【地理】問(wèn)題探究 低碳食品知多少課件 高一地理 人教版2019必修第二冊(cè)

必修第二冊(cè)第五章環(huán)境與發(fā)展2024Chapter5EnvironmentandDevelopment本章重點(diǎn)Keypointsofthischapter1人類(lèi)面臨的主要環(huán)境問(wèn)題2可持續(xù)發(fā)展的途徑3國(guó)家重大發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)施4維護(hù)我國(guó)海洋權(quán)益

問(wèn)題探究低碳食品知多少2024ExploringhowurbantrafficcanbeunblockedCONTENT01.什么是低碳食品目錄02.本

地

和

應(yīng)

季

蔬

果03.食

品

的

包

裝第四章問(wèn)題探究04.課堂練習(xí)01低碳食品知多少GEOGRAPHY第五章問(wèn)題探究課前導(dǎo)入第五章問(wèn)題探究

越來(lái)越多的人選擇食品的標(biāo)準(zhǔn)除了有益健康之外，還希望這些食品在生產(chǎn)時(shí)，盡可能降低對(duì)環(huán)境的損害。仔細(xì)想一想，即便是一小塊餅干，它的背后也暗藏著一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，其生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)都與環(huán)境密不可分。什么是低碳食品?我們?cè)谌粘Ｉ钪性撛鯓舆x擇食品以減少溫室氣體的排放?課前導(dǎo)入第五章問(wèn)題探究04020301結(jié)合實(shí)地調(diào)查，完成應(yīng)季蔬果的調(diào)查表，制作低碳晚餐。通過(guò)資料，認(rèn)識(shí)不同產(chǎn)地、應(yīng)季與反季節(jié)的食品溫室氣體排放的差異；通過(guò)資料，認(rèn)識(shí)不同包裝的食品溫室氣體排放的差異。討論食品選擇對(duì)環(huán)境的影響。查閱資料，了解食品從生產(chǎn)到消費(fèi)各環(huán)節(jié)均會(huì)產(chǎn)生溫室氣體排放。思路一思路二思路三思路四02課本活動(dòng)TextbookactivitiesParttwo問(wèn)題探究1--什么是低碳食品在食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)中（圖5.27），耗能低、二氧化碳及其他溫室氣體排放量少的食品稱(chēng)為低碳食品。生產(chǎn)各種農(nóng)產(chǎn)品的溫室氣體排放量差異極大，以生產(chǎn)1千克農(nóng)產(chǎn)品為例，溫室氣體排放量由少到多依次為小麥、馬鈴薯、雞肉、牛肉。問(wèn)題探究1--什么是低碳食品【探究1】在食品的生命周期中，有什么方法能夠減少溫室氣體排放？生產(chǎn)環(huán)節(jié)：不使用或減少使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)合成物質(zhì)；采用有機(jī)肥、有機(jī)飼料滿(mǎn)足動(dòng)植物的營(yíng)養(yǎng)需求；運(yùn)輸環(huán)節(jié)：加強(qiáng)食品物流環(huán)節(jié)基礎(chǔ)設(shè)施、信息化建設(shè)，減少中間環(huán)節(jié)、提高物流效率，降低碳排放；消費(fèi)環(huán)節(jié)：盡量簡(jiǎn)化食品包裝；均衡膳食，避免肉類(lèi)過(guò)度消費(fèi)；多購(gòu)買(mǎi)應(yīng)季、本地食品，減少運(yùn)輸環(huán)節(jié)等問(wèn)題探究2--本地和應(yīng)季蔬果

與外地蔬菜、水果相比，本地蔬菜、水果有效減少了運(yùn)輸所排放的溫室氣體，是更低碳的食品。另外，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)氖卟恕⑺仨氃诹叱墒鞎r(shí)采摘，盡管有保鮮技術(shù)，但仍然會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而本地蔬菜、水果可以做到九成熟采摘，因此更有營(yíng)養(yǎng)。

與反季節(jié)蔬菜、水果相比，種植應(yīng)季蔬菜、水果減少了肥料和農(nóng)藥的使用，是更低碳的食品。應(yīng)季蔬菜、水果生長(zhǎng)時(shí)依靠當(dāng)?shù)刈匀粭l件，不需要投入額外的設(shè)備、能源等?！咎骄?】與本地相比，選用外地生產(chǎn)的蔬果在哪些環(huán)節(jié)增加了溫室氣體排放？交通運(yùn)輸：距離越遠(yuǎn)，消耗的化石燃料越多，碳排放量越大。冷藏保鮮：距離越遠(yuǎn)，冷藏保鮮消耗的能源越多，碳排放量越大。問(wèn)題探究2--本地和應(yīng)季蔬果

與外地蔬菜、水果相比，本地蔬菜、水果有效減少了運(yùn)輸所排放的溫室氣體，是更低碳的食品。另外，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)氖卟?、水果必須在六七成熟時(shí)采摘，盡管有保鮮技術(shù)，但仍然會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而本地蔬菜、水果可以做到九成熟采摘，因此更有營(yíng)養(yǎng)。

與反季節(jié)蔬菜、水果相比，種植應(yīng)季蔬菜、水果減少了肥料和農(nóng)藥的使用，是更低碳的食品。應(yīng)季蔬菜、水果生長(zhǎng)時(shí)依靠當(dāng)?shù)刈匀粭l件，不需要投入額外的設(shè)備、能源等?！咎骄?】與應(yīng)季相比，選用反季節(jié)生產(chǎn)的蔬果在哪些環(huán)節(jié)增加了溫室氣體排放？反季節(jié)生產(chǎn)需要利用溫室大棚，大棚為了保暖防寒，會(huì)消耗更多的能源；栽培過(guò)程中需投入更多的化肥和農(nóng)藥。問(wèn)題探究3--食品的包裝

人們選擇食品時(shí)會(huì)不自覺(jué)地關(guān)注包裝。以一個(gè)蘋(píng)果為例，有稱(chēng)重售賣(mài)的蘋(píng)果，也有裝在精致印花袋子中分只售賣(mài)的蘋(píng)果，還有裝在禮盒中售賣(mài)的蘋(píng)果。蘋(píng)果的味道雖然相差無(wú)幾，但伴隨這只蘋(píng)果產(chǎn)生的碳排放量是天差地別的。商家為迎合消費(fèi)者的喜好，精心設(shè)計(jì)了各種包裝，如獨(dú)立包裝、玻璃或金屬材質(zhì)的包裝、各類(lèi)禮盒包裝等（圖5.28）。選擇簡(jiǎn)單包裝的食品，可以減少加工過(guò)程及未來(lái)處理廢棄物時(shí)所需要消耗的能源。【探究1】可以從哪些方面采取措施，減少食品的過(guò)度包裝？政府：規(guī)范食品包裝標(biāo)準(zhǔn)，限制食品過(guò)度包裝；通過(guò)稅收政策，促進(jìn)包裝物回收再利用。企業(yè)：應(yīng)用節(jié)約資源的新技術(shù)、新工藝、新材料；積極相應(yīng)政府號(hào)召。個(gè)人：倡導(dǎo)節(jié)約風(fēng)尚，養(yǎng)成合理消費(fèi)的好習(xí)慣；不夠買(mǎi)過(guò)度包裝的物品等問(wèn)題探究--低碳食品03課堂檢測(cè)ClassroomtestingPartthree課堂檢測(cè)CER（核證減排量）抵消機(jī)制是我國(guó)減少溫室氣體排放、實(shí)現(xiàn)碳中和目標(biāo)的重要措施。為響應(yīng)杭州亞運(yùn)會(huì)“綠色、智能”的辦賽理念，眾多企業(yè)向亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)捐贈(zèng)CER。針對(duì)全球變暖產(chǎn)生的主要原因，我們應(yīng)該采取的對(duì)策是（

）①改善能源結(jié)構(gòu)，控制溫室氣體的排放②控制酸性氣體的排放③植樹(shù)造林④發(fā)展清潔能源⑤提高節(jié)能技術(shù)⑥減少氟氯烴的使用A．①②⑤ B．①③④⑤ C．①③⑥ D．②④⑥B【解析】發(fā)展新能源、節(jié)能技術(shù)等，改善能源結(jié)構(gòu)，控制溫室氣體排放可以減少溫室氣體的排放，都是減緩全球氣候變暖的有效措施，①④⑤正確；針對(duì)全球氣候變暖，植樹(shù)造林能吸收溫室氣體，③正確；控制酸性氣體排放可以減少酸雨，減少氟氯烴等主要是針對(duì)臭氧層的問(wèn)題，并不是針對(duì)全球變暖問(wèn)題，②⑥錯(cuò)誤。綜上所述，B對(duì)，排除ACD。故選B課堂檢測(cè)CER（核證減排量）抵消機(jī)制是我國(guó)減少溫室氣體排放、實(shí)現(xiàn)碳中和目標(biāo)的重要措施。為響應(yīng)杭州亞運(yùn)會(huì)“綠色、智能”的辦賽理念，眾多企業(yè)向亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)捐贈(zèng)CER。我國(guó)主動(dòng)承擔(dān)國(guó)際減排義務(wù)，會(huì)（

）A．降低我國(guó)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力 B．促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)C．導(dǎo)致資源利用率下降 D．導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)惡化B【解析】我國(guó)主動(dòng)提出減排目標(biāo)，積極參與國(guó)際減排義務(wù)，能夠促進(jìn)我國(guó)企業(yè)提高生產(chǎn)技術(shù)，積極轉(zhuǎn)型升級(jí)，短期內(nèi)看似增加企業(yè)成本，但長(zhǎng)遠(yuǎn)看將提高我國(guó)企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，能提高自然資源利用率，改善生態(tài)環(huán)境，B對(duì)，ACD錯(cuò)。故選B課堂檢測(cè)CER（核證減排量）抵消機(jī)制是我國(guó)減少溫室氣體排放、實(shí)現(xiàn)碳中和目標(biāo)的重要措施。為響應(yīng)杭州亞運(yùn)會(huì)“綠色、智能”的辦賽理念，眾多企業(yè)向亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)捐贈(zèng)CER。與外地蔬果相比，本地蔬果屬于低碳食品的主要原因有（

）①新鮮蔬果損耗較低②過(guò)度包裝較少③冷藏保鮮投入較少④銷(xiāo)售價(jià)格較低A．①③ B．①④ C．②③ D．②④A【解析】本地蔬果適應(yīng)本地氣候環(huán)境生長(zhǎng)，距離（本地）消費(fèi)市場(chǎng)近，本地蔬果運(yùn)距近（可以減少交通運(yùn)輸）可以降低冷藏保鮮投入且自然狀態(tài)下保鮮時(shí)間相對(duì)外地蔬果較長(zhǎng)，能夠有效減少蔬果損耗，進(jìn)而達(dá)到節(jié)能減排的效果，①③正確；不同種類(lèi)、檔次的本地果蔬也可能存在過(guò)度包裝現(xiàn)象，②錯(cuò)誤；果蔬銷(xiāo)售價(jià)格與低碳食品關(guān)系不大，④錯(cuò)誤。綜上所述，A對(duì)，排除BCD。故選A課堂檢測(cè)CER（核證減排量）抵消機(jī)制是我國(guó)減少溫室氣體排放、實(shí)現(xiàn)碳中和目標(biāo)的重要措施。為響應(yīng)杭州亞運(yùn)會(huì)“綠色、智能”的辦賽理念，眾多企業(yè)向亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)捐贈(zèng)CER。與當(dāng)?shù)胤醇竟?jié)蔬果相比，應(yīng)季蔬果屬于低碳食品的具體表現(xiàn)是（

）A．產(chǎn)品品質(zhì)更好 B．運(yùn)輸距離較短 C．設(shè)備投入減少 D．生長(zhǎng)周期縮短C【解析】與當(dāng)?shù)胤醇竟?jié)蔬果相比，應(yīng)季蔬果生長(zhǎng)時(shí)主要依靠當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，不需要投入額外的設(shè)備、能源等，進(jìn)而大大地減少了生產(chǎn)過(guò)程中能耗的投入與溫室氣體排放量，所以，應(yīng)季蔬果屬于低碳食品的具體表現(xiàn)是設(shè)備投入減少，C對(duì)；當(dāng)?shù)胤醇竟?jié)蔬果、應(yīng)季蔬果的運(yùn)輸距離相差不大，B錯(cuò)；低碳食品與蔬果生長(zhǎng)周期的長(zhǎng)短無(wú)關(guān)，D錯(cuò)；結(jié)合所學(xué)知識(shí)，低碳食品是指在食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)中，耗能低、二氧化碳及其他溫室氣體排放量少的食品，產(chǎn)品品質(zhì)更好不是應(yīng)季蔬果屬于低碳食品的具體表現(xiàn)，A錯(cuò)。故選C課堂檢測(cè)CER（核證減排量）抵消機(jī)制是我國(guó)減少溫室氣體排放、實(shí)現(xiàn)碳中和目標(biāo)的重要措施。為響應(yīng)杭州亞運(yùn)會(huì)“綠色、智能”的辦賽理念，眾多企業(yè)向亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)捐贈(zèng)CER。為延緩和減輕CO2濃度增加而導(dǎo)致的氣候變化與危害，各國(guó)政府應(yīng)（

）A．改變能源結(jié)構(gòu)，提高天然氣的使用比例 B．遵守國(guó)際公約，控制和削減CO2排放量C．采用固碳技術(shù)，增加新能源污染稅費(fèi) D．?dāng)U大耕地面積，培育新的農(nóng)作物品種B【解析】為延緩和減輕全球氣候變化，各國(guó)政府應(yīng)遵守國(guó)際公約，控制和削減CO2排放量，B對(duì)；天然氣燃燒會(huì)釋放二氧化碳，A錯(cuò)；新能源污染較輕，增加新能源污染稅費(fèi)，會(huì)降低新能源的使用，C錯(cuò)；擴(kuò)大耕地面積，培育新的農(nóng)作物品種，與CO2排放關(guān)系較小，D錯(cuò)。故選B課堂檢測(cè)為應(yīng)對(duì)全球氣候變化，2020年9月我國(guó)提出了“努力爭(zhēng)取2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和”的國(guó)家自主貢獻(xiàn)（INDC）目標(biāo)，在此背景下，碳減排行動(dòng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色轉(zhuǎn)型提出更高要求，低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨前所未有的歷史機(jī)遇。在食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)中，耗能低、二氧化碳及其他溫室氣體排放量少的食品被稱(chēng)為低碳食品。碳標(biāo)簽作為一種將商品生命周期的溫室氣體排放量在產(chǎn)品標(biāo)簽上用量化指數(shù)標(biāo)示出來(lái)的工具，極有可能從一個(gè)公益性標(biāo)志變成一個(gè)商品的國(guó)際通行證。中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品將很容易受到發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)注碳標(biāo)簽的強(qiáng)制要求以及碳排放的限制，從而影響貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展。下圖示意四個(gè)國(guó)家人均碳排放變化。圖1甲、乙、丙、丁四個(gè)國(guó)家的排序，正確的是（

）A．英國(guó)法國(guó)中國(guó)印度 B．法國(guó)英國(guó)中國(guó)印度C．中國(guó)印度法國(guó)英國(guó) D．英國(guó)法國(guó)印度中國(guó)A【解析】依據(jù)圖中信息分析可知，英國(guó)是世界工業(yè)化最早的國(guó)家，碳排放量人均值大且早于其他國(guó)家，甲為英國(guó)，法國(guó)是工業(yè)化較早國(guó)家，碳的人均值較高出現(xiàn)時(shí)間較早，其工業(yè)化水平低于英國(guó)，故乙為法國(guó)；丙在1980年后人均碳排放量快速上升，符合中國(guó)發(fā)展的實(shí)際，丙是中國(guó)，丁是印度，工業(yè)發(fā)展相對(duì)較差，人均碳排放量最低，綜上可知，A正確，BCD錯(cuò)。故選A課堂檢測(cè)為應(yīng)對(duì)全球氣候變化，2020年9月我國(guó)提出了“努力爭(zhēng)取2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和”的國(guó)家自主貢獻(xiàn)（INDC）目標(biāo)，在此背景下，碳減排行動(dòng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色轉(zhuǎn)型提出更高要求，低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨前所未有的歷史機(jī)遇。在食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)中，耗能低、二氧化碳及其他溫室氣體排放量少的食品被稱(chēng)為低碳食品。碳標(biāo)簽作為一種將商品生命周期的溫室氣體排放量在產(chǎn)品標(biāo)簽上用量化指數(shù)標(biāo)示出來(lái)的工具，極有可能從一個(gè)公益性標(biāo)志變成一個(gè)商品的國(guó)際通行證。中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品將很容易受到發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)注碳標(biāo)簽的強(qiáng)制要求以及碳排放的限制，從而影響貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展。在倡導(dǎo)“低碳食品”背景下，正確購(gòu)買(mǎi)蔬菜的是（

）①本地蔬菜

②外地蔬菜

③應(yīng)季蔬菜

④反季節(jié)蔬菜A．①③ B．①④ C．②③ D．②④A【解析】據(jù)所學(xué)的可持續(xù)發(fā)展觀(guān)地理知識(shí)可知，購(gòu)買(mǎi)本地蔬菜，可以減少交通運(yùn)輸，減少碳排放，①正確；購(gòu)買(mǎi)應(yīng)季蔬菜，可以減少能源的消耗，③正確；而購(gòu)買(mǎi)外地蔬菜，增加了交通運(yùn)輸環(huán)節(jié)，增加了碳排放，②錯(cuò)誤；生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，需要增加能耗，增加碳排放，④錯(cuò)誤。①③正確，故選A課堂檢測(cè)為應(yīng)對(duì)全球氣候變化，2020年9月我國(guó)提出了“努力爭(zhēng)取2030年前實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰，2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和”的國(guó)家自主貢獻(xiàn)（INDC）目標(biāo)，在此背景下，碳減排行動(dòng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色轉(zhuǎn)型提出更高要求，低碳農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨前所未有的歷史機(jī)遇。在食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和消費(fèi)環(huán)節(jié)中，耗能低、二氧化碳及其他溫室氣體排放量少的食品被稱(chēng)為低碳食品。碳標(biāo)簽作為一種將商品生命周期的溫室氣體排放量在產(chǎn)品標(biāo)簽上用量化指數(shù)標(biāo)示出來(lái)的工具，極有可能從一個(gè)公益性標(biāo)志變成一個(gè)商品的國(guó)際通行證。中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品將很容易受到發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)注碳標(biāo)簽的強(qiáng)制要求以及碳排放的限制，從而影響貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展。碳標(biāo)簽