時錄入的A輸出地動監(jiān)所B輸入地動監(jiān)所74.生豬定點屠宰廠(場)應當建立嚴格的肉品品質檢75.生豬定點屠宰廠(場)_次以上對生豬、生豬產(chǎn)品豬定點屠宰廠(場)資格。76.我省目前入場登記工作由()負責。C駐場官方獸醫(yī)77.規(guī)模飼養(yǎng)場的免疫信息，應在()時填寫。78.下列屬于一類動物疫病的是()。()類動物疫病。80.()對布魯氏菌的易感性最強。B.牛、羊、豬C.牛、馬、豬D.牛、羊、鼠81.牛結核以()最易感，臨床通常呈慢性經(jīng)過，以肺結核、乳房結核和()最為常見。A.黃牛腸結核B.奶牛腎結核C.奶牛腸結核D.黃牛腎結核82.下列有關布魯氏菌病描述錯誤的一項是()。A.病畜主要通過流產(chǎn)物、精液和乳汁排菌，污染環(huán)境。透明，因此又稱()。C.珍珠病D.米粒病84.以下關于山羊痘典型病例發(fā)展過程描述正確的是B.丘疹-水泡-結痂C.丘疹-膿胞-水泡-結痂D.丘疹-膿胞-結痂85.虎斑心、橡皮肺、盲腸“鈕扣狀”潰瘍分別是()的較典型病理特征。A.豬瘟、口蹄疫、高致病性豬藍耳病B.高致病性豬藍耳病、口蹄疫、豬瘟C.口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟D.口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病蹄叉、蹄踵部出現(xiàn)水皰，水皰破裂后表面出血，形成暗紅色爛斑，感染造成化膿、壞死、蹄殼脫落，臥地不起；鼻盤、C、高致病性豬藍耳病出血或有不正常分泌物、發(fā)紺；鼻、唇、耳、下頜、四肢、腹下、外陰等多處皮膚點狀出血，指壓不褪色等癥狀的，懷疑感染()。不能站立或共濟失調等癥狀的，懷疑感染()。中央壞死形成潰瘍；頸部、前胸出現(xiàn)急性紅腫，呼吸困難、咽喉變窄，窒息死亡等癥狀的，懷疑感染()。C、高致病性豬藍耳病90.牛孕畜出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎或產(chǎn)弱胎，生殖道炎癥、胎衣滯留，持續(xù)排出污灰色或棕紅色惡露以及乳房炎癥狀；公畜發(fā)生睪丸炎或關節(jié)炎、滑膜囊炎，偶見陰莖紅腫，睪丸和附睪腫大等癥狀的，懷疑感染()。A、口蹄疫C、牛結核病91.羊出現(xiàn)體溫升高、呼吸加快；皮膚、黏膜上出現(xiàn)痘疹，由紅斑到丘疹，突出皮膚表面，遇化膿菌感染則形成膿皰繼而破潰結痂等癥狀的，懷疑感染()。C、綿羊痘和山羊痘疑感染()。93.出現(xiàn)體溫升高、食欲減退、神經(jīng)癥狀；縮頸閉眼、冠髯暗紫；呼吸困難；口腔和鼻腔分泌物增多，嗦囊腫脹；亡等癥狀的，懷疑感染()。狀的，懷疑感染()。B、新城疫頭頸浮腫；綠色下痢，衰竭虛脫等癥狀的，懷疑感染()A、禽痘消瘦和尾根無力等癥狀的，懷疑感染()。淋巴結腫大；鼻孔一側(有時兩側)流出漿液性或粘性鼻汁，可見鼻疽結節(jié)、潰瘍、瘢痕等癥狀的，懷疑感染()性反應，判為陽性的標準是()。103.國家對動物檢疫實行()制度。104.動物衛(wèi)生監(jiān)督機構接到檢疫申報后，應當及時指派官方獸醫(yī)對動物、動物產(chǎn)品實施現(xiàn)場檢疫；檢疫合格的，出具()加施檢疫標志。B、化驗結果105.生豬產(chǎn)地檢疫對象中，不包括以下哪一項()。B、豬肺疫108.禽的群體檢疫中，下列何種表現(xiàn)為病禽()。110.官方獸醫(yī)在實施檢疫時，檢疫刀只能在規(guī)定的部C、斜拉111.重大動物疫情是指高致病性禽流感等()的動物A.膽管B小腸114.動物突然發(fā)病死亡，天然孔出血應首先懷疑是 ○115.禽流感病毒的潛伏期為天。116.口蹄疫病毒的潛伏期為天。117.新出生畜禽，在出生后天內加施畜禽標識。A.頜下淋巴結B.腮淋巴結C.病變淋巴結D.咽淋巴結119.牛、羊宰前停飼管理時間一般應為()小時。A.12小時B.18小時D.36小時120.宰后檢疫各項記錄應填寫完整，保存()月以上。121.()指動物意外受傷急性死亡，如撞死、摔死、122.豬副嗜血桿菌病常被稱為藍耳病和()的指示病。123.以下關于高致病性禽流感受威脅區(qū)劃分正確的是o_A、將疫區(qū)周邊外延3公里內的區(qū)域劃分為受威脅區(qū)B、將疫區(qū)周邊外延5公里內的區(qū)域劃分為受威脅區(qū)C、將疫區(qū)周邊外延8公里內的區(qū)域劃分為受威脅區(qū)D、將疫區(qū)周邊外延10公里內的區(qū)域劃分為受威脅區(qū)124.畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理中化制適用于B、羊猝狙C、粘膜病125.畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理中高溫處理適D、牲畜自行死亡的126.宰后淋巴結出現(xiàn)“髓樣變”常見于()A、副傷寒127.皮膚出現(xiàn)疹塊，應疑似為()。D、禽流感129.動物衛(wèi)生監(jiān)督機構及其工作人員不得從事與動物A、飼養(yǎng)D、檢測130.我省防治布魯氏菌病，對非種用、乳用牛羊實施131.下列疾病中，屬于種豬檢疫對象的是()。B偽狂犬病132.下列有關豬肺疫臨場檢疫癥狀正確的是()。A皮膚上有多處出血點B皮膚上有紅斑C敗血癥D蹄部有水皰133.豬旋毛蟲病幼蟲寄生部位為()。B肌肉C大腸134.豬旋毛蟲傳播途徑為()。135.炭疽病不感染()。136.動物檢疫人員必須按照國家標準、行業(yè)標準、()程D、運輸者140.經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品，由官方獸醫(yī)出具()。141.二噁英主要通過食物鏈(一般90%)進入體內，也可通過呼吸吸入(少)、皮膚接觸等。吸收后主要分布在()中，能透過胎盤屏障進入胎兒體內，從而對子代產(chǎn)生毒性。142.對菌(毒)種的使用情況進行監(jiān)督檢查，用完后143.禽淋巴細胞性白血病最常侵犯的兩個器官是肝臟和腎臟，主要表現(xiàn)()。144.豬()的主要臨床表現(xiàn)以體溫升高、關節(jié)腫脹、呼吸困難、多發(fā)性漿膜炎、關節(jié)炎和高死亡率為特征的傳染B、副嗜血桿菌病145.肉品品質檢驗應當(),并如實記錄檢驗結果。B從生豬入場開始C與生豬屠宰同步進行D在生豬屠宰之后進行146.現(xiàn)在我省使用的耳標為()。B、二維碼耳標C、電子耳標147.我國《動物防疫法》對動物疫病進行分類的標準是()。A、發(fā)病率和死亡率D、動物疫病對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的危害程度148.縣級人民政府按照每個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))不少于()處，在其轄區(qū)內預留符合規(guī)定條件的無害化處理場地。149.動物衛(wèi)生監(jiān)督機構接到檢疫申報后，應當及時指派官方獸醫(yī)對動物、動物產(chǎn)品實施現(xiàn)場檢疫；檢疫合格的，出具()、加施檢疫標志。B、化驗結果150.動物衛(wèi)生監(jiān)督機構執(zhí)行監(jiān)督檢查任務，可以對依法應當檢疫而未經(jīng)檢疫的動物實施()。151.()對屠宰場門前查證驗物進行監(jiān)督。A監(jiān)督員B屠宰技術人員C肉品品質檢驗員D駐場官方獸醫(yī)152.羊頭部檢驗發(fā)現(xiàn)皮膚上生有膿泡疹或口鼻部生瘡的()按非食用處理。153.動物檢疫是。_C、企業(yè)行為154.檢疫證明存根應保存。155.口蹄疫病畜舍消毒可用溶液。氧化鈉156.反芻動物的第三胃是指。157.在口蹄疫疫區(qū)內要嚴格實行、消毒、免疫A、封鎖、隔離、撲殺B、封鎖、隔離、治療D、封鎖、治療、撲殺158.皮膚出現(xiàn)疹塊，應懷疑為。159.剖檢病豬，發(fā)現(xiàn)大腸有扣狀潰瘍，應懷疑為 Q162.傳播媒介指的是。A、被污染的空氣、水源、土壤，某些吸血昆蟲163.惡性口蹄疫造成犢牛死亡的原因是。164.雞馬立克氏病最典型的癥狀是。165.對即將屠宰的生豬，檢疫方法采取_。166.狂犬病病畜應。167._病禽胸肌和股肌呈條紋狀或斑塊狀出血。B、雞霍亂168.動物死亡后，再放血屠宰的叫。169.動物群體檢疫后，還必須抽動物做個體臨170.的特征是漸進性消瘦和多種組織器官形B、結核桿菌病171.葡萄球菌中致病力最強。A、表皮葡萄球菌B、金黃色葡萄球菌C、寄生葡萄球菌172.口蹄疫的一種急性、熱性和高度接觸性傳C、高度接觸性D、急性、熱性和高度接觸性173.診斷雞馬立克氏病必須注意和區(qū)別。A、雞淋巴自血病D、禽流感A、潛伏期C、轉歸期B、氣喘病177.豬瘟的發(fā)生一般在。178.綿羊癢病的潛伏期一般為。179.豬旋毛蟲鏡檢形態(tài)特點為_。B、螺旋形181.個體檢疫是指對群體檢疫檢出的家畜進C、健康a有黑色球死灶b呈大理石樣斑紋c呈灰白色腦髓樣質變187.豬宰后檢疫必檢部位有。188.引起動物黃疸的原因有種。189.不是屠宰檢疫中要摘除的三腺是。C、腎上腺190.結核結節(jié)是動物患結核病后，在機體抵抗力較強的情況下，機體對結核菌的反應是以細胞增生為主而形成的增生性結核結節(jié)，為一種特異性的()。A肉芽腫B壞死灶C增生物191.動物衛(wèi)生監(jiān)督機構及其工作人員不得從事與()有關的經(jīng)營性活動。B、動物衛(wèi)生監(jiān)督192.下列不屬于二類動物疫病的病種是?()193.下列哪動物可以感染細小病毒病。()B、癢病195.下列哪種疫病不屬于生豬產(chǎn)地檢疫對象。()196.動物檢疫是一項帶有()的技術行政措施。A、隨意性197.屠宰生豬同步檢疫時，()體表的完整性、顏色，198.剖解急性死亡的乳仔豬，發(fā)現(xiàn)心肌切面有灰白色或淡黃色斑點或條紋，可初步判斷為感染：()199.()主要用于動物、動物產(chǎn)品檢疫申報的受理通200.傳染病流行過程的三個環(huán)節(jié)是()。201.臨床檢查發(fā)現(xiàn)生豬出現(xiàn)以下癥狀：呼吸困難，常作犬坐勢，口鼻流出泡沫或清液；頸下咽喉部急性腫大、變紅、高熱、堅硬；腹側、耳根、四肢內側皮膚出現(xiàn)紅斑，指壓褪色，可懷疑感染下列哪種傳染病。()D、高致病性豬藍耳202.動物衛(wèi)生監(jiān)督機構執(zhí)行監(jiān)督檢查任務，可以對依法應當檢疫而未經(jīng)檢疫的動物實施_。203.炭疽病畜舍消毒可用()。A、30%草木灰水204.對即將屠宰的生豬，檢疫方法采取()。205.結核結節(jié)大小如帽針頭大至粟粒大，呈半透明灰白色或黃色圓形，切開后見(),有的鈣化。A糜爛B彌漫性壞死206.下列不屬于二類動物疫病的病種是()207.豬丹毒是由豬丹毒桿菌引起的一種急性、熱性傳C慢性，急性208.生豬同步檢疫時，剖解兩咬肌，充分暴露剖面，檢查有無()。209.下列哪種疫病屬于人畜共患病。()210.臨床檢查發(fā)現(xiàn)生豬出現(xiàn)以下癥狀：發(fā)熱、精神不傳染病。()211.臨床檢查時發(fā)現(xiàn)禽只出現(xiàn)以下癥狀：突然死亡、死亡率高；病禽極度沉郁，頭部和眼瞼部水腫，雞冠發(fā)紺、角膜炎、甚至失明，可懷疑為感染下列哪種傳染病。()212.檢疫申報單和檢疫工作記錄應保存()個月以上。貨主應當提前()向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構申報檢疫。A、十五天215.豬淋巴結膿腫多見于發(fā)生化膿性炎癥，其次是咽C骼下淋巴結216.農(nóng)業(yè)部第278號公告規(guī)定，用于治療魚類疾病的氟苯尼考粉的休藥期(停藥期)為度日度日度日度日度日A.主動脈口B.左房室口C.肺動脈口D.右房室口219.發(fā)生一類動物疫病以及炭疽、結核等重大動物疫D、焚燒法220.以下幾種病死動物無害化處理方法中，不能應用221.多種家畜發(fā)生傳染病都會使病畜皮膚出現(xiàn)紅斑，222.下列豬的腹瀉性傳染病中病原為大腸桿菌的是()。223.雞新城疫的典型眼觀腺胃病理變化為()。224.牛瘟是()動物疫病。C、三類225.人工合法捕獲的可能傳播動物疫病的野生動物，應當報經(jīng)捕獲地()檢疫，經(jīng)檢疫合格的，方可飼養(yǎng)、經(jīng)營A、獸醫(yī)主管部門B、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構C、林業(yè)部門D、動物疫病預防控制機構226.手術切除后不易復發(fā)的是()。B.惡性腫瘤C.良性腫瘤D.肉瘤A.多肽B.多糖C.類脂D.核酸E.藥物分子228.《動物防疫法》規(guī)定，實施現(xiàn)場檢疫的官方獸醫(yī)應當在檢疫證明、檢疫標志上簽字或者蓋章，并對()負責。答案在文末A.檢疫結論B.檢疫結果C.檢疫證明D.檢疫行為E.檢疫報告229.維生素A主要影響視網(wǎng)膜內視紫紅質，因而出現(xiàn)A.干眼病B.夜盲癥D.瞎眼癥E.以上都是230.張某擬往屠宰場運輸50頭生豬，他應當提前()231.根據(jù)《行政處罰法》的規(guī)定，對公民當場處以罰款的數(shù)額為()以下。答案在文末232.構成動物體形態(tài)結構和生命活動的基本單位是()。A.細胞核B.器官C.細胞D.組織271牛傳染性胸膜肺炎又稱牛肺疫，()具有易感性。B成年牛D任何年齡牛233.為跨省調運活畜禽簽發(fā)的檢疫證明，其有效期最長不超過()。234.在實施生豬產(chǎn)地檢疫時發(fā)現(xiàn)生豬高熱、倦怠、弓235.旋毛蟲病是通過其在肌肉中的包囊幼蟲而在宿主間傳播。感染途徑主要是()。A呼吸道236.一批種公山羊擬從武隆調運至豐都，實施檢疫時種疫病。()237.屠宰生豬宰前檢查確認為無礙于肉食安全且瀕臨死亡的生豬，視情況進行()。238.急性豬肺疫又稱“鎖喉風”,其特征性病變是()239.通常所說的豆豬肉或米心肉是指豬患有()。240.牛腐蹄病的病原體是()。241.豬疥螨寄生在豬的()部位。A、肌肉242.()對環(huán)境具有很強的抵抗力，其污染的土壤、243.實驗室檢驗左右橫膈肌角主要針對()。C、豬肺疫244.“虎斑心”是()的特征性病變。245.合法捕獲野生動物的，應當在捕獲后()天內向捕獲地縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構申報檢疫。()246.