西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)（3篇）

第第頁(yè)西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)（3篇）當(dāng)在某些事情上我們有很深的體會(huì)時(shí)，可以通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì)的方式將其記錄下來(lái)，從而不絕地豐富我們的思想。那么問(wèn)題來(lái)了，應(yīng)當(dāng)如何寫(xiě)心得體會(huì)呢？下面是本店鋪為大伙兒帶來(lái)的3篇《西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)》，可以幫忙到您，就是本店鋪我最大的樂(lè)趣哦。酒店西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇一崗位職責(zé)搭配西餐廳經(jīng)理做好餐廳的各項(xiàng)管理工作。檢查員工儀容儀表、出勤情況。檢查餐廳各部位設(shè)施、設(shè)備、衛(wèi)生等情況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題適時(shí)實(shí)行措施。引導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工排班表。定期召開(kāi)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班的會(huì)議，相互點(diǎn)評(píng)；適時(shí)反饋員工信息，多與員工溝通。依據(jù)營(yíng)業(yè)情況對(duì)領(lǐng)班和員工的工作區(qū)域進(jìn)行監(jiān)督和檢查，保證服務(wù)質(zhì)量。注意察看餐廳客人的用餐情況，足夠客人提出的各種需求。監(jiān)督合理使用各類(lèi)物品，嚴(yán)格把關(guān)，掌控成本。確保餐廳設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。任職條件大方得體，容貌較好，身體健康。具有豐富餐飲工作閱歷，肯定的組織協(xié)調(diào)本領(lǐng)。擅長(zhǎng)評(píng)估、培訓(xùn)員工，有肯定的社交本領(lǐng)。具有肯定的英文會(huì)話(huà)本領(lǐng)和標(biāo)準(zhǔn)的一般話(huà)。具有高中以上文化程度，五年以上工作閱歷。酒店西餐廳）本店鋪●.（服務(wù)員崗位職責(zé)篇二崗位職責(zé)1、執(zhí)行部門(mén)經(jīng)理的工作指令，并報(bào)告工作。2、堅(jiān)持讓客人完全滿(mǎn)足的服務(wù)宗旨，帶領(lǐng)班組員工依照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好接待服務(wù)、清潔衛(wèi)生和各種菜點(diǎn)，酒水的介紹和推銷(xiāo)工作，確保精準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)、高效。3、把握了解每天住店客人情況及宴席預(yù)訂要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到心中有數(shù)。4、把握全班組員工的出勤情況，檢查儀容儀表，考核平常工作表現(xiàn)，定期向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)。5、注意餐廳動(dòng)態(tài)，妥當(dāng)處理發(fā)生的各種問(wèn)題。6、負(fù)責(zé)費(fèi)用掌控，做好餐廳物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放和耗損的記賬報(bào)賬工作，定期檢查和清點(diǎn)餐廳財(cái)產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，確保安全、完好。7、帶領(lǐng)服務(wù)員做玻璃器皿、布草的洗滌、消毒工作，負(fù)責(zé)這些餐具定額管理和損耗報(bào)賬，并提出添置計(jì)劃。8、負(fù)責(zé)費(fèi)用掌控做好財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料的管理，做好三級(jí)賬，確保賬物相符。9、負(fù)責(zé)交接班工作，做好交接記錄。10、掛念員工的生活和思想情況，抓好班組文明建設(shè)。酒店西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)篇三1、負(fù)責(zé)西廚房的工作布置，在管理上起承上啟下的作用2、合理布置員工工作任務(wù)，并對(duì)員工工作予以引導(dǎo)和監(jiān)督。適時(shí)處理工作中的問(wèn)題，直接和向上級(jí)部門(mén)反映。3、布置西廚房人員的工作排班時(shí)間表，合理調(diào)配人力，必需時(shí)布置員工加班。4、做好西廚房財(cái)產(chǎn)管理，檢驗(yàn)食品質(zhì)量，訂立原材料采購(gòu)計(jì)劃，確保全部原材料在使用過(guò)程中沒(méi)有變質(zhì)或損壞等情況。5、輔佑襄助處理西廚房設(shè)備和硬件的保養(yǎng)等問(wèn)題，確保不使用骯臟和破損的餐具、用具，訓(xùn)練員工依照規(guī)程操作。6、確保西廚房食品出品質(zhì)量，常常檢查食品味道、成色、所要求的溫度及菜肴的份額。7、熟悉食品衛(wèi)生法及操作安全學(xué)問(wèn)，確保在食品生產(chǎn)過(guò)程中不使用不清潔或污染的產(chǎn)品。8、定期對(duì)部門(mén)的工