氨基酸脫水縮合的教案

你知道怎么寫氨基酸脫水縮合的教案嗎?認(rèn)識生物科學(xué)的價值，樂于學(xué)習(xí)生物科學(xué)，初步養(yǎng)成質(zhì)疑、求實、創(chuàng)新及勇于實踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。一起看看氨基酸脫水縮合的教案!歡迎查閱!氨基酸脫水縮合的教案1一、教學(xué)目標(biāo)的確定在課程標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中，與本節(jié)內(nèi)容相對應(yīng)的條目是“概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能”。要達(dá)成這一目標(biāo)，講授過程中就應(yīng)該以結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點為主線，首先聯(lián)系初中知識引導(dǎo)學(xué)生說出蛋白質(zhì)有哪些重要功能，再結(jié)合教材中蛋白質(zhì)主要功能示例，進(jìn)行這一部分的學(xué)習(xí)。在了解了蛋白質(zhì)多種多樣的功能后，重點學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。首先學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的基本組成單位──氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及由氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，然后,組織學(xué)生運(yùn)用剛獲取的知識對人工合成蛋白質(zhì)進(jìn)行探討，在探討過程中理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，最后再次呼應(yīng)“結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)”的觀點，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)實例中更深刻的知識，進(jìn)而回歸主題──蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。根據(jù)以上對教材編排的理解，將本節(jié)知識目標(biāo)定為:1.說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸的種類。2.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。3.理解蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。4.關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展。本節(jié)能力目標(biāo)為：1.嘗試建立氨基酸結(jié)構(gòu)通式的球棍模型(模仿水平)。2.使用球棍模型演示脫水縮合過程，肽鏈形成具有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)(獨(dú)立操作水平)。3.能夠利用多媒體搜集相關(guān)信息，學(xué)會鑒別、選擇、運(yùn)用和分享信息。本節(jié)情感目標(biāo)為：1.體驗人工合成牛胰島素的大致合成過程(感受水平)。2.認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。3.初步形成生物體的結(jié)構(gòu)與功能、局部與整體、多樣性與共同性相統(tǒng)一的觀點。樹立辯證唯物主義自然觀，逐步形成科學(xué)的世界觀。4.認(rèn)識生物科學(xué)的價值，樂于學(xué)習(xí)生物科學(xué)，初步養(yǎng)成質(zhì)疑、求實、創(chuàng)新及勇于實踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。二、教學(xué)設(shè)計思路由于學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識(特別是對連接各原子間的化學(xué)鍵感到尤為困惑)，細(xì)胞的分子組成又是微觀的內(nèi)容，比較抽象，所以在教學(xué)時，應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗，利用模型模擬或圖解加強(qiáng)教學(xué)的直觀性，增加學(xué)生對微觀內(nèi)容的感性認(rèn)識，使學(xué)生在主動獲取知識的過程中完成重點、難點知識的學(xué)習(xí)，鍛煉動手能力、提高思維能力，形成相應(yīng)的觀點。引導(dǎo)回顧初中知識創(chuàng)設(shè)問題情境↓交流歸納蛋白質(zhì)的功能↓播放一則洗發(fā)水廣告↓激發(fā)思考蛋白質(zhì)與氨基酸的關(guān)系↓引入氨基酸及其種類的學(xué)習(xí)↓學(xué)生活動:觀察四種氨基酸的結(jié)構(gòu)式↓討論、總結(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式↓嘗試用球棍模型模擬氨基酸的結(jié)構(gòu)通式↓拓展思考氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及其他性質(zhì)↓引出氨基酸種類的學(xué)習(xí)↓利用強(qiáng)烈的數(shù)據(jù)對比，過渡到氨基酸怎樣形成蛋白質(zhì)↓學(xué)生活動：閱讀課文并觀察氨基酸脫水縮合示意圖↓學(xué)生活動：小組合作嘗試描述↓啟發(fā)引導(dǎo)完成旁欄思考，并討論肽鏈的空間結(jié)構(gòu)↓觀察氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖↓分析蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次↓介紹人工合成蛋白質(zhì)的過程↓師生共同探討人工合成牛胰島素的過程↓導(dǎo)出蛋白質(zhì)的多樣性原因↓總結(jié)、評價回歸主題三、教學(xué)實施過程學(xué)習(xí)階段教師組織與引導(dǎo)學(xué)生活動教學(xué)意圖問題導(dǎo)學(xué)主動獲取知識加工信息，主動探究，了解知識的應(yīng)用價值。闡明結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，促進(jìn)理解系統(tǒng)總結(jié)教師投影一則洗發(fā)水的產(chǎn)品介紹。啟發(fā)思考：在洗發(fā)水中都含有哪些成分?為什么氨基酸能有效修復(fù)發(fā)質(zhì)?發(fā)膜的主要成分是什么?評價回答，總結(jié)蛋白質(zhì)和氨基酸都是生命活動所必需的生命物質(zhì)。它們之間存在著什么關(guān)系?氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。氨基酸有哪些特點呢?展示四種氨基酸的結(jié)構(gòu)式(甘氨酸、纈氨酸、丙氨酸、亮氨酸)引導(dǎo)啟發(fā)：教師組織與引導(dǎo)1.組成氨基酸的基本元素是什么?2.四種氨基酸在結(jié)構(gòu)上有哪些共同點?又有哪些差別之處?教師給與必要的補(bǔ)充，注意語言表述的準(zhǔn)確性。3.嘗試寫出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式。教師巡查學(xué)生書寫情況，啟發(fā)學(xué)生依據(jù)書寫情況與教材作對比來發(fā)現(xiàn)問題，強(qiáng)調(diào)結(jié)構(gòu)通式的不同寫法。引導(dǎo)學(xué)生通過球棍模型加深對氨基酸結(jié)構(gòu)的理解，特別要形成其空間結(jié)構(gòu)的認(rèn)識：(通過對蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)的理解，為下一步的理解肽鏈的空間結(jié)構(gòu)做鋪墊)桔紅色球：氫原子黑色球：碳原子綠色球：氧原子藍(lán)色球：氮原子小鐵棍：化學(xué)鍵彈簧棍：碳氧雙鍵(要求)裝配出一個甘氨酸或丙氨酸深入探討:1.我們插裝的甘氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是什么?2.r基的不同如何決定氨基酸種類的不同?嘗試用模型變換(課下完成)3.r基上能不能含有-nh2或-cooh?課件展示特殊氨基酸賴氨酸(含-nh2)天冬氨酸(含-cooh)啟發(fā)引導(dǎo):生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸只有20種，而據(jù)估計，生物界的蛋白質(zhì)種類多達(dá)1010～1012種。氨基酸是怎樣形成蛋白質(zhì)的呢?根據(jù)由部分到整體的認(rèn)知規(guī)律，先引導(dǎo):兩個相同或不同的氨基酸分子脫水縮合過程討論:1.氨基酸形成蛋白質(zhì)的大致過程是怎樣的?2.兩個氨基酸脫水縮合反應(yīng)生成一個二肽，失去幾分子水?3.三個氨基酸脫水縮合，失去幾分子水?4.n個氨基酸脫水縮合反應(yīng)呢?演示:氨基酸分子脫水縮合形成兩條鏈的過程1.拿一條兩頭系有不同顏色緊扣的繩子表示一條多肽鏈2.拿剪刀從中間剪開表示肽鍵的斷裂思考:肽鍵斷裂后需要作出哪些修飾，使其形成兩條完整的多肽鏈?評價學(xué)生回答加以總結(jié)教師組織與引導(dǎo)引導(dǎo)學(xué)生觀察:“氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖”完成“思考與討論”利用課前搜集的有關(guān)人工合成蛋白質(zhì)材料，聯(lián)系本書的科學(xué)家訪談:1.如果你是中國人工合成牛胰島素科研領(lǐng)導(dǎo)小組的成員，你認(rèn)為首先應(yīng)做哪些方面的工作以免少走彎路?2.設(shè)計一個怎樣的方案，以期更科學(xué)、更合理?(方案要合理)3.如果人工合成的牛胰島素沒有達(dá)到預(yù)期的結(jié)果，你應(yīng)該做哪些方面的分析?評價學(xué)生回答，總結(jié)出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的四大原因。引導(dǎo)學(xué)生再次思考蛋白質(zhì)功能實例中如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)這一生物學(xué)觀點。討論:1.對于蛋白質(zhì)的功能，你還能作出補(bǔ)充嗎?2.人類研究蛋白質(zhì)的功能有什么意義?教師組織與引導(dǎo)。展示知識概念圖。本節(jié)課要理解:氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能多樣性的原因。思考回答：許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì),稱為結(jié)構(gòu)蛋白,如羽毛、肌肉、頭發(fā)的成分主要是蛋白質(zhì)。思考回答：c、h、o、n等。觀察對比，嘗試用語言描述。傾聽，并以小組為單位，合作完成。總結(jié)氨基酸在空間結(jié)構(gòu)上的特點。學(xué)生思考回答:1.甘氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是氫基2.學(xué)生初步思考3.r基上可以含有-nh2或-cooh，進(jìn)一步理解“每個氨基酸分子至少都含有一個-nh2和-cooh”獲取信息，主動思考，體會巨大的數(shù)字差別蘊(yùn)含有哪些信息。觀察“氨基酸脫水縮合示意圖”，閱讀氨基酸脫水縮合過程的文字、圖解，以小組為單位，討論交流，并嘗試?yán)檬种械哪Ｐ湍M此過程。根據(jù)模型作出描述。思考作答。總結(jié)得出公式:形成肽鍵數(shù)(脫去的水分子數(shù))=氨基酸分子數(shù)-肽鏈條數(shù)。主動參與交流表達(dá)，更深入理解氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，運(yùn)用已學(xué)知識，解決實際問題。1.整合資料信息，能說出幾個關(guān)鍵步驟。2.方案要合乎生物學(xué)原理，合成后的牛胰島素要驗證其是否有活性。3.合成多肽鏈時少一個氨基酸分子。合成多肽鏈時，氨基酸的連接順序出現(xiàn)錯誤。合成多肽鏈時，未嚴(yán)格按照規(guī)定的17種氨基酸進(jìn)行合成。未嚴(yán)格按照其肽鏈折疊方式進(jìn)行合成(意思對即可)。能夠深層挖掘，作出相應(yīng)描述?；卮饐栴}，了解“國際人類蛋白質(zhì)組計劃”的研究進(jìn)展及成就。學(xué)生能回答出組成蛋白質(zhì)的基本單位──氨基酸，氨基酸分子的結(jié)合方式，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，及其與蛋白質(zhì)功能多樣性的關(guān)系。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，寓教于樂，同時為知識點的切入提供了良好的素材，為講述氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位做鋪墊?？紤]到這里出現(xiàn)的“基本單位”一詞，學(xué)生接受可能有些許困難，所以采取了直接講授的方法。這一環(huán)節(jié)的教學(xué)屬于本節(jié)的重難點，培養(yǎng)學(xué)生處理信息的能力。使其主動感知知識的形成。由于學(xué)生的化學(xué)知識有限，通過動手環(huán)節(jié)會更直觀，突破學(xué)習(xí)難點，進(jìn)而加深對各學(xué)科間相互關(guān)系的認(rèn)識。激發(fā)學(xué)生思維，加深對教材的理解，培養(yǎng)學(xué)生吃透知識的能力。通過強(qiáng)烈的數(shù)字對比啟發(fā)學(xué)生主動發(fā)現(xiàn)問題提出問題，進(jìn)而解決問題。在實際動手操作中享受學(xué)習(xí)的快樂。利用歸納演繹的方法由易到難，逐步推測氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。利用演示方法突破本節(jié)課的難點。體驗角色變換的快樂，同時考查學(xué)生對已學(xué)知識的靈活運(yùn)用程度。強(qiáng)調(diào)科學(xué)發(fā)展的過程，滲透科學(xué)方法、科學(xué)精神的教育?；貧w主題，闡明蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。激發(fā)學(xué)生對科技前沿研究工作的興趣。通過總結(jié)使學(xué)生獲得蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者的基本認(rèn)識。氨基酸脫水縮合的教案2一、教材分析本章以分類為中心，介紹物質(zhì)的分類、化學(xué)反應(yīng)的分類。第二節(jié)《離子反應(yīng)》從有無離子參加的角度認(rèn)識化學(xué)反應(yīng)。第一課時學(xué)習(xí)酸、堿、鹽在水溶液中的電離情況，并從電離的角度深化酸、堿、鹽的定義，水到渠成的轉(zhuǎn)入離子反應(yīng)的討論。第二課時從概念出發(fā)，結(jié)合探究實驗總結(jié)離子反應(yīng)發(fā)生的條件。本節(jié)內(nèi)容在中學(xué)階段占有極其重要的地位，貫穿于中學(xué)化學(xué)教材的始終。在中學(xué)化學(xué)中要學(xué)習(xí)許多重要元素及其化合物的知識，都可能涉及離子反應(yīng)及其方程式的書寫。學(xué)好這一節(jié)內(nèi)容，能揭示溶液中化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。既鞏固了前面已學(xué)過的電離初步知識，又為后面元素化合物知識、電解質(zhì)溶液的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。二、學(xué)情分析學(xué)生在學(xué)習(xí)本節(jié)課之前，對溶液的導(dǎo)電性,電解質(zhì)的概念、復(fù)分解反應(yīng)的概念等知識已有一定的認(rèn)識，知道電解質(zhì)在溶液中能電離出離子，復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件，知道酸、堿、鹽的溶解性。但是學(xué)生剛進(jìn)高一，元素化合物知識不豐富，電離理論初步接觸，因此本節(jié)知識對學(xué)生來說具有一定的難度。學(xué)生正處在15、16歲的年齡階段，好奇心較強(qiáng)，興趣不太穩(wěn)定，邏輯思維正在日趨發(fā)展中，在知識學(xué)習(xí)上仍需借助感性材料的支持。根據(jù)以上分析及《化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)》，確定本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)、重難點和教學(xué)方法如下：三、教學(xué)目標(biāo)(一)知識與技能1.使學(xué)生了解離子反應(yīng)和離子反應(yīng)方程式的含義。2.通過實驗事實認(rèn)識離子反應(yīng)及其發(fā)生的條件。3.使學(xué)生掌握簡單的離子反應(yīng)方程式的書寫方法。(二)過程與方法通過交流、發(fā)言、實驗等培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、語言表達(dá)能力、動手能力，觀察能力、自學(xué)能力及分析問題、解決問題的能力，教給學(xué)生科學(xué)的方法，加深對所學(xué)知識的理解。(三)情感態(tài)度與價值觀1.學(xué)生通過實驗，體驗了實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)和探究化學(xué)過程的重要途徑。2.培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)的好奇心與求知欲，使之善于觀察，敢于實踐.3.通過討論與交流等活動，培養(yǎng)學(xué)生與他人進(jìn)行交流與反思的習(xí)慣。發(fā)揚(yáng)與他人合作的精神，分享實驗探究成功后的喜悅之情。感受同學(xué)間的相互合作與取得成功的關(guān)系。教學(xué)重點與難點重點:離子反應(yīng)的實質(zhì)和離子反應(yīng)方程式的書寫方法。難點：實驗現(xiàn)象的分析、離子反應(yīng)方程式的書寫。四、教學(xué)方法實驗探究;計算機(jī)輔助教學(xué)難點突破：1.精心設(shè)計實驗：將教材實驗設(shè)計為4個學(xué)生為一組的學(xué)生實驗，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、合作精神。使每個學(xué)生參與到獲得知識的過程中，能分享實驗探究成功后的喜悅之情。感受同學(xué)間的相互合作與取得成功的關(guān)系。2.利用計算機(jī)軟件的動畫模擬實驗，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行全面觀察，理解微觀本質(zhì)，使抽象知識變得更形象，便于學(xué)生理解離子反應(yīng)的概念、離子反應(yīng)發(fā)生的條件，突破難點。3.離子方程式的書寫是本節(jié)課的難點。為突破該難點，我做如下設(shè)計：初學(xué)時讓學(xué)生按書寫步驟進(jìn)行訓(xùn)練。第二步是正確書寫離子反應(yīng)方程式的關(guān)鍵和難點。學(xué)生的主要錯誤是不熟悉，不知道也不熟悉哪些能改寫成離子，哪些不能改寫離子，要指導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)酸、堿、鹽的溶解性(課本第110頁)。采用自學(xué)、反饋練習(xí)、糾正錯誤的方法，使同學(xué)們對自己所犯的錯誤得到及時的糾正。并且要將書寫難點分散到其他教學(xué)環(huán)節(jié)，在學(xué)習(xí)離子反應(yīng)的意義時，設(shè)計練習(xí)4個離子方程式的書寫。在得出離子反應(yīng)發(fā)生的條件時，設(shè)計練習(xí)3個書寫。五、學(xué)習(xí)方法采用實驗探究與交流活動相結(jié)合，鍛煉學(xué)生的思維能力、動手能力，培養(yǎng)學(xué)生交流的習(xí)慣。六、、教學(xué)準(zhǔn)備1.實驗儀器：試管、試管架、膠頭滴管、毛刷。2.實驗藥品：0.5mol/LCuSO4溶液、0.5mol/LKCl溶液、酚酞溶液、0.5mol/LBaCl2溶液、1mol/LNaOH溶液、1mol/LHCl溶液、0.5mol/LNa2CO3溶液。3.學(xué)生準(zhǔn)備：4人一組進(jìn)行實驗。七、教學(xué)過程總體構(gòu)思：教學(xué)序：創(chuàng)設(shè)情境→提出問題→引導(dǎo)探究→實驗研究→引導(dǎo)分析→引導(dǎo)歸納→鞏固練習(xí)學(xué)習(xí)序：明確問題→實驗研究→分析現(xiàn)象→形成概念→理解應(yīng)用【復(fù)習(xí)舊課導(dǎo)入新課】展示硫酸銅溶液和氯化鋇溶液，通過學(xué)生書寫它們的電離方程式，得出它們之間的反應(yīng)是——離子反應(yīng)——引出今天要探討的課題——離子反應(yīng)及其發(fā)生條件。氨基酸脫水縮合的教案3一、教材分析：本節(jié)課之前的章節(jié)中，已對原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)鍵做了詳細(xì)的介紹，為本章內(nèi)容的學(xué)習(xí)奠定了理論基礎(chǔ)。而本節(jié)課中對晶體常識的介紹，則是以后學(xué)習(xí)各種晶體結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的一個重要開端。關(guān)于晶體的常識本節(jié)教材的內(nèi)容包括三部分：1、晶體與非晶體的區(qū)別;2、晶體的特點;3、晶體的制備。從教材看，本章首先從人們熟悉的固體出發(fā)，把固體分為晶體和非晶體兩大類，引出了晶體的特征和晶胞的概念。從外形、微觀角度和物理性質(zhì)等方面討論了晶體和非晶體的區(qū)別，并聯(lián)系實際生活中的應(yīng)用，是學(xué)生充分體會的化學(xué)的意義。晶胞是描述晶體結(jié)構(gòu)的基本單元，是研究晶體結(jié)構(gòu)的最基本概念，教科書利用圖片、比喻等方式介紹了晶體與晶胞的關(guān)系，并通