傳統(tǒng)文化實踐活動設計與策劃 課件 活動13 家鄉(xiāng)美食秀由我來打卡

家鄉(xiāng)美食秀,由我來打卡

“尋味家鄉(xiāng)短視頻制作”活動設計方案

所謂思鄉(xiāng)，除卻對父母親人朋友的想念，還有一部分恐怕源于對家鄉(xiāng)味道的深深眷念，那是我們根植于味覺的鄉(xiāng)情。就讓我們去尋找家鄉(xiāng)味道，通過加深對家鄉(xiāng)飲食文化的認知，著力宣傳家鄉(xiāng)美食，用我們的獨特視角呈現(xiàn)這一份濃郁的鄉(xiāng)情，從而讓更多同學了解自己家鄉(xiāng)的飲食文化魅力與價值，以此為媒推介家鄉(xiāng)味道?；顒又黝}鞏固飲食文化知識；了解地域飲食文化；深度探尋家鄉(xiāng)味道，解讀其中深層次的文化意蘊。知識目標：精準選題，小組成員分工明確，強化團隊合作意識；拍攝畫面清晰有質感，文案創(chuàng)作突出亮點；運用剪輯軟件完成后期制作；感受生活中點點滴滴的美好。能力目標：

著眼家鄉(xiāng)美食，沉淀濃濃鄉(xiāng)情，熱愛自己的家鄉(xiāng)，宣傳推廣家鄉(xiāng)的味道，提升文化自信。素養(yǎng)目標：活動目標模塊一：認知與體驗展示圖片，考考大家，家鄉(xiāng)美食知多少。模塊二：內化與認同深度了解家鄉(xiāng)地域美食?；顒訙蕚涮綄っ朗忱献痔枴皩の都亦l(xiāng)”短視頻制作家鄉(xiāng)味道復刻活動流程（1）選定一家你偏愛的美食老字號；（2）抽空去品味美食，用心體會傳承了幾代人的匠心獨具；（3）收集關于這家店的歷史、文化、掌故；（4）探尋美食老字號的傳承密碼；（5）以此為突破點解讀家鄉(xiāng)飲食文化。流程1:探尋美食老字號（1）學生自由組合，以團隊為單位參與實踐活動；（2）團隊成員討論確定“尋味家鄉(xiāng)”短視頻的拍攝內容；（3）集思廣益，初步商榷短視頻的框架和腳本；（4）實地考察、拍攝，若條件受限可借助網(wǎng)絡補充資料；（5）獨立創(chuàng)作文案，融合選題的歷史傳承性、地域影響力等要素；（6）剪輯素材并完善后期音效；（7）課堂展示完整的短視頻成果，也可以組織評選。流程2:“尋味家鄉(xiāng)”短視頻制作（1）確定復刻的佳肴；（2）提前準備食材；（3）煎炒烹炸顯身手；（4）請同學們品嘗你的家鄉(xiāng)味道；（5）分享美食背后的故事。流程3:家鄉(xiāng)味道復刻活動小結

小鏡頭，大世界，同學們，在參與探尋家鄉(xiāng)味道的活動中，你對“生于斯，長于斯”的那一片故土是否有了新的認識？你們會不會驚喜地發(fā)現(xiàn)自己的家鄉(xiāng)積淀著如此深厚的文化底蘊、有那么多有趣的人和事？相信你也可以成為家鄉(xiāng)文化的推介大使，借助你的視頻讓更多人認識你的家鄉(xiāng)，領略家鄉(xiāng)的山、水、風、物，聽你來講家鄉(xiāng)故事和不一樣的地域美食文化。作業(yè)2分享一個關于自己家鄉(xiāng)美食的故事。作業(yè)