03湖北省黃岡市知名中小學(xué)教聯(lián)體聯(lián)盟2023-2024學(xué)年八年級下學(xué)期入學(xué)生物試題

湖北省黃岡市知名中小學(xué)教聯(lián)體聯(lián)盟2023--2024學(xué)年八年級下學(xué)期入學(xué)生物試卷一、選擇題（每小題6分，共0分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中只有一項(xiàng)符合題意要求）1.在美麗的地球上，生存著千姿百態(tài)的動(dòng)物：田間的鳴蟲、水里的游魚，空中的飛鳥……這些動(dòng)物都有著與其生存環(huán)境相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)方式。在生物圈中，動(dòng)物具有重要的作用，閱讀材料完成下列小題。（1）下列關(guān)于動(dòng)物形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的對應(yīng)關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是（）選項(xiàng)動(dòng)物種類形態(tài)結(jié)構(gòu)功能A蚯蚓具有剛毛利于運(yùn)動(dòng)B家鴿堅(jiān)硬角質(zhì)喙與飛行相適應(yīng)C魚身體呈流線型減少運(yùn)動(dòng)阻力D蜥蜴體表覆蓋角質(zhì)的鱗片減少體內(nèi)水分蒸發(fā)A.A B.B C.C D.D（2）下列關(guān)于動(dòng)物運(yùn)動(dòng)方式的敘述正確的是（）A.空中飛行的動(dòng)物都屬于鳥類B.生活在水中的動(dòng)物都用鰭游泳C.青蛙的前肢發(fā)達(dá)、趾間有蹼，適應(yīng)在陸地上跳躍、在水中游泳D.雙殼類軟體動(dòng)物可以用足緩慢地運(yùn)動(dòng)（3）如圖所示的畫面中葡萄架下有兩只可愛的松鼠正翹著蓬松的尾巴，各自低頭抱著一顆葡萄，大啖一番。這體現(xiàn)了動(dòng)物在生物界中的作用是（）①維持生態(tài)平衡②促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)③幫助植物傳粉④幫助植物傳播種子A.②④ B.①③ C.②③ D.①②【答案】（1）B（2）D（3）A【解析】【分析】（1）生物體的結(jié)構(gòu)和功能都是相適應(yīng)的，動(dòng)物的身體結(jié)構(gòu)與其生活環(huán)境、運(yùn)動(dòng)方式也都是相適應(yīng)的。（2）動(dòng)物在生物圈中的作用：①在維持生態(tài)平衡中的重要作用；②促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)；③幫助植物傳粉、傳播種子?！拘?詳解】A．蚯蚓身體腹部剛毛的作用是與周圍粗糙表面接觸，與肌肉協(xié)調(diào)完成運(yùn)動(dòng)，A正確。B．家鴿有堅(jiān)硬的角質(zhì)喙適于取食和御敵，與飛行生活無直接關(guān)系，B錯(cuò)誤。C．魚的身體分為頭部、軀干部和尾部，魚的身體呈流線型，鱗片表面有黏液，有利于減少魚在水中運(yùn)動(dòng)時(shí)遇到的阻力，C正確。D．蜥蜴屬于爬行動(dòng)物，體表覆蓋有角質(zhì)的鱗片，既可以保護(hù)身體，又能減少體內(nèi)水分的蒸發(fā)，D正確。故選B?！拘?詳解】A．空中飛行的動(dòng)物不一定是鳥，如昆蟲能靠翅的快速振動(dòng)飛行，A錯(cuò)誤。B．生活在水中的動(dòng)物不一定都用鰭來游泳，如草履蟲依靠纖毛的擺動(dòng)在水中旋轉(zhuǎn)前進(jìn)，B錯(cuò)誤。C．青蛙前肢短，后肢粗壯、發(fā)達(dá)，適于跳躍；后肢趾間有蹼，它們的運(yùn)動(dòng)方式是既能在水中游泳，又能在陸地上跳躍，C錯(cuò)誤。D．軟體動(dòng)物的身體柔軟，身體外面都包著外套膜，運(yùn)動(dòng)器官是足，用足緩慢地運(yùn)動(dòng)；足的形狀各具特色，如河蚌的斧足，蝸牛的腹足，烏賊的腕足等，D正確。故選D。【小問3詳解】①雖然松鼠是生態(tài)系統(tǒng)的一部分，但畫面并未直接展示它們?nèi)绾尉S持生態(tài)平衡；生態(tài)平衡涉及多個(gè)物種之間的相互作用，包括食物鏈、食物網(wǎng)等，而畫面主要是松鼠吃葡萄的行為，①錯(cuò)誤；②④動(dòng)物作為消費(fèi)者，直接或間接地以植物為食，通過消化和吸收，將攝取的有機(jī)物變成自身能利用的物質(zhì)，這些物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)經(jīng)過分解，釋放能量，同時(shí)也產(chǎn)生二氧化碳等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以被生產(chǎn)者利用，而動(dòng)物排出的糞便或遺體經(jīng)過分解者的分解后，也能釋放出二氧化碳、含氮的無機(jī)鹽等物質(zhì)，可見葡萄被松鼠吃了，會(huì)在松鼠體內(nèi)更快分解體現(xiàn)了動(dòng)物在生物圈中能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。同時(shí)，種子被松鼠食用后不會(huì)被消化，能和松鼠糞便一起排出，體現(xiàn)了動(dòng)物能夠幫助植物傳播種子的作用，②④正確；③傳粉通常涉及昆蟲或鳥類等動(dòng)物，它們通過訪問花朵并帶走花粉，幫助植物完成傳粉過程，松鼠主要以果實(shí)為食，不參與傳粉，③錯(cuò)誤。故選A。在生物圈中，一般把個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡單的生物，統(tǒng)稱為微生物。自然界中微生物種類繁多，同學(xué)們積極發(fā)言介紹自己所了解的微生物，閱讀材料完成下列小題。2.下列關(guān)于微生物的介紹，正確的是（）A.所有細(xì)菌都有莢膜和鞭毛B.所有的真菌都通過產(chǎn)生大量孢子來繁殖后代C.病毒比細(xì)菌小得多，有細(xì)胞壁D.有的病毒可以幫助人類殺滅細(xì)菌3.分享會(huì)上同學(xué)們用橡皮泥、火柴等材料制作了以下幾種微生物模型，下列說法正確的是（）A.甲表示的細(xì)菌為單細(xì)胞生物，屬于真核生物B.乙表示的病毒中，①的主要成分為蛋白質(zhì)C.乙表示的病毒可寄生在細(xì)菌中，為動(dòng)物病毒D.丙表示的生物屬于細(xì)菌，可用于制造青霉素4.同學(xué)們介紹到“細(xì)菌和真菌在自然界的作用”，下列介紹不正確的是（）A.蘑菇和腐生細(xì)菌一樣，能分解枯枝敗葉，有利于自然界中的物質(zhì)循環(huán)B.通過豆科植物可以提高土壤的肥力是因?yàn)樗母瞎采鼍鶦.手癬、足癬這類疾病是細(xì)菌寄生在人的體表引起的D.真菌為藻類提供水和無機(jī)鹽，它能夠與藻類共生形成地衣【答案】2.D3.B4.C【解析】【分析】細(xì)菌和真菌在自然界中的作用：①以營腐生生活的細(xì)菌和真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。②營寄生生活的細(xì)菌和真菌引起動(dòng)植物和人患病，如鏈球菌可使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等疾病。③與動(dòng)植物共生。實(shí)例：真菌+藻類共生的是地衣；根瘤菌+豆科植物，根瘤固氮；腸道內(nèi)細(xì)菌+動(dòng)物，幫助消化?！?題詳解】A．細(xì)菌的細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等部分構(gòu)成，但沒有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中區(qū)域，這是細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)。有些細(xì)菌除具有這些基本結(jié)構(gòu)外，還有一些特殊結(jié)構(gòu)，如有些細(xì)菌細(xì)胞壁外有莢膜，有些生有鞭毛，A錯(cuò)誤。B．并不是所有的真菌都通過產(chǎn)生大量孢子來繁殖后代，如，酵母菌屬于單細(xì)胞的真菌，在溫度適宜的條件下進(jìn)行出芽生殖，B錯(cuò)誤。C．病毒的個(gè)體非常小，比細(xì)菌還小得多，無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，C錯(cuò)誤。D．病毒對人類并不都是有害的，有的病毒可以幫助人類殺滅細(xì)菌，如大腸桿菌噬菌體。D正確。故選D?！?題詳解】A．甲表示細(xì)菌，為單細(xì)胞生物，細(xì)菌無成形的細(xì)胞核，屬于原核生物，A錯(cuò)誤。B．病毒是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的簡單的特殊生物，它們的結(jié)構(gòu)基本相似，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成；乙表示的病毒中，①的主要成分為蛋白質(zhì)，B正確。C．乙表示病毒可寄生在細(xì)菌中，為細(xì)菌病毒，C錯(cuò)誤。D．丙表示的生物屬于青霉菌，可用于制造青霉素，青霉素是一種著名的抗生素類藥物，可治療多種細(xì)菌性疾病，D錯(cuò)誤。故選B。4題詳解】A．蘑菇菌屬于真菌，其地上部分為子實(shí)體，是由菌絲構(gòu)成的，地下部分為菌絲，交錯(cuò)延伸在土壤中，蘑菇和腐生細(xì)菌一樣，能分解枯枝敗葉，有利于自然界中的物質(zhì)循環(huán)，A正確。B．豆科植物的根瘤是根瘤菌與豆科植物共生，根瘤菌能將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，而植物則為根瘤菌提供有機(jī)物，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，B正確。C．手癬、足癬這類疾病是真菌寄生在人的體表引起的，C錯(cuò)誤。D．地衣是藻類與真菌的共生體，藻類為真菌提供有機(jī)物，真菌為藻類提供水和無機(jī)鹽，D正確。故選C。水葫蘆（如圖）學(xué)名鳳眼蓮，原產(chǎn)于南美洲，1901年引入中國用于凈化污水，后來漂入自然水域。水葫蘆的葉腋間可以生腋芽，很快就覆蓋在整個(gè)水城，使得水中的其他植物不能生長，從而影響了水中的生態(tài)平衡，瘋長的水葫蘆已經(jīng)成為威脅我國生物多樣性的“殺手”。閱讀材料完成下列小題。5.下列關(guān)于水葫蘆的敘述正確的是（）A.水葫蘆由腋芽發(fā)育成新株這屬于有性生殖B.引進(jìn)水葫蘆可豐富本地的生物多樣性C.保護(hù)生物多樣性，應(yīng)禁止對野生動(dòng)植物資源的開發(fā)D.外來物種給我國生態(tài)安全和可持續(xù)發(fā)展帶來了巨大威脅6.請仔細(xì)觀察水葫蘆的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征，水葫蘆屬于（）A.藻類植物 B.被子植物C.蕨類植物 D.裸子植物【答案】5.D6.B【解析】【分析】生物入侵是指某種生物從外地自然傳入或人為引種后成為野生狀態(tài)，并對本地生態(tài)系統(tǒng)造成一定危害的現(xiàn)象。我國引入水葫蘆后，水葫蘆適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，又沒有天敵控制，加上缺少消費(fèi)者，因此大量繁殖瘋長，擠占了當(dāng)?shù)厣锏纳姝h(huán)境，造成災(zāi)害，這種現(xiàn)象被稱為生物入侵?！?題詳解】A．水葫蘆由腋芽發(fā)育成新株，沒有經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞結(jié)合，這屬于無性生殖，A錯(cuò)誤。B．引進(jìn)水葫蘆可能造成外來生物入侵，從而威脅生物多樣性。如云南的滇池，其水面被水葫蘆無情地侵占，湖中68種原生魚種已有38種面臨滅絕；16種高等植物到20世紀(jì)90年代只剩下3種，這屬于外來物種的入侵威脅了生物的多樣性，B錯(cuò)誤。C．保護(hù)生物多樣性，應(yīng)該合理開發(fā)和利用生物資源，保持氣可持續(xù)發(fā)展性，捕食禁止對野生動(dòng)植物資源的開發(fā)。C錯(cuò)誤。D．威脅生物多樣性的原因有棲息地的破壞與喪失、人類的亂砍濫伐和亂捕濫殺、外來生物入侵等，所以外來物種給我國生態(tài)安全和可持續(xù)發(fā)展帶來了巨大威脅。D正確。故選D?！?題詳解】綠色開花植物具有根、莖、葉、花、果實(shí)和種子六大器官。藻類植物和蕨類植物沒有花和果實(shí)、種子等器官，裸子植物沒有花和果實(shí)兩個(gè)器官，水葫蘆具有根、莖、葉、花等器官，所以屬于被子植物，ACD不符合題意，B符合題意。故選B。近日國家流感中心數(shù)據(jù)顯示，流感已上升至近10年同期最高水平，且仍在快速增長中，閱讀材料完成下列小題。7.流感是流行性感冒的簡稱，它是一種由流感病毒引起的急性傳染病。流感的病原體是（）A.患病人群 B.HIVC.流感病毒 D.大腸桿菌8.爸爸帶小軒去醫(yī)院接種了流感疫苗，下列關(guān)于接種流感疫苗的說法正確的是（）A.可以預(yù)防所有傳染病B.體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)抗原C.屬于預(yù)防措施中的控制傳染源D.產(chǎn)生的免疫過程屬于特異性免疫【答案】7.C8.D【解析】【分析】傳染病是指由病原體引起的，能在人與人之間或人與動(dòng)物之間傳播的疾病，具有傳染性和流行性等特點(diǎn)。傳染病的預(yù)防措施包括控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群等措施?！?題詳解】病原體是指引起傳染病細(xì)菌、病毒和寄生蟲等生物，流感是由流感病毒引起的急性傳染病，病原體是流感病毒，故ABD錯(cuò)誤，C正確。故選C?！?題詳解】A．接種流感疫苗只能預(yù)防流感，不能預(yù)防其他傳染病，故A錯(cuò)誤。B．流感疫苗它能刺激機(jī)體產(chǎn)生特異性抗體，在免疫學(xué)中屬于抗原，故B錯(cuò)誤。C．接種流感疫苗屬于預(yù)防措施中的保護(hù)易感人群，故C錯(cuò)誤。D．接種流感疫苗只能預(yù)防流感病毒，對其它病毒不起作用，這種只針對某一特定的病原體或異物起作用的免疫屬于特異性免疫，故D正確。故選D。二、非選擇題（共4個(gè)小題，除單獨(dú)標(biāo)注外，每空1分，共30分）9.北京時(shí)間2023年7月29日在第27界世界中學(xué)生足球錦標(biāo)賽女子決賽中，代表中國出戰(zhàn)的濟(jì)南歷城二中女足以2：1擊敗對手獲得冠軍。足球運(yùn)動(dòng)對抗性強(qiáng)，運(yùn)動(dòng)不當(dāng)容易受傷。研究者對比賽期間的運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下表。如圖1表示運(yùn)動(dòng)員助跑時(shí)邁步的瞬間動(dòng)作，圖2是關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)示意圖。請分析：損傷部位膝關(guān)節(jié)踝關(guān)節(jié)腰部腕關(guān)節(jié)頭頸部人數(shù)9863473832比例/%35.2522.6616.9113.6711.51（1）圖1中的股四頭肌由___兩部分組成。圖1所示的動(dòng)作是在___系統(tǒng)的支配下完成的。（2）由表中數(shù)據(jù)可知，在足球運(yùn)動(dòng)中最容易受傷的部位是___；用護(hù)具緊實(shí)地包裹關(guān)節(jié)可避免關(guān)節(jié)受傷，護(hù)具與圖2關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)中的[]___具有相似的作用。圖2中，能更好地緩沖骨與骨之間的撞擊、減少損傷的結(jié)構(gòu)是[]___。（3）為降低運(yùn)動(dòng)時(shí)受傷的概率，請對運(yùn)動(dòng)者提出一條合理的建議：___。（4）模型構(gòu)建是學(xué)習(xí)生物學(xué)的方法之一。選擇恰當(dāng)?shù)牟牧显O(shè)計(jì)并制作模型，能直觀地表征相應(yīng)的結(jié)構(gòu)和功能，提升我們探究實(shí)踐的能力。如圖3所示模型模擬的是鳥的呼吸系統(tǒng)，其中的小氣球模擬的是鳥的___。同學(xué)們學(xué)習(xí)了關(guān)節(jié)相關(guān)知識(shí)后，制作了肌肉牽動(dòng)骨運(yùn)動(dòng)的模型如圖4，其中合理的是___?！敬鸢浮浚?）①.肌腱和肌腹②.神經(jīng)（2）①.膝關(guān)節(jié)②.④關(guān)節(jié)囊③.③關(guān)節(jié)軟骨（3）運(yùn)動(dòng)前做好熱身運(yùn)動(dòng)##佩戴護(hù)具，保護(hù)好膝關(guān)節(jié)等易損傷部位（4）①.氣囊②.C【解析】【分析】（1）關(guān)節(jié)是由關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)囊和關(guān)節(jié)腔三部分組成，關(guān)節(jié)既具有牢固性又有靈活性，骨骼肌收縮，牽動(dòng)骨繞著關(guān)節(jié)活動(dòng)，于是軀體就產(chǎn)生了運(yùn)動(dòng)。圖中①關(guān)節(jié)頭、②關(guān)節(jié)窩、③關(guān)節(jié)軟骨、④關(guān)節(jié)囊、⑤關(guān)節(jié)腔。（2）人體完成一個(gè)運(yùn)動(dòng)都要有神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，有骨、骨骼肌、關(guān)節(jié)的共同參與，多組肌肉的協(xié)調(diào)作用，才能完成。運(yùn)動(dòng)并不是僅靠運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)來完成，它需要神經(jīng)系統(tǒng)的控制和調(diào)節(jié)，還需要能量的供應(yīng)，因此還需要消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等系統(tǒng)的配合?！拘?詳解】骨骼?。ㄈ绻伤念^?。┮话惆▋啥溯^細(xì)呈乳白色的肌腱和中間較粗的肌腹兩部分。骨骼肌有受刺激而收縮的特性，當(dāng)骨骼肌受神經(jīng)傳來的刺激收縮時(shí)，就會(huì)牽動(dòng)著它所附著的骨，繞著關(guān)節(jié)活動(dòng)，于是軀體就產(chǎn)生了運(yùn)動(dòng)。所以，結(jié)合圖1可知，圖1所示的動(dòng)作是在神經(jīng)系統(tǒng)的支配下完成的?！拘?詳解】關(guān)節(jié)在運(yùn)動(dòng)中起支點(diǎn)作用，由表格數(shù)據(jù)可知，膝關(guān)節(jié)在足球運(yùn)動(dòng)中最容易受傷，高達(dá)35.25%。護(hù)肘、護(hù)膝等護(hù)具緊實(shí)的包裹可避免關(guān)節(jié)受傷。關(guān)節(jié)囊包繞整個(gè)關(guān)節(jié)使相鄰的兩塊骨牢固的聯(lián)系在一起，對關(guān)節(jié)起到加固的作用，因此護(hù)具與④關(guān)節(jié)囊具有類似的作用。關(guān)節(jié)軟骨可減少運(yùn)動(dòng)時(shí)兩骨間關(guān)節(jié)面的摩擦和緩沖運(yùn)動(dòng)時(shí)的震動(dòng)，使關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)更加靈活。所以，③關(guān)節(jié)軟骨能更好地緩沖骨與骨之間的撞擊，從而減少損傷?！拘?詳解】為了降低運(yùn)動(dòng)時(shí)受傷的概率，為運(yùn)動(dòng)者提出合理的建議為：運(yùn)動(dòng)前做好熱身運(yùn)動(dòng)；佩戴護(hù)具，保護(hù)好膝關(guān)節(jié)等易損傷部位。【小問4詳解】鳥類的體內(nèi)有許多氣囊，位于內(nèi)臟器官之間，有的還突入到骨的空腔里。這些氣囊與肺相通，在飛行時(shí)，當(dāng)兩翼舉起，氣囊擴(kuò)張，外界的氣體進(jìn)入肺和氣囊，在肺內(nèi)進(jìn)行一次氣體交換；當(dāng)兩翼下垂時(shí)，氣囊收縮，氣囊里的氣體進(jìn)入肺完成第二次氣體交換后排出體外，所以每呼吸一次進(jìn)行氣體交換兩次，這樣的呼吸方式叫雙重呼吸。雙重呼吸是鳥類特有的呼吸方式，它提高了氣體交換的效率。故圖中的小氣球模擬的是鳥的氣囊，大氣球模擬的是鳥的肺。骨骼肌只能收縮牽拉骨，而不能推開骨，因此一個(gè)動(dòng)作的完成總是由兩組肌肉相互配合活動(dòng)的。并且一塊骨骼肌分別附著在兩塊或兩塊以上的骨上才能牽引所附著的骨，跨越一個(gè)或幾個(gè)關(guān)節(jié)完成運(yùn)動(dòng)，故選C。10.下面是小軒在家里制作酸奶的步驟：①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合→②熱處理→③冷卻（42～43℃）→④加入一些購買的酸奶→⑤發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時(shí)，容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時(shí)要將蓋密封）→⑥冷藏或食用。小軒發(fā)現(xiàn)家庭制作米酒和酸奶的步驟有相似的地方，請回答下列問題。（1）制作酸奶時(shí)，對材料熱處理（煮沸）目的是___。（2）加入一些購買的酸奶相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法中的___環(huán)節(jié)。（3）發(fā)酵時(shí)將蓋密封的原因是___。（4）將做好的酸奶冷藏不容易變質(zhì)的原因是___。（5）酒曲含有的主要菌種是___。釀好的米酒表面有氣泡出現(xiàn)，這是由___氣體引起的。（6）幾天后，小軒發(fā)現(xiàn)米酒沒制作出來，糯米飯反而發(fā)霉了___（可出一條即可）?！敬鸢浮?0.高溫滅菌11.接種12.制造無氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸13.低溫能抑制乳酸菌的生長和繁殖14.①.酵母菌②.二氧化碳##CO215.經(jīng)常打開容器，雜菌感染##器皿消毒不嚴(yán)##酒曲含雜菌等【解析】【分析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多種霉菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等?！拘?詳解】制作酸奶時(shí)，先將牛奶煮沸，進(jìn)行高溫滅菌是為了殺死其中的雜菌，防止雜菌的影響?！拘?詳解】接種就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，接到培養(yǎng)基上的過程。可見，加入一些購買的酸奶相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法中的接種環(huán)節(jié)?！拘?詳解】乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸?？梢?，制作酸奶的發(fā)酵過程中，將蓋密封的原因是為乳酸菌提供一個(gè)無氧的環(huán)境?！拘?詳解】食品保鮮的原理是殺死或抑制微生物的生長和繁殖，將做好的酸奶冷藏不容易變質(zhì)的原因是低溫能抑制乳酸菌的生長和繁殖?！拘?詳解】釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌。酵母菌可在無氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳?？梢?，釀好的米酒表面有氣泡出現(xiàn)，這是由二氧化碳?xì)怏w引起的?！拘?詳解】制酒時(shí)選用的酒曲要純正，所有的器皿要消毒干凈，要注意密封，不能隨便打開容器等，以避免其它雜菌的污染。制酒的過程中雜菌的進(jìn)入，會(huì)導(dǎo)致制出的酒有酸味或酒沒制出來，糯米飯卻發(fā)霉了。所以，米酒沒制成功，原因可能是在制作過程中經(jīng)常打開容器蓋，器具消毒不嚴(yán)，沒密封好，有雜菌進(jìn)入等。11.《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》提出要加強(qiáng)出生缺陷綜合防治，構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng)居民，涵蓋孕前、孕期、新生兒各階段的出生缺陷防治體系，進(jìn)而提高婦幼健康水平。在出生缺陷中有一部分是因?yàn)檫z傳因素引起的。如圖表示某家庭中白化病的遺傳情況。（1）10號(hào)個(gè)體為白化病患者，而其父母均為正常膚色，據(jù)此可推斷白化病是___（選填“顯性或隱性”）遺傳病。若控制膚色遺傳的基因用B、b表示，6號(hào)個(gè)體的基因組成為___。6號(hào)傳遞給10號(hào)的性染色體是___，傳遞的“橋梁”是___。（2）白化病患者由于基因缺陷，導(dǎo)致體內(nèi)不能合成一種叫酪氨酸酶的蛋白質(zhì)，從而影響黑色素的生成?？梢?，基因通過控制___的合成，來表達(dá)自己所包含的遺傳信息，從而控制生物個(gè)體的___。（3）6號(hào)和7號(hào)再生一個(gè)正常孩子的概率是___。《中華人民共和國民法典》規(guī)定：“直系血親或者三代以內(nèi)的旁系血親禁止結(jié)婚”。請你從生物學(xué)角度解釋該項(xiàng)規(guī)定的意義：___?！敬鸢浮浚?）①.隱性②.Bb③.X④.生殖細(xì)胞（精子）（2）①.蛋白質(zhì)②.性狀（3）①.75%##②.可以減少遺傳病的發(fā)生【解析】【分析】（1）生物體的某些性狀通常是由成對基因控制的，當(dāng)細(xì)胞內(nèi)控制某種性狀的一對基因都是顯性或一個(gè)是顯性、一個(gè)是隱性時(shí)，生物體表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀；當(dāng)控制某種性狀的基因都是隱性時(shí)，隱性基因控制的性狀才會(huì)表現(xiàn)出來。（2）在一對相對性狀的遺傳過程中，子代個(gè)體中出現(xiàn)了親代沒有的性狀，新出現(xiàn)的性狀一定是隱性性狀，由一對隱性基因控制，親代的性狀是顯性性狀，親代的基因組成是雜合的?！拘?詳解】10號(hào)個(gè)體為白化病患者，而其父母均為正常膚色，據(jù)此可推斷白化病是隱性遺傳病。若控制膚色遺傳的基因用B、b表示，6號(hào)和7號(hào)個(gè)體正常，子代10號(hào)患病，因此，6號(hào)基因是雜合的，基因組成為Bb。6號(hào)是男性，性染色體是XY，10號(hào)是女性，性染色體是XX，因此，傳遞給10號(hào)的性染色體是X，基因通過生殖細(xì)胞（精子）在親子間傳遞，因此，傳遞的“橋梁”是生殖細(xì)胞（精子）?！拘?詳解】基因控制著生物的性狀。白化病患者由于基因缺陷，導(dǎo)致體內(nèi)不能合成一種叫酪氨酸酶的蛋白質(zhì)，從而影響黑色素的生成。可見，基因通過控制蛋白質(zhì)的合成，來表達(dá)自己所包含的遺傳信息，從而控制生物個(gè)體的性狀?！拘?詳解】6號(hào)和7號(hào)的遺傳圖為：由此可見，再生一個(gè)正常孩子的概率是75%。近親結(jié)婚會(huì)導(dǎo)致后代患隱性遺傳病的概率大大增加，因此，《中華人民共和國民法典》規(guī)定：“直系血親或者三代以內(nèi)的旁系血親禁止結(jié)婚”。這項(xiàng)規(guī)定的意義：可以減少遺傳病的發(fā)生。12.酗酒對人體有危害嗎？某生物興趣小組的同學(xué)希望通過“探究不同酒精濃度對水蚤心率的影響”來尋找答案。在室溫條件下，選用12只大小、營養(yǎng)狀況一致的成年水蚤做如下實(shí)驗(yàn)：步驟一：每只水蚤先放在清水中，觀察并記錄10秒內(nèi)的心跳次數(shù)，取平均值，設(shè)為A組數(shù)據(jù)；步驟二：將3只水蚤分別移入體積分?jǐn)?shù)為5％的酒精中，觀察并記錄10秒內(nèi)的心跳次數(shù)，取平均值，設(shè)為B組數(shù)據(jù)；步驟三：用同樣的方法，又依次觀察并記錄體積分?jǐn)?shù)為10％、15％、20％的酒精中水蚤10秒內(nèi)的心跳次數(shù)，取平均值，分別設(shè)為C、D、E組數(shù)據(jù)。得到相關(guān)數(shù)據(jù)如下表：實(shí)驗(yàn)組別ABCDD酒精體積分?jǐn)?shù)（％）0510152010秒內(nèi)的心跳次數(shù)332421170（1）該實(shí)驗(yàn)可作出的假設(shè)是：____。（2）該實(shí)驗(yàn)的變量是____，實(shí)驗(yàn)中設(shè)置A組的目的是____。（3）實(shí)驗(yàn)中每組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)取平均值，目的是____