高中生物質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)與功能教學(xué)設(shè)計北師大版必修1

第一節(jié)質(zhì)膜一質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)與功能（第1課時）教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)重點、難點教學(xué)目標(biāo)：1、分析科學(xué)家關(guān)于質(zhì)膜結(jié)構(gòu)和功能研究的實驗數(shù)據(jù)，構(gòu)建質(zhì)膜的“流動鑲嵌模型”。2、在理解質(zhì)膜結(jié)構(gòu)和功能基礎(chǔ)上，形成結(jié)構(gòu)與功能觀。教學(xué)重點：質(zhì)膜相關(guān)實驗情境的分析教學(xué)難點：質(zhì)膜相關(guān)實驗情境的分析教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)主要教學(xué)活動設(shè)計意圖導(dǎo)入圖示血液和和紅墨水顯微觀察圖片、人口腔上皮細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞、洋蔥鱗片葉圖片。引導(dǎo)學(xué)生分析出細(xì)胞具有邊界。依據(jù)科學(xué)史研究資料，推測出質(zhì)膜的主要成分，并推測出質(zhì)膜是由2層磷脂分子構(gòu)成。1.呈現(xiàn)1895年奧弗頓（Overton）年膜通透性實驗和蛋白酶水解細(xì)胞實驗。2、引導(dǎo)學(xué)生思考哪種細(xì)胞是研究細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的最好材料？介紹哺乳動物成熟紅細(xì)胞特點。3、介紹1925年戈特（Gorter）和格倫德爾（Grendel）實驗和磷脂分子的結(jié)構(gòu)特性。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行推測質(zhì)膜的主要成分。引導(dǎo)學(xué)生思考紅細(xì)胞破碎獲得其細(xì)胞膜的方法。引導(dǎo)學(xué)生步步推導(dǎo)細(xì)胞膜的組成物質(zhì)、磷脂分子的排列方式等質(zhì)膜中磷脂和蛋白質(zhì)位置關(guān)系的分析1、達(dá)尼埃利（J.Danielli）和達(dá)爾森（H.Davson）1935年提出了”蛋白質(zhì)-脂類-蛋白質(zhì)”的三明治模型。2、羅伯遜（J.D.Robertson）1959用超薄切片技術(shù)獲得了清晰的細(xì)胞膜照片，顯示暗-明-暗三層結(jié)構(gòu)，厚約7.5nm。這就是所謂的“單位膜”模型。該模型把膜看成是靜止的，膜2側(cè)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是不對稱的。思考：質(zhì)膜2側(cè)的蛋白質(zhì)是否是對稱的？質(zhì)膜結(jié)構(gòu)是不是一個靜止的剛性結(jié)構(gòu)？3、冰凍蝕刻實驗。引導(dǎo)學(xué)生體會科技進(jìn)步對生命科學(xué)研究的重要性，并推測質(zhì)膜中磷脂和蛋白質(zhì)的位置關(guān)系。流動鑲嵌模型的構(gòu)建1、介紹人鼠細(xì)胞融合實驗、這一現(xiàn)象和實驗是對上述觀點的哪一點提出挑戰(zhàn)？2、出示圖片介紹同位素標(biāo)記法研究磷脂的運(yùn)動。3、根據(jù)以上研究，畫出細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)圖。4、辛格（Singer）和尼克爾森（Nicolson）提出流動鑲嵌模型。鼓勵學(xué)生對其作出嘗試性解釋，總結(jié)出細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特性，流動性。鼓勵學(xué)生依據(jù)科學(xué)研究畫出質(zhì)膜結(jié)構(gòu)示意圖。細(xì)胞膜流動性的意義請學(xué)生舉例說明細(xì)胞膜具有流動性的意義引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點小結(jié)1、質(zhì)膜結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)的歷史。2