DB2307-T 005-2024 地理標志產品 五營黑木耳

ICS

CCS

31

2307

DB2307/T

地理標志產品

五營黑木耳2024-03-19

發(fā)布 2024-04-18

實施伊春市市場監(jiān)督管理局發(fā)

布DB2307/T

II

5.1

5.2

5.3

5.4

7.1

7.2

7.3

9.1

9.2

9.3

DB2307/T

005—2024

本文件根據原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第

78

號《地理標志產品保護規(guī)定》、GB/T

17924《地

IIDB2307/T

凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T

191

GB

GB

GB

GB

GB/T

5483

GB/T

6192

GB

GB

GB

GB/T

GB

JJF

1070

NY/T

393

NY/T

1935

3.1006

64

五營黑木耳地理標志產品保護范圍限于原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2006]年第

64

號公告批準的

47°54′31″～48°28′13″、

GB/T

6192水分/%

12.0灰分（以干質量計）/%3.0～6.0總糖（以轉化糖計）/%

25.0粗蛋白質/%

粗脂肪/%

粗纖維/%3.0～6.0DB2307/T

005—2024

5.1

400

5.2

0.6

37.5

℃，

2197.6

2200

117

5.3

GB

5084

5.4

GB

栽培技術參見附錄

7.1

GB/T

6192

7.2

B1。

7.3

DB2307/T

GB

GB

的要求。7.4

GB

7.5

按國家市場監(jiān)督管理總局令[2023]第

70

JJF

1070

6192

9.1

申請獲得批準使用地理標志的企業(yè)，可在其產品包裝上使用地理標志產品專用標志，使用地理

GB/T

191

9.2

GB

7718

9.3

6192

DB2307/T

005—2024附錄

A.1

DB2307/T

附錄

B.1

B.1.1.1

0.2

cm～0.8cm

NY/T

B.1.1.2

NY/T

1935

5483

GB

冬季

11～12

月制作、接種和培養(yǎng)二級菌種，1

月末～3

月制作、接種和培養(yǎng)栽培種，5

月初～5

月末出耳管理和采收，10

B.2

配方

10％、豆餅粉

2%、石膏

1%、生石灰

58%～60%，滅菌前

配方

2：木屑

76％、稻糠

20％、豆餅粉

2％、石膏

1%、生石灰

1％、含水量

58%～60%，滅菌前

158

mm～162

mm×370

mm～380

mm～390

mm～0.05

mm

棒在中間打洞（直徑

cm，深度為袋高的

2/3），然后窩口插棒，每袋裝料

1.2

kg～1.4

kg。裝好的

1.1

1.1

、溫度

121

℃～125

100

℃時

30

℃以下接種。

次消毒。接種室配備紫外線滅菌燈、紅處線燈或超凈工作臺等設備。一支母種可接

袋～8

袋二級菌

50

袋～100

25

℃～28

22

℃～24

30

min

是否有雜菌感染，發(fā)現(xiàn)有雜菌污染的菌袋應立即清出菌室。經過

35

的適溫培養(yǎng)，菌絲即可長

℃～10

B.3

110

cm～150

cm

50cm

春季

月初～5

月末期間，當白天氣溫平均達

10

℃以上時，將菌袋運到栽培地進行開口催耳。開

5%的石灰水或

cm

袋～50

B.3.5.1

15

℃～25

B.3.5.2

溫度控制在

15

℃～26

℃之間，最佳為

18

℃～21

℃，溫度超過

28

℃時應噴霧狀水降溫；每天B.4

DB2307/T

收。采收前先停水

d～2

d，待耳干邊時及時采摘。采收時根據耳片的成熟度分期采收，采大留小，不留耳基和殘片，不碰傷小耳芽。第一茬耳采后，繼續(xù)養(yǎng)菌

d～7

d，之后按正常出耳方法進行管理

去除雜質，雨天應遮雨，不能集中堆放，分選晾曬，當耳片含水量達到

12％以下時即可裝袋貯藏，干

GB

7096

晾曬架高

1.0

m～1.2

m～1.5

m，晾曬架上鋪放紗網，上搭一個小拱棚，遇雨天覆蓋塑