絞股藍(lán)課件講解

絞股藍(lán)一、絞股藍(lán)——概述絞股藍(lán)為葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物。以全草或根狀莖入藥，藥材名絞股藍(lán)。性涼，味苦、微甘，具有清熱，補(bǔ)虛，解毒的功效，主治體虛乏力、虛勞失精、白細(xì)胞減少癥、高脂血癥、病毒性肝炎、慢性胃腸炎、慢性氣管炎。它不僅具有良好的醫(yī)療作用，且可作保健食品、飲料、化妝品的原料或添加劑，如絞股藍(lán)原葉干粉、絞股藍(lán)茶、流浸膏、絞股藍(lán)蜜丸、絞股藍(lán)總甙沖劑、絞股藍(lán)飲料等。絞股藍(lán)主含皂苷，被人們譽(yù)為"南方人參"?，F(xiàn)代研究表明絞股藍(lán)具有降血脂、降血糖、護(hù)肝、抗疲勞、抗癌、抗衰老、益壽等多種功效，而且具適應(yīng)性強(qiáng)，易栽培，周期短，產(chǎn)量高，價格廉等優(yōu)點(diǎn)。廣泛分布在我國秦嶺以南的廣大地區(qū)，資源十分豐富。絞股藍(lán)屬植物特產(chǎn)于亞洲，據(jù)報道全世界有17種，2變種，我國產(chǎn)15種，2變種，占全世界的88.4%，其中2/3為我國所特有。絞股藍(lán)為新興的藥用保健植物，由野生轉(zhuǎn)馴化栽培還不足20年。為此，對絞股藍(lán)屬植物進(jìn)行人工栽培技術(shù)研究，充分發(fā)揮我國得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢，優(yōu)中選優(yōu)，篩選出更具開發(fā)價值的物種、種群和優(yōu)良株系，將推動絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)我國絞股藍(lán)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。二、植株形態(tài)特征絞股藍(lán)為多年生草質(zhì)藤本，蔓生，須根，根狀莖和匍匐地面的莖節(jié)，易長出不定根。莖柔弱，有短柔毛或無；卷須分兩杈或稀不分杈；葉互生，葉鳥足狀，由5～7小葉組成，葉柄長2～4cm，有柔毛，小葉卵狀短圓形或矩圓狀披針形，中間小葉較長4～14cm，寬2～3cm，先端圓鈍或短尖，小葉片邊緣均有鋸齒，葉背面有柔毛或疏短剛毛。雌雄異株，圓錐花序，腋生，長約9～15cm；花黃綠色，較小，花梗短，苞片細(xì)小砧形。雌、雄花均為合瓣花，花萼、花冠均5裂，雄花有5枚雄蕊，花絲極短，花藥卵形；雌花子房下位，花柱3，柱頭2裂。漿果球形，成熟時為綠黑色，果徑5～8mm，內(nèi)含1～3粒種子，種子寬卵形，兩面有小疣狀突起?；ㄆ?～11月，果期4～12月。三、生物學(xué)特性（一）對環(huán)境條件的要求絞股藍(lán)野生于海拔100～3200m的山地林緣、疏林下、山谷溪旁、道路兩側(cè)、灌叢、陡崖石縫內(nèi)等背風(fēng)、水濕條件好的地方。喜溫涼、濕潤氣候，忌干旱、澇漬、大風(fēng)、嚴(yán)寒和曝曬。

自然分布區(qū)，平均溫度16.1℃，最高平均溫度28.8℃，最低平均溫度3.6℃，極端最高溫度39.7℃，極端最低溫度-9.6℃，生長期空氣相對濕度75%，土壤含水量25%～40%。絞股藍(lán)為陰生植物，以上層具覆蓋物，中層具有攀援物，通風(fēng)透光的環(huán)境條件為最為適宜。喜微酸性土壤，pH6.5～7.0，以富含腐殖質(zhì)、氮磷豐富、疏松肥沃、通氣、蓄水性能良好的油砂土或山地土壤、砂土壤最為適宜。種子千粒重3.4～4.5g，發(fā)芽率80%以上。（二）生長發(fā)育特點(diǎn)

1.生長期自然條件下絞股藍(lán)3月下旬萌芽出土，4～7月為生長旺盛期，7～9月為花期，10～11月為果熟期，11月下旬開始進(jìn)入落葉枯萎期。2.種子萌發(fā)及幼苗生長育苗在3月下旬播種，4月上中旬萌芽出土，次日頂端第一片掌狀復(fù)葉（3枚小葉）展開，同時腋芽迅速生長，4月下旬第二片掌狀復(fù)葉（5枚小葉）展開，其葉柄內(nèi)的腋芽又迅速生長，5月初形成第三片掌狀復(fù)葉，種子的兩片子葉始終留于根部。四、栽培技術(shù)（一）選地與整地選擇灌溉方便、疏松肥沃、濕潤的土壤或砂土壤。

1.育苗地應(yīng)選擇有一定蔭蔽條件的地段。于冬前深耕細(xì)整，施足農(nóng)家肥及過磷酸鈣25kg、硫酸銨25kg。耙細(xì)整平，起高畦。

2.移栽地選擇有一定蔭蔽條件、水源好的地塊。以富含腐殖質(zhì)，疏松濕潤，蓄水保水性能好的細(xì)砂土、山地土壤或砂土壤為好。深翻土壤，施足廄肥或堆肥，磷酸二銨10kg，耙細(xì)整平，作成1.2～1.5m寬的平畦或高畦。大田種植要預(yù)先選好套種植物（如玉米、高粱等）。3月中旬整地，并施足底肥。最后整理成寬1～1.5m的畦，畦面一般東西走向，最好還應(yīng)噴施1000倍托布津消毒。（二）繁殖方法多采用種子繁殖和營養(yǎng)繁殖。有條件的可選用組織培養(yǎng)繁殖。

1.種子繁殖播種時取出果實，搓去果皮，除去雜質(zhì)，選擇褐色飽滿的種子，用30～35℃溫水中浸泡6～12h，然后撈出種子，蓋上濕布，置于20℃左右溫室內(nèi)，待種子膨脹后有裂口或露白即可播種。（1）條播按行距30～40cm橫向開深3～5cm，寬10cm的播種溝，將種子與5倍的細(xì)砂充分混合，均勻地撒入溝內(nèi)，覆細(xì)肥土厚1～2cm。然后用地膜覆蓋，保溫保濕，約半個月即可出苗。每667㎡播種1kg左右。（2）穴播按行株距60cm×30cm挖穴，深1～2cm，每穴播5～7粒種子，散開，播后覆細(xì)肥土，厚1.5～2cm，約半個月出苗。（3）移栽在出苗40～50天有3～4片真葉時即可移栽。最好選擇雨后的陰天移栽，栽植的株行距為30cm×50cm，栽后澆透水。種子田父、母本比例為2:4。2.營養(yǎng)繁殖

（1）扦插選取粗壯的地上莖蔓，距基部50～60ｃｍ處剪下，每3個葉片剪1段，去掉下部2個葉片，只留上部1個葉片，按10cm左右的株行距扦插。苗床管理時要適當(dāng)搭棚遮蔭，保持土壤濕度60%～70%左右，成活后，當(dāng)新芽形成的枝條達(dá)10cm時即可移栽定植。（2）分株每年春季，挖出地下越冬的地下莖，每1～2節(jié)剪成一段，直接定植，定植后要特別注意保濕。（3）組織培養(yǎng)（三）田間管理

1.搭棚

當(dāng)幼苗移栽后長到20cm時，用竹條搭“人”字形支架或在距地面50cm處設(shè)置棚網(wǎng)架，輔助絞股藍(lán)藤蔓上架，以增加葉面受光，增加通風(fēng)，提高抗病力和產(chǎn)量。

2.施肥除草

定植后1周即可施1次稀糞肥，并配施尿素和磷鉀肥。生長旺盛期，一定要平衡氮鉀肥的比例，每次收割或打頂后均要澆一次稀糞肥或尿素等。冬肥以有機(jī)肥為主。在幼苗未封行前，要經(jīng)常中耕松土、除草，入夏后要經(jīng)常澆水或噴水以保持濕潤。種根若在田間越冬，應(yīng)于封凍前覆土或覆蓋稻草。（四）病蟲害防治一般情況下，絞股藍(lán)生長期間病蟲害發(fā)生較少，但若氣候異常、環(huán)境及栽培條件不適宜，會不同程度地受到葉斑病、白絹病以及三星葉甲、蛞蝓等病蟲危害。

1.病害

（1）白絹病危害莖基部，使之變褐腐爛，表面覆蓋一層白色絹絲狀菌絲。6～7月高溫多雨季節(jié)發(fā)病嚴(yán)重。

防治方法：合理輪作，不與易發(fā)生白絹病的作物輪作；及時拔除病株，并集中燒毀，病穴周圍用石灰消毒；發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑防治。（2）白粉病主要危害葉片、葉柄及莖部。發(fā)病初期葉片上出現(xiàn)白色小斑點(diǎn)，后逐漸向四周擴(kuò)展，形成霉斑，并相互連接成片，使整個葉片或嫩梢布滿白色霉層，嚴(yán)重時葉片變黃、卷縮。最后植株只剩下莖條，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。

防治方法：①栽培地不宜選瓜類茬地；②增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病力；③及時搭架引蔓生長，以利通風(fēng)透光，降低田間濕度；④收獲時收集病枝蔓，集中燒毀，消滅越冬菌源；⑤發(fā)病初期噴25%粉銹寧1500倍液或50%托布津l000倍液，每7～10天噴1次，連續(xù)噴2～3次。（3）猝倒病在雨期易發(fā)生。其特征是病苗自土表處，向上下兩邊蔓延，病部如開水燙過，呈暗褐色軟腐，并收縮變軟，苗猝倒而死。

防治方法：①用百菌清100倍液或波爾多液200倍澆灌病區(qū)，在播種或扦插前用1kg敵克松或用2～3%硫酸亞鐵，每畝50～70kg，進(jìn)行土壤消毒。②拔掉病株，然后在其周圍撒上石灰粉。（4）葉斑病是絞股藍(lán)的一種真菌性病害。發(fā)病由葉緣或葉尖開始，逐漸向中心擴(kuò)展，先為水漬狀，后成為黃色枯斑，發(fā)病嚴(yán)重時，整株葉片腐爛、脫落。

防治方法：①冬季收集枯枝落葉焚毀,消滅病源；②用多菌靈500倍液或1:1:100波爾多液噴灑。

2.蟲害

（1）三星黃螢葉甲絞股藍(lán)最主要的食葉害蟲，它以幼蟲和成蟲咬食近地面的葉片，造成缺刻、孔洞，嚴(yán)重時可將絞股藍(lán)食盡，只剩莖條。一般在6～10月發(fā)生。防治方法：

①在冬春苗枯季節(jié)，清除地面枯枝，落葉和雜草，破壞害蟲越冬場所；②用人工方法，捕殺幼蟲或成蟲；③藥劑防治，在藤蔓未封行前，用50%辛硫磷乳油1500倍液或90%晶體敵百蟲1000倍液進(jìn)行地面噴殺。在生長旺盛期，可利用中間收割后進(jìn)行噴藥，如害蟲密度較高，可每隔5～7天噴一次，連續(xù)噴藥2～3次。（2）灰巴蝸牛為絞股藍(lán)的主要食葉性軟體動物，成體或幼體取食葉片，造成缺刻、孔洞，并砥斷嫩莖。防治方法：①在枯苗期或收獲后，清除地里雜草；②在日出前或雨后人工捕捉成體或幼體并搗死；在產(chǎn)卵盛期，及時中耕鋤草，消滅卵粒；③藥劑防治：在苗期噴灑1%的石灰水或每畝撒施茶籽餅4～5kg/畝。（3）小地老虎絞股藍(lán)苗期主要的地下害蟲，幼蟲夜間出土活動，啃食嫩葉，咬斷幼苗嫩芽，造成缺株斷壟。

防治方法：①冬春時鏟除地面雜草和枯枝落葉，消滅越冬幼蟲和蛹；②清晨日出之前，在被害苗附近表土面的小孔處，挖土捕殺害蟲；③藥劑防治：在苗期幼蟲發(fā)生期間，用50%辛硫磷乳油1000～1500倍液噴霧或用1500倍液澆灌。五、留種技術(shù)

10月～11月，果實顏色呈紫黑色(或黑褐色)時將絞股藍(lán)果實采下陰干保存種子，忌直接曬干（直接曬干的種子喪失生活力，不能發(fā)芽），或?qū)⒔g股藍(lán)種藤切成3～4節(jié)的插穗，于6月下旬前，將插穗長度的2/3栽入土中。