畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)性及適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)（畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理課件）

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)性及適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)性

準(zhǔn)確分析產(chǎn)生畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)性的原因明確應(yīng)對(duì)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)性的策略學(xué)習(xí)目標(biāo)

（一）畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期的概念

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期是指畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)擴(kuò)張與收縮的交替，是畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中循環(huán)出現(xiàn)的高潮與低潮現(xiàn)象。它可以通過價(jià)格、產(chǎn)量、產(chǎn)值、盈利、就業(yè)、投入產(chǎn)出比等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的波動(dòng)而顯示出來。一、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期

所謂擴(kuò)張指總投資增加，生產(chǎn)總規(guī)模擴(kuò)大，收縮指總投資減少，生產(chǎn)總規(guī)模減小。在擴(kuò)張時(shí)期，資源利用程度高，設(shè)備利用率上升，就業(yè)人數(shù)增多，總產(chǎn)量大大增加，在收縮期，資源利用率低，設(shè)備閑置，就業(yè)人數(shù)減少，總產(chǎn)量大幅度減少。一、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期

以生豬市場(chǎng)為例在生豬市場(chǎng)，存在三種周期，即價(jià)格周期、生產(chǎn)周期與利潤(rùn)周期。每個(gè)波動(dòng)周期可劃分為6個(gè)階段，即成長(zhǎng)期、高峰期、下滑期、衰退期、低谷期、回升期。

從生豬生產(chǎn)效益的角度又可分為盈利階段和虧損階段。盈利階段包括成長(zhǎng)期、高峰期和下滑期，虧損階段包括衰退期、低谷期和回升期。二、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期

二、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期生豬市場(chǎng)周期模式

1、價(jià)格周期（1）年度內(nèi)波動(dòng)特征

由于我國(guó)比較重視傳統(tǒng)節(jié)日，年度內(nèi)生豬價(jià)格一般呈“兩頭高、中間低”的趨勢(shì)，即每年1～2月份豬價(jià)較高，3月份后開始下降，5～7月份處于谷底，然后緩慢回升，在中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)前后又恢復(fù)高價(jià)位，并以此價(jià)格維持到年末，春節(jié)前的豬價(jià)會(huì)達(dá)到一年的最高值，春節(jié)后又開始下跌。二、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期

1、價(jià)格周期（2）年度間波動(dòng)特征

豬肉的生產(chǎn)在年度間有一個(gè)可以預(yù)見的經(jīng)濟(jì)循環(huán)，周期一般為4～5年。二、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期豬的經(jīng)濟(jì)循環(huán)周期

二、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期1984～2005年全國(guó)生豬市場(chǎng)價(jià)格共經(jīng)歷了4個(gè)大的波動(dòng)周期。圖7－31984-2005年肉豬市場(chǎng)價(jià)格變化曲線

2、生產(chǎn)周期

生豬各年生產(chǎn)量（生產(chǎn)量＝當(dāng)年出欄量+年末存欄量－上年年末存欄量）來看，我國(guó)生豬的生產(chǎn)存在較小的周期波動(dòng)性，而主要體現(xiàn)為一種長(zhǎng)期增長(zhǎng)趨勢(shì)，短期波動(dòng)幅度很平緩?？紤]到生豬生產(chǎn)周期的特殊性（4～6個(gè)月出欄），也許月度數(shù)據(jù)能更好地說明其生產(chǎn)周期性，但我們?nèi)鄙龠@樣的詳細(xì)數(shù)據(jù)。國(guó)外有學(xué)者研究證明，北美與歐洲生豬的生產(chǎn)周期十分明顯，平均為四年。二、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期

二、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期生豬的價(jià)格周期與生產(chǎn)周期的關(guān)系

3、利潤(rùn)周期對(duì)生產(chǎn)者而言，更關(guān)心的是養(yǎng)豬利潤(rùn)的高低?；钬i價(jià)格的高低與養(yǎng)豬利潤(rùn)的大小并不完全一致，價(jià)高不一定能賺錢，價(jià)低并不意味著虧本。憑經(jīng)驗(yàn)，人們往往將活豬價(jià)格7元/kg作為養(yǎng)豬利潤(rùn)的盈虧平衡點(diǎn)，這只能有一定的參考價(jià)值。要想科學(xué)地分析養(yǎng)豬業(yè)利潤(rùn)的波動(dòng)規(guī)律，必須考慮到養(yǎng)豬成本的波動(dòng)。

生豬生產(chǎn)的實(shí)踐表明，豬價(jià)與糧價(jià)之間存在一種必然的、相互適應(yīng)的規(guī)律，即“豬糧比價(jià)規(guī)律”。一般均以豬糧比價(jià)5.5:1作為盈虧平衡點(diǎn)，超過5.5:1為盈利，低于該值為虧損。二、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期

（一）波動(dòng)性概念

所謂波動(dòng)性，即是一種不穩(wěn)定性，是畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要特征之一。這種不穩(wěn)定性以價(jià)格和生產(chǎn)的周期運(yùn)動(dòng)模式顯現(xiàn)出來。三、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期的波動(dòng)性

（二）波動(dòng)形成的機(jī)理

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)性的形成機(jī)理來自兩個(gè)方面：一是內(nèi)部傳導(dǎo)機(jī)制；二是外部沖擊機(jī)制。

所謂內(nèi)部傳導(dǎo)機(jī)制就是指經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)特征，它是一種內(nèi)部緩沖或者自我調(diào)節(jié)機(jī)制，反映了經(jīng)濟(jì)波動(dòng)的“內(nèi)生性”。

外部沖擊則是指經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)外部隨機(jī)或者非隨機(jī)的導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)發(fā)生不穩(wěn)定的一種干擾變量。當(dāng)系統(tǒng)受到外部干擾變量的影響時(shí)，就會(huì)對(duì)這種沖擊做出反應(yīng)，從而產(chǎn)生波動(dòng)或者加劇系統(tǒng)內(nèi)部傳導(dǎo)機(jī)制作用下的固有規(guī)律的波動(dòng)。

三、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期的波動(dòng)性

（二）波動(dòng)形成的機(jī)理

一般來講，內(nèi)部傳導(dǎo)機(jī)制決定著波動(dòng)的持續(xù)性，外部沖擊機(jī)制則主要是通過內(nèi)部傳導(dǎo)機(jī)制對(duì)每一個(gè)波動(dòng)周期的波幅、波長(zhǎng)產(chǎn)生影響，并決定波動(dòng)過程中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。三、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期的波動(dòng)性

（三）畜牧業(yè)周期波動(dòng)性的原因

1、內(nèi)部傳導(dǎo)機(jī)制下的波動(dòng)成因

（1）供求規(guī)律造成的珠網(wǎng)現(xiàn)象。

（2）生產(chǎn)決策依據(jù)存在偏差。

（3）飼料成本對(duì)畜產(chǎn)品的影響。

（4）生產(chǎn)與加工、銷售環(huán)節(jié)利益分配不合理。

上述因素往往相互聯(lián)系，在外因的推動(dòng)下共同作用，導(dǎo)致供求不平衡，引起波動(dòng)性。三、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期的波動(dòng)性

（三）畜牧業(yè)周期波動(dòng)性的原因

2、外部沖擊機(jī)制下的波動(dòng)成因分析

（1）自然因素及疫情等外部因素導(dǎo)致畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)波動(dòng)。

（2）政策因素、宏觀調(diào)控體系對(duì)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生影響。

（3）飲食習(xí)慣的改變影響畜產(chǎn)品消費(fèi)。

（4）進(jìn)出口的變化影響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與生產(chǎn)。

（5）宏觀經(jīng)濟(jì)周期也將影響畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期。

此外，還可能有其他一些因素，如人口、道德水準(zhǔn)、制度創(chuàng)新等因素，這些外部因素作用于畜牧業(yè)本身，再通過畜牧業(yè)內(nèi)部因素的相互作用，導(dǎo)致周期波動(dòng)性的發(fā)生。三、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期的波動(dòng)性

要想很好地利用周期波動(dòng)性規(guī)律為我們的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)，必須搞好周期波動(dòng)性的預(yù)測(cè)。預(yù)測(cè)方法分為兩類。1、定性分析法

（1）密切注意市場(chǎng)價(jià)格、供求動(dòng)態(tài)、部門或行業(yè)的生產(chǎn)狀況及其他各種因素的狀態(tài)及可能的變化，認(rèn)真分析其對(duì)部門、行業(yè)或產(chǎn)品周期波動(dòng)性可能產(chǎn)生的影響。

（2）向有關(guān)專家咨詢，向經(jīng)濟(jì)豐富的經(jīng)營(yíng)者請(qǐng)教，認(rèn)真學(xué)習(xí)和研究有關(guān)專家的分析。

（3）關(guān)注國(guó)內(nèi)外大事，廣泛收集各種經(jīng)濟(jì)信息，研究國(guó)家各項(xiàng)方針、政策，分析這些因素對(duì)畜牧業(yè)部門、行業(yè)或產(chǎn)品周期波動(dòng)性的影響。四、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期預(yù)測(cè)

2、定量分析法

利用一定的數(shù)量指標(biāo)，如價(jià)格、產(chǎn)值、盈利、投入產(chǎn)出比等統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，運(yùn)用移動(dòng)平均數(shù)法、平滑指數(shù)法、建立曲線回歸模型、繪出波動(dòng)圖等方法分析研究畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)部門、行業(yè)或產(chǎn)品的周期波動(dòng)規(guī)律。四、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期預(yù)測(cè)

（一）提高對(duì)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)性的認(rèn)識(shí)1、搞好預(yù)測(cè)、以利于事先采取應(yīng)對(duì)措施。2、轉(zhuǎn)移投資。3、抓住周期來臨的前兆特征，避開低谷、在回升時(shí)投入。五、應(yīng)對(duì)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)的策略

（二）充分發(fā)揮政府職能部門的宏觀調(diào)控作用1、加快完善肉類供需預(yù)警機(jī)制。2、建立飼料糧調(diào)控機(jī)制。3、建立和健全有效的疫病疫情防控體系。4、切實(shí)加大對(duì)肉類深加工企業(yè)的政策扶持力度。五、應(yīng)對(duì)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)的策略

（三）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)建設(shè)1、提高畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織程度，擴(kuò)大出口。2、完善生產(chǎn)者與企業(yè)之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。3、進(jìn)一步規(guī)范畜產(chǎn)品市場(chǎng)收購(gòu)行為。4、加快推進(jìn)畜產(chǎn)品期貨市場(chǎng)發(fā)展。五、應(yīng)對(duì)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)的策略

（四）降低飼養(yǎng)成本、提高養(yǎng)殖效益1、加快生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。2、實(shí)施科學(xué)化飼養(yǎng)。3、進(jìn)一步提高良種化水平。五、應(yīng)對(duì)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)的策略

（五）努力提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，積極拓展消費(fèi)需求市場(chǎng)1、盡快建立生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，積極拓展國(guó)外市場(chǎng)。2、不斷加大肉類制品的開發(fā)力度。3、積極擴(kuò)大內(nèi)需。五、應(yīng)對(duì)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)的策略

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)性及適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)能科學(xué)分析影響畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的因素。能準(zhǔn)確確定養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)適度經(jīng)營(yíng)規(guī)模。學(xué)習(xí)目標(biāo)

l、規(guī)模經(jīng)營(yíng)

規(guī)模經(jīng)營(yíng)指經(jīng)營(yíng)單位的勞動(dòng)力、勞動(dòng)手段、勞動(dòng)對(duì)象的集中與組合程度。一、基本概念

2、規(guī)模經(jīng)濟(jì)

規(guī)模經(jīng)濟(jì)是指通過擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模而引起經(jīng)濟(jì)效益增加的現(xiàn)象。規(guī)模經(jīng)濟(jì)反映的是生產(chǎn)要素的集中程度同經(jīng)濟(jì)效益之間的關(guān)系。一、基本概念

3、規(guī)模效益

由于大規(guī)模的生產(chǎn)帶來的成本的降低和收益的增加稱為規(guī)模效益。一、基本概念

4、畜牧企業(yè)規(guī)模過大會(huì)引起經(jīng)濟(jì)效益“衰減”

畜牧企業(yè)或畜牧場(chǎng)的規(guī)模與其所取得的最佳經(jīng)濟(jì)效益之間存在著規(guī)律性。一、基本概念

但并不是說，規(guī)模越大效益越好。事實(shí)證明，當(dāng)投資超過一定限度。繼續(xù)增加投資，擴(kuò)大規(guī)模，會(huì)使牲畜過度集中，疫病傳播的危險(xiǎn)性也會(huì)相應(yīng)增加，或不便于利用原有房舍而增加基建開支，從而增加固定成本；對(duì)于牧區(qū)，則會(huì)使牲畜放牧距離增加，影響牲畜采食時(shí)間。規(guī)模過大還可使生產(chǎn)運(yùn)費(fèi)隨飼料、產(chǎn)品運(yùn)輸距離的增加而增加；同時(shí)，又會(huì)給倉(cāng)儲(chǔ)面積、生活福利設(shè)施、貸款利息、產(chǎn)品的銷售等方面帶來困難和不利。因而，規(guī)模不經(jīng)濟(jì)將會(huì)大于規(guī)模的經(jīng)濟(jì)，使增加的投資及其規(guī)模的邊際效益下降從而出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的“衰減現(xiàn)象”。因此，畜牧業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模要適度。一、基本概念

5、畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵在于“適度”

所謂適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的“適度”是一個(gè)動(dòng)態(tài)概念。生產(chǎn)單位或企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模不是孤立存在的。判斷其是否“適度”，不能抽象評(píng)論，而要從實(shí)際出發(fā)，考慮到自然的、技術(shù)的、經(jīng)濟(jì)的和社會(huì)的等諸多方面的條件。只有當(dāng)畜牧業(yè)生產(chǎn)力各要素最合理地集中與組合時(shí)，才能使所追求的目標(biāo)效益達(dá)到最佳狀態(tài)。這種最佳狀態(tài)時(shí)的生產(chǎn)力要素的集中與組合程度，就是畜牧業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。一、基本概念

（一）規(guī)模經(jīng)營(yíng)應(yīng)具備的條件

（1）規(guī)模經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)是自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、自我約束和自我發(fā)展的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。

（2）規(guī)模經(jīng)營(yíng)必須有穩(wěn)定的產(chǎn)品產(chǎn)出數(shù)量和較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。與市場(chǎng)緊密結(jié)合，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和應(yīng)變力，行業(yè)的地域布局較合理。二、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

（一）規(guī)模經(jīng)營(yíng)應(yīng)具備的條件

（3）規(guī)模經(jīng)營(yíng)應(yīng)具有進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)的比較先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備條件。適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的較先進(jìn)的管理方法和手段，是較現(xiàn)代化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。

（4）規(guī)模經(jīng)營(yíng)應(yīng)有較完善的社會(huì)化服務(wù)體系作保障。產(chǎn)供銷、種養(yǎng)加、牧工貿(mào)結(jié)合緊密，處于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的綜合性生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系之中。二、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

（二）畜牧業(yè)“適度”規(guī)模經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)選擇

對(duì)于農(nóng)區(qū)舍飼畜牧業(yè)的經(jīng)營(yíng)，由于其可以相對(duì)獨(dú)立于大耕地之外。其適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)應(yīng)是在各生產(chǎn)要素的合理組合與聚集過程中形成更高的畜牧業(yè)生產(chǎn)能力，從而達(dá)到提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和獲得經(jīng)濟(jì)效益的雙重目標(biāo)；對(duì)于草地畜牧業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。還要增加提高草地生產(chǎn)率的指標(biāo)。二、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

（三）衡量畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模大小的指標(biāo)1、牲畜數(shù)量。2、投入量。3、產(chǎn)出量。4、飼養(yǎng)時(shí)間。

牲畜頭數(shù)、投入量、產(chǎn)出量越大，則規(guī)模越大；反之，越小。

牲畜頭數(shù)、投入量、產(chǎn)出量三者變動(dòng)趨勢(shì)是一致的。投入量與產(chǎn)出量一般地講往往又取決于牲畜頭數(shù)。二、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

（三）衡量畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模大小的指標(biāo)

牲畜數(shù)量、投入量、產(chǎn)出量、飼養(yǎng)時(shí)間等指標(biāo)既有產(chǎn)量方面的指標(biāo)，又有效益方面的指標(biāo)，它們相互聯(lián)系，并反映不同側(cè)面，從而構(gòu)成評(píng)價(jià)畜牧業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的指標(biāo)體系。二、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

（四）適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)1、單位產(chǎn)品成本。2、純收入或利潤(rùn)。3、牲畜的生產(chǎn)水平。4、資金利潤(rùn)率和成本利潤(rùn)率。5、勞動(dòng)生產(chǎn)率。6、草地生產(chǎn)率等。二、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

（五）影響畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的因素1、內(nèi)部影響因素

（1）資金狀況。

（2）生產(chǎn)設(shè)備及防疫條件。

（3）飼養(yǎng)方式、生產(chǎn)方向及不同的畜種、品種。

（4）生產(chǎn)單位內(nèi)部的技術(shù)力量和經(jīng)營(yíng)管理水平。

（5）勞動(dòng)者的職業(yè)和技術(shù)素質(zhì)。

（6）草地集中程度。二、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

（五）影響畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的因素2、外部影響因素

（1）社會(huì)化服務(wù)水平。

（2）畜牧科學(xué)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r。

（3）市場(chǎng)需求、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及畜牧業(yè)生產(chǎn)的集中程度。

（4）信貸條件。

（5）飼料資源狀況。

（6）畜產(chǎn)品供求彈性對(duì)規(guī)模的影響。二、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

（一）短期生產(chǎn)的適度經(jīng)營(yíng)規(guī)模的確定

短期生產(chǎn)的適度經(jīng)營(yíng)規(guī)模的確定可以運(yùn)用盈虧平衡分析法來進(jìn)行。盈虧平衡分析法也叫量本利分析法。

運(yùn)用盈虧平衡分析法確定適度規(guī)模，首先要明確其對(duì)總費(fèi)用或總成本的分類方法，并要先計(jì)算固定費(fèi)用總額、單位產(chǎn)品變動(dòng)費(fèi)用、單位邊際利潤(rùn)或單位邊際利潤(rùn)率。三、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的確定

（一）短期生產(chǎn)的適度經(jīng)營(yíng)規(guī)模的確定

按照盈虧平衡分析法，總費(fèi)用（或成本）分為：

總費(fèi)用=固定費(fèi)用總額+變動(dòng)費(fèi)用總額

即TC=TFC+TVC三、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的確定

（一）短期生產(chǎn)的適度經(jīng)營(yíng)規(guī)模的確定

單位產(chǎn)品變動(dòng)費(fèi)用是根據(jù)歷史的或已知的資料計(jì)算出來的。

單位產(chǎn)品邊際利潤(rùn)=單位產(chǎn)品售價(jià)-單位產(chǎn)品變動(dòng)費(fèi)用三、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的確定

（一）短期生產(chǎn)的適度經(jīng)營(yíng)規(guī)模的確定1、首先找出盈虧臨界點(diǎn)規(guī)模

用產(chǎn)出指標(biāo)確定規(guī)模時(shí)，企業(yè)的產(chǎn)出量不應(yīng)低于盈虧臨界點(diǎn)產(chǎn)量。盈虧臨界點(diǎn)產(chǎn)量所確定的規(guī)模稱之為盈虧臨界點(diǎn)規(guī)模，它是畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的下限。公式為：三、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的確定

（一）短期生產(chǎn)的適度經(jīng)營(yíng)規(guī)模的確定2、確定安全規(guī)模產(chǎn)銷量

根據(jù)盈虧平衡分析法，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)安全率一般要在30%以上，其經(jīng)營(yíng)狀態(tài)才是安全的。因此，我們把經(jīng)營(yíng)安全率為30%的產(chǎn)量或銷售量稱為“安全規(guī)?！碑a(chǎn)銷量。三、養(yǎng)殖場(chǎng)或畜牧企業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的確定

（一）短期生產(chǎn)的適度經(jīng)