營養(yǎng)與教學反思6篇

營養(yǎng)與教學反思6篇營養(yǎng)與教學反思篇1

?營養(yǎng)午餐》一課結合了學生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設計的一節(jié)數(shù)學綜合實際活動。在教學設計上，我主要圍繞以下幾點進行探索：

在教學方法上，采用嘗試教學法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結提高”為主線。創(chuàng)設學生喜聞樂見的教學情境，激發(fā)學生的學習動機，提高學生的學習興趣；以學生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認識；以小組活動的形式，通過合作，總結，結合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結，使學生結合生活實際，用所學數(shù)學思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。

在學習方法上，鼓勵學生通過合作學習、自主探究，注重學生學習能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關于合格營養(yǎng)午餐的指標，不是以命令式、指導式的形式提出來，而是讓學生在合作交流的基礎上，讓學生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學的午餐”的沖突，產生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學生自行探索認知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流，使學生根據(jù)所學知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識，增強學生的合作交流水平，使學生學會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結，掌握獲取知識的方法。

在課堂的組織形式上，采用學生喜聞樂見的“小游戲”“小采訪”“討論交流”，活躍課堂教學氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過激趣引入、巧妙設問，在學生熟悉的場景下引入課題、產生疑問，在學生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實生活場景中，讓學生做菜、點評、評菜，使學生在樂中求知。通過“小采訪”活動，使“關于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學生各抒己見中達成共識、解決問題。

最后，引導學生結合本次實踐活動，了解班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣，看一看偏胖或偏瘦與飲食習慣之間的關系。在分析問題時，主要應從營養(yǎng)的角度提出看法和建議。如：偏胖的同學可能是日常飲食中脂肪含量超標，偏瘦的同學可能是飲食中脂肪的攝入量過少，偏胖或偏瘦同學可能都不同程度的存在挑食、偏食的習慣，等等。指導學生就營養(yǎng)角度給偏胖或偏瘦同學提出相應的建議。如：飲食中獲得的熱量應該達標，脂肪的攝入不要超標，應當均衡營養(yǎng)，不要挑食、偏食等。也可讓學生在課外了解自己熟悉的偏胖或偏瘦的人的飲食習慣。

雖然課前設想的很充分，但還是存在著一些缺憾和不足，首先是板書的設計，應該在課前將表格設計好，由于我的失誤，致使孩子們搭配出來的一些方案沒有完全展示出來。其次，本節(jié)課雖然我力求關注全體學生，但幾處細節(jié)的處理不到位，使學生沒能充分展示，例如在課前已經讓學生去搜集資料，上課時卻只展示了一個就硬拽回到自己的預設中，致使孩子們搜集的資料都沒能展示，還浪費了時間。再有就是時間分配不夠合理，前面部分浪費的時間太多了，以至于到小組合作的時候只剩下15分鐘的時間，后面的小記者采訪就沒有時間展示。而小記者采訪恰恰就是本節(jié)課的升華，是本節(jié)課知識與生活聯(lián)系的紐帶。是學生學以致用的體現(xiàn)。

課堂就是在反思中進步，在改進中提升。如果再上一次，我會將板書設計得更完美，將前面部分壓縮，直接由歡樂餐廳引入，出示十個菜肴，給學生充分的交流、溝通、展示的時間，深入踐行學校以學定教的教育教學理念，把課堂還給學生。

綜合實踐課對于我們來說是一個陌生的課題，由于思想上的不重視，導致對于這類課程存在的忽視。沒有成功的課堂范例作參考，我只是摸著石頭過河，除了自我反思的缺憾以外，肯定還有不足之處，懇請各位老師給予批評指導！

營養(yǎng)與教學反思篇2

?營養(yǎng)午餐》一課本著“教學為學生服務”的宗旨，創(chuàng)設了一個讓學生到菜館點菜的情境，充分利用學生的生活經驗，通過“自主點菜”——“了解營養(yǎng)”——-“調整菜譜”——-“自己設計菜譜”的一系列活動，充分調動了學習的積極性和自主性。寓教學于活動之中，促使學生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學飲食的習慣。

在教學方法上，采用嘗試教學法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結提高”為主線。創(chuàng)設學生喜聞樂見的教學情境，激發(fā)學生的學習動機，提高學生的學習興趣；以學生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認識；以小組活動的形式，通過合作，總結，結合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認識、理解與提高。通過最后的采訪與總結，使學生結合生活實際，用所學數(shù)學思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。

在學習方法上，鼓勵學生通過合作學習、自主探究，注重學生學習能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關于合格營養(yǎng)午餐的指標，不是以命令式、指導式的形式提出來，而是讓學生在合作交流的基礎上，讓學生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學的午餐”的沖突，產生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學生自行探索認知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流，使學生根據(jù)所學知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識，增強學生的合作交流水平，使學生學會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結，掌握獲取知識的方法。

在課堂的組織形式上，采用學生喜聞樂見的“點菜”“討論交流”，活躍課堂教學氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過激趣引入、巧妙設問，在學生熟悉的場景下引入課題、產生疑問，在學生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實生活場景中，讓學生做菜、點評、評菜，使學生在樂中求知。通過“說說我的心里話”活動，使“關于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學生各抒己見中達成共識、解決問題。

營養(yǎng)與教學反思篇3

第二學期的組內公開課，師傅為了照顧我，讓我在新授課的時候上?？赡苁俏抑巴ㄖ牟坏轿?，上課的時候，只有我?guī)煾敢蝗饲巴?，多少有點失望。

?人類重要的營養(yǎng)物質》是人教版初中化學教材中，第十二單元課題一的內容。第十二單元的名字就叫做《化學與生活》，這是在新課標要求下，學生對于化學在實際生活中的運用做一個基本的了解，內容較多交雜，但是重點少、考點少。學生從寒假過來后，剛剛學習初中化學中最重要的酸堿鹽部分的知識，精神上比較緊張，這部分的類容恰好起到一個調節(jié)的作用，學生的精神得以放松，一來可以好好回味第十、十一單元，二來對于即將到來的中考復習，可以做好充分的準備。

?人類重要的營養(yǎng)物質》課文很長，內容很多，要壓縮在一節(jié)課內很有壓力，這是不利的地方；也有有利的地方，學生在學習生物的時候，對于六大營養(yǎng)素還是比較熟悉的，再加上現(xiàn)在各種營養(yǎng)品廣告的普及，學生對于本課的內容應該很親切，其中一些應該很好上手。根據(jù)對課本、《評價手冊》的研究，以及對《南京市初中化學教學建議》的參考，我確定了本課的教學目標和重難點，并制作了相應的學案和課件。

我首先在4班試上了一遍，結果發(fā)現(xiàn)時間不夠，下來我反思了一下，主要是在蛋白質在生理活動中的作用這一塊說的太細致了，這些并不是教學中的重點內容，沒必要剖析的這么清楚，而且我明顯意識到缺乏練習，空講概念沒有意義。對此，我對課件和教案做了大改動。

改動后的課程安排如下：首先通過【課前導學】中四個簡單的生活問題，引入本課的內容。在課堂教學階段，充分發(fā)揮小班化小組合作的優(yōu)勢，讓學生以自學課本和小組討論的形式，分4個階段（蛋白質、糖類、油脂、維生素），完成學案上【知識梳理】部分的內容。在階段之間，穿插與生活實際聯(lián)系緊密的習題，及時的鞏固知識。最后小結階段，用“中國營養(yǎng)膳食寶塔”和“孫家中學一日食譜”結束，和學生生活實際聯(lián)系緊密。

授課的過程比較順利，學生對這部分內容比較感興趣，自作學生和師生互動都比較好。學生能夠從課本中找到生活中實用的知識，內心還是很高興的。

可下的作業(yè)情況讓我不大滿意，反映出了本節(jié)課中，在重難點方面強調的不夠。最典型的例子，學生對于六大營養(yǎng)素這一重要的考點不是分清楚，也許是受電視影響，都以為“鈣鐵鋅硒”這些元素也是營養(yǎng)素，元素和營養(yǎng)素都有“素”字，區(qū)分起來很是不方便。

我對自己本課的準備和表現(xiàn)基本滿意，但其中暴露出的不足之處，是我接下來的工作中需要盡力解決的。

營養(yǎng)與教學反思篇4

本節(jié)課程內容簡單，容量大，與生活實際聯(lián)系緊密，學生有一定的生活經驗，但缺少理論指導，通過本節(jié)課的學習，學生知道人類的重要的營養(yǎng)物質都是什么，以及這些營養(yǎng)物質在人體內發(fā)揮著什么樣的作用，該從哪些食物中獲取，以及中考常見的題型營養(yǎng)搭配，作為一節(jié)新課講解在過程中，達到很好的教學效果的有一定的難度，需要比較深厚的理論基礎，還需要學科間的相互聯(lián)系。

教學過程以人類必須吃飯來維持生命和身體健康引入我們人體所需的營養(yǎng)物質有很多，但是可以分為六大類，進行學生自學分別完成蛋白質、油脂、糖類、維生素四大營養(yǎng)物質相關知識表格，中間穿插有興趣知識：甲醛的危害，如何處理？血液是紅色的原因、吸煙對青少年身體的影響、如何減肥更健康、黃瓜如何吃更有營養(yǎng)價值等等，最后適當?shù)倪x題聯(lián)系，怎么合理搭配食物。

反思：

優(yōu)點:以學生早餐為題開始課程，最后通過學習內容分析早餐營養(yǎng)價值，有始有終

與生活實際聯(lián)系緊密，學生有興趣

學生積極思考，回答問題，參與度高，

思路清晰，重點突出

缺點：氣氛不夠活躍

課程內容多，可以改為導學案教學

答案呈現(xiàn)可以分先后

板書設計有待改進.

營養(yǎng)與教學反思篇5

李小麗（地理）本學期是我第一次帶高三畢業(yè)班，深感心理的重壓，肩上擔子的沉重。高度的責任感，使我認真踏實地工作，不敢有絲毫的懈怠。我覺得多從高考角度對地理知識、能力的要求上反思教學活動,不斷探索改進、優(yōu)化教學環(huán)節(jié)，可提高第一輪的課堂復習效果。

從近幾年高考試題的研究分析可以看出，命題者往往設計以可持續(xù)發(fā)展為指導思想，以人地關系，以當前人類面臨的人口、資源、環(huán)境、發(fā)展為重點的試題。試題具有時代性、基礎性。所以在復習中，應注重立足基礎、加強基本原理、基本規(guī)律的掌握和運用，并注意提升學生能力的教學。

我們知道夯實基礎不是簡單地重復記憶知識。在復習中，我們一方面要注重對基礎知識進行系統(tǒng)梳理，建構知識網(wǎng)絡，弄清內在聯(lián)系；同時還要注重對地理成因、地理規(guī)律、地理演變的歸納和總結，避免死記硬背。不同類型，復習側重點也不同。

在自然地理復習中，一些重點基礎知識，如地球運動、時間計算、太陽高度角的計算和運用、各種日照圖的判讀、大氣運動、氣候、洋流、等值線等內容，地理原理和規(guī)律性都較強，復習時要側重對地理原理、規(guī)律的理解、歸納和總結，同時聯(lián)系實際舉例分析，并配有針對性的練習進行訓練。在試題講解時，重視解題思路的訓練，調動學生積極動手動腦以加深理解，突破難點，夯實基礎。

在區(qū)域地理復習中，要掌握某國家或區(qū)域方面的知識，首先要引導學生了解其位置、范圍、地形，然后分析得出氣候特點，進而得出當?shù)氐闹脖?、水文、土壤的分布?guī)律；再通過這些自然特征推導出該區(qū)域的農業(yè)、工業(yè)、人口、城市、國土整治等社會經濟特征。通過這種教學方法，培養(yǎng)學生在學習時，注重尋求知識間的縱向聯(lián)系，進而系統(tǒng)地掌握基礎知識。

從近年高考試題分析可知，有關地圖等值線的'分值越來越大，地圖類型形式多樣，越來越復雜，這是學生最為棘手的問題，為了提高學生對地圖的掌握和熟練程度，利用區(qū)域空間定位判斷法、區(qū)域特征分析法等方法來鞏固地圖基礎知識，提高能力是不錯的選擇。由于高考試題提供的地圖形式多樣，要做到以不變應萬變，需借助于一些重要的經緯線、海陸輪廓形狀、山脈、河流等地理事物。所以在復習中，我們要求學生?？吹貓D，手不離圖，尤其要掌握重要經緯線穿過的大洲、主要國家、主要地形區(qū)、主要氣候區(qū)、主要城市、熱點地區(qū)等。并記住各個地區(qū)大的山脈、河流及某區(qū)域的輪廓等。這不僅夯實了基礎，做到胸有成圖，也提高了學生學習地理能力和空間想象能力。

在人文地理復習時，引導學生在多看書，熟悉掌握課本知識要點、考點的基礎上，理清教材的脈絡、主要思想，多思多想，多總結，并結合實際、例題進行運用，以培養(yǎng)學生的歸納總結能力，理論聯(lián)系實際能力。

因此在第一輪復習中，一定要遵綱守本，不留死角，配合精良的練習冊，一課一練，夯實基礎，關注差生。同時，加強知識的縱向聯(lián)系和知識遷移能力的培養(yǎng)，提升綜合能力。作為一名高中地理教師，在地理教學中，深感許多教學環(huán)節(jié)沒能做到位，值得反思的地方很多，尤其是今天對于我給學生上的這節(jié)課《等值線的判讀》感受很多。地理是一門綜合性很強、知識跨度很大的學科，又十分注重實際應用，要讓學生真正地學好它，一方面需要不斷向學生強調地理學科重要性的教育，引導學生對地理學科的重視，保證必要的時間投入，另一方面需要不斷地改進教學方法，培養(yǎng)學生的地理思維能力，并千方百計創(chuàng)造良好的地理教學氛圍，調動學生學習地理的積極性和主動性。

我上高三年級，這是一節(jié)復習課，對象是文科班，他們的優(yōu)點是反應較慢，缺點是由于初中的原因對地理不重視，而就我自己而言，反思在這堂課上教學上的不足，改進教學方法，思考今后如何提高教學質量尤顯的緊迫而必要。以下是我對這堂課的不足之處的總結和今后的對策，希望它能時刻提醒自己，在今后的教學過程中不再走同樣的彎路，調整和改正教學方法，提高教學質量。

一、盡管我備課時在教學目標的設立，教材處理，教學方法，學法指導等諸方面都有自己的設計和安排，但是在真正的教學過程中更多的采用的是教師教知識，生怕自己講的不夠多，一堂課下來，滿堂灌，這樣的復習課沒有讓學生很好的進行總結，原定的教學目標沒有完全實現(xiàn)，教學目標無從談起。

二、這是一節(jié)知識點的復習課，內容較多，因此學生感到課堂空洞、乏味，本身就對地理不太重視，這樣更容易產生對地理學習的抑制情緒，影響了對地理學習的興趣和非智力因素的調動。

三、在教學中，我沒有注意各個學生的差異，我又用一樣的標準去衡量每一位學生，要求每一位學生都應該掌握哪些知識，這在很大程度上限制了學生地理成績的提高。

四、這節(jié)課的知識點太多，所以速度太快，也比較難，以致于學生可能上一個知識點還沒掌握，又到下一個了。

對策：

一、激發(fā)學生學習地理的興趣；對教學目標的實施，要正確處理師與生，教與學的關系，使學生全身心的投入到學習活動中，給足學生思考的空間，突顯在學生教學活動中的主體地位，切實達到教學活動的知識目標、能力目標和德育目標。

二、緊扣地理學科的特點，充分挖掘地理學科的特色，優(yōu)化地理課堂教學。尤其要重視教學目標的確立、教學內容的處理和教學方法的選擇上達到最優(yōu)化。

三、每一位學生固有的素質，學習態(tài)度，學習能力都不一樣，對學習有余力的學生要幫助他們要更高層次前進。對于學習有困難的學生，則要降低學習要求，努力達到基本要求。布置作業(yè)時，讓學習困難的學生，盡量完成書上的習題，課后習題不在加做。

四、以后每節(jié)課都要注意知識點的分配和時間的把握。

隨著我教學工作時間的增長和時代的進步，將會出現(xiàn)更多的不足之處，我只有在教學工作中，多多反思，改正教學中的缺點與不足，不斷進步，不斷完善，才能使自己成為一名優(yōu)秀的人民教師。

營養(yǎng)與教學反思篇6

綜合實踐課是20xx版新課標的一個特色，雖然課時不多，卻承載著重要的教育價值。綜合與實踐課的教學目標不同于其他領域的教學目標是多維的、多元的，且教學目標在短期內不容易實現(xiàn)。綜合實踐課要求教師通過問題引領、學生全程參與、實踐過程相對完成整的學習活動。綜合實踐活動課對于數(shù)學教師的各種能力有著更高的要求，要求教師有著良好的數(shù)學素養(yǎng)和教育機智，所以我們不敢輕易去挑戰(zhàn)。假期過后，賈校長找到我，希望我能來講一節(jié)綜合實踐課，這也是賀曉梅老師的想法。最近幾年，我的教學熱情似乎不太高，雖然也有學習但不夠主動，教學上明顯已經遭遇到瓶頸期，想要突破很難。我明白了賀老師和賈校長的良苦用心，她們想用這個辦法來“逼”我再次成長，想讓我再次得到磨煉。實話說，這次接受任務屬于“被動成長”。

認真?zhèn)湔n，主動學習。四年級下冊《營養(yǎng)午餐》，選好內容、鉆研教材、備課，這種課型自己心里沒底，就從網(wǎng)上找視頻找教學設計來學習。每個環(huán)節(jié)的設計、課上教師的`引導語、教學用具的設計我都用盡心思來考慮。從開始準備到結束，我的教學設計六次易稿。在我校試講過后，又去其他學校試講。每次試講，都會進行錄像，講完我會一次次看自己的視頻，來找出自己課堂上的不足。課堂上如何培養(yǎng)學生的估算意識、如何讓孩子來呈現(xiàn)搭配好的營養(yǎng)午餐方案、最后如何統(tǒng)計出學生最喜愛的六種搭配方案、最后統(tǒng)計圖如何呈現(xiàn)出全部結果……這些問題總會困擾著我，也強迫我去主動思考解決方案。這次磨練，讓習慣了“被動”的我開始變得“主動”！

累與收獲同在。這次磨課，每次試講過后，我都