小班食品安全方案

小班食品安全方案小班食品安全的重要性及挑戰(zhàn)01010203影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩食物中毒引發(fā)消化道疾病不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題影響兒童學(xué)習(xí)能力食物過(guò)敏影響注意力營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致記憶力下降不良飲食習(xí)慣影響心理健康影響兒童生活習(xí)慣不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致挑食食物過(guò)敏導(dǎo)致生活習(xí)慣改變營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致免疫力下降小班食品安全對(duì)兒童健康的影響食品供應(yīng)鏈管理供應(yīng)商質(zhì)量參差不齊食品原料安全難以保證食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中的安全問(wèn)題食品安全法律法規(guī)法律法規(guī)滯后執(zhí)法力度不足食品安全事故責(zé)任追究不明確食品安全教育與培訓(xùn)教職工食品安全意識(shí)薄弱家長(zhǎng)食品安全知識(shí)缺乏兒童食品安全教育不到位小班食品安全面臨的挑戰(zhàn)與問(wèn)題01保障兒童身體健康提供營(yíng)養(yǎng)均衡的餐飲預(yù)防食物中毒等疾病培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣02提高兒童學(xué)習(xí)能力提供安全的食品預(yù)防食物過(guò)敏等問(wèn)題培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣03培養(yǎng)兒童良好的生活習(xí)慣提供健康的食品預(yù)防食物過(guò)敏等問(wèn)題培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣小班食品安全管理的必要性小班食品安全的基本原則與要求02預(yù)防為主加強(qiáng)食品安全管理提高食品安全意識(shí)預(yù)防食品安全事故發(fā)生科學(xué)管理建立健全食品安全管理制度加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳教育提高食品安全管理水平全面監(jiān)管加強(qiáng)食品安全監(jiān)管嚴(yán)格食品安全責(zé)任追究提高食品安全保障水平小班食品安全的基本原則食品原料安全選擇合格供應(yīng)商加強(qiáng)食品原料采購(gòu)把關(guān)確保食品原料儲(chǔ)存安全食品加工過(guò)程安全加強(qiáng)食品加工過(guò)程監(jiān)控嚴(yán)格食品加工操作規(guī)程提高食品加工衛(wèi)生水平加強(qiáng)食品餐具清洗消毒確保食品餐具儲(chǔ)存安全提高食品餐具衛(wèi)生水平食品餐具消毒安全??小班食品安全的具體要求010203食品采購(gòu)規(guī)范選擇合格供應(yīng)商采購(gòu)食品原料要索證索票采購(gòu)食品要注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期食品加工規(guī)范按照操作規(guī)程加工食品加強(qiáng)食品加工過(guò)程監(jiān)控確保食品加工衛(wèi)生安全食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸規(guī)范食品儲(chǔ)存要分類分架加強(qiáng)食品運(yùn)輸過(guò)程監(jiān)控確保食品儲(chǔ)存運(yùn)輸安全小班食品安全的操作規(guī)范小班食品安全的保障措施03建立健全食品安全監(jiān)管制度加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)提高食品安全監(jiān)管能力加強(qiáng)食品安全監(jiān)管嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)加大對(duì)食品安全違法行為的查處力度提高食品安全違法成本嚴(yán)格食品安全執(zhí)法加強(qiáng)小班食品安全的監(jiān)管與執(zhí)法加強(qiáng)教職工食品安全培訓(xùn)提高教職工食品安全意識(shí)加強(qiáng)教職工食品安全知識(shí)培訓(xùn)提高教職工食品安全管理能力加強(qiáng)家長(zhǎng)食品安全宣傳教育提高家長(zhǎng)食品安全意識(shí)加強(qiáng)家長(zhǎng)食品安全知識(shí)宣傳教育提高家長(zhǎng)食品安全管理能力加強(qiáng)兒童食品安全教育培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣加強(qiáng)兒童食品安全知識(shí)教育提高兒童食品安全防范能力提高小班食品安全的宣傳教育加強(qiáng)食品生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施建設(shè)提供安全、衛(wèi)生的食品生產(chǎn)設(shè)備加強(qiáng)食品生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施維護(hù)提高食品生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生水平加強(qiáng)食品餐具消毒設(shè)備設(shè)施建設(shè)提供安全、衛(wèi)生的食品餐具消毒設(shè)備加強(qiáng)食品餐具消毒設(shè)備設(shè)施維護(hù)提高食品餐具消毒設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生水平加強(qiáng)食品儲(chǔ)存設(shè)備設(shè)施建設(shè)提供安全、衛(wèi)生的食品儲(chǔ)存設(shè)備加強(qiáng)食品儲(chǔ)存設(shè)備設(shè)施維護(hù)提高食品儲(chǔ)存設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生水平完善小班食品安全的設(shè)施設(shè)備小班食品安全的風(fēng)險(xiǎn)防控04食品原料風(fēng)險(xiǎn)選擇不合格供應(yīng)商食品原料質(zhì)量問(wèn)題食品原料儲(chǔ)存安全問(wèn)題01食品加工風(fēng)險(xiǎn)-食品加工過(guò)程不規(guī)范食品加工衛(wèi)生問(wèn)題食品加工設(shè)備設(shè)施問(wèn)題02食品餐具消毒風(fēng)險(xiǎn)食品餐具清洗消毒不到位食品餐具儲(chǔ)存安全問(wèn)題食品餐具消毒設(shè)備設(shè)施問(wèn)題03識(shí)別小班食品安全的風(fēng)險(xiǎn)因素加強(qiáng)食品原料風(fēng)險(xiǎn)管理選擇合格供應(yīng)商加強(qiáng)食品原料采購(gòu)把關(guān)確保食品原料儲(chǔ)存安全01加強(qiáng)食品加工風(fēng)險(xiǎn)管理按照操作規(guī)程加工食品加強(qiáng)食品加工過(guò)程監(jiān)控提高食品加工衛(wèi)生水平02加強(qiáng)食品餐具消毒風(fēng)險(xiǎn)管理加強(qiáng)食品餐具清洗消毒確保食品餐具儲(chǔ)存安全提高食品餐具衛(wèi)生水平03制定小班食品安全的風(fēng)險(xiǎn)防控措施加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)隊(duì)伍建設(shè)提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)能力加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估隊(duì)伍建設(shè)提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警制度加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警隊(duì)伍建設(shè)提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警能力加強(qiáng)小班食品安全的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估小班食品安全的應(yīng)急預(yù)案與演練05制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制度加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案宣傳教育提高食品安全事故應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行力制定食品安全事故應(yīng)急演練方案制定食品安全事故應(yīng)急演練計(jì)劃加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急演練培訓(xùn)提高食品安全事故應(yīng)急演練效果制定小班食品安全的應(yīng)急預(yù)案加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急演練定期組織食品安全事故應(yīng)急演練提高教職工和家長(zhǎng)的食品安全事故應(yīng)急處理能力提高兒童的食品安全事故應(yīng)急處理能力加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急演練評(píng)估對(duì)食品安全事故應(yīng)急演練進(jìn)行評(píng)估分析食品安全事故應(yīng)急演練存在的問(wèn)題提高食品安全事故應(yīng)急演練水平開(kāi)展小班食品安全的應(yīng)急演練加強(qiáng)食品安全事故調(diào)查建立食品安全事故調(diào)查制度加強(qiáng)食品安全事故調(diào)查隊(duì)伍建設(shè)提高食品安全事故調(diào)查能力加強(qiáng)食品安全事故處理建立食品安全事故處理制度加強(qiáng)食品安全事故處理隊(duì)伍建設(shè)提高食品安全事故處理能力建立食品安全事故責(zé)任追究制度加強(qiáng)食品安全事故責(zé)任追究力度提高食品安全事故責(zé)任追究效果加強(qiáng)食品安全事故責(zé)任追究??加強(qiáng)小班食品安全的事故調(diào)查與處理小班食品安全的持續(xù)改進(jìn)與效果評(píng)估060102建立食品安全持續(xù)改進(jìn)制度加強(qiáng)食品安全持續(xù)改進(jìn)制度建設(shè)加強(qiáng)食品安全持續(xù)改進(jìn)隊(duì)伍建設(shè)提高食品安全持續(xù)改進(jìn)能力建立食品安全持續(xù)改進(jìn)評(píng)估建立食品安全持續(xù)改進(jìn)評(píng)估制度加強(qiáng)食品安全持續(xù)改進(jìn)評(píng)估隊(duì)伍建設(shè)提高食品安全持續(xù)改進(jìn)評(píng)估能力建立小班食品安全的持續(xù)改進(jìn)機(jī)制加強(qiáng)食品安全實(shí)施效果評(píng)估建立食品安全實(shí)施效果評(píng)估制度加強(qiáng)食品安全實(shí)施效果評(píng)估隊(duì)伍建設(shè)提高食品安全實(shí)施效果評(píng)估能力分析食品安全實(shí)施效果存在的問(wèn)題針對(duì)食品安全實(shí)施效果存在的問(wèn)題進(jìn)行分析制定食品安全實(shí)施效果改進(jìn)措施提高食品安全實(shí)施效果水平評(píng)估小班食品安全的實(shí)施效果建立食品安全方案與措施優(yōu)化制度加強(qiáng)食品安全方案與措施優(yōu)化隊(duì)伍建設(shè)提高食品安全方案與措施優(yōu)化