新進員工考核附有答案

9月新進員工考核[復制]您的姓名：[填空題]*_________________________________所在門店：[填空題]*_________________________________1.門店的清潔工作分為：日清、周清還有（）[單選題]*A:季清B:月清(正確答案)C:年清D:隨時清2.接待員淡妝的要求：至少有眼妝、唇妝，每（）自檢妝容并補妝。[單選題]*A:1.5小時(正確答案)B:1小時C:30分鐘D:2小時3.產(chǎn)品陳列中顯而易見原則的要點是：不遮擋視線、（）[單選題]*A:見logo(正確答案)B:橫平豎直C:集中陳列D:顏色搭配開4.現(xiàn)烤菠蘿面包售價（）元[單選題]*A:4.5元B:5.5元C:6元(正確答案)D:6.5元5.現(xiàn)烤菠蘿包的描述正確的是（）[單選題]*A:牛奶夾心B:菠蘿果餡兒夾心C:沒有夾心(正確答案)D:牛奶菠蘿夾心6.現(xiàn)烤蛋黃酥的售賣時間是（）[單選題]*A:5天B:2天C:3天(正確答案)D:15天7.待客六步驟中第三步是（）[單選題]*A:適時導購B:建議銷售(正確答案)C:引導購買D:感謝顧客8.電話接待步驟中第四步是（）[單選題]*A:建議銷售B:感謝顧客C:傾聽顧客D:重復內(nèi)容(正確答案)9.門店冷藏冰箱溫度的標準是（）[單選題]*A:0攝氏度B:0-5攝氏度C:2-5攝氏度D:0-7攝氏度(正確答案)10.已經(jīng)上架銷售的蛋糕售賣時間為（）天[單選題]*A:1天B:2天(正確答案)C:3天D:7天11.以下選項中有關洗手消毒的步驟描述正確的是（）[單選題]*A:濕潤手→涂抹洗手液→沖洗→烘干→消毒B:濕潤手→涂抹洗手液→搓洗→沖洗→烘干→消毒(正確答案)C:濕潤手→涂抹洗手液→搓洗→沖洗→消毒D:濕潤手→涂抹洗手液→沖洗→烘干→消毒12.以下有關接待員形象要求表述錯誤的是（）[單選題]*A:需著標準的制服，制服應干凈且平整B:需著黑色、低跟、防滑、無裝飾物的皮鞋C:手指甲應修剪整齊，保持清潔D:不可以涂指甲油，但透明的護甲油是可以涂的(正確答案)13.以下有關接待員形象要求表述正確的是（）[單選題]*A:長發(fā)應該盤成發(fā)髻，無碎發(fā)，劉海不可以遮擋眼睛(正確答案)B:可以戴假睫毛和假指甲C:男性同仁不可以留長胡子，但有胡茬是允許的D:可以戴耳釘、項鏈、手鐲、戒指等飾品14.有關接待員的行為規(guī)范描述正確的是（）[單選題]*A:工作中不忙的時候可以在休息室跟同事們聊天B:抽空可以玩下手機C:可以講方言D:有顧客在場時禁止討論吃飯事宜(正確答案)15.以下有關蛋糕呈遞的流程描述正確的是（）[單選題]*A:熱情問候→查找蛋糕→接收訂單→呈遞蛋糕→票據(jù)管理→感謝顧客B:熱情問候→查找蛋糕→接收訂單→呈遞蛋糕→感謝顧客→票據(jù)管理C:熱情問候→接收訂單→查找蛋糕→呈遞蛋糕→感謝顧客→票據(jù)管理(正確答案)D:熱情問候→接收訂單→查找蛋糕→建議銷售→呈遞蛋糕→感謝顧客16.打烊前20分鐘顧客到店訂蛋糕（現(xiàn)烤），這個時候我們應該（）[單選題]*A:告訴顧客我們馬上下班了，不再接單B:告訴顧客只能選柜里現(xiàn)賣的蛋糕，不能再制作蛋糕了C:根據(jù)顧客需求幫顧客預定、制作D:了解顧客需求，如有合適的現(xiàn)賣蛋糕主推現(xiàn)賣，如沒有則根據(jù)顧客要求預定、制作(正確答案)17.提問的方式有幾種？分別是什么？（）[單選題]*A:1種，開放式B:2種，開放式+封閉式(正確答案)C:1種，封閉式D:3種，開放式+封閉式+綜合式18.銷售技巧中F、A、B、E分別代表什么？（）[單選題]*A:特征、優(yōu)勢、好處/利益、證據(jù)(正確答案)B:優(yōu)勢、特征、好處/利益、證據(jù)C:特征、優(yōu)勢、證據(jù)、利益/好處D:好處/利益、特征、優(yōu)勢、證據(jù)19.提拉蛋糕夾心是巧克力慕斯（）[單選題]*A.正確B.錯誤(正確答案)20.御品軒成立于1999年（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯誤21.地面清潔的原則是先拖后掃（）[單選題]*A.正確B.錯誤(正確答案)22.介紹產(chǎn)品時應避免向小朋友做建議銷售（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯誤23.陜西振彰食品有限公司成立于2003年（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯誤24.門店冷凍冰箱的溫度應是零下18攝氏度（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯誤25.顧客訂購多層蛋糕時一律收取支架押金500元。（）[單選題]*A.正確B.錯誤(正確答案)26.門店售賣產(chǎn)品的效期檢查應為一日三查（）[單選題]*A.正確(正確答案)B錯.誤27.我們所有尺寸的生日蛋糕都有統(tǒng)一的制式包裝盒（）[單選題]*A.正確B.錯誤(正確答案)28.已經(jīng)上架銷售的蛋糕保質期為2天（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯誤29洗手消毒時沖洗后可以用毛巾擦干手（）[單選題]*A.正確B.錯誤(正確答案)30.工作中除了每1.5小時洗手之外，其他時間不需要洗手（）[單選題]*A.正確B.錯誤(正確答案)31.門店人員手部消毒使用的是84消毒液（）[單選題]*A.正確B.錯誤(正確答案)32.收貨時裝了產(chǎn)品周轉箱不可以直接放在地上（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯誤33.御品軒的服務精神是：超越顧客期望值，以YES的態(tài)度回應顧客，讓顧客占便宜（）[單選題]*A.正確B.錯誤(正確答案)34.御品軒的服務精神是：愛心為客（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯誤35.空調(diào)外機屬于門店的周清項目（）[單選題]*A.正確B.錯誤(正確答案)36.我們應避免向趕時間的顧客做建議銷售（）[單選題]*A.正確(正確答案)B.錯誤37.接聽電話時，對方需要我們的幫助，我們要盡力而為提供幫助（）[單選題]*A,正確(正確答案)B.錯誤38.取蛋糕接收顧客訂單時只要接過來就好，單手或雙手并不重要（）[單選題]*A.正確、B.錯誤(正確答案)39.門店座機響鈴后一