一崗多能試題-B卷附有答案

一崗多能試題-B卷[復(fù)制]基本信息：[矩陣文本題]*姓名：________________________區(qū)域：________________________站點(diǎn):________________________您的部門：[單選題]*○站長(zhǎng)○倉(cāng)管○夜班○水產(chǎn)○分揀○配送○其他1.制氧機(jī)，用途為制造氧氣，充入打氧袋中使用，以下正確使用方法為(單選題)（）.[單選題]*A、接通電源后，打開開關(guān)，等電源指示燈亮起，往左旋轉(zhuǎn)流量計(jì)開關(guān)2-3圈，使壓力球漂浮到數(shù)值4以上，且等濃度指示燈的高濃度燈亮，再進(jìn)行操作充氧.(正確答案)B、接通電源后，打開開關(guān),往左旋轉(zhuǎn)流量計(jì)開關(guān)2-3圈后，直接進(jìn)行充氧操作.C、接通電源后，打開開關(guān)，直接進(jìn)行充氧操作。D、接通電源后，打開開關(guān),等濃度指示燈的高濃度燈亮,直接進(jìn)行充氧操作.答案解析：接通電源后，打開開關(guān)，等電源指示燈亮起，往左旋轉(zhuǎn)流量計(jì)開關(guān)2-3圈，使壓力球漂浮到數(shù)值4以上，且等濃度指示燈的高濃度燈亮，再進(jìn)行操作充氧.2.水產(chǎn)退回供應(yīng)商的轉(zhuǎn)移操作步驟正確的是(單選題)（）.[單選題]*A.①庫(kù)內(nèi)→②選擇轉(zhuǎn)移庫(kù)存→③點(diǎn)擊創(chuàng)建轉(zhuǎn)移單→④轉(zhuǎn)移理由選擇:損壞損耗→⑤源庫(kù)存：選擇售賣→⑥目標(biāo)庫(kù)存：選擇回倉(cāng)→⑦標(biāo)題使用月份+日期→⑧添加需報(bào)損商品的ID或名稱→⑨選擇生產(chǎn)日期→⑩數(shù)據(jù)需報(bào)損的商品數(shù)量→?確認(rèn)無(wú)誤后點(diǎn)擊轉(zhuǎn)移B.①庫(kù)內(nèi)→②選擇轉(zhuǎn)移庫(kù)存→③點(diǎn)擊創(chuàng)建轉(zhuǎn)移單→④轉(zhuǎn)移理由選擇：退回供應(yīng)商→⑤源庫(kù)存：選擇售賣→⑥目標(biāo)庫(kù)存：選擇回倉(cāng)→⑦標(biāo)題使用月份+日期→⑧添加需報(bào)損商品的ID或名稱→⑨選擇生產(chǎn)日期→⑩數(shù)據(jù)需報(bào)損的商品數(shù)量→?確認(rèn)無(wú)誤后點(diǎn)擊轉(zhuǎn)移(正確答案)C.①庫(kù)內(nèi)→②選擇轉(zhuǎn)移庫(kù)存→③點(diǎn)擊創(chuàng)建轉(zhuǎn)移單→④轉(zhuǎn)移理由選擇：退回供應(yīng)商→⑤目標(biāo)庫(kù)存：選擇回倉(cāng)→⑥源庫(kù)存：選擇售賣→⑦標(biāo)題使用月份+日期→⑧添加需報(bào)損商品的ID或名稱→⑨選擇生產(chǎn)日期→⑩數(shù)據(jù)需報(bào)損的商品數(shù)量→?確認(rèn)無(wú)誤后點(diǎn)擊轉(zhuǎn)移D.①庫(kù)內(nèi)→②選擇轉(zhuǎn)移庫(kù)存→③點(diǎn)擊創(chuàng)建轉(zhuǎn)移單→④轉(zhuǎn)移理由選擇：退回供應(yīng)商→⑤源庫(kù)存：選擇售賣→⑥目標(biāo)庫(kù)存：選擇回倉(cāng)→⑦標(biāo)題使用月份+日期→⑧添加需報(bào)損商品的ID或名稱→⑨數(shù)據(jù)需報(bào)損的商品數(shù)量→⑩確認(rèn)無(wú)誤后點(diǎn)擊轉(zhuǎn)移答案解析：水產(chǎn)退回供應(yīng)商的轉(zhuǎn)移操作步驟：①庫(kù)內(nèi)→②選擇轉(zhuǎn)移庫(kù)存→③點(diǎn)擊創(chuàng)建轉(zhuǎn)移單→④轉(zhuǎn)移理由選擇：退回供應(yīng)商→⑤源庫(kù)存：選擇售賣→⑥目標(biāo)庫(kù)存：選擇回倉(cāng)→⑦標(biāo)題使用月份+日期→⑧添加需報(bào)損商品的ID或名稱→⑨選擇生產(chǎn)日期→⑩數(shù)據(jù)需報(bào)損的商品數(shù)量→?確認(rèn)無(wú)誤后點(diǎn)擊轉(zhuǎn)移。3.預(yù)售商品未到貨/死亡的正確處理流程(單選題)（A）.[單選題]*未到貨：對(duì)接對(duì)應(yīng)的大倉(cāng)了解原因并確認(rèn)到貨時(shí)間，并通知客戶表示歉意死亡：跟用戶做好溝通，根據(jù)品控給出的處理方式進(jìn)行處理。(正確答案)未到貨：直接與用戶溝通讓用戶等著，不給用戶確定的到貨時(shí)間，死亡：直接點(diǎn)缺貨。C.以上都正確答案解析：預(yù)售商品未到貨/死亡的正確處理流程，對(duì)接對(duì)應(yīng)的大倉(cāng)了解原因并確認(rèn)到貨時(shí)間，并通知客戶表示歉意死亡：跟用戶做好溝通，根據(jù)品控給出的處理方式進(jìn)行處理。4.哪些特種水產(chǎn)不需要加鹽養(yǎng)殖(單選題)（）.[單選題]*A.黃鱔B.泥鰍C.牛蛙D.都不需要(正確答案)答案解析：泥鰍、牛蛙、黃鱔的養(yǎng)殖條件常溫，鹽度0%，注意事項(xiàng)：泥鰍、

黃鱔，水位約10cm，每天換3次水，養(yǎng)殖時(shí)避光；牛蛙水養(yǎng)：水位不要沒過(guò)頭部，每天換3次水，牛蛙籠養(yǎng)：牛蛙放籠里，一日3沖水5.魚缸漏水的處理方式(單選題)（）.[單選題]*A.檢查對(duì)應(yīng)魚缸塞子、以及底缸塞子，是否塞緊B.更換塞不進(jìn)的塞子后，再留意水位變化C.檢查魚缸背面的循環(huán)水管，查看膠合處是否有漏水D.以上處理方式都正確(正確答案)答案解析：先檢查對(duì)應(yīng)魚缸塞子、以及底缸塞子，是否塞緊，更換塞不進(jìn)的塞子后，再留意水位變化，檢查魚缸背面的循環(huán)水管，查看膠合處是否有漏水6.小龍蝦打樣，取樣重量是多少(單選題)（）.[單選題]*A、5kg或全檢(正確答案)B、10kg或全檢C、15kg或全檢D、20kg或全檢答案解析：公司要求小龍蝦取樣量最少5kg或全檢。7.以下哪些商品不需要避光保存(單選題)（）.[單選題]*A、豆芽類、韭黃類B、玉蘭菜類、土豆類C、茭白、紅薯(正確答案)答案解析：品控要求需遮光的品類：土豆類、豆芽類、韭黃類、蒜黃類、玉蘭菜類，適用于全國(guó)前置倉(cāng)。8.關(guān)于商品的可售賣期計(jì)算方式，以下說(shuō)法正確的是(單選題)（）.[單選題]*A、進(jìn)口商品和國(guó)產(chǎn)商品的可售賣期都是其保質(zhì)期的三分之二B、進(jìn)口商品的可售賣期是其保質(zhì)期的三分之二，國(guó)產(chǎn)商品的可售賣期是其保質(zhì)期的四分之三C、進(jìn)口商品和國(guó)產(chǎn)商品的可售賣期都是其保質(zhì)期的四分之三D、國(guó)產(chǎn)商品的可售賣期是保質(zhì)期的三分之二（含生產(chǎn)日期當(dāng)天），進(jìn)口商品的可售賣期是保質(zhì)期的四分之三（含生產(chǎn)日期當(dāng)天）(正確答案)答案解析：臨期界定：國(guó)產(chǎn)商品（超過(guò)保質(zhì)期的前三分之二），進(jìn)口商品（超過(guò)保質(zhì)期的前四分之三），特殊商品以采購(gòu)郵件為主（包括生產(chǎn)日期當(dāng)天）。9.夜班接貨花蛤時(shí)，正確的操作流程是(單選題)（）.[單選題]*A、和其他水產(chǎn)放在一起暫養(yǎng)B、直接倒入貝池缸C、將接收的花蛤，倒入吐沙籃中，使用原缸水淋洗并挑出死亡破損等，再分量分批次放入貝池缸(正確答案)D、將接收的花蛤，放置一邊，等水產(chǎn)員來(lái)處理答案解析：夜班接貨要求標(biāo)準(zhǔn)為：稱重-沖洗-挑選-入缸-分批次擺放10.卸貨前，發(fā)現(xiàn)貨物在車上倒翻，及時(shí)清點(diǎn)損壞商品數(shù)量后由誰(shuí)負(fù)責(zé)(單選題)（）.[單選題]*A、站長(zhǎng)B、倉(cāng)管C、夜班D、送貨司機(jī)(正確答案)答案解析：發(fā)生倒筐時(shí)：水印相機(jī)拍照、物流群內(nèi)報(bào)備反饋倒筐情況，損壞商品當(dāng)面拒收，發(fā)起物流破損回調(diào)，由大倉(cāng)核實(shí)后對(duì)接物流進(jìn)行后續(xù)買賠，剩余良好商品，掃碼按照實(shí)收入庫(kù)。11.下列屬于品控7+1前置倉(cāng)環(huán)節(jié)的是(單選題)（）.[單選題]*A、新品審核B、源頭質(zhì)檢C、加工分揀D、存儲(chǔ)巡檢(正確答案)答案解析：前置倉(cāng)屬于品控7+1前置倉(cāng)環(huán)節(jié)的是存儲(chǔ)巡檢，保證品質(zhì)12.冰箱/冷凍庫(kù)結(jié)冰厚度超過(guò)多少厘米需要進(jìn)行除冰(單選題)（）.[單選題]*A、1cmB、2cm(正確答案)C、5cmD、8cm答案解析：設(shè)備維護(hù)：冷庫(kù)/冰箱結(jié)冰厚度不超過(guò)2cm、除冰時(shí)需將商品轉(zhuǎn)移對(duì)應(yīng)溫區(qū)、不得滯留常溫下13.夜班上下班是否要與倉(cāng)管，水產(chǎn)做交接(單選題)（）.[單選題]*A、應(yīng)該與水產(chǎn)，倉(cāng)管交接(正確答案)B、不應(yīng)該C、看情況答案解析：夜班應(yīng)按照崗位交接表，與倉(cāng)管、水產(chǎn)做好交接。14.水產(chǎn)到貨后，夜班接貨的優(yōu)先級(jí)順序分別是(單選題)（）.[單選題]*A、魚

蝦

貝殼

冰鮮B、冰鮮

蝦

貝殼

魚C、貝殼

蝦

魚

冰鮮D、蝦

魚

貝殼

冰鮮(正確答案)答案解析：根據(jù)品質(zhì)的穩(wěn)定性，水產(chǎn)接優(yōu)先級(jí)為：蝦、魚、貝殼、冰鮮。15冷庫(kù)站點(diǎn)和冰箱站點(diǎn)，冷凍入庫(kù)時(shí)長(zhǎng)分別是多長(zhǎng)時(shí)間(單選題)（）.[單選題]*A、10分鐘，30分鐘(正確答案)B、10分鐘，20分鐘C、15分鐘，30分鐘D、10分鐘，40分鐘答案解析：有冷庫(kù)站點(diǎn)，冷凍商品入庫(kù)時(shí)長(zhǎng)≤10分鐘；無(wú)冷庫(kù)站點(diǎn)，凍品入庫(kù)時(shí)長(zhǎng)≤30分鐘。16.收貨質(zhì)量異常情況的反饋格式(單選題)（）.[單選題]*A、品名+數(shù)量+調(diào)撥單B、品名+數(shù)量C、站點(diǎn)+品名+批次+數(shù)量+異常問(wèn)題+照片憑證(正確答案)D、品名+調(diào)撥單+照片憑證答案解析：收貨質(zhì)量異常情況反饋格式：站點(diǎn)+品名+批次+數(shù)量+異常問(wèn)題+照片憑證17.鮮花養(yǎng)護(hù)碼上的LC代表什么溫區(qū)(單選題)（）.[單選題]*A、常溫B、冷藏(正確答案)C、冷凍D、以上都不是答案解析：鮮花養(yǎng)護(hù)碼上的2個(gè)字母CW/LC：分別是漢語(yǔ)拼音：changweng(常溫）/lengcang(冷藏）的首字母；代表該鮮花的儲(chǔ)藏溫區(qū)18.臨期商品銷毀流程(單選題)（）.[單選題]*A、準(zhǔn)備，拆包，破壞，留檔(正確答案)B、準(zhǔn)備，拆包，留檔，破壞C、準(zhǔn)備，留檔，拆包，破壞D、準(zhǔn)備，留檔，破壞，拆包答案解析：針對(duì)不可回倉(cāng)的臨期品，銷毀時(shí)要求做到商品拆包粉碎，標(biāo)簽不可殘留；銷毀過(guò)程要在監(jiān)控下執(zhí)行并做好留檔19.冷凍庫(kù)，冷藏庫(kù)溫度設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)值是多少(單選題)（）.[單選題]*A、-18，4B、-16，6(正確答案)C、-18，8D、-16，0.1答案解析：為保證冷庫(kù)溫區(qū)正確，正常運(yùn)行；冷凍庫(kù)設(shè)定-16度冷藏室設(shè)定6度20.待處理區(qū)的作用是(單選題)（）.[單選題]*A、放置可拼包的商品(正確答案)B、放置可售賣的商品C、放置臨期的商品答案解析：待處理區(qū)的作用是放置可拼包的商品21.以下商品都需要分開打包的是？(單選題)（）.[單選題]*A、土豆，生姜，紅薯，冷藏牛奶(正確答案)B、香蕉，南瓜，玉米，山藥C、冬瓜，土豆，臭豆腐，玉米D、老姜，胡蘿卜，牛奶，山藥答案解析：土豆，生姜，紅薯，冷藏牛奶按照打包三原則中的干濕分離需要分開打包22.使用完的刀具放置位置正確的是(單選題)（）.[單選題]*A、分揀臺(tái)下B、分揀臺(tái)上C、消毒后放在指定的位置(正確答案)D、隨意擺放答案解析：使用完的刀具消毒后放在指定的位置，并做好表格記錄23.關(guān)于先進(jìn)先出，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是(單選題)（）.[單選題]*A、倉(cāng)管員巡檢理貨時(shí)，要做到商品擺放的先進(jìn)先出B、分揀員分揀訂單時(shí)，要做到商品出貨的先進(jìn)先出C、水產(chǎn)員將水產(chǎn)商品出貨時(shí)，不用做到先進(jìn)先出(正確答案)D、夜班上貨補(bǔ)貨時(shí)，要做到商品擺放的先進(jìn)先出答案解析：水產(chǎn)員將水產(chǎn)商品出貨時(shí)，需要先進(jìn)先出24.按照打包三原則，以下哪個(gè)選項(xiàng)中的商品，全部需要進(jìn)行單獨(dú)打包(單選題)（）.[單選題]*A、紅薯/芋艿/西紅柿B、芋艿/豆芽/臭豆腐C、紅薯/芋艿/臭豆腐(正確答案)D、芋艿/豆芽/西紅柿答案解析：帶氣味的商品需要單獨(dú)打包25.以下哪組商品都需要使用連卷袋？(單選題)（）.[單選題]*A、土豆，冷鮮奶制品，芋艿(正確答案)B、西紅柿，蓮藕，玉米C、臭豆腐，冬瓜，生菜D、香蕉，雞蛋，豆芽答案解析：土豆，冷鮮奶制品，芋艿需要使用連卷袋26.以下哪些商品都需要使用連卷袋單獨(dú)隔離打包？(單選題)（）.[單選題]*A、洋蔥，芋艿，紅薯(正確答案)B、洗潔精，優(yōu)質(zhì)番茄，雞蛋C、臭豆腐，西瓜，冰淇淋D、面包，盆栽，香蕉答案解析：打包規(guī)范操作為甘蔗，芋艿，紅薯需要單獨(dú)隔離打包27.西瓜打包的操作方式(單選題)（）.[單選題]*A、中號(hào)叮咚袋+氣柱袋打包B、連卷袋+氣柱袋打包C、大號(hào)叮咚袋+氣柱袋打包D、紅色叮咚袋+氣柱袋打包(正確答案)答案解析：根據(jù)打包規(guī)范要求西瓜需要使用紅色叮咚袋+氣柱袋打包28.以下哪些商品的中差評(píng)是可控的(多選題)（）.*A、草莓壞爛(正確答案)B、買酸奶漏放吸管(正確答案)C、草莓發(fā)霉(正確答案)D、香蕉發(fā)青(正確答案)答案解析：以上四點(diǎn)都是可控的中差評(píng)29.分揀臺(tái)應(yīng)保持怎樣的狀態(tài)(多選題)（）.*A、干凈無(wú)污漬，菜葉等，無(wú)雜物，物品整齊擺放(正確答案)B、休息時(shí)把工服帽子等放在分揀臺(tái)下面C、為了方便節(jié)省時(shí)間可以把水杯放在分揀臺(tái)下D、分揀臺(tái)下可以放分揀使用的一次性乳膠手套(正確答案)答案解析：分揀臺(tái)應(yīng)保持干凈無(wú)污漬，菜葉等，無(wú)雜物，物品整齊擺放

，分揀臺(tái)下可以放分揀使用的一次性乳膠手套30.肉禽類品質(zhì)應(yīng)如何查看(多選題)（）.*A、無(wú)破包、無(wú)嚴(yán)重塌陷(正確答案)B、不發(fā)黑、發(fā)綠、變色(正確答案)C、無(wú)異味、臭味(正確答案)D、無(wú)異物(正確答案)答案解析：以上四點(diǎn)均應(yīng)查看31.以下對(duì)于商品信息描寫正確的是(多選題)（）.*A、商品生產(chǎn)日期模糊不全不出(正確答案)B、商品包裝變形突出不出(正確答案)C、商品標(biāo)簽信息不符不出(正確答案)D、商品保質(zhì)期內(nèi)不出答案解析：出庫(kù)商品應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)32.冷鏈打包需要用到以下哪些(多選題)（）.*A、冰袋(正確答案)B、保溫袋(正確答案)C、保溫箱D、鋁箔袋(正確答案)答案解析：冰淇淋需要使用鋁箔袋＋冰袋進(jìn)行打包33.前置倉(cāng)打包工具有哪些？(多選題)（）.*A、保鮮膜(正確答案)B、扎口機(jī)C、覆膜機(jī)(正確答案)D、叮咚袋(正確答案)答案解析：前置倉(cāng)打包工具有保鮮膜，覆膜機(jī)，叮咚袋34.分揀訂單時(shí)，提示先進(jìn)先出，做法正確的是(多選題)（）.*A、強(qiáng)制掃碼出訂單，不用管它B、換取最老的批次，再重新掃碼出貨(正確答案)C、未發(fā)現(xiàn)老批次的貨，聯(lián)系倉(cāng)管核對(duì)批次庫(kù)存后，再進(jìn)行掃碼出庫(kù)(正確答案)D、先強(qiáng)制掃碼出訂單，后面再告知倉(cāng)管答案解析：分揀訂單時(shí)，提示先進(jìn)先出應(yīng)1.換取最老的批次，再重新掃碼出貨,2.未發(fā)現(xiàn)老批次的貨，聯(lián)系倉(cāng)管核對(duì)批次庫(kù)存后，再進(jìn)行掃碼出庫(kù)35.蛋類品質(zhì)如何查看(多選題)（）.*A、無(wú)流水、破損(正確答案)B、表皮干凈，無(wú)發(fā)霉、黑點(diǎn)(正確答案)C、無(wú)異味、臭味(正確答案)D、輕微晃動(dòng)無(wú)散黃現(xiàn)象(正確答案)答案解析：以上四點(diǎn)都需要查看36.公司價(jià)值觀包含以下哪些內(nèi)容？(多選題)（）.*A、信仰美好(正確答案)B、創(chuàng)造價(jià)值(正確答案)C、為現(xiàn)代家庭創(chuàng)造美味與幸福感D、種子力量(正確答案)E、謙卑心(正確答案)答案解析：使命：致力于食品健康、美味與創(chuàng)新，讓人們吃得好，讓生活更美好。愿景：為現(xiàn)代家庭創(chuàng)造美味與幸福感。價(jià)值觀：信仰美好、創(chuàng)造價(jià)值、種子力量、謙卑心。37.前置倉(cāng)紅線問(wèn)題是指(多選題)（）.*A、商品臨期(正確答案)B、商品過(guò)期(正確答案)C、商品翻包(正確答案)D、土法碼(正確答案)答案解析：以上四點(diǎn)都屬于前置倉(cāng)紅線問(wèn)題38.商品翻包的判定標(biāo)準(zhǔn)有？(多選題)（）.*A、非同SKU，同批次，同供應(yīng)商的商品拼包的行為(正確答案)B、原料加工類商品提前一天加工不貼標(biāo)簽的行為（0點(diǎn)之前）(正確答案)C、撕除包裝及標(biāo)簽，重新張貼標(biāo)簽及包裝的行為(正確答案)D、撕除老批次標(biāo)簽，或?qū)⑿吕吓螛?biāo)簽、商品進(jìn)行互換，當(dāng)做總倉(cāng)次品退回的行為(正確答案)答案解析：以上四點(diǎn)都屬于翻包行為39.非水產(chǎn)“六不出”包含哪些方面(多選題)（）.*A、腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、油脂酸敗不出(正確答案)B、異物、農(nóng)殘不出(正確答案)C、萎蔫、糠心、黃葉不出(正確答案)D、銹斑、變色不出(正確答案)答案解析：以上均屬于非水產(chǎn)“六不出”40.前置倉(cāng)哪些區(qū)域不能出現(xiàn)過(guò)期品(多選題)（）.*A、銷售區(qū)(正確答案)B、回收區(qū)(正確答案)C、裝備區(qū)(正確答案)D、私人物品區(qū)(正確答案)答案解析：前置倉(cāng)任何位置都不可以出現(xiàn)過(guò)期商品41.高價(jià)酒客戶簽收表需要填寫哪些內(nèi)容(多選題)（）.*A、出廠流水號(hào)(正確答案)B、用戶本人簽名(正確答案)C、配送小哥簽名(正確答案)D、出貨當(dāng)天日期(正確答案)答案解析：高價(jià)酒客戶簽收表需要填寫：出廠流水號(hào)用戶本人簽名配送小哥簽名出貨當(dāng)天日期42.倉(cāng)管工作職責(zé)中的站內(nèi)巡檢內(nèi)容包括哪些(多選題)（）.*A、溫區(qū)存儲(chǔ)巡檢(正確答案)B、設(shè)備設(shè)施巡檢(正確答案)C、商品效期巡檢(正確答案)D、高客訴商品巡檢(正確答案)答案解析：倉(cāng)管工作職責(zé)中的站內(nèi)巡檢內(nèi)容包：溫區(qū)存儲(chǔ)巡檢設(shè)備設(shè)施巡檢商品效期巡檢高客訴商品巡檢43.以下哪項(xiàng)操作，有操作時(shí)效限制(多選題)（）.*A、分撥單調(diào)整(正確答案)B、總倉(cāng)次品回調(diào)(正確答案)C、損壞損耗出庫(kù)D、贈(zèng)品出庫(kù)答案解析：分撥單調(diào)整；總倉(cāng)次品回調(diào)時(shí)間都是要求在當(dāng)日13點(diǎn)前完成44.影響蛋白分離器正常工作的因素有哪些(多選題)（）.*A.水泵沒有通電；(正確答案)B.進(jìn)水口堵塞，或者水泵吸到臟東西了；(正確答案)C.進(jìn)氣口堵塞或者進(jìn)氣管彎折、或者進(jìn)氣管口在水里；(正確答案)D.閥門沒有調(diào)節(jié)到位；(正確答案)E.蛋分上方的蓋子沒有旋緊，漏臟水；(正確答案)F.蛋分太臟，需要清洗了。(正確答案)答案解析：以上所有因素都會(huì)導(dǎo)致分離器工作異常，必須保持蛋白分離器的正常工作。45.以下哪些為鮮活魚類五不出原則(多選題)（）.*A.眼部問(wèn)題：瞎眼、濁眼、凸眼不出(正確答案)B..病害：感染、體傷、病害、體表充血、內(nèi)傷、寄生蟲不出(正確答案)C.畸形、殘疾不出(正確答案)D.宰殺：破膽、刺肉分離不出(正確答案)E.病死、毒死或者死因不明的水產(chǎn)不出(正確答案)答案解析：水產(chǎn)出貨標(biāo)準(zhǔn)-五不出原則46.水產(chǎn)與夜班上下班交接的內(nèi)容(多選題)（）.*A.魚缸的鹽度溫度水產(chǎn)，缸內(nèi)是否有死魚死蝦未打撈干凈(正確答案)B.24點(diǎn)臨期冰鮮清零C.需退回商品數(shù)量與擺放位置(正確答案)D.新品，預(yù)售品到貨放置的位置(正確答案)答案解析：夜班上班與水產(chǎn)員交接的內(nèi)容：交接核對(duì)魚缸內(nèi)現(xiàn)有庫(kù)存，魚