檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)程(水果農(nóng)產(chǎn)品)

**************檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)程〔第四版〕發(fā)放編號：受控狀態(tài)：編制：品管部審核：批準(zhǔn)：發(fā)布日期：2013年01月08日實(shí)施日期：2013年01月08日更改一覽表序號更改時間更改章節(jié)號更改單號備注01原料、輔料檢驗(yàn)規(guī)程目的為確保采購入廠原輔料符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)口國有關(guān)平安衛(wèi)生要求。二、適應(yīng)范圍：適用于公司內(nèi)所有入廠原輔料的檢驗(yàn)3、職責(zé)：3.1倉儲科負(fù)責(zé)原輔料保管、標(biāo)識。3.2品管部負(fù)責(zé)原輔料的驗(yàn)收和微生物檢驗(yàn)。4、采購：根據(jù)生產(chǎn)方案編制采購方案進(jìn)行采購。采購的產(chǎn)品必須采用合格的供方，并建立合格的供方檔案。5、檢驗(yàn)：5.1定義一般缺陷不影響平安、衛(wèi)生質(zhì)量，能通過適當(dāng)?shù)姆绞郊右蕴幚恚⒆罱K不影響產(chǎn)品質(zhì)量的缺陷。如單件重量、形狀、大小等。嚴(yán)重缺陷影響成品的平安、衛(wèi)生質(zhì)量、危害人體健康的缺陷，如：霉?fàn)€、腐敗變質(zhì)，被有毒、有害物質(zhì)污染等對人體健康有不可消除的危害或潛在危害的原輔材料，其它平安、衛(wèi)生指標(biāo)不符合有關(guān)規(guī)定的原輔材料。5.2取樣：原料以同一供給商、同一進(jìn)貨日期、同一品種為一批。參考GB/T8855《新鮮水果和蔬菜的取樣方法》、SN/T0376-1995《出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)抽樣方法》，并根據(jù)顧客要求進(jìn)行。.1對于同一原料批蔬菜原料，每一檢驗(yàn)批按2%的比例抽樣，混合均勻后，檢驗(yàn)樣品。.2包裝箱抽檢貨物要從批量貨物的不同位置進(jìn)行隨機(jī)取樣，抽樣方案如下表：批量貨物中同類貨物件數(shù)抽樣件數(shù)≤1005101～3007301～5009501～100010＞100015〔最低限度〕缺乏一件者按一件計(jì)，每件取樣數(shù)量應(yīng)根本一致，并不得少于150g。檢驗(yàn)樣品重量不少于250g。

取樣前，應(yīng)根據(jù)與方案核對商品名稱、批次、標(biāo)記、件數(shù)無誤。

5.2.4堆垛取樣：在堆垛的內(nèi)外和四周均勻地抽定應(yīng)抽取的件數(shù)，如包裝上蓋有生產(chǎn)年、月、日代號戳記，那么應(yīng)先將生產(chǎn)日及班次弄清，然后按其比例抽扦。把選定的樣箱集中到明亮處，每箱開一袋，用不銹鋼長把勺從袋中扦取樣品，扦取的樣品應(yīng)及時裝入盛樣塑料袋中，然后在現(xiàn)場充分混合，不小于2.5kg的平均樣品，作好標(biāo)記，填好扦取記錄單〔包括取樣地點(diǎn)、日期、包裝、環(huán)境、取樣人等詳細(xì)情況〕，一起裝入盛樣塑料袋內(nèi)密閉，攜回室內(nèi)檢驗(yàn)。

5.2.4.2在取樣過程中，應(yīng)注意每次取樣樣品的外觀、色澤、氣味等，如發(fā)現(xiàn)個別樣箱品質(zhì)異常，可單獨(dú)扦取，并做好記錄，交室內(nèi)檢驗(yàn)、鑒定。.3樣品保存：樣品按批次號整齊地?cái)[放于樣品柜的規(guī)定區(qū)域內(nèi)，保存期為一年。5.3檢驗(yàn)查看證明1、國產(chǎn)基地蔬菜原料：農(nóng)藥殘留檢測報(bào)告4、國產(chǎn)輔料：廠家提供官方檢測報(bào)告及廠家產(chǎn)品檢測合格報(bào)告感官檢驗(yàn)按檢驗(yàn)批對產(chǎn)品進(jìn)行包裝標(biāo)志、感官、微生物、重量、溫度等的檢驗(yàn)。.1包裝檢驗(yàn)：.1.1．抽樣前應(yīng)檢查全批貨物的外包裝，觀察包裝外觀是否鞏固、完整、清潔、衛(wèi)生、有無污染和異味；內(nèi)袋檢查：開箱后檢查內(nèi)袋是否破口或封口是否牢固、良好、顏料是否脫落。.1.2標(biāo)志檢驗(yàn)：檢查包裝外標(biāo)簽與內(nèi)容物是否相符，標(biāo)簽內(nèi)容是否完整，日期印跡是否標(biāo)準(zhǔn)清晰等。.2重量檢驗(yàn)：驗(yàn)證單位包裝的實(shí)際重量與標(biāo)簽所示重量的差異是否在規(guī)定范圍之內(nèi)。.3感觀檢驗(yàn).3.1色澤檢驗(yàn)：主要在現(xiàn)場取樣時觀察,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行品質(zhì)檢驗(yàn)同時細(xì)心復(fù)查。其方法是將樣品置于樣品盤內(nèi),用肉眼觀察其顏色是否正常及有無光澤、雜質(zhì)，是否滿足標(biāo)準(zhǔn)要求。.3.2狀態(tài)檢驗(yàn)：檢驗(yàn)形態(tài)是否完整，大少是否均勻，有無蟲害，質(zhì)地是否良好。.3.3滋味檢驗(yàn)：檢驗(yàn)其氣味是否正常；冷凍品可以放入有沸水的煮鍋中，蓋嚴(yán)后迅速加熱3分鐘，停止加熱，開蓋后檢驗(yàn)是否有異味。.5微生物檢驗(yàn).5.1細(xì)菌總數(shù)按SN0168進(jìn)行檢驗(yàn)。.5.2大腸菌群、大腸桿菌按SN0169進(jìn)行檢驗(yàn)。.5.3金葡菌按SN0172進(jìn)行檢驗(yàn)。.5.4沙門氏菌按SN0170進(jìn)行檢驗(yàn)。.6確定原輔料批次代碼：品質(zhì)確認(rèn)合格后驗(yàn)收人員對原輔料編排原料批次代碼，倉庫人員按照原料批次代碼將該貨物入庫垛放，并掛待檢驗(yàn)狀態(tài)標(biāo)識。5.4.樣品的抽取：檢驗(yàn)人員根據(jù)檢驗(yàn)頻率要求對每批貨物按前、中、后不同部位抽取，蔬菜原料檢測農(nóng)藥殘留，輔料檢測相關(guān)微生物及添加劑。6．檢驗(yàn)結(jié)果判定6．1檢驗(yàn)人員查看對該批原輔料出具出廠產(chǎn)品檢測報(bào)告中檢驗(yàn)結(jié)果是否合格，確定原輔料驗(yàn)收ccp點(diǎn)監(jiān)控結(jié)果是否合格，對抽樣檢測添加劑、農(nóng)殘的檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行，并填寫相關(guān)記錄。6．2凡因平安衛(wèi)生工程不合格的產(chǎn)品判定為最終不合格.6.3感官檢驗(yàn)中的一般缺陷引起的不合格品數(shù)小于或等于5%，判為合格；感官檢驗(yàn)中一般缺陷引起的不合格數(shù)大于5%時，判該檢驗(yàn)批為不合格批次，不予接受。如需進(jìn)行復(fù)檢，那么加倍抽樣，并以最后一次的檢測結(jié)果為準(zhǔn)。如能進(jìn)行加工整理或適當(dāng)處理的，報(bào)副總經(jīng)理批準(zhǔn)后，可進(jìn)行加工整理或適當(dāng)處理一次，并重新復(fù)驗(yàn)，合格前方可使用。6．4結(jié)果填寫《原輔料檢驗(yàn)單》。01-1.原料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)1、依據(jù)：《農(nóng)產(chǎn)品平安質(zhì)量無公害蔬菜平安要求》GB18406.1-2001、《日本農(nóng)藥殘留暫定基準(zhǔn)〔最終案〕》要求，由品管部進(jìn)行外觀檢驗(yàn)，化驗(yàn)室進(jìn)行農(nóng)殘、添加劑檢驗(yàn)。2、感官檢驗(yàn)A、外觀檢驗(yàn)：〔1〕牛蒡感官指標(biāo)：合格品：無空心、無老化〔木質(zhì)化〕、無腐爛、無機(jī)械傷，長度30CM以上，直徑2-3CM。不良品：規(guī)格低于合格品要求，輕微機(jī)械傷。次品：空心、老化、腐爛，直徑不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。接受標(biāo)準(zhǔn)：合格率≧90％?！?〕青刀豆合格品：鮮嫩、色澤亮綠，條形均勻、細(xì)長、無斑點(diǎn)、無病蟲害、無其他污染。長度9CM以上，園切直徑〔切條〕；切丁長5CM以上。不合格品：多畸形、多斑疤，變色，有蟲蛀，直徑不符合標(biāo)準(zhǔn)。接受標(biāo)準(zhǔn)：合格率≧95％?！?〕黃秋葵合格品：新鮮、無老化，無污染，無擠壓傷。長度7cm以上。不合格品：變色，破裂，有損傷，有蟲蛀，直徑不符合標(biāo)準(zhǔn)。接受標(biāo)準(zhǔn)：合格率≧95％?！?〕芋頭合格品：原料要求個大，圓滑，去皮無腐爛，無污染，無蟲害，無疤眼，加工后規(guī)格：圓形M：20-25克/個；S：13-19克/個；SS：9-12克/個；SSS：6-8克/個。去皮后呈乳白色；無生理災(zāi)害、病蟲害等不良品。不合格品：紫梗、青梗異品種、腐爛、二母，損傷等不良品。接受標(biāo)準(zhǔn)：合格率≧90％?！?〕菘菜合格品：規(guī)格：20-30cm；色澤：色澤鮮綠，無生理滅害、病蟲害等不良品。不合格品：老葉、黃葉、病葉、碎葉及傷葉等不良品。接受標(biāo)準(zhǔn)：合格率≧85％?！?〕蘋果合格品：規(guī)格：重量>100g，直徑>7.5cm，色澤正常，口感酸甜，無生理災(zāi)害、病蟲害、傷疤等不良品。不合格品：無畸形、霉?fàn)€、凍傷、蟲蛀、損傷、變色等不良品。接受標(biāo)準(zhǔn)：合格率≧85％?！?〕胡蘿卜感官指標(biāo)：合格品：新鮮、無腐爛、無病斑、肉質(zhì)紅色、無空心、糠心、水晶心、無黑圈〔漂燙后檢測〕。大小一致、成熟適度、不開裂、根形正常、清潔、無明顯缺陷〔缺陷包括異味、腐爛、病蟲害、機(jī)械傷〕。直徑要求3.5cm以上，長度15cm以上；直徑要求5cm以上，長度15cm以上〔切條〕；不合格品：萎縮、糠心和萌芽抽苔、凍傷、病蟲害以及機(jī)械傷，中心柱大，趨于木質(zhì)化。次品：直徑小于3.0cm，色澤發(fā)黃、腐爛、黃心、嚴(yán)重的空心、糠心現(xiàn)象，有分叉或八腳。最低接受標(biāo)準(zhǔn):利用率大于90%?！?〕元蔥感官指標(biāo)：合格品：無污染、無腐爛、無機(jī)械傷、無發(fā)熱原料。成熟適度、脆嫩、枯燥、潔凈、無鱗芽、具有該品種的正常滋味和氣味。無明顯缺陷(包括軟腐、異味、冷害、凍害、病蟲害及機(jī)械傷)。直徑6.0cm以上。不合格品：腐爛、空桿、病斑、機(jī)械傷。直徑小于6.0cm，最低接受標(biāo)準(zhǔn)：利用率大于85%?！?〕土豆感官指標(biāo)：合格品：原料品種：荷蘭七號，黃皮黃肉，無蟲害、無內(nèi)傷、芽窩淺、無腐爛、無污染。直徑大于5CM以上。薯形較好，大小均勻，塊莖外表光滑，清潔，不干皺，無明顯缺陷(包括病蟲害、綠薯、畸形、凍害、裂薯、黑心、空腔、腐爛、機(jī)械傷、發(fā)芽薯塊)。不合格品：變色、腐爛、有內(nèi)傷或裂紋、直徑小于標(biāo)準(zhǔn)。最低接受標(biāo)準(zhǔn)：合格率大于85%?！?0〕茄子合格品：品種：千兩二號或客戶指定品種，新鮮、無污染，無嚴(yán)重褐斑、干疤，茄子成熟度適中，嚴(yán)禁茄子種發(fā)黑、有空心現(xiàn)象，茄子皮嚴(yán)禁有發(fā)紫現(xiàn)象，無蟲子眼，直徑〔5-10cm〕。不合格品：變色、腐爛、有內(nèi)傷或裂紋，有干疤〔直徑1cm以上〕、直徑不符合標(biāo)準(zhǔn)。接受標(biāo)準(zhǔn)：合格率≧85％?！?1〕白蘿卜合格品：色澤鮮嫩，肉質(zhì)松脆多汁，肉質(zhì)根粗壯，大小均勻，飽滿而無損傷，表皮光滑而不開裂，不糠心、不空心、不黑心、無泥沙，無病蟲害，彈擊時有實(shí)心感覺。直徑要求5cm以上，長度15cm以上；直徑要求10cm以上，長度20cm以上〔切條〕；不合格品：有損傷，表皮粗糙，有開裂，肉質(zhì)綿軟，可見糠心，彈擊時有空心感或彈性，直徑不符合標(biāo)準(zhǔn)。接受標(biāo)準(zhǔn)：合格率≧85％?！?2〕地瓜合格品：新鮮、無污染，無擠壓傷，無腐爛變質(zhì)，無裂痕。地瓜原料200g/個以上〔切塊〕；原料直徑要求為：5.5—8cm之間〔切片〕。不合格品：有腐爛、有裂痕，有損傷，直徑不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。接受標(biāo)準(zhǔn)：合格率≧85％?！?3〕冷凍蔬菜抽檢方法：100箱〔袋〕以下抽樣3箱〔袋〕；每超過100箱〔袋〕加抽樣1箱〔袋〕現(xiàn)場開箱檢查。感官檢驗(yàn)：無風(fēng)干、結(jié)塊現(xiàn)象。取2kg進(jìn)行水分檢測，含水量計(jì)算公式：(包裝標(biāo)示重量-解凍后稱量重量)*100%，無雜質(zhì)異物，具有冷凍蔬菜特有色澤，無異味，規(guī)格符合客戶要求。B、農(nóng)藥殘留、添加劑檢測工程及檢測頻率按照年度監(jiān)控方案進(jìn)行。01-2食鹽檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)1、檢驗(yàn)依據(jù)：按GB5461-2000標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行抽樣檢查。。2、檢驗(yàn)工程：A、外觀檢驗(yàn)：標(biāo)識：包裝密封嚴(yán)密、標(biāo)識清楚、日期有效、廠址清晰明確并且與內(nèi)容物相符。衛(wèi)生：無外來雜質(zhì)，惡性雜質(zhì)，無污染。品質(zhì)：白色、味咸、無異味、無明顯的與鹽無關(guān)的外來異物。B、理化指標(biāo)檢驗(yàn)：白度≥75粒度≥80%氯化鈉≥98.5%水分≤0.5%水不溶物≤0.1%亞鐵氰化鉀≤1.0mg/kg3、檢驗(yàn)規(guī)那么：感官檢驗(yàn)、理化檢測結(jié)果不符合要求，為不合格品。感官檢驗(yàn)不符合要求-A類不合格品理化檢驗(yàn)不符合要求-B類不合格品4、檢驗(yàn)判定規(guī)那么：假設(shè)有一項(xiàng)A類不合格，B類合格那么判定為潛在不合格。假設(shè)B類不合格，A類合格判為此產(chǎn)品不合格。01-3檸檬酸檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)1、檢驗(yàn)依據(jù)：按GB/T8269-2006標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行抽樣檢查。。2、檢驗(yàn)工程：A、外觀檢驗(yàn)：標(biāo)識：包裝密封嚴(yán)密、標(biāo)識清楚、日期有效、廠址清晰明確并且與內(nèi)容物相符。衛(wèi)生：無外來雜質(zhì)，惡性雜質(zhì)，無污染。品質(zhì)：白色或無色結(jié)晶狀顆?；蚍勰?，無臭，味極酸，易溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚，水溶液呈酸性反響，一水檸檬酸在枯燥空氣中略有風(fēng)化。B、理化指標(biāo)檢驗(yàn)：檸檬酸含量/〔%〕≥水分/〔%〕：7.5-9.0，無水≤0.5易碳化物≤1.0硫酸灰分/〔%〕≤0.05氯化物/〔%〕≤0.005硫酸鹽/〔%〕≤0.01草酸鹽/〔%〕≤0.01As≤1ppm3、檢驗(yàn)規(guī)那么：感官檢驗(yàn)、理化檢測結(jié)果不符合要求，為不合格品。感官檢驗(yàn)不符合要求-A類不合格品理化檢驗(yàn)不符合要求-B類不合格品4、檢驗(yàn)判定規(guī)那么：假設(shè)有一項(xiàng)A類不合格，B類合格那么判定為潛在不合格。假設(shè)B類不合格，A類合格判為此產(chǎn)品不合格。02.包裝物料檢驗(yàn)規(guī)程驗(yàn)收方法：查看證書驗(yàn)收頻率：每批三、驗(yàn)收工程：生產(chǎn)廠的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、備案登記證書；官方檢驗(yàn)報(bào)告；以及工廠檢驗(yàn)〔感官、微生物〕報(bào)告。四、驗(yàn)收規(guī)那么：無生產(chǎn)廠的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證拒收、備案登記證書；無官方檢驗(yàn)合格報(bào)告拒收；以及工廠檢驗(yàn)〔感官、微生物〕不合格不得投產(chǎn)。評估后處理告。包裝袋檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程1.目的：使入廠的包裝袋能到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)要求的衛(wèi)生平安規(guī)定。2.范圍包裝材料的驗(yàn)收、保管、使用。3.檢驗(yàn)3.1同一廠家的首批包裝物料進(jìn)廠時，檢驗(yàn)員憑供貨廠家的生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、出廠合格證接收，以后每次憑出廠合格證接收，同時進(jìn)行感官檢驗(yàn)。內(nèi)包裝進(jìn)廠后，由保管員通知質(zhì)檢部抽樣進(jìn)行微生物檢測，合格前方可使用。3.2感官檢驗(yàn)工程及要求：方底袋、塑料片、塑料袋、編織袋、打包袋、真空袋規(guī)格、尺寸、膜厚、外形符合合同規(guī)定。產(chǎn)品外觀不得有氣泡、水紋、條紋等疵病。方底袋、塑料袋、編織袋、真空袋粘合局部應(yīng)均勻牢固、無破漏。印刷內(nèi)容正確無誤且牢固不掉色。4.試驗(yàn)方法4.1規(guī)格尺寸以直尺或鋼尺測量，厚度使用游標(biāo)卡尺測量；4.2外觀感官檢驗(yàn)；外觀：應(yīng)平整，無皺紋，封邊良好。不得有裂紋、孔隙和復(fù)合層別離。

4.2.2袋裝浸泡液：不得有異味、異臭、混濁和脫色現(xiàn)象。

4.3真空袋依抽真空的效果為依據(jù)，打包帶依打包效果為依據(jù)。4.4耐壓強(qiáng)度方法：將袋子〔裝入內(nèi)容物或水〕夾于平臺和蓋板之間，按下表加靜負(fù)荷保持1分鐘后，檢查內(nèi)容物有無漏泄現(xiàn)象。內(nèi)容物重量靜負(fù)荷重量100克以下20公斤100～400克40公斤400～2000克60公斤2000以上80公斤4.5跌落試驗(yàn)方法：將袋子〔裝入內(nèi)容物或水〕按下表列出的跌落高度落到水泥地上，使包裝容器的底部或平面著地二次，檢查內(nèi)容物有無漏泄現(xiàn)象。內(nèi)容物重量靜負(fù)荷重量100克以下80厘米100～400克50厘米400～2000克30厘米2000以上25厘米4.6其他工程〔理化、熱合強(qiáng)度、穿刺強(qiáng)度等〕檢驗(yàn)此工程由供給商進(jìn)行檢測，送貨時提供檢測結(jié)果。4.7理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合下表要求：工程指標(biāo)甲苯二胺〔4%乙酸〕，mg/L≤0.004蒸發(fā)殘?jiān)?mg/L

4%乙酸≤30

正己烷，常溫，2h≤30

65%乙醇，常溫，2h≤30〔指致辭乙烯塑料薄膜為內(nèi)層的復(fù)合袋〕高錳酸鉀消耗量〔水〕，mg/L≤10重金屬〔以Pb計(jì)〕，mg/L4%乙酸≤1注:浸泡條件:a.使用溫度(包括殺菌)在60-120℃的復(fù)合袋為120℃,40min。b.使用溫度低于60℃的復(fù)合袋為60℃，2h。4.8內(nèi)包裝微生物檢測工程及標(biāo)準(zhǔn)：檢驗(yàn)工程規(guī)定限量檢驗(yàn)方法細(xì)菌總數(shù)<10個/cm2SN0168出口食品平板菌落計(jì)數(shù)大腸桿菌MPN/g＜3SN0169出口食品中大腸菌群，糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗(yàn)方法大腸菌群MPN/g＜35、抽樣：5.1感觀檢驗(yàn)抽樣數(shù)量：內(nèi)包裝袋及托盤每批不少于5%，將檢驗(yàn)結(jié)果填入《包裝物料驗(yàn)收記錄》。5.2微生物檢測抽樣：對每批內(nèi)包裝物料進(jìn)行微生物抽樣檢測，客戶有要求的按要求進(jìn)行。6、結(jié)果判定：6.1細(xì)菌指標(biāo)、理化指標(biāo)有一項(xiàng)不合格那么判為不合格。6.2感官檢驗(yàn)不合格品占抽樣總數(shù)10%以上的那么判為不合格。7、結(jié)果處理：7.1對微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)任何一項(xiàng)不合格的，通知生產(chǎn)部進(jìn)行隔離存放，退廠家做銷毀處理。7.2對感官檢驗(yàn)不合格的包裝物料及輔料，根據(jù)實(shí)際情況，拒收或挑出后退貨。包裝箱檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程1.目的：使入廠的包裝箱能到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)要求的衛(wèi)生平安規(guī)定。2.范圍包裝材料的驗(yàn)收、保管、使用。3.檢驗(yàn)3.1同一廠家的首批包裝物料進(jìn)廠時，檢驗(yàn)員憑供貨廠家的生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、出廠合格證接收，以后每次憑出廠合格證接收，同時進(jìn)行感官檢驗(yàn)。4.要求4.1紙箱規(guī)格〔內(nèi)尺寸〕符合合同規(guī)定。4.2粘合瓦楞紙箱使用乙酸乙烯乳液或具有相同粘合效果的其它粘合劑，紙箱接頭粘合搭接舌邊寬度不小于30mm，粘合接縫的粘合劑涂布應(yīng)均勻充分，以致面紙別離時接縫依然粘合不分，并不應(yīng)有多余的粘合劑溢出接縫。4.3紙箱尺寸應(yīng)符合合同的規(guī)定。4.4瓦楞紙箱搖蓋經(jīng)開、合180度往復(fù)5次以上，外銷箱面層和里層都不得有裂縫，內(nèi)銷箱外面層不得有裂縫，內(nèi)面層裂縫長度總和不得大于70mm。4.5箱體方正，外表不允許有明顯的損壞和污跡。4.6外銷瓦楞空紙箱必須能承受50Kg的壓力面不變形，內(nèi)銷瓦楞空紙箱必須能承受25Kg的壓力或符合雙方的協(xié)定，不損壞，不凹陷。5.試驗(yàn)方法5.1根據(jù)進(jìn)廠紙箱的分類進(jìn)行感官檢驗(yàn)5.2測紙箱尺寸時，把紙箱撐開成形，相領(lǐng)面夾角成90度，量取搭界邊以外，構(gòu)成長寬兩面間的距離〔內(nèi)尺寸〕為箱長L、箱寬B，量取構(gòu)成箱高的底，蓋間的內(nèi)距離為箱高H。5.3瓦楞紙箱空箱承受壓力時用4.6規(guī)定重物壓紙箱四角進(jìn)行試驗(yàn)，試樣制備時，應(yīng)用膠帶將口封好，試樣數(shù)量不少于3只。5.4跌落實(shí)驗(yàn)：按照正常情況裝好產(chǎn)品，封箱后，于1.0米高度處垂直跌至平滑地面上，不爆、不變形為合格。5.5耐折度要求：紙箱搖蓋經(jīng)開合1800往復(fù)5次以后，紙箱各層不得有裂縫出現(xiàn)，搖蓋壓痕線處不可有破裂現(xiàn)象。5.6紙箱物理機(jī)械性能指標(biāo)項(xiàng)目紙箱紙板耐壓強(qiáng)度紙箱紙板耐破強(qiáng)度紙箱紙板粘合強(qiáng)度紙箱紙板水份指標(biāo)≥6900N/m≥1.5MPa≥5.5Kg/cm2≤10%6、抽樣：6.1感觀檢驗(yàn)抽樣數(shù)量：外紙箱不少于3%，將檢驗(yàn)結(jié)果填入《包裝物料驗(yàn)收記錄》。7、結(jié)果判定：7.1感官檢驗(yàn)不合格品占抽樣總數(shù)10%以上的那么判為不合格。8、結(jié)果處理：8.1對感官檢驗(yàn)不合格的包裝物料，根據(jù)實(shí)際情況，拒收或挑出后退貨。成品檢驗(yàn)規(guī)程1、主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)出口速凍蔬菜的檢驗(yàn)規(guī)程；適用于葉菜類、莖菜類、根菜類、花菜類、豆類、瓜果類、嫩芽類和食用菌等速凍蔬菜的檢驗(yàn)。2引用標(biāo)準(zhǔn)《進(jìn)出口速凍蔬菜檢驗(yàn)規(guī)程》SN/T0626-2011和客戶合同標(biāo)準(zhǔn)3、檢驗(yàn)3.1品質(zhì)檢驗(yàn)抽樣抽樣數(shù)量.以一檢驗(yàn)批為單位，按式〔1〕規(guī)定計(jì)算應(yīng)取件數(shù)：S=?N/2，式中：S----取樣件數(shù)〔小數(shù)局部向上修約取整數(shù)〕N----被檢驗(yàn)產(chǎn)品總件數(shù)按抽樣比例抽取件數(shù)，每件抽取的樣品之和不得低于6kg.抽樣方法按表1抽取樣品，并在每件樣品上貼上抽樣標(biāo)簽，注明批號，生產(chǎn)日期，立即放入保溫容器內(nèi)送檢驗(yàn)室，樣品從冷庫抽取后，立即送檢，途中不得超過3小時。樣品送檢驗(yàn)室后立即檢驗(yàn)，如不能立即進(jìn)行檢驗(yàn)的，可將樣品置于-18℃以下冷凍條件暫存。4檢驗(yàn)要求4.1感官品質(zhì)要求〔見表2〕表2出口速凍蔬菜感官品質(zhì)要求工程品質(zhì)要求色澤具有該種產(chǎn)品應(yīng)有的自然色澤形態(tài)具有該規(guī)格品種特有的外觀形態(tài)，大小均勻，形態(tài)完整，質(zhì)地良好，無褐斑、無病蟲傷、無機(jī)械傷、老嫩程度適中滋味及氣體具有該種含品產(chǎn)品應(yīng)有之滋味及氣味，無異味雜質(zhì)不允許存在4.2規(guī)格每袋〔盒〕之凈重、數(shù)量、大小應(yīng)符合該品種特有規(guī)格的規(guī)定，其偏差應(yīng)在該規(guī)格品種允許公差范圍內(nèi)，但每批