水稻必須的營養(yǎng)元素及其功能

水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院

水稻必需的營養(yǎng)元素（1）氮氮是水稻所需的第一大營養(yǎng)元素，水稻以銨態(tài)氮或硝態(tài)氮的形態(tài)將氮素吸入體內(nèi)，在體內(nèi)經(jīng)過一系列的轉(zhuǎn)化后，可形成氨基酸、蛋白質(zhì)及其含氮化合物參加植株體內(nèi)各項(xiàng)新陳代謝。水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X氮的生理功能：

1、是組成蛋白質(zhì)和核酸的重要成分，沒有氮就沒有蛋白質(zhì)，也就沒有生命；

2、氮是組成葉綠素的成分；

3、氮是酶和多種維生素的成分。水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X（2）磷磷是水稻生長發(fā)育過程中所需要的第二大營養(yǎng)元素。水稻吸收磷肥量生育前期高于生育后期，磷多分布于幼嫩器官里，其轉(zhuǎn)移、分配與積累規(guī)律總是隨著水稻生育中心的轉(zhuǎn)移而變化。

磷是可再利用的元素，當(dāng)磷缺少時，將老葉或老器官中的磷轉(zhuǎn)移到生長最活躍的器官，保證幼嫩器官生長發(fā)育的需要，對分蘗發(fā)生影響較大。因此缺磷癥狀也首先表現(xiàn)在老葉老器官上。

水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X磷的生理功能：

1、是核酸、核蛋白、植素、磷脂、高能磷酸化合物以及酶的重要組成成分；2、磷能促進(jìn)水稻體內(nèi)代謝過程，可提高抗逆性和適應(yīng)外界環(huán)境條件能力，加速糖分向根部運(yùn)輸，有利于根系向土壤深層生長。3、水稻抽穗后磷從莖葉轉(zhuǎn)移到穗中，參與籽粒的淀粉合成，增加籽粒飽滿度，提高水稻千粒重，增進(jìn)品質(zhì)。

水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X（3）鉀鉀是水稻所需大量營養(yǎng)元素之一。與氮、磷肥不同，鉀不參加植株體內(nèi)有機(jī)化合物的合成，主要呈離子狀態(tài)存在于植株體內(nèi)細(xì)胞汁液中。作為酶的活化劑，促進(jìn)光合作用與氮代謝，提高氮的吸收和利用。促進(jìn)莖稈維管束的發(fā)育，增強(qiáng)植株抗倒伏能力。進(jìn)低分子化合物轉(zhuǎn)變?yōu)楦叻肿踊衔铮瑴p少病菌的營養(yǎng)供應(yīng)，提高抗病能力。對提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有良好的作用，被稱為品質(zhì)元素。

水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X（4）鋅

鋅參與作物體內(nèi)生長素吲哚乙酸的合成過程。作物缺鋅時生長素含量下降．導(dǎo)致生長發(fā)育出現(xiàn)停滯狀態(tài)，葉片變小，節(jié)間縮短，形成小葉蔟生等癥狀。鋅以某種方式影響葉綠體的形成。禾谷類作物缺鋅時，葉片維管束鞘細(xì)胞中葉綠體的數(shù)目明顯減少，葉綠體的片層結(jié)構(gòu)遭到破壞。因此，降低了作物光合作用強(qiáng)度和干物質(zhì)的積累。鋅與作物碳、氮代謝的關(guān)系密切。在缺鋅情況下，作物體內(nèi)總氮量變化不大，但氨基酸態(tài)氮的含量增加，蛋白質(zhì)態(tài)氮的含量下降，說明蛋白質(zhì)的合成受到影響，也影響淀粉的生成。水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X（4）鋅鋅是穩(wěn)定細(xì)胞核糖體的必要成分。作物缺鋅還使核糖核酸和核糖體減少，近年來發(fā)現(xiàn)正常的核糖體含有鋅。缺鋅時，這種細(xì)胞極不穩(wěn)定，說明鋅是穩(wěn)定細(xì)胞核糖體的必要成分。鋅對生殖器官的影響鋅對作物的呼吸作用。鋅在某種程度上能穩(wěn)定作物的呼吸作用，提高抗逆性，還能調(diào)節(jié)作物對磷的吸收和利用。此處．鋅還是一些酶和輔酶的組成部分。水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X（5）硅硅是水稻生長的必需營養(yǎng)元素。硅的主要生理功能是：①細(xì)胞壁的組成成分，增強(qiáng)組織的機(jī)械強(qiáng)度，增強(qiáng)作物抗倒伏性能。②鹽堿土上施用硅肥可以減少作物水分蒸騰，提高抗鹽能力。③促進(jìn)光合作用，有利于糖的合成。④減輕土壤中錳、鋁、鐵的毒害。⑤硅能調(diào)節(jié)作物對磷的吸收和利用。常用的含硅肥料有硅酸鈣（CaSiO3）、硅酸鈉（Na2SiO3）和含硅廢渣等。水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X水稻缺乏營養(yǎng)元素的癥狀（1）氮缺氮癥狀——水稻缺氮整株褪淡，下位葉黃枯（水稻氮素缺乏癥狀首先在老葉上顯示），植株矮小，分蘗少早衰，穗小籽粒不飽滿。氮過多癥狀——氮過多則植株徒長，貪青倒伏，延遲成熟，空秕粒增加。水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X（2）磷1、根——可能少2、植株——矮3、葉片——墨綠色、垂直、發(fā)展下去會略呈紫色4、分蘗——少5、開花延遲或不齊6、籽粒少水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X（3）鉀1、爛根2、植株稍矮3、葉片披垂4、老的葉片葉尖和葉緣象火燒一樣（開始在葉尖呈桔紅色向基部擴(kuò)展）5、分蘗：如果嚴(yán)重，在分蘗期分蘗減少6、開花：影響不明確7、籽粒：谷粒大小和重量減少水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X水稻必需的營養(yǎng)元素及其功能X（4）鋅

水稻缺鋅癥狀的出現(xiàn)時期。移栽早稻在插秧后2~3周，晚稻在3~4周．直播稻在淹水后2~10d。一般癥狀表現(xiàn)為下部葉片出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)和條紋。葉片變窄，新葉中脈，特別是中脈的基部失綠，生長停滯，植株矮小，不分蘗或者少蘗，老根變黑逐