餐廳意外事件報(bào)告單

集團(tuán)總部公司HJHYY-ZC03-65-A餐廳意外事件報(bào)告單分公司：餐廳填寫部分餐廳信息餐廳名稱餐廳經(jīng)理區(qū)事件發(fā)生日期年月日?qǐng)?bào)告日期年月日?qǐng)?bào)告人餐廳地址1事件性質(zhì)營(yíng)運(yùn)管理□一般產(chǎn)品品質(zhì)□服務(wù)質(zhì)量□用餐環(huán)境□企劃促銷食品安全□異物□污染□中毒人身安全□摔傷□燙傷□車禍□打架/打劫/挾持□其他財(cái)產(chǎn)損失□失竊□偷竊□夜盜□遺忘□損壞政府檢查/媒體采訪特殊事件□停水□停電/限電□水災(zāi)□火災(zāi)□地震/臺(tái)風(fēng)威脅/勒索□投毒□游行/示威/抗議/暴亂其他（說(shuō)明事件性質(zhì)）顧客資料姓名性別年齡身份證號(hào)________________________________手機(jī)聯(lián)系電話______________________地址工作單位___________________________________事件經(jīng)過(guò)描述本欄為說(shuō)明欄，請(qǐng)按時(shí)間順序填寫;現(xiàn)場(chǎng)狀況及處理措施：“營(yíng)運(yùn)管理”描述顧客對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量、用餐環(huán)境等具體投訴原因過(guò)程，求證證人及顧客回應(yīng)。如屬原料品質(zhì)問(wèn)題記錄成本。涉及“企劃促銷”描述投訴的具體內(nèi)容是宣傳品、廣告、文字、圖片/像、計(jì)量單位等。“食品安全”描述異物、污染、中毒產(chǎn)生原因、外觀、狀態(tài)，記錄批號(hào)“人身安全”描述人員受傷或死亡的具體情況處理經(jīng)過(guò)，求征證人/筆錄，醫(yī)院診斷、手術(shù)情況、醫(yī)療費(fèi)用和后續(xù)措施，員工家屬聯(lián)絡(luò)人，聯(lián)絡(luò)方式，溝通狀況等?！柏?cái)產(chǎn)損失”財(cái)產(chǎn)損失品名，數(shù)量，金額，發(fā)生經(jīng)過(guò)；設(shè)施設(shè)備毀損對(duì)營(yíng)運(yùn)的影響?！罢畽z查/媒體采訪”記錄所屬機(jī)構(gòu)、詳細(xì)部門、姓名、聯(lián)系方式，來(lái)訪原因、過(guò)程?！疤厥馐录庇涗涱A(yù)估銷售額損失，產(chǎn)品損耗，現(xiàn)金損失，設(shè)施設(shè)備毀損，關(guān)店日期和時(shí)間，恢復(fù)營(yíng)業(yè)日期和時(shí)間；員工傷亡/無(wú)法聯(lián)系到的具體情況，110，120報(bào)警急救情況，員工家屬聯(lián)絡(luò)人，聯(lián)絡(luò)方式，溝通狀況。時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)狀況及處理措施處理人顧客的回應(yīng)日時(shí)分日時(shí)分日時(shí)分餐廳向主管報(bào)告姓名電話通知時(shí)間1、餐廳店長(zhǎng)2、辦事處副理3、分公司營(yíng)運(yùn)經(jīng)理4、營(yíng)運(yùn)總部5、總部公司其他部門SHARESERVICE各部門后續(xù)處理報(bào)告最終結(jié)果及應(yīng)注意事項(xiàng):部門主管_________備注:視事件具體狀況由是否報(bào)備總經(jīng)辦及以下相關(guān)部門營(yíng)運(yùn)管理□企劃促銷□市場(chǎng)部□法務(wù)部□總經(jīng)辦食品安全□營(yíng)運(yùn)部□品控部□法務(wù)部□總經(jīng)辦人身安全□人力資源部□法務(wù)部□總經(jīng)辦財(cái)產(chǎn)損失□財(cái)務(wù)部□法務(wù)部□總經(jīng)辦政府檢查/媒體采訪□市場(chǎng)部□法務(wù)部□總經(jīng)辦此表為公司內(nèi)部報(bào)告，不得對(duì)外流傳；此表是餐廳和市場(chǎng)不同層級(jí)處理意外事件時(shí)使用之報(bào)表,在提升解決層級(jí)的,同時(shí),請(qǐng)立即將此表轉(zhuǎn)至上一層級(jí)處理人員手中,便于連續(xù)記錄整個(gè)事件發(fā)生的過(guò)程。4．此表應(yīng)在事發(fā)24小時(shí)內(nèi)實(shí)事求是填寫完成，并發(fā)送到相關(guān)部門。5．附件：原始資料（如“給消費(fèi)者回函”、“消費(fèi)者諒解備忘錄”、“病歷記錄”、“報(bào)銷憑證復(fù)印件”等）6.附現(xiàn)場(chǎng)資料（一）（二）附現(xiàn)場(chǎng)資料（一）當(dāng)事人原始資料（如“給消費(fèi)者回函”、“協(xié)議書”、“病歷記錄”、“報(bào)銷憑證復(fù)印件”等，請(qǐng)裝訂在一起。）：顧客投訴管理常用表格PAGEPAGE0附現(xiàn)場(chǎng)資料（二）在場(chǎng)其他人員陳述：A姓名：__性別：__年齡：_________________________身份證號(hào)：_________電話：_________________________地址：_________________________________________________________內(nèi)容：————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————見證人確認(rèn)___________（盡力爭(zhēng)?。〣姓名：____性別：___年齡：_______________________身份證號(hào)：____________電話：_______________________地址：__________________________________________________________內(nèi)容：————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————