酒店工程部作業(yè)文件模板

xxxx酒店質(zhì)量管理體系文件TY/ZY-03A-工程部作業(yè)文件2月1日公布3月1日實施xxxxxxx酒店目錄一、術(shù)語和定義：本作業(yè)沒有特殊術(shù)語和定義二、作業(yè)步驟：3．1主管工作步驟3．2日常維護作業(yè)步驟3．3夜間值班作業(yè)步驟3．4部門電器設(shè)施設(shè)備維護作業(yè)步驟3．5鍋爐操作作業(yè)步驟3．6鍋爐維護作業(yè)步驟3．7配電回（支）路送電作業(yè)步驟3．8配電維保作業(yè)步驟3．9配電應急搶險作業(yè)步驟3．10配電停電作業(yè)步驟3．11發(fā)電機維護作業(yè)步驟3．12發(fā)送電作業(yè)步驟3．13觸電搶救作業(yè)步驟3．14電焊作業(yè)步驟3．15管道維護作業(yè)步驟3．16麻將機維護作業(yè)步驟3．17空調(diào)維護作業(yè)步驟3．18電視機維護作業(yè)步驟3．19冷凍、冷藏設(shè)備維護作業(yè)步驟3．20濕蒸機維護作業(yè)步驟3．21設(shè)備試運行作業(yè)步驟3．22設(shè)備報廢作業(yè)步驟3．23設(shè)備建檔作業(yè)步驟三、相關(guān)文件：1、設(shè)施報修單………………52、水電氣明細表……………5天韻休閑酒店質(zhì)量管理體系文件TY/ZY-03A-工程部作業(yè)文件修訂狀態(tài)A/0頁碼1/5一、術(shù)語和定義：本作業(yè)沒有特殊術(shù)語和定義二、作業(yè)步驟：3.1主管工作步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求1234統(tǒng)計、匯報檢驗、協(xié)調(diào)處理晨會、班前會上崗統(tǒng)計、匯報檢驗、協(xié)調(diào)處理晨會、班前會上崗1.3.1.1按酒店要求作息時間上班；1.3.1.2參與酒店晨會及部門班前會，對當日工作進行布署安排；1.3.1.3對前一日工作進行總結(jié)檢驗，不符合要求作出處理、協(xié)調(diào)；1.3.1.4作好當日工作統(tǒng)計，在每日總辦工作會議上進行匯報。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：3/53.2日常維修作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求12345交付使用部門接到維修通知保修送修報損檢驗/維修準備清理維修現(xiàn)場交付使用部門接到維修通知保修送修報損檢驗/維修準備清理維修現(xiàn)場1、工程部值班人員負責接收各部維修通知，包含書面、電話及口頭通知，需明確維修地點、故障概況、聯(lián)絡人；2、準備維修所需工具及材料；3、維修人員到部門檢驗維修；保修期內(nèi)設(shè)施設(shè)備通知保修單位立即維修；經(jīng)判定故障設(shè)備已無法維修或已無維修價值，報相關(guān)部門報損、報廢。非保修設(shè)施、工程部無能力維修，報請相關(guān)部門請專業(yè)人員維修；4、維修完成清理維修現(xiàn)場，保持整齊；5、請報修部門驗收、簽字后交付使用。3.3夜間值班維護保養(yǎng)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456交班統(tǒng)計維修匯報巡檢夜間值班開公共區(qū)域照明燈關(guān)燈交班統(tǒng)計維修匯報巡檢夜間值班開公共區(qū)域照明燈關(guān)燈1、值班時間：晚19：00～次日早9：00；2、依據(jù)季節(jié)、氣候調(diào)整公共區(qū)域開燈時間；3、對各部門水、電、氣使用情況進行巡視、檢驗；3.1、營業(yè)高峰時段加強對配電室檢驗，發(fā)覺問題立即處理；3.2、配合值班經(jīng)理、保安部對營業(yè)結(jié)束部門進行清場，檢驗水電氣是否完全關(guān)閉，如未關(guān)閉則幫助處理好并匯報值班經(jīng)理；當班不能維修應作好應急處理并作好統(tǒng)計，于次日安排維修；4、營業(yè)結(jié)束時關(guān)閉公共區(qū)域部分照明燈、裝飾燈；5、作好值班統(tǒng)計備查；6、交班。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：4/53.4部門電器設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求12345報部門設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)交付使用部門處理檢驗/維護統(tǒng)計報部門設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)交付使用部門處理檢驗/維護統(tǒng)計1、電器設(shè)施設(shè)備包含：各部門配電屏、開關(guān)箱、空調(diào)、電視、多種大型電器設(shè)備、線路。每個月1日～5日定時維護保養(yǎng)。2、檢驗各電器設(shè)備運行情況、開關(guān)線路有沒有超負荷、接線有沒有松動、電表運轉(zhuǎn)情況、清潔衛(wèi)生情況。3、發(fā)覺問題立即處理；3.1、斷電進行除塵、清潔、維護；3.2、維護人員無法處理或需換件立即報相關(guān)部門；4、對維護情況進行統(tǒng)計備查。5、請相關(guān)部門驗收、簽字后交付使用。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.5鍋爐操作作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求1234567891011121314交班檢驗交班檢驗匯報供電接班給水供氣供熱水檢驗維修關(guān)氣關(guān)水關(guān)電統(tǒng)計檢驗維修上崗1、接班人員須提前10分鐘到崗接班準備；2、接班。內(nèi)容包含：衛(wèi)生情況、工作統(tǒng)計。3、接班后，當班人員應檢驗設(shè)備運行情況及水、電、氣壓是否正常，如運行正常則開始工作，如有異常需報工程部立即處理；8、向部門供給熱水，并按需要適時調(diào)整供水量。12、停爐時檢驗水、電、氣是否完全關(guān)閉、對閥門關(guān)閉性能進行檢驗，如有閥門失靈現(xiàn)象應立即通知工程部維修；13、對當班工作情況作好統(tǒng)計備查；14、作好衛(wèi)生，交班。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.6鍋爐維護保養(yǎng)作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求1234567891011121314檢驗、處理停爐準備按期維修維修檢驗統(tǒng)計關(guān)電關(guān)水關(guān)氣維修檢驗供熱水供氣給水供電申購交班檢驗、處理停爐準備按期維修維修檢驗統(tǒng)計關(guān)電關(guān)水關(guān)氣維修檢驗供熱水供氣給水供電申購交班1、接班人員須提前10分鐘到崗接班準備；2、接班。內(nèi)容包含：衛(wèi)生情況、工作統(tǒng)計。3、接班后，當班人員應檢驗設(shè)備運行情況及水、電、氣壓是否正常，如運行正常則開始工作，如有異常需報工程部立即處理；8、向部門供給熱水，并按需要適時調(diào)整供水量。12、停爐時檢驗水、電、氣是否完全關(guān)閉、對閥門關(guān)閉性能進行檢驗，如有閥門失靈現(xiàn)象應立即通知工程部維修；13、對當班工作情況作好統(tǒng)計備查；14、作好衛(wèi)生，交班。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.7配電回（支）路送電作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456使用檢驗合總閘合負荷開關(guān)檢查接送電通知使用檢驗合總閘合負荷開關(guān)檢查接送電通知1、配電室值班人員接本部門責任人送電命令后準備送電，操作時不得低于二人，一人操作，一人監(jiān)護；2、檢驗電壓儀表指示，電源儀表指示是否正常；3、確定正常后合上低壓端電源總開關(guān)；4、逐一合上負荷開關(guān)；5．1、如出現(xiàn)不正常需重機關(guān)報合閘；5．2、確定合閘無誤，電壓、電流正常后投入使用；實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.8配電維護作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求12345678上報主管部門報損檢驗投入使用記錄運行裝配按計劃或要求檢驗測試準備上報主管部門報損檢驗投入使用記錄運行裝配按計劃或要求檢驗測試準備1.1按計劃春秋兩季派專職電工對配電設(shè)施進行維護保養(yǎng);1.2維護作業(yè)時按《停電作業(yè)步驟》實施；2、準備維護作業(yè)時所需工具、材料，并對所用工具數(shù)量進行登記，作業(yè)完成后按記錄表清點數(shù)量；3、檢驗設(shè)備在運行中有沒有缺點和不良現(xiàn)象，并加以測試；4、損壞和無法修理設(shè)備報上級主管部門并給予更換；5、將檢修好設(shè)備進行安裝，并加以測試；6、經(jīng)檢測無誤后方能送電運行；7、作好維護統(tǒng)計備查；實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.9配電應急搶險作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求12345事故投入使用復查檢修驗電事故投入使用復查檢修驗電1、出現(xiàn)事故值班電工快速切斷事故發(fā)生區(qū)域電源，懸掛警示牌，并加以隔離，工程部立即派出二人能上能下專業(yè)電工進場搶修；2、對搶修設(shè)備，線路區(qū)域進行驗電、放電、掛接地線，方能進行作業(yè)，確保人身安全；3、對搶修設(shè)備、線路進行耐壓，絕緣測試或更換；4、對搶修完成事故點要嚴格復查，確保正常后方能投入運行。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.10配電停電作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456掛警示牌掛接地線準備停電驗電停電通知用戶掛警示牌掛接地線準備停電驗電停電通知用戶1、準備好作業(yè)所需工具、材料、作業(yè)人員應在二人以上；2、通知用電部門停電和送電時間；3、必需把各方面電源完全斷開，使各方面最少有一個顯著斷開點；4、必需使用電壓等級適宜而且合格驗電器；5、經(jīng)檢驗確實無壓后，應立即將工作地段兩端掛接坶，并進行三相短路，掛接地時必需先接接地端，后接導體端，必需接觸良好，拆裝接地線均應使用絕緣棒和戴絕緣手套，接地線應使用多股軟裸銅線，橫截面積不得小于25m㎡；6、在開關(guān)操作手把上和線路工作地兩端懸掛警示牌，以防誤送。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.11發(fā)電機維護作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456采購運行裝配檢修記錄按要求準備采購運行裝配檢修記錄按要求準備1、設(shè)備運行一定時間內(nèi)，視其運行時間，使用頻率按要求對設(shè)備進行維護保養(yǎng)；2、準備工具、用具；3．1對柴沒發(fā)電機組運行中可能造成部件進行檢驗維修維護；3．2更換清洗機油濾清器，柴油過濾器，空氣濾清器，冷卻系統(tǒng)；3．3補充或更換潤滑油；4、按拆裝次序進行裝配，調(diào)試；5、作好維護統(tǒng)計；6、投入運作。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.12發(fā)送電作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456市網(wǎng)停電開啟發(fā)電機確認合負荷開關(guān)使用關(guān)負荷開關(guān)關(guān)總開關(guān)通知用戶市網(wǎng)停電開啟發(fā)電機確認合負荷開關(guān)使用關(guān)負荷開關(guān)關(guān)總開關(guān)通知用戶1、配電值班人員確定市網(wǎng)停電；2、通知各使用部門；3、切斷市網(wǎng)電源進配電柜總開關(guān)；4、分輥關(guān)斷各用戶負荷開關(guān)；5、確定上述操作完成；6、開啟發(fā)電機發(fā)電，觀察電壓頻率、油壓水溫確保正常，合閘送電；7、合上各負荷開關(guān)向部門供電；8、送電完成使用過程中繼續(xù)觀察發(fā)電機運行情況，適時調(diào)整并作好運行統(tǒng)計。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.13觸電搶救作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456呼救使用確認開啟發(fā)電機事故脫離現(xiàn)場斷電呼救使用確認開啟發(fā)電機事故脫離現(xiàn)場斷電2、發(fā)覺有些人觸電就近切斷電源，或使用絕緣器材幫助觸電者脫離電源；3、觸電者脫離電源后立即帶離事故現(xiàn)場；4．1如觸電者出現(xiàn)昏錯和休克應立即進行現(xiàn)場搶救，同時向周圍醫(yī)院呼救：（1）人工呼吸法；（2）人工胸外擠壓法；（3）人工呼吸法和人工胸外擠壓法；4．2搶救過程中必需一直采取一個方法方法，不可中途隨意變更和中止；5、調(diào)查分析事故原因；6、將事故調(diào)查情況匯總報級主管部門。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.14電焊作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456完成清場拆除電源工作準備作業(yè)清理場地接電源完成清場拆除電源工作準備作業(yè)清理場地接電源1、電焊作業(yè)人員準備好所需工具材料、防護用具，將焊機運入工作場地；2、由電工接上焊機電源，接電源時應斷電操作，接好電源后合閘送電；3、清除作業(yè)場地易燃，可燃物品或進行隔離；4、開始工作；5、工作完成關(guān)閘斷電拆除電源；6、清理工作場地衛(wèi)生，并檢驗有沒有遺留火源；7、全部工作完成。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.15管道維護作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456按計劃維護維修使用處置記錄檢查準備按計劃維護維修使用處置記錄檢查準備1、由工程部派人進行維護保養(yǎng)，對地面裸露金屬管道閥門每十二個月一次防銹蝕保養(yǎng)；2、準備除銹、刷漆工具、油漆、潤滑油、脂；3、檢驗管道、有沒有滲漏，閥門開關(guān)是否有效；4．1閥門絲桿加潤滑油（脂）；4．2管道除銹刷漆、冷水管刷緣漆、熱水管刷紅漆、燃氣管刷黃漆；4．3如有滲漏、損壞需報工程部進行維修。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.16麻將機維護作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456交用戶記錄培訓運行開始維修處置檢查準備交用戶記錄培訓運行開始維修處置檢查準備1、由工程部含有專業(yè)知識人員對設(shè)備每七天進行巡回檢驗，了解設(shè)備使用保養(yǎng)情況。2、準備專用清洗劑、機油；3．1、檢驗電源情況，運轉(zhuǎn)情況；3．2每三個月對機械部位加潤滑油一次；4、保修或維修；6、對服務員進行操作培訓和保養(yǎng)計劃。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.17空調(diào)維護作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456交用戶記錄運行檢驗溫感器檢驗電磁閥測量工和壓力開始維修處置檢查準備交用戶記錄運行檢驗溫感器檢驗電磁閥測量工和壓力開始維修處置檢查準備1、由本部維管人員每個月一次對全部空調(diào)進行一次維護保養(yǎng),定時清洗過濾網(wǎng);2、準備好檢驗工具、儀表；3、檢驗運轉(zhuǎn)是否正常，壓縮機壓力是否符合工作壓力，管道是否泄漏；4、保修期間通知商家保修。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.18電視機維護作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456保修送修報廢記錄調(diào)試接報修準備檢驗維修使用保修送修報廢記錄調(diào)試接報修準備檢驗維修使用1、工程部人員接報修后安排含有電視維修專業(yè)人員到部門現(xiàn)場處理，現(xiàn)場不能維修送工程部維修；2、準備好維修所需工具測量儀器儀表；3．1、拆機檢驗故障情況，因機內(nèi)有高壓區(qū)，開機殼時應斷電操作；3．2屬保修期內(nèi)通知商家保修，不能隨意拆機；3．3因故障嚴重，電器元件嚴重老公，無維修價值，報相關(guān)部門申請報廢；4、維修好電視機應作12小時連續(xù)開機運行試機，并作畫質(zhì)，音質(zhì)調(diào)整；5、作好維修統(tǒng)計；6、交付部門使用。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.19冷凍冷藏設(shè)備流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求1234567交用戶記錄保修運行試機開始檢查處置交用戶記錄保修運行試機開始檢查處置1、由維護保養(yǎng)責任人每三個月一次進行維護保養(yǎng)；2．1檢驗是否按要求量存放物品；2．2檢驗溫控開關(guān)是否正確有效；2．3檢驗壓縮機，風機運轉(zhuǎn)懷脫；3．1假如一切正常而制冷效果差則需維修或保修；3．2是否需加制冷劑；3．3散熱器除垢；4、排除故障后試機；5、試機正常投入運行；6、作好維保統(tǒng)計備查。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.20濕蒸機維護作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求1234567采購試機記錄運行交用戶保修接報修檢查處置采購試機記錄運行交用戶保修接報修檢查處置2、安排維修人員到現(xiàn)場開機檢驗，排除故障，如不能排除折回工程部維修；3．1檢驗電路，清除水垢；3．2保修期間內(nèi)通知廠（商）家專業(yè)人員維修；3．3過保修期需要更換零配件報采供部購置；4、試機正常投入運行；6、作好相關(guān)維修統(tǒng)計存檔。實施日期：3月1日TY/ZY-03A-修訂狀態(tài)：A/O頁碼：2/53.21設(shè)備試運行作業(yè)步驟流程編號作業(yè)流程圖作業(yè)要求123456交使用部門，并存檔培訓試機運行統(tǒng)計換貨接通知