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文檔簡介

1.在山區(qū)常見粗脖子?。谞钕倌[大),呆小?。送〔。?,醫(yī)生建議多吃海帶,進行食物療法。

上述病患者的病因是人體缺一種元素:

碘。

2.用來制取包裝香煙、糖果的金屬箔(金屬紙)的金屬是:鋁。

3.黃金的熔點是1064.4℃,比它熔點高的金屬很多。其中比黃金熔點高約3倍,通常用來制白熾燈泡燈絲的金屬是:鎢。

4.有位婦女將6.10克的一個舊金戒指給金銀匠加工成一對耳環(huán)。她怕工匠偷金或摻假,一直守在旁邊不離開。她見工匠將戒指加熱、捶打,并放人一種液體中,這樣多次加工,一對漂亮的耳環(huán)加工完畢了。事隔數(shù)日,將這對耳環(huán)用天平稱量,只有5.20克。那么工匠偷金時所用的液體是:王水。

5.黑白相片上的黑色物質(zhì)是:銀。

6.很多化學元素在人們生命活動中起著重要作用,缺少它們,人將會生病。例如兒童?;嫉能浌遣∈怯捎谌鄙伲衡}元素。

7.在石英管中充入某種氣體制成的燈,通電時能發(fā)出比螢光燈強億萬倍的強光,因此有“人造小太陽”之稱。這種燈中充入的氣體是:氙氣。

8.在緊閉門窗的房間里生火取暖或使用熱水器洗澡,常產(chǎn)生一種無色、無味并易與人體血紅蛋白(Hb)結(jié)合而引起中毒的氣體是:CO。

9.地球大氣圈的被破壞,則形成臭氧層空洞,致使作為人們抵御太陽紫外線傷害的臭氧層受到損壞,引起皮膚癌等疾病的發(fā)生,并破壞了自然界的生態(tài)平衡。造成臭氧層空洞的主要原因是:冷凍機里氟里昂泄漏。

10.醫(yī)用消毒酒精的濃度是:75%。

11.醫(yī)院輸液常用的生理鹽水,所含氯化鈉與血液中含氯化鈉的濃度大體上相等。生理鹽水中NaCl的質(zhì)量分數(shù)是:

0.9%。

12.發(fā)令槍中的“火藥紙”(火子)打響后,產(chǎn)生的白煙是:五氧化二磷。

13.萘衛(wèi)生球放在衣柜里變小,這是因為:萘在室溫下緩緩升華。

14.人被蚊子叮咬后皮膚發(fā)癢或紅腫,簡單的處理方法是:擦稀氨水或碳酸氫鈉溶液。

15.因為某氣體A在大氣層中過量累積,使地球紅外輻射不能透過大氣,從而造成大氣溫度升高,產(chǎn)生了“溫室效應”。氣體A為:二氧化碳。

16.酸雨是指pH值小于5.6的雨、雪或者其他形式的大氣降水。酸雨是大氣污染的一種表現(xiàn)。造成酸雨的主要原因是:燃燒燃料放出的二氧化硫、二氧化氮等造成的。

17.在五金商店買到的鐵絲,上面鍍了一種“防腐”的金屬,它是:鋅。

18.全鋼手表是指它的表殼與表后蓋全部是不銹鋼制的。不銹鋼锃亮發(fā)光,不會生銹,原因是在煉鋼過程中加入了:鉻、鎳。

19.根據(jù)普通光照射一種金屬放出電子的性質(zhì)所制得的光電管,廣泛用于電影機、錄相機中。用來制光電管的金屬是:銫。

20.醫(yī)院放射科檢查食道、胃等部位疾病時,常用“鋇餐”造影法。用作“鋇餐”的物質(zhì)是:硫酸鋇。

21.我國世界聞名的制堿專家侯德榜先生,在1942年發(fā)明了侯氏制堿法。所制得的堿除用在工業(yè)上之外,日常生活中油條、饅頭里也加入一定量這種堿。這種堿的化學名稱是:碳酸鈉。

22.現(xiàn)代建筑的門窗框架,有些是用電鍍加工成古銅色的硬鋁制成,該硬鋁的成分是:Al一Cu一Mg-Mn-Si合金。

23.氯化鋇有劇毒,致死量為0.8克。不慎誤服時,除大量吞服雞蛋清解毒外,并應加服一定量的解毒劑,此解毒劑是:硫酸鎂。

24.印刷電路板常用化學腐蝕法來生產(chǎn)。這種化學腐蝕劑是:氯化鐵。

25.液化石油氣早已進入家庭。它的主要成分是:丙烷和丁烷。

26.天然氣主要成分為甲烷。若有一套以天然氣為燃料的灶具改燒液化石油氣,應采用的正確措施是:增大空氣進入量或減少液化氣進入量。

27.裝有液化氣的煤氣罐用完后,搖動時常聽到晃動的水聲,但這種有水聲的液體決不能私自亂倒,最主要的原因是:這種液體是含碳稍多的烴,和汽油一樣易燃燒,亂倒易發(fā)生火災等事故。

28.錄音磁帶是在醋酸纖維、聚酯纖維等纖維制成的片基上均勻涂上一層磁性材料——磁粉制成的。制取磁粉的主要物質(zhì)是:四氧化三鐵。

29.泥瓦匠用消石灰粉刷墻,常在石灰中加人少量的粗食鹽,這是利用粗食鹽中含有的易潮解的物質(zhì)潮解,有利于二氧化碳的吸收。這種易解潮的物質(zhì)是:氯化鎂。

30.我國古代書法家的真跡能保存至今的原因:使用墨汁或碳素墨水,使字跡久不褪色,這是因為碳的化學性質(zhì)穩(wěn)定。

31.在字畫上常留下作者的印簽,其印簽鮮艷紅潤,這是因為紅色印泥含有不褪色、化學性質(zhì)穩(wěn)定的紅色物質(zhì),它應是:朱砂(硫化汞)。

32.隨著人們生活水平的提高,黃金首飾成為人們喜愛的裝飾品。黃金制品的純度單位用K表示。24K通常代表足金或赤金,實際含金量為99%以上。金筆尖、金表殼均為14K,它們通常的含金量為:不低于56%。

33.吸煙能引起支氣管炎、心血管病,還能誘發(fā)肺癌、口腔癌、胃癌、膀肌癌等癌癥,所以說吸煙是慢性自殺。世界衛(wèi)生大會規(guī)定每年4月7日為“世界戒煙日”。據(jù)分析可知,煙草成分中危害性最大的物質(zhì)主要有:尼古丁和苯并(a)芘。

34.潛水艇在深水中長期航行,供給船員呼吸所需氧氣所用的最好物質(zhì)是:過氧化鈉。

35.變色眼鏡用的玻璃片在日光下能變深色,是因為:在玻璃中加人了適量的鹵化銀晶體和氧化銅。

36.鉛中毒能引起貧血、頭痛、記憶減退和消化系統(tǒng)疾病。急性中毒會引起慢性腦損傷并常危及生命。城市大氣鉛污染主要來源是:汽車尾氣。

37.盛在汽車、柴油機水箱里的冷卻水,在冬天結(jié)冰后會使水箱炸裂。為了防凍,常加入少量的:乙二醇。

38.醫(yī)院里的灰錳氧或PP粉是:高錳酸鉀。

39.高橙飲料、罐頭中的防腐劑是:苯甲酸鈉。

40.水壺、保溫瓶和鍋爐中水垢的主要成分是:碳酸鈣和氫氧化鎂。

41.不能用來釀酒的物質(zhì)是:黃豆。能用來釀酒的物質(zhì)是:谷子、玉米、高粱、紅薯等。

42.劇烈運動后,感覺全身酸痛,這是因為肌肉中增加了:乳酸。

43.營養(yǎng)素中,發(fā)熱量大且食后在胃腸道停留時間最長(有飽腹性)的是:脂肪。

44.味精又叫味素,它有強烈的肉鮮味,它的化學名稱是:2一氨基丁二酸一鈉(谷氨酸單鈉)。

45.在霜降以后,青菜、蘿卜等吃起來味道甜美,這是因為青菜里的淀粉在植物內(nèi)酶的作用下水解生成:葡萄糖。

46.為什么古人“三天打魚,兩天曬網(wǎng)”?因為過去的漁網(wǎng)是用麻纖維織的,麻纖維吸水易膨脹,潮濕時易腐爛,所以漁網(wǎng)用上兩三天后曬兩天,以延長漁網(wǎng)的壽命?,F(xiàn)在用不著這樣做,這是因為現(xiàn)在織漁網(wǎng)的材料一般選用:尼龍纖維。

47.電視中播放文藝演出時,經(jīng)??吹轿枧_上煙氣騰騰,現(xiàn)在普遍用的發(fā)煙劑是:乙二醇和干冰。

48.用自來水養(yǎng)金魚時,將水注入魚缸以前需在陽光下曬一段時間,目的是:使水中次氯酸分解。

49.若長期存放食用油,最好的容器是:玻璃或陶瓷容器。

50.不粘鍋之所以不粘食物,是因為鍋底涂上了一層特殊物質(zhì):“特富隆”,其化學名叫聚四氟乙烯,俗名叫塑料王。

51.加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營養(yǎng)元素,長期缺碘可導致碘缺乏癥,食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡便、經(jīng)濟、有效的方法。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀,人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的,而碘酸鉀受熱、光照時不穩(wěn)定易分解,從而影響人體對碘的攝入,所以炒菜時要注意:加鹽應等快出鍋時,且勿長時間燉炒。

52.豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉,豆腐中含有較多的鈣鹽,如硫酸鈣等成分。上述物質(zhì)可以發(fā)生復分解反應,生成草酸鈣沉淀等物質(zhì)。從醫(yī)學的觀點看:菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時混合食用,會生成草酸鈣的沉淀,是產(chǎn)生結(jié)石的誘因;從營養(yǎng)學的觀點看,混合食用會破壞他們的營養(yǎng)成分。

53.鋁對人體健康的危害。鋁一直被人們認為是無毒元素,因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用。但近幾年的研究表明,鋁可擾亂人體的代謝作用,長期緩慢的對人體健康造成危害,其引起的毒性緩慢且不易覺察,然而,一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應則后果嚴重。防鋁中毒,生活中應注意(1)減少鋁的入口途徑,如少吃油條,治療胃的藥物盡量避免氫氧化鋁的藥劑。(2)少食鋁制品包裝的食品。(3)有節(jié)制使用鋁制品,避免食物或飲用水與鋁制品之間的長時間接觸。

54.水果為什么可以解酒,這是因為,水果里含有機酸,例如,蘋果里含有蘋果酸,柑橘里含有檸檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達到解酒的目的。同樣道理,食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸,乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯。

55.炒菜時不宜把油燒得冒煙,油在高溫時,容易生成一種多環(huán)化合物,一般植物油含的不飽和脂肪酸多,更容易形成多環(huán)化合物,實驗證明,多環(huán)化合物易于誘發(fā)動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了,油的“生氣”便可以除去。

56.海水中為何出現(xiàn)“赤潮”。近年來,我國渤海灣等近海海域中,曾出現(xiàn)大面積的紅色潮水,人們稱這種現(xiàn)象為“赤潮”。赤潮不是潮汐現(xiàn)象,也不像“黑潮”那樣是海流運動,而是海洋中一種紅色的浮游生物在特定條件下過度繁殖的生物現(xiàn)象。為什么浮游生物能過度繁殖呢?原來大量涌進海洋中的廢水、廢渣以及經(jīng)大氣交換進入海洋的物質(zhì)中,有些含有氮、磷等元素,屬于植物生長必需的營養(yǎng)素。因此浮游生物大量急劇繁殖,就使大海穿上了“紅裝”。為了預防海洋赤潮現(xiàn)象,應該控制含氮、磷等廢物,例如含磷洗衣粉的廢水等向海洋中排放,以保持海洋中的生態(tài)平衡。

57.食物的酸堿性。研究發(fā)現(xiàn),多吃堿性食物可保持血液呈弱堿性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少,并能防止其在血管壁上沉積,因而有軟化血管的作用,故有人稱堿性食物為"血液和血管的清潔劑"。一般地說,大米、面粉、肉類、魚類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物,而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產(chǎn)品等則都是堿性食物。注意科學飲食,改進食結(jié)構(gòu),加強體育鍛煉,并養(yǎng)成良好的生活習慣,血管硬化可望得到延緩和逆轉(zhuǎn)。人體體液的酸堿度與智商水平有密切關(guān)系。在體液酸堿度允許的范圍內(nèi),酸性偏高者智商較低,堿性偏高則智商較高。科學家測試了數(shù)十名6至13歲的男孩,結(jié)果表明,大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子,比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。某些學習成績欠佳、智力發(fā)育水平較低的孩子,往往多屬酸性體質(zhì)。

58.食物中的二氧化硫。二氧化硫是無機化學防腐劑中很重要的一位成員。二氧化硫被作為食品添加劑已有幾個世紀的歷史,最早的記載是在羅馬時代用做酒器的消毒。后來,它被廣泛地應用于食品中,如制造果干、果脯時的熏硫;制成二氧化硫緩釋劑,用于葡萄等水果的保鮮貯藏等。二氧化硫在食品中可顯示多種技術(shù)效果,一般稱它為漂白劑,因為二氧化硫可與有色物質(zhì)作用對食品進行漂白。另一方面二氧化硫具有還原作用,可以抑制氧化酶的活性,從而抑制酶性褐變??傊捎诙趸虻膽每墒构?、果脯等具有美好的外觀,所以有人稱它為化妝品性的添加劑。二氧化硫在發(fā)揮“化妝性”作用的同時,還具有許多非化妝作用,如防腐、抗氧化等,這對保持食品的營養(yǎng)價值和質(zhì)量都是很必要的。長期以來,人們一直認為二氧化硫?qū)θ梭w是無害的,但自Baker等人在1981年發(fā)現(xiàn)亞硫酸鹽可以誘使一部分哮喘病人哮喘復發(fā)后,人們重新審視二氧化硫的安全性。經(jīng)長期毒理性研究,人們認為:亞硫酸鹽制劑在當前的使用劑量下對多數(shù)人是無明顯危害的。還有兩點應該說明的是:食物中的亞硫酸鹽必須達到一定劑量,才會引起過敏,即使是很敏感的亞硫酸鹽過敏者,也不是對所有用亞硫酸鹽處理過的食品均過敏,從這一點講,二氧化硫是一種較為安全的防腐劑。

59.食鹽為什么會潮解?如何使其不潮解?于食鹽中常含有氯化鎂。氯化鎂在空氣中有潮解現(xiàn)象。為了防止食鹽的潮解一般可將食鹽放在鍋中干炒。由于氯化鎂在高溫下水解完全生成氧化鎂(MgO),失去潮解性?;?qū)⑹雏}進行提純,純的氯化鈉在空氣中沒有潮解現(xiàn)象。

60.水垢的形成。水中溶解有碳酸氫鈣,一點也看不出來。但當把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時,碳酸氫鈣在受熱后,逐淅分解,又轉(zhuǎn)變?yōu)樵瓉淼亩趸?、水以及碳酸鈣。這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內(nèi),碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結(jié)在內(nèi)壁上,時間一長,碳酸鈣結(jié)起,就成了“茶垢”。那么,為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢?這又是一個化學反應,生成一種叫做氯化鈣的新物質(zhì)。氯化鈣能夠溶解在水中,所以只要用水一洗就沒有了。這樣一來,“茶垢”就除掉了。用鹽酸除“茶垢”??傻米⒁猓菏紫龋灰苯佑檬秩ツǎ詈糜酶~絲纏著布條來擦洗,其次,鹽酸要配得稀一點,不能太濃,而且還不能太多,因為鹽酸有腐蝕性。除掉“茶垢”后,要用水認認真真地沖洗幾遍,才能把鹽酸除去;或者在茶壺里盛些水,放上幾只鐵釘,過幾天,那些殘存的鹽酸就沒有了。

61.醫(yī)生用什么藥使運動員很快消除疼痛。在觀看足球賽時,有時會看到綠茵場上,正在拼搶中的足球運動員,由于受傷突然摔倒,有時還抱著大腿痛得翻滾。為了讓他能繼續(xù)拚搏,醫(yī)生跑過去,拿著一個小噴壺,向受傷部位噴射一種藥,再用藥棉不斷地揉搓、按摩,稍待片刻,受傷的運動員重新站立起來,又投入了比賽。醫(yī)生用什么藥使運動員很快消除疼痛呢?原來噴壺里裝的是氯乙烷(C2H5Cl),這是一種沒有顏色、極易揮發(fā)(沸點13.l℃)的液體。當把它噴到受傷部位時,立即揮發(fā)。在揮發(fā)時要吸收熱量,從而使皮膚表面溫度驟然降低,使感覺變得遲鈍,因而起到了鎮(zhèn)痛和局部麻醉的作用。這就是醫(yī)學上的"冷凍麻醉"療法。

62.為什么酒越陳越香?一般普通的酒,為什么埋藏了幾年就變?yōu)槊谰颇??白酒的主要成分是乙醇,把酒埋在地下,保存好,放置幾年后,乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學反應,生成的CH3COOC2H5(乙酸乙酯)具有果香味。上述反應雖為可逆反應,反應速度較慢,但時間越長,也就有越多的乙酸乙酯生成,因此酒越陳越香。

63.鉛筆的標號是怎么分的?鉛筆的筆芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的。“H”即英文“Hard”(硬)的詞頭,代表粘土,用以表示鉛筆芯的硬度?!癏”前面的數(shù)字越大(如6H),鉛筆芯就越硬,也即筆芯中與石墨混合的粘土比例越大,寫出的字越不明顯,常用來復寫?!癇”是英文“Black”(黑)的詞頭,代表石墨,用以表示鉛筆芯質(zhì)軟的情和寫字的明顯程度。以“6B”為最軟,字跡最黑,常用以繪畫,普通鉛筆標號則一般為“HB”??荚嚂r用來涂答題卡的鉛筆標號一般為“2B”。

64.俗話說:“良藥苦口”,有什么根據(jù)?許多中藥中含有某些味道很苦的有效成分,如黃連含黃連堿,麻黃含麻黃堿等,因此才有“良藥苦口”的俗語。

65.不慎打碎體溫計,如何處理?體溫計里裝的一般是水銀,不慎打碎體溫計,水銀外漏,灑落的水銀就會散布到地面上,空氣中,引起環(huán)境污染,繼而危害人體健康。因此體溫計打碎后,

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