七年級(jí)生物下冊(cè)-3.1.2《消化和吸收》課件-濟(jì)南版

第二節(jié)消化和吸收一、消化系統(tǒng)的組成自學(xué)課本第9頁(yè)讀消化系統(tǒng)模式圖分析消化系統(tǒng)的組成完成10頁(yè)思考題口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟腸腺胰消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門1.食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過的消化器官的名稱胃位置:左上腹部,呈囊狀.2.說出以下器官的位置小腸盤曲在腹腔內(nèi)小腸肝臟位置:大局部位于腹腔的右上部.3.在各種消化器官中，最膨大的是最長(zhǎng)的是小腸胃小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的場(chǎng)所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)食物為我們提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：直接吸收先消化再吸收水、無機(jī)鹽、維生素糖類、脂肪、蛋白質(zhì)定義：食物在消化道里被分解成小分子物質(zhì)的過程叫消化。消化方式：二、食物的消化物理消化化學(xué)消化動(dòng)動(dòng)腦1.你認(rèn)為有些食物為什么必須要經(jīng)過消化才能吸收?消化道哪些部位具有消化作用？請(qǐng)你解釋什么是“消化”?2.你認(rèn)為食物消化有哪些方式?它們之間有何區(qū)別?食物不溶于水就不能被人體吸收。消化是指食物中的大分子有機(jī)物在消化道內(nèi)分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物質(zhì))的過程消化的方式有物理性消化和化學(xué)性消化兩種。前者物質(zhì)成分沒有發(fā)生改變,只是分子大小的變化,后者在消化酶的作用下物質(zhì)的成分發(fā)生了變化。認(rèn)識(shí)食物消化的部位口腔食物在口腔中被牙齒咀嚼、舌攪拌，與唾液腺分泌的唾液混合形成食團(tuán)唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過蠕動(dòng)將食物推入胃中胃有暫時(shí)貯存食物的作用，食物在胃里變成食糜，蛋白質(zhì)被初步分解分泌膽汁，經(jīng)膽囊進(jìn)入小腸,參與脂肪的消化胰腺分泌胰液，內(nèi)含多種消化酶，進(jìn)入小腸，參與蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等的進(jìn)一步消化。食物消化和吸收的主要部位肝臟大腸小腸肛門排出食物殘?jiān)?/p>

1、食物在口腔內(nèi)的消化實(shí)驗(yàn)探究:口腔對(duì)淀粉的消化作用提出問題做出假設(shè)制定方案實(shí)施方案得出結(jié)論觀察各試管中的顏色變化。A饅頭碎屑+2毫升唾液充分?jǐn)嚢鐱饅頭碎屑+2毫升清水充分?jǐn)嚢鐲塊狀饅頭+2毫升唾液不攪拌(1)(2)(3)(1)(2)(3)將3支試管放入37?左右的溫水中,5—10分鐘后取出，然后各參加2滴碘液搖勻。唾液腺

唾液腺分泌唾液，可濕潤(rùn)口腔，有利于吞咽和說話。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。2、食物在胃的消化1、胃呈狀，具有較大的，成年人的胃能容納食物.胃壁有興旺的。2、胃壁內(nèi)有很多其能分泌大量的其中含酶對(duì)有初步消化作用。3、胃的蠕動(dòng)將分批送入小腸。囊狀伸展性肌肉層胃腺胃液胃蛋白酶蛋白質(zhì)食糜小腸適于消化的特點(diǎn)：1、小腸在內(nèi)，長(zhǎng)左右2、小腸的內(nèi)外表有大量的環(huán)形，其上有3、小腸內(nèi)的消化液有4、小腸是和的場(chǎng)所。膽汁：不含

但有利于

的消化胰液、腸液都含有消化

的酶腹腔6米皺襞小腸絨毛膽汁脂肪消化吸收糖類、脂肪和蛋白質(zhì)3、食物在小腸中的消化小腸盤繞在腹腔內(nèi)，長(zhǎng)6米左右。1、大2、多小腸內(nèi)有膽汁、胰液、腸液等多種消化液，有利于食物的消化環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加。3、大小腸適于消化的特點(diǎn)：小腸腸腺位于小腸壁上，分泌腸液，能消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物食物的消化過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油

麥芽糖多肽三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化①淀粉的消化：淀粉麥芽糖葡萄糖②蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)多肽氨基酸③脂肪的消化：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸蛋白酶淀粉酶膽汁酶小腸胃口腔小腸小腸小腸〔腸液和胰液〕酶〔腸液和胰液〕酶〔腸液和胰液〕三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收定義：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位少量的水、無機(jī)鹽少量的水、無機(jī)鹽局部維生素水無機(jī)鹽維生素葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸小腸是最主要的吸收器官小腸適于吸收的特點(diǎn)1、長(zhǎng)小腸盤繞在腹腔內(nèi)，長(zhǎng)6米左右。2、大環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加。3、薄小腸絨毛的壁只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成4、多絨毛中有豐富的毛細(xì)血管2圖中㈡曲線表示的物質(zhì)是______,它在CD段減少原因_________,在DE段減少直至變?yōu)榱愕脑蚴莀_________.曲線圖是一種用曲線數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)圖,可以直觀地反映事物在時(shí)間或空間上的變化,以及不同事物之間量的差異右圖表示食物中的淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過人體消化道各段時(shí),其含量的變化情況,其中縱坐標(biāo)示被消化的淀粉和蛋白質(zhì)的含量,橫坐標(biāo)示消化道的各局部.請(qǐng)分析此圖.技能訓(xùn)練解讀曲線圖1.圖中㈠曲線表示的物質(zhì)是______它在OA段的減少是__________的緣故.在DE段減少直至變?yōu)榱?是由于_____________的緣故.3.圖中㈢曲線表示的物質(zhì)是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白質(zhì)淀粉局部被消化局部初步消化全部被消化全部被消化麥芽糖局部淀粉在唾液淀粉酶作用下轉(zhuǎn)化成麥芽糖4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.

1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無消化作用又無吸收作用的是_________________.口腔大腸胃小腸咽食道肛門鞏固練習(xí)2.消化系統(tǒng)由__________和_________組成.消化道消化腺3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是_____________,凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是___________.

小腸絨毛腸腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸5.膽汁中沒有消化食物的酶,對(duì)食物的消化起什么作用?6.為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物?小明吃蘋果時(shí)，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨”；后來它鉆進(jìn)一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來不知怎地，它