八級語文端午的鴨蛋練習-1

17《端午的鴨蛋》同步練習02一、積累與運用

1.給加點的字注音。

①系百索子（）

②門楣（）

③紅莧菜（）④絡子（）

⑤腌（）⑥車胤（）2.解釋詞語。

①曾經(jīng)滄海難為水：

②與有榮焉：

③囊螢映雪：

④肅然起敬：3.找出下列句子中的錯別字并加以改正。

①一尺來長的黃色、藍色的紙條，上面用朱筆畫些莫明其妙的道道。____________改____________

②每逢有人問起我的藉貫，回答之后，對方就會肅然起敬。

____________改____________

③用酒或的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字。____________改____________

④城皇廟的老道士還是我的寄名干爹。____________改____________

4.本文的作者是____________，江蘇高郵人。全文隱隱貫穿著這樣一條思路：____________→____________→____________。文章流露出____________。

5.修改下列病句，每句只改一處。

①衛(wèi)生保潔工作做得好不好，是一個班優(yōu)良班風的體現(xiàn)。

②這個文化站由于多次挽救和培養(yǎng)失足青少年，受到上級領導的表彰。

③通過看這部電影，使我受到了深刻的教育。

④會議通過并討論了他的建議。6.仿照例句，再寫出三個你對“語文”理解的比喻句。

例句：語文是滋味甘醇的美酒，讓人回味無窮。

仿句：語文是____________，讓人____________；

語文是____________，讓人____________；

語文是____________，讓人____________。

二、閱讀

閱讀下列文段，回答文后問題。

（一）

①A.我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋！只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！B.曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：

腌蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

②C.高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！

7.分別用一句話概括每段內容。

第①段：第②段：8.作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？9.文中畫線的句子分別體現(xiàn)本文語言的什么特點？

A處：B處：C處：10.“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了”一句中，“吱”字可以去掉嗎？為什么？11.袁枚是____________代詩人、詩論家，文中引用他的文章說明了什么？12.文段的字里行間流露出作者的怎樣的思想感情？13.從語段的語言運用上，你得到了什么啟發(fā)？（二）

水鄉(xiāng)茶居（節(jié)選）

楊羽儀

在廣東水鄉(xiāng)，茶居是一大特色。

每個村莊，百步之內，必有一茶居。這些茶居，不像廣州的大茶樓，可容數(shù)百人；每一小“居”，約莫只容七八張四方桌，20來個茶客。倘若人來多了，茶居主人也不心慌，臨河水榭處，灣泊著三兩畫舫，每舫四椅一茶幾，舫中品茶，也頗有味。

茶居的建筑古樸雅致，小巧玲瓏，多是一大半臨河，一小半倚著岸邊，地板和河面留著一個漲落潮的落差位，近年的茶居在建筑上有較大的變化，多用混凝土水榭式結構，也有磚木結構的，而我卻偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋頂上，覆蓋著竹蓑衣或松樹皮，臨河四周也是松樹皮編成的女墻，可憑欄品茗，八面來風，即便三伏天，這茶居也是一片清涼的世界。

茶居的名字，舊時多用“發(fā)記茶居”“昌源茶室”之類字號?，F(xiàn)在，水鄉(xiāng)人也講斯文，常常可見“望江樓”“臨江茶室”“清心茶座”等雅號。

舊時的水鄉(xiāng)茶室，多備“一盅兩件”。所謂“一盅”，便是一只鐵嘴茶壺配一個瓦茶盅。壺里多放粗枝大葉，茶葉味澀而沒有香氣，僅可沖洗腸胃而已。所謂“兩件”，多是粗糙的大件松糕、芋頭糕、蘿卜糕之類，雖然不怎樣好吃，卻也可以填肚子，干粗活的水鄉(xiāng)人頗覺實惠?，F(xiàn)時，水鄉(xiāng)人品茗，是越來越講究了。茶居里再也不見粗枝大葉，鐵嘴壺也被淘汰，換上雪白的瓷壺。柜臺上陳列著十多種名茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龍井、英德紅茶……偶有一兩種大眾化的，也至少是茉莉花茶和荔枝紅了。至于那“兩件”，也絕非粗品，而時興“干蒸燒賣”“透明鮮蝦餃”“蛋黃魚餅”“牛肉精丸”之類，倘要填肚子，也很少吃糕，而多取“荷葉糯米雞”了。在那“史無前例”的年月，因為《愛蓮說》的作者是士大夫，于是“糯米雞”外面的荷葉也被取消了，糯米飯中裹的也不是雞肉而變成豬肉，“糯米雞”變成了“裸裸糯米豬”。現(xiàn)在，水鄉(xiāng)茶居的糯米雞，不但恢復了傳統(tǒng)的荷葉包裹，而且糯米飯里頭的確裹著雞肉，還拌以蝦米、冬菇、云耳等珍品，色香味均屬上品，百啖不厭。

水鄉(xiāng)人飲茶，又叫“嘆”茶。那個“嘆”字，是廣州方言，含有“品味”和“享受”之意。不論“嘆”早茶或晚茶，水鄉(xiāng)人都把它作為一種享受。他們一天辛勤勞作，各自在為新生活奔忙，帶著一天的勞累和溽熱，有暇“嘆”一盅茶，去去心火，便是緊張生活的一種緩沖。我認為“嘆”茶的興味，未必比酒淡些，它也可以達到“醺醺而不醉”的境界。

“嘆”茶的特點是慢飲。倘在早晨，茶客倚欄桿“嘆”茶，是在欣賞小河如何揭去霧紗，露出俏美的真容么？瞧，兩岸的番石榴、木瓜、楊桃果實，或濃淡的香氣，滲進小河里，迷蒙、淡遠的小河，便如傾翻了滿河的香脂。也許，是看大小船只在半醒半睡的小河中搖擼揚帆來去，看榕陰、朝日及小鳥的飛鳴吧！倘在傍晚，日光落盡，云影無光，兩岸漸漸消失在溫柔的暮色里。船上人的吆喝聲漸漸遠去，河面被一片紫霧籠罩。不知不覺，皎月悄悄浸在小河里……此境此情，倘遇幽人雅士，固然為之傾倒，然而多是“卜老”的茶客。他們“嘆”茶，動輒一兩個小時，有如牛的反芻，也是一種細細品味——不是品味著食物，而是品味著生活。

14.找出文中能夠概括全文的句子。15.水鄉(xiāng)茶居有什么特色？16.茶居的過去與現(xiàn)在有什么不同？17.在語言運用上，本文和課文有什么相似之處？

“不是品味著食物，而是品味著生活?！睉鯓永斫猓咳?、寫作

19.選擇一個你印象最深的節(jié)日，以“我家鄉(xiāng)的____________節(jié)”為題寫一篇文章，表現(xiàn)當?shù)剡^節(jié)的風俗習慣和熱鬧場景，抒發(fā)你對家鄉(xiāng)的熱愛之情.

參考答案:

1.①ｊì

②ｍéｉ

③ｘｉàｎ

④ｌàｏ

⑤ｙ?。?/p>

⑥ｙìｎ

2.①經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。

②因而也感到榮幸。

③用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。

④形容十分恭敬的樣子。

3.①“明”改“名”

②“藉”改“籍”

③“或”改“和”

④“皇”改“隍”端午風俗家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋

對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛

5.①把“不好”去掉。②把“培養(yǎng)”去掉。③把“使”去掉或把“通過看”去掉。

④“通過并討論”改為“討論并通過”。

6.示例：色彩繽紛的花園流連忘返意境深遠的油畫驚嘆不已旋律優(yōu)美的音樂聽之動容

7.①家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲。

②家鄉(xiāng)鴨蛋的特色。

8.對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷，實際上是對兒時的生活，對故鄉(xiāng)不能忘懷，而不僅僅是咸鴨蛋。

9.A處：濃厚的口語色彩。B處：淡淡的幽默。C處：文言詞語與口語相映成趣，增添了典雅之美。

10.不可以，“吱”字寫出了吃鴨蛋的快感，一個字就寫出了特色神韻。

家鄉(xiāng)的咸鴨蛋很有名氣

12.對家鄉(xiāng)由衷的熱愛與自豪。

13.只要言之有理即可。如：好的語言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語句同樣有韻味有情致。

14.在廣東水鄉(xiāng)，茶居是一大特色。

15.茶居很多，不是很大，建筑古樸雅致，多臨河。

16.舊時的茶居，名字多老字號，用具和茶葉、食品很粗糙。現(xiàn)在的茶居，名字大多很典雅，用具、茶葉和食品很講究。

17.相似之處：口語色彩濃，娓娓道來。

18.茶客們通過品茶來品味生活，感受生活的變遷的樂趣。

19.提示：要寫出地方特色以及過節(jié)的濃濃氣氛。示例作文：我家鄉(xiāng)的中秋節(jié)小時候在農村長大，總盼著過節(jié)。春節(jié)和中秋是家鄉(xiāng)最受重視的兩個節(jié)日?；蛟S是因為那時候生活水平比較低，只有過節(jié)時家里才會改善一下生活；或許是一到過節(jié)就放假，總會搞一些娛樂活動，自己可以痛痛快快地玩一場；或許兩者兼而有之?？傊^節(jié)忙的是大人。但大人們忙歸忙，每到過節(jié)也都有一種心情的放松。當然，最高興的還是我們這些無憂無慮孩子。春節(jié)的時候，雖然恰逢農閑，但總感覺每年都是忙忙碌碌的。惟獨中秋，給人一種特別的欣喜，一種心境的安歇，一種特別的想往。后來想起來，似乎是心緒不同使然。我喜歡中秋的意境。那既是收獲的積蓄，又是收獲的開端。說她是積蓄，是由于夏收才過不多時候。說她是開端，是因為秋天邁著她碩果累累的腳步迎面而來，融著人內心即將收獲的欣喜。我想惟有經(jīng)歷過鄉(xiāng)村生活體驗的人，才會有這種情感、心境和內心深切的感受我喜歡中秋的意境。圓圓的月光之下,圓圓的月餅,蘋果熟了,鴨梨、葡萄等水果也都上了市。月光下，人們品嘗著節(jié)日的美食，談論收獲的話題。一邊賞月，一邊思念身處異鄉(xiāng)的親人。實所謂：“每逢佳節(jié)備思親”我喜歡中秋的意境。月餅的外觀象大餅，很厚實，新鮮的面，新鮮的餡。不管是蒸出來的，還是烙出來的，上面都有用農家的大碗所刻畫出來的月的圖案，其中又有桂花雕印出的花瓣。餡，也很特別，主料是紅塘，里面放些芝麻、清紅絲，果仁、葡萄干什么的。新做出的月餅，蒸的，柔軟可口，適合老年人；烙的，外焦里嫩，年輕人情有獨鐘。你看，新端上來的月餅，熱氣騰騰，一股清香味道兒撲面而來，真令人垂涎欲