產(chǎn)品質量調研報告

1/1產(chǎn)品質量調研報告

第1篇構建病害防治體系為水產(chǎn)品質量提供保障調研報告

近日，大菱鲆被檢含有硝基呋喃類代謝物以及環(huán)丙沙星、氯霉素、孔雀石綠、紅霉素等禁用漁藥的事件披露后，北京、上海、廣州、杭州、香港等地市場已紛紛停售大菱鲆產(chǎn)品，這對于自1992年從英國引入我國、人工繁育和規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟效益、被譽為我國當代最成功的海水魚類引種范例的大菱鲆所形成的產(chǎn)業(yè)是一次沉重的打擊。近年來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖品因藥物殘留問題而遭遇出口受阻也屢見不鮮，如凍蝦仁氯霉素、鰻魚恩諾沙星及孔雀石綠、硝基喃代謝物等等藥物殘留，導致巨額經(jīng)濟損失，潛在人體健康危機，發(fā)人深省。

長期以來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要以粗放型養(yǎng)殖模式為主，為追求高投入、高收益反致環(huán)境惡化、病害頻發(fā)及藥物濫用。當前以部分抗生素為代表的防治手段正在世界范圍內逐漸被禁用、取締，符合食品安全、環(huán)境友好和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的免疫、生態(tài)等防疫技術正成為國際現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)病害防治的主流技術措施，發(fā)展勢頭迅猛。構建高水平、系統(tǒng)化的綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治技術體系，是改變我國水產(chǎn)藥物濫用局面、促進我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要技術保障。

一、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)病害及其防治現(xiàn)狀

據(jù)不完全統(tǒng)計，全國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害年損失高達百億元，其中魚類約占55％－77％、甲殼類約占11％－28％、貝類約占3％－16％，常見病達幾十種之多，病原包括病毒、細菌、真菌、寄生蟲等，難以攻克的病毒等引起的疾病頻繁發(fā)生，而品種抗逆性衰退、高密度養(yǎng)殖、劣質飼料投喂和生態(tài)環(huán)境惡化是病害肆虐的相關緣由，病害已成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸。

而現(xiàn)行的化學藥劑、抗菌素等藥物為主的病害防治手段存在藥效不確切、藥物殘留、環(huán)境污染等諸多弊端，其主要原因是水產(chǎn)藥物研究基礎嚴重不足，盲用、濫用藥物現(xiàn)象普遍存在。目前生產(chǎn)上使用漁藥大部分由獸藥、農(nóng)藥移植而來，缺乏對藥效學、藥物代謝動力學、毒理學及對養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的影響等基礎理論的研究；藥物的給藥劑量、用藥程序、休藥期缺乏科學依據(jù)。藥物防治技術尤其薄弱的環(huán)節(jié)是，未能根據(jù)水生動物的特點和我國水產(chǎn)養(yǎng)殖種類多、養(yǎng)殖方式多樣和疾病種類復雜等特點，針對性開展應用研究，因而難以做到高效用藥和安全用藥。

水產(chǎn)疾病的病因多，涵蓋了養(yǎng)殖生物體、病原、環(huán)境等幾者關系平衡破壞而導致的病變，僅靠藥物單一技術是解決不了綜合問題的。就藥物對病原而言，還存在無抗病毒特效藥、抗寄生蟲藥毒性大、抗細菌藥的耐藥性等難題。顯然，要遏制水產(chǎn)病害，有待開發(fā)特效、低毒漁藥，更需要全面系統(tǒng)考慮安全、環(huán)保、高效綜合防治技術體系的建立。

二、國際水產(chǎn)病害防治技術發(fā)展趨勢

以健康養(yǎng)殖技術為基礎的水生動物病害綜合防疫體系是目前國際上普遍認可和接受的漁業(yè)病害防治技術系統(tǒng)。水產(chǎn)抗病技術發(fā)展趨勢是：在病害防治方面注重消除水產(chǎn)品質量安全的隱患，在國際上已建立水產(chǎn)病害檢疫網(wǎng)絡，其相關的病原快速檢測技術將得到不斷完善并規(guī)范化，對相關疾病的基礎研究，包括病原的致病因子、感染機理、核酸組成、基因組的結構功能等研究將為此提供重要的理論依據(jù)。應用免疫防治技術及綠色生物漁藥來控制病害的發(fā)生是今后漁業(yè)重大病害控制的研究重點。基于改善宿主健康狀況和養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的免疫制劑、綠色生物漁藥、綠色生態(tài)制品在水產(chǎn)中的開發(fā)和應用將逐步取代目前藥物的普遍使用，為水生生物病害防治提供重要的關鍵技術和產(chǎn)品。對水生生物的免疫機制、抗感染機制、健康生理，病原抗原決定簇基因結構等的研究為新型漁藥開發(fā)提供重要的理論基礎，藻類、餌料生物、有益微生物、病毒等的轉基因技術可能為綠色漁藥使用提供一條嶄新的給藥途徑。提高品種的抗病力將是品種選育和馴化工作的重點，通過選育、基因工程技術培育等方法，獲得能抵抗某種病原體感染的抗病品種將會受到越來越多的關注。

三、我國水產(chǎn)病害防治技術研究基礎

我國水產(chǎn)病害防治技術研究已有五十年的歷史，在20世紀50－70年代開展了“四大家魚”為主的淡水魚類寄生蟲病、細菌病和草魚出血病研究；80年代隨著養(yǎng)殖種類的多樣化，研究對象擴展到海水魚、蝦??；90年代集約化養(yǎng)殖的興起，隨之而來的淡水魚類細菌性敗血癥、對蝦病毒病等暴發(fā)性流行病成了研究重點，研究水平也由個體、組織、細胞發(fā)展到分子，研究內容由流行病學、藥物為主發(fā)展到診斷、免疫；21世紀初，現(xiàn)代生物學技術廣泛應用于水產(chǎn)病害控制領域相關的研究工作，在病原分子學、分子免疫學、分子診斷學、藥代動力學等研究有了長足的進展。

在疫苗研究方面，以草魚疫苗為代表的發(fā)展經(jīng)歷了落后到先進的漫長升級，包括20世紀60年代末第一代的草魚土法疫苗（草魚“三病”組織漿疫苗）、80年代初第二代的草魚出血病病毒（gchv）細胞滅活疫苗和90年代第三代的gchv弱毒細胞疫苗。近年來水產(chǎn)動物免疫研究成為熱點，得到了國家自然科學基金、國家973計劃、國家863計劃、國家攻關計劃等重大科技計劃的資助，疫苗研究有了飛躍式的進展，研究對象涉及到海水魚弧菌、魚類嗜水氣單胞菌、魚類柱狀曲撓桿菌、魚類虹彩病毒、魚類神經(jīng)壞死病毒、鯉春病毒血癥病毒等引起的水產(chǎn)動物重大疫病的廣泛范圍，在抗原特性與功能基因克隆表達、免疫應答機理等研究取得了階段性成果；研制的部分疫苗進入田間試驗階段；疫苗的研究向浸泡甚至是口服等易于疫苗施予、低成本工廠化生產(chǎn)工藝的方向努力?？梢灶A見，這些階段性成果的進一步熟化，可在未來的3—5年將有系列疫苗產(chǎn)品逐步實現(xiàn)商品化，將在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)病害防治中發(fā)揮重大作用。

在生態(tài)防治方面，以微生物制劑為代表的開展了芽孢桿菌、光合細菌、硝化菌等對養(yǎng)殖環(huán)境理化因子、生物因子的影響研究，以及水生態(tài)改良或混飼對養(yǎng)殖生物生長、成活、非特異性免疫、抗病力、抗應激力的影響研究；等等。篩選、分離益生菌菌株，研究培養(yǎng)參數(shù)和培養(yǎng)技術，研制開發(fā)出系列微生態(tài)水質、底質改良劑，這些微生態(tài)調控劑產(chǎn)品已在水產(chǎn)養(yǎng)殖中逐步廣泛應用。

四、我國水產(chǎn)病害防治技術工作的基本思路

根據(jù)國際水產(chǎn)病害防治技術發(fā)展趨勢和我國現(xiàn)有技術基礎，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治技術體系建設應以“預防、安全、實用、節(jié)約”為宗旨，以增強免疫力、減少應激、提高病害早期預測能力等為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害防治技術思路，重點開展以下四方面的研究：

（一）基礎研究主要養(yǎng)殖動物病

原分子致病機理、流行病學、功能基因研究；養(yǎng)殖動物抗感染機理與特異、非特異免疫評價動物模型研究；漁藥有效、安全評價模型研究；養(yǎng)殖動物對生態(tài)因子影響的應激機理研究。

（二）預*技術研究主要水產(chǎn)養(yǎng)殖病毒生物分子芯片監(jiān)測技術、細菌免疫學與基因學快速診斷試劑盒技術研究；主要水產(chǎn)養(yǎng)殖病害生態(tài)檢測試劑盒技術研究；病害分析專家系統(tǒng)工程研究。

（三）控制品研制及配套技術研究主要養(yǎng)殖魚類重要病毒疫苗、細菌疫苗及寄生蟲疫苗（儲備）研制；主要養(yǎng)殖動物免疫增強劑研制；水產(chǎn)動物主要寄生蟲、真菌等植物源藥物、天敵生物制劑（儲備）研制；連作發(fā)病生態(tài)改良制劑及配套技術研究；主要漁藥的藥代學、藥效學、毒理學及安全用藥技術研究。

（四）技術集成研究技術聯(lián)合、復合研究，技術集成操作規(guī)程研究；計算機識別技術在病害預*、控制技術體系構建的應用研究。

“十一五”期間重點突破商品化疫苗技術、病因檢測試劑盒技術、養(yǎng)殖生態(tài)防治技術、藥物安全使用技術等，建立科學、高效的病害監(jiān)控技術體系，爭取在較短周期內顯著提升我國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治技術水平。

五、關于我國水產(chǎn)病害防治工作組織保障的幾點建議

（一）加大科技投入，建立高效研究體系。我國一方面在水產(chǎn)病害基礎研究仍較薄弱，另一方面為加速疫苗、病原檢測試劑盒等技術向實用化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，均急需科技投入的推進。在人才隊伍、研究設備、研究方法、實驗材料等方面需要形成全國范圍內的交流、共享、流動與協(xié)作機制，建立科學、先進、高效、合理運作的水產(chǎn)病害防治科學技術研究體系。

（二）加強政策引導，完善法規(guī)保障措施。建立苗種免疫和疫苗補貼制度、疫病報告制度和隔離制度、用藥處方制度和用藥可追溯制度，等等，以起到政府引導、監(jiān)督的作用。

（三）探討?zhàn)B殖區(qū)管理模式，規(guī)范養(yǎng)殖行為。試行似住房小區(qū)管理模式，以相對封閉的水產(chǎn)養(yǎng)殖小區(qū)為載體的養(yǎng)殖組織管理，包括引入龍頭企業(yè)或管理公司，對小區(qū)實行統(tǒng)一水源處理、養(yǎng)殖生態(tài)養(yǎng)護、優(yōu)良種苗和飼料提供、疫苗接種、疫病監(jiān)測等養(yǎng)殖全過程的系列技術服務，以改變一家一戶養(yǎng)殖模式、難以推行標準化生產(chǎn)、產(chǎn)品質量得不到保障的狀態(tài)。

（四）加強技術培訓，提升產(chǎn)業(yè)者素質。充分發(fā)揮研究機構、高校和技術推廣部門的技術培訓、技術咨詢和技術服務的人才資源和職能作用，全面提升養(yǎng)殖者的綠色生產(chǎn)意識和技能。（作者：吳淑勤，女，研究員，博士生導師，院魚病學科首席科學家，現(xiàn)任中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所所長。

第2篇市產(chǎn)品質量和食品安全工作調研報告

為提高產(chǎn)品質量和食品安全，促進產(chǎn)品質量法、食品衛(wèi)生法等法律法規(guī)的貫徹實施，市人大常委會副主任_____帶領市人大財經(jīng)委、農(nóng)業(yè)環(huán)保委和教科文衛(wèi)民僑委負責人，就當前我市產(chǎn)品質量和食品安全工作情況開展了調研和督查。

一、基本情況

近年來，我市高度重視產(chǎn)品質量和食品安全工作，切實把產(chǎn)品質量和食品安全工作擺在重要位置，大力推進自主創(chuàng)新和先進制造業(yè)基地建設，加快結構調整和發(fā)展方式轉變，質量水平有了新提高，產(chǎn)業(yè)素質不斷提升；食品安全有了新提升，生產(chǎn)加工水平持續(xù)增強；食品監(jiān)管有了新突破，保障體系逐步完善；品牌建設有了新進展，_____制造聲譽不斷擴大；監(jiān)管體系得到健全，質量基礎進一步夯實；全民質量安全意識有了新提高，社會環(huán)境進一步改善。特別是去年8月份開始，我市按照國務院、省政府的統(tǒng)一部署，結合_____實際，組織開展了為期四個月的產(chǎn)品質量和食品安全專項整治行動。通過全市各級各有關部門的共同努力，專項整治行動得到了全面、扎實、有力的推進，取得了預期效果。

二、存在問題

(一)產(chǎn)品質量總體水平仍然不高。全市總體質量水平建立在粗放型增長方式和低端產(chǎn)業(yè)結構上，總體滯后于全市經(jīng)濟發(fā)展水平，全市產(chǎn)品質量監(jiān)督抽查合格率長期徘徊在80%左右。同時，各縣區(qū)發(fā)展狀況也不夠平衡；傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)質量不容樂觀，小企業(yè)質量技術基礎比較薄弱，產(chǎn)品檔次不高、可靠性不強、標準水平偏低，制售假冒偽劣現(xiàn)象沒有完全根除，質量違法違規(guī)案件時有發(fā)生。

（二）企業(yè)、農(nóng)戶的主體意識不夠強。由于生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品安全問題認識不足，質量意識淡薄，加上目前大宗農(nóng)產(chǎn)品市場準入尚未實施，農(nóng)產(chǎn)品難以實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價等原因，企業(yè)對實施嚴格的質量管理動力不足，在標準化應用、質量控制、生產(chǎn)記錄、標識使用等各個環(huán)節(jié)上重視不夠。部分小型企業(yè)、小規(guī)?；厝狈Ρ匾淖圆椤⒆詸z。少數(shù)企業(yè)和單位在產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證過程中，只注意申報材料編制，不注重實際管理，敷衍應付。

(三)鞏固和深化專項整治成果任重道遠。雖然在專項整治過程中建立了一整套規(guī)范和制度，但受從業(yè)人員素質等因素影響，要長期堅持絕非易事，部分企業(yè)對為什么要索證索票、建立臺帳的認識還比較模糊，認為這是政府要我做的，沒有認識到這是明確產(chǎn)品質量責任、便于追溯質量責任的需要，容易導致專項整治出現(xiàn)反復。

（四）三無企業(yè)的徹底取締難度很大。由于三無生產(chǎn)加工點量大面廣、有很大的流動性和隱藏性，目前還難以應對；主觀上看，分段模糊再加上部門間職能銜接、信息交流不暢問題短期內難以消除，監(jiān)管機制尚未真正建立，況且食品生產(chǎn)許可不是工商登記的前置條件，新辦證照情況無法及時獲取，導致常常處于被動監(jiān)管的狀態(tài)，難免會造成監(jiān)管脫節(jié)。而且三無生產(chǎn)加工也極易反復，徹底解決確有相當大的難度。

（五）基層網(wǎng)絡建設有待完善和加強。目前市屬兩區(qū)盡管建立了綜合性的公共管理機構，但人員數(shù)量、綜合素質和業(yè)務水平都不能滿足產(chǎn)品質量、食品及特種設備安全監(jiān)管的需要。三個縣尚未建立基層監(jiān)管網(wǎng)絡。而產(chǎn)品質量、食品及特種設備安全監(jiān)管的難點、重點又在基層，在農(nóng)村。

（六）相關法律法規(guī)還不夠配套。相關法律法規(guī)的實施細則尚未出臺，處罰條款不明確，不法分子或缺乏誠信的生產(chǎn)者、經(jīng)營者有可乘之機，使執(zhí)法缺乏應有的嚴肅性。食品無照經(jīng)營整治仍是專項整治工作的難點，特別是流動攤點，缺乏固定的經(jīng)營場所，沒有衛(wèi)生許可證，相關法律的交叉問題如何解決值得研究。

三、建議意見

產(chǎn)品質量和食品安全工作既是一項事關社會和諧穩(wěn)定的民生工程，又是一項長期而艱巨的重大任務。建議政府及監(jiān)管部門要本著對人民群眾負責、切實維護人民群眾健康安全的宗旨，針對當前我市產(chǎn)品質量和食品安全工作的重點和薄弱環(huán)節(jié)，采取切實有效的措施，加快產(chǎn)品質量和食品安全長效機制建設。

（一）進一步牢固樹立以人為本的科學發(fā)展觀。*的xx大報告強調，要把科學發(fā)展觀貫徹落實到經(jīng)濟社會發(fā)展各個方面，促進國民經(jīng)濟又好又快發(fā)展。這就要求我們著力轉變發(fā)展觀念，大力提高包括產(chǎn)品質量和食品藥品安全水平的發(fā)展質量。要深刻認識到，加強產(chǎn)品質量和食品安全工作，就是維護人民群眾利益，維護國家形象；容忍假冒偽劣，就是容忍對人民利益的侵犯和對國家形象的損害。各級各部門能不能牢固樹立科學發(fā)展觀，是不是具有強烈的質量安全意識，是建立長效機制的首要因素。

（二）進一步加強宣傳教育，培養(yǎng)生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者的良好習慣。要與社會主義榮辱觀的教育結合起來，加強生產(chǎn)經(jīng)營者的社會責任感教育，加強依法經(jīng)營、誠實守信的教育。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會等中介組織的作用，大力普及產(chǎn)品質量和食品安全知識，提高消費者的識假辨假能力和維權意識，努力形成不生產(chǎn)、不銷售、不購買、不使用假冒偽劣商品的社會環(huán)境。

第3篇提升農(nóng)產(chǎn)品質量認證水平調研報告

提升農(nóng)產(chǎn)品質量認證水平調研報告

我縣地處湘北邊陲，擁有豐富的資源，主要農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地城市化、工業(yè)化程度低，城市和工業(yè)產(chǎn)生的“三廢”污染物對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染時間短、程度輕，發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品生產(chǎn)具有得天獨厚的環(huán)境和資源優(yōu)勢。我縣的農(nóng)產(chǎn)品質量認證工作近年來發(fā)展迅速，但是目前仍面臨著一系列問題，如何進一步加強我縣農(nóng)產(chǎn)品質量認證工作，仍然是需要不斷探索和研究的課題。

一、我縣農(nóng)產(chǎn)品質量認證工作的發(fā)展現(xiàn)狀

多年來，我縣積極開展農(nóng)產(chǎn)品質量認證工作，開辟思路，積極探索，農(nóng)產(chǎn)品質量認證工作位居全省前列。截止20xx年11月，我縣共認證無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地20個、產(chǎn)地面積7.91萬公頃，認證無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品22個，其中糧油產(chǎn)品2個，茶葉5個，蔬菜4個，水果5個，畜禽產(chǎn)品5個，其它1個；綠色食品企業(yè)5家，產(chǎn)品5個，產(chǎn)量26896噸；有機食品企業(yè)8家，均為茶葉企業(yè)，產(chǎn)品19個，產(chǎn)量813.5噸。

二、我縣農(nóng)產(chǎn)品質量認證工作存在的問題

總體上看，我縣農(nóng)產(chǎn)品質量認證工作呈現(xiàn)健康、快速發(fā)展的良好態(tài)勢，產(chǎn)品質量穩(wěn)定可靠，產(chǎn)業(yè)水平不斷提高，品牌效應日益增強，但同時存在的問題也是我們不容忽視的：一是認證產(chǎn)品結構不盡合理，市場需求較大的畜禽肉類產(chǎn)品所占比例極小，難以滿足消費者的需求；二是市場流通體系和優(yōu)質優(yōu)價競爭機制發(fā)育相對滯后，品牌價值尚未得到充分實現(xiàn)，影響著開發(fā)效益；三是認證產(chǎn)品保障體系不完善，個別生產(chǎn)企業(yè)僅僅是通過認證了事，求得一個“綠色”或“有機”賣點，認證后的管理、企業(yè)自律行為、規(guī)范用標等，還存在一些問題，影響著社會對認證產(chǎn)品品牌的認知度；四是由于市場準入制度沒有實施，很難體現(xiàn)認證產(chǎn)品的優(yōu)質優(yōu)價。

三、加強我縣農(nóng)產(chǎn)品質量認證工作的對策

（一）、圍繞中心工作，做到“四個結合”

1、與農(nóng)業(yè)結構調整相結合

農(nóng)產(chǎn)品質量認證是引導和促進農(nóng)業(yè)結構調整的一項有效措施。要重點結合優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶和“優(yōu)糧工程”建設，積極組織規(guī)模開發(fā)，抓好大型標準化基地建設，加快產(chǎn)品認證步伐，擴大總量規(guī)模。

2、與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相結合

農(nóng)產(chǎn)品質量認證是龍頭企業(yè)增強市場競爭力的一條重要途徑。龍頭企業(yè)，特別是省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，代表了農(nóng)業(yè)企業(yè)的最高水平，無公害、綠色和有機農(nóng)產(chǎn)品具有市場競爭優(yōu)勢，代表了安全優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品品牌形象。產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)與認證農(nóng)產(chǎn)品品牌有機結合，融為一體，相互促進，共同發(fā)展，能促進我縣農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力全面提升。

3、與農(nóng)民增收相結合

農(nóng)產(chǎn)品質量認證是農(nóng)民收入的一個重要“增長點”。要通過宣傳和普及農(nóng)產(chǎn)品質量安全知識，培育認證農(nóng)產(chǎn)品消費市場，做好廠商合作、產(chǎn)銷銜接，利用優(yōu)質優(yōu)價的市場機制，調動農(nóng)戶發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品的積極性，促進農(nóng)民增收。

4、與農(nóng)產(chǎn)品出口相結合

農(nóng)產(chǎn)品質量認證是擴大農(nóng)產(chǎn)品出口的一個有力手段。要密切跟蹤國外農(nóng)產(chǎn)品質量安全技術標準和認證制度，開展國際認證合作，突破貿(mào)易技術壁壘，在促進農(nóng)產(chǎn)品出口中發(fā)揮更加重要的作用。

（二）、加強組織領導，實施整體推進

加強領導，落實措施是推進農(nóng)產(chǎn)品質量認證工作和建設農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系的重要保障。要從提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和加快地域經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略高度出發(fā)，堅持把維護農(nóng)民利益放在工作的首位，將其納入我縣政府工作的重要議事日程，建立健全考核機制，主要領導親自掛帥，主管領導具體負責，配齊配強專職工作人員，納入目標考核責任制。在無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品三位一體整體推進的過程中正確處理好三者之間的關系，根據(jù)我縣的實際情況確定發(fā)展方向和發(fā)展階段，建立健全長效發(fā)展機制。

（三）、制定優(yōu)惠政策，加大資金投入

制定長期穩(wěn)定的無公害、綠色和有機農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)政策、資金扶持政策等，大力扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、股份制聯(lián)合體和專業(yè)協(xié)會等，增加產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證數(shù)量，提高產(chǎn)品質量，增強市場競爭力。借鑒江蘇、山東、福建、黑龍江等地的先進經(jīng)驗，建立農(nóng)產(chǎn)品質量認證工作機制，加大主要農(nóng)產(chǎn)品質量安全市場準入方面的資金投入和政策扶持。設立農(nóng)產(chǎn)品質量認證發(fā)展專項資金，用于標準制定、認證認定、基地建設、市場營銷和監(jiān)督檢查、宣傳培訓等工作，對于獲得認證的企業(yè)給予資金或其他形式的獎勵。

（四）、加大宣傳力度，強化業(yè)務培訓

充分利用各種行之有效的形式，采取切實可行的措施，借助各方面力量開展多種形式、不同層次的宣傳活動，普及農(nóng)產(chǎn)品質量安全知識，倡導無公害、綠色和有機農(nóng)產(chǎn)品，為無公害、綠色和有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的社會氛圍。在技術培訓方面，采取多種形式有計劃、有步驟的對從事農(nóng)產(chǎn)品質量認證工作的主管部門、生產(chǎn)者、生產(chǎn)管理人員、技術人員、質量監(jiān)督檢測人員進行理論知識和生產(chǎn)技能的培訓，提高隊伍的整體素質，建立起一支懂生產(chǎn)、善經(jīng)營、會管理的專業(yè)技術隊伍。

（五）、明確工作重點，提高認證水平

目前，農(nóng)產(chǎn)品質量認證已成為我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系建設的基本內容，成為農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作的重要組成部分，是農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理的“切入點”和“突破口”，也是各級政府和農(nóng)業(yè)部門推動農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作的一個行之有效的“抓手”。要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)部門的職能作用，緊緊依托農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的資源優(yōu)勢和技術條件，結合我縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的實際，不斷地規(guī)范、創(chuàng)新和完善我縣農(nóng)產(chǎn)品質量認證管理的運行體制和發(fā)展機制，保證認證工作的有效性、公正性和規(guī)范性。

（六）、加強后續(xù)管理，打擊假冒偽劣

加強獲證產(chǎn)品的后續(xù)監(jiān)督和管理，做好獲證企業(yè)和產(chǎn)品質量抽檢工作，對抽檢不合格的企業(yè)和產(chǎn)品，取消其認證標識使用權。配合工商行政管理和質量技術監(jiān)督部門，加大對認證產(chǎn)品市場的管理力度，嚴厲打擊假冒認證產(chǎn)品的違法行為，保護認證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和消費者的權益，維護無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的市場形象。

第4篇中國飼料行業(yè)產(chǎn)品質量現(xiàn)狀及其管理調研報告（20XX）提綱

報告在大量周密的市場調研基礎上，依據(jù)國家統(tǒng)計局、國家商務部、國務院發(fā)展研究中心等公布和提供的大量資料，組織課題組而成。本報告是高層次、權威性，深度研究與實際應用的有機結合，具有一定參考價值。

〖目錄〗

1.導言

1.1本報告研究的動機

1.2相關研究綜述

1.3數(shù)據(jù)來源

1.4相關指標/術語解釋

1.5研究方法

2.國內外飼料行業(yè)發(fā)展分析

2.1國外飼料行業(yè)發(fā)展分析

2.1.1相關數(shù)據(jù)分析2.1.3發(fā)展趨勢分析

2.2國內飼料行業(yè)發(fā)展分析

2.2.1相關數(shù)據(jù)分析

2.2.2發(fā)展現(xiàn)狀分析

2.2.3發(fā)展趨勢分析

2.3中國飼料行業(yè)產(chǎn)品質量現(xiàn)狀

2.3.1質量現(xiàn)狀分析

2.3.2質量管理動態(tài)分析

2.3.3質量標準分析

3.被調研企業(yè)的現(xiàn)狀

3.1被調研企業(yè)的基本情況

3.2生產(chǎn)車間現(xiàn)狀

3.2.1人員情況

3.2.2設備情況

3.2.3生產(chǎn)工藝流程

3.3被調研企業(yè)的飼料存在的質量問題

4.haccp質量管理體系的建立

4.1haccp的基本原則

4.1.1實施危害分析4.1.3確定關鍵控制點的界限

4.1.4建立監(jiān)控程序和方法

4.1.5制定糾偏措施

4.1.6建立資料記錄并保存文件

4.1.7建立審核/驗證程序

4.2建立haccp體系的前期工作

4.2.1建立并推行基礎管理體系

4.2.2制定企業(yè)的管理目標和管理承諾

4.2.3教育和培訓

4.2.4制定haccp計劃

4.2.5被調研企業(yè)飼料產(chǎn)品及其銷售范圍

4.2.6被調研企業(yè)飼料產(chǎn)品的用途和適用動物

4.2.7被調研企業(yè)飼料加工的流程圖

4.2.8驗證飼料加工流程圖

5.haccp在被調研企業(yè)的應用研究

5.1飼料廠的安全性危害分析

5.2飼料生產(chǎn)中關鍵控制點的確定

5.3制訂關鍵點的控制限（要求或標準）

5.4建立關鍵控制點的監(jiān)測程序

5.4.1原料接收點監(jiān)測程序

5.4.2原料儲存點監(jiān)測程序

5.4.3輸送環(huán)節(jié)的監(jiān)測程序

5.4.4清理設備效率監(jiān)控程序

5.4.5粉碎系統(tǒng)的監(jiān)測程序

5.4.6配料系統(tǒng)配料誤差的監(jiān)測程序

5.4.7混合作業(yè)的監(jiān)測程序

5.4.8液體添加點的監(jiān)控程序

5.4.9制粒工況的監(jiān)測程序

5.4.10干燥冷卻工段的監(jiān)測程序

5.4.11成品發(fā)放的監(jiān)測程序

5.4.12配方設計質量的監(jiān)測程序

5.4.13檢化驗工作的監(jiān)測程序

5.5建立糾偏措施

5.5.1原料接收糾偏措施

5.5.2原料儲存糾偏措施

5.5.3中間輸送環(huán)節(jié)的糾偏措施

5.5.4原料清理糾偏措施

5.5.5粉碎系統(tǒng)的糾偏措施

5.5.6配料誤差的糾偏措施

5.5.7混合料變異系數(shù)超標糾偏措施

5.5.8液體添加的糾偏措施

5.5.9制粒工段的糾偏措施

5.5.10干燥冷卻工段的糾偏措施

5.5.11成品發(fā)放的糾偏措施

5.5.12配方設計糾偏措施

5.5.13檢化驗工作的糾偏措施

5.5.14原料投料點糾偏措施

5.6建立記錄和文件保存制度

5.7建立驗證/審核程序

6.結論

《中國飼料行業(yè)產(chǎn)品質量現(xiàn)狀及其管理調研報告（20XX）提綱》出自：酷貓寫作

第5篇農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系建設調研報告

近年來，我市大力加強農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系建設，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管能力和水平，農(nóng)產(chǎn)品質量安全總體保持在較高水平。但我市農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系建設仍存在一些亟待解決的問題。本文就加快推進我市農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系建設，保障食品安全提出六點建議。

一、_____市農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系建設現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品質量安全關系國計民生，是全社會普遍關心的熱點難點問題。近年來，我市大力加強農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系建設，初步建成了覆蓋市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、基地（市場）四級的農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢驗檢測體系，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管能力和水平，著力保障人民群眾消費安全，全市農(nóng)產(chǎn)品質量安全總體保持在較高水平，沒有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質量安全事件。

二、_____市農(nóng)產(chǎn)品質量安全體系建設存在的問題

（一）生產(chǎn)過于分散，監(jiān)管難度大

種植業(yè)方面：我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過于分