餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文（20篇萬(wàn)能）

第餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文（20篇萬(wàn)能）

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇1

清明節(jié)，正是氣溫回暖，踏青賞花的好時(shí)機(jī)。清明節(jié)為法定假期，人們經(jīng)常會(huì)拼假回鄉(xiāng)祭奠、踏青或出門(mén)旅游，享受休閑時(shí)光?，F(xiàn)在忙碌單調(diào)的生活，讓人想尋找新鮮、尋找那份歸屬感，

一、將傳統(tǒng)習(xí)俗與餐飲相結(jié)合

清明節(jié)，總與傳統(tǒng)的應(yīng)節(jié)食品相結(jié)合。餐廳可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，創(chuàng)造出符合氣氛的食品。如一些面粉類(lèi)食品、糕點(diǎn)、烤制食品。清明節(jié)，也是親人相聚的時(shí)節(jié)，祭奠之后親人總會(huì)聚在一起吃飯。餐廳可以針對(duì)這一現(xiàn)象，推出優(yōu)惠套餐。在產(chǎn)品裝飾上，不可太過(guò)花俏，也不要太過(guò)于莊嚴(yán)肅穆。此外，餐廳還可以根據(jù)本地區(qū)的飲食特色，為外地游客提供當(dāng)?shù)靥厣嬍场?/p>

二、針對(duì)不同顧客推出不同住宿優(yōu)惠政策

清明節(jié)三天假期，有白領(lǐng)、商務(wù)人士拼假連續(xù)放假七天出門(mén)旅游。有經(jīng)濟(jì)能力的職場(chǎng)人員往往不介意小幅度的價(jià)格增漲，選擇高星級(jí)餐廳，享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，F(xiàn)在短租興起，有些特色旅館還可以出租廚房設(shè)備設(shè)施餐廳在這旅游旺季更要注重服務(wù)質(zhì)量，給游客留下深刻印象，提高口碑效應(yīng)。出游人群還有一個(gè)重要群體大學(xué)生。大學(xué)生總量大，時(shí)間充分，經(jīng)濟(jì)能力有限，要求性價(jià)比高的住宿條件。餐廳可以適時(shí)推出拼房幾個(gè)人住一間房間的優(yōu)惠活動(dòng)。清明節(jié)出游人群增多，為餐廳住宿提供了市場(chǎng)。

三、旅游路線

雖然游客旅游大部分會(huì)找旅行社，但旅行社大部分組團(tuán)而行，有些游客喜歡獨(dú)立行動(dòng)但又人生地不熟，不排除尋找餐廳設(shè)計(jì)的旅游路線。清明時(shí)期，各花類(lèi)競(jìng)先開(kāi)放，金燦燦的油菜花、如云似霞的櫻花等能夠吸引游客前往。餐廳可根據(jù)這賞花季節(jié)推出一些比較獨(dú)特的旅游路線。

四、娛樂(lè)設(shè)施

清明節(jié)，春暖花開(kāi)，游客出門(mén)踏青，回到餐廳肯定疲憊不堪。餐廳服務(wù)部門(mén)可在此時(shí)推出一些放松身心的娛樂(lè)活動(dòng)或水療SPA，緩解游客疲勞。

清明節(jié)前期連續(xù)陰雨天氣，抑制了人們出行的欲望。而清明節(jié)天氣回暖，旅游市場(chǎng)廣闊，旅游行業(yè)加快了餐廳市場(chǎng)的發(fā)展。大量游客促進(jìn)了餐廳的餐飲消費(fèi)、住宿和一些娛樂(lè)項(xiàng)目。餐廳如果把握妥當(dāng)，清明節(jié)不失為一個(gè)好的商機(jī)。

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇2

明確活動(dòng)目的

通過(guò)對(duì)該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)解決什么問(wèn)題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷(xiāo)售為主?不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén)，而對(duì)于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過(guò)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群的分析(20-40歲群體為主)，通過(guò)活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳，營(yíng)造該餐廳很好的形象與消費(fèi)氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷(xiāo)售力度。

第一部分觀點(diǎn)提煉

吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強(qiáng)的吸引力;不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動(dòng)的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。

第二部分策略導(dǎo)入

1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)?他們?nèi)绾蜗M(fèi)?消費(fèi)過(guò)程中的期望是什么?

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀、熱愛(ài)生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。

根據(jù)七夕節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;

他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調(diào)?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?

2、如何吸引他們?

七夕是“中國(guó)的情人節(jié)”，因?yàn)楣?jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活動(dòng)期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹(shù)立該西餐廳中高檔、獨(dú)特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。3、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化亮點(diǎn)

環(huán)境氛圍亮點(diǎn)：以著名“七夕香橋會(huì)“文化風(fēng)俗對(duì)西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨(dú)特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

活動(dòng)亮點(diǎn)

活動(dòng)主題亮點(diǎn)：針對(duì)20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見(jiàn)你“為主題，舉辦七夕單身派對(duì)。以“完美邂逅，擴(kuò)大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨(dú)特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng)意亮點(diǎn)吸引更多目標(biāo)群體，帶動(dòng)餐廳銷(xiāo)售。針對(duì)20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對(duì)。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛(ài)日紀(jì)念需求為契機(jī)，吸引目標(biāo)群體的來(lái)店消費(fèi)。

4、傳播規(guī)劃8.3-8.9前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。8.9七夕當(dāng)天NP廣告活動(dòng)造勢(shì)宣傳。8.7-8.9活動(dòng)期間消費(fèi)代金券紛發(fā)。

5、西餐廳的盈利在哪里?

①、以七夕活動(dòng)期間的消費(fèi)代金券形式，持續(xù)拉長(zhǎng)西餐廳熱銷(xiāo)周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷(xiāo)量，更保證其周期性的高銷(xiāo)售量。

②、以主題活動(dòng)提高來(lái)店銷(xiāo)售量。

③、以七夕活動(dòng)的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。

1、活動(dòng)主題：穿越七夕夜;遇見(jiàn)更美的你

主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀的讓利促銷(xiāo)，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費(fèi)群需求的促銷(xiāo)概念。此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕夜?尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。

2、活動(dòng)時(shí)間：20__年8.7日-8.9日

3、活動(dòng)地點(diǎn)：暫定于西餐廳內(nèi)外

4、活動(dòng)定位及調(diào)性調(diào)性：格調(diào)文化時(shí)尚廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話題性文化性，針對(duì)20-40歲中高端消費(fèi)群體的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

5、活動(dòng)形式8.7日-8.8日消費(fèi)達(dá)__金額，返利代金券→以直觀讓利促銷(xiāo)拉長(zhǎng)該西餐廳熱銷(xiāo)周期。8.9日七夕夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。

6、活動(dòng)內(nèi)容以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線，前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜?尋找更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對(duì)8.9日當(dāng)天，舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對(duì)，及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見(jiàn)你”大型單身交友派對(duì)：凡是單身人群均可參加8.9日__西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對(duì)，以

高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對(duì)：只要你身邊有伴侶，均可參加8.9日__餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費(fèi)，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.9日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。

7、現(xiàn)場(chǎng)氛圍打造

A、餐廳外圍布置

①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍在西餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型七夕鵲橋門(mén)頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該西餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下七夕最美的身影。

②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題結(jié)合七夕鵲橋門(mén)口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調(diào)與文化，也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī)，借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。

③、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜?遇見(jiàn)更美的你”活動(dòng)主題口號(hào)，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。

B、大廳環(huán)境氛圍布置

①、七夕中式燈籠布置在該西餐廳大廳及主要過(guò)道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。

②、造型宣傳吊旗布置按照七夕營(yíng)銷(xiāo)主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫(huà)面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。

③、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái))，對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、__展架等。

④、分區(qū)舞臺(tái)造型布置根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。

⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。

8、七夕當(dāng)天活動(dòng)安排及流程

A、(單身區(qū))七夕夜美麗留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門(mén)頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴——在七夕主題活動(dòng)當(dāng)天，安插與餐廳文化相融的文藝表

演，迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對(duì)的主力環(huán)節(jié)，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調(diào)作為襯托，所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的“找伴時(shí)間”，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。七夕夜完美遇見(jiàn)——活動(dòng)中15分鐘的悠揚(yáng)音樂(lè)表演，為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛?！痘顒?dòng)流程表》階段主題時(shí)間內(nèi)容安排七夕夜美麗留影

17：30-18：30(具體時(shí)間安排可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適當(dāng)調(diào)整)由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場(chǎng)，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。享特色文藝盛宴

18：30-18：40主持人開(kāi)場(chǎng)，介紹活動(dòng)主要內(nèi)容及促銷(xiāo)優(yōu)惠，(此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點(diǎn)餐、上餐)

18：40-18：45三至四人舞蹈開(kāi)場(chǎng)(具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情調(diào)試)

18：45-18：50獨(dú)唱+伴舞7分鐘浪漫心跳

18：50-18：55主持人串詞，進(jìn)入“交友找伴”環(huán)節(jié)。18：55-19：027分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié)，餐廳漸暗，四周出現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果，營(yíng)造整個(gè)餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛，在場(chǎng)顧客抽取式寫(xiě)下期望交友的坐號(hào)數(shù)字。

19：02-19：10主持人統(tǒng)計(jì)在場(chǎng)顧客交友數(shù)字的配對(duì)情況，公布交友結(jié)果。(追光跟隨打向交友成功的成對(duì)顧客營(yíng)造活動(dòng)氛圍)七夕夜完美遇見(jiàn)

19：10-19：20現(xiàn)場(chǎng)悠揚(yáng)音樂(lè)演奏，交友成功顧客現(xiàn)場(chǎng)交流

19：20-19：25主持人串詞，統(tǒng)計(jì)交友成功顧客數(shù)量(餐廳工作人員根據(jù)數(shù)據(jù)確認(rèn)活動(dòng)折扣金額)

19：25-19：30以后結(jié)束離場(chǎng)，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。

B、情侶區(qū)七夕夜浪漫留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門(mén)頭處，為每一對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息，可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個(gè)完美愛(ài)情——全城尋找5對(duì)在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶，在活動(dòng)當(dāng)天講述自己的浪漫愛(ài)情故事，更能免費(fèi)享受西餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對(duì)的主力環(huán)節(jié)。七夕夜浪漫回味——活動(dòng)當(dāng)天只要是情侶，只要你有伴侶，到該西餐廳消費(fèi)均可獲得5折優(yōu)惠，凡在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費(fèi)享受由西餐廳提供的完美情侶套餐，浪漫結(jié)婚紀(jì)念日，有完美的愛(ài)情故事，更有分享與祝福?！痘顒?dòng)流程表》階段主題時(shí)間內(nèi)容安排七夕夜浪漫留影17：30-18：30由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場(chǎng)，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機(jī)構(gòu)為每一位進(jìn)店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。

尋5個(gè)完美愛(ài)情

18：30-18：40主持人開(kāi)場(chǎng)，介紹活動(dòng)主要內(nèi)容及促銷(xiāo)優(yōu)惠，(此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點(diǎn)餐、上餐)

18：45-18：45歌舞表演((具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情調(diào)試)

18：45-18：50主持人串詞，進(jìn)入“尋找5對(duì)七夕情侶，講述5個(gè)浪漫愛(ài)情”環(huán)節(jié)。

七夕夜浪漫回味

18：50-19：05主持人串詞

19：05-19：30現(xiàn)場(chǎng)悠揚(yáng)音樂(lè)演奏，結(jié)束離場(chǎng)，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。

9、媒體宣傳

海報(bào)宣傳主題：“穿越七夕夜?遇見(jiàn)更美的你”宣傳文案：“習(xí)慣了忙碌的你，是否想找一處?kù)o謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半?習(xí)慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來(lái)__餐廳，邂逅屬于你的愛(ài)情(講述你的完美愛(ài)情)”。(具體廣告表現(xiàn)需根據(jù)西餐廳實(shí)際詳情策劃設(shè)計(jì))

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇3

在這個(gè)文化碰撞劇烈的時(shí)代，圣誕節(jié)作為一個(gè)徹底的洋玩意兒已經(jīng)開(kāi)始在越來(lái)越多的中國(guó)人生活里扎了根，圣誕節(jié)成為親人、友人相互祝福的美好時(shí)刻。____在這個(gè)喜慶的日子里，特組織圣誕聯(lián)歡活動(dòng)，讓全體員工在輕松、愉悅的氛圍里，感受到和諧、友愛(ài)的企業(yè)文化氛圍。

活動(dòng)概述

一、時(shí)間：12月23日

二、地點(diǎn)：__三樓

三、主要內(nèi)容：1、晚宴;2、聯(lián)歡;3、抽獎(jiǎng)

四、活動(dòng)特點(diǎn)：

1、推選出狂歡寶貝為主線，開(kāi)展互動(dòng)游戲，營(yíng)造歡樂(lè)氣氛。

2、邀請(qǐng)____或其他業(yè)務(wù)相關(guān)部門(mén)共同參加聯(lián)誼活動(dòng)。

活動(dòng)具體安排

_進(jìn)場(chǎng)之前每個(gè)人發(fā)一個(gè)祝?？ㄆ崆皩?xiě)好祝福語(yǔ)，交到企劃部，統(tǒng)一進(jìn)行會(huì)場(chǎng)布置。

1、16：30主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始。

2、請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)致辭。

3、舉杯共慶晚宴開(kāi)始，每桌推選出一名桌長(zhǎng)，由桌長(zhǎng)組織參加后續(xù)活動(dòng)人員。

4、17：00開(kāi)始游戲環(huán)節(jié)。

游戲說(shuō)明：整個(gè)游戲過(guò)程，參加活動(dòng)的人來(lái)自哪一桌，取得勝利便可為本桌獲得一個(gè)圣誕老人(貼畫(huà))，最后獲得圣誕老人最多的一桌，為狂歡寶貝歡樂(lè)團(tuán)。最后由獲得圣誕老人最多的前三名各推薦一名進(jìn)行狂歡寶貝的角逐，進(jìn)行送歡笑、送祝福大比拼，每人說(shuō)一句祝福的話，還要送一個(gè)最燦爛的笑容，最后各桌貼花的方式，誰(shuí)的花最多，誰(shuí)就是當(dāng)晚的狂歡寶貝，獲得由總經(jīng)理親自授予狂歡寶貝獎(jiǎng)牌。

_抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)：每一組游戲間隔都進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，禮品由總經(jīng)辦四位老總準(zhǔn)備，送出獎(jiǎng)品的同時(shí)還要說(shuō)出選擇禮物的出衷。

游戲一：模仿秀

參與人員：5人

玩法：首先指定一個(gè)人唱一段流行歌曲，然后參賽五人分別模仿學(xué)唱，最后由各桌派代表給學(xué)得最不像得人罰酒。

游戲二：copy100%

參與人員：4人一組參加，分兩組

玩法：由主持人告訴每組第一個(gè)人謎底，然后此人用動(dòng)作表演向后面的人表達(dá)，最后一個(gè)人再說(shuō)出謎底，每人有三次機(jī)會(huì)。

1、歌曲

(1)刀郎——情人、沖動(dòng)的懲罰(歌名及演唱者)

(2)老鼠愛(ài)大米(歌名)

2、歇后語(yǔ)

(1)打腫臉——充胖子

(2)豬鼻子插大蔥——裝象

(3)黃鼠狼給雞拜年——不安好心

(4)老虎的屁股摸不得

游戲三：人生百味

參與人員：2人一組參加，分兩組

玩法：將各種欽品(可樂(lè)、雪碧、啤酒、清水、醋、酸奶等)用紙杯盛裝，一個(gè)品嘗一人猜，品嘗的人只能用動(dòng)作來(lái)表達(dá)，在3分鐘之內(nèi)猜出正確最多一組為勝出。

游戲四：齊心協(xié)力

參與人員：2人一組，分兩組

玩法：分別將同組2人腿綁在一起，同時(shí)在每個(gè)人最外側(cè)的腿綁上相同數(shù)量的氣球，兩組要將對(duì)方氣球踩爆同時(shí)又要保護(hù)自己的氣球不被對(duì)方踩爆，在1分鐘之內(nèi)誰(shuí)最先完成或完成的數(shù)量多為勝出。

游戲五：我心目中的圣誕老人

參與人員：2人一組，分兩組

玩法：提供沒(méi)有五觀的圣誕老人像，參賽人員一人指導(dǎo)，一人遮住眼畫(huà)，兩人配合看誰(shuí)畫(huà)得像。時(shí)間1分鐘。

活動(dòng)效果

營(yíng)造喜慶氣氛，讓大家輕松的渡過(guò)一個(gè)快樂(lè)的圣誕節(jié)，將高漲的情緒帶入到今后工作當(dāng)中去;同時(shí)通過(guò)與政府部門(mén)聯(lián)誼，進(jìn)行良好溝通，為今后工作開(kāi)展奠定基礎(chǔ)。

宣傳計(jì)劃

1、向集團(tuán)方向投稿;2、向行業(yè)媒體投稿。

費(fèi)用預(yù)算

1、場(chǎng)地布置：600元(條幅、圣誕樹(shù)、飾物等)

2、游戲小禮品購(gòu)買(mǎi)：800元

3、餐費(fèi)：2000元

總計(jì)：3400元

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇4

為切實(shí)解決群眾關(guān)心的餐飲食品安全難點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題，嚴(yán)防夏季食源性疾病和食物中毒事故發(fā)生，確保我鎮(zhèn)餐飲業(yè)食品安全。根據(jù)衡水市政府【20__】43號(hào)“關(guān)于開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)大聯(lián)查工作的通知”、【20__】44號(hào)“關(guān)于農(nóng)村食品市場(chǎng)開(kāi)展大清理、大清繳行動(dòng)的通知”精神和縣食品藥品監(jiān)督管理局“關(guān)于開(kāi)展餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作方案”要求，經(jīng)鎮(zhèn)黨委研究決定，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展為期2個(gè)月的餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，并制定方案如下：

一、工作目標(biāo)

緊緊圍繞餐飲食品安全這條主線，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步凈化餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)行業(yè)自律水平，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度，通過(guò)此次專項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展，著力提升我鎮(zhèn)餐飲業(yè)食品安全整體水平，降低夏季餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，改善人民群眾的餐飲服務(wù)環(huán)境，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，防范和遏制食品安全事故發(fā)生。

二、整治內(nèi)容

以“兩證”(餐飲服務(wù)許可證、健康證)、管理制度、食品原料、食品添加劑、調(diào)味品、加工流程、環(huán)境衛(wèi)生等為重點(diǎn)內(nèi)容，著力開(kāi)展以下整治：

(一)集中開(kāi)展餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)主體清理規(guī)范。

對(duì)經(jīng)營(yíng)條件不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，或在許可核準(zhǔn)地址以外的場(chǎng)所從事餐飲服務(wù)，依法予以規(guī)范、清理和查處，對(duì)無(wú)證餐飲單位將作為檢查重點(diǎn)予以取締。

(二)集中開(kāi)展食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄落實(shí)情況整治。

對(duì)拒不落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，或購(gòu)入和銷(xiāo)售無(wú)合法來(lái)源或無(wú)質(zhì)量合格證明文件食品的餐飲單位，責(zé)令停業(yè)整改并依法從重從嚴(yán)查處，直至吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可止。

(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)厲打擊餐飲業(yè)違法犯罪行為。

在專項(xiàng)整治過(guò)程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品違法案件要加大查辦力度，決不忽視任何一條違法線索、放過(guò)任何一款不安全食品、縱容任何一種違法行為。對(duì)拒不配合工作、干擾行政執(zhí)法或涉嫌食品犯罪的行為，依法及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)處理。

(四)突出重點(diǎn)，建立長(zhǎng)效機(jī)制。

對(duì)餐飲食品存在問(wèn)題的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)問(wèn)題，進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并建立重點(diǎn)整治臺(tái)賬。對(duì)媒體報(bào)道和群眾投訴舉報(bào)的問(wèn)題嚴(yán)格檢查，及時(shí)查清進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán)厲查處，決不放任、縱容。對(duì)長(zhǎng)期性、復(fù)雜性問(wèn)題，要在總結(jié)整治經(jīng)驗(yàn)和做法的基礎(chǔ)上，探索建立有針對(duì)性的長(zhǎng)效整治和監(jiān)管機(jī)制，保持高壓態(tài)勢(shì)，打好餐飲食品安全整治“持久戰(zhàn)?！?/p>

三、時(shí)間安排

(一)動(dòng)員部署階段(7月1日一10日)緊緊圍繞“餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作方案”要求，明確工作目標(biāo)、任務(wù)和時(shí)間安排，加強(qiáng)宣傳和發(fā)動(dòng)，確保整治行動(dòng)順利實(shí)施。

(二)集中整治階段(7月11日一8月2O日)根據(jù)整治方案的要求，組織全體執(zhí)法人員開(kāi)展監(jiān)督檢查和隱患排查及治理整改活動(dòng)，加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)違法行為予以嚴(yán)厲打擊。

(三)總結(jié)提高階段(8月21日一31日)對(duì)整治行動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，針對(duì)存在的問(wèn)題和不足，進(jìn)一步完善餐飲食品安全體制機(jī)制建設(shè)，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，探索建立長(zhǎng)效機(jī)制，不斷提升餐飲業(yè)食品安全管理水平。

四、工作要求

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為確保整治行動(dòng)有力開(kāi)展，成立“餐飲業(yè)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”，局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，層層落實(shí)責(zé)任，明確工作目標(biāo)，切實(shí)把工作做深、做細(xì)、做實(shí)，收到實(shí)效。以此次專項(xiàng)整治為契機(jī)，將我局餐飲業(yè)監(jiān)管工作納入正軌，工作步入常態(tài)化。

2、加強(qiáng)輿論宣傳，提高全社會(huì)食品安全意識(shí)。通過(guò)多種形式宣傳食品安全的法律法規(guī)，普及食品知識(shí)，正確弓l導(dǎo)消費(fèi)，提高公眾食品安全意識(shí)。適時(shí)曝光餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)典型案例，鼓勵(lì)廣大群眾參與對(duì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、經(jīng)營(yíng)假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為的投訴舉報(bào)，舉報(bào)電話5893393。

3、嚴(yán)明工作紀(jì)律，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任落實(shí)。所有執(zhí)法人員要堅(jiān)持執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的原則，嚴(yán)肅查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。對(duì)由于工作不負(fù)責(zé)任，監(jiān)督檢查不到位，照顧人情面子，造成重大食品安全事故和嚴(yán)重后果的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)執(zhí)法人員的責(zé)任。

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇5

20__年3月8日婦女節(jié)即將到來(lái)，三八節(jié)是婦女的節(jié)日，婦女權(quán)益及價(jià)值越來(lái)越受到全社會(huì)的關(guān)注，所以我們酒店在這一天要讓婦女朋友認(rèn)識(shí)到我們尊重她們，我們知道她們的價(jià)值。這是我們酒店品牌宣傳和樹(shù)立形象的機(jī)會(huì)。

一、活動(dòng)時(shí)間：3月8日

二、活動(dòng)內(nèi)容：

餐飲部：推出綠色健康消費(fèi)。

1、3月8日，當(dāng)天在四季文華酒店消費(fèi)的女性顧客每桌均可免費(fèi)贈(zèng)送一壺美容養(yǎng)顏飲料（核桃花生汁、玉米汁等等）。每位到店女性顧客均贈(zèng)送康乃馨鮮花一支。

2、3月8日，當(dāng)天生日的女性顧客，憑有效身份證，在四季文華酒店消費(fèi)均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物。（精美小禮品），3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價(jià)。

3、3月8日，當(dāng)天在四季文華酒店消費(fèi)的女士團(tuán)體，消費(fèi)滿1000元以上，可享受8折優(yōu)惠。

4、凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客戶可享受抽獎(jiǎng)活動(dòng)一次,中獎(jiǎng)率100%.（小禮品類(lèi)）

5、凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客人可在餐廳享受9折，并免費(fèi)贈(zèng)送精品水果盤(pán)一份。廚房部：制作適合女性顧客的綠色健康、具有美容功效的菜品菜單。

行政部：制作酒店宣傳標(biāo)語(yǔ)在LED和大廳擺放易拉寶，內(nèi)容如下：四季文華酒店為慶祝三月八日“國(guó)際婦女節(jié)”的到來(lái)，為女性消費(fèi)者推出特大驚喜——自20__年3月3日起至20__年3月10日，凡來(lái)四季文華酒店消費(fèi)的女性顧客，皆贈(zèng)送特制——菜品一份。

（“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴）

注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動(dòng)，所贈(zèng)送的菜品是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈(zèng)送。

營(yíng)銷(xiāo)部：根據(jù)酒店的，進(jìn)行大力宣傳特別是周邊企事業(yè)單位的婦聯(lián)組織。

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇6

七夕節(jié)，又名乞巧節(jié)、七巧節(jié)或七姐誕，始于漢朝。在我國(guó)，農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，這是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日，也是過(guò)去姑娘們最為重視的日子。七夕節(jié)起源于人們對(duì)自然的崇拜和古代廣大婦女們穿針乞巧，直到后來(lái)七夕節(jié)被賦予予忠貞愛(ài)情的牛郎織女傳說(shuō)，才使其成為了象征愛(ài)情的39;節(jié)日。為了更好地傳承中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，講好中國(guó)故事，在七夕節(jié)來(lái)臨之際，__區(qū)圖書(shū)館特籌備開(kāi)展我們的節(jié)日——七夕線上活動(dòng)，歡迎大家踴躍報(bào)名參加。

活動(dòng)時(shí)間：

20__年8月21日至25日

活動(dòng)地點(diǎn)：

線上活動(dòng)

活動(dòng)對(duì)象：

所有少年兒童讀者，限20人。

活動(dòng)報(bào)名：

請(qǐng)登陸__免費(fèi)報(bào)名，報(bào)名后請(qǐng)加入活動(dòng)微信群。

活動(dòng)內(nèi)容：

1、七夕節(jié)的故事，七夕節(jié)的文化。

2、七夕節(jié)的知識(shí)問(wèn)答。

3、七夕節(jié)的游戲。

4、七夕節(jié)的手語(yǔ)舞蹈學(xué)習(xí)。

活動(dòng)時(shí)間安排：

1、8月21日：七夕節(jié)的故事，七夕節(jié)的文化。

任務(wù)：學(xué)習(xí)七夕節(jié)文化，講好七夕節(jié)的故事；

反饋：提交七夕講故事音頻，最高獲得3個(gè)閱讀存折積分。最后上傳官網(wǎng)音頻額外加2分。

2、8月22日：七夕節(jié)相關(guān)的知識(shí)問(wèn)答。

任務(wù)：掃碼參加知識(shí)問(wèn)答賽。

反饋：參加答題即可獲得1積分，答題前3名可額外獲得2積分，得分相同，答題時(shí)間最少者得分。

3、8月23日：七夕節(jié)的游戲。

任務(wù)：穿針乞巧、漂針試巧、鵲橋相會(huì)。

反饋：穿針乞巧、漂針試巧照片反饋各1積分，鵲橋相會(huì)視頻反饋2積分。

4、8月24日至25日：七夕節(jié)《讓愛(ài)傳出去》手語(yǔ)舞蹈學(xué)習(xí)。

任務(wù)：根據(jù)視頻進(jìn)行手語(yǔ)舞蹈學(xué)習(xí)。

反饋：發(fā)送手語(yǔ)舞蹈視頻，最高獲得6積分。

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇7

為了給過(guò)情人節(jié)的情侶們提供一個(gè)優(yōu)雅、浪漫的環(huán)境，本酒店定于七月七日推出情人節(jié)聚會(huì)的活動(dòng)，具體活動(dòng)方案如下：

一、活動(dòng)形式及主題：

活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行，突出浪漫、溫馨的情人節(jié)氛圍。

二、活動(dòng)具體安排：

1、場(chǎng)地布置：七月_日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店pop旗、搞好燈光配置)。

2、廣告宣傳：由公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部在七月_日在七月_日前制作_塊宣傳海報(bào)分別在超市、廣場(chǎng)、酒店大門(mén)、前廳、臨步行街張貼。

3、情人節(jié)活動(dòng)其它事項(xiàng)：

a、就餐從17：30開(kāi)始。

b、由公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部于七月_日下午前定購(gòu)__朵玫瑰。

4、營(yíng)銷(xiāo)方式：

采取現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的方式，來(lái)客可直接到吧臺(tái)購(gòu)票就餐，每對(duì)情侶送玫瑰花一束。

三、菜譜：

(__元/每_人)羅宋湯或玉米奶油湯_份黃油餐包_份鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)_份水果拼盤(pán)_份蔬菜沙律_份紅酒/咖啡/紅茶各_份。

注：客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐)，自己選擇。

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇8

端午節(jié)，為體現(xiàn)酒店對(duì)賓客的尊貴禮遇，營(yíng)造歡樂(lè)祥和的消費(fèi)氛圍，以節(jié)日酬賓為契機(jī)，以客房促銷(xiāo)為重點(diǎn)，開(kāi)展一系列活動(dòng)，進(jìn)步酒店整體業(yè)績(jī)。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。

一、端午節(jié)期間：千人粽子宴活動(dòng)

◆6月_—__日，西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂(lè)趣，優(yōu)越者可享贈(zèng)父親節(jié)進(jìn)住客房特價(jià)(268元/當(dāng)晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。

◆端午節(jié)當(dāng)天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團(tuán)體或個(gè)人預(yù)定自助餐，均可享8.5折(西餐部操縱)。

◆千人粽子宴活動(dòng)：

娛樂(lè)千人粽子宴——6月_—__日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。

員工千人粽子宴——6月__日當(dāng)天，員工飯?zhí)猛瑫r(shí)供給各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺(jué)。

二、宣傳方案

1、設(shè)計(jì)、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。

2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報(bào)、電視廣告、報(bào)紙同時(shí)發(fā)布。

3、短信群發(fā)：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺(tái)商、旅行社。

4、節(jié)日環(huán)境布置

兒童節(jié)：汽球、禮品、門(mén)口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負(fù)責(zé)

父親節(jié)：賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報(bào)

端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇9

時(shí)間：

4月28日——5月3日(__店)

活動(dòng)內(nèi)容：

1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。

4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽__花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)

4月29日——5月1日放假期間，在__店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得__花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。

3、“__飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”

4月28日——5月3日活動(dòng)期間，__店每日限20只__飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。

另外，為回報(bào)消費(fèi)者，4月28日—5月3日活動(dòng)期間，__店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè)六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游

4月29日——5月3日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽__花園。讓賓客充分體會(huì)到“__里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。

五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：

自我分析:

就是對(duì)本身出品部門(mén)的狀況做出客觀的評(píng)估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷(xiāo)主義，但是誰(shuí)也不能忽視：在特定的經(jīng)營(yíng)時(shí)期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想：促銷(xiāo)的目的是什么?你的烹調(diào)水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢(qián)可以用?

客源分析:

五一餐飲促銷(xiāo)的客源是誰(shuí)這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題：誰(shuí)是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇10

標(biāo)題：圣誕主題餐廳活動(dòng)方案

活動(dòng)時(shí)間：12月24日晚上6點(diǎn)至10點(diǎn)

活動(dòng)地點(diǎn)：某餐廳

活動(dòng)對(duì)象：所有年齡段的顧客

活動(dòng)目的：提高餐廳知名度，增加顧客滿意度，營(yíng)造歡樂(lè)的節(jié)日氛圍。

活動(dòng)內(nèi)容：

1.圣誕裝飾：在餐廳內(nèi)部布置具有圣誕特色的裝飾，如圣誕樹(shù)、彩燈、雪花等，為顧客營(yíng)造一個(gè)溫馨的節(jié)日氛圍。

2.圣誕美食：推出圣誕主題美食，如火雞、圣誕糖果、烤蘋(píng)果等，讓顧客在品嘗美食的同時(shí)，感受到圣誕的快樂(lè)。

3.圣誕主題音樂(lè)：在餐廳內(nèi)播放圣誕主題的音樂(lè)，讓顧客在用餐的同時(shí)，感受到圣誕的氛圍。

4.圣誕互動(dòng)游戲：設(shè)置互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)，如抽獎(jiǎng)、猜燈謎、唱圣誕歌曲等，讓顧客參與其中，增加活動(dòng)的趣味性。

5.圣誕老人互動(dòng)：邀請(qǐng)圣誕老人到場(chǎng)，與顧客合影、互動(dòng)，為顧客帶去驚喜和快樂(lè)。

6.派送禮物：在活動(dòng)期間，為每位到場(chǎng)顧客派送一份小禮物，增加顧客的滿意度和驚喜。

活動(dòng)預(yù)算：

1.圣誕裝飾：預(yù)計(jì)費(fèi)用為500元。

2.圣誕美食：預(yù)計(jì)費(fèi)用為800元。

3.圣誕主題音樂(lè)：無(wú)額外費(fèi)用，納入日常運(yùn)營(yíng)成本。

4.圣誕互動(dòng)游戲：預(yù)計(jì)費(fèi)用為100元。

5.圣誕老人互動(dòng)：預(yù)計(jì)費(fèi)用為200元。

6.派送禮物：預(yù)計(jì)費(fèi)用為150元。

7.總預(yù)算：2850元。

活動(dòng)流程：

1.6:00PM-6:30PM：顧客入場(chǎng)，享受餐廳提供的圣誕音樂(lè)和裝飾。

2.6:30PM-7:00PM：顧客享用圣誕主題美食。

3.7:00PM-7:30PM：進(jìn)行圣誕互動(dòng)游戲，如抽獎(jiǎng)、猜燈謎、唱圣誕歌曲等。

4.7:30PM-8:00PM：圣誕老人與顧客互動(dòng)，如合影、派送禮物等。

5.8:00PM-活動(dòng)結(jié)束：繼續(xù)享用美食，欣賞音樂(lè)，感受節(jié)日氛圍。

活動(dòng)結(jié)束后，進(jìn)行總結(jié)反饋，評(píng)估活動(dòng)效果，以便于以后活動(dòng)的更好開(kāi)展。

以上就是我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備的圣誕主題餐廳活動(dòng)方案。我們期待著在您的餐廳里，與您一起度過(guò)一個(gè)充滿歡樂(lè)與溫馨的圣誕節(jié)。

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇11

一、活動(dòng)背景

在我國(guó)，農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”。相傳，在每年的這個(gè)夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)。傳說(shuō)抬頭可以看到牛郎侄女的銀河相會(huì)，或在瓜果架下可偷聽(tīng)到兩人在天上相會(huì)時(shí)的脈脈情話。

但在日新月異變化的國(guó)際新環(huán)境中，刮起了學(xué)習(xí)中國(guó)文化的風(fēng)潮，許多外國(guó)人開(kāi)始過(guò)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。七夕情人節(jié)又逐漸地走進(jìn)了人們的視線。借此浪漫節(jié)日之際，本酒店特舉辦一個(gè)七夕情人節(jié)浪漫活動(dòng)。其一：為了更好地宣傳傳統(tǒng)中國(guó)文化，增強(qiáng)現(xiàn)在年輕人對(duì)傳統(tǒng)中國(guó)文化的理解；其二：為經(jīng)常工作缺少社交活動(dòng)的單身群體們提供一個(gè)交友的平臺(tái)；其三：以七夕情人節(jié)為契機(jī)，密切酒店與新老客戶之間的關(guān)系，樹(shù)立酒店口碑，增強(qiáng)客戶對(duì)酒店的認(rèn)同，積累客源。

二、活動(dòng)前期準(zhǔn)備工作

活動(dòng)前期的準(zhǔn)備工作是整個(gè)活動(dòng)順利開(kāi)展的首要環(huán)節(jié)?；顒?dòng)前期準(zhǔn)備工作做的好壞，對(duì)活動(dòng)的順利進(jìn)行有直接的關(guān)系。扎實(shí)的準(zhǔn)備工作，是轟動(dòng)得以順利召開(kāi)，圓滿成功的基本保證。

（一）確定活動(dòng)主題、范圍

1、活動(dòng)主題：

七夕尋緣——命中注定我愛(ài)你。

2、活動(dòng)對(duì)象：

至今仍單身的高薪階層、高級(jí)白領(lǐng)，隨后向社會(huì)中級(jí)階層進(jìn)一步推廣。（年齡20—40歲單身人群）。

3、活動(dòng)時(shí)間：

20__年_月_日——_日

4、活動(dòng)地點(diǎn)：

__飯店

5、報(bào)名事項(xiàng)

（1）報(bào)名時(shí)間截止到_月_日晚24時(shí)。

（2）報(bào)名方式：可以在酒店大廳報(bào)名或者在酒店官網(wǎng)報(bào)名。報(bào)名時(shí)攜帶其有效證件。

（注：年齡是20—40歲單身群體）。

（二）活動(dòng)宣傳工作

1、在酒店的電子顯示屏連續(xù)播出“命中注定我愛(ài)你”活動(dòng)的宣傳字幕。

2、_月_日—_日前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的分發(fā)，區(qū)域定在寫(xiě)字樓商場(chǎng)鬧市區(qū)。

3、_月_日七夕當(dāng)天巨大宣傳海報(bào)為其宣傳造勢(shì)。

4、_月_日—_日活動(dòng)期間消費(fèi)代金券分發(fā)

5、活動(dòng)前期，與各大網(wǎng)站報(bào)刊合作，宣傳活動(dòng)消息。

（三）活動(dòng)場(chǎng)景布置工作

1、餐廳外圍布置

（1）七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

在酒店入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型七夕鵲橋門(mén)頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下七夕最美的身影。

（2）牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題

結(jié)合七夕鵲橋門(mén)口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調(diào)與文化，也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī)，借以照片相傳作為該酒店口碑宣傳的有效途徑。

（3）古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題

摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱，并貼上“命中注定我愛(ài)你”活動(dòng)主題口號(hào)，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。

2、大廳環(huán)境氛圍布置

（1）七夕中式燈籠布置

在該酒店大廳及主要過(guò)道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。

（2）造型宣傳吊旗布置

按照七夕營(yíng)銷(xiāo)主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫(huà)面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。

（3）攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置

根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)（初定為前臺(tái)），對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、_展架等。

（4）分區(qū)舞臺(tái)造型布置

根據(jù)實(shí)際酒店場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。

（5）光影藝術(shù)設(shè)備布置

根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。

3、樓梯布置

走在樓梯上，無(wú)論是從高而下，或是從下而上，往往會(huì)給人一種很奇特的感覺(jué)，兩旁極具特色的布置，很容易給人一種置身其中的融入感。采用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯，旁邊加上點(diǎn)點(diǎn)鮮花，儼然是一條幸福大道。

（四）特色產(chǎn)品準(zhǔn)備工作

1、陽(yáng)光咖啡廳為您推出

攜愛(ài)人走進(jìn)陽(yáng)光咖啡廳吧，可以一品“浪漫滿屋”和“愛(ài)人之吻”情人節(jié)雞尾酒的滋味，每一杯88元+15%，讓這個(gè)特殊的夜晚迷情四溢。268元+15%的套餐，則含兩杯玫瑰氣泡酒、饋贈(zèng)一瓶精裝375毫升法國(guó)圣皮爾城堡紅酒、精美禮品、盒裝玫瑰、法式小食、熱門(mén)、心形草莓蛋糕，另有現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演繹經(jīng)典浪漫樂(lè)曲。還可以品嘗到特別甄選的自助晚飯，698元/對(duì)，含兩份扇貝王，兩杯情人節(jié)特地制造雞尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒。

北京飯店A座一樓

2、五人百姓日本餐廳為您推出情人節(jié)套餐，讓你們感受美餐在舌尖跳躍，尤其是廚師長(zhǎng)特別設(shè)計(jì)的火焰甜食值患上保舉。1688元/對(duì)。

北京飯店E座一樓

3、康樂(lè)設(shè)施（水療中心）推出情人節(jié)泉浪漫旅程

預(yù)定90分鐘芳香融合按摩療程+氧氣新生面部護(hù)理，另將贈(zèng)與溫馨沐浴療程與醇正香檳。價(jià)格加收15%服務(wù)費(fèi)。

北京飯店E座二樓

4、住房設(shè)施推出999元+15%/對(duì)的套餐非常別致：七道節(jié)日特制晚餐、包含餐前酒兩杯、鮮花、拍照、巧克力、樂(lè)隊(duì)表演等。而1999元/間的情人套房則為情侶設(shè)計(jì)更多：特制房?jī)?nèi)用膳、香檳氣泡酒、豪華套房（含雙人早餐）、免費(fèi)使用酒店健身設(shè)施，還有巧克力禮盒和玫瑰花。退房時(shí)間延至次日下午3點(diǎn)。

您如果想在這一天舉行一個(gè)創(chuàng)意、浪漫的告白或者求婚，酒店還有專業(yè)團(tuán)隊(duì)為你出謀劃策哦！另外，酒店還將推出各色的定制服務(wù)：樂(lè)隊(duì)演奏、小提琴金曲點(diǎn)播、鮮花預(yù)訂、豪華禮賓車(chē)接送、雙人情侶spa之旅（399元/位）等，讓感動(dòng)在此刻無(wú)限蔓延。

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇12

一、活動(dòng)策劃思路和目的：

1、__主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光；并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)__主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開(kāi)拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

4、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大__主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

__餐廳__店

三、活動(dòng)對(duì)象：

__主題餐廳__店

地址：

電話：

四、活動(dòng)時(shí)間：

12月24日（星期五）晚上18.30-20.30

五、活動(dòng)主題：

品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。

六、活動(dòng)內(nèi)容：

__圣誕浪漫大餐

588元，2人用

菜單：

注：可根據(jù)本餐廳特色菜單。

廣告宣傳

1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。

2、制作圣節(jié)日促銷(xiāo)宣傳海報(bào)、_展架在店面促銷(xiāo)宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）

3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。（公司提供統(tǒng)一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報(bào)等）

4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。

整個(gè)活動(dòng)氛圍一下三個(gè)部分：

一、外場(chǎng)：

1）酒店門(mén)前的綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門(mén)前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

2）酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿天星裝飾邊緣

3）酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

4）可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

二、二樓大廳：

1）進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

2）身著圣誕裝的禮儀迎賓員

3）二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)（3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等）

4）在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

三、電梯：

1）電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側(cè)的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾

2）懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

人員服裝：

1）2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員（經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；

2）需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待

3）需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

四、禮品、紀(jì)念品

1）海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

2）嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品（或是大于10元）的紀(jì)念品

4）紀(jì)念品（印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯）

5）每對(duì)情侶一朵玫瑰花

五、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織：

主持人演員等

游戲道具等

圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設(shè)施（模擬道具）

六、內(nèi)部宣傳

（1）將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳

（2）屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)

（3）挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)

（4）播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。

六、前期工作安排，比如布置會(huì)場(chǎng)

七、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇13

圣誕活動(dòng)方案：餐廳

一、基本信息

活動(dòng)名稱：圣誕節(jié)狂歡晚宴

時(shí)間：12月24日，18:00-22:00

地點(diǎn)：美麗餐廳

參與人群：所有顧客

目的：為顧客提供一個(gè)溫馨、歡樂(lè)的圣誕夜晚，增加餐廳知名度。

宗旨：讓顧客在餐廳度過(guò)一個(gè)難忘的圣誕節(jié)。

二、流程設(shè)計(jì)

1.預(yù)備階段（18:00-19:00）

__餐廳工作人員提前布置現(xiàn)場(chǎng)，裝飾圣誕樹(shù)、懸掛彩燈等。

__顧客在入場(chǎng)時(shí)，服務(wù)員會(huì)贈(zèng)送每人一份圣誕小禮物。

2.圣誕晚餐階段（19:00-20:30）

__顧客就座，享用圣誕晚餐，包括特別推出的圣誕烤雞、圣誕蛋糕等。

__期間，餐廳提供圣誕音樂(lè)演奏，營(yíng)造溫馨的節(jié)日氛圍。

3.互動(dòng)環(huán)節(jié)（20:30-21:30）

__邀請(qǐng)當(dāng)?shù)睾铣獔F(tuán)進(jìn)行圣誕歌曲合唱表演，帶動(dòng)顧客參與互動(dòng)。

__安排圣誕老人現(xiàn)場(chǎng)派送禮物，與顧客互動(dòng)。

4.派送禮物（21:30-22:00）

__在活動(dòng)結(jié)束前，餐廳將為每位顧客準(zhǔn)備一份圣誕大禮包，并在鐘聲響起時(shí)派送給大家。

三、宣傳方案

1.宣傳渠道：通過(guò)社交媒體、餐廳官網(wǎng)和當(dāng)?shù)孛襟w發(fā)布活動(dòng)信息。

2.宣傳內(nèi)容：介紹活動(dòng)詳情、特色菜品、活動(dòng)優(yōu)惠等。

3.宣傳時(shí)間：提前一個(gè)月開(kāi)始宣傳，每周更新一次宣傳內(nèi)容，吸引更多潛在顧客。

四、預(yù)算和資源需求

1.人員：餐廳工作人員、合唱團(tuán)、圣誕老人。

2.物資：圣誕裝飾、禮物、食材。

3.場(chǎng)地：餐廳內(nèi)部。

4.餐飲：提供圣誕晚餐及飲品。

5.交通：為參與活動(dòng)的顧客提供交通補(bǔ)貼。

6.預(yù)算來(lái)源：餐廳場(chǎng)地租賃費(fèi)用、食材采購(gòu)費(fèi)用、員工工資等。

五、安全與風(fēng)險(xiǎn)控制

1.食品安全：確保食材采購(gòu)渠道安全可靠，食品儲(chǔ)存和處理符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.安全防范：加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)安保人員巡邏，確?；顒?dòng)期間安全無(wú)虞。

3.消防措施：確保現(xiàn)場(chǎng)消防設(shè)施完備，并定期進(jìn)行消防演練。

4.應(yīng)急預(yù)案：制定應(yīng)急預(yù)案，如遇突發(fā)情況，立即啟動(dòng)預(yù)案進(jìn)行應(yīng)對(duì)處理。

六、效果評(píng)估和總結(jié)

1.效果評(píng)估：活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)活動(dòng)效果進(jìn)行評(píng)估，包括顧客滿意度調(diào)查、活動(dòng)影響等方面。

2.總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)：根據(jù)活動(dòng)效果評(píng)估結(jié)果，總結(jié)本次活動(dòng)的成功之處和不足之處，為今后的活動(dòng)提供參考和改進(jìn)方向。

3.反饋改進(jìn)：根據(jù)顧客的反饋意見(jiàn)，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化，提高活動(dòng)質(zhì)量和顧客滿意度。

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇14

一、活動(dòng)策劃思路和目的

1、__主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光；并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開(kāi)拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

4、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大__主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、活動(dòng)地點(diǎn)

__主題餐廳延安路店

三、活動(dòng)時(shí)間

20__年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

四、活動(dòng)主題

品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。

五、活動(dòng)內(nèi)容

__圣誕浪漫大餐——588元，2人用

菜單：

北海道金槍魚(yú)芒果色拉

金必多南瓜魚(yú)翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤(pán)

贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶

晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

六、廣告宣傳

1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。

2、制作圣節(jié)日促銷(xiāo)宣傳海報(bào)、_展架在店面促銷(xiāo)宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)

3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報(bào)等)

4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。

(橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音)

七、氛圍營(yíng)造

1、外場(chǎng)

(1)酒店門(mén)前的綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門(mén)前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的.泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

(2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿天星裝飾邊緣

(3)酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

(4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

2、二樓大廳

(1)進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

(2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

(3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)

(4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

3、電梯

(1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側(cè)的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾

(2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

4、人員服裝

(1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；

(2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待

(3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的`男生人選扮演圣誕老人

八、禮品、紀(jì)念品

(1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

(2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品

(4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)

(5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花

九、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織

主持人演員等

游戲道具等

圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)

十、內(nèi)部宣傳

1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。

2、屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。

3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。

4、播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇15

20_年圣誕節(jié)即將臨近，為全面策劃好今年的圣誕活動(dòng)，在借鑒以往成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，本部通過(guò)對(duì)今年圣誕餐飲銷(xiāo)售市場(chǎng)的總體分析預(yù)測(cè),擬定本店今年圣誕餐飲產(chǎn)品組合方案，以期實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益的新突破。

一、宴會(huì)廳平安夜活動(dòng)安排

1、活動(dòng)主題：金源圣誕狂歡夜

2、活動(dòng)項(xiàng)目：大型歌舞專場(chǎng)演出、豪華圣誕自助大餐、圣誕老人派發(fā)禮品、酒水飲料無(wú)限暢飲、圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)。

用餐時(shí)間：20_年12月24日17：30—20：00(暫定)

演出時(shí)間：20_年12月24日20：00—22：30(暫定)

3、活動(dòng)票價(jià)：A檔至尊席：3880元/張總計(jì)100張

B檔貴賓席：2980元/位總計(jì)100張

C檔嘉賓席：2380元/位總計(jì)150張

特別饋贈(zèng)：以上三檔來(lái)賓均享用澳洲鮮鮑一份，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門(mén)票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來(lái)賓客享受9折優(yōu)惠。

二、西餐廳平安夜活動(dòng)安排

1、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕自助大餐，酒水飲料無(wú)限暢飲，餐后宴會(huì)廳現(xiàn)場(chǎng)觀看文藝表演，圣誕老人派送禮品，圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門(mén)票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來(lái)賓客享受9折優(yōu)惠。

2、用餐時(shí)間：20_年12月24日17：30—20：00(暫定)

3、演出時(shí)間：20_年12月24日20：00——22：30(暫定)

4、活動(dòng)票價(jià)：A檔：1380元/位總計(jì)280張

B檔：1180元/位總計(jì)120張

三、中餐廳平安夜活動(dòng)安排

1、活動(dòng)主題：“歡樂(lè)今宵”兒童歌舞圣誕晚會(huì)

2、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童文藝演出、快樂(lè)兒童大抽獎(jiǎng)。

3、活動(dòng)時(shí)間：20_年12月24日18：00—21：00(暫定)

4、活動(dòng)票價(jià)：980元/位總計(jì)200張

5、每位家長(zhǎng)可帶身高不足1.4米兒童一名，超過(guò)補(bǔ)全票

6、21：30正常接待散客

四、大堂吧平安夜活動(dòng)安排

1、活動(dòng)主題：“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會(huì)。

2、活動(dòng)項(xiàng)目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童木偶劇演出,快樂(lè)兒童大抽獎(jiǎng)。

3、活動(dòng)時(shí)間：20_年12月24日18：00—21：00(暫定)

4、活動(dòng)票價(jià)：980元/位總計(jì)130張

5、每位家長(zhǎng)可帶身高不足1.4米兒童一名，超過(guò)補(bǔ)全票

6、21：30正常接待散客

五、日本料理平安夜活動(dòng)安排

1、活動(dòng)項(xiàng)目：經(jīng)典日式圣誕套餐、餐后宴會(huì)廳現(xiàn)場(chǎng)觀看文藝演出、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，建議考慮:未中獎(jiǎng)的客人憑門(mén)票1年內(nèi)免費(fèi)享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來(lái)賓客享受9折優(yōu)惠。

2、用餐時(shí)間：20_年12月24日17：30—20：00(暫定)

3、演出時(shí)間：20_年12月24日20：00——22：30(暫定)

4、活動(dòng)票價(jià)：1580元/位總計(jì)50張

5、20：00接散客用餐

六、大堂圣誕小屋

圣誕活動(dòng)售票點(diǎn)，同時(shí)出售圣誕小禮物及餅干、巧克力、堅(jiān)果等

售票時(shí)間：20_年11月22日——12月24日(暫定)

每日09：00—21：00

七、相關(guān)配合部門(mén)

1、市場(chǎng)銷(xiāo)售部：

(1)負(fù)責(zé)招標(biāo)落實(shí)三臺(tái)晚會(huì)、唱詩(shī)班及酒吧樂(lè)隊(duì)歌手的演出事宜

(2)負(fù)責(zé)圣誕對(duì)外宣傳印刷品的設(shè)計(jì)制作，餐飲部配合審稿

2、工程部：

(1)配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝。

3、財(cái)務(wù)部：

(1)每日派出一名收銀員于圣誕小屋現(xiàn)場(chǎng)售票收款

(2)圣誕當(dāng)晚派出領(lǐng)班及收銀員于獎(jiǎng)品兌獎(jiǎng)處負(fù)責(zé)核對(duì)發(fā)放獎(jiǎng)品工作

4、宴會(huì)銷(xiāo)售部：圣誕節(jié)當(dāng)晚協(xié)助餐飲各場(chǎng)所人員作好入場(chǎng)驗(yàn)票工作，具體人員附后。

八、情人節(jié)活動(dòng)安排

1、時(shí)間：20_年2月14日

2、地點(diǎn)：金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧

3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服務(wù)費(fèi)

4、活動(dòng)方式：浪漫燭光晚餐送紅酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受數(shù)十款特別情人雞尾酒無(wú)限暢飲及各種精美小吃。

餐廳策劃方案內(nèi)容模板范文篇16

一、活動(dòng)目的：

20_年圣誕節(jié)即將來(lái)臨!為了讓消費(fèi)者體會(huì)到_飯店的品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們?cè)谘b飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;在_市加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，最大程度的強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。

二、活動(dòng)時(shí)間：20_年12月24日——26日

三、活動(dòng)地點(diǎn)：_飯店

四、活動(dòng)主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

五、活動(dòng)內(nèi)容：

(一)11月24日平安夜

主題：平安是“?！?/p>

活動(dòng)方式：對(duì)當(dāng)天到_飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈(zèng)送“平安果”(蘋(píng)果)活動(dòng)。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。

具體內(nèi)容：

“平安夜”是一個(gè)很親情的夜晚，同時(shí)也是柳州飯店改善品牌形象的好時(shí)機(jī)，為此，我們計(jì)劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹(shù)上，這樣就賦予一個(gè)普通的蘋(píng)果以親情、關(guān)愛(ài)、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對(duì)顧客一年來(lái)的支持和一份祝福!

需要支持：一棵大型的圣誕樹(shù)(供應(yīng)商支持);

蘋(píng)果20000枚，費(fèi)用大約6000元;

親情卡片20000枚，費(fèi)用6000元。

(二)12月25日圣誕夜

主題：幸運(yùn)

活動(dòng)方式：凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客，都可以參加幸運(yùn)活動(dòng)。

年齡25周歲，手機(jī)尾號(hào)為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運(yùn)顧客。

活動(dòng)內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個(gè)活動(dòng)區(qū)，做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過(guò)節(jié)日的感覺(jué)。而幸運(yùn)顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價(jià)格，猜中即贈(zèng)。

需要支持：幸運(yùn)禮品(供應(yīng)商支持)

其它費(fèi)用預(yù)測(cè)：1000元。

(三)12月26日狂歡夜

主題：激情狂歡夜

活動(dòng)方式：

1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳

(1)吃：免費(fèi)品嘗最具柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉

(2)喝：免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡

2、娛樂(lè)綜合樓的卡拉OK、歌舞廳

(3)玩：免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽

(4)樂(lè)：免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌活動(dòng)。

(四)驚喜特價(jià)，超值回報(bào)

24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外，我們改變以往搞演出、請(qǐng)主持耗費(fèi)大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況，設(shè)定以下活動(dòng)：

1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，將晚會(huì)推向高潮。

2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價(jià)”的牛排等西式菜品，豐富餐臺(tái)食品;

3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會(huì)“定制化”專案。針對(duì)廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會(huì)場(chǎng)地。

4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈(zèng)送圣誕糖果，長(zhǎng)住客人可免費(fèi)到娛樂(lè)綜合樓參加“玩、樂(lè)”活動(dòng)。

六、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾

(一)主景點(diǎn)布置

1、大廳外：

在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車(chē)裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元

2、大堂：

大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖(木工制作，費(fèi)用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(shù)(用方木搭建，費(fèi)用預(yù)算1000元)。

3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場(chǎng)：

以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)

4、大廳內(nèi)外柱子：

以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)

(二)其他景點(diǎn)布置

娛樂(lè)綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)

(三)禮品

主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房常客，商務(wù)客人所送的禮品，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。

(以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。)

七、酒店整體氣氛布置

(一)酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

(二)安排兩名圣誕天使迎賓。

(三)安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標(biāo)志的。(可以其他商家合作)

(四)酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》《圣誕鐘聲》等等)

八、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略

(一)客房

客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房)，全價(jià)出售;房?jī)?nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房?jī)?nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。

擬訂方案：

“圣誕祝?！碧追?/p>

1、時(shí)間：12月24日——26日

2、地點(diǎn)：二——九樓的客房

3、規(guī)模：25間

4、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝?！碧追?。

5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。

6、房?jī)r(jià)：588元/間

(二)餐飲

餐飲部推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開(kāi)胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無(wú)限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點(diǎn)心羹粥類(lèi)。冷熱開(kāi)胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍?，正餐少一些?/p>

擬訂方案：

燭光晚宴

1、時(shí)間：24日——26日19：00——22：

2、地點(diǎn)：一樓星河廳

3、規(guī)模：80——100人

4、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

5、氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。

6、票價(jià)：情侶票200元/張

家庭票250元/張(兩大一小)

(三)娛樂(lè)

娛樂(lè)綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂(lè)設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對(duì)性地打一定的折扣，以便刺激消費(fèi);而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會(huì)，引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識(shí)。

擬訂方案：

KTV狂歡圣誕晚晚場(chǎng)

1、時(shí)間：24日——26日

19：00——24：00

24：00——凌晨7：

2、地點(diǎn)：二樓包廂及娛樂(lè)綜合樓

3、規(guī)模：所有包廂

4、內(nèi)容：包廂價(jià)格上漲

小包廂：晚場(chǎng)680元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)480元/場(chǎng)(送啤酒4瓶，大果盤(pán)一份，小碟兩份，清茶免費(fèi))

中包廂：晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)1080元/場(chǎng)(送啤酒8瓶，大果盤(pán)二份，小碟四份，清茶免費(fèi))

大包廂：晚場(chǎng)1580元/場(chǎng)，晚晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)(送啤酒12瓶，大果盤(pán)二份，小碟四份，清茶免費(fèi))

(四)圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)

1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。

3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

4、12月6日開(kāi)始賣(mài)圣誕票。

5、12月6日開(kāi)始布置景點(diǎn)。

6、12月10日景點(diǎn)布置完畢，開(kāi)始在媒體上做廣告。

7、12月11日賀卡、禮物準(zhǔn)備完畢。

8、12月12日核定娛樂(lè)部節(jié)目。

9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。

10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。

11、12月24、25日、26日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。

此外，_飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動(dòng)，引導(dǎo)們度過(guò)一個(gè)新的圣誕節(jié)。其中，有在酒店里播放圣誕歌曲，圣誕老人為你派送精美禮品、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等精彩圣誕活動(dòng)。

狂歡實(shí)惠多

_飯店把二樓的包廂和娛樂(lè)綜合樓結(jié)合在一起，舉辦盛大的圣誕狂歡晚會(huì)。圣誕節(jié)當(dāng)天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚(yáng)的圣誕歌聲?？靵?lái)吧!化一個(gè)最酷的妝，帶上你的至愛(ài)，今晚最炫的就是你啦。

作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店，將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。

餐廳圣誕節(jié)活動(dòng)策劃方案四

一、活動(dòng)時(shí)間：12月20日—1月10日

二、活動(dòng)主題：

相約_歡樂(lè)優(yōu)惠在圣誕、元旦

三、活動(dòng)說(shuō)明：

每年的12月25日，是_徒紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國(guó)家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類(lèi)似我國(guó)過(guò)春節(jié)。

四、活動(dòng)目的：

通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

五、場(chǎng)境布置：

A.門(mén)口：

一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門(mén)口迎侯賓客，迎候語(yǔ)必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

B.大堂：

中央擺上圣誕樹(shù)，圣誕樹(shù)要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹(shù)上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以)，放在圣誕樹(shù)下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報(bào)、音樂(lè)等來(lái)渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂。

E.玻璃門(mén)窗：

貼上圣誕畫(huà)如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的出售)

D.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。

餐廳：服務(wù)員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤(pán)別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時(shí)很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，周?chē)鷶[上各式各樣的糖果。

六、活動(dòng)內(nèi)容：

餐飲部：

1、活動(dòng)期間，推出圣誕套餐(標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定)

2、圣誕節(jié)特價(jià)套餐：提前預(yù)定，贈(zèng)送圣誕禮品一份。

3、活動(dòng)期間，每桌可享受特價(jià)菜一道

4、活動(dòng)期間，每桌贈(zèng)送精美特色小點(diǎn)一份。

客房部：

1、活動(dòng)期間6樓、7樓商務(wù)標(biāo)間特價(jià)房100元/間。

2、入住客人均贈(zèng)送價(jià)值價(jià)值58元代金券。(代金券只限在散客價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)惠、最低房?jī)r(jià)保證在100元)

3、入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。

4、入住套房的客人，享受貴賓待遇、房間配董事長(zhǎng)歡迎詞、并免費(fèi)贈(zèng)送水果一份、礦泉水兩瓶。

別墅區(qū)：

1、每天推出一套特價(jià)300元?jiǎng)e墅。

2、入住別墅均贈(zèng)送水果一份。

2、入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。

游泳館：

1、活動(dòng)期間辦理：30次卡贈(zèng)送5張成人泳漂15